Шоколадный десерт с жидким центром в микроволновке

Шоколадный фондан – рецепт, позволяющий получить максимум удовольствия от таящего во рту десерта. Лакомство представляет собой кекс с хрустящей корочкой снаружи и жидким центром внутри. Подают его в теплом виде с шариком ванильного мороженого, дополнив при желании ягодами или листиком мяты.

Как приготовить шоколадный фондан?

Шоколадный фондан – рецепт, не требующий обилия замысловатых ингредиентов, и исполняется по доступной технологии.

1. По сути техника приготовления десерта сводится к замесу шоколадного бисквитного теста с добавлением растопленного шоколада, других составляющих с последующим выпеканием изделий в формочках.
2. Шоколадный фондан оправдает свое название и получится жидким внутри, если правильно соблюсти пропорции компонентов, температурный режим и время пребывания изделий в духовке.
3. Для выпекания лакомства понадобятся силиконовые формы, или металлические кольца, которые предварительно смазывают маслом.
4. При подаче готовый десерт декорируют сахарной пудрой, какао, ореховой крошкой или свежими ягодами.
5. Приготовить можно и шоколадный фондан с какао без шоколада, но с последним лакомство будет на порядок вкуснее.

Рецепт шоколадного фондана с жидкой начинкой важно исполнять без отклонения от предложенных пропорций и не превышать время выпекания изделий в духовке. Немаловажным является и качество используемых продуктов: шоколад и масло должны быть натуральными, а яйца свежими. Подают десерт сразу же из духовки горячим, переложив на тарелку и дополнив мороженым.

• яйца – 3 шт.;
• мука – 60 г;
• шоколад темный – 200 г;
• сахар – 50 г;
• масло сливочное – 100 г;
• соль – ¼ ч. ложки.

1. Растапливают масло с шоколадом на водяной бане.
2. Взбивают яйца с сахаром и солью 10 минут, вмешивают шоколадную массу и муку.
3. Раскладывают массу по формам, отправляют в прогретую до 200 градусов духовку.
4. Через 7 минут фондан с жидким шоколадом внутри будет готов.

Приготовить собственноручно можно не только любимый шоколадный десерт, но и мороженое для совместной подачи. При наличии качественных сливок для взбивания процесс не займет много времени и порадует отменным результатом. Основа для фонданов готовится без масла, благодаря чему лакомство будет менее калорийным.

• яйца – 3 шт.;
• мука – 80 г;
• шоколад темный – 100 г;
• сахар – 140 г;
• сливки – 200 мл;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• соль – ¼ ч. ложки.

1. Для мороженого взбивают сливки, добавив 50 г сахара, замораживают, периодически взбивая.
2. Взбивают яйца с оставшимся сахаром.
3. Растапливают на водяной бане шоколад, вмешивают в яичную основу вместе с разрыхлителем, мукой.
4. Раскладывают массу по формам и выпекают при 180 градусах 10 минут.
5. Подают горячий шоколадный десерт фондан с шариком мороженого.

Шоколадный фондан – рецепт, который легко исполнить в микроволновке. В качестве формы подойдет керамическая кружка объемом более 400 мл или другой подходящий сосуд. Шоколад для наполнения можно использовать не только темный, но и молочный, белый, а вместо растительного масла взять растопленное сливочное.

• молоко – 60 мл;
• мука – 40 г;
• шоколад темный – 40 г;
• сахар и растительное масло – по 2 ст. ложки;
• какао – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель – ¼ ч. ложки.

1. Смешивают муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавляют молоко и масло, растирают до однородности.
3. Переливают массу подходящую емкость, притапливают по центру ломтики шоколада.
4. Готовят шоколадный фондан в микроволновке примерно 1,5 минуты.

Шоколадный фондан – рецепт, качественно разнообразить который удастся, добавив в качестве наполнения карамельные конфеты. Добавку можно заменить зефиром, другими сладкими компонентами. Перед заполнением форм их можно не только смазать маслом, но и присыпать орехами или крошкой из песочного печенья.

• яйца – 4 шт.;
• мука – 90 г;
• шоколад темный – 120 г;
• сахар – 70 г;
• масло сливочное – 120 г;
• карамельные конфеты, соль.

1. Растапливают на водяной бане шоколад с маслом.
2. Взбивают до пены яйца с сахаром, смешивают с шоколадом и просеянной мукой.
3. Перекладывают массу в формы, притапливают в тесто по 1-2 конфеты.
4. Отправляют емкости на 10 минут в прогретую до 180 градусов духовку.

Шоколадный фондан с малиной – рецепт, не менее простой, нежели классический. После заполнения форм тестом в него просто закладывают замороженные ягоды. Благодаря добавке жидкий центр лакомства приобретает приятный малиновый аромат, легкую кислинку. Вместо малины с тем же успехом можно использовать клубнику, чернику, смородину.

• яйца – 5 шт.;
• мука – 40 г;
• шоколад темный – 100 г;
• сахар – 70 г;
• масло сливочное – 70 г;

• малина.

1. Растапливают масло с шоколадом, поместив на водяную баню.
2. Добавляют муку, растертые с сахаром желтки и взбитые до пиков белки.
3. Размешивают тесто, раскладывают по формам, дополняя ягодами малины.
4. Выпекают пирожное фондан 10 минут при 200 градусах, подают горячим.

Приготовление фондана по следующему рецепту позволит оценить преимущества добавления в тесто шоколадно-ореховой пасты. Десерт приобретает особенно изысканные вкусовые ноты и тонкий оригинальный аромат. Полученное лакомство будет особенно вкусным с шариком шоколадного мороженого или крем-брюле.

• яйца – 2 шт.;
• мука – 60 г;
• шоколад темный – 100 г;
• сахар – 50 г;
• масло сливочное – 30 г;
• какао – 2 ч. ложки;
• паста шоколадная – 1 ст. ложка;
• разрыхлитель – 1/3 ч. ложки;
• соль – 1 щепотка.

1. Растапливают с добавлением масла шоколад, поместив емкость на водяную баню.
2. Вмешивают шоколадную пасту.
3. Взбивают с сахаром яйца.
4. Добавляют разрыхлитель, соль, какао и муку, соединяют с шоколадной основой.
5. Распределяют массу по формам и выпекают изделия 7 минут при 200 градусах.

Шоколадный десерт фондан – рецепт на каждый день или для особого случая, особенно, если приготовить лакомство с базиликовой начинкой из свежих ароматных зеленых листьев. Взяв за основу изложенную ниже идею, можно сделать таким же манером освежающее мятное наполнение или пикантное с ароматом эстрагона.

• яйца – 3 шт.;
• мука – 70 г;
• шоколад темный – 75 г;
• сахар – 75 г;
• масло сливочное – 90 г;
• листья базилика – 10 г;
• белый шоколад – 100 г;
• сливки – 50 г.

1. Сливки нагревают на тихом огне с базиликом до кипения, пюрируют блендером, при желании добавив немного зеленого красителя.
2. Горячую смесь смешивают с белым шоколадом до его растворения и еще раз пробивают блендером.
3. Переливают массу в форму слоем до 1,5 см и отправляют на пару часов в холод.
4. Растапливают масло и темный шоколад.
5. Добавляют взбитые с сахаром яйца и муку, размешивают до однородности.
6. Раскладывают тесто по формам, добавив по чайной ложке базиликового ганаша и притопив его немного.
7. Выпекают десерт 10 минут при 200 градусах.

Феерия вкуса следующего десерта потешит рецепторы сладкоежек. Готовится шоколадный фондан с белым шоколадом и сгущенным молоком, благодаря чему получается сладким, тающим во рту и невероятно сливочным. В качестве дополнения подойдут обжаренные орехи: миндаль или фундук, которые следует добавить в центр изделий перед выпеканием.

• яйцо – 1 шт.;
• мука – 80 г;
• шоколад белый – 200 г;
• сгущенка – 250 г;
• масло сливочное – 100 г.

1. Растапливают на водяной бане шоколад, вмешивают масло.
2. Взбивают яйцо, добавляя порциями сгущенку и шоколадную массу с маслом.
3. Вмешивают просеянную муку, раскладывают тесто по формам, которые отправляют в прогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Шоколадный фондан, простой рецепт которого предполагает приготовление в мультиварке, имеет жидкую середину благодаря ломтикам шоколада, добавленным в тесто перед выпеканием. Использовать можно темную плитку, молочную или белую, получая каждый раз иной итог. Допускается сочетать наполнение с ягодами или орехами.

• яйца – 2 шт.;
• мука – 3 ст. ложки;
• шоколад темный – 200 г;
• сахар – 50 г;
• масло сливочное – 50 г.

Классический шоколадный фондан получается максимально шоколадным, если приготовить его по совету Юлии Высоцкой с добавлением порции какао и шоколадной пасты. При подаче лакомство можно посыпать измельченным фундуком и при желании дополнить немного подтаявшим шариком ванильного мороженого.

• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст. ложки;
• шоколад темный – 100 г;
• сахарная пудра – 2 ст. ложки;
• масло сливочное – 3 ст. ложки;
• шоколадная паста и какао – по 1 ст. ложке;
• разрыхлитель и соль – по 1 щепотке;
• фундук обжаренный – 50 г.

1. Растапливают на водяной бане шоколад, вмешивают масло и пасту.
2. Взбивают яйца с пудрой, добавляют смесь из муки, разрыхлителя, соли и какао.
3. Вмешивают шоколадную основу и перекладывают массу в формы.
4. Пекут изделия 7 минут при 200 градусах, посыпают при подаче орехами.

Французская выпечка всегда отличалась изысканностью и утонченным вкусом. Шоколадный фондан в микроволновке появился в 1987 году и считается молодым. Авторство десерта оспаривают два французских повара. Жан-Жорж Фонгерихтен говорит, что случайно не допек маффины и получил новое блюдо. А Мишель Бра утверждает, что методом проб и ошибок добивался желаемого результата.

Так родился шоколадный фондан с жидким центром и стал выпекаться в микроволновке. Существует много рецептов, но они придерживаются одной концепции быстрой выпечки. Можно приготовить фондан с начинкой в духовке и микроволновке. Если выполнять все пошагово в домашних условиях, то получится изысканный французский десерт за 5 минут.

Рецепт классического французского шоколадного десерта

Классический рецепт шоколадного фондана в микроволновке предполагает выбор правильных компонентов. Его основу составляет любимое всеми детьми сладкое лакомство. Шоколад должен быть только натуральным и содержать какао не менее 72%. Украшать кулинарный изыск могут взбитые сливки и свежие ягоды, что наиболее актуально в летний период. Если соблюдать все тонкости рецептуры, то обязательно получится изысканный французский десерт.

Для достижения нужной консистенции необходимо четко соблюдать пропорции. Для 2-х порций понадобятся следующие ингредиенты:

• шоколад горький — 1 плитка;
• масло сливочное — 200 г;
• яйца — 3 штуки;
• сахарная пудра — 150 г;
• мука в количестве 50 г;
• какао-порошок.

Дольки по 20 грамм шоколада оставьте отдельно, не растапливая. При перемешивании яйца с сахаром можно воспользоваться венчиком, так как особая воздушность тесту не нужна.

Чтобы получился классический шоколадный фондан в микроволновке, необходимо четко соблюдать все рекомендации и не отступать от рецепта. Его можно приготовить за несколько минут и горячим подать к столу:

1. Плитку шоколада необходимо довести до жидкого состояния в микроволновке. Он не должен начать кипеть или подгорать. Рекомендуется придать шоколаду жидкую консистенцию и оставить остывать.
2. Масло требуется заранее выложить из холодильника. Оно нарезается небольшими частями и помещается в емкость с шоколадом. Масса перемешивается до полного растворения кусочков масла.
3. Яйца и сахар перемешиваются венчиком аккуратно, чтобы не образовалась пена. Излишний доступ кислорода сделает тесто воздушным, что не рекомендуется.
4. В яичную смесь надо вливать шоколад, слегка помешивая. В завершении засыпать немного муки и взбить, чтобы не осталось комочков.
5. Формы для выпекания внутри смазываются маслом и посыпаются какао-порошком. Можно также использовать сахарную пудру. Она под воздействием температуры превращается в тонкий слой карамели на тесте.
6. Залейте шоколадную массу по формам и выпекайте в микроволновке. Чтобы создать разницу температур и добиться жидкой середины, можно в тесто погрузить цельную дольку шоколада.
7. Время приготовления составляет 5-7 минут. В небольших керамических формах десерт готовится быстрее.

Чтобы СВЧ печь сработала правильно и шоколадный фондан в микроволновке получился по рецепту, надо выставить ее на максимальную мощность. Со временем выпекания можно экспериментировать. Во многих духовках микроволновках достаточно 1 минуты 10 секунд, чтобы получить пропеченный десерт.

Видео приготовление шоколадного фондана в микроволновке

Шоколадный кекс в чашке за 5 минут

Известный кулинар Кристоф Мишалар, получивший мишленовскую звезду, создал удивительный рецепт фондана в микроволновке за 5 минут. Его не надо доставать из формы, можно подавать прямо в стакане, украсив взбитыми сливками и ягодами. Вкусный шоколадный кекс готовится быстро и очень экономно. Для 4-х порций готового лакомства понадобится:

• плитка горького шоколада;
• 100 г сливочного масла;
• сахара — 150 г;
• яйца — 3 штуки;
• мука — 40 г.

Для того, чтобы украсить кекс с жидкой начинкой, понадобятся ягоды, сливки, корица и фундук. Продукты для оформления можно выбирать по своему усмотрению.

Начинать приготовление можно с заготовок для выпечки. Сливки взбивают до пены и помещают в холодильник. Фундук обжаривают на сковороде. Для теста понадобятся растопленные в микроволновке шоколад и масло. Их смешивают и оставляют остывать.

В отдельной чашке взбиваются яйца с сахаром, чтобы получилась консистенция крема. К смеси добавьте шоколад с маслом и хорошо смешайте. На завершающем этапе засыпается мука. Тесто получается тягучее и достаточно густое.

Стаканы для выпечки смазываются маслом и обсыпаются сахаром. Получившаяся масса наливается в подготовленные формы примерно на 2/3. Микроволновка выставляется на 5-10 минут в зависимости от ее мощности и величины посуды. Чтобы проверить готовность фондана, можно открыть дверцу. При правильно выбранной температуре средина останется жидкой.

Когда фондан готов, его остужают 5 минут, посыпают фундуком, украшают сливками, корицей и ягодами и подают к столу.

Рецепт фондана с какао без шоколада

Если шоколад по каким-то причинам не входит в постоянный рацион, то его можно заменить какао. Простой рецепт в домашних условиях каждая хозяйка может моделировать по своему усмотрению. Для приготовления одной порции понадобятся:

• 40 г муки;
• какао-порошок в количестве 2-х ложек;
• разрыхлитель на кончике ножа;
• 2 ложки сахара;
• соль по вкусу;
• молоко — 60 мл;
• 2 ложки масла.

В глубокую чашку засыпается мука, какао, разрыхлитель, сахар и соль. Жидкие продукты добавьте аккуратно в получившуюся смесь. Нужно перемешивать постоянно, чтобы не появились комочки. Формы для запекания смазываются маслом, чтобы фондан не пригорел и не сломался. Получившимся тестом заполняются кружки на половину или 2/3. Необходимо оставлять пространство для подъема.

Выпекайте фондан в микроволновке в течение 5 минут. Чтобы получилась жидкая середина, можно провести эксперимент со временем. В зависимости от мощности микроволновки, выставить 3 минуты или 2.

Когда фондан немного остынет, его украшают и наслаждаются приятным вкусом.

Секреты приготовления вкусного шоколадного кекса в микроволновке

Десерт шоколадный фондан с жидким центром готовится быстро, но надо знать несколько хитростей, чтобы добиться пикантного французского вкуса:

1. Необходимо тщательно выбирать шоколад. Он должен быть натуральным с содержанием какао не менее 72 процентов. Данный ингредиент самый главный и на нем нельзя экономить.
2. Чтобы приготовить шоколадный фондан с жидким центром, требуется создавать разницу температур. В этом случае прекрасно подойдет долька шоколада или шарик мороженого.
3. Если обсыпать стенки формы сахаром, то при нагревании он позволит сделать корочку хрустящей, из-за стекающей карамели.
4. Нельзя наливать тесто в форму до краев, оно имеет свойство подниматься и вытекать. Чтобы не замаралась чаша микроволновки, на нее можно положить бумажное полотенце, а затем ставить бокалы.
5. Готовый фондан нельзя выкладывать. Это плюс приготовления блюда в микроволновке.

Рекомендуется подавать шоколадный кекс с мороженным, взбитыми сливками и ягодами. Можно использовать формочки для льда. Обычно десерт едят теплым. Если фондан остыл, то его рекомендуется слегка подогреть в микроволновке. На теплом десерте сливки и мороженое начинает подтаивать, что придает лакомству особый шарм.

Шоколадный фондан готовят в микроволновке или в духовке. Отличается этот десерт от других уникальной консистенцией — сверху у него плотная корочка, а центр остается жидким. Подают шоколадный фондан теплым, украсив шариком мороженого, листочком мяты и сахарной пудрой.

Фондан в микроволновке, готовят только из высококачественных продуктов, строго соблюдая рецептуру и технологию. Главный ингредиент в десерте — шоколад, он должен содержать не менее 70% какао и не содержать добавок и начинки.

Самым быстрым способом, позволяющим приготовить фондан буквально за 5 минут, является выпекание в микроволновке.

• Мука 400 г.
• Шоколад 200 г.
• Яйца 6 шт.
• Пудра сахарная 300 г.
• Масло сливочное 400 г.
• Какао 4 ст. л.

Готовые фонданы украшают мороженым и взбитыми сливками, ягодами и фруктами, а также посыпают сахарной пудрой. Есть шоколадный фондан стоит горячим или слегка остывшим, пока его жидкий центр не загустел.

Советы к рецепту

Чтобы блюдо получилось удачным, стоит узнать несколько тонкостей его приготовления:

1. Не экономьте на шоколаде — он обязательно должен быть качественным и содержать много какао.
2. Жидкий центр получается за счет разницы температур при выпечке, поэтому в центр теста до запекания укладывают шоколадную дольку или небольшой шарик мороженого.
3. Наливайте тесто не более, чем на 2-3 от объема формы, поскольку при выпечке фондан увеличится в размере и может вытечь.
4. Готовый десерт подают в тех же формах, что и запекали, украсив сладким, ягодным или иным декором.

Шоколадный фондан — простое в приготовлении блюдо, которое уместно как на торжестве, так и в качестве десерта на домашнем чаепитии. Главными преимуществами фондана являются уникальный вкус, необычная консистенция, простота и быстрота приготовления.

Изумительно вкусный шоколадный десерт за 5 минут - это реальность! Наверное, фондан - это самый вкусный шоколадный десерт, который только существует в мире! Да, я настоящий фанат этого лакомства))) Он всегда нравится родным и гостям - от него непременно все в восторге, ну при условии, конечно, любви к темному, черному шоколаду. А теперь я научилась готовить любимую сладость в микроволновке - быстро, просто, буквально 5 минут. и можно наслаждаться вкусом!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Шоколадный фондан в микроволновке

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	390 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	23 гр
Углеводов:	39 гр
Б/Ж/У:	10 / 33 / 57
Н 18 / С 0 / В 82

Время приготовления: 5 мин

способ приготовления

1. Первым делом соедините все сухие ингредиенты. Используйте для этого миску средних размеров.
2. К смеси добавьте молоко и масло, перемешайте до однородности. Это важно - следите, чтобы не образовалось комочков в тесте.
3. Возьмите керамическую кружку объемом не менее 400 мл, чтобы тесто имело достаточно пространства для подъема и не перелилось при выпекании через край.
4. Насыпьте в центр кружки шоколад и придавите его ложкой, погружая в тесто.
5. Постелите на поддон бумажное полотенце, на которое установите кружку. Эта мера позволит не запачкать технику, если тесто все-таки немного убежит.
6. Выпекайте фондан в микроволновке в течение 70 секунд на самой высокой мощности (в моей микроволновке это 950 Вт). Учтите, что все микроволновые печи отличаются друг от друга, поэтому вам, возможно, придется, поэкспериментировать, чтобы получить желаемый результат. Попробуйте сначала выставить меньшее время, а после допечь десерт. Если вы будете печь фондан слишком долго, жидкая серединка может не получиться.
7. Извлеките кружку из микроволновки и наслаждайтесь!

Приготовленный шоколадный фондан в микроволновке позволяет получить максимум удовольствия от десерта. По внешнему виду лакомство напоминает кекс с хрустящей корочкой, а при надрезе вытекает вкусная, ароматная начинка. На стол вам его подадут в тёплом виде. В качестве декора можно использовать ванильное мороженое, свежие ягоды, листья мяты или зёрна кофе.

1. Традиционный рецепт
2. Ингредиенты
3. Процесс приготовления
4. Шоколадный кекс в чашке за 5 минут
5. Необходимые ингредиенты
6. Способ приготовления
7. Рецепт фондана с какао без шоколада
8. Список ингредиентов
9. Пошаговое приготовление
10. Советы по приготовлению

Традиционный рецепт

Для приготовления десерта по классическому варианту требуется выбирать качественные продукты. Шоколад должен быть натуральным, с содержанием какао не менее 72 %. Для украшения подойдут взбитые сливки.

Для приготовления 2 порций десерта потребуется:

• шоколад горький 72% — 100 г;
• масло сливочное — 180 г;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• сахарная пудра — 140 г;
• мука высшего сорта — 60 г;
• какао-порошок — 10 г.

При соблюдении пошаговой технологии приготовления лакомство получится ароматным, вкусным. Рассмотрим рецепт шоколадного фондана в микроволновке:

1. Шоколад достать из упаковки, разломить на дольки, выложить в подходящую ёмкость, растопить в СВЧ-печи. Оставить на кухонном столе для охлаждения.
2. Мягкое сливочное масло разрезать на несколько частей, добавить к растопленному шоколаду. Тщательно размешать.
3. Яйца смешать с сахарной пудрой. Аккуратно перемешать, но не взбивать. Излишняя пышность не нужна.
4. В яично-сахарную смесь влить шоколад с маслом при регулярном размешивании.
5. Добавить муку и замесить однородное тесто.
6. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать какао-порошком. Вылить тесто, в середину каждого кекса добавить по дольке шоколада.

Поместить в микроволновку, выпекать при мощности 750 Вт в течение 6–8 минут. В зависимости от максимальной мощности время может сокращаться до 70 секунд.

Шоколадный кекс в чашке за 5 минут

Приготовить шоколадный фондан в микроволновке за 5 минут — реально. Лакомство придётся по душе родным, близким, случайным гостям.

Для приготовления 2 порций требуется подготовить:

• мука высшего сорта — 80 г;
• какао-порошок — 4 ст.л.;
• разрыхлитель пищевой — 5 г;
• сахар-песок — 4 ст.л.;
• соль поваренная — по вкусу;
• молоко — 110 мл;
• масло-растительное — 80 мл;
• шоколад горький (измельчённый) — 2 ст. л.

Разберёмся, как приготовить шоколадный фондан с жидким центром в микроволновке:

1. В отдельной сухой ёмкости соединить разрыхлитель, муку, сахар-песок, соль, какао-порошок.
2. Тонкой струйкой влить молоко комнатной температуры, масло. Размешать до однородного состояния. Важно, чтобы не было комков.
3. В керамическую кружку объёмом не менее 400 мл высыпать измельчённый шоколад. Залить тесто, придавливая его ложкой.
4. Емкость с содержимым поставить на пластиковый поднос. Выпекать в микроволновой печи 75 секунд при мощности 850–900 Вт.

Рецепт фондана с какао без шоколада

Заменить привычный, любимый шоколад можно какао-порошком. Благодаря присутствию простых ингредиентов и лёгкому приготовлению каждая хозяйка сможет удивить своих родных.

На 1 порцию десерта потребуется подготовить:

• мука высшего сорта — 45 г;
• какао-порошок — 2,5 ст. л.;
• разрыхлитель — на кончике ножа;
• сахар-песок — 2 ст. л.;
• соль поваренная — щепотка;
• молоко — 65 мл;
• масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить шоколадный фондан в микроволновке:

1. В подходящую ёмкость высыпать муку, какао-порошок, сахарный песок, соль, разрыхлитель, перемешать.
2. В полученную сухую смесь тонкой струйкой вылить молоко, масло растительное. Замесить однородное тесто без комков.
3. Форму для запекания смазать маслом, Наполнить кружку на 2/3. Важно оставить место, так как во время выпечки фондан начнёт подниматься.

Советы по приготовлению

Готовится десерт легко, просто благодаря СВЧ-печи. Несмотря на это важно знать несколько нюансов, чтобы получить ароматный вкус лакомства:

• Шоколад используется строго горький, с содержанием какао не менее 72 %.
• Для приготовления десерта с жидким центром требуется создать разницу температур. Для этих целей можно использовать дольку чёрного шоколада, мороженое.
• Для получения более яркой, хрустящей корочки, ёмкость рекомендуется обсыпать сахарной пудрой. Под действием высокой температуры начнет образовываться карамельная, хрустящая корочка;
• Тесто наливают строго на 2/3 от объёма, так как во время выпекания оно начнет подниматься.

Готовый фондан не выкладывают на тарелку, его едят сразу же из кружки или ёмкости для запекания. Подают на стол теплым.

Французская выпечка всегда отличалась изысканностью и утонченным вкусом. Шоколадный фондан в микроволновке появился в 1987 году и считается молодым. Авторство десерта оспаривают два французских повара. Жан-Жорж Фонгерихтен говорит, что случайно не допек маффины и получил новое блюдо. А Мишель Бра утверждает, что методом проб и ошибок добивался желаемого результата.

Так родился шоколадный фондан с жидким центром и стал выпекаться в микроволновке. Существует много рецептов, но они придерживаются одной концепции быстрой выпечки. Можно приготовить фондан с начинкой в духовке и микроволновке. Если выполнять все пошагово в домашних условиях, то получится изысканный французский десерт за 5 минут.

Рецепт классического французского шоколадного десерта

Классический рецепт шоколадного фондана в микроволновке предполагает выбор правильных компонентов. Его основу составляет любимое всеми детьми сладкое лакомство. Шоколад должен быть только натуральным и содержать какао не менее 72%. Украшать кулинарный изыск могут взбитые сливки и свежие ягоды, что наиболее актуально в летний период. Если соблюдать все тонкости рецептуры, то обязательно получится изысканный французский десерт.

Для достижения нужной консистенции необходимо четко соблюдать пропорции. Для 2-х порций понадобятся следующие ингредиенты:

• шоколад горький — 1 плитка;
• масло сливочное — 200 г;
• яйца — 3 штуки;
• сахарная пудра — 150 г;
• мука в количестве 50 г;
• какао-порошок.

Дольки по 20 грамм шоколада оставьте отдельно, не растапливая. При перемешивании яйца с сахаром можно воспользоваться венчиком, так как особая воздушность тесту не нужна.

Чтобы получился классический шоколадный фондан в микроволновке, необходимо четко соблюдать все рекомендации и не отступать от рецепта. Его можно приготовить за несколько минут и горячим подать к столу:

1. Плитку шоколада необходимо довести до жидкого состояния в микроволновке. Он не должен начать кипеть или подгорать. Рекомендуется придать шоколаду жидкую консистенцию и оставить остывать.
2. Масло требуется заранее выложить из холодильника. Оно нарезается небольшими частями и помещается в емкость с шоколадом. Масса перемешивается до полного растворения кусочков масла.
3. Яйца и сахар перемешиваются венчиком аккуратно, чтобы не образовалась пена. Излишний доступ кислорода сделает тесто воздушным, что не рекомендуется.
4. В яичную смесь надо вливать шоколад, слегка помешивая. В завершении засыпать немного муки и взбить, чтобы не осталось комочков.
5. Формы для выпекания внутри смазываются маслом и посыпаются какао-порошком. Можно также использовать сахарную пудру. Она под воздействием температуры превращается в тонкий слой карамели на тесте.
6. Залейте шоколадную массу по формам и выпекайте в микроволновке. Чтобы создать разницу температур и добиться жидкой середины, можно в тесто погрузить цельную дольку шоколада.
7. Время приготовления составляет 5-7 минут. В небольших керамических формах десерт готовится быстрее.

Чтобы СВЧ печь сработала правильно и шоколадный фондан в микроволновке получился по рецепту, надо выставить ее на максимальную мощность. Со временем выпекания можно экспериментировать. Во многих духовках микроволновках достаточно 1 минуты 10 секунд, чтобы получить пропеченный десерт.

Видео приготовление шоколадного фондана в микроволновке

Шоколадный кекс в чашке за 5 минут

Известный кулинар Кристоф Мишалар, получивший мишленовскую звезду, создал удивительный рецепт фондана в микроволновке за 5 минут. Его не надо доставать из формы, можно подавать прямо в стакане, украсив взбитыми сливками и ягодами. Вкусный шоколадный кекс готовится быстро и очень экономно. Для 4-х порций готового лакомства понадобится:

• плитка горького шоколада;
• 100 г сливочного масла;
• сахара — 150 г;
• яйца — 3 штуки;
• мука — 40 г.

Для того, чтобы украсить кекс с жидкой начинкой, понадобятся ягоды, сливки, корица и фундук. Продукты для оформления можно выбирать по своему усмотрению.

Начинать приготовление можно с заготовок для выпечки. Сливки взбивают до пены и помещают в холодильник. Фундук обжаривают на сковороде. Для теста понадобятся растопленные в микроволновке шоколад и масло. Их смешивают и оставляют остывать.

В отдельной чашке взбиваются яйца с сахаром, чтобы получилась консистенция крема. К смеси добавьте шоколад с маслом и хорошо смешайте. На завершающем этапе засыпается мука. Тесто получается тягучее и достаточно густое.

Стаканы для выпечки смазываются маслом и обсыпаются сахаром. Получившаяся масса наливается в подготовленные формы примерно на 2/3. Микроволновка выставляется на 5-10 минут в зависимости от ее мощности и величины посуды. Чтобы проверить готовность фондана, можно открыть дверцу. При правильно выбранной температуре средина останется жидкой.

Когда фондан готов, его остужают 5 минут, посыпают фундуком, украшают сливками, корицей и ягодами и подают к столу.

Рецепт фондана с какао без шоколада

Если шоколад по каким-то причинам не входит в постоянный рацион, то его можно заменить какао. Простой рецепт в домашних условиях каждая хозяйка может моделировать по своему усмотрению. Для приготовления одной порции понадобятся:

• 40 г муки;
• какао-порошок в количестве 2-х ложек;
• разрыхлитель на кончике ножа;
• 2 ложки сахара;
• соль по вкусу;
• молоко — 60 мл;
• 2 ложки масла.

В глубокую чашку засыпается мука, какао, разрыхлитель, сахар и соль. Жидкие продукты добавьте аккуратно в получившуюся смесь. Нужно перемешивать постоянно, чтобы не появились комочки. Формы для запекания смазываются маслом, чтобы фондан не пригорел и не сломался. Получившимся тестом заполняются кружки на половину или 2/3. Необходимо оставлять пространство для подъема.

Выпекайте фондан в микроволновке в течение 5 минут. Чтобы получилась жидкая середина, можно провести эксперимент со временем. В зависимости от мощности микроволновки, выставить 3 минуты или 2.

Когда фондан немного остынет, его украшают и наслаждаются приятным вкусом.

Секреты приготовления вкусного шоколадного кекса в микроволновке

Десерт шоколадный фондан с жидким центром готовится быстро, но надо знать несколько хитростей, чтобы добиться пикантного французского вкуса:

1. Необходимо тщательно выбирать шоколад. Он должен быть натуральным с содержанием какао не менее 72 процентов. Данный ингредиент самый главный и на нем нельзя экономить.
2. Чтобы приготовить шоколадный фондан с жидким центром, требуется создавать разницу температур. В этом случае прекрасно подойдет долька шоколада или шарик мороженого.
3. Если обсыпать стенки формы сахаром, то при нагревании он позволит сделать корочку хрустящей, из-за стекающей карамели.
4. Нельзя наливать тесто в форму до краев, оно имеет свойство подниматься и вытекать. Чтобы не замаралась чаша микроволновки, на нее можно положить бумажное полотенце, а затем ставить бокалы.
5. Готовый фондан нельзя выкладывать. Это плюс приготовления блюда в микроволновке.

Рекомендуется подавать шоколадный кекс с мороженным, взбитыми сливками и ягодами. Можно использовать формочки для льда. Обычно десерт едят теплым. Если фондан остыл, то его рекомендуется слегка подогреть в микроволновке. На теплом десерте сливки и мороженое начинает подтаивать, что придает лакомству особый шарм.

Шоколадный фондан – рецепт, позволяющий получить максимум удовольствия от таящего во рту десерта. Лакомство представляет собой кекс с хрустящей корочкой снаружи и жидким центром внутри. Подают его в теплом виде с шариком ванильного мороженого, дополнив при желании ягодами или листиком мяты.

Как приготовить шоколадный фондан?

Шоколадный фондан – рецепт, не требующий обилия замысловатых ингредиентов, и исполняется по доступной технологии.

1. По сути техника приготовления десерта сводится к замесу шоколадного бисквитного теста с добавлением растопленного шоколада, других составляющих с последующим выпеканием изделий в формочках.
2. Шоколадный фондан оправдает свое название и получится жидким внутри, если правильно соблюсти пропорции компонентов, температурный режим и время пребывания изделий в духовке.
3. Для выпекания лакомства понадобятся силиконовые формы, или металлические кольца, которые предварительно смазывают маслом.
4. При подаче готовый десерт декорируют сахарной пудрой, какао, ореховой крошкой или свежими ягодами.
5. Приготовить можно и шоколадный фондан с какао без шоколада, но с последним лакомство будет на порядок вкуснее.

Рецепт шоколадного фондана с жидкой начинкой важно исполнять без отклонения от предложенных пропорций и не превышать время выпекания изделий в духовке. Немаловажным является и качество используемых продуктов: шоколад и масло должны быть натуральными, а яйца свежими. Подают десерт сразу же из духовки горячим, переложив на тарелку и дополнив мороженым.

• яйца – 3 шт.;
• мука – 60 г;
• шоколад темный – 200 г;
• сахар – 50 г;
• масло сливочное – 100 г;
• соль – ¼ ч. ложки.

1. Растапливают масло с шоколадом на водяной бане.
2. Взбивают яйца с сахаром и солью 10 минут, вмешивают шоколадную массу и муку.
3. Раскладывают массу по формам, отправляют в прогретую до 200 градусов духовку.
4. Через 7 минут фондан с жидким шоколадом внутри будет готов.

Приготовить собственноручно можно не только любимый шоколадный десерт, но и мороженое для совместной подачи. При наличии качественных сливок для взбивания процесс не займет много времени и порадует отменным результатом. Основа для фонданов готовится без масла, благодаря чему лакомство будет менее калорийным.

• яйца – 3 шт.;
• мука – 80 г;
• шоколад темный – 100 г;
• сахар – 140 г;
• сливки – 200 мл;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• соль – ¼ ч. ложки.

1. Для мороженого взбивают сливки, добавив 50 г сахара, замораживают, периодически взбивая.
2. Взбивают яйца с оставшимся сахаром.
3. Растапливают на водяной бане шоколад, вмешивают в яичную основу вместе с разрыхлителем, мукой.
4. Раскладывают массу по формам и выпекают при 180 градусах 10 минут.
5. Подают горячий шоколадный десерт фондан с шариком мороженого.

Шоколадный фондан – рецепт, который легко исполнить в микроволновке. В качестве формы подойдет керамическая кружка объемом более 400 мл или другой подходящий сосуд. Шоколад для наполнения можно использовать не только темный, но и молочный, белый, а вместо растительного масла взять растопленное сливочное.

• молоко – 60 мл;
• мука – 40 г;
• шоколад темный – 40 г;
• сахар и растительное масло – по 2 ст. ложки;
• какао – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель – ¼ ч. ложки.

1. Смешивают муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавляют молоко и масло, растирают до однородности.
3. Переливают массу подходящую емкость, притапливают по центру ломтики шоколада.
4. Готовят шоколадный фондан в микроволновке примерно 1,5 минуты.

Шоколадный фондан – рецепт, качественно разнообразить который удастся, добавив в качестве наполнения карамельные конфеты. Добавку можно заменить зефиром, другими сладкими компонентами. Перед заполнением форм их можно не только смазать маслом, но и присыпать орехами или крошкой из песочного печенья.

• яйца – 4 шт.;
• мука – 90 г;
• шоколад темный – 120 г;
• сахар – 70 г;
• масло сливочное – 120 г;
• карамельные конфеты, соль.

1. Растапливают на водяной бане шоколад с маслом.
2. Взбивают до пены яйца с сахаром, смешивают с шоколадом и просеянной мукой.
3. Перекладывают массу в формы, притапливают в тесто по 1-2 конфеты.
4. Отправляют емкости на 10 минут в прогретую до 180 градусов духовку.

Шоколадный фондан с малиной – рецепт, не менее простой, нежели классический. После заполнения форм тестом в него просто закладывают замороженные ягоды. Благодаря добавке жидкий центр лакомства приобретает приятный малиновый аромат, легкую кислинку. Вместо малины с тем же успехом можно использовать клубнику, чернику, смородину.

• яйца – 5 шт.;
• мука – 40 г;
• шоколад темный – 100 г;
• сахар – 70 г;
• масло сливочное – 70 г;

• малина.

1. Растапливают масло с шоколадом, поместив на водяную баню.
2. Добавляют муку, растертые с сахаром желтки и взбитые до пиков белки.
3. Размешивают тесто, раскладывают по формам, дополняя ягодами малины.
4. Выпекают пирожное фондан 10 минут при 200 градусах, подают горячим.

Приготовление фондана по следующему рецепту позволит оценить преимущества добавления в тесто шоколадно-ореховой пасты. Десерт приобретает особенно изысканные вкусовые ноты и тонкий оригинальный аромат. Полученное лакомство будет особенно вкусным с шариком шоколадного мороженого или крем-брюле.

• яйца – 2 шт.;
• мука – 60 г;
• шоколад темный – 100 г;
• сахар – 50 г;
• масло сливочное – 30 г;
• какао – 2 ч. ложки;
• паста шоколадная – 1 ст. ложка;
• разрыхлитель – 1/3 ч. ложки;
• соль – 1 щепотка.

1. Растапливают с добавлением масла шоколад, поместив емкость на водяную баню.
2. Вмешивают шоколадную пасту.
3. Взбивают с сахаром яйца.
4. Добавляют разрыхлитель, соль, какао и муку, соединяют с шоколадной основой.
5. Распределяют массу по формам и выпекают изделия 7 минут при 200 градусах.

Шоколадный десерт фондан – рецепт на каждый день или для особого случая, особенно, если приготовить лакомство с базиликовой начинкой из свежих ароматных зеленых листьев. Взяв за основу изложенную ниже идею, можно сделать таким же манером освежающее мятное наполнение или пикантное с ароматом эстрагона.

• яйца – 3 шт.;
• мука – 70 г;
• шоколад темный – 75 г;
• сахар – 75 г;
• масло сливочное – 90 г;
• листья базилика – 10 г;
• белый шоколад – 100 г;
• сливки – 50 г.

1. Сливки нагревают на тихом огне с базиликом до кипения, пюрируют блендером, при желании добавив немного зеленого красителя.
2. Горячую смесь смешивают с белым шоколадом до его растворения и еще раз пробивают блендером.
3. Переливают массу в форму слоем до 1,5 см и отправляют на пару часов в холод.
4. Растапливают масло и темный шоколад.
5. Добавляют взбитые с сахаром яйца и муку, размешивают до однородности.
6. Раскладывают тесто по формам, добавив по чайной ложке базиликового ганаша и притопив его немного.
7. Выпекают десерт 10 минут при 200 градусах.

Феерия вкуса следующего десерта потешит рецепторы сладкоежек. Готовится шоколадный фондан с белым шоколадом и сгущенным молоком, благодаря чему получается сладким, тающим во рту и невероятно сливочным. В качестве дополнения подойдут обжаренные орехи: миндаль или фундук, которые следует добавить в центр изделий перед выпеканием.

• яйцо – 1 шт.;
• мука – 80 г;
• шоколад белый – 200 г;
• сгущенка – 250 г;
• масло сливочное – 100 г.

1. Растапливают на водяной бане шоколад, вмешивают масло.
2. Взбивают яйцо, добавляя порциями сгущенку и шоколадную массу с маслом.
3. Вмешивают просеянную муку, раскладывают тесто по формам, которые отправляют в прогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Шоколадный фондан, простой рецепт которого предполагает приготовление в мультиварке, имеет жидкую середину благодаря ломтикам шоколада, добавленным в тесто перед выпеканием. Использовать можно темную плитку, молочную или белую, получая каждый раз иной итог. Допускается сочетать наполнение с ягодами или орехами.

• яйца – 2 шт.;
• мука – 3 ст. ложки;
• шоколад темный – 200 г;
• сахар – 50 г;
• масло сливочное – 50 г.

Классический шоколадный фондан получается максимально шоколадным, если приготовить его по совету Юлии Высоцкой с добавлением порции какао и шоколадной пасты. При подаче лакомство можно посыпать измельченным фундуком и при желании дополнить немного подтаявшим шариком ванильного мороженого.

• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст. ложки;
• шоколад темный – 100 г;
• сахарная пудра – 2 ст. ложки;
• масло сливочное – 3 ст. ложки;
• шоколадная паста и какао – по 1 ст. ложке;
• разрыхлитель и соль – по 1 щепотке;
• фундук обжаренный – 50 г.

1. Растапливают на водяной бане шоколад, вмешивают масло и пасту.
2. Взбивают яйца с пудрой, добавляют смесь из муки, разрыхлителя, соли и какао.
3. Вмешивают шоколадную основу и перекладывают массу в формы.
4. Пекут изделия 7 минут при 200 градусах, посыпают при подаче орехами.

Шоколадный фондан готовят в микроволновке или в духовке. Отличается этот десерт от других уникальной консистенцией — сверху у него плотная корочка, а центр остается жидким. Подают шоколадный фондан теплым, украсив шариком мороженого, листочком мяты и сахарной пудрой.

Фондан в микроволновке, готовят только из высококачественных продуктов, строго соблюдая рецептуру и технологию. Главный ингредиент в десерте — шоколад, он должен содержать не менее 70% какао и не содержать добавок и начинки.

Самым быстрым способом, позволяющим приготовить фондан буквально за 5 минут, является выпекание в микроволновке.

• Мука 400 г.
• Шоколад 200 г.
• Яйца 6 шт.
• Пудра сахарная 300 г.
• Масло сливочное 400 г.
• Какао 4 ст. л.

Готовые фонданы украшают мороженым и взбитыми сливками, ягодами и фруктами, а также посыпают сахарной пудрой. Есть шоколадный фондан стоит горячим или слегка остывшим, пока его жидкий центр не загустел.

Советы к рецепту

Чтобы блюдо получилось удачным, стоит узнать несколько тонкостей его приготовления:

1. Не экономьте на шоколаде — он обязательно должен быть качественным и содержать много какао.
2. Жидкий центр получается за счет разницы температур при выпечке, поэтому в центр теста до запекания укладывают шоколадную дольку или небольшой шарик мороженого.
3. Наливайте тесто не более, чем на 2-3 от объема формы, поскольку при выпечке фондан увеличится в размере и может вытечь.
4. Готовый десерт подают в тех же формах, что и запекали, украсив сладким, ягодным или иным декором.

Шоколадный фондан — простое в приготовлении блюдо, которое уместно как на торжестве, так и в качестве десерта на домашнем чаепитии. Главными преимуществами фондана являются уникальный вкус, необычная консистенция, простота и быстрота приготовления.

Изумительно вкусный шоколадный десерт за 5 минут - это реальность! Наверное, фондан - это самый вкусный шоколадный десерт, который только существует в мире! Да, я настоящий фанат этого лакомства))) Он всегда нравится родным и гостям - от него непременно все в восторге, ну при условии, конечно, любви к темному, черному шоколаду. А теперь я научилась готовить любимую сладость в микроволновке - быстро, просто, буквально 5 минут. и можно наслаждаться вкусом!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Шоколадный фондан в микроволновке

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	390 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	23 гр
Углеводов:	39 гр
Б/Ж/У:	10 / 33 / 57
Н 18 / С 0 / В 82

Время приготовления: 5 мин

способ приготовления

1. Первым делом соедините все сухие ингредиенты. Используйте для этого миску средних размеров.
2. К смеси добавьте молоко и масло, перемешайте до однородности. Это важно - следите, чтобы не образовалось комочков в тесте.
3. Возьмите керамическую кружку объемом не менее 400 мл, чтобы тесто имело достаточно пространства для подъема и не перелилось при выпекании через край.
4. Насыпьте в центр кружки шоколад и придавите его ложкой, погружая в тесто.
5. Постелите на поддон бумажное полотенце, на которое установите кружку. Эта мера позволит не запачкать технику, если тесто все-таки немного убежит.
6. Выпекайте фондан в микроволновке в течение 70 секунд на самой высокой мощности (в моей микроволновке это 950 Вт). Учтите, что все микроволновые печи отличаются друг от друга, поэтому вам, возможно, придется, поэкспериментировать, чтобы получить желаемый результат. Попробуйте сначала выставить меньшее время, а после допечь десерт. Если вы будете печь фондан слишком долго, жидкая серединка может не получиться.
7. Извлеките кружку из микроволновки и наслаждайтесь!

Приготовленный шоколадный фондан в микроволновке позволяет получить максимум удовольствия от десерта. По внешнему виду лакомство напоминает кекс с хрустящей корочкой, а при надрезе вытекает вкусная, ароматная начинка. На стол вам его подадут в тёплом виде. В качестве декора можно использовать ванильное мороженое, свежие ягоды, листья мяты или зёрна кофе.

1. Традиционный рецепт
2. Ингредиенты
3. Процесс приготовления
4. Шоколадный кекс в чашке за 5 минут
5. Необходимые ингредиенты
6. Способ приготовления
7. Рецепт фондана с какао без шоколада
8. Список ингредиентов
9. Пошаговое приготовление
10. Советы по приготовлению

Традиционный рецепт

Для приготовления десерта по классическому варианту требуется выбирать качественные продукты. Шоколад должен быть натуральным, с содержанием какао не менее 72 %. Для украшения подойдут взбитые сливки.

Для приготовления 2 порций десерта потребуется:

• шоколад горький 72% — 100 г;
• масло сливочное — 180 г;
• яйцо куриное — 3 шт.;
• сахарная пудра — 140 г;
• мука высшего сорта — 60 г;
• какао-порошок — 10 г.

При соблюдении пошаговой технологии приготовления лакомство получится ароматным, вкусным. Рассмотрим рецепт шоколадного фондана в микроволновке:

1. Шоколад достать из упаковки, разломить на дольки, выложить в подходящую ёмкость, растопить в СВЧ-печи. Оставить на кухонном столе для охлаждения.
2. Мягкое сливочное масло разрезать на несколько частей, добавить к растопленному шоколаду. Тщательно размешать.
3. Яйца смешать с сахарной пудрой. Аккуратно перемешать, но не взбивать. Излишняя пышность не нужна.
4. В яично-сахарную смесь влить шоколад с маслом при регулярном размешивании.
5. Добавить муку и замесить однородное тесто.
6. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать какао-порошком. Вылить тесто, в середину каждого кекса добавить по дольке шоколада.

Поместить в микроволновку, выпекать при мощности 750 Вт в течение 6–8 минут. В зависимости от максимальной мощности время может сокращаться до 70 секунд.

Шоколадный кекс в чашке за 5 минут

Приготовить шоколадный фондан в микроволновке за 5 минут — реально. Лакомство придётся по душе родным, близким, случайным гостям.

Для приготовления 2 порций требуется подготовить:

• мука высшего сорта — 80 г;
• какао-порошок — 4 ст.л.;
• разрыхлитель пищевой — 5 г;
• сахар-песок — 4 ст.л.;
• соль поваренная — по вкусу;
• молоко — 110 мл;
• масло-растительное — 80 мл;
• шоколад горький (измельчённый) — 2 ст. л.

Разберёмся, как приготовить шоколадный фондан с жидким центром в микроволновке:

1. В отдельной сухой ёмкости соединить разрыхлитель, муку, сахар-песок, соль, какао-порошок.
2. Тонкой струйкой влить молоко комнатной температуры, масло. Размешать до однородного состояния. Важно, чтобы не было комков.
3. В керамическую кружку объёмом не менее 400 мл высыпать измельчённый шоколад. Залить тесто, придавливая его ложкой.
4. Емкость с содержимым поставить на пластиковый поднос. Выпекать в микроволновой печи 75 секунд при мощности 850–900 Вт.

Рецепт фондана с какао без шоколада

Заменить привычный, любимый шоколад можно какао-порошком. Благодаря присутствию простых ингредиентов и лёгкому приготовлению каждая хозяйка сможет удивить своих родных.

На 1 порцию десерта потребуется подготовить:

• мука высшего сорта — 45 г;
• какао-порошок — 2,5 ст. л.;
• разрыхлитель — на кончике ножа;
• сахар-песок — 2 ст. л.;
• соль поваренная — щепотка;
• молоко — 65 мл;
• масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить шоколадный фондан в микроволновке:

1. В подходящую ёмкость высыпать муку, какао-порошок, сахарный песок, соль, разрыхлитель, перемешать.
2. В полученную сухую смесь тонкой струйкой вылить молоко, масло растительное. Замесить однородное тесто без комков.
3. Форму для запекания смазать маслом, Наполнить кружку на 2/3. Важно оставить место, так как во время выпечки фондан начнёт подниматься.

Советы по приготовлению

Готовится десерт легко, просто благодаря СВЧ-печи. Несмотря на это важно знать несколько нюансов, чтобы получить ароматный вкус лакомства:

• Шоколад используется строго горький, с содержанием какао не менее 72 %.
• Для приготовления десерта с жидким центром требуется создать разницу температур. Для этих целей можно использовать дольку чёрного шоколада, мороженое.
• Для получения более яркой, хрустящей корочки, ёмкость рекомендуется обсыпать сахарной пудрой. Под действием высокой температуры начнет образовываться карамельная, хрустящая корочка;
• Тесто наливают строго на 2/3 от объёма, так как во время выпекания оно начнет подниматься.

Готовый фондан не выкладывают на тарелку, его едят сразу же из кружки или ёмкости для запекания. Подают на стол теплым.