Заливной пирог с повидлом в духовке

Обновлено: 28.04.2024

Такой заливной пирог готовлю со свежими ягодами, фруктами и вареньем. Начинки можно добавлять много, она в жидком тесте не опустится на дно, а вся останется посередине. Это происходит за счет одного простого способа подготовки теста. Тесто замешиваю за несколько минут, оно получается жидкое и сладкое. А после запекания становится нежное и очень вкусное.

Время подготовки 15 минут Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

14 ст.л. мука (200 гр.)
9 ст.л. молоко (100 мл)
9 ст.л. сахар (140 гр.)
2 шт. куриное яйцо
1 ст.л. разрыхлитель
9 ст.л. растительное масло
1 щепотка соль
по вкусу варенье

1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и хорошо взбиваем венчиком. Духовку включаем на 200 градусов.

2. Вливаем молоко и растительное масло. Еще раз хорошо перемешиваем.

3. Засыпаем муку, разрыхлитель.

4. Перемешиваем и тесто готово. Для большего аромата в него можно добавить ванилин или корицу.

5. Форму (у меня 17х21 см.) выстилаем пекарской бумагой и смазываем маслом. Так пирог будет очень легко извлечь из формы. Выливаем на дно половину подготовленного теста. Отправляем в духовку на 10 минут.

6. Тесто сверху после недолгого запекания становится плотным и выдерживает тяжелую начинку. Начинка не погружается на дно, а остается посередине. Ее можно добавлять много. Такой способ отлично подходит и для заливных пирогов с соленой начинкой.

7. Размещаем на тесто много варенья (я его не замеряла), немного отступаем от краев. Варенье можно брать любое по вкусу, у меня из яблок, сливы и абрикосов.

8. Равномерно распределяем на варенье остатки жидкого теста. Ставим форму в духовку и запекаем сладкий заливной пирог при 180 градусах 40-50 минут. Время зависит от духовки. Аромат на кухне появляется потрясающий.

9. Как проверить пирог на готовность. Зубочисткой не получится (варенье влажное). Пирог должен со всех сторон покрыться коричневым цветом. Если аккуратно нажать пальцами на середину пирога, тесто должно быть плотным, как и по краям. Его лучше подольше подержать в духовке. Готовый ароматный пирог вынимаем из духовки.

10. Потягиваем за бумагу и свободно вынимаем пирог из формы. Перекладываем на решетку, даем немного постоять, затем освобождаем дно от бумаги и полностью остужаем.

11. Вот такой пирог получается в разрезе. Начинки много, и она располагается посередине. Пирог получается нежным, сладким, ароматным и очень вкусным. Его можно готовить со свежими фруктами и ягодами.

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга.

Гости на пороге, а у вас еще ничего не приготовлено? Или вы просто захотели посидеть в уютной атмосфере, попить чаю и поговорить со своей семьей? Сделать такие вечера еще приятнее поможет всего лишь кусочек пирога. В нашей статье мы поделимся интересными и незамысловатыми рецептами домашней выпечки.

Заливной пирог

Это быстрая выпечка, которую можно сделать абсолютно любой: сладкой или несладкой, добавляя ингредиенты на свой вкус. Рецептов просто масса, а главное - все они очень просты в исполнении. Для их реализации вам потребуются обычные популярные продукты, которые можно будет купить в любом супермаркете и магазине. Больше рецептов здесь будет именно из того, что есть в запасах и в холодильнике практически у каждой хозяйки.

Прелесть заливных пирогов

Почему хозяйки любят готовить именно заливные пироги?

Их очень быстро готовить. Не нужно раскатывать тесто. Его просто нужно залить форму.
Выпечка всегда получается разнообразной, ведь можно использовать для нее абсолютно любые продукты, как сладкие, так и нет.
Рецепты обычно доступны даже начинающим поварам. Уж опытная хозяйка точно сможет с ними справиться!
Тесто можно готовить абсолютно из любых кисломолочных продуктов: кефир, сметана, молоко, простокваша.

Как видим, в заливных пирогах сплошные достоинства. Не терпится поскорее рассмотреть и изучить несколько рецептов!

Пирог с ягодами

Сегодня мы приготовим заливной пирог с клубникой. Этот рецепт вы можете дополнять, менять ягоды на свой вкус.

Ингредиенты для теста:

сливочное масло – 150 грамм;
сахар – 100 грамм;
куриное яйцо – 3 шт.;
творог – 100 грамм;
мука – 2 стакана;
щепотка соли;
сахар – 2 столовые ложки;
сметана – 200 мл;
клубника – 2-3 стакана.

Готовим заливной пирог с клубникой:

В миску с сахаром добавляем сливочное масло и растираем его.
Кладем в миску соль и яйцо, далее - творог. Перетираем все вместе.
Добавляем понемногу муку. Хорошо перемешиваем массу.
Убираем наше тесто в пакет и кладем в холодильник минут на 30-40.
В это время мы готовим заливку для пирога: 2 яйца взбиваем вместе с сахаром и добавляем туда сметану. Всыпьте муку и перемешайте венчиком.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем и кладем в форму для выпекания с пергаментной бумагой. Формируем небольшие бортики.
Выкладываем на тесто клубнику (можно замороженную).
Заливаем ягоды сметанной заливкой.
Разогреваем духовку на 180 градусов и ставим пирог готовиться на час.
После того, как вы поймете, что пирог готов (потрогайте верх пирога или попытайтесь проколоть его зубочисткой или вилкой), оставьте его в духовке еще на десять минут.
Пирог можете подавать как холодным, так и горячим. Посыпьте его сахарной пудрой или корицей.

Пирог можно приготовить в любой сезон. Неважно, какие ягоды вы используете: натуральные, только что сорванные с куста на даче, или замороженные - из магазинной пачки.

Пирог заливной с яблоками

Обратим внимание на наиболее популярный рецепт сладкого заливного пирога. Он обязательно вам понравится, если обожаете шарлотку.

стакан сахара;
3 средних яблока;
стакан муки пшеничной;
столовая ложка сметаны;
3 куриных яйца;
соль;
сода.

Готовим наш яблочный шедевр:

Берем фрукты, тщательно моем их, очищаем от кожуры. Также обязательно нужно удалить все семена. Нарезаем небольшими кубиками.
В миске взбиваем яйца и сахар. Добавляем сметану, соль и соду (на кончике чайной ложки).
Вводим в тесто постепенно муку, перемешивая постоянно.
Яблочки нарезать и разложить по дну формы для выпекания. Залить все тестом.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекаем полчаса, и наш сладкий заливной пирог готов.
Его нужно остудить, вытащить из формы и посыпать сахарной пудрой или корицей.

Этот воздушный пирожок понравится вам и вашим гостям. Подавайте к столу вместе с чаем.

Пирог с вареньем. Печем в мультиварке

Оказывается, выпеканию пирогов в духовке, есть отличная альтернатива. Если у вас имеется мультиварка, то можете спокойно приготовить блюдо в ней, поставив на соответствующий режим. Попробуйте, и вы сами заметите, насколько упростится процесс готовки.

стакан любого варенья, которое у вас есть;
2 куриных яйца;
2 стакана муки пшеничной;
пачка сливочного масла;
100 граммов сахара;
пакетик разрыхлителя для теста.

Пошаговый рецепт приготовления заливного пирога с вареньем:

Сливочное масло размягчить (просто выложите его из холодильника и оставьте нагреваться до комнатной температуры).
В миске взбиваем сахар и яйца венчиком.
Размягченное сливочное масло добавляем в миску. Теперь все нужно перемешать до того момента, пока масса не станет однородной.
В другой любой емкости просеиваем муку и добавляем туда разрыхлитель. Эту сыпучую смесь постепенно вводим в общую массу (в миску) и помешиваем.
Замешиваем тесто. Затем его нужно положить в пакет и оставить в холодильнике примерно на час. Если вы хотите быстрее испечь пирог или у вас нет времени, можно поместить тесто в морозильную камеру минут на 20-25.
Достаем готовое сырье для выпечки и разрезаем на две части, одна из которых будет больше второй.
Больший кусок теста раскатываем, кладем на дно мультиварки и формируем небольшие бортики. Это нужно для того, чтобы заливка не вытекла и нам было удобнее доставать пирожок.
Теперь заливаем тесто вареньем. Распределяем по всему дну.
Не забываем о том, что мы оставили второй кусок теста (маленький). Именно им и закрываем наш пирог. Если хотите как-то оригинально украсить выпечку, можете вырезать полоски из теста и сделать решетку. Также было бы неплохо заморозить тесто в морозилке и затем натереть на средней терке. Или же просто отщипывать края от общей массы и класть на пирог. Получится очень красиво из-за решетки или крошки из теста!
Выбираем режим "Выпечка" и ставим на час. Затем еще минут на двадцать. После того как пройдет 1 час 20 минут, вынимайте пирог вместе с чашей мультиварки. Дайте остыть.
Переложите на блюдо, помогая лопаткой или вилкой. Попытайтесь это сделать как можно аккуратнее, чтобы не сломать бортики или сам пирог.

Итак, наш заливной пирог с вареньем в мультиварке готов. В ста граммах готового блюда 340 ккал, 49 углеводов, 12 жиров и 6 белков (количество указано в граммах).

Заливной пирог с вареньем в духовке

Пирог мы будем готовить из малинового варенья, которое так обожают как дети, так и взрослые. Готовьтесь рассказывать этот рецепт вашим гостям, ведь они точно не останутся равнодушными!

500 граммов пшеничной муки;
стакан сахара;
стакан кефира (жирность около 2,5%);
100 мл рафинированного масла;
три яйца;
1,5 чайных ложки разрыхлителя;
1,5 стакана малинового варенья.

Давайте уже начнем готовить наш пирог:

Разбиваем яйца в миску и добавляем сахар. Тщательно взбиваем венчиком или миксером до однородности.
Постоянно взбивая, вливаем масло и после этого охлажденный кефир. Как только пропадут пузырьки, перестаем взбивать.
Далее нужно просеять муку и смешать ее с разрыхлителем. Ввести постепенно в кефирное тесто, помешивая.
Используем форму с пергаментной бумагой, смазав ее маслом. Распределяем по дну часть теста.
Выкладываем наше варенье и распределяем ложкой.
Затем выливаем оставшееся тесто на слой с вареньем. Также выравниваем ложкой.
Установите духовку на 160 градусов и выпекайте около 45-50 минут. Вынимайте тогда, когда верхняя часть пирога не будет продавливаться, а именно пружинить.

Калорийность нашего заливного пирога с малиновым вареньем - 310 ккал на 100 граммов. Белков - 5, жиров - 9, углеводов - 52 (значения указаны в граммах). Такая выпечка подойдет для семейного чаепития.

Заливной пирог с вареньем на скорую руку

Эта выпечка очень нежная, она напоминает по своей воздушности чем-то бисквит. Приготовление займет у вас всего лишь каких-то полчаса. Зато потом вы услышите слова благодарности от близких и друзей за то, что вы сделали такую вкуснятину!

Ингредиенты для пирога:

стакан молока;
смородиновое варенье (можно взять любое);
3 куриных яйца;
2 столовые ложки растительного масла;
стакан сахара;
около трех стаканов муки;
один пакетик ванилина;
щепотка соли;
одна чайная ложка разрыхлителя.

Готовим вместе заливной пирог с вареньем. Пошаговый рецепт:

В миску разбиваем яйца. Смешиваем с сахаром венчиком до однородности. Крупицы сахара должны полностью раствориться в яйце.
Добавляем в миску растительное масло и ванилин. Масло льем тонкой струей.
Далее вливаем стакан теплого молока (должно быть комнатной температуры).
В любой другой емкости смешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Затем постепенно вводим эту сыпучую смесь в тесто, помешивая.
Замешиваем, консистенция должна быть чуть гуще сметаны. Не нужно его делать плотным.
Половину теста выливаем в форму. Затем распределяем ложкой по нему варенье и снова заливаем второй половиной теста.
Сначала температура в духовке выставляется на 220 градусов. Выпекать пирог нужно минут 8. Затем убавить до 160 градусов и готовить еще минут 30-40.
Пирог остудить, разрезать и подавать гостям.

Рецепт включает в себя минимальное количество продуктов. А на выходе получается необычайно вкусный неповторимый пирог с кисло-сладкой начинкой. Пробуйте различные вариации, добавляйте свои ингредиенты. Этот рецепт – целиком и полностью полет вашей фантазии.

Пирог на кефире с яйцом и луком

Перейдем к несладким рецептам. Пирог можно подавать в качестве закуски или даже основного блюда на завтрак, обед или ужин.

Что нам понадобится?

2,5 стакана муки
2 куриных яйца
пол-литра кефира
пакетик разрыхлителя для теста
соль, сахар по половине чайной ложки
4 отварных яйца
60 граммов сливочного масла
3 пучка зеленого лука

Начинаем готовить наш пирог:

Измельчаем зеленый лук и обжариваем на сковороде.
Яйца (отварные) шинкуем и добавляем к луку. Солим.
Готовим тесто: 2 яйца (сырых) взбиваем с солью и сахаром. Добавляем кефир, помешивая венчиком.
Затем следует просеять в массу муку с разрыхлителем. Делаем густое тесто.
В форму для выпекания выкладываем половину от общей массы. Затем распределяем начинку из лука и яйца и накрываем оставшейся частью теста.
Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим выпекать пирог на минут сорок, до тех пор, пока он не зарумянится.
Выпечку остудить и подавать гостям.

Очень простой рецепт, согласитесь? Этот заливной пирог на кефире в духовке можно брать с собой в школу, университет, на работу или пикник.

Выводы

Как видите, заливные пироги – это удивительно простые и быстрые рецепты, а главное поражающие своим вкусом. Они являются настоящей палочкой-выручалочкой для всех хозяек. Вооружившись нашими рецептами, вы сможете по-настоящему удивить своих гостей, родных, знакомых и даже соседей. Не бойтесь пробовать новую выпечку. Кто знает, вдруг она станет любимой в вашей семье?

У многих хозяек в холодильнике остаются продукты, которым не нашлось применения. К примеру, кисломолочный продукт и полбанки джема. Их можно использовать для приготовления простого и вкусного лакомства к чаю – испечь пирог с вареньем на кефире в духовке.

Как испечь пирог на кефире с вареньем?

Тесто для пирога с вареньем на кефире замесить не хлопотно. Ингредиенты просты и найдутся в закромах у каждой хозяйки: сахар, яйца, мука, сода или разрыхлитель.

Главная составляющая подобной выпечки – варенье. Оно не должно быть жидким или с крупными косточками. Вишневое, черничное, сливовое, черносмородиновое подойдет идеально. Благодаря разнообразным видам начинки можно каждый раз создавать пирог с вареньем на кефире на скорую руку с новым вкусом.
Перед началом готовки важно помнить: самый простой пирог на кефире с вареньем получится пышным только если брать кисломолочный продукт и яйца не сразу из холодильника. Они должны быть комнатной температуры.
Муку следует просеивать и вводить в тесто поэтапно.
Чтобы ничего не отвлекало от процесса приготовления, подготовьте все составляющие сразу.

Заливной сладкий пирог на кефире с вареньем

Преимущество этого десерта в том, что тесто не надо раскатывать, а просто залить в приготовленную форму. Заливной пирог с вареньем на кефире может приготовить даже неопытная хозяйка. Наполнитель для выпечки лучше взять с тягучим сиропом. Не следует брать протертые ягоды. Они нейтрализуют свойства соды, и пирог будет испорчен.

мука пшеничная – 2 ст.;
яйца – 2 шт.;
кефир – 1 ст.;
сахар – ½ ст.;
варенье – 1 ст.;
сода – 1 ч. ложка.

Взбить яйца с сахаром до крепкой пены. Добавить кефир и соду. Хорошо перемешать.
Добавить муку и еще раз перемешать тесто.
Влить варенье, тщательно размешать и поместить в форму для выпечки.
Выпекать пирог с вареньем на кефире в горячей духовке на 45-50 минут.
Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой или ягодами.

Песочный пирог на кефире с вареньем

Основу для такой выпечки нет необходимости замешивать. Чаще в состав входят сливочное масло, мука, сахар, можно использовать манку. Такой вариант выпечки состоит из трех слоев: нижний – основа, середина – начинка, верхний – декоративный. Традиционный узор на пироге – сетка из теста, но проще готовить тертый пирог с вареньем на кефире.

кефир – 1 ст.;
мука – 2 ст.;
сливочное масло – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 100 г;
сода – ½ ч. ложки;
соль – 1 щепотка.

варенье – 200 г;
крахмал – 1 ст. ложка.

Замороженное масло натереть на терке. Смешать с половиной муки. Пальцами сформировать крошку.
В другой миске объединить яйцо, сахар, кефир и соль, перемешать.
Крошку, жидкую смесь, и оставшуюся муку соединить. Замесить густое тесто.
Разделить на две неравные части. Обмотать в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 ч.
Форму смазать маслом, большую часть теста выложить на дно, сформировав бортики высотой примерно 2 см.
Выложить варенье, посыпать крахмалом.
Остаток теста натереть и высыпать поверх начинки.
Поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 60 мин.

Пирог на кефире с вареньем и творогом

Этот рецепт оценят и дети, и взрослые. Малышам лакомство будет не только по вкусу, но и весьма полезно, ведь в его составе есть творог. Сочетание кисломолочного продукта с любимым джемом создает необычайно удачное сочетание вкус. Чтобы приготовить быстрый пирог на кефире с вареньем и творогом понадобятся самые простые продукты.

кефир – 1 ст.;
мука – 300 г;
яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
растительное масло – 0,5 ст.;
творог – 250 г;
варенье – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Взбить белки с солью, добавить сахар, желтки и снова взбить.
В яичную смесь влить кефир, масло и перемешать.
В просеянную муку добавить разрыхлитель и ввести в приготовленную смесь.
Приготовить начинку: соединить творог, варенье, 1 яйцо. Можно добавить сахар.
Форму смазать маслом и выложить 1 часть теста.
На тесто положить начинку. Делать это надо аккуратно, следить, чтобы начинка сильно не растекалась к краям.
Вылить оставшуюся часть теста.
Выпекать пирог с вареньем на кефире в духовке в течение получаса.
Можно украсить сахарной пудрой, когда он немного остынет.

Дрожжевой пирог на кефире с вареньем

Выпечка на опаре отличается пышностью и воздушностью. Но многие не любят с ней возиться, считая, что это утомительное занятие. Дрожжевой пирог на кефире с начинкой из варенья – докажет, что потраченные усилия стоят результата. Маленький секрет удачной сдобы: все продукты должны иметь комнатную температуру.

мука – 700 г;
сахар – 100 г;
яйца – 2 шт.;
сливочное масло – 50 г;
сухие дрожжи – 10 г;
джем, варенье – 200 г;
соль – 1 щепотка.

В кефир комнатной температуры добавить дрожжи, соль, 1 ст. ложку сахара, 4 ложки муки. Перемешать, накрыть и оставить в теплом месте на 15-20 минут.
В отдельной посуде смешать яйца, сахар и подтаявшее масло.
Когда опара поднимется, смешать ее с яичной смесью. По частям вводить муку. Замесить тесто, не липнущее к рукам.
Убрать тесто в теплое место на 2 часа.
Разделить тесто на две части.
Смазать форму растительным маслом и выложить большую часть теста. Сделать углубление, выложить начинку, оставляя у края 2 см.
Оставшейся частью теста произвольно украсить пирог. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 20 минут.
Выпекать при 180 градусах 25 мин.

Пирог на кефире с вареньем и манкой

Манник – очень нежная и сытная выпечка, получается пышной и рассыпчатой. Интересная деталь – для приготовления десерта не понадобится пшеничная мука, ее заменяет крупа. Поэтому пышный пирог на кефире с вареньем будет не только невероятно вкусным, но и калорийным угощением, а для детей-малоежек – идеальный десерт.

крупа манная – 250 г;
яйца – 2 шт.;
кефир – 0,5 л;
сахар – 100 г;
густое варенье – 200 г;
разрыхлитель – 10 г;
ванилин – 10 г;
соль – 1 щепотка.

Соединить манку с кефиром и оставить в тепле на 30 минут. За это время манка набухнет.
В другой емкости взбить яйца с сахаром, ванилином и солью.
Как только манка набухнет, влить в нее смесь из яиц и перемешать. Добавить разрыхлитель.
В тесто влить варенье и хорошо все размешать.
Смазать форму и влить в нее тесто.
В разогретую до 200 градусов духовку поместить форму и выпекать около 50 мин.

Пирог коврижка с вареньем на кефире

На случай, если вдруг заглянули гости или просто хочется сладкого к чаю этот рецепт – то, что надо. Пирог к чаю на кефире с вареньем – прекрасный повод провести вечер дома с близкими или друзьями. Особенность этого лакомства – пряный аромат специй, которые добавляются в тесто. Приготовление займет немного времени, а результат превзойдет все ваши ожидания.

варенье – 200 г;
кефир – 200 г;
мука – 400 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 100 г;
сода – 1 ч. ложка;
корица, гвоздика и кардамон – 1 ¼ ч. ложке.

Взбить яйца с сахаром до пены. Влить кефир и варенье. Перемешать.
Добавить к смеси муку и специи и соду. Снова перемешать.
Форму для запекания смазать маслом и вылить тесто.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Пирог «Негритенок» с вареньем на кефире

Название этого десерта говорит само за себя. Этот простой пирог на кефире с вареньем именуется так из-за цвета, который придает ему сода в сочетании со смородиновым вареньем. Лакомство получается нежным, сочным и напоминает влажный кекс. Смотрится этот десерт эффектно с белоснежным сметанным кремом.

жирная сметана – 250 г;
кефир – 250 мл;
варенье из черной смородины – 250 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 200 г;
сахар – 200 г;
сахарная пудра – 50 г;
сода – 1 ч. ложка.

Яйца взбить с сахаром, добавить варенье и муку.
В кефир добавить соду. Как начнется реакция, перелить смесь в тесто и размешать.
Форму смазать, вылить тесто и выпекать 40 мин. в духовке.
Сметану и сахарную пудру взбить. Если получился жидковатый крем, добавить крахмал.
Готовый корж разрезать вдоль на две равные части и промазать кремом.

Пирог на кефире без яиц с вареньем

Приготовить ароматный и легкий десерт можно и без использования яиц. Секрет в правильном замесе теста. Муку следует перед добавлением просеивать для снабжения кислородом. Сладкий пирог на кефире с вареньем без яиц при определенной сноровке получается ничуть не хуже сдобного, лакомство можно уверенно готовить в пост.

мука – 600 г;
кефир – 500 мл;
сахар – 100 г;
разрыхлитель – 10 г;
растительное масло – 50 г;
соль – 1 щепотка
варенье – 200 мл

Кефир вылить в миску, добавить сахар, соль и разрыхлитель, муку.
Вылить часть теста, сверху выложить начинку из варенья.
Оставшееся тесто выложить сверху.
Выпекать при 180 градусах 40 мин.

Расширенный поиск

Заливной пирог с паштетом на быстром тесте

кефир, мука, яйцо, паштет, лук

Заливной пирог с капустой и грибами на скорую руку

мука, яйцо, сметана, майонез, капуста, грибы

Заливной пирог с рыбными консервами и рисом на кефире

кефир, мука, яйца, сода, рыбные консервы, рис, лук

Рогалики из песочного теста с повидлом

масло сливочное, сметана, мука, сода, уксус, сахар, повидло

Заливной пирог с грибами и сыром на быстром тесте

кефир, мука, яйцо, сода, грибы, лук, сыр

Пирог с клюквой на кефире

клюква, сахар, кефир, яйцо, мука, сода

Пирог с капустой на кефире в духовке

кефир, капуста, мука, яйцо

Тертый пирог с повидлом

маргарин, мука, яйцо, сахар, повидло

Заварной крем из манки с повидлом для торта

повидло, масло сливочное, яйцо, манная крупа, сахар

Быстрый рыбный пирог из консервов и из жидкого теста на сметане

мука, сметана, рыбные консервы, яйца, лук

Заливной пирог с персиками

масло сливочное, яйца, мука, сахар, персики

Заливной пирог с сосисками и сыром на кефире

мука, яйца, кефир, сосиски, сыр

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

кислое молоко, яйца, мука, капуста

Заливной пирог с соленой скумбрией на кефире

кефир, яйца, мука, скумбрия

Рыбный пирог из сайры в мультиварке на скорую руку (тесто на кефире)

мука, кефир, яйцо, лук, сайра

Быстрый пирог с фаршем

фарш, кефир, мука, яйца, лук

Пирог с грибами и сыром на быстром тесте на сметане: рецепт с фото

сметана, мука, яйцо, грибы, лук, сыр

Пирог на основе варенья без кефира

варенье, яйца, мука, сахар

Заливной пирог с яйцом и луком

яйцо, лук зеленый, кефир, мука, разрыхлитель

Пирог с клубникой на кефире

кефир, мука, яйцо, сахар, клубника, масло сливочное

Пирог с персиками «Персиковое наслаждение» со сметанной заливкой

мука, масло сливочное, яйца, сахар, сода, персики, сметана

Пирог с грибами со сметанной заливкой на песочном тесте

масло сливочное, яйцо, мука, грибы, сметана, лук

Пирог со шпротами и картошкой

кефир, яйцо, мука, шпроты, картофель, лук, сода

Пирог с айвой и яблоками

айва, яблоки, сливочное масло, яйца, мука

Заливной клубничный пирог с какао на кефире

кефир, клубника, яйцо, мука, сахар, какао

Пирог со сливами из газеты New York Times

масло сливочное, яйцо, мука, сахар, сливы

Пирог с яблоками и абрикосами на быстром дрожжевом тесте

Мука, Яйца, Молоко, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Яблоки, Абрикосы

Яблочный сдобный дрожжевой пирог

мука, дрожжи, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, яблоки

Пирог с черникой и сметанной заливкой

сливочное масло, мука, сметана, сахар, черника, яйца

Венский пирог с вишней и миндалем

сливочное масло ,яйца, сахар, мука, вишни, миндаль

Вкусный пирог со сливами на сметане (с алычой)

сметана, сахар, мука, яйца, сливы

Песочный пирог с творогом в мультиварке

творог, сахар, яйца, сливочное масло

Яблочный пирог с орехами и корицей

яблоки, орехи, корица, яйца, масло сливочное, сметана, мука, сахар, разрыхлитель

Яблочный пирог из творожного теста с корицей

творог, сливочное масло, мука, сахар, яйца, яблоки, корица

Пирог с яблоками в мультиварке или духовке

мука, яйца, сахар, яблоки, изюм, курага, чернослив, корица

Дрожжевой рыбный пирог с луком (с хеком)

рыба, лук, мука, дрожжи

Пирог с печеночным паштетом на кефире

кефир, мука, яйца, печеночный паштет, сыр

Пирог с картошкой и грибами на кефире на скорую руку

кефир, мука, яйцо, сливочное масло, грибы, картофель, сыр

Пирог с малиной и творогом на песочном тесте

сливочное масло, мука, творог, яйца, сахар, малина

Часто ли у вас бывают случаи, когда неожиданно приходят гости в дом? Представьте, что вам нечем их накормить, нет ничего сладкого к чаю. Так вот, эта ситуация вполне поправима. Ведь можно быстренько состряпать пирог с вареньем. Готовится он очень быстро и легко. Рецептов, конечно, много. Но, я уверена, вы выберете лучший для себя.

В таких случаях вас также может выручить манник или кекс на кефире. Это прям палочки-выручалочки. Ведь ингредиенты все простые, они всегда в наличии. Поэтому не переживайте, голодными ваши гости точно не уйдут.

Варенье всегда есть дома. Тем более иногда оно засахаривается, или уже не хочется его есть. Поэтому здорово, что его можно использовать в выпечке. Иначе бы оно просто пропало и отправилось бы в мусорку. А я не люблю, когда продукты выбрасывают, поэтому давайте лучше приготовим простой домашний пирог на радость всем.

Пирог с вареньем на молоке по простому и легкому рецепту

Мне очень сильно понравился этот рецепт. Единственное — для него лучше подойдёт густое или засахарившееся варенье. Бисквит получается очень вкусным. В меру рыхлым и сладким. От такого угощения не откажется ни один гость в вашем доме.

густое варенье или джем - полтора стакана;
молоко - 200 мл;
яйца - 3 шт.;
мука - 400 г;
сахар - 200 г;
соль - 0,5 ч.ложки;
растительное масло - 90 мл;
разрыхлитель - 2 ч.ложки.

1. Достаем из холодильника яйца. Разбиваем их в чашу, добавляем соль и взбиваем до пышной пены.

Яйца обязательно должны быть холодными.

2. Теперь в яичную массы высыпаем сахар, продолжая всё взбивать миксером.

3. Следом вливаем растительное масло, а за ним молоко. Снова всё перемешиваем.

4. Очередь просеянной муки и разрыхлителя. Всыпаем понемногу и взбиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно быть плотным и довольно густым.

5. Форму смазываем маслом и выкладываем на дно половину от подготовленной массы.

Делаем прослойку начинки из варенья и закрываем ее оставшимся тестом, выравнивая поверхность ложкой, чтобы наш пирог был красивым и аккуратным.

6. Разогреваем до 180 градусов духовку, затем уменьшаем до 160 градусов и выпекаем в ней наш десерт 40-45 минут.

Поверхность посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кусочки и подаём к столу!

Как испечь тёртый пирог с абрикосовым джемом?

Тёртый пирог известен нам с детства. Именно его готовили все бабушки. И это понятно, ведь ингредиенты для него нужны простые и понятные. Варенье также лучше использовать загустевшее.

Натертое сверху тесто делает десерт необычным как по своему виду, так и по вкусу.

варенье - 1 стакан;
яйца - 2 шт.;
сливочное масло - 200 г;
сахар - 1 стакан;
мука - 4 стакана;
разрыхлитель - 10 г;
ванилин - 2 г.

1. Растираем яйца с сахаром, вливаем к ним растопленное сливочное масло и ванилин. Всё взбиваем венчиком или миксером.

2. Смешиваем муку с разрыхлителем и вводим частями в массу. Замешиваем крутое тесто.

И делим его на две части: одна часть должна быть больше другой. Ту, что поменьше накрываем пищевой плёнкой и убираем в морозильную камеру минимум на 30 минут.

А ту, что побольше, распределяем по дну форму, делая бортики.

3. Выкладываем на него варенье. Желательно, чтобы оно было густым.

4. Достаем замороженное тесто и натираем его на крупной тёрке. Распределяем поверх пирога.

Выпекаем в заранее разогретой до 200°С духовке 40-50 минут.

Готовой выпечке даём полностью остыть, затем достаём из формы и нарезаем на кусочки.

Вкуснейшее лакомство к чаю готово!

Заливной десерт из варенья в духовке на скорую руку

Я люблю заливные пироги за их простоту. Весь процесс готовки сводится к смешиванию ингредиентов миксером. Вам останется лишь помыть посуду. По-моему, это прекрасный вариант для занятых людей, для тех, кто не умеет (или не хочет) замешивать тесто.

Из такого бисквита можно сделать даже торт. Нужно лишь разрезать его на коржи и промазать кремом.

варенье - 200 г;
молоко - 200 мл;
яйца - 2 шт.;
сахар - 100 г;
мука - 400 г;
гашеная сода - 0,5 ч.ложки.

1. Соединяем яйца с сахаром до растворения крупинок.

2. Вливаем молоко и добавляем в тесто муку, которую следует предварительно просеять.

3. Затем кладём варенье и ложкой смешиваем его со всей массой. Гасим соду и вливаем к остальным ингредиентам. Перемешиваем ещё раз.

4. Выпекаем в форме, смазанной маслом, при 200 градусах около 30-40 минут. Определяем готовность по сухой зубочистке.

Посыпаем сахарной пудрой и приступаем к чаепитию!

Пирог из песочного теста с яблочным повидлом без яиц

Песочный, рассыпчатый корж в десертах — это всегда очень вкусно! Мне такая выпечка очень нравится, и, как оказалось, готовить её совсем несложно. И особенно этот рецепт хорош отсутствием яиц в составе теста. Для кого это актуально, срочно забирайте его себе и балуйте своих близких!

яблочное повидло или варенье;
сливочное масло - 200 г;
мука - 2 стакана;
сахар - 1 ст.ложка;
соль - 0,5 ч.ложки;
ванилин - 2 г;
вода - 3 ст.ложки.

1. Соединяем сыпучие продукты друг с другом: соль, сахар, ванилин и муку.

2. Холодное масло натираем на тёрке и руками смешиваем его с мучной смесью. Лучше делать это на чистой поверхности стола. У вас должна получиться крошка.

Теперь необходимо в неё влить воду и вновь замесить тесто. Делим его на две части. Одну чуть больше, другую меньше.

3. Большую часть раскатываем и укладываем в форму для запекания. Внутри распределяем варенье.

Меньшую часть раскатываем и разрезаем на полоски одинаковой ширины. Ими покрываем пирог крест-накрест, переплетая их друг под другом, формируя тем самым красивый узор. Края также необходимо завернуть, чтобы придать выпечке ещё более аппетитный вид.

Отправляем в духовку на 30-40 минут запекаться при 180 градусах.

Даем остыть, режем и ставим завариваться чай, ведь десерт уже ждёт!

Кудрявый пирог на маргарине из смородинового варенья

Тёртый пирог часто еще называют кудрявым, что вполне обоснованно. Только тесто в данном случае натирается как для верхнего, так и для нижнего слоя. Маргарин можно заменить сливочным маслом и наоборот. Простой рецепт для домашнего чаепития!

маргарин - 250 г;
яйца - 2 шт.;
мука - 3 стакана;
сахар - 1 стакан;
ванилин и разрыхлитель;
смородиновое варенье.

1. В растопленный и уже остывший маргарин высыпаем ванилин и сахар, перемешиваем венчиком.

Затем разбиваем два яйца и снова смешиваем ингредиенты между собой.

2. Просеянную муку соединяем с разрыхлителем и добавляем в масляную смесь частями. Замешиваем тесто и убираем его в холодильник на 20 минут.

3. Затем достаем его и делим на две неравные части. Обе натираем на крупной терке.

Большую часть укладываем на дно формы, следом делаем слой из варенья, после чего натираем меньшую часть и ей покрываем начинку.

Выпекаем при 200°С около 25-30 минут.

Режем на порции и посыпаем по желанию сахарной пудрой, так выпечка станет ещё аппетитнее и ароматнее!

Видео о том, как приготовить закрытый расстегай из дрожжевого теста

Пирог с вареньем можно испечь и на дрожжевом тесте. Он получается пышным и воздушным. Не все любят ставить опару и замешивать на ней тесто. Это, конечно, потребует от вас чуть больше времени и усилий, но результатом вы останетесь довольны. Пышная, воздушная мякоть с начинкой завоюет ваше сердце.

Нам понадобятся для опары:

сухие дрожжи - 7 г;
молоко - 300 мл;
сахар - 4 ст.ложки;
мука - 6 ст.ложек;
соль - 0,5 ч.ложки.

яйца - 2 шт.;
растительное масло - 100 г;
мука - 450 г.

Для начинки: варенье - 300 г.

Быстрый пирог с вареньем из песочного теста "Крошка"

Помните раньше в столовых и пекарнях часто продавались песочные пирожные с прослойкой из джема? Так вот вам рецепт этого чуда! Прочитав его, становится понятно, что приготовить такое лакомство под силу каждому. И, поверьте, оно понравится всем благодаря своему рассыпчатому коржу, который идеален с ягодным вареньем.

варенье;
сливочное масло (или маргарин) - 250 г;
сахар - 130 г;
мука - 3 стакана;
сода - 1 ч.ложка;
ванилин - 2 г.

1. Просеянную муку смешиваем с содой и растираем всё с подтаявшим сливочным маслом так, чтобы получилась крошка.

Это можно делать как руками, так и вилкой.

2. Затем добавляем сахар и пакетик ванилина, всё перемешиваем и наша основа готова. Теперь нужно убрать ее в морозильную камеру на 1 час.

3. После чего в форму для запекания выкладываем часть нашего теста, распределяя крошки равномерно по дну. Делаем начинку из варенья не слишком толсто. И посыпаем оставшейся мучной массой.

Убираем в духовку на 25 минут. Выпекаем при 180 градусах.

Невероятно простой и очень вкусный пирог!

Готовим коврижку на кефире в мультиварке быстро и просто

У вас есть мультиварка, но для выпечки вы её не используете? Очень зря. Она прекрасная помощница в кулинарном деле. Пирог на основе варенья удивит вас своей простотой и вкусом.

Проверяйте готовность зубочисткой, поскольку бисквит получается очень пышным и высоким, необходимо перед завершением готовки удостовериться, что он хорошо пропекся.

кефир - 1 стакан;
варенье - 1 стакан;
мука - 2 стакана;
яйца - 2 шт.;
сахар - 3 ст.ложки;
сода - 1 ч.ложка;
соль - 0,5 ч.ложки;
по желанию фрукты или ягоды.

1. Взбиваем куриные яйца и сахар до образования лёгкой, белой пены.

Затем вливаем кефир и варенье, перемешиваем. И вводим соль с содой, также снова смешиваем всё.

2. Теперь постепенно всыпаем в тесто просеянную муку. По желанию в качестве начинки можно добавить ягоды или фрукты. Их вводим в самом конце и перемешиваем тесто лопаткой.

3. Чашу от мультиварки смазываем маслом и выливаем в неё нашу смесь. Ставим режим "Выпечка" и время 1 час 30 минут. Закрываем крышку и занимаемся своими делами.

Готовый пирог достаем, подставив ёмкость для пароварки и перевернув чашу.

Он получается красивым и очень пышным!

Открытый, насыпной пирог со сладкой начинкой

В этом десерте варенье сочетается с творогом. Что само по себе безумно вкусно. А если учесть еще тот факт, что вся эта начинка лежит на песочном тесте, то сразу же начинают течь слюнки. Очень трудно будет удержаться от добавки после кусочка такого лакомства.

мука - 300 г;
сливочное масло - 150 г;
сахар - 2,5 ст.ложки.

варенье - 400 г;
творог - 300 г;
сахар - полстакана;
яйца - 2 шт..

1. Перетираем муку, сливочное масло и 2,5 столовые ложки сахара в крошку руками. Выкладываем на дно формы, застеленной пергаментной бумагой. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

2. В это время смешиваем творог, полстакана сахара и яйца до однородной массы.

3. Когда наш корж подрумянится, достаём его и выкладываем слой из варенья или джема. А сверху заливаем творожной массой. Снова убираем форму в духовку еще на 35 минут.

Такой несложный пирог обязательно необходимо попробовать приготовить!

Постный пирог на варенье и воде без дрожжей

Пост или аллергия на молочные продукты — не повод отказывать себе в удовольствии. Такой десерт определённо скрасит повседневное меню. А чашечка чая с ним станет просто незабываемой. Да и список продуктов совсем невелик, так что можно попробовать испечь его уже сегодня.

1 стакан — 250 мл.

вода тёплая - 1 стакан;
мука - 1,5 стакана;
сахар - 3/4 стакан;
варенье - 4 ст.ложки;
какао порошок - 1 ст.ложка;
растительное масло - 4 ст.ложки;
сода - 1 ч.ложка;

1. В глубокой миске смешиваем сахар, варенье, какао и растительное масло.

2. Затем добавляем воду и соду.

Перемешиваем и следом начинаем вводить муку.

3. Выливаем тесто в форму для запекания и отправляем готовиться в духовку при 180 градусах.

Такую коврижку можно есть не только в обычные дни, но и в постные!

Пироги с вареньем могут стать просто незаменимыми в вашей семье, ведь это ягодное варево всегда есть дома и очень часто его много. А такая простая выпечка не даст ему пропасть, и при этом дома всегда будет чем полакомиться. Быстро, вкусно и недорого — это относится ко всем рецептам данной статьи. Поэтому пеките домашнюю выпечку и получайте от этого удовольствие!

Читайте также: