Кабачок зеленый горошек запеканка рецепт

Запеканка из цуккини и зеленого горошка получается легкой, сочной и ароматной, благодаря соусу бешамель с луком и пряностями. Это блюдо очень полезное, так как в кабачках и зеленом горошке содержится немалое количество витаминов, микро и макроэлементов, а также грубых волокон, что положительно сказывается на работе кишечника, а следовательно и всего организма

Версия для печати

Ингредиенты

Масло сливочное - 50 гр

Яйцо куриное - 1 шт

Лук репчатый - 2 шт

Кабачок - 2 шт

Горошек зеленый (свежий) - 200 гр

Молоко - 300 мл

Мука пшеничная(высший сорт) - 2 столовые ложки

Базилик сушеный - 2 гр

Мускатный орех - 2 гр

Способ приготовления

Лук почистите и нарежьте полукольцами, обжарьте его в сливочном масле.

Количество готового лука разделите пополам.

Одна часть пойдет на приготовление соуса бешамель, другая – для запеканки. Из яйца, молока, муки, специй и половины сыра приготовьте густой молочный соус Бешамель

Цуккини хорошо вымойте и нарежьте тонкими кружками, слегка посолите их и оставьте минут на десять.

В длинную прямоугольную форму выложите кружочки кабачков, чтобы они покрыли дно

Сверху равномерно разложите немного жареного лука и горсть зеленого горошка, полейте соусом.Далее повторяйте эту операцию до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.

Последний ряд кабачков посыпьте тертым сыром

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте овощи около 30 минут. Когда сверху появится золотисто-коричневая корочка, блюдо готово

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Запеканка из кабачка и зелёного горошка

Сезонные овощи — самое полезное, что может быть! Запеканка из кабачков, зелёного молодого горошка, лука-порея и нежного плавленого сыра, что может быть лучше? Запеканка получается очень нежной, воздушной, но, в тоже время, сытной! Такая запеканка отлично сочетается с мясными блюдами, салатами, кашами, а также как отдельное самостоятельное блюдо.

Как приготовить "Запеканка из кабачка и молодого зелёного горошка" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления запеканки из кабачка нам понадобится: кабачок, молодой зелёный горошек, лук-порей, яйцо, плавленый сыр, сметана, масло подсолнечное, соль, чёрный молотый перец.

Этап 1 / 8

Этот рецепт подходит для любого времени года, в т.ч. и для зимы, если вы успели заморозить впрок кабачки и зелёный горошек. В сезон такую запеканку можно готовить из свежих овощей.

Этап 2 / 8

Замороженные овощи разморозить при комнатной температуре. Зелёный горошек выложить на дуршлаг, промыть водой и дать стечь лишней жидкости.

Этап 3 / 8

Запеканку можно готовить в одной большой форме либо порционно. Форму либо формочки для запекания смазать растительным маслом. На дно формочек выложить слой зелёного горошка.

Этап 4 / 8

Поверх горошка выложить слой кабачков, нарезанных кубиком небольшого размера.

Этап 5 / 8

Соединить в пиале яйца и сливки. Если вы хотите получить более диетическую версию запеканки, вместо сливок можно использовать молоко. Взбить всё венчиком до однородности, посолить, поперчить и при желании добавить любимые специи.

-Рубрики

YouTube (2)
ВИНТАЖНЫЙ МИР (21)
ВОСПИТАНИЕ -ДЕТИ (7)
ГОРОСКОП (16)
ДАЧА (139)
идеи (61)
огород (50)
советы от Галины Кизимы (2)
цветы (18)
ДЛЯ ДНЕВНИКА (654)
всё про ЛиРу (216)
для блога (112)
рамочки, фоны (76)
схемы (226)
уроки (8)
ДЛЯ МЕНЯ ЛЮБИМОЙ (33)
мода (1)
хозяйке на заметку (11)
ЖИВОПИСЬ (149)
сочетание цвета (6)
учимся рисовать (55)
ЖУРНАЛЫ / КНИГИ (53)
ЗДОРОВЬЕ (285)
будем здоровы (150)
гимнастика, упражнения (18)
диабет 2 типа (9)
народные советы, травы (88)
ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА (87)
осанка (5)
уход за волосами (24)
уход за лицом (21)
уход за ногтями (12)
уход за телом (11)
ИНТЕРЕСНОЕ, НЕОБЫЧНОЕ (9)
КАМНИ (15)
КОМПЬЮТЕР (93)
программы (55)
уроки (32)
КУЛИНАРИЯ (1910)
блюда разных народов (85)
выпечка сладкая (248)
крем, украшения для торта (15)
аэрогриль (1)
баклажаны (2)
биточки, драники, лепешки (33)
блинчики, оладьи, сырники (96)
вторые блюда - мясо (172)
выпечка (229)
грибы (11)
для диабетиков (12)
завтрак (14)
заготовки (94)
заготовки-сладости (12)
закуска (97)
запеканка (107)
здоровая пища (18)
из лаваша (55)
кабачки (19)
капуста (4)
каша (4)
котлеты (42)
микроволновка (6)
мультиварка (33)
на второе (14)
напитки (17)
Новогодние блюда (32)
овощи (51)
первые блюда (22)
пицца (40)
постные блюда (10)
праздничное меню (15)
рыба (85)
салат (155)
сало (8)
сладости, десерт (76)
соусы, приправы (26)
творог, сыр (32)
тесто (26)
торт, пироженное (136)
украшения (14)
шашлык (3)
МЕТОДИЧЕСКИЕ РАЗРАБОТКИ (3)
декоративно-прикладное творчество (1)
МОИ РАБОТЫ (47)
МУЗЫКА (54)
импровизация (2)
классическая музыка (10)
ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ (604)
башмачки (9)
бутылки (16)
вазочки (23)
вдохновлялочки (41)
всякие штучки (77)
газетница (3)
декупаж на плетенках (3)
детали - загибка (24)
детали-дно (27)
детали-крышка (13)
детали-ручки (18)
для кухни (3)
домик для кошек (4)
животные, птицы, куклы (54)
каталог МК (6)
кашпо (19)
корзинки (57)
коробки, шкатулки, сундучки (55)
мебель (9)
органайзер (4)
поднос (9)
работы Милены Строгой (6)
работы Ричарда (8)
работы Тани Павловны (16)
рамочки, пано (11)
узоры, детали, покраска (90)
хлебница (7)
ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩИ (44)
полезные советы (3)
полезные ссылки (8)
ПОЭЗИЯ ПРОЗА и тд. (46)
поздравления (7)
сказки, притчи (3)
цитаты, афоризмы (18)
ПРАВОСЛАВИЕ (27)
молитвы (2)
ПРАЗДНИКИ (186)
8-ое МАРТА (5)
день св. Валентина (8)
Новый год, Рождество (112)
Пасха (58)
Старый Новый год (2)
ПРОГРАММЫ (23)
ПСИХОЛОГИЯ (40)
ПУТЕШЕСТВИЯ (14)
РУКОДЕЛИЕ (1409)
бантики (5)
береста (14)
бирки (23)
бисер (11)
букеты из конфет (14)
бутылки (2)
вышивка (4)
вышивка лентами (13)
вязание для детей (39)
вязание крючком (113)
вязание крючком - прихватки (8)
вязание крючком - салфетки (3)
вязание крючком - узоры (59)
вязание крючком - филейное (12)
вязание на спицах (52)
вязание на спицах - узоры (12)
вязанные игрушки (55)
гипс, шпаклевка (20)
декупаж (52)
декупаж - картинки (28)
дерево - топиарии (38)
для декора (1)
заколки, резиночки, ободки. (1)
идеи и находки (42)
канзаши (19)
квиллинг (11)
ключница (3)
коробочки, корзиночки, шкатулки (31)
кофейные позитивчики (2)
куклы (42)
кумихимо (2)
МК (4)
обереги (3)
органайзер (3)
пакетница (1)
панно (11)
папье-маше (8)
пейп-арт (6)
подарки своими руками (14)
поделки для дома (34)
поделки из бумаги (46)
поделки из пластика (17)
поделки с детьми (6)
пэчворк - лоскутное шитье (1)
роспись камней (17)
скрапбукинт (6)
солёное тесто (30)
спички (7)
сумочки (21)
техника Темари (1)
техника Терра (3)
торсион (2)
точечная роспись (28)
украшения (42)
упаковка подарков (13)
холодный фарфор, полимерная глина (113)
цветы (37)
шитьё одежда переделки (3)
шьём (37)
шьём игрушки (58)
эпоксидная смола (2)
яичный кракелюр (26)
СВАДЬБА (23)
СПРАВОЧНИКИ (0)
ТВОРЧЕСКИЕ ДНЕВНИКИ (1)
УЧИМСЯ (7)
изучаем языки (4)
УЮТНЫЙ ДОМ (161)
декор (37)
дизайн интерьера (43)
идеи для кухни (23)
идеи находки (17)
ремонт (6)
уборка, стирка и т.д. (22)
фэн-шуй (8)
ФИЛЬМЫ (31)
ФОТО (146)
дети (3)
животный мир (20)
натюрморт (12)
открытки, картинки (34)
природа (22)
учимся фотографировать (4)
цветы (56)
ФОТОШОП (105)
уроки (90)
ЮМОР (11)

-Метки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

У меня было:
1/2 среднего кабачка
1/2 пачки замороженного горошка (примерно 200-300 грамм)
сулугуни 150 грамм
яйца 3 шт.
сметана 300 гр
соль, перец

Яйца взбить со сметаной, солью и перцем, добавить половину от сыра, потереть его на терке.

Горошек советую подварить, только не берите консервированный! Кабачок порезать кубиком, перемешать посолить. Выложить в форму или сковородку, можно слегка смазать маслом.

Залить сметанно-сырно-яичной смесью, сверху потереть оставшийся сулугуни.

Запекать 30 минут при 180 градусах. Кабачок будет с хрустинкой, получится много вкусного соуса.

Автор: MAGGI® Дата: 02.05.2020

368 ККал на 1 порцию

Зеленый горошек замороженный

Черный молотый перец

Кабачки вымыть, срезать хвостик, один нарезать кружками, второй натереть. Белую часть лука-порея нарезать кольцами. Горошек разморозить.

Сыр натереть, смешать с яйцами, тертым кабачком, сметаной, добавить соль и перец.

Порей обжарить в масле и выложить в форму. На него положить кружки кабачка и вылить яичную массу. Высыпать горошек.

Запеканка получается очень нежной, воздушной, но в тоже время сытной! Такая запеканка отлично сочетается с мясными блюдами, салатами, а также как отдельное самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для «Запеканка из кабачка и зелёного горошка»:

Горошек зеленый — 100 г
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Майонез ("Махеевъ") — 2 ст. л.
Сыр колбасный (можно плавленный) — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло подсолнечное (по вкусу)
Помидоры черри — 8 шт
Перец черный (молотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 785.8 ккал	белки 41.3 г	жиры 47.1 г	углеводы 39.7 г
Порции
ккал 196.5 ккал	белки 10.3 г	жиры 11.8 г	углеводы 9.9 г
100 г блюда
ккал 87.3 ккал	белки 4.6 г	жиры 5.2 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Запеканка из кабачка и зелёного горошка»:

и кабачок натереть на крупной тёрке и смешать в миске

с куриным яйцом, солью и чёрным молотым перцем.

Добавить майонез. Перемешиваем и получаем однородную массу.

Если масса, получилась очень жидкой, советую добавить 1 - 2 столовые ложки муки.

Репчатый и зелёный лук режем тонкими кольцами или полукольцами. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Выложить лук и обжарить до золотистого цвета.

Обжаренный лук выкладываем в форму для запекания.

Заливаем лук, кабачковой смесью.

Далее, равномерно распределяем горошек.

Украшаем помидорками чери и ставим форму в разогретую до 200° С духовку на 30-40минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность запеканки проверяем с помощью деревянной шпажки.

Готовую запеканку достаём из духовки, даём ей слегка остыть и подаем к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из курицы и граната

68
387
77390

Необычный закусочный торт из тыквы

56
829
19033

Печенье творожно-лимонное

45
1815
44070

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 ноября 2014 года veronika1910 #

15 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года гурман1410 #

9 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года para_gn0m0v #

9 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года tomi_tn #

8 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года pupsik27 #

8 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)

8 ноября 2014 года мисс #

8 ноября 2014 года golubga # (автор рецепта)