Молочная каша с орехами рецепт

Хочу сегодня похвастаться своими достижениями – вот уже как 2 месяца подряд мой старший ребёнок на завтрак ест овсянку. Да-да, дочка-первоклассница последние несколько дней буквально требует у меня перед школой ее любимую английскую кашку. Это при том, что начиная с первого сентября и до конца марта ее вообще очень сложно было заставить позавтракать.

Моё решение приучить дочку к полезному завтраку усилилось после занимательного рецепта овсянки Дяди Вечера, которым с нами как-то поделилась Таня.

После этого топика я медленно, но уверенно шла к своей цели. Начала с рассказов о том, что детишки из английских семей едят по утрам невероятно вкусную и полезную кашу, и всегда вырастают здоровыми и умными.

Периодически акцентировала внимание девочки на том, какие фрукты и орешки можно добавлять в кашку. А затем просто как-то с утра села так демонстративно на кухне за аппетитной тарелочкой овсянки и, не спеша, смаковала.

Дочка попробовала и попросила приготовить ей на следующий день такую же. Начинали мы как в прикорме – с нескольких ложек, постепенно увеличивая порцию. Сейчас я уже определилась с необходимым ей количеством каши и завтракает дочка ею с превеликим удовольствием.

Хочу искренне поблагодарить Таню за такой для меня толчок и рассказать о том, какой же завтрак полюбился моей дочурке.

Сначала я готовила кашу исключительно из овсяных хлопьев, а затем мне на рынке приглянулись и кукурузные – тоже быстрого приготовления. И я начала миксовать — вкус получился интересней и богаче, а дочка обмана не заметила. На таком составе я и остановилась.

Как приготовить рисовую кашу на молоке вкусно и быстро? Удивительно, но ответ на заданный вопрос знает далеко не каждая хозяйка. Ведь такое блюдо сегодня готовится крайне редко. И это напрасно, так как кушанье из разваренного риса, орехов и сухофруктов получается не менее сытным и вкусным, нежели гречневая, пшенная, овсяная или манная каша. Именно поэтому представляем вашему вниманию пошаговый способ создания этого полезного молочного блюда.

питьевая вода очищенная – 3 стакана;
молоко деревенское жирное – 3 стакана;
рис круглозерный – 1 полный стакан;
соль мелкая морская, песок сахарный, молотая корица и ваниль – добавлять по личному вкусу;
изюм бескосточковый черный – ½ стакана;
грецкий орех очищенный – ½ стакана;
масло сливочное мороженное – 65 г.

Обработка дополнительных ингредиентов

Чтобы вкусно сварить кашу рисовую на молоке, мало приобрести лишь основные компоненты. Ведь такое блюдо получится особенным только в том случае, если его дополнить такими ароматными ингредиентами, как бескосточковый черный изюм и грецкий орех. Данные продукты следует хорошо очистить от мусора, помыть и замочить в крутом кипятке на 30-40 минут. Далее их требуется снова сполоснуть и максимально лишить жидкости.

Термическая обработка блюда

Вкусная рисовая каша на молоке готовится следующим образом: необходимо влить жирное деревенское молоко и очищенную питьевую воду в кастрюльку и довести их до кипения на очень слабом огне. После этого в жидкость требуется всыпать круглозерный рис и сразу же его перемешать, чтобы он не прилип ко дну. Вариться такая крупа должна без крышки на медленном газу вместе с добавленной солью и сахарным песком (по личному вкусу). При этом кашу рекомендуется помешивать через каждые 2-5 минут варки. Готовность такого блюда определяется по мягкости риса и его вязкости в целом. Следует отметить, что при желании эту кашу можно сделать либо жидкой, добавив на 1 стакан молока больше, либо очень густой, уменьшив количество жидкости.

Завершающий этап в приготовлении

После того как блюдо достигнет нужной консистенции, к нему требуется всыпать бескосточковый изюм, грецкий орех, а также молотую корицу, ваниль и сливочное масло. Далее все компоненты необходимо перемешать, закрыть крышкой и укутать кастрюльку в плотное одеяльце. В таком положении посуду с блюдом рекомендуется выдержать в течение 45 минут. За это время каша немного остынет, впитает в себя ароматы специй и других ингредиентов, а также дойдет до нужной вязкости.

Как правильно подавать молочное блюдо

Теперь вы знаете, как приготовить рисовую кашу на молоке, чтобы она получилась максимально вкусной, сытной и ароматной. Подавать такое блюдо желательно в теплом виде в глубоких порционных тарелках.

Ингредиенты Молочная каша с сухофруктами и орехами

Молоко Яготинське 2,6%	100 г
Овсянка 267 из хлопьев "Добродия"	100 г
Чернослив (слива сушеная)	20 г
Грецкий орех	20 г

40г сухой крупы сварить в молоке 10мин. Крупу в кипящее молоко кинуть. Добавить сухофрукты и орехи.Готовой крупы должно быть 100г. В блендере взбить.

Энергетическая ценность Молочная каша с сухофруктами и орехами составляет 120,3 кКал.

Порция = 240 гр (288.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Добавьте в гречневую кашу орехи, обжаренные с луком. Они придают каше удивительный аромат! Это необыкновенно вкусно! Уютный вкус обжаренного лука, смешанный с выраженным запахом орехов в сочетании с таким вкусным запахом гречневой каши - вы полюбите это блюдо с первой ложки! Блюдо не только ароматное и вкусное, а и очень сытное! Просто великолепный вариант для зимнего варианта гречневой каши! Прошу всех к столу!

Крупа гречневая (ядрица ТМ "Мистраль") — 1 пакет.
Лук репчатый — 1 шт
Орехи грецкие — 75 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 2 г

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3691.8 ккал	белки 125.7 г	жиры 93 г	углеводы 629.1 г
Порции
ккал 923 ккал	белки 31.4 г	жиры 23.3 г	углеводы 157.3 г
100 г блюда
ккал 345 ккал	белки 11.7 г	жиры 8.7 г	углеводы 58.8 г

Начинаем варить гречневую крупу ТМ "Мистраль" в пакетиках (варить на медленном огне 20 минут) в подсоленной воде

Лук очистить и мелко нарезать.

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук, обжарить его на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (7 минут).

Нарубить орехи и выложить их к луку. Жарить еще 8 минут.

Выложить в сковороду кашу. Перемешать. Накрыть крышкой. Прогревать гречневую кашу с орехами на медленном огне 2 минут.

Гречневая каша с орехами готова. Приятного аппетита!

Мне очень нравится эта уютная каша детства

Сытная, вкусная, а какая ароматная!! Каждая ложка - удовольствие!

Всем приятного аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

115
492
21827

14
50
5056

49
355
2967

2
115
16687

0
14
3461

45
202
8569

54
14
3795

228
1588
123348

247
5826
118636

103
361
22000

45
250
25735

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

22 апреля 2017 года caramel77 #

10 декабря 2015 года lamer #

1 декабря 2015 года michalka #

2 декабря 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

27 ноября 2015 года мисс #

27 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

22 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Л-лька2805 #

18 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)