Столетовский мясной двор свинина тушеная

Итак, попробуем теперь бюджетную свинину от "Столетовского двора". Говядину мы разбирали в этой статье.

Скажу сразу - говядина оказалось немного более мясосодержащей :)

История все та же:

Я охочусь га недорогую тушенку в сетевых гипермарткетах. Там случаются постоянно распродажи, и моя наивная и доверчивая душа, все ищет и верит :)

Очередная распродажа, теперь в Магните.

Причем огромная банка свиной тушенки 525гр, за цену 78р (чуть дешевле чем говядина -та стоила 80р).

Без скидки, конечно цена была более адекватная -около 120р.

Схватил, прижал к груди, примчался домой и кинулся к плите. А вдруг хорошая?

Рвану обратно, куплю ящик.

Достал гречку, достал лук и марковь, приготовил поджарку и дрожащими руками, начал открывать новую тушенку.

По составу эта бюджетная тушенка делится на 4 части

1 часть. 20% белого жира

2. часть 20% мяса и мясосодержащие куски

3. часть 45% Жижка (судя по всему, переваренные до жидкого состояния кости, жилы, мозг и другая требуха)

4. часть 15% жил, хрящей, и другого вещества , которое находится в животном. Исключая волосяной покров, кости и кожу.

Итог:

Плюсы: Нет костей, кожи, и сои. Мяса — 20% содержимого.

Минусы: Мало мяса.

Итог: основное наполнение банки жижка. Густой мясной бульон от выварки частей животного. Скорее всего из этого потом делают говяжие бульончики :) моё блюдо из гречки, вполне себе пахло тушенкой и мясом.

Ощущение было такое, как будто кто-то поковырялся в сковородке, и выковырял все мясо.

Маленькие кусочки мяса потерялись в общей массе блюда.

Думаю, неплохой вариант за свои деньги (именно по скидке, 80р) для тех, кто хочет чтобы еда пахла мясом, а денег нету.

Объем банки большой, цена не кусачая, внутри что-то мясное без сои и химии.

Отзывы о Консервы Столетовский мясной двор Свинина тушеная 8

Вкус, состав, цена

Мало жира,вкусная тушёнка,объём)

Мясо есть - действительно, кусочками, цена - недорогая.

Имеет неприятный запах. Прям вот свинюшкой пахнет.

Большая банка, низкая стоимость (меньше 100 рублей)

Несмотря на некоторые недочеты в образцах, эксперты все же составили свой рейтинг хороших консервов

Эксперты Роскачества проверили тушеную говядину 23 торговых марок от 82,9 до 306,09 рублей за банку, произведенную в разных областях России, а также Белоруссии.

Эксперты не обнаружили в исследованных консервах тяжелых металлов, пестицидов и нитрозаминов. Не выявили нарушений по микробиологическим показателям (плесени, дрожжи, патогенные микроорганизмы и спорообразующие бактерии). То есть вся тушенка безопасна.

И это, пожалуй, главное. Ведь по качеству, вкусу и цвету ни один проверенный образец не дотягивает до ГОСТ.

Несмотря на некоторые недочеты в образцах, эксперты все же составили свой рейтинг хороших консервов:

1 место. «Микоян» и «Честный продукт» – 4,6625 балла.

2 место. «ГРОДФУД» и «СОВОК» – 4,5625 балла.

3 место. «Барс» – 4,4 балла.

Содержание антибиотиков в тушенке не регламентируется законодательством (требования есть только к сырью, но не к конечному продукту). Но все же в лаборатории проверили широкий спектр антибиотиков (135 препаратов). По результатам испытаний в пяти образцах были обнаружены следы лекарственных препаратов.

Но в консервах «Батькин резерв» было выявлено более 1000 мкг/кг (обычно следовые количества антибиотиков укладываются в показатель 1,4-5 мкг/кг).

Воды почти столько же, сколько мяса

Эксперты также проверили соотношение в консервах мяса и бульона. В банках продуктов семи торговых марок эксперты зафиксировали почти 50% «воды»: «Бурятмяспром», «Великолукский мясокомбинат», «Елинский», «Курганский стандарт», «ОВА», «Рузком» и «Только мясо здесь».

При этом консервы «Только мясо здесь» единственные без замечаний прошли органолептическую экспертизу. То есть только к ним у экспертов не возникли вопросы по поводу вкуса, запаха и консистенции.

Бульон зеленый, а вместо кусков мяса только волокна

В шести случаях из 23 бульон был коричневым. Это предположительно указывает на то, что мясо заранее не было обескровлено. Еще в двух случаях коричневый бульон имел зеленоватый оттенок. Скорее всего, для производства этого тушеного мяса было использовано некачественное сырье.

Но главные замечания были к внешнему виду самого мяса: было много грубой соединительной ткани (плотных пленок, жил), кровеносных сосудов и кусочки менее 30 граммов (что по ГОСТу не допускается).

Причем в четырех случаях – «Говядина тушеная ГОСТ» (ОАО «Великоновгородский мясной двор»), «Елинский», «Курганский стандарт» и «Семейный секрет» – кусочков крупнее 300 граммов не было вовсе.

Эксперты Роскачества также проверили содержимое консервов на ДНК других животных, кроме коровы: в продуктах шести торговых марок тушеного мяса были обнаружены ДНК свиньи, в трех – ДНК курицы, в одной – ДНК лошади. Но в целом это объяснимо: часто в разделочном цеху или на производстве невозможно идеально очистить оборудование от предыдущих переработок.

Тушенка еще с советских времен остается любимым продуктом многих россиян. Она вызывает такой потребительский интерес благодаря натуральному мясному составу, который имеет продолжительный срок хранения, что очень удобно в путешествии или просто, когда нет времени на готовку. Однако сегодня среди всего разнообразия магазинной тушенки лишь очень немногие продукты имеют высокое качество и хороший вкус.

Поэтому, отправляясь в магазин, нужно знать, что существует 7 марок, которые можно смело покупать и не опасаться за здоровье домочадцев . Этот рейтинг был составлен на основе исследования Росконтроля,а также отзывов покупателей на сайте irecommend.

Выбирая продукт для приготовления супа или других блюд, стоит обратить внимание на фирму ОМКК. Эта тушенка изготовлена из натурального продукта без добавления ненужных компонентов (жилы, хрящи), которые добавляют лишний вес и ухудшают вкусовые качества.

Открыв банку, можно ощутить приятный аромат, а попробовав – нежный вкус мяса, которое распадается на волокна.

Товар продается в жестяной упаковке, что упрощает процесс транспортировки по сравнению со стеклянными банками.

«Береза» Беларусь

Производитель позаботился о качестве своей продукции и упаковке. Тушенка на 87% состоит из натурального мяса и соответствует все требованиям ГОСТа, даже несмотря на массу в 338 г. Главный секрет нежности и ароматности заключается в особой технологии тушения, которая предполагает добавление лаврового листа.

Хранится продукт в жестяной упаковке, которая не деформируется под воздействием температурных перепадов.

«Гродфуд»

Покупатели, предпочитающие продукцию с минимальным количеством ингредиентов, останутся довольны данным товаром.

Свиная тушенка на 97,5% состоит из натурального мяса, а все остальное отводится второстепенным компонентам. На первый взгляд она кажется суховатой, но это не портит ее отменного вкуса и аромата.

Банка большая, поэтому продукта достаточно, чтобы накормить нескольких взрослых человек.

«Честный продукт»

Тушеная свинина прошла все тесты безопасности, поскольку в ней отсутствуют патогенные микроорганизмы. При этом в продукте немного повышен уровень соли по сравнению с другими товарами той же категории, однако не превышает допустимого значения по ГОСТ.

Главным достоинством продукта является его натуральность, а также высокое количество белка.

«Богатырская»

Продукт оставляет приятное впечатление после использования, так как благодаря его насыщенному мясному вкусу блюда получаются ароматными и аппетитными. Тушенка хранится в плотно запечатанной жестяной банке.

При ее открытии видно, что 20% содержимого составляет жир, а 80% — мясо говядины. Дегустационная комиссия поставила высокий балл нежному мясу и желе, которое тает во рту.

«Агрокомбинат СНОВ»

Сегодня тяжело найти качественный продукт, когда дело заходит о мясном отделе. В тушенке часто встречается соя, хрящи и прожилки, а самого важного ингредиента практически нет.

Однако «Агрокомбинат СНОВ» доказал, что настоящая тушенка существует. Открыв банку, можно увидеть большой кусок мяса и немного желе, а ненужные добавки практически отсутствуют.

Тушенка отлично подходит для супов или других блюд, так как имеет насыщенный вкус и аромат.

Тушенка высшего сорта производится согласно установленным правилам ГОСТ. Проверенный образец соответствует требованиям безопасности, так как в нем не обнаружены вредоносные микроорганизмы. Кроме того дегустационная комиссия высоко оценила его вкусовые качества.

Поэтому продукт причислен к одному из самых лучших, среди представленных на прилавках магазинов.

Тушенка незаменима в туристических походах, на даче или просто в качестве экстренной замены свежего мяса. Главное выбрать качественный продукт, а не искусственный заменитель, которым усыпаны прилавки магазинов.

Как-то так получилось, что два дня подряд мы с мужем питались тушенкой, поздно приезжали домой, особо блистать кулинарными изысками было некогда. Говядину тушеную "Столетовский мясной двор" купили по акции, банка 525 граммов стоила 107 рублей в "Магните". Быстренько сварили картошку, поджарили лук, морковку, сделали подливу с тушенкой. Блюдо не бог весть какое, зато сытное и вкусное, на скорую руку - милое дело. Приятно удивило, что жира в банке минимум, а мясо содержится крупными кусками, причем не обрезки какие-нибудь и не жилы, которые не разжуешь, а именно мясо, вкусное, не пересоленное, в меру приправленное специями, не имеющее постороннего привкуса и запахов. В общем, все в норме.

За день до этого (к стыду моему, как хозяйки) покупали тушенку высшего сорта, а она мне понравилась гораздо меньше, чем эта, которая, к слову, первый сорт. И всего на 7 рублей дороже. Это уж совсем ерунда.

В составе я ничего подозрительного не обнаружила, обычные ингредиенты - мясо говядины, репчатый лук, специи, лавровый лист. Хотя сейчас производители хитрые стали и предпочитают не писать ничего такого, чтобы себя не компрометировать. Но почему-то верится, что в данном случае все в порядке, тушенка показалась мне вполне достойным продуктом и вкус понравился. С удовольствием куплю при случае.

Поделилась на работе своими впечатлениями об удачно купленной тушенке, девчонки меня поддержали, оказывается, не я одна открыла для себя этот качественный продукт, всем нравится.

Безусловно, рекомендую говядину тушеную "Столетовский мясной двор" к употреблению, достойная тушенка, даже придраться не к чему.

Продукт из свинины вареный охлажденный категория В МЯСО СВИНЫХ ГОЛОВ ПРЕССОВАННОЕ

Вес короба: 12-15 кг.

ГОСТ Р 53643-2009

Продукт из шпика свиного охлажденный ШПИК ПО-ДОМАШНЕМУ

Вес короба: 12-15 кг.

ГОСТ ОСТ 49 38-85

Продукт из шпика свиного охлажденный ШПИК СОЛЕНЫЙ

Вес короба: 12-15 кг.

ГОСТ ОСТ 49 38-85

Блоки из субпродуктов замороженные ЖЕЛУДКИ СВИНЫЕ

ГОСТ Р 54366-2011

Блоки из субпродуктов замороженные ЛЕГКИЕ СВИНЫЕ

ГОСТ Р 54366-2011