Как приготовить чесночную воду для курицы

Практически все знают о пользе чеснока , хотя в основном вспоминают об этом, когда стоит вопрос укрепления иммунитета или борьбы с простудой. Другие полезные свойства чеснока менее известны, а жаль…

Всего 2 зубчика этого природного антибиотика, настоянные в стакане теплой воды, могут спасти тебя от целого букета болезней. Трудно поверить, но этот простой рецепт работает. Мы расскажем, как сполна воспользоваться преимуществами целебного напитка.

Чесночная вода

Вот как правильно приготовить чесночную воду, при каких заболеваниях ее необходимо употреблять, а при каких делать этого нельзя.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2–3 зубчика чеснока
3 ломтика свежего лимона
3–4 капли оливкового масла
1 стакан теплой воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очисти зубчики чеснока и нарежь их маленькими кусочками.
Помести нарезанный чеснок в подходящую емкость. Добавь несколько ломтиков лимона и 3–4 капли оливкового масла.
Дай настояться 15 минут.
Процеди и сразу употребляй.

Возникает вопрос: почему рецепт чесночной настойки включает именно эти два продукта? Чеснок — одно из лучших противомикробных средств, он эффективно чистит сосуды, желудок, изгоняет паразитов. Лимон питает организм витаминами, хорошо растворяет шлаки, стимулирует сжигание жиров, улучшает цвет лица.

Высокое содержание калия в лимоне укрепляет сердце, благотворно сказывается на работе головного мозга и нервной системы. Велика польза лимона для пищеварительной системы. Его употребление улучшает работу печени, способствует выработке ее ферментов, а также разжижает желчь.

При регулярном употреблении чесночной воды снижается риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта. Чесночная вода помогает разбавлять кровь, предотвращая образование тромбов. Чеснок помогает снизить кровяное давление и нормализовать уровень холестерина.

Польза для здоровья от ежедневного употребления чесночной воды также включает: повышенную устойчивость к инфекциям, уменьшение боли в суставах, оздоровление печени и почек.

Так как чесночная настойка достаточно сильно воздействует на организм, пить ее каждый день не рекомендуется. Выпивать 1 стакан этой настойки 2 раза в неделю обычно достаточно для того, чтобы сполна воспользоваться ее целебной силой.

Лучшее пить чесночную воду утром за 30 минут до завтрака. Если в настоящее время ты принимаешь разбавители крови или препараты, снижающие кровяное давление, не употребляй чесночную воду без консультации врача, так как она снижает давление и разжижает кровь.

Прием чесночной воды — это еще и эффективная домашняя диета , которая может быстро уничтожить отложения в области живота. Она стимулирует метаболизм, помогает быстрее сжигать калории, подавляет аппетит.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Состав:
1 курица - 1.5 кг
Чеснок - 2 больших головы или 3 маленьких
Соль - 1 столовая ложка
Растительное масло - 1/3стакана(можно чуть поменьше)
Мука - 2-3 ст.ложки с горкой
Вода - примерно 300 мл

Если вам кажется, что чеснока многовато - уменьшите количество. Но после тушения чеснок становится не таким "острым" как в сыром виде. Чем больше чеснока- тем больше аромата.

Мое знакомство с чесночной водой состоялось давно, еще двадцать лет назад я прекрасно кушала сырой чеснок через день каждый вечер, а потом, раз … и свадьба, переезд свекрови, дети. А у них в семье чеснок не уважают, запах… Пришлось переходить на хитрость. Чесночная вода, польза и вред которой сопоставимы с сырыми дольками.

За годы счастливой семейной жизни я перепробовала все рецепты настоек с чесноком и постепенно, незаметно приучила и свекровь и свекра и мужа и к чесноку и к салу и к украинскому борщу. Но иногда продолжаю делать настойки с чесноком для профилактики, ведь утром перед работой лучше съесть мед с чесноком и не доставлять дискомфорт окружающим, чем сырую дольку. О том как приготовить чесночную воду для лечения, как принимать при различных заболевания, как правильно выбрать душистую головку, читайте подробности.

Что будет если пить чесночную воду каждый день

Ну, то, что вы станете более здоровым это очевидно. Давайте изучим подробнее, от каких болезней вы сможете избавиться раз и навсегда, если будете регулярно пить чесночную настойку на воде.

Улучшиться работа почек.
Нормализуется артериальное давление.
Снизится предрасположенность к вирусным заболеваниям.
Вы избавитесь от паразитов.
Улучшится память.
Отлично заработает кишечник.

Это минимальная польза, которую чеснок в любом виде, в виде настойки или чесночной воды, или два зубчика за завтраком приносит нашему организму. А теперь давайте ― научное объяснение.

Польза чесночной воды и сырого чеснока

Многим не нравится специфический запах чеснока, и именно из-за этого его перестают кушать, но не многие знают, что даже его запах обладает целебными свойствами. Сок чеснока отдает в воздух фитонциды, это летучие вещества, неуловимы человеческому глазу, зато нос их прекрасно распознает. Вы замечали, что, когда близко поднести к носу зубчик чеснока, у вас начинает крутить в носу и вы чихаете или хотите это сделать.

Это все работа фитонцидов, они обладают бактерицидными свойствами, обеззараживают и убивают микробы. Так же эти микрочастицы действуют как местный антисептик для дыхательных путей, способны снимать воспалительные процессы и заживлять микротравмы слизистых. При всем этом вам не потребуется прямой контакт с чесноком. Достаточно им подышать.

В чесноке содержится витамин А, Е, Д, С, В, йод, цинк, селен, холин, жирные кислоты. За счет такого богатого состава, сырой чеснок и его настойки существенно улучшают внешний вид и внутреннее состояние ваших волос, ногтей и кожи. Чеснок работает как коллаген, подтягивая кожу , насыщая ее кислородом, укрепляет ногти и делает эластичными волосы .

С помощью чеснока и его водной настойки издавна избавлялись от внутренних паразитов. Это пройдет быстро и незаметно для вас. Это средство нужно использовать дважды в год, и вы навсегда забудете о нежелательных соседях. Кстати, от паразитов наши предки использовали именно чесночную воду.

Чесночная настойка ― лучший иммунномодулятор

Чеснок положительно влияет на биохимию крови, значительно улучшая ее показатели. Попробуйте проверить этот факт, сдайте общий анализ крови сейчас и спустя месяц приема настойки из чеснока, вы будете приятно удивлены! Те, кто страдает от гормональных дисфункций могут спокойно использовать напиток в качестве регулятора половых гормонов.

О том, что он справляется с гипертонией это, наверное, самая главная польза чеснока для организма. Эта болезнь резко помолодела и сейчас ею страдают не только люди в возрасте, но и молодежь едва переступив порог тридцатилетия. Напиток постепенно и мягко приводит ваше артериальное давление в норму, и поддерживает его на уровне долгое время.

Чесночная вода польза и вред ― что Вы не знали

Принимать ежедневно чесночную настойку специалисты не рекомендуют, так как ее лечебные свойства очень эффективны. Если употреблять ее каждый день, то у вас может случиться приступ гипертонии, расстройство кишечника, изжога, печеночная колика, даже могут появиться боли в сердце и мигрени.

Так как чесночная вода имеет свойство снижать давление это не исключает обратного эффекта. При чрезмерном употреблении внутрь чеснока, а в данном случае чесночной воды, у вас может резко повыситься давление. Это происходит потому, что настойка разжижает кровь, а если это сделать слишком резко, то ваши сосуды могут просто не справиться, что приведет к нежелательному результату.

Получить такую неприятность как диарея тоже можно, если пить воду из чеснока каждый день на протяжении нескольких месяцев. Почему это происходит, как думаете? А все просто, чеснок имеет и раздражающее свойство. Употребляя слишком часто чесночную воду ваш желудок может пострадать. Частично погибнут полезные бактерии, которые помогают пищеварительной системе. При том, что настойка ускоряет моторику кишечника, вы, можете усугубить свое положение еще больше, получить расстройство пищеварительной системы.

От печеночной колики никто не застрахован. С годами у многих возникают патологические процессы в печени и желчном пузыре, что приводит к застою желчи и даже образованию в ней конкрементов. Чесночная вода обладает сильным желчегонным свойством, из этого следует сделать выводы. Одно дело если у вас просто произойдет резкий выброс желчи, с этим можно быстро справиться, а вот если вы запустите процесс движения камней тут уже все серьезно и можно загреметь на больничную койку. Будьте осторожны и прислушивайтесь к рекомендациям специалистов.

Я рекомендую всем пить чесночную воду курсами. Три дня пить, затем сделать 3-5 дней перерыва.

Как приготовить чесночную воду для лечения

Я перепробовала несколько рецептов приготовления, в одном из них мне советовали пропустить чеснок через чеснокодавку, залить водой и поставить в темное место, не в холодильник на две недели… Тех, кто последует этому «рецепту» ждет бо-о-ольшое разочарование. За две недели настойка скиснет… Поэтому попробуйте мой метод, которому меня научила моя бабушка.

Понадобится 3 зубчика чеснока и 200 мл. теплой воды. Вечером чеснок мелко порежьте, ничего не нужно давить или тем более тереть на терке, залейте теплой водой и поставьте в шкафчик. А утром выпейте эту лечебную воду. Все! Не нужно оставлять ее на несколько дней, водичка скиснет…

Чесночные настойки— тайны долгожителей

Существует еще десяток рецептов как приготовить лечебные настойки на чесноке. Особенность каждой остается в способе применения. Некоторые настойки пьют каплями, другие отмеряют ложками. Только чесночную воду можно пить чашками, с настойками так делать нельзя.

Чесночная настойка на спирту

Правильное употребление микстуры прекрасно чистит сосуды, тонизирует работу капилляров, предотвращает появление купероза и варикоза, улучшает работу почек, чистит печень.

Пропустить через мясорубку 100 гр. чеснока, залить 500 мл. спирта и поставить в темное место на 14 дней. Применять двухнедельными курсами 2 раза в год по такой программе:

1 день: утро― 1 капля, день ― 2 капли, вечер ― 3 капли.
2 день: утро ― 4 капли, день ― 5 капель, вечер ― 6 капель.
3 день: утро ― 7 капель, день ― 8 капель, вечер ― 9 капель.
Увеличивают прием до 25 капель, который получится на 10 день.
11-14 день принимать по 20 капель три раза в день.

Чесночная настойка с перцем ― тайна грузинских долгожителей

В Грузии, кроме вина, которое пьют вместо воды есть еще один распространенный напиток ― виноградная водка или чача. Крепость напитка до 70 º. В наших магазинах водка имеет крепость 40 º, но и такой крепости вполне достаточно. Нельзя использовать разбавленный спирт, но можно … домашний самогон высокой крепости.

В бутылку положить большой стручок красного перца, головку измельченного, лучше порезанного чеснока, залить 0,5 литром водки. Настоять 2 недели. Принимать по чайной ложке раз в день, смешав с 100 гр. теплого молока.

Чеснок с медом от простуды

100 гр. чеснока измельчить, добавить 200 гр. меда и сок половины лимона. Дать настояться 10 дней в прохладном месте. Принимать по чайной ложке раз в день, лучше натощак перед завтраком.

7 секретов — как правильно выбрать чеснок

Самое важное в приготовлении чесночной воды это выбрать правильный чеснок. Запоминайте, вот основные критерии выбора хорошего продукта.

Приобретайте овощи, а особенно чеснок у проверенных продавцов. Было бы не плохо, если бы вы приобретали органические продукты, выращенные без химикатов и удобрений. Такими качествами отличается украинский и грузинский чеснок. Турецкий или европейский практически не имеет аромата.
Выбирайте крепкие головки среднего размера. Зубчики должны плотно прилегать к стержню и быть твердыми на ощупь. Если на головки есть корешки это отлично, если овощ срезан под корень, как многие китайские головки, хранится от будет плохо.
Головки должны быть хорошо просушены, шелуха должна иметь звук сухого шелеста. Влажный, не созревший, плохо просушенный чеснок — это первый путь к развитию патогенной флоры.
Фиолетовый чеснок имеет на 50 % больше витамин и полезных веществ, выбирайте или фиолетовый мелкий или белый «конский зуб», где в головке всего 2-4 зубчика.
Зубчики не должны быть проросшими, такой чеснок не пригоден для приготовления настойки и будет горчить.

Чесночная вода и роскошные волосы

Для восстановления роста волос и предотвращения их выпадения делайте один раз в неделю чесночную маску. Для этого возьмите мисочку, куда выдавите сок из одного зубчика чеснока, добавьте ложку меда. Обязательно добавьте ложку жидкого масла, это может быть, как оливковое, так и миндальное, ореховое, тыквенное или масло авокадо. Любое, которое у вас есть, это поможет избежать ожога кожи головы и смягчит ее. Так же можно добавить сок лимона для нейтрализации неприятного запаха.

Вотрите в корни полученную смесь оденьте шапочку и оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой с шампунем. Маска активирует кровоснабжение кожи головы, фолликулы волос укрепляются и волосы перестанут выпадать уже через две недели использования такого средства.

Я постаралась рассказать вам все — чесночная вода, польза и вред, как приготовить и как принимать, что знаю и чем пользуюсь сама. Пишите, комментируйте, делитесь советами и рецептами, и будьте здоровы, с теплом, Ирина.

Чеснок издавна считается растением, которое благоприятно влияет на внутренние органы, иммунитет человека. Если нет противопоказаний, его можно употреблять взрослым и детям.

Чеснок применяют не только в виде еды, из него делают воду. Существуют простые рецепты на основе доступных ингредиентов, выполняемые за короткое время.

Как правильно приготовить и сколько дней пить чесночную воду, что будет, если превысить дозу, читайте в статье.

Польза и вред

В составе чеснока содержатся фитонциды. Это природные антибиотики, уничтожающие болезнетворные микробы, но не подавляющие рост полезных микроорганизмов.

То есть при употреблении чеснока не нужно дополнительно применять пробиотики, чтобы сохранить микрофлору пищеварительного тракта в норме.

Для взрослых

Употребление чесночной воды взрослыми приводит к следующим благоприятным состояниям:

профилактика развития и уничтожение болезнетворных бактерий, вирусов, грибов;
стимуляция системного иммунитета, способного самостоятельно бороться с заболеваниями;
нормализация функции пищеварения, устранение диареи и запора;
усиление кислотности желудка, что нужно для борьбы с хеликобактер пилори (бактерия, вызывающая язвенную болезнь);
насыщение организма минералами, микроэлементами, витаминами, входящими в состав чеснока;
утоление жажды, восполнение водного баланса организма;
предотвращение пародонтита, стоматита, гингивита в полости рта.

При наличии непереносимости или увеличении дозы, употребление чесночной воды взрослыми может принести:

несварение желудка,
аллергию,
нарушение формирования кала с диареей.

Реже возникает рвота.

Для детей

У детей в меньшей степени развита иммунная система. Поэтому любой вирус или инфекция, проникшая в организм, вызывает подъем температуры тела, воспалительный процесс.

Если своевременно начать употребление чесночной воды, защитные реакции организма активизируются. Ребенок будет меньше болеть по сравнению со сверстниками.

Остальные влияния на организм сходны со взрослыми людьми. Стабилизируется не только системная защита иммунитета, но и местная.

Например, в пищеварительном тракте. Улучшается качество микрофлоры, дети меньше подвержены заражению ротавирусом, кишечной инфекцией.

Родителям нужно помнить, что существуют возрастные ограничения для приема лечебной воды. Употребление не рекомендуется детям до 3 лет.

Если ЖКТ не справляется с перевариванием чесночной воды, появляется диарея, рвота. Устранить состояние тяжелее, потребуются лекарства. Например, сорбенты (Энтеросгель).

Противопоказания и меры предосторожности

Чесночную воду не рекомендовано употреблять при следующих состояниях и заболеваниях:

Воспалительные болезни ЖКТ в стадии обострения. Отечность, повреждение слизистой оболочки. Это вызовет небольшие очаги кровоизлияний. Образуется кал с примесью крови.
Наличие аллергии на компоненты, схожие по структуре чеснока. То есть развивается перекрестная реакция.
Расстройство пищеварения. Обычно чесночная вода улучшает эту функцию. Но при индивидуальной непереносимости формируется хроническая диарея. Она устраняется, когда пациент перестает употреблять средство.
Беременность. В этот период употребление любых новых средств не рекомендуется. Врачи точно не знают, принесет метод благоприятное действие или вызовет побочные реакции.
Лактация. Возможна аллергическая реакция у младенца на ГВ. Грудное молоко становится горьковатым, поэтому малыш отказывается от кормления.
Воспалительные заболевания почек. К ним относится пиелонефрит, гломерулонефрит, почечная недостаточность, другие состояния.
Плохая свертываемость крови.
Неврологические заболевания, связанные с повышенной возбудимостью головного мозга. Состояние сопровождается судорогами, другими осложнениями. Например, при эпилепсии.

Как правильно приготовить?

Существует много рецептов по изготовлению чесночной воды. Требуется небольшое количество времени, поэтому средство может сделать любой человек.

Предварительно консультируются с лечащим врачом, сдают лабораторно-инструментальные исследования. Это предотвратит нежелательные последствия, ухудшение самочувствия.

Выбор чеснока

Чеснок, приемлемый для приготовления лечебной воды, должен соответствовать следующим критериям:

полностью созревший чеснок с твердыми зубчиками (это означает, что в них накопилось достаточно витаминов, микроэлементов, минералов, фитонцидов);
на поверхности не должно быть участков гнили, повреждений, все области целостны;
на каждой дольке должна присутствовать защитная оболочка, предотвращающая пересыхание содержимого;
на дольках не должно быть новых зеленых ростков;
запах свежий, чесночный.

Приготовление

Выделяют разные рецепты, где используют не только чеснок и воду, но и другие ингредиенты. Правила приготовления могут быть классическими или с некоторыми отхождениями.

Классический рецепт

Ингредиенты на 1 стакан:

3-4 дольки чеснока;
несколько капель оливкового масла;
200 мл воды.

Правила приготовления:

Предварительно чеснок очищают, отрезают кончик. Зубчики нужно нарезать маленькими кусочками. Можно использовать блендер.
Нарезанные части кладут на дно емкости. Добавляют несколько капель оливкового масла.
Воду нагревают до теплого состояния. Она не должна быть холодной или горячей. Ее наливают в емкость.
Готовый настой оставляют на 15-20 минут. После этого он готов к употреблению.

Все 200 мл нужно выпить за 1 сутки. На каждый день готовят новый настой.

С лимоном

Ингредиенты настоя с лимоном:

1,5 л воды;
2 лимона;
2 головки чеснока.

Этапы приготовления:

Воду остужают, она должна быть прохладной. Наливают в большую банку или другую емкость.
Добавляют мелко нарезанный чеснок.
Лимон режут кольцами, добавляют к воде.
Настаивают в течение 4 суток, после чего употребляют.

Настой с добавлением меда

Ингредиенты:

8 лимонов;
8 головок чеснока;
1 л свежего меда.

Этапы приготовления:

Режут лимон на тонкие кольца.
Чеснок очищают от шкурки. Мелко нарезают или перемалывают на блендере.
Полученные ингредиенты добавляют в банку с медом, закрывают. Ее нужно хранить в темном помещении 10 суток при температуре 20 градусов.

Средство употребляют по 1 ст. л. перед каждым приемом пищи.

Настойка на спирту

Ингредиенты:

сок из 2 кг свежих лимонов;
1 головка чеснока;
500 мл спирта или водки;
50 г корня имбиря.

Этапы приготовления:

Лимон выжимают. Чеснок нарезают на тонкие кусочки, можно применить давилку для чеснока.
В спирт или водку опускают порубленный чеснок, наливают сок лимона. Добавляют крупно порубленный имбирь.
Настаивают в темном месте не менее 2 недель при комнатной температуре.

Способы употребления: сколько дней, в каком объеме?

Для взрослых и детей способы употребления отличаются. Несовершеннолетним пациентам запрещено применять спиртовую настойку. Остальные средства используют, в зависимости от возраста, наличия заболеваний.

Взрослым

Для взрослых людей настой на чесноке используют за 30-40 минут до употребления пищи. Это стимулирует процесс пищеварения, полезные вещества быстрее проникают в кровь.

Обычно пьют по 100 мл за 1 раз. Чтобы достигнуть лучшего эффекта, настой применяют 2-3 раза в сутки.

Если используется спиртовая настойка, большие объемы недопустимы. Ее пьют по каплям, за полчаса до еды. Курс приема длительный, не менее 1 месяца. Затем делают перерыв, повторяют лечение.

Детям

Детям разрешено использовать средство без содержания спирта. Порции зависят от возраста:

до 3 лет – использование не рекомендуется;
3-7 лет – 2-3 ч. л.;
7-12 лет – до 50 мл;
от 13 лет и более – 50-100 мл.

Если масса тела средняя, приемлемы вышеперечисленные параметры. Для маловесных детей дозу снижают вдвое. Если ребенок крупный, ее немного увеличивают.

Все, что необходимо знать о правильном употреблении воды, найдете тут.

Заключение

Чесночная вода благоприятно влияет на пищеварительный тракт, иммунную систему, быстро устраняет обезвоживание. Она подходит для детей и взрослых.

Ее используют для профилактики и лечения заболеваний в комплексе с медикаментозной терапией. Перед применением консультируются с врачом, чтобы избежать побочных эффектов, например, аллергии.

Если вы умеете и любите готовить цыпленка табака, то точно знаете толк в качественной домашней кухне. Но гораздо вкуснее это восточное блюдо будет с правильным соусом, приготовленным по специальному рецепту. Сегодня мы научимся готовить этот особый соус, и любимое блюдо приобретет новый потрясающий вкус!

Считается, что вкуснее всего настоящий цыпленок табака получается с чесночным соусом, потому что именно чесночная пряность придает этой птице необходимый аромат и насыщенный вкус. Причем традиционный соус имеет удивительно простой рецепт: в нем используется только вода, масло и чеснок. Ну и щепотка соли, конечно.

Но это не единственный подходящий соус для цыпленка табака. Рецепт его можно брать за основу, а далее добавлять разнообразные компоненты и экспериментировать. Мы собрали для вас самые удачные и оригинальные рецепты соусов к этой птичке, которые идеально подчеркнут вкус именно этого нежного блюда. Попробуйте их, и вы заново познакомитесь со вкусом любимого блюда, потому что он станет лучше в разы!

Чесночный соус

Рецепты соуса для цыпленка табака

Есть три самых оригинальных авторских рецепта, которые позволят изготовить уникальный соус для цыпленка тапака. Первый – это чесночный соус – классический, быстрый и очень простой. В то же время он довольно оригинален, в нем нет ничего лишнего, и он придает вкусу нежной курицы особенное очарование и глубину.

Второй вариант – это сметано-чесночный соус. Он более нежный и сытный, и с ним можно съесть всю курочку, останутся только косточки! Потому что очень вкусно и аппетитно. А третий вариант – это томатно-чесночная заправка. Невероятно вкусная и пряная, она вызовет у любого гостя настоящий восторг!

Давайте приготовим три этих соуса в домашних условиях. А вы попробуете и точно выберете среди них свой самый любимый, который будете готовить не только к цыпленку, но и к самым разным домашним блюдам!

Как приготовить чесночный соус для цыпленка табака

Этот оригинальный чесночный соус для цыпленка табака станет настоящим открытием для каждой хозяйки. Он универсален: подойдет для мяса, рыбы и курицы, либо для индейки. Также его можно смело применять как пряный маринад для любых мясных блюд. Попробуйте, вы будете приятно удивлены!

Ингредиенты очень простые:

Оливковое или подсолнечное масло – 5 ст.л.;
Чеснок – 5 зубцов;
Сушеные травы – 1 ч.л.;
Кипяченая вода теплая – 5 ст.л.;
Соль – 0,5 ч.л.

Вот и все ингредиенты! Теперь готовим этот замечательный соус:

Очищаем чеснок, давим его на чесночнице, кашицу помещаем в мисочку.
Солим кашицу и растираем пестиком либо ложкой, желательно деревянной. Старательно и не спеша давим смесь, чтобы чесночок пустил сок, а кашица стала равномерной и густой пастой.
Добавляем одну столовую ложку маслица и продолжаем перетирать смесь. Постепенно, по ложке, вводим все масло.
Так же поступаем с водой: вводим ее по небольшой порции.
В конце добавляем сушеные травы и размешиваем соус.

Он должен получиться белесым и идеально равномерным, без комочков. Вкусный и такой ароматный! Попробуйте просто обмакнуть в него кусочке хлеба, и уже не сможете остановить!

Чесночный соус

Сметанно-чесночный соус к цыпленку табака

Это тоже чесночный соус, но в нем есть особый ингредиент: нежная сметана. Она творит со вкусом блюда настоящее чудо! Одним словом, попробуйте сами, потому как описывать это великолепие можно очень долго.

Масло сливочное или жир от жарки цыпленка – 2-3 ст.л.;
Сметана – 250 гр.;
Соль (если вы используете жир от цыпленка, соль не нужна);
Кинза и петрушка – по половины пучка;
Чеснок – 5 долек;
Перец чили – на кончике ножа;
Шафран и паприка – 1 щепотка.

Теперь переходим к рецепту:

Нагреваем масло на сковороде. Бросаем соль, шафран, паприку и перец чили, нагреваем специи.
Добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Жарим его ровно минуту, помешивая.
Вливаем сметану, добавляем измельченную кинзу и петрушку. Кинзы должно быть вдвое больше, петрушки буквально пару веточек, и нарезать помельче.
Эту массу тушим 8-10 минут, после чего поливаем горячего цыпленка и сразу, не медля, начинаем есть!

Поверьте, этот рецепт стоит попробовать хотя бы раз. Вы влюбитесь в этот вкус!

Сметанно-чесночный соус

Пошаговый рецепт приготовления томатно-чесночного соуса

И на «закуску» – прекрасный томатно-чесночный соус, вкус которого безупречно сливается с мягкостью и нежностью куриного мяса. Сюда входит помидор, специи и чеснок, и конечно немножко души!

Помидоры крупные – 4 шт.;
Чеснок – 6 долек;
Перец чили молотый – 0,5 ч.л.;
Соевый соус – 1 ст.л.;
Сахар – 2 ч.л.;
Горчица – 1 ч.л.;
Соль – на ваше усмотрение;
Кинза, укроп – по вкусу небольшой пучок;
Растительное масло – 1,5 ст.л.;
Хмели-сунели – 1 ч.л.

Разогрейте масло на сковороде.
Помойте томаты и отрежьте от них несъедобные хвостики. Натрите помидоры на терке, а шкурку выбросите.
Влейте томатное пюре, размешайте.
Добавьте сахар, соль и соевый соус, а также горчичку.
Теперь очередь специй, жгучего перца и измельченной зелени.
Тушите соус 10 минут.
В конце чеснок измельчите на давилке и бросьте на сковородку, чтобы пошел запах. Буквально через минуту выключайте огонь.

Удивительно вкусный соус к вашему цыпленку готов!

Томатно чесночный соус

Заключение

Вот теперь вы можете с гордостью сказать: я умею готовить цыпленка табака с фирменным соусом! Мы знаем, что наши рецепты всегда помогают хозяйкам готовить вкуснее и легче. Эти чесночные соусы точно вам понравятся, а ваш домашний обеденный или праздничный стол станет гораздо аппетитнее и вкуснее!

Читайте также: