Как приготовить гречневую кашу с сыром

Гречку считают уникальным растением, так как в нем содержится масса витаминов и полезных веществ, так необходимых нашему организму. За гречкой для фермеров уход простой – удобрять ее и вырывать сорняки не нужно. На поле с гречихой сорняк не растет, и урожай гречки каждый раз радует. Эта крупа и без химических добавок может хорошо плодоносить. Поэтому точно можно сказать, что гречка не имеет каких-либо добавок, она абсолютно чистая и очень полезная. Особенно этот продукт подойдет тем, кто следит за фигурой, поддерживает свой вес, предпочитает здоровый образ жизни. Гречка – чистый продукт и имеет низкую калорийность.

Чем гречка так хороша

Еще не так давно о гречке говорили, что это пища для бедных. Но сегодня ее считают очень важным составляющим дневного рациона любого человека, особенно это касается диабетиков, беременных женщин, детей и спортсменов. Гречневая крупа очень ценна потому, что в ее составе есть не только витамины, но и жиры, углеводы, органические кислоты. Диетологи уверены, что состав этой крупы позволяет включить ее как составляющую правильного питания.

Как гречка способствует питанию беременным женщинам

Эта крупа богата фолиевой кислотой, поэтому ее особенно рекомендуют употреблять в первом триместре беременности. Очень хорошо ее есть по утрам, ведь уже с начала дня вы зарядите свой организм бодростью и массой полезных веществ. Особенно полезно гречку употреблять вместе с кефиром, это поможет поддерживать вес в нормальном состоянии и дает разные питательные вещества. Ведь для беременной женщины очень важно не набрать лишний вес, мало того что у организма двойня нагрузка, так еще и лишние килограммы, которые помешают во время родов.

Чтобы у беременной не было анемии, что часто бывает, так как организм переносит двойную нагрузку, желательно ввести в рацион гречневые каши, и как можно больше. В гречке есть не только нужная фолиевая кислота, но и железо, которое необходимо при лактации.

Также у беременных бывает токсикоз, и часто он бывает затяжной. У гречки нет специфического запаха, поэтому ее спокойно можно употреблять и в такие периоды.

Почему гречневая крупа полезна детям

Гречка – это диетический продукт, в котором есть глютен, легкоусвояемая клетчатка, медленные углеводы и белки. Во время практически любой болезни единственное, что всегда можно кушать – это гречку. И в качестве каши, и в овощном супе.

Любому человеку, кроме злаковых культур, обязательно в свой ежедневный рацион нужно включать и молочные продукты, среди которых сегодня поговорим о сыре.

В сыре содержится животный белок, без которого организму человека придется трудно. К тому же в этом молочном продукте много калия и кальция. Этот продукт особенно рекомендуют употреблять спортсменам, кормящим женщинам и беременным. Но обратите внимание, что ребенку до года сыр не рекомендуют давать. Начиная с этого возраста, давать можно по чуть-чуть, буквально до 3 г в день. Сыр хорошо употреблять по утрам в качестве бутерброда, так организм с утра получит необходимые питательные вещества.

В идеале сыр готовить в домашних условиях, но в связи с насыщенным графиком мегаполисов, это порой кажется нереальным. Поэтому в магазине сыр выбирайте качественный, проверенной марки, и обращайте внимание на срок годности.

От сыров с плесенью беременным и кормящим стоит отказаться. Всем остальным, у которых нет острых заболеваний, можно его употреблять с осторожностью (до 50 г в день).

Какой вред может быть от сыра

Слишком много использовать в пищу сыра нельзя, особенно тем, кто занимается похудением, так как в нем немало калорий. Также правильно храните сыр. Некоторые сорта храните максимум несколько дней, на верхней полке холодильника при температуре +5…+8 °С.

Теперь давайте познакомимся с рецептами приготовления этих двух прекрасных продуктов.

Что нужно взять:

два помидора;
стакан гречки;
1 столовая ложка оливкового масла (можно подсолнечного);
150 г Сулугуни;
соль и специи по вкусу.

Отварите стакан гречки, согласно рекомендациям изготовителя на упаковке. Сварить можно в мультиварке.

Теперь возьмите томаты в собственном соку, достаньте их из банки и добавьте в гречку за 5 минут до приготовления. Чтобы не было много жидкости, постарайтесь из банки достать только помидоры, без соуса. Если томаты в собственном соку не закрываете, тогда возьмите свежие помидоры, но только к гречке добавьте их немного раньше.

Сулугуни нарежьте кубиками, добавьте сварившуюся крупу и накройте крышкой. Пускай блюдо настоится в течение 10 минут.

Кушайте кашу свежей, только что приготовленную, чтобы сыр еще тянулся. Полезно будет добавить к такой каше еще и сельдерей. Заряд бодрости, энергией и витаминами на целый день.

Возьмите:

стакан гречки;
200 г адыгейского сыра;
100 г моркови;
200 г цветной капусты;
0,5 чайной ложки куркумы;
соль и перец по вкусу.

Сыр и овощи нарежьте в форме небольших кубиков. Кроме вышеперечисленных овощей, можно взять любые другие – баклажаны, кабачки, фасоль и т. д. На разогретую сковороду высыпьте специи, и через пару мгновений добавьте овощи и сыр.

В течение 5 минут все это обжарьте на среднем огне. Промытую гречку добавьте к овощам и сыру. Налейте немного воды. Теперь все это пускай томится, следите за тем, чтобы хватало воды.

Вот такой простой и вкусный рецепт.

1,5 стакана гречневой крупы;
200 г твердого сыра;
сливочного масла 0,5 упаковки;
специи по вкусу.

Крупу промойте и высыпьте в кастрюлю с водой, в привычном объеме для варки гречневой каши. Если воды взять больше, тогда крупа разварится, будет мягкой и вязкой. Если воды меньше, тогда крупа будет рассыпчатая и сухая.

Когда вода закипит, добавьте соль, сбавьте огонь и накройте крышкой. Пока гречневая крупа варится, вы натрите сыр на мелкую терку. В готовую крупу добавьте масло, хорошо перемешивая. Когда разложите по порциям, посыпьте сверху натертым сыром. Вот гречка с сыром готова.

Гречку отварить или приготовить на пару.
Натереть сыр.
Растопить сливочное масло.
В форму для запекания выложить половину гречки, разровнять.
На гречку выложить половину сыра.
Сверху разложить оставшуюся гречку, полить растопленным маслом.
Засыпать гречку оставшимся сыром.
Запечь в духовке до образования корочки.

Простой, полезный и сытный рецепт для сторонников раздельного питания.

Гречневая крупа - 1 ст.
Сыр Российский - 150 гр.
Сыр Пармезан - 50 гр.
Масло сливочное - 50 гр.

Калории: 392 ккал.

Белки: 17.7 гр.

Жиры: 25 гр.

Углеводы: 25.3 гр.

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
гречневая крупа (ядрица)	1 ст	170	21.42	5.61	105.57	532.1
сыр российский	150 гр	150	36.15	44.25	0.45	544.5
сыр пармезан	50 гр	50	16.5	14	0	196
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
Итого	420	74.3	105.1	106.4	1646.6
1 порция	210	37.2	52.6	53.2	823.3
100 грамм	100	17.7	25	25.3	392

Простое и при этом сытное блюдо

Крупа гречневая
Сыр твердый
Шампиньоны
Масло сливочное
Соль

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

26
65
2169

22
67
3113

34
104
15178

15
25
5465

7
12
2744

86
97
2216

25
78
3433

73
118
11286

115
1934
252927

105
174
14340

46
1117
11881

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 января 2013 года Ля-Гур #

14 декабря 2009 года Мариночка-- deleted # (автор рецепта)

18 октября 2009 года SofiNka #

18 октября 2009 года Мариночка-- deleted # (автор рецепта)

17 октября 2009 года tat70 #

18 октября 2009 года Мариночка-- deleted # (автор рецепта)