Как приготовить варенье или джем в мультиварке

Мультиварка – вещь, конечно, необыкновенная. Она заменяет собою почти все кухонные приборы от сковородки до духовки. В ней можно приготовить практически всё, начиная от супа и каши и заканчивая запеканками и выпечкой хлеба. Но вот с варкой варенья всё не так однозначно. Ведь мы варим варенье тазиками, килограммами и десятками литров, а в самой большой мультяшке чаша от силы потянет на 6 литров. Поэтому варенье в мультиварке готовится скорее для удовольствия попить чайку, чем для заготовок на зиму. Хотя, если семья немногочисленная, а 2-3 баночки на зиму вполне достаточно, можно сварить варенье в маленькой помощнице.

Не каждому понравится варить варенье в мультиварке, хотя бы потому, что варенье, приготовленное таким современным способом, всё-таки не вполне аутентично. Принцип варки варенья – вываривание влаги из ягод или фруктов. При варке в тазу без крышки этот процесс проходит быстро, варенье загустевает, становясь тягучим. В мультиварке влага не успевает выпариться, хотя ягоды или кусочки фруктов к концу режима уже готовы. Но если внешний вид и консистенция варенья для вас не так важна, то можно попробовать сварить его в мультиварке.

Соотношение сахара и ягод для варенья в мультиварке чаще такое же, как и при варке на плите. Количество сахара можно уменьшить, но при этом нужно обязательно закатывать банки и хранить их в прохладном месте.

Варенье в мультиварке из клубники

Ингредиенты:
1 кг клубники,
1 кг сахара.

Яблочное повидло в мультиварке

Варенье из чёрной смородины в мультиварке

Ингредиенты:
1-литровая банка ягод смородины,
1-литровая банка сахара.

Варенье из красной смородины в мультиварке

Ингредиенты:
2 кг красной смородины,
1,5 кг сахара.

Варенье из крыжовника в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г ягод крыжовника,
3 стак. сахара.

Варенье из черешни или вишни в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг подготовленных ягод черешни или вишни,
1,5 кг сахара,
1-2 г лимонной кислоты.

Варенье-желе из клубники или вишни

Ингредиенты:
1-литровая банка подготовленных ягод,
1 стак. сахара для варки + сахар по вкусу,
2 ст.л. быстрорастворимого желатина.

Яблочный джем в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г яблок,
300-400 г сахара,
3-5 г лимонной кислоты.

Варенье из абрикосов в мультиварке

Ингредиенты:
600 г абрикосов,
300 г сахара,
½ лимона (сок).

Ингредиенты:
1 кг яблок,
500 г сахара.

Варенье из груш

Ингредиенты:
500 г груш,
500 г сахара,
1 ч.л. лимонной кислоты,
½ стак. воды.

Варенье из груш и апельсинов в мультиварке

Ингредиенты:
500 г груш,
500 г апельсинов,
1 кг сахара.

Повидло из груш в мультиварке

Ингредиенты:
2 кг груш,
2 мультистакана сахара,
5 г лимонной кислоты,
⅓ мультистакана апельсиновых корок, пропущенных через мясорубку.

Джем из кабачков и цитрусовых в мультиварке

Ингредиенты:
400 г кабачков,
1 стак. сахара,
1 апельсин,
1 лимон.

Варенье из брусники с лимоном в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг брусники,
1 ст.л. мёда,
600 г сахара,
½ лимона,
3-4 бутона гвоздики.

Джем из яблок и апельсинов в мультиварке

Ингредиенты:
700 г яблок,
2 мультистакана сахара,
3 г лимонной кислоты,
1 апельсин.

Джем из слив в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг слив,
3 мультистакана сахара,
2 г лимонной кислоты,
5 г желатина.

Варенье из слив с киви

Ингредиенты:
1 кг слив,
5-6 киви,
1 кг сахара.

Варенье-ассорти в мультиварке

Ингредиенты:
1 яблоко,
1 груша,
5 абрикосов,
2 мультистакана сахара,
1 ч.л. лимонного сока.

Варенье-ассорти с черникой в мультиварке

Ингредиенты:
1-литровая банка черники,
1 яблоко,
3 мультистакана сахара.

Джем из тыквы в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг тыквы,
900 г сахара,
2 лимона (сок),
3-4 бутона гвоздики,
½ ч.л. корицы,
¼ ч.л. кардамона,
1 пакетик ванильного сахара.

Варенье из дыни и лимонов

Ингредиенты:
1,5 кг дыни,
1 кг сахара,
1 лимон,
щепотка имбиря.

Варенье из яблок с апельсинами

Как готовить:

1. Яблоки вымыть, обсушить, срезать кожицу, нарезать дольками. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки и убрать пленки и косточки.

4. Готовое варенье разложить по небольшим баночкам, стараясь, чтобы в каждой баночке было по горошине перца.

Малиновый джем с фундуком

Как готовить:

1. Взбить малину в блендере в режиме пульсации и перетереть через сито.

2. Ягодное пюре, стручок ванили, разрезанный на несколько частей, и сахар поместить в чашу мультиварки.

4. Орехи обжарить на сухой сковороде до приятного аромата и тщательно просеять от шелухи и крошек.

5. Добавить орехи и готовить в том же режиме еще 15 минут.

6. Горячий джем аккуратно разложить по небольшим баночкам, стараясь, чтобы в каждую попал кусочек ванили.

Варенье из клюквы и вишни с корицей

Как готовить:

3. Готовое варенье разложить по небольшим баночкам. Хранить не больше 2 месяцев.

Джем из клубники в мультиварке - это все тот же старый добрый джем, который варили еще наши бабушки, но теперь, с приходом на нашу кухню современной бытовой техники, готовить его стало проще и быстрей. Конечно, если клубники полная корзина и джема хочется тоже побольше, придется потратить довольно много времени, но ведь все мы понимаем, что результат того стоит.

Ингредиенты для приготовления джема из клубники в мультиварке

Пюре из свежей клубники 3 стакана
Сахар 3 стакана

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Мультиварка, блендер, половник, дуршлаг, стакан, столовая ложка, стеклянная банка с крышкой.

Приготовление джема из клубники в мультиварке:

– Если вы хотите чтобы джем из клубники был не столь сладкий, но все же густой, используйте меньше сахара, но пустите в ход специальные желирующие добавки для варенья. Добавляя их в ваш джем, действуйте согласно инструкции, написанной на упаковке.

– Заготавливать клубничный джем нужно в стеклянных банках небольшого размера.

– Чтобы клубничный джем точно получился, готовьте его в мультиварке именно в том количестве, которое указанно в данном рецепте. Нужно заготовить больше? Тогда просто варите джем в несколько приемов.

Опытная хозяйка приготовит варенье в любой посуде. Однако в настоящее время в жизнь людей входит все больше технических приспособлений, с которыми процесс приготовления становится намного проще и занимает меньше времени. Один из подобных предметов – мультиварка. Небольшой агрегат помогает создать множество вкусной пищи. Однако нередко у хозяйки возникает вопрос о том, какой режим выбрать при приготовлении варенья в мультиварке.

Можно ли варить варенье в мультиварке?

Допустимо ли вообще приготовить всеми любимое лакомство в мультиварке? Варить десерт с помощью подобного агрегата, конечно, можно. Однако у такого способа приготовления есть некоторые особенности, которые следует учитывать:

В мультиварке нельзя сварить сразу большой объем. Чаши агрегата не рассчитаны на то количество, которое возможно приготовить в тазу либо большой кастрюле. Однако, если запланировано сделать 2-3 баночки, то вполне реально использовать мультиварку.
Стоит помнить о том, что консистенция лакомства может получиться любой: при закрытой крышке варенье будет жидким, при открытой – более густым.
Сыпать нерастворенный сахар требуется аккуратно, потому что можно повредить покрытие чаши агрегата. С этой же целью рекомендуется использовать деревянные лопатки для помешивания и силиконовые либо пластиковые половники для того, чтобы разлить десерт по банкам.
Чашу стоит заполнять не полностью, а максимум на 1/3. В противном случае варенье просто выкипит и выльется из мультиварки.

Приготовление десерта требует внимательности и аккуратности, независимо от того, каким способом его варят.

На какой программе варить?

Как в мультиварке сварить варенье?

Сварить лакомство при помощи мультиварки можно из любых ягод. Главное, соблюдать пропорции и придерживаться рецепта.

Приготовить клубничный десерт в мультиварке достаточно просто. Необходимы простые составляющие:

клубника – 1,5 кг;
сахар – 1,5 кг.

Для приготовления десерта из черной смородины в мультиварке стоит подготовить:

смородиновые ягоды – 1 кг;
сахарный песок – 1 кг.

Вишневое варенье – любимое лакомство многих людей. Для данного рецепта даже не придется удалять косточки.

вишня – 1 кг;
сахар – 1 кг.

Существует несколько способов готовки десерта из яблок. Классический рецепт подразумевает использование следующих продуктов:

яблоки – 1,5 кг;
сахар – 0,5 кг.

Малиновое варенье – полезное лакомство, которое легко создать в мультиварке.

малина – 1,5 кг;
сахар – 1 кг.

Апельсиновое варенье – оригинальный десерт, который можно приготовить, если надоели обычные лакомства.

апельсины – 5 шт.;
лимон – 0,5 шт.;
сахар – 1 кг;
вода – 0,5 ст.

Для создания крыжовникового варенья берут следующие продукты:

ягоды – 0,7-0,8 кг;
сахар – 3 стакана.

Грушевое лакомство готовить так же просто, как и яблочное. Стоит выбрать целые и крепкие плоды, чтобы получить качественный продукт.

груши – 1 кг;
сахар – 1 кг.

Тыквенное варенье необыкновенно полезное и вкусное лакомство.

тыква – 1 кг;
сахар – 0,6 кг.

Готовое лакомство отправляют на хранение в чистых баночках.

Сливовое лакомство в мультиварке сделать несложно, а получается оно не менее вкусным, чем при обычном способе варки.

сливы – 1,5 кг;
сахар – 1,5 кг;
ванильный сахар – 1 пак.

Абрикосовое варенье – очень вкусное. Небольшое количество легко сделать в мультиварке.

плоды абрикосов – 1 кг;
сахар – 0,5 кг;
лимон – половина шт.

Виноградное варенье – оригинальное и вкусное лакомство. Даже его можно легко приготовить в мультиварке.

виноград – 1 кг;
сахар – 0,7-0,8 кг.

Ежевичное варенье оригинальное и полезное. В мультиварке его сделать получится даже у начинающей хозяйки.

ягоды – 1 кг;
сахар – 1 кг.

В мультиварке получится сделать варенье даже из замороженных ягод. И получится очень вкусно.

любые замороженные ягоды – 500 г;
сахар – 300-400 г.

Где хранить варенье, сваренное в мультиварке?

Варенье, изготовленное в мультиварке, хранится, как и приготовленное обычным способом.

Лучше оставлять банки в погребе либо в холодильнике. Это позволит сохранить варенье на протяжении длительного времени в хорошем состоянии и избежать плесени и закисания.

Очень просто и очень быстро. Джем и варенье из любимых фруктов и ягод.

1 вариант

Абрикос — 1 кг
Сахар — 400 г
Сок лимонный — 50 мл

2 вариант

Крыжовник — 400 г
Сахар — 400 г

3 вариант

Яблоко (Сладкие) — 1 кг
Сахар — 700 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7030.5 ккал	белки 16.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 1751 г
Порции
ккал 703.1 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.6 г	углеводы 175.1 г
100 г блюда
ккал 178 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 44.3 г

1. Джем из абрикосов.
Абрикосы нужно помыть, обсудить, вынуть косточки, порезать на кусочки, измельчить в блендере. Добавить сахар и лимонный сок. Готовлю в режиме "Варенье" 1 час при закрытой крышке, периодически помешивая.
2. Варенье из крыжовника.
Крыжовник промыть, засыпать сахаром. Аккуратно перемешать. Готовлю в режиме "Варенье" 1 час при открытой крышке, периодически помешивая.
3. Варенье из домашних яблочек.
У меня яблочки сладкие.
Мою, нарезаю на небольшие кусочки. Засыпаю сахаром. Готовлю в режиме "Варенье" 1 час при открытой крышке, периодически помешивая.

Режим "Варенье" можно заменить на "Мультиповар" 98 градусов 1 час.
Разливаю в чистые стерилизованные баночки.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

59
147
6199

121
752
10767

24
170
2111

19
362
6005

82
1227
13146

39
389
5802

12
80
21539

16
43
12719

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вы наверняка знаете, что сварить варенье и джем – это действительно замечательный способ использования фруктов, пока они не испортились. Особенно если фруктов много, и вы понимаете, что съесть их не успеете, даже если они хранятся в холодильнике. Значит, самое время варить варенье! А еще можно сделать лучше и проще – поручить варку варенья или джема вашей мультиварке! Джем и варенье готовятся одинаково, но джем отличается от варенья тем, что все фрукты и ягоды нужно предварительно измельчить или раздавить, чтобы масса стала однородной.

За все лето у меня регулярно скапливались остатки различных ягод и фруктов. Были среди них и абрикосы, и клубника, и яблоки, и груши, и много всякой всячины. Но у большинства из них была в конечном итога похожая судьба: с течением времени даже в холодильнике они, к сожалению, начинали портиться. Мне было ужасно жаль вкусных и полезных продуктов, поэтому я решилась на то, что не делала уже достаточно давно, – сварить джем или варенье. Эти лакомства можно как консервировать на зиму, так и есть сразу после приготовления. Джем – отличное дополнение к пирожным и булочкам, хорошая начинка для пирогов, еще я очень люблю добавлять его в чай вместо сахара.

Ниже я приведу небольшой перечень рецептов, по которым я и делала варенье и джем в мультиварке.

Фруктовый джем в мультиварке

Чтобы приготовить фруктовый джем в мультиварке, вам понадобится:

яблоко – 3 шт.
груша – 2 шт.
инжир – 8-10 шт.
коричневый сахар – 1/4 стакана
паста из ванильных бобов – 1 ст. л.
корица молотая – 1 ч. л.
гвоздика молотая – 1/4 ч. л.
кардамон молотый – 1/4 ч. л.

Как приготовить фруктовый джем в мультиварке:

1. Чистим все фрукты и кладем их в мультиварку. Добавляем ванильную бобовую пасту. Варим яблоки и груши до тех пор, пока они полностью не разварятся, и их можно будет легко и просто раздавить вилкой.
2. Давим вилкой груши и яблоки до образования однородного пюре. Добавляем коричневый сахар, корицу, гвоздику, кардамон и хорошенько их перемешиваем. Продолжаем медленно варить еще 2-3 часа.
3. Желательно, чтобы в результате получилось пюре с гладкой текстурой. Джем можно хранить в холодильнике 2 недели или заморозить в морозилке.

Абрикосовый джем со специями в мультиварке

Этот джем готовится практически без усилий – мультиварка сделает за вас всю работу! Это прекрасный рецепт, чтобы приготовить джем, в то время как вы занимаетесь другими делами по дому.

Чтобы приготовить абрикосовый джем со специями в мультиварке, вам понадобится:

курага нарезанная – 0,5 кг
сахар – 1,75 стакана
вода – 3 стакана
корень свежего имбиря тертый – 0,5 ст. л.
корица – 2 палочки
или примерно столько же молотой корицы

Как приготовить абрикосовый джем со специями в мультиварке:

Из указанных выше ингредиентов получится 4,5 стакана джема.

1. Кладем все продукты в мультиварку. Накрываем крышкой и варим с высокой температурой в течение 2-3 часов. Если есть возможность, то лучше в процессе варки наш будущий джем пару-тройку раз перемешать.
2. Теперь снимите крышку и продолжайте варить при высокой температуре в течение 2-х часов, время от времени помешивая, пока варево не станет густым и джемообразным.
3. Перекладываем джем в горячие простерилизованные банки и закрываем их. Джем может храниться в холодильнике в течение одного месяца.

Джем “Грушевое масло”

Чтобы приготовить джем “Грушевое масло”, вам понадобится:

груша Барлетт нарезанная – 1,5 кг
имбирь очищенный и нарезанный – 2,5-сантиметровый стручок
вода – 1,5 стакана
лимонный сок – 0,66 стакана
сахар – 2,5 стакана
цедра лимонная – 1 ч. л.
ваниль – половина пучка длиной в 3 сантиметра

Как приготовить джем “Грушевое масло”:

1. Почистите и нарежьте груши (удалить с них темные места от ушибов). Если нет особого желания, то можно груши особо сильно и не чистить. Это существенно облегчит вам работу.
2. Кладем нарезанные груши, имбирь и кусочек ванили в большую кастрюлю с водой и лимонным соком.
3. Доводим груши до кипения, уменьшаем огонь, накрываем сверху крышкой и тушим 25-30 минут или пока груши не станут полностью мягкими.
4. Снимаем с огня. Убираем стручок ванили из грушевого пюре и откладываем его в сторону.
5. Выкладываем грушевое пюре в большую измерительную миску.
6. В результате вы должны получить примерно пять стаканов пюре.
7. Для каждой чашки грушевого пюре добавьте 1/2 стакана сахара, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
8. Промойте и очистите стручок ванили, чтобы полностью убрать из него семена.
9. Добавьте семена ванили в грушевое пюре, хорошенько его при этом перемешав.
10. Полученную смесь вылейте в мультиварку и поставьте ее готовить на медленном огне на 6-7 часов (мне удобней всего было оставлять готовить эту грушевую смесь на ночь).
11. Проверьте, получилось ли у вас действительно масло – если нет, то готовьте его еще 1-2 часа.
12. Грушевое масло поместите в горячие стерилизованные банки, не забывая оставлять в банках примерно полсантиметра свободного пространства.

В результате у вас должно получится от 6 до 8 поллитровых банок с вкуснейшим грушевым маслом.

Клубничный джем с пектином в мультиварке

Чтобы приготовить клубничный джем с пектином в мультиварке, вам понадобится:

клубника – 1,5 кг
сок лимонный – 2 ст.л.
пектин фруктовый в порошке – 50 г
сахар – 3 ст.

Как приготовить джем с пектином в мультиварке:

1.Давим клубнику ложкой или давилкой для картошки, после чего выкладываем в кастрюлю и ставим на медленный огонь.
2. Добавляем в клубнику лимонный сок, перемешиваем.
3. Высыпаем в клубнику пектин, перемешиваем, чтобы смесь стала однородной.
4. Варим джем в течении двух часов на слабом огне, за это время перемешиваем смесь два раза.
5. Увеличиваем огонь до максимума и варим 2-3 часа, за это время джем должен стать густым и вязким.

Абрикосовое варенье с майораном в мультиварке

Чтобы приготовить абрикосовое варенье с майораном в мультиварке, вам понадобится:

курага – 0.5-0.2 кг
сахар – 2 ст.
вода – 3,5 ст.
сок лимонный – 2 ст.л.
майоран сушеный – ½ ст.л.

Как приготовить абрикосовое варенье в мультиварке:

1. Измельчаем курагу с помощью ножа, можно воспользоваться кухонным комбайном. Выкладываем ее в мультиварку, заливаем водой и засыпаем сахаром, перемешиваем. Закрываем крышкой и варим примерно 2-2.5 часа, за это время будущее варенье нужно 2 раза перемешать.
2. Добавляем в мультиварку майоран и лимонный сок, перемешиваем и продолжаем варить еще 2 часа, чтобы варенье стало густым.
3. Варенье разливаем по банкам, банки закатываем, переворачиваем и даем остыть. Открытое варенье можно хранить в холодильнике в течение трех недель.

Одним из самых вкусных и популярных вариантов домашней ягодно-фруктовой консервации является джем. Он прекрасно подходит для добавления в качестве начинки в пироги и пирожки, использования с булочками, пирожными и даже тортами. От варенья джем отличается более густой консистенцией, а также отсутствием крупных кусочков фруктов и ягод – они могут присутствовать, но не должны попадаться слишком часто. Более однородным будет только повидло. Но как правильно сварить джем?

Как приготовить джем в мультиварке?

Общий принцип создания этого лакомства во многом похож на тот, что используется при варке варенья, только длительность работы мультиварки увеличивается, а ягоды и фрукты должны пройти предварительную подготовку. Заключается она не только в устранении мусора, хорошем промывании ягод, но и нарезанием на мелкие кусочки. Можно воспользоваться блендером или кухонным комбайном, но крутить нужно на минимальной мощности и недолго: следите, чтобы ягоды или фрукты не превратились в пюре. Также стоит учесть пару моментов:

Одной только длительной варкой получить густую консистенцию не получится, поэтому в ягодную массу добавляют пектин, агар-агар или желатин.
Количество сахара для джема зачастую меньше, чем для варенья, однако от него напрямую зависит степень густоты готового лакомства.
Очень важный момент – длительность варки любого джема: его готовят час-полтора, в зависимости от ключевого продукта. Если варить слишком долго, получится повидло. При этом температуры должны быть высокими.

Готовить джем можно из любых ягод и фруктов, но преимущественно для него используют крыжовник, смородину, клюкву, а также персики или абрикосы. Яблоки и груши берут реже, поскольку мякоть у них плотная, структура лакомства получается немного другой. Сахар по желанию можно использовать не только белый, но и коричневый – степень сладости у него ниже, а карамелизуется он так же, поэтому тоже подходит для загущения массы.

Что касается самых популярных вариантов джема, то они имеют определенные особенности:

Джем из черной смородины в мультиварке, как и из красной, готовят без измельчения ягод – в процессе варки они станут мягкими и по ним достаточно будет просто пройтись толкушкой, чтобы сделать массу мягче и однороднее.
Джем из крыжовника в мультиварке готовят почти так же, как и смородиновый, хотя если ягоды очень крупные, их можно разрезать пополам. Важным моментом является то, что даже без пектина масса выходит густой, особенно если брать крыжовник зеленых сортов.
Джем из персиков в мультиварке выходит самым нежным и сладким, даже если сахара подсыпать немного, поэтому некоторые хозяйки в него добавляют лимонный сок. Вдобавок, такой шаг поможет сохранить натуральный янтарный цвет джема.

Джем из груш в мультиварке: пошаговый рецепт с грецким орехом

груши – 1 кг;
сахар-песок – 700 г;
орехи грецкие – 200 г.

Варенье из яблок с апельсинами

Как готовить:

4. Готовое варенье разложить по небольшим баночкам, стараясь, чтобы в каждой баночке было по горошине перца.

Малиновый джем с фундуком

Как готовить:

1. Взбить малину в блендере в режиме пульсации и перетереть через сито.

2. Ягодное пюре, стручок ванили, разрезанный на несколько частей, и сахар поместить в чашу мультиварки.

4. Орехи обжарить на сухой сковороде до приятного аромата и тщательно просеять от шелухи и крошек.

5. Добавить орехи и готовить в том же режиме еще 15 минут.

6. Горячий джем аккуратно разложить по небольшим баночкам, стараясь, чтобы в каждую попал кусочек ванили.

Варенье из клюквы и вишни с корицей

Как готовить:

3. Готовое варенье разложить по небольшим баночкам. Хранить не больше 2 месяцев.

Варенье в мультиварке из клубники

Ингредиенты:
1 кг клубники,
1 кг сахара.

Яблочное повидло в мультиварке

Варенье из чёрной смородины в мультиварке

Ингредиенты:
1-литровая банка ягод смородины,
1-литровая банка сахара.

Варенье из красной смородины в мультиварке

Ингредиенты:
2 кг красной смородины,
1,5 кг сахара.

Варенье из крыжовника в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г ягод крыжовника,
3 стак. сахара.

Варенье из черешни или вишни в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг подготовленных ягод черешни или вишни,
1,5 кг сахара,
1-2 г лимонной кислоты.

Варенье-желе из клубники или вишни

Яблочный джем в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г яблок,
300-400 г сахара,
3-5 г лимонной кислоты.

Варенье из абрикосов в мультиварке

Ингредиенты:
600 г абрикосов,
300 г сахара,
½ лимона (сок).

Ингредиенты:
1 кг яблок,
500 г сахара.

Варенье из груш

Ингредиенты:
500 г груш,
500 г сахара,
1 ч.л. лимонной кислоты,
½ стак. воды.

Варенье из груш и апельсинов в мультиварке

Ингредиенты:
500 г груш,
500 г апельсинов,
1 кг сахара.

Повидло из груш в мультиварке

Джем из кабачков и цитрусовых в мультиварке

Ингредиенты:
400 г кабачков,
1 стак. сахара,
1 апельсин,
1 лимон.

Варенье из брусники с лимоном в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг брусники,
1 ст.л. мёда,
600 г сахара,
½ лимона,
3-4 бутона гвоздики.

Джем из яблок и апельсинов в мультиварке

Ингредиенты:
700 г яблок,
2 мультистакана сахара,
3 г лимонной кислоты,
1 апельсин.

Джем из слив в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг слив,
3 мультистакана сахара,
2 г лимонной кислоты,
5 г желатина.

Варенье из слив с киви

Ингредиенты:
1 кг слив,
5-6 киви,
1 кг сахара.

Варенье-ассорти в мультиварке

Ингредиенты:
1 яблоко,
1 груша,
5 абрикосов,
2 мультистакана сахара,
1 ч.л. лимонного сока.

Варенье-ассорти с черникой в мультиварке

Ингредиенты:
1-литровая банка черники,
1 яблоко,
3 мультистакана сахара.

Джем из тыквы в мультиварке

Варенье из дыни и лимонов

Ингредиенты:
1,5 кг дыни,
1 кг сахара,
1 лимон,
щепотка имбиря.

Как приготовить джем в мультиварке?

Одной только длительной варкой получить густую консистенцию не получится, поэтому в ягодную массу добавляют пектин, агар-агар или желатин.
Количество сахара для джема зачастую меньше, чем для варенья, однако от него напрямую зависит степень густоты готового лакомства.
Очень важный момент – длительность варки любого джема: его готовят час-полтора, в зависимости от ключевого продукта. Если варить слишком долго, получится повидло. При этом температуры должны быть высокими.

Что касается самых популярных вариантов джема, то они имеют определенные особенности:

Джем из черной смородины в мультиварке, как и из красной, готовят без измельчения ягод – в процессе варки они станут мягкими и по ним достаточно будет просто пройтись толкушкой, чтобы сделать массу мягче и однороднее.
Джем из крыжовника в мультиварке готовят почти так же, как и смородиновый, хотя если ягоды очень крупные, их можно разрезать пополам. Важным моментом является то, что даже без пектина масса выходит густой, особенно если брать крыжовник зеленых сортов.
Джем из персиков в мультиварке выходит самым нежным и сладким, даже если сахара подсыпать немного, поэтому некоторые хозяйки в него добавляют лимонный сок. Вдобавок, такой шаг поможет сохранить натуральный янтарный цвет джема.

Джем из груш в мультиварке: пошаговый рецепт с грецким орехом

груши – 1 кг;
сахар-песок – 700 г;
орехи грецкие – 200 г.

Ингредиенты для приготовления джема из клубники в мультиварке

Пюре из свежей клубники 3 стакана
Сахар 3 стакана

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Мультиварка, блендер, половник, дуршлаг, стакан, столовая ложка, стеклянная банка с крышкой.

Приготовление джема из клубники в мультиварке:

– Заготавливать клубничный джем нужно в стеклянных банках небольшого размера.

Можно ли варить варенье в мультиварке?

В мультиварке нельзя сварить сразу большой объем. Чаши агрегата не рассчитаны на то количество, которое возможно приготовить в тазу либо большой кастрюле. Однако, если запланировано сделать 2-3 баночки, то вполне реально использовать мультиварку.
Стоит помнить о том, что консистенция лакомства может получиться любой: при закрытой крышке варенье будет жидким, при открытой – более густым.
Сыпать нерастворенный сахар требуется аккуратно, потому что можно повредить покрытие чаши агрегата. С этой же целью рекомендуется использовать деревянные лопатки для помешивания и силиконовые либо пластиковые половники для того, чтобы разлить десерт по банкам.
Чашу стоит заполнять не полностью, а максимум на 1/3. В противном случае варенье просто выкипит и выльется из мультиварки.

Приготовление десерта требует внимательности и аккуратности, независимо от того, каким способом его варят.

На какой программе варить?

Как в мультиварке сварить варенье?

Приготовить клубничный десерт в мультиварке достаточно просто. Необходимы простые составляющие:

клубника – 1,5 кг;
сахар – 1,5 кг.

Для приготовления десерта из черной смородины в мультиварке стоит подготовить:

смородиновые ягоды – 1 кг;
сахарный песок – 1 кг.

Вишневое варенье – любимое лакомство многих людей. Для данного рецепта даже не придется удалять косточки.

вишня – 1 кг;
сахар – 1 кг.

яблоки – 1,5 кг;
сахар – 0,5 кг.

Малиновое варенье – полезное лакомство, которое легко создать в мультиварке.

малина – 1,5 кг;
сахар – 1 кг.

Апельсиновое варенье – оригинальный десерт, который можно приготовить, если надоели обычные лакомства.

апельсины – 5 шт.;
лимон – 0,5 шт.;
сахар – 1 кг;
вода – 0,5 ст.

Для создания крыжовникового варенья берут следующие продукты:

ягоды – 0,7-0,8 кг;
сахар – 3 стакана.

груши – 1 кг;
сахар – 1 кг.

Тыквенное варенье необыкновенно полезное и вкусное лакомство.

тыква – 1 кг;
сахар – 0,6 кг.

Готовое лакомство отправляют на хранение в чистых баночках.

сливы – 1,5 кг;
сахар – 1,5 кг;
ванильный сахар – 1 пак.

Абрикосовое варенье – очень вкусное. Небольшое количество легко сделать в мультиварке.

плоды абрикосов – 1 кг;
сахар – 0,5 кг;
лимон – половина шт.

Виноградное варенье – оригинальное и вкусное лакомство. Даже его можно легко приготовить в мультиварке.

виноград – 1 кг;
сахар – 0,7-0,8 кг.

Ежевичное варенье оригинальное и полезное. В мультиварке его сделать получится даже у начинающей хозяйки.

ягоды – 1 кг;
сахар – 1 кг.

В мультиварке получится сделать варенье даже из замороженных ягод. И получится очень вкусно.

любые замороженные ягоды – 500 г;
сахар – 300-400 г.

Где хранить варенье, сваренное в мультиварке?

Варенье, изготовленное в мультиварке, хранится, как и приготовленное обычным способом.

Очень просто и очень быстро. Джем и варенье из любимых фруктов и ягод.

1 вариант

Абрикос — 1 кг
Сахар — 400 г
Сок лимонный — 50 мл

2 вариант

Крыжовник — 400 г
Сахар — 400 г

3 вариант

Яблоко (Сладкие) — 1 кг
Сахар — 700 г

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7030.5 ккал	белки 16.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 1751 г
Порции
ккал 703.1 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.6 г	углеводы 175.1 г
100 г блюда
ккал 178 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 44.3 г

Режим "Варенье" можно заменить на "Мультиповар" 98 градусов 1 час.
Разливаю в чистые стерилизованные баночки.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

127
509
4556

6
102
1052

30
17
6846

50
204
126727

157
925
159202

67
897
8636

70
341
110321

301
2066
164367

52
393
32676

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Ниже я приведу небольшой перечень рецептов, по которым я и делала варенье и джем в мультиварке.

Фруктовый джем в мультиварке

Чтобы приготовить фруктовый джем в мультиварке, вам понадобится:

Как приготовить фруктовый джем в мультиварке:

Абрикосовый джем со специями в мультиварке

Чтобы приготовить абрикосовый джем со специями в мультиварке, вам понадобится:

Как приготовить абрикосовый джем со специями в мультиварке:

Из указанных выше ингредиентов получится 4,5 стакана джема.

Джем “Грушевое масло”

Чтобы приготовить джем “Грушевое масло”, вам понадобится:

Как приготовить джем “Грушевое масло”:

В результате у вас должно получится от 6 до 8 поллитровых банок с вкуснейшим грушевым маслом.

Клубничный джем с пектином в мультиварке

Чтобы приготовить клубничный джем с пектином в мультиварке, вам понадобится:

клубника – 1,5 кг
сок лимонный – 2 ст.л.
пектин фруктовый в порошке – 50 г
сахар – 3 ст.

Как приготовить джем с пектином в мультиварке:

Абрикосовое варенье с майораном в мультиварке

Чтобы приготовить абрикосовое варенье с майораном в мультиварке, вам понадобится:

курага – 0.5-0.2 кг
сахар – 2 ст.
вода – 3,5 ст.
сок лимонный – 2 ст.л.
майоран сушеный – ½ ст.л.

Как приготовить абрикосовое варенье в мультиварке:

Читайте также: