Фаршированная картошка турша рецепт

-Рубрики

Рукоделие (339)
Бисероплетение (49)
Вышивка (120)
Здоровье (329)
Худеем! (65)
Всякие полезности (121)
Дизайн квартиры (33)
(0)
Вязание (2137)
Вязаные вещи (260)
Детям (216)
Пуловеры (204)
Шапки, шарфы, шали (177)
Платья (121)
Жакеты (99)
Красота для дома (98)
Топы (93)
Обуваемся-одеваемся (84)
Юбки, штаны (47)
Мужчинам (44)
Жилетки, безрукавки (18)
Вязаные цветы (13)
Ирландское кружево (5)
Нижнее белье, купальники (2)
Вязаные игрушки (563)
Вязаные узоры (91)
Готовим вкусно (3612)
Пироги и торты (593)
Выпечка (335)
Пирожки и булочки (299)
Салаты (250)
Десерт (180)
Мясо (175)
Птица (166)
Рыба (148)
Печенье (144)
Запекаем (142)
Выпьем (127)
Закуска (109)
Супы (63)
Соусы и заправки (52)
Варенье, джемы (51)
Творог (35)
Пицца (29)
Фаршируем (24)
Грибы (15)
Блины, оладья (11)
Хлеб (10)
Консервирование (296)
Шьем (278)
Шитые игрушки (149)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Фаршированная картошка «Турша»

Простое, но очень вкусное блюдо!

Продукты для приготовления фаршированной картошечки Турши:

Картошка – 5 штук по-крупнее,

- фарш – 250г (можно брать любой),

- лук репчатый 2 головки,

- чеснок – 2-3 зубчика,

- 2 т.л. растительного масла,

- 2 ст.л. томатной пасты,

- перец черный и душистый молотый,

Как приготовить фаршированный картофель:

1. Помыть картошку и очистить от кожуры. Из картошки аккуратно вырезать сердевинку.

2. В фарш положить раздавленный чеснок, перец черный молотой и душистый, соль по-вкусу.

3. Этим фаршем начинить картофель.

4. Уложить фаршированный картофель в кастрюлю, туда же положить оставшиеся серединки картофеля.

5. Залить водой и поставить варить на слабом огне.

6. Пока варится картофель, нарезать мелко лук и натереть на терке морковь.

7. Обжарить на сковороде морковку с луком, затем положить туда томатной пасты и влить водички. Еще немного протушить и выключить.

8. Как только картофель будет готов наполовину забросить в кастрюлю пассированные морковь с луком в томатной пасте. Тушить все это вместе до готовности, после – посыпать зеленью.

Рецепт приготовления фаршированого картофеля по-Карачаевски (Турша)

Очень вкусное горячее блюдо можно приготовить, используя рецепт Карачаевской кухни. Оно станет замечательным украшением праздничного стола. Поверьте, попробовав его один раз, Ваши родственники и друзья попросят приготовить еще раз

И так, сегодня мы научимся готовить фаршированный картофель по Карачаевской рецептуре

Для фарша нам понадобится жирная мякоть баранины

Мясо очищаем от пленки и сухожилий. Тщательно промываем под холодной проточной водой

Жирную баранину мелко нарубаем (на Кавказе принято готовить руками и не использовать различные кухонные приборы), если нарубить ножом мясо для Вас тяжело, то используйте мясорубку с крупной насадкой

В рубленое мясо добавим измельченный чеснок. Посолим и поперчим красным молотым перцем. Тщательно перемешаем наш фарш

Теперь подготовим картофель

Возьмите крупный картофель, очистите и промойте под холодной водой

Срезаем нижнюю и верхнюю части клубня, чтобы картофель имел форму бочонка. В клубне вырезаем сердцевину, место для фарша готово

Ароматным и уже пустившим сок фаршем наполняем подготовленные клубни картофеля. Наполненный картофель закрываем срезанными крышечками

Для дальнейшего приготовления нам понадобится специальная посуда. Идеально подойдет чугунная посуда с плоским дном (утятница или домашний казанок)

Чугунный казанок смажем топленым маслом и нальем кипяток так, чтобы он был на два пальца выше дна

На дно казана поставим нафаршированный картофель рядками и накрываем крышкой

Варить будем на слабом огне, чтобы фарш хорошо проварился

Готовность турши (фаршированный картофель) определяется по выступившему из фарша соку

Фаршированная картошка «Турша»

Ингредиенты:
5 крупных картофелин,
250 г любого фарша,
1 морковь,
2 луковицы,
1,5 ст. л. томатной пасты,
2 ст. л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, душистый перец, чеснок.

Приготовление.
1. Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом.
2. Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец.
3. Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне.
4. В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды.
5. Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности.
6. Подавать с подливой и зеленью.

●5 крупных картофелин
● 250 г любого фарша
●1 морковь
●2 луковицы
●1,5 ст.л. томатной пасты
●2 ст.л. растительного масла
●соль, чёрный молотый перец, душистый перец, чеснок

1. Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом.
2. Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец.
3. Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне.
4. В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды.
5. Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности.
6. Подавать с подливой и зеленью.

Источник: кулинарный блокнот ElenaNesgovorov

Понадобится

Как готовить

Очистить крупный длинный картофель, вырезать середину, и срезать нижнюю и верхнюю его части, чтобы картофель имел форму бочонка.Нарубить мелко-мелко (ну это наверное и перекрутить можно) жирную баранину/говядину, добавить соль, красный молотый перец, чеснок и специи. Фарш перемешать и начинить ими картофель, накрывая клубни срезанными "крышечками".
В чугунную глубокую сковороду или казанок, смазанный топленным маслом, налить кипятка так, чтобы он был на два пальца выше дна, поставить картофель рядами, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Готовность турши определяется по выступившему из фарша соку. Подается турша по 2-3 штуки, посыпанная зеленью.

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фаршированный картофель «Турша»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фаршированный картофель «Турша»» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Морковь, Паста томатная, Соль, Перец душистый горошек , Фарш, Лук, Масло растительное , Перец черный молотый, Чеснок.

Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом. Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец.

Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне. В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды. Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности. Подавать с подливой и зеленью.

Цитатник вкусных и полезных блюд

Фаршированная картошка "Турша"

Фаршированная картошка «Турша».

- 5 крупных картофелин,

- 250 г любого фарша,
- 1 морковь,
- 2 луковицы,
- 1,5 ст. л. томатной пасты,
- 2 ст. л. растительного масла,
- соль
-чёрный молотый перец
- душистый перец
- чеснок.

Приготовление:
1. Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом.
2. Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец.
3. Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне.
4. В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды.
5. Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности.
6. Подавать с подливой и зеленью.

Фаршированная картошка «Турша»

Приготовление.
Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом.
Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец.
Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне.
В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды.
Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности.
Подавать с подливой и зеленью

ВСЁ ДЛЯ ДОМА
- Делаем мебель
- Домашний hand-made
- Идеи декора
- Переделываем вещи
- Ремонт и дизайн
комнатные растения
КРАСОТА
- здоровье
- Красивые волосы
- Маникюр
- Уход за кожей лица и тела
КУЛИНАРИЯ
- Вторые блюда
- Выпечка
- Десерты
- Заготовки на зиму
- Закуски
- Мясные блюда
- Напитки
  - Алкогольные коктейли
  - Безалкогольные напитки
- Пасхальные рецепты
- Первые блюда
- Салаты
НАША ДАЧА
- Идеи для дачи
- Ландшафтный дизайн
- Озеленение
- Полезное
- Сделай сам
РАЗНОЕ
- Мир вокруг нас
РУКОДЕЛИЕ
- Вязание
- Народные умельцы
- Разное
- Шьём сами

Фаршированная картошка «Турша»

Очень интересное и вкусное блюдо, советую побаловать им своих домашних оно им очень понравится))

-5 крупных картофелин,
-250 г любого фарша,
-1 морковь,
-2 луковицы,
-1,5 ст. л. томатной пасты,
-2 ст. л. растительного масла,
-соль, чёрный молотый перец, душистый перец, чеснок.

добавить в избранное

Продукты:

⇒ картофель — 5 шт. (крупных)
⇒ фарш мясной — 250 грамм
⇒ морковь – 1 шт.
⇒ лук репчатый – 2 шт.
⇒ томатная паста — 2 ст. л.
⇒ растительное масло — 2 ст. л.
⇒ соль, чёрный перец, душистый перец, чеснок – по вашему вкусу

Готовим фаршированную картошку «Турша»:

1. Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом.
2. Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец.
3. Начинить фаршем картофель и вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне.
4. В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту и немного воды.
5. Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности.
6. Подавать с подливой и зеленью.

Приятного аппетита!

KashuVarim.ru ⇒ Все оригинальное — просто.

Читайте также: