Десерт с грушей и апельсинами
Фруктовый салат - отличный вариант порадовать себя и родных, а также украсить праздничный стол! Сладкий салат с фруктами и орехами готовится очень просто и быстро, а его нежный вкус запомнится вам надолго.
В Новый 2017 год рекомендуется украсить стол блюдами наподобие петуха. Предлагаем оформить фруктовую нарезку в виде петушиного хвоста, ведь фрукты такие же яркие, как и перья этой птицы. Подайте фрукты таким образом, и вы увидите - дети съедят фрукты быстрее, чем вы их выложите.
Из айвы, груши и апельсина можно приготовить вкусный и богатый витаминами фруктовый салат. А если сладкий салат еще и красиво оформить, то он станет изюминкой праздничного стола.
Фруктовая нарезка украсит любой праздничный стол, а тем более новогодний, если фрукты подать в виде символа наступающего года. 2017-й - год Огненного Петуха. Поэтому оригинальным решением для десерта на год Петуха будет такая подача фруктов - каждому гостю по разноцветному "петушиному хвосту".
- Для детей
- Детский праздник
- на скорую руку
- вегетарианские
- Для мультиварки
- На завтрак
| масло | 100 г |
|---|---|
| мука | 1,5 стакана |
| яйцо | 3 шт |
| разрыхлитель | |
| сахар | - стакан |
| апельсин | |
| груша | 3 шт |
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Взбиваем размягченное масло с сахаром.
Добавляем яйца, взбиваем. С апельсина снимаем цедру, выжимаем сок. Добавляем цедру и сок в масло. всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем. Кусочки груши кидаем в тесто, размешиваем. Выкладываем тесто в форму. Сверху укладываем кусочки груши. В духовку на 180 градусов на 40 минут. Все! Быстро, но так вкусно!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Ароматный десерт из груш с апельсином и пряностями.
- Груша — 3 шт
- Апельсин — 1 шт
- Сахар тростниковый — 8 ст. л.
- Лимон — 1/4 шт
- Ваниль (стручек) — 1
- Корица (палочка) — 1
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Кардамон — 0,5 ч. л.
- Гвоздика — 9 шт
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1160.6 ккал | белки 5 г | жиры 2 г | углеводы 288.5 г |
| Порции | |||
| ккал 386.9 ккал | белки 1.7 г | жиры 0.7 г | углеводы 96.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.7 ккал | белки 0.5 г | жиры 0.2 г | углеводы 28 г |
Приготовим все специи. Из ванили достаем семена добавляем вместе с оболочкой стручка в кастрюлю. С половины апельсина счищаем цедру на мелкой терке. Со второй половины и четверти лимона цедру срезаем пластинками. Из апельсина и лимона выжимаем сок. Сок смешиваем с пряностями и цедрой. (У меня кастрюля для варки на 2 литра) Ставим апельсиновую смесь на огонь.
Отмеряем сахар. Кипятим сок со специями 3-5 минут. Затем вынимаем все крупные части специй (гвоздику, корицу, стручок ванили и крупно нарезанную цедру). Ваниль не выкидываем, а кладем в емкость с 2 ст. л. сахара, кода сахар вместе с ванилькой высохнут можно будет их измельчить в кофемолке.
Сахар всыпаем с кипящий сок.
Груши очищаем от кожицы, вырезаем семечки и подрезаем дно чтобы груши можно было поставить.
Кода сахар растворится выкладываем груши в наш сироп. Варимна небольшом огне до мягкости периодически аккуратно переворачивая. У меня варились около 30минут. Готовность можно проверить шпажкой аккуратно проткнув грушу.
Украшаем по желанию. Я украсила листиками и каплями из карамели.
1 ст. л. мелкого сахара плюс 2 ч. л. воды, подогреть в микроволновке на мощности 800 ватт 1 минуту 15 секунд. Берем пергамент смазываем его маслом, с помощью ложки наносим рисунок из карамели. Ждем, когда они застынут и аккуратно отделяем от пергамента. Листики из карамели вставляем прямо перед подачей на стол, так как они потихоньку растворяются от сочной груши и могут выпасть.
И подаем в теплом или холодном виде с сиропом. Отлично груши и сироп сочетаются со взбитыми сливками.
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
- 37
- 56
- 4758
- 24
- 10
- 2444
- 38
- 81
- 7115
- 39
- 326
- 3543
- 45
- 84
- 4520
- 29
- 77
- 2719
- 16
- 18
- 2507
- 20
- 22
- 985
- 40
- 67
- 2302
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
28 февраля 2015 года сладкоежкааа #
25 февраля 2015 года pupsik27 #
25 февраля 2015 года Wera13 #
24 февраля 2015 года mariana82 #
24 февраля 2015 года лялич #
24 февраля 2015 года Кир Рояль #
23 февраля 2015 года avani #
23 февраля 2015 года Ирушенька #
23 февраля 2015 года veronika1910 #
23 февраля 2015 года Aigul4ik #
23 февраля 2015 года alina-poll #
23 февраля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года alina-poll #
23 февраля 2015 года Аня Бойчук #
23 февраля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Грушёвое варенье – это очень вкусный и полезный продукт. Особенно зимой, когда не хватает витаминов.
Учёные давно выяснили, что грушевое варенье богато на полезные витамины и микроэлементы, такие как С, В, Р. Апельсин повышает иммунитет и богат на такие элементы, как А, К, В1, В5.
Это очень важно для всех членов семьи. Особенно для детей, которые уязвимы перед болезнями.
Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов, которые пополнят вашу коллекцию закруток. И разнообразят рацион в холодные и пасмурные времена.
Рецепт грушевого варенья с апельсином на зиму
Рассмотрим один из рецептов вкусного десерта. Нежное и сладкое повидло хорошо сочетается с солнечными апельсинами. Зимой такая банка будет напоминать о лете и незабываемых солнечных деньках.
- мягкие груши (3 кг);
- сахар (500-550 гр);
- апельсин (1,5 шт.).
1. Все продукты тщательно промыть, а фрукты очистить от кожицы и мелко нарезать.
2. Цитрус моем и насухо вытираем.
Небольшой совет! Для приготовления большого количества повидла, приготовьте соляной раствор (10 г соли = 1 л воды). Это делается для того, чтобы груши не успели почернеть.
3. Для десерта нам понадобиться и апельсиновая цедра и мякоть. Поэтому на мелкой тёрке натираем шкурку цитруса так, чтобы не задеть мякоть. А белый слой аккуратно снимаем ножом.
4. Мякоть разрезаем следующим способом. Вначале весь цитрус режем на Дольки. Затем каждую дольку разрезаем на несколько частей и прокручиваем на мясорубке.
5. Все косточки, у груши и апельсина, должны быть удалены.
6. Берём широкую кастрюлю (или эмалированный тазик). И наполняем её половиной стакана воды.
7. Все продукты с цедрой засыпаем внутрь. Хорошо перемешиваем и добавляем сахар. Тазик (кастрюлю) прикрываем крышкой и доводим плодовую массу до кипения на среднем огне.
8. Как только кашица закипела, огонь со среднего значения ставим на минимальный.
9. Вариться масса около 20 – 30 мин. И её нужно периодически мешать.
10. Как только груши размякнут и станут мягкими, огонь выключаем, а кашицу с помощью блендера превращаем в пюре.
11. Дальше надо всю эту массу прокипятить. Для этого следует включить конфорку и варить полученную массу на медленном огне около 50 – 80 мин.
Внимание! Чем дольше держать варенье на огне, тем оно получается гуще. Цвет так же меняется. Со светлого на тёмный. Обязательно пробуйте.
12. Полученный продукт раскладываем по стерилизованным банкам. Главное, чтобы пюре заполнялось до самого верха, с горкой.
13. Банки следует закатать и перевернуть вверх дном и накрыв одеялом. Обращайте внимание на то, чтобы стенки не соприкасались друг с другом.
Хранить продукт следует в тёмном месте при комнатной температуре.
Если вам нравятся джемы или пюре, тогда этот рецепт подойдёт, как нельзя лучше. Яркое и ароматное блюдо легко мажется на хлеб. А его неповторимый аромат подкупит даже самых искушённых гурманов. Ешьте на здоровье и вспоминайте лето.
Янтарное варенье из груш дольками с апельсином
Зимой можно удивить гостей, подав на стол янтарное варенье с дольками апельсина. Это уникальное блюдо обладает необычным цветом и нежным ароматом.
Чтобы сварить десерт, выбирают груши с плотной мякотью.
Небольшой совет! Покупая продукты, всегда обращайте внимание на плоды. Все они должны быть ровными, без гнили или отверстий. Фрукт должен обладать насыщенным ароматом и упругой кожицей.
- груша (2,2 кг);
- апельсин средней величины(3 шт.);
- просеянный сахар (2,2 кг).
Всё выполняем поэтапно.
1. Перед готовкой все продукты следует тщательно промыть и сложить в отдельную посуду.
2. Затем надо очистить груши от кожицы и нарезать небольшими кусочками (дольками). Обязательно избавляйтесь от косточек.
3. Апельсин так же очищают от кожуры и режут кубиками.
4. Все ингредиенты собирают в эмалированный таз и засыпают просеянным сахаром.
5. Полученную массу следует проткнуть в нескольких местах вилкой и оставить на ночь (это не обязательно, но желательно), прикрыв марлей.
6. Утром загустевшую массу ставят на огонь и варят 1,5 ч., периодически помешивая.
7. Плёнку, которая будет появляться над варевом, следует убирать.
8. Получившийся продукт разливают по банкам и закатывают.
Десерт готовый. Зимой его можно подавать к чаю или добавлять в выпечку.
Варенье из груш с апельсином и лимоном
Для получения пикантного вкуса, многие домохозяйки добавляют лимон. Кислота нейтрализует сладость и добавляет оригинальное послевкусие.
- твёрдые сорта груш (1 кг);
- сахар (1 кг);
- лимон (1 шт.);
- фильтрованная вода (250 мл).
1. Груши режут на крупные куски.
2. Лимон рассекают на тонкие колечки и каждое колечко на 4 части. Кусочки лимона заливают водой, кипятят и сцеживают.
3. Варёный цитрус отжимают и ставят на плиту.
4. Осторожно помешивая, в кастрюлю добавляют сахар.
5. В растворившийся сироп помещают нарезанную грушу и снимают с огня.
6. Ждём, когда горячая масса остынет и насытиться. Хватит 2-х часов.
7. Когда гуща остынет, её снова варят около 15 мин. на медленном огне.
Всё. Варенье готово. Его можно подавать к столу (когда остынет) или закрыть в банки и добавить в свою коллекцию на зиму.
Грушевое варенье с апельсином и корицей
Корица – это особая пряность, которую используют в кулинарных рецептах очень давно. Даже несколько граммов пряности улучшит незабываемый, вкус и подарит уникальный и необычный аромат.
Внимание! Корица придаёт варенью особый цвет. При добавлении пряности, масса темнеет. Это отличается от других рецептов с плодами.
- груши (4 кг);
- сахар-песок (3,5 кг);
- апельсин (2 шт.);
- корица (2 ст. л.).
1. Все фрукты необходимо очистить от кожуры, порезать на тонкие дольки и удалить все косточки.
2. Апельсин режем следующим способом. Очищаем шкурку и удаляем белую плёнку. Цитрус режем на тонкие колечки и каждое кольцо ещё на 4 части.
3. Продукты соединяем в одной посуде и ждём, когда гуща настоится. Ждать нужно не долго. Всего лишь 15 мин.
4. Затем весь получившийся сок следует перелить в отдельную эмалированную посуду.
5. Добавляем сахар и 500 мл. воды.
6. Посуду ставим на огонь и варим сироп. Необходимо следить за тем, чтобы жидкость была прозрачной.
7. Сиропом заливаем грушево-апельсиновые части. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, чтобы плоды равномерно распределились по ёмкости и снова оставляем настаиваться.
8. Через 3 часа полученную массу варим на среднем огне 20 мин.
9. Выключаем огонь, ставим ёмкость так, чтобы она не мешала и снова ждём, когда она остынет (6 ч.).
10. Гуща должна приобрести медовый цвет, а с добавлением корицы она начнёт темнеть. Её нужно добавить в ёмкость и проварить ещё минут 30.
Всё, десерт готов. Карамельный десерт подарит незабываемые впечатления с каждой новой банкой. А его необычный цвет и пикантное послевкусие оценят все сладкоежки. Приятного аппетита!
Приготовление варенья с апельсиновой цедрой
Вкусное грушевое варенье с цедрой апельсина удивит гостей не только изысканным вкусом, но и необычным ароматом. Если в вашем доме живут любители сладкого, то этого рецепт придётся им по душе. Так как ничего не может быть лучше прекрасного и вкусного десерта, приготовленного своими руками.
- груши (1 кг);
- сахар-песок (1 кг);
- цедра (с кожуры 1 цитруса);
- лимонная кислота и корица (по 1 щепотке)
Внимание! Цедру цитруса лучше всего снимать картофелечисткой. Или потереть на тёрке.
1. Плоды очищаем от кожицы и нарезаем мелкими дольками.
2. В эмалированный таз засыпаем вымытые плоды и засыпаем сахаром. Полученная гуща должна настояться ровно 60 мин.
3. Когда мякоть пустит сок, сахар с плодами тщательно мешаем и ставим на минимальный огонь.
4. Через 1 час выключаем плиту и ждём, когда будущее варенье остынет и настоится.
5. Через 4 часа снова ставим ёмкость на плиту и варим около 60 мин. Всё это время массу надо постоянно помешивать.
6. Через час снимаем с плиты и ждём, когда горячая гуща остынет и настоится.
7. Через 3 часа добавляем все остальные ингредиенты.
8. Снова ставим на огонь, ждём, когда масса вскипит. И уменьшаем огонь по минимуму. Варим 60 мин.
Этим десертом можно побаловать не только своих родных, но и гостей. Все по достоинству оценят насыщенный янтарный цвет и необычный вкус. Варенье хорошо сочетается с чашечкой горячего чая или кофе.
Как сделать варенье в мультиварке
Готовить закрутки на зиму становиться намного веселее, если в дело вступает мультиварка. Это универсальный помощник, который ускорить процесс, не потеряв не обычный вкус и пряный аромат.
- отборные груши (1 кг);
- сахар (1 кг), если мякоть кислая, лучше использовать 2 кг;
- апельсин средний (1 шт);
- вода (1 стакан);
- гвоздика, имбирь (щепотка), по желанию.
1. Все продукты тщательно моем.
2. Все груши режут одинаковыми дольками. Семечки и сердцевину следует удалить.
3. Апельсины режутся колечками и затем на 4 части.
4. На дно чаши укладываются дольки фруктов. Сверху выкладывается второй слой цитрусовых.
5. Засыпаем сахаром и заливаем водой. Массу не перемешиваем, чтобы кристаллы не пригорели ко дну.
7. Готовить блюдо необходимо с открытым клапаном.
8. Минут через 20, когда сахар раствориться, полученную массу следует перемешать.
Готовое варенье должно приобрести янтарно-розовый цвет.
После этого его фасуем по банкам. Приятного аппетита!
Грушевое варенье с апельсином – это не только вкусный, но ещё и полезный продукт. Дети его просто обожают, а в гостях к чаю всегда можно прихватить баночку необычного десерта. Благодаря этим рецептам ваш рацион разнообразится и заменит многие магазинные сладости. Ведь то, что сделано своими руками намного вкуснее и полезнее.
Коллекция рецептов десертов из груш с пошаговыми фото. В наши дни свежие груши доступны круглый год (пусть и не самые ароматные), а значит, грушевые десерты можно позволить себе гораздо чаще, чем раньше. В этой подборке наши авторы делятся своими лучшими кулинарными идеями, а также демонстрируют популярные рецепты десертов с грушами. Любите груши? Выбирайте рецепт и готовьте вместе с нами!
Упорядочить рецепты по .
Рецепты десертов с грушами
Вино красное - 0,5 л
Бадьян - 1 звёздочка
Лимон - 2 ломтика
Тесто:
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
Шоколад горький – 50 г
Сахарная глазурь - 5 г
Деревянные палочки для шашлыка - 12 шт.
Масло сливочное - 30 г
Лимонный сок - 2 ч.л.
Лимонная кислота – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 4 ст.л.
Сливочное масло - 20 г
Сахарный песок - 2 ст.л.
Апельсин - 0,25 шт.
Алкоголь 80% - 2 ст.л.
По желанию:
Грецкие орехи - 2-3 ст.л;
Сливочное масло - 20 грамм.
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 8 ст.л.
Сливочное масло - 4 ст.л.
Молотая корица - 1/4 ч.л.
Корица – по вкусу
Сливки жирные - 200 мл
Сахарный песок - 6 ст.л.
Ванильный сахар - 7 г
Корица - по вкусу
Консервированные груши – 500 грамм;
Творог – 500 грамм.
Имбирный сироп - 150 мл
Сок лимона - 20 мл
Слоеное тесто - 275 г
Грецкие орехи - 4 шт.
Клюква сушеная - 15 г
Сахар или сахарная пудра - по желанию
Спелые крепкие груши - 2 штуки;
Лимонный сок - 1 ч.л;
Сливки - 35 % жирности - 150 мл;
Сахарная пудра - 1-2 ст.л;
Горький шоколад - 30 грамм;
листики мяты, ягоды для украшения.
Черный кунжут - 0,5 ч.л.
Кокосовое молоко - 100 мл;
Ванильный экстракт - 1 ч.л;
Для подачи: орехи, кокосовая стружка, ягоды, гранола.
Сахар - 10 г (по желанию)
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
Фруктовый салат - отличный вариант порадовать себя и родных, а также украсить праздничный стол! Сладкий салат с фруктами и орехами готовится очень просто и быстро, а его нежный вкус запомнится вам надолго.
В Новый 2017 год рекомендуется украсить стол блюдами наподобие петуха. Предлагаем оформить фруктовую нарезку в виде петушиного хвоста, ведь фрукты такие же яркие, как и перья этой птицы. Подайте фрукты таким образом, и вы увидите - дети съедят фрукты быстрее, чем вы их выложите.
Из айвы, груши и апельсина можно приготовить вкусный и богатый витаминами фруктовый салат. А если сладкий салат еще и красиво оформить, то он станет изюминкой праздничного стола.
Фруктовая нарезка украсит любой праздничный стол, а тем более новогодний, если фрукты подать в виде символа наступающего года. 2017-й - год Огненного Петуха. Поэтому оригинальным решением для десерта на год Петуха будет такая подача фруктов - каждому гостю по разноцветному "петушиному хвосту".
- Для детей
- Детский праздник
- на скорую руку
- вегетарианские
- Для мультиварки
- На завтрак
| масло | 100 г |
|---|---|
| мука | 1,5 стакана |
| яйцо | 3 шт |
| разрыхлитель | |
| сахар | - стакан |
| апельсин | |
| груша | 3 шт |
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Взбиваем размягченное масло с сахаром.
Добавляем яйца, взбиваем. С апельсина снимаем цедру, выжимаем сок. Добавляем цедру и сок в масло. всыпаем муку и разрыхлитель, взбиваем. Кусочки груши кидаем в тесто, размешиваем. Выкладываем тесто в форму. Сверху укладываем кусочки груши. В духовку на 180 градусов на 40 минут. Все! Быстро, но так вкусно!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Ароматный десерт из груш с апельсином и пряностями.
- Груша — 3 шт
- Апельсин — 1 шт
- Сахар тростниковый — 8 ст. л.
- Лимон — 1/4 шт
- Ваниль (стручек) — 1
- Корица (палочка) — 1
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Кардамон — 0,5 ч. л.
- Гвоздика — 9 шт
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1160.6 ккал | белки 5 г | жиры 2 г | углеводы 288.5 г |
| Порции | |||
| ккал 386.9 ккал | белки 1.7 г | жиры 0.7 г | углеводы 96.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.7 ккал | белки 0.5 г | жиры 0.2 г | углеводы 28 г |
Приготовим все специи. Из ванили достаем семена добавляем вместе с оболочкой стручка в кастрюлю. С половины апельсина счищаем цедру на мелкой терке. Со второй половины и четверти лимона цедру срезаем пластинками. Из апельсина и лимона выжимаем сок. Сок смешиваем с пряностями и цедрой. (У меня кастрюля для варки на 2 литра) Ставим апельсиновую смесь на огонь.
Отмеряем сахар. Кипятим сок со специями 3-5 минут. Затем вынимаем все крупные части специй (гвоздику, корицу, стручок ванили и крупно нарезанную цедру). Ваниль не выкидываем, а кладем в емкость с 2 ст. л. сахара, кода сахар вместе с ванилькой высохнут можно будет их измельчить в кофемолке.
Сахар всыпаем с кипящий сок.
Груши очищаем от кожицы, вырезаем семечки и подрезаем дно чтобы груши можно было поставить.
Кода сахар растворится выкладываем груши в наш сироп. Варимна небольшом огне до мягкости периодически аккуратно переворачивая. У меня варились около 30минут. Готовность можно проверить шпажкой аккуратно проткнув грушу.
Украшаем по желанию. Я украсила листиками и каплями из карамели.
1 ст. л. мелкого сахара плюс 2 ч. л. воды, подогреть в микроволновке на мощности 800 ватт 1 минуту 15 секунд. Берем пергамент смазываем его маслом, с помощью ложки наносим рисунок из карамели. Ждем, когда они застынут и аккуратно отделяем от пергамента. Листики из карамели вставляем прямо перед подачей на стол, так как они потихоньку растворяются от сочной груши и могут выпасть.
И подаем в теплом или холодном виде с сиропом. Отлично груши и сироп сочетаются со взбитыми сливками.
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
- 37
- 56
- 4758
- 24
- 10
- 2444
- 38
- 81
- 7115
- 39
- 326
- 3543
- 45
- 84
- 4520
- 29
- 77
- 2719
- 16
- 18
- 2507
- 20
- 22
- 985
- 40
- 67
- 2302
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
28 февраля 2015 года сладкоежкааа #
25 февраля 2015 года pupsik27 #
25 февраля 2015 года Wera13 #
24 февраля 2015 года mariana82 #
24 февраля 2015 года лялич #
24 февраля 2015 года Кир Рояль #
23 февраля 2015 года avani #
23 февраля 2015 года Ирушенька #
23 февраля 2015 года veronika1910 #
23 февраля 2015 года Aigul4ik #
23 февраля 2015 года alina-poll #
23 февраля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
23 февраля 2015 года alina-poll #
23 февраля 2015 года Аня Бойчук #
23 февраля 2015 года Ася-нн # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Грушёвое варенье – это очень вкусный и полезный продукт. Особенно зимой, когда не хватает витаминов.
Учёные давно выяснили, что грушевое варенье богато на полезные витамины и микроэлементы, такие как С, В, Р. Апельсин повышает иммунитет и богат на такие элементы, как А, К, В1, В5.
Это очень важно для всех членов семьи. Особенно для детей, которые уязвимы перед болезнями.
Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов, которые пополнят вашу коллекцию закруток. И разнообразят рацион в холодные и пасмурные времена.
Рецепт грушевого варенья с апельсином на зиму
Рассмотрим один из рецептов вкусного десерта. Нежное и сладкое повидло хорошо сочетается с солнечными апельсинами. Зимой такая банка будет напоминать о лете и незабываемых солнечных деньках.
- мягкие груши (3 кг);
- сахар (500-550 гр);
- апельсин (1,5 шт.).
1. Все продукты тщательно промыть, а фрукты очистить от кожицы и мелко нарезать.
2. Цитрус моем и насухо вытираем.
Небольшой совет! Для приготовления большого количества повидла, приготовьте соляной раствор (10 г соли = 1 л воды). Это делается для того, чтобы груши не успели почернеть.
3. Для десерта нам понадобиться и апельсиновая цедра и мякоть. Поэтому на мелкой тёрке натираем шкурку цитруса так, чтобы не задеть мякоть. А белый слой аккуратно снимаем ножом.
4. Мякоть разрезаем следующим способом. Вначале весь цитрус режем на Дольки. Затем каждую дольку разрезаем на несколько частей и прокручиваем на мясорубке.
5. Все косточки, у груши и апельсина, должны быть удалены.
6. Берём широкую кастрюлю (или эмалированный тазик). И наполняем её половиной стакана воды.
7. Все продукты с цедрой засыпаем внутрь. Хорошо перемешиваем и добавляем сахар. Тазик (кастрюлю) прикрываем крышкой и доводим плодовую массу до кипения на среднем огне.
8. Как только кашица закипела, огонь со среднего значения ставим на минимальный.
9. Вариться масса около 20 – 30 мин. И её нужно периодически мешать.
10. Как только груши размякнут и станут мягкими, огонь выключаем, а кашицу с помощью блендера превращаем в пюре.
11. Дальше надо всю эту массу прокипятить. Для этого следует включить конфорку и варить полученную массу на медленном огне около 50 – 80 мин.
Внимание! Чем дольше держать варенье на огне, тем оно получается гуще. Цвет так же меняется. Со светлого на тёмный. Обязательно пробуйте.
12. Полученный продукт раскладываем по стерилизованным банкам. Главное, чтобы пюре заполнялось до самого верха, с горкой.
13. Банки следует закатать и перевернуть вверх дном и накрыв одеялом. Обращайте внимание на то, чтобы стенки не соприкасались друг с другом.
Хранить продукт следует в тёмном месте при комнатной температуре.
Если вам нравятся джемы или пюре, тогда этот рецепт подойдёт, как нельзя лучше. Яркое и ароматное блюдо легко мажется на хлеб. А его неповторимый аромат подкупит даже самых искушённых гурманов. Ешьте на здоровье и вспоминайте лето.
Янтарное варенье из груш дольками с апельсином
Зимой можно удивить гостей, подав на стол янтарное варенье с дольками апельсина. Это уникальное блюдо обладает необычным цветом и нежным ароматом.
Чтобы сварить десерт, выбирают груши с плотной мякотью.
Небольшой совет! Покупая продукты, всегда обращайте внимание на плоды. Все они должны быть ровными, без гнили или отверстий. Фрукт должен обладать насыщенным ароматом и упругой кожицей.
- груша (2,2 кг);
- апельсин средней величины(3 шт.);
- просеянный сахар (2,2 кг).
Всё выполняем поэтапно.
1. Перед готовкой все продукты следует тщательно промыть и сложить в отдельную посуду.
2. Затем надо очистить груши от кожицы и нарезать небольшими кусочками (дольками). Обязательно избавляйтесь от косточек.
3. Апельсин так же очищают от кожуры и режут кубиками.
4. Все ингредиенты собирают в эмалированный таз и засыпают просеянным сахаром.
5. Полученную массу следует проткнуть в нескольких местах вилкой и оставить на ночь (это не обязательно, но желательно), прикрыв марлей.
6. Утром загустевшую массу ставят на огонь и варят 1,5 ч., периодически помешивая.
7. Плёнку, которая будет появляться над варевом, следует убирать.
8. Получившийся продукт разливают по банкам и закатывают.
Десерт готовый. Зимой его можно подавать к чаю или добавлять в выпечку.
Варенье из груш с апельсином и лимоном
Для получения пикантного вкуса, многие домохозяйки добавляют лимон. Кислота нейтрализует сладость и добавляет оригинальное послевкусие.
- твёрдые сорта груш (1 кг);
- сахар (1 кг);
- лимон (1 шт.);
- фильтрованная вода (250 мл).
1. Груши режут на крупные куски.
2. Лимон рассекают на тонкие колечки и каждое колечко на 4 части. Кусочки лимона заливают водой, кипятят и сцеживают.
3. Варёный цитрус отжимают и ставят на плиту.
4. Осторожно помешивая, в кастрюлю добавляют сахар.
5. В растворившийся сироп помещают нарезанную грушу и снимают с огня.
6. Ждём, когда горячая масса остынет и насытиться. Хватит 2-х часов.
7. Когда гуща остынет, её снова варят около 15 мин. на медленном огне.
Всё. Варенье готово. Его можно подавать к столу (когда остынет) или закрыть в банки и добавить в свою коллекцию на зиму.
Грушевое варенье с апельсином и корицей
Корица – это особая пряность, которую используют в кулинарных рецептах очень давно. Даже несколько граммов пряности улучшит незабываемый, вкус и подарит уникальный и необычный аромат.
Внимание! Корица придаёт варенью особый цвет. При добавлении пряности, масса темнеет. Это отличается от других рецептов с плодами.
- груши (4 кг);
- сахар-песок (3,5 кг);
- апельсин (2 шт.);
- корица (2 ст. л.).
1. Все фрукты необходимо очистить от кожуры, порезать на тонкие дольки и удалить все косточки.
2. Апельсин режем следующим способом. Очищаем шкурку и удаляем белую плёнку. Цитрус режем на тонкие колечки и каждое кольцо ещё на 4 части.
3. Продукты соединяем в одной посуде и ждём, когда гуща настоится. Ждать нужно не долго. Всего лишь 15 мин.
4. Затем весь получившийся сок следует перелить в отдельную эмалированную посуду.
5. Добавляем сахар и 500 мл. воды.
6. Посуду ставим на огонь и варим сироп. Необходимо следить за тем, чтобы жидкость была прозрачной.
7. Сиропом заливаем грушево-апельсиновые части. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, чтобы плоды равномерно распределились по ёмкости и снова оставляем настаиваться.
8. Через 3 часа полученную массу варим на среднем огне 20 мин.
9. Выключаем огонь, ставим ёмкость так, чтобы она не мешала и снова ждём, когда она остынет (6 ч.).
10. Гуща должна приобрести медовый цвет, а с добавлением корицы она начнёт темнеть. Её нужно добавить в ёмкость и проварить ещё минут 30.
Всё, десерт готов. Карамельный десерт подарит незабываемые впечатления с каждой новой банкой. А его необычный цвет и пикантное послевкусие оценят все сладкоежки. Приятного аппетита!
Приготовление варенья с апельсиновой цедрой
Вкусное грушевое варенье с цедрой апельсина удивит гостей не только изысканным вкусом, но и необычным ароматом. Если в вашем доме живут любители сладкого, то этого рецепт придётся им по душе. Так как ничего не может быть лучше прекрасного и вкусного десерта, приготовленного своими руками.
- груши (1 кг);
- сахар-песок (1 кг);
- цедра (с кожуры 1 цитруса);
- лимонная кислота и корица (по 1 щепотке)
Внимание! Цедру цитруса лучше всего снимать картофелечисткой. Или потереть на тёрке.
1. Плоды очищаем от кожицы и нарезаем мелкими дольками.
2. В эмалированный таз засыпаем вымытые плоды и засыпаем сахаром. Полученная гуща должна настояться ровно 60 мин.
3. Когда мякоть пустит сок, сахар с плодами тщательно мешаем и ставим на минимальный огонь.
4. Через 1 час выключаем плиту и ждём, когда будущее варенье остынет и настоится.
5. Через 4 часа снова ставим ёмкость на плиту и варим около 60 мин. Всё это время массу надо постоянно помешивать.
6. Через час снимаем с плиты и ждём, когда горячая гуща остынет и настоится.
7. Через 3 часа добавляем все остальные ингредиенты.
8. Снова ставим на огонь, ждём, когда масса вскипит. И уменьшаем огонь по минимуму. Варим 60 мин.
Этим десертом можно побаловать не только своих родных, но и гостей. Все по достоинству оценят насыщенный янтарный цвет и необычный вкус. Варенье хорошо сочетается с чашечкой горячего чая или кофе.
Как сделать варенье в мультиварке
Готовить закрутки на зиму становиться намного веселее, если в дело вступает мультиварка. Это универсальный помощник, который ускорить процесс, не потеряв не обычный вкус и пряный аромат.
- отборные груши (1 кг);
- сахар (1 кг), если мякоть кислая, лучше использовать 2 кг;
- апельсин средний (1 шт);
- вода (1 стакан);
- гвоздика, имбирь (щепотка), по желанию.
1. Все продукты тщательно моем.
2. Все груши режут одинаковыми дольками. Семечки и сердцевину следует удалить.
3. Апельсины режутся колечками и затем на 4 части.
4. На дно чаши укладываются дольки фруктов. Сверху выкладывается второй слой цитрусовых.
5. Засыпаем сахаром и заливаем водой. Массу не перемешиваем, чтобы кристаллы не пригорели ко дну.
7. Готовить блюдо необходимо с открытым клапаном.
8. Минут через 20, когда сахар раствориться, полученную массу следует перемешать.
Готовое варенье должно приобрести янтарно-розовый цвет.
После этого его фасуем по банкам. Приятного аппетита!
Грушевое варенье с апельсином – это не только вкусный, но ещё и полезный продукт. Дети его просто обожают, а в гостях к чаю всегда можно прихватить баночку необычного десерта. Благодаря этим рецептам ваш рацион разнообразится и заменит многие магазинные сладости. Ведь то, что сделано своими руками намного вкуснее и полезнее.
Коллекция рецептов десертов из груш с пошаговыми фото. В наши дни свежие груши доступны круглый год (пусть и не самые ароматные), а значит, грушевые десерты можно позволить себе гораздо чаще, чем раньше. В этой подборке наши авторы делятся своими лучшими кулинарными идеями, а также демонстрируют популярные рецепты десертов с грушами. Любите груши? Выбирайте рецепт и готовьте вместе с нами!
Упорядочить рецепты по .
Рецепты десертов с грушами
Вино красное - 0,5 л
Бадьян - 1 звёздочка
Лимон - 2 ломтика
Тесто:
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
Шоколад горький – 50 г
Сахарная глазурь - 5 г
Деревянные палочки для шашлыка - 12 шт.
Масло сливочное - 30 г
Лимонный сок - 2 ч.л.
Лимонная кислота – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 4 ст.л.
Сливочное масло - 20 г
Сахарный песок - 2 ст.л.
Апельсин - 0,25 шт.
Алкоголь 80% - 2 ст.л.
По желанию:
Грецкие орехи - 2-3 ст.л;
Сливочное масло - 20 грамм.
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 8 ст.л.
Сливочное масло - 4 ст.л.
Молотая корица - 1/4 ч.л.
Корица – по вкусу
Сливки жирные - 200 мл
Сахарный песок - 6 ст.л.
Ванильный сахар - 7 г
Корица - по вкусу
Консервированные груши – 500 грамм;
Творог – 500 грамм.
Имбирный сироп - 150 мл
Сок лимона - 20 мл
Слоеное тесто - 275 г
Грецкие орехи - 4 шт.
Клюква сушеная - 15 г
Сахар или сахарная пудра - по желанию
Спелые крепкие груши - 2 штуки;
Лимонный сок - 1 ч.л;
Сливки - 35 % жирности - 150 мл;
Сахарная пудра - 1-2 ст.л;
Горький шоколад - 30 грамм;
листики мяты, ягоды для украшения.
Черный кунжут - 0,5 ч.л.
Кокосовое молоко - 100 мл;
Ванильный экстракт - 1 ч.л;
Для подачи: орехи, кокосовая стружка, ягоды, гранола.
Сахар - 10 г (по желанию)
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
Похожие подборки рецептов
Читайте также: