Бутерброды с говяжьим языком и помидором рецепты с фото

Ингредиенты

Язык свиной отварной - 60 г

Соль - 2 щепотки

135 кКал
7 мин.
7 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для бутербродов с языком и помидорами и начнем кулинарить!

Багет нарежьте кружочками горизонтально, а не по диагонали. Выложите их на тарелку либо блюдо.

Смажьте каждый из них сметаной любой жирности или любым другим соусом. Отварной язык нарежьте мелкими кубиками и выложите их на каждый ломтик, но только на одну из половин.

Промойте помидоры в воде, разрежьте пополам и вырежьте зеленые черенки. Нарежьте ломтиками и поместите на вторую половину бутербродов.

Посолите блюдо и украсьте свежей зеленью, по желанию - поперчите, если закуску не будут кушать и дети. Подайте бутерброды с языком и помидорами к столу.

Простые и аппетитные закуски с сыром, печенью трески, шпротами, помидорами, крабовыми палочками и другими ингредиентами.

1. Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом

Ингредиенты

1 столовая ложка растительного масла;
несколько ломтиков хлеба;
1–2 яйца;
2–3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько шпрот;
1 огурец.

Приготовление

Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте хлеб с двух сторон до румяной корочки и остудите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Смажьте каждый ломтик майонезом. Яйца натрите на мелкой тёрке, посолите и поперчите. Выложите их на хлеб.

На бутерброды положите шпроты. Огурец нарежьте очень тонкими полосками. Наденьте их на шпажки так, чтобы получились «ёлочки». Воткните шпажки в рыбу и хлеб.

Попробуйте другие варианты 😋

2. Бутерброды с печенью трески и помидором

Ингредиенты

3 столовые ложки растительного масла;
несколько ломтиков хлеба;
160 г консервированной печени трески;
1–2 помидора;
соль — по вкусу;
любая зелень — для украшения.

Приготовление

Разогрейте в сковороде масло. Подрумяньте на нём хлеб с обеих сторон и остудите. Слейте с печени лишнее масло и разотрите её вилкой. Помидор нарежьте тонкими кружочками или ломтиками.

Намажьте каждый кусок хлеба печенью трески, а сверху выложите по 1–2 кусочка помидора. Подсолите и украсьте бутерброды зеленью.

Добавьте в закладки 😍

3. Бутерброды с фетой и красной икрой

Ингредиенты

130 г феты;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек укропа;
несколько ломтиков хлеба;
100 г красной икры.

Приготовление

Разомните фету вилкой. Добавьте перец и рубленый укроп и тщательно перемешайте. Намажьте хлеб сырной массой. Сверху на каждый бутерброд выложите красную икру.

Приготовьте 👩‍🍳

4. Бутерброды со шпротами, помидором, яйцом и лимоном

Ингредиенты

2 яйца;
несколько ломтиков хлеба;
1–2 помидора;
¼–½ лимона;
1 столовая ложка майонеза;
несколько шпрот;
несколько веточек петрушки — для украшения.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Батон выложите на противень и подсушите в разогретой до 200 °С духовке в течение 3–4 минут.

Яйца и помидоры нарежьте тонкими кружочками, а лимон — дольками. Остывший хлеб смажьте майонезом. Выложите на него по кусочку помидора, яйца и лимона. Сверху положите шпроты и украсьте петрушкой.

Удивите гостей 🍢

5. Бутерброды с авокадо, сыром, яйцом и красной рыбой

Ингредиенты

1 яйцо;
1 плавленый сырок (весом 90 г);
½ авокадо;
1 чайная ложка лимонного сока;
1 столовая ложка майонеза или натурального йогурта;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько ломтиков хлеба;
100 г слабосолёной красной рыбы;
любая зелень — опционально, для украшения.

Приготовление

Сварите яйцо вкрутую, остудите и очистите. Натрите яйцо, сыр и мякоть авокадо на мелкой тёрке. Добавьте лимонный сок, майонез или йогурт, соль и перец и перемешайте.

Распределите получившуюся массу по хлебу. Рыбу нарежьте небольшими ломтиками и выложите на бутерброды. При желании посыпьте их зеленью.

Оцените 👍

6. Бутерброды c крабовыми палочками, яйцами и каперсами

Ингредиенты

2 яйца;
200 г крабовых палочек;
1 столовая ложка каперсов;
1 столовая ложка лимонного сока;
3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько ломтиков хлеба;
любая зелень — опционально, для украшения.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и крабовые палочки на мелкой тёрке. Добавьте лимонный сок, майонез, соль и перец и перемешайте.

Распределите массу по хлебу. При желании посыпьте бутерброды рубленой зеленью.

Побалуйте близких 🥗

7. Бутерброды с сельдью, помидором и луком

Ингредиенты

1–2 помидора;
1 луковица;
120–150 г солёной сельди;
несколько ломтиков ржаного хлеба;
2 чайные ложки горчицы;
несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Нарежьте помидор и лук кружочками, а рыбу — порционными кусочками. Из хлеба вырежьте круглые ломтики с помощью формочки.

Смажьте хлеб горчицей. На каждый кусочек поместите по кружочку лука и помидора и по кусочку сельди. Для надёжности можно зафиксировать шпажками. Посыпьте бутерброды рубленым луком.

Запишите в кулинарную книгу 👩‍🍳

8. Бутерброды с крабовыми палочками, сыром и ананасами

Ингредиенты

Несколько ломтиков хлеба;
2–3 зубчика чеснока;
100 г грабовых палочек;
50 г твёрдого сыра;
1 плавленый сырок (весом 90 г);
100–150 г консервированного ананаса + для украшения, опционально;
соль — по вкусу;
несколько маслин — опционально, для украшения.

Приготовление

Слегка подрумяньте хлеб с обеих сторон на сухой горячей сковороде. Натрите чесноком и остудите.

Натрите крабовые палочки и сыр на мелкой тёрке. Добавьте ананас, нарезанный мелкими кубиками, и соль и перемешайте.

Выложите крабовую массу на хлеб. При желании украсьте бутерброды кусочками ананаса и маслин.

Запомните 🍍

9. Бутерброды с тунцом, яйцами, сыром и маслинами

Ингредиенты

3 яйца;
несколько ломтиков хлеба;
2 зубчика чеснока;
180 г консервированного тунца;
1 плавленый сырок (весом 90 г);
горсть маслин;
несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Хлеб подсушите на сухой горячей сковороде с двух сторон. Натрите чесноком и тоже остудите.

Слейте с тунца масло и разомните вилкой. Натрите сыр и яйца на мелкой тёрке. Маслины нарежьте небольшими кусочками или кружочками. Смешайте подготовленные ингредиенты.

Положите на каждый ломтик хлеба по салатному листику. Сверху выложите рыбную массу.

Побалуйте себя 🐟

10. Бутерброды с помидорами, болгарским перцем и базиликом

Ингредиенты

2 помидора;
1 красный болгарский перец;
2 чайные ложки бальзамического или столового уксуса;
5 столовых ложек оливкового масла;
несколько ломтиков хлеба;
соль — по вкусу;
несколько веточек базилика — для украшения.

Приготовление

Очистите помидоры от кожицы и семян. Нарежьте помидорную мякоть и перец мелкими кусочками. Добавьте к ним уксус и 2 столовые ложки масла, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Смажьте хлеб со всех сторон оставшимся маслом. Выложите на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 7 минут. Хлеб должен подрумяниться.

Пока хлебные ломтики ещё тёплые, разложите на них овощную смесь. При желании подсолите её. Украсьте бутерброды листочками базилика.

10 вкуснейших бутербродов на праздничный стол

1. Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом

Ингредиенты

1 столовая ложка растительного масла;
несколько ломтиков хлеба;
1–2 яйца;
2–3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько шпрот;
1 огурец.

Приготовление

Смажьте каждый ломтик майонезом. Яйца натрите на мелкой тёрке, посолите и поперчите. Выложите их на хлеб.

Попробуйте другие варианты 😋

2. Бутерброды с печенью трески и помидором

Ингредиенты

3 столовые ложки растительного масла;
несколько ломтиков хлеба;
160 г консервированной печени трески;
1–2 помидора;
соль — по вкусу;
любая зелень — для украшения.

Приготовление

Добавьте в закладки 😍

3. Бутерброды с фетой и красной икрой

Ингредиенты

130 г феты;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек укропа;
несколько ломтиков хлеба;
100 г красной икры.

Приготовление

Приготовьте 👩‍🍳

4. Бутерброды со шпротами, помидором, яйцом и лимоном

Ингредиенты

2 яйца;
несколько ломтиков хлеба;
1–2 помидора;
¼–½ лимона;
1 столовая ложка майонеза;
несколько шпрот;
несколько веточек петрушки — для украшения.

Приготовление

Удивите гостей 🍢

5. Бутерброды с авокадо, сыром, яйцом и красной рыбой

Ингредиенты

1 яйцо;
1 плавленый сырок (весом 90 г);
½ авокадо;
1 чайная ложка лимонного сока;
1 столовая ложка майонеза или натурального йогурта;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько ломтиков хлеба;
100 г слабосолёной красной рыбы;
любая зелень — опционально, для украшения.

Приготовление

Оцените 👍

6. Бутерброды c крабовыми палочками, яйцами и каперсами

Ингредиенты

2 яйца;
200 г крабовых палочек;
1 столовая ложка каперсов;
1 столовая ложка лимонного сока;
3 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько ломтиков хлеба;
любая зелень — опционально, для украшения.

Приготовление

Распределите массу по хлебу. При желании посыпьте бутерброды рубленой зеленью.

Побалуйте близких 🥗

7. Бутерброды с сельдью, помидором и луком

Ингредиенты

1–2 помидора;
1 луковица;
120–150 г солёной сельди;
несколько ломтиков ржаного хлеба;
2 чайные ложки горчицы;
несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Запишите в кулинарную книгу 👩‍🍳

8. Бутерброды с крабовыми палочками, сыром и ананасами

Ингредиенты

Несколько ломтиков хлеба;
2–3 зубчика чеснока;
100 г грабовых палочек;
50 г твёрдого сыра;
1 плавленый сырок (весом 90 г);
100–150 г консервированного ананаса + для украшения, опционально;
соль — по вкусу;
несколько маслин — опционально, для украшения.

Приготовление

Слегка подрумяньте хлеб с обеих сторон на сухой горячей сковороде. Натрите чесноком и остудите.

Выложите крабовую массу на хлеб. При желании украсьте бутерброды кусочками ананаса и маслин.

Запомните 🍍

9. Бутерброды с тунцом, яйцами, сыром и маслинами

Ингредиенты

3 яйца;
несколько ломтиков хлеба;
2 зубчика чеснока;
180 г консервированного тунца;
1 плавленый сырок (весом 90 г);
горсть маслин;
несколько салатных листьев.

Приготовление

Положите на каждый ломтик хлеба по салатному листику. Сверху выложите рыбную массу.

Побалуйте себя 🐟

10. Бутерброды с помидорами, болгарским перцем и базиликом

Ингредиенты

2 помидора;
1 красный болгарский перец;
2 чайные ложки бальзамического или столового уксуса;
5 столовых ложек оливкового масла;
несколько ломтиков хлеба;
соль — по вкусу;
несколько веточек базилика — для украшения.

Приготовление

2 варианта бутербродов с говяжьим языком

Бутерброды с говяжьим языком это вкусно и полезно. Да еще и сытно, после парочки таких бутербродов вам еще долго не захочется есть. Как сварить говяжий язык я рассказала здесь .

Я вам не буду давать точного количества ингредиентов, так как оно здесь зависит исключительно от ваших предпочтений и вкусов. Кому-то захочется больше огурцов добавить, кому-то поменьше хрена. Для обоих случаев лучше подсушить хлеб на сухой сковороде.

ржаной хлеб (но особенно вкусно получится с бородинским хлебом)
ломтики отварного говяжьего языка
хрен классический
огурцы свежие
редис свежий
салатный микс
сметана (можете и на майонез заменить)
чуть-чуть горчицы
чуть-чуть лимонного сока

Для соуса на пару столовых ложек сметаны понадобиться примерно 1/4 чайной ложки горчицы и пара капель лимонного сока. для дополнительного вкуса можно добавить чуть-чуть измельченного укропа.

На ломтики хлеба намазать хрен, выложить ломтики языка.

Сверху разложить тонкие ломтики огурца и редиса.

Смешать немного сметаны с лимонным соком и горчицей, добавить немного этого соуса на овощи. На него выложить немного салатного микса. Все, можно подавать.

ржаной хлеб (но особенно вкусно получится с бородинским хлебом)
ломтики отварного говяжьего языка
мягкое сливочное масло
маринованные огурцы
крымский лук
горчица
укроп

Хлеб намазать тонким слоем масла, положить ломтики языка и смазать их горчицей.

Положить сверху тонкие ломтики маринованных огурцов и тонкие полукольца крымского лука.

Посыпать сверху измельченным укропом. Можно и не мельчить, а просто отщипнуть по чуть-чуть листьев укропа и украсить ими бутерброды.

Надеюсь, что эти бутерброды понравятся вам так же, как и нам 🙂

Все предельное просто.

Вариант 1:

ржаной хлеб (но особенно вкусно получится с бородинским хлебом)
ломтики отварного говяжьего языка
хрен классический
огурцы свежие
редис свежий
салатный микс
сметана (можете и на майонез заменить)
чуть-чуть горчицы
чуть-чуть лимонного сока

На ломтики хлеба намазать хрен, выложить ломтики языка.

Сверху разложить тонкие ломтики огурца и редиса.

Вариант 2:

ржаной хлеб (но особенно вкусно получится с бородинским хлебом)
ломтики отварного говяжьего языка
мягкое сливочное масло
маринованные огурцы
крымский лук
горчица
укроп

Хлеб намазать тонким слоем масла, положить ломтики языка и смазать их горчицей.

Положить сверху тонкие ломтики маринованных огурцов и тонкие полукольца крымского лука.

Надеюсь, что эти бутерброды понравятся вам так же, как и нам :)

Хочется чего-нибудь вкусного и необычного, а времени на готовку совсем нет? Следующие рецепты бутербродов придут вам на помощь.

Бутерброды с языком «По-украински»

- язык говяжий или свиной – 1 шт.

- масло сливочное – 150 г

- вареный желток – 3 шт.

- ягоды калины – ¼ стакана

1. Батон нарежьте ломтиками.

2. Каждый кусочек хлеба смажьте маслом.

3. Язык отварите, опустите на пару минут в холодную воду, снимите кожицу, нарежьте порционными кусочками, выложите на батон.

4. Бутерброды украсьте ягодами калины.

Бутерброды с языком и творогом.

- ломтики белого хлеба

- размягченное сливочное масло – 250 г

- отварной язык – 550 г

- яичный желток – 6 шт.

- красный молотый перец

1. Творог и масло разотрите, поперчите, посолите.

2. Кусочки намажьте полученной массой, сверху выложите ломтик языка.

3. Из соли, уксуса, яичного желтка и сахара скатайте шарики по количеству бутербродов.

4. На кусочки языка положите полученные шарики, украсьте веточками петрушки. Замечательная закуска для пикника готова!

Бутерброды с языком и сыром.

- копченый язык – 4 кусочка

- хлеб – 4 кусочка

- твердый сыр – 4 кусочка

- вареный яичный желток – 2 шт.

- сливочное масло – 20 г

1. Сыр натрите на терке, смешайте с размягченным маслом.

2. Кусочки хлеба смажьте сырной массой, положите половинку яичного желтка и копченого языка.

Если у вас осталось несколько кусочков сыра, приготовьте бутерброды с сыром.

Канапе с говяжьим языком, брынзой и помидором

6 ломтиков цельнозернового хлеба, 100 г говяжьего языка (отварного), 100 г брынзы, 2 соленых огурца, 1 помидор, 40 г сливочного масла, зелень укропа, зелень петрушки.

Зелень укропа, зелень петрушки вымыть. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Язык, брынзу и огурцы нарезать ломтиками.

Хлеб обжарить в сливочном масле и выложить на него кружочки помидора, ломтики языка, брынзы и огурцов. Канапе проткнуть шпажками, украсить веточками укропа и петрушки и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком