Как приготовить кофе с курицей
Очень необычное пикантное блюдо из курицы. Жареное куриное мясо в кофейной панировке. А на гарнир - жареные огурцы в соусе с перцем чили, чесноком и мёдом. Заинтересовались? Тогда заглядывайте!
Подготовить ингредиенты.
Вместо куриных бедер можно взять любую часть курицы или цыпленка-корнишона.
Кофе лучше взять свежемолотый.
Из куриных бедер вырезать кости, подрезая мясо ножом.
Куриное мясо посолить и поперчить со всех сторон.
Обсыпать куриное мясо свежемолотым кофе с двух сторон.
Жарить куриное мясо в кофе на разогретой сковороде с 2 ст. ложками растительного масла до румяной корочки, примерно по 8-10 минут с каждой стороны. Сверху можно уложить груз при желании.
Чтобы проверить готовность куриного мяса, проткните его ножом в самом толстом месте: если выделяется прозрачный сок, значит мясо готово.
Чеснок и перец чили очистить и мелко нарубить. Чили берите по своему вкусу, у меня средней остроты, и я использовала половину перца.
Огурцы очистить от кожуры и нарезать вдоль длинными ломтиками.
На сковороде с оставшимся маслом обжарить огурцы 2 минуты.
Добавить чеснок и чили и готовить еще минуты 3.
Снять огурцы с огня, посыпать зеленью и полить медом. Хорошо перемешать. Жареные огурцы готовы.
На тарелку выложить жареные куриные бедра и гарнировать огурцами в остро-сладком соусе.
Приятного аппетита!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
- Как приготовить
- Советы к рецепту
- Похожие рецепты
Ингредиенты
- курица порезанная на порции
- 4 ложки растворимого кофе
- 5 ложек меда или абрикосового варенья
- 2 ложки супового порошка (или 2 кубика)
- 2 ложки кетчупа
- 150 мл. кока-колы(обычной а не диетеческой)
Пошаговый рецепт приготовления
курицу порезаннаую на порции положить в высокий протвень (можно не смазывать маслом если курица жирная)
тщательно смешать 4 ложки растворимого кофе, 5 ложек меда или абрикосового варенья, 2 ложки супового порошка (или 2 кубика),
2 ложки кетчупа, 150мл кока-колы(обычной а не диетеческой), залить этим соусом курицу, плотно закрыть фольгой, и поставить в духовку
200г на 30-40 минут. потом снять фольгу и дать курице зарумянится еще 5-10 минут.
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Ммм-мммм, выглядит аппетитно!!Но рецепт необычный..Ниче, мы любим все новенькое!!
оригинальный подход. 55
Мда. думаю стоит рискнуть и попробовать. Поставлю заранее 5 за смелость, необычность и новизну!
друзья, не боитесь эксперементировать. все мои рецепты опробаваны на живых людях (: и результаты весма положительные. а это блюдо дествительно вкусное
А по вкусовым ощущениям что напоминает?
Меня источник рецепта приколол!))
Где то я уже слышала, непомню. Вкусно. 555
Очень интересно и необычно.Попробую.5!
И мне понравилось! Попробую поэксперементировать!5!
mersedes-да,такой рецепт точно был,но точно без колы и меда)Очень интересное сочетание-уверена вкусно)От эксперементатора эксперементатору заслуженное 5)
Да, насчет источника - вкусовые или питательные свойства этого блюда как-то связаны с уточнением половых предпочтений друга? А то, может, опасно мужу такое давать 
)
А я не понимаю для чего курицу засыпать кубиками? Потому что ей в мясо не ввели усилителя вкуса и ароматизатор? Думаете, уже без этого и съесть не можем? Без оценки.
Необычный рецепт, необычный источник. Сегодня обязательно сделаю
очень прикольно
55555555
Да уж! Оригинально. Тем и интересно! 5!
5. За "дикость". Точно-точно все подопытные остались живы? ;-)
Оооо,нет!Это не для меня!Какая-то взрываопасная смесь.Желудок расплавится.Вам за смелость,конечно,5,а если живы и здоровы остались-рада за вас.
Поостереглась бы кока-колы и кубиков. вам за смелость-4!
Мне понравилось,как вы написали в графе"Источник".Как будто такой нетрадицианный подход в приготовлении курицы может придти в голову только другу с нетрадиционной сексуальной ориентацией.Мы поняли ваш намек.
Никогда не встречала сочетания кофе+курица+кола! Но верю наслово про "сочно и вкусно". 5!
ИНТЕРЕСНО,НО ДЛЯ МЕНЯ ОЧЕНЬ "СИЛЬНО",А ВАМ ЗА СМЕЛОСТЬ ..5.
В голову бы не пришло мне никогда такое сочетание! Но теперь непременно попробую - интересно, и на фото очень красиво! 5!
насчёт колы - попробуйте сварить кусок свинины в кока-коле (только не диетической. ) и поймете, что свинья и кока-кола друзья навек (а в холодном виде вообще что-то необыкновенное!)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ЗАБИРАЮ. 55555555555
Я хохотала в голос и разбудила спящих, спасибо за удовольствие 555
Нетрадиционный рецепт с нетрадиционным источником. Вам 5, но как-то опасаюсь.
соус с колой уже встречала очень интересно рискну спасибо за необычный рецепт кофеин все любят может и действительно вкусно. 55555555 за смелость!
А я поняла. это рецепт будушева.Искуственная курица с искуст. кофе, кубики, кола возможно и мёд. Из натуральных продуктов только сковорода фольга и варенье! Обязательно зделаю и проверю на друзьях. Вам 5! честно.
а вы сыпаните в колу ложечку кофе эксперимента ради. посмотрите что будет. вот то же самое и в желудке. без оценки.
хоть бы уточнил каких ложик,в принципе понятно какой источник такой и рецепт
Настя Понедельник "Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках"
Сырные трубочки с майонезом ТМ #Махеевъ
Закуска "Морская" с майонезом ТМ #Махеевъ
Закуска из кураги с майонезом ТМ #Махеевъ
Салат Вальдорф с майонезом ТМ #Махеевъ
Закуска с сельдью и майонезом ТМ #Махеевъ
- Новый год
- Рождество
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- Пасха
- День рождения
Очень нежная, ароматная курочка в необычном соусе
Ингредиенты
| для соуса | |
|---|---|
| томатный кетчуп ТМ "МахеевЪ" | 1/3 ст |
| кофе заваренный | 2/3 ст |
| соевый соус | 3 ст.л. |
| уксус винный (можно заменить на яблочный) | 2 ст.л. |
| мед | 2/3 ст.л. |
| Курица | 1 кг |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 10 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Участвует в конкурсе
Пошаговый рецепт с фото
Курицу помыть, разделать на куски
Смешать в кастрюльке все ингредиенты для соуса, нагреть до кипения. Залить полученной смесью курицу. Поставить мариноваться минимум на два часа, у меня мариновалась ночь в холодильнике.
Замаринованные куски курицы переложить в форму для запекания, маринад тоже вылить в форму, поставить в разогретую до 170 градусов духовку и запекать до готовности периодически переворачивая кусочки мяса и поливая их соусом. У меня запекалась 50 минут.
Вот такая красота у нас получилась, на гарнир можно использовать картофельное пюре или рис, полив его соусом от курицы. Приятного аппетита!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Очень вкусный маринад, попробуйте - и вы не прогадаете.
Ингредиенты для «Экзотическая курица в кофе»:
- Курица — 1 шт
- Кофе натуральный (можно растворимый) — 3/4 стак.
- Кетчуп — 1/3 стак.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Уксус (столовый) — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2379.5 ккал | белки 267.4 г | жиры 77.9 г | углеводы 158.5 г |
| Порции | |||
| ккал 297.4 ккал | белки 33.4 г | жиры 9.7 г | углеводы 19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.9 ккал | белки 13.9 г | жиры 4.1 г | углеводы 8.3 г |
Рецепт «Экзотическая курица в кофе»:
Курицу нарезать на куски.
Приготовить маринад:
смешайте в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5-10 минут.
Положите куски цыпленка в неглубокое огнеупорное блюдо, полейте соусом и оставьте мариноваться на 2 часа. У меня стоял всю ночь.
Запекайте, не закрывая крышкой, в течение 1 часа при температуре 160 градусов, время от времени поливая соусом.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Другие варианты рецепта
Экзотическая курица в кофе
- 165
- 1151
- 81844
Говядина "гляссе"
- 71
- 231
- 22878
Курица тушеная в кофе и сливках
- 62
- 117
- 16360
Похожие рецепты
Куриные голени в яблоках
- 174
- 326
- 18542
Куриный рулет
- 16
- 29
- 5701
Ароматная курица в сухарях
- 5
- 19
- 3769
"Cтраусята"
- 59
- 5
- 3388
Острая курица с грибами
- 19
- 23
- 5520
Курица с бисквитами
- 51
- 16
- 6169
Курочка "маринованная "
- 9
- 12
- 2001
Курица, тушенная с чечевицей
- 1
- 68
- 1356
Отбивная из курицы
- 26
- 40
- 33276
Попробуйте приготовить вместе
Салат с курицей, авокадо и моцареллой
- 27
- 851
- 13440
Козий сыр маринованный с вялеными томатами
- 112
- 268
- 7168
Корзинки с ягодами и нежным кремом
- 68
- 284
- 19138
Фотографии «Экзотическая курица в кофе» от приготовивших (8)
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
23 июня 2018 года caramel77 #
10 апреля 2018 года miss nati #
26 сентября 2015 года irinam74 #
25 августа 2015 года Irinka_Mu #
10 апреля 2015 года Олюшен #
5 апреля 2015 года Лентил #
9 марта 2015 года vanaj1021976 #
14 января 2015 года Senya_Sanna #
4 ноября 2014 года ann repa20 #
1 октября 2014 года Lena-Alena #
6 сентября 2014 года Амишка09 #
1 сентября 2014 года liliana_777 #
22 августа 2014 года mtata #
26 июля 2014 года Натуля70 #
19 июня 2014 года nutrisia #
4 мая 2014 года irinam74 #
23 марта 2014 года Ksenja-87 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Итак, нам понадобится:
1 кг курицы (порубить на части целую тушку или взять любые ее части)
СОУС:
¾ стакана кофе (можно растворимого)
1/3 стакана кетчупа
3 ст.л. соевого соуса
2ст.л. лимонного сока
1ст.л. бальзамического или винного уксуса
1ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сахара
Для соуса смешать все компоненты, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут, уже на этом этапе по кухне пошли такие ароматы
Как вкусно запечь курицу в духовке, используя в качестве приправы молотый кофе, расскажем в этой статье. Время от времени мы представляем вашему вниманию рецепты приготовления кофе, кофейных десертов, кофейных коктейлей и всевозможных вкусностей к кофе.
Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить куриную грудку в кофейной корочке. Этот рецепт у меня давно хранился, и ждал своего часа, и вот, наконец-то, я решила по нему приготовить. Готовлю куриную грудку в кофейной корочке в первый раз. Так что впечатления будут самые свежие.
Что нам необходимо для приготовления:
- Молотый кофе - 2 столовые ложки;
- Какао в порошке – 1 столовая ложка;
- Корица - ½ чайной ложки;
- Куриная грудка - 0,5 кг;
- Оливковое масло – 1 столовая ложка;
- Соль – ½ чайной ложки;
- Черный молотый перец - ¼ или ½ чайной ложки, если кто любит поострееЭто блюдо готовится очень быстро. Включаем духовку для нагрева и приступаем.
.
Куриную грудку разрезаем на небольшие кусочки размером 4*5 см, освобождаем от косточек и кожи.
Смешиваем молотый кофе, какао и корицу в глубокой миске и отставляем в сторону.
Смешиваем оливковое масло с солью и перцем.
Обмазываем кусочки куриной грудки этой смесью
Каждый кусочек куриной грудки обваливаем в кофейной смеси.
Смазываем форму для выпечки оливковым или растительным маслом, выкладываем в нее кусочки куриной грудки и отправляем в духовку на 20- 30 минут до готовности.
Вынимаем из духовки, даем остыть и через пять минут разрезаем кусочки поперек волокон, и подаем к столу.
Сразу скажу, что вкус на любителя. Все-таки не у всех аромат кофейной корочки в сочетании с нежным куриным мясом вызывает восторг. Поэтому, кто не любит экспериментов, советую не тратить время.
А мое мнение, традиционные рецепты приготовления курицы гораздо вкуснее. Хотя на вкус и на цвет товарищей нет.
А какие рецепты приготовления мяса с кофе вы знаете? Жду ваших комментариев!
Читайте также: