Как приготовить спагетти с помидорами черри и

Рецепты, настолько эффективные по соотношению затраченных усилий и итоговому результату, нужно ценить и записывать в особую книжечку. Судите сами: эта паста, для которой даже не нужно готовить соус, будет на столе уже через 15 минут после того, как вы поставите кастрюлю с водой на плиту, но гениальное сочетание маленьких помидорок черри, базилика, оливкового масла и других простых, но очень вкусных ингредиентов сделает ее украшением любого ужина. Неважно, что там у вас по плану, обычный вечер обычного трудового дня или попытка пустить пыль в глаза, виртуозно приготовив маленький шедевр за несколько минут — этот рецепт все сделает за вас, и паста с черри и базиликом запомнится надолго.

Спагетти с помидорами черри и базиликом

Листики базилика вымойте, обсушите бумажным полотенцем, отложите несколько самых симпатичных для украшения, а остальные сложите стопкой, скрутите ее, как будто делаете сигару, и тонко нашинкуйте. Нарежьте черри на 2 или 4 части, в зависимости от размера, добавьте базилик и мелко нарезанный чеснок, приправьте солью, свежемолотым перцем и, при желании, сушеным чили, залейте хорошим оливковым маслом и как следует перемешайте.

Отварите спагетти или лингвини в подсоленой воде согласно инструкции на упаковке, слейте воду и соедините с помидорами. Хорошенько размешайте и выложите на тарелки, после чего украсьте пасту листиками базилика и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками. При желании посыпьте пасту тертым пармезаном и подавайте к столу без промедления.

gushan.ru

Рубрики

• Бутерброды (6)
• Вторые блюда (186)
• Выпечка (28)
• Вэлнэс (2)
• Десерты (23)
• Закуски (58)
• Консервирование (5)
• Напитки (10)
• Первые блюда (93)
• Полезные советы (22)
• Постные блюда (42)
• Разное (24)
• Салаты (100)
• соусы (2)
• Торты (6)

Свежие записи

• Печенье на смальце
• Необычные голубцы в духовке
• Скумбрия с овощами в мультиварке
• Суп с консервированной сардинеллой
• Оладьи из тыквы и куриного филе

Метки

Спагетти с помидорами черри

Состав:

спагетти – 150 гр.,

помидоры черри – 6-8 шт.,

чеснок – 1-2 зубчика,

сливочное масло – 20 гр.,

растительное или оливковое масло,

зелень петрушки и укропа,

соль, перец – по вкусу,

сухой базилик и тимьян – по вкусу.

Спагетти с помидорами черри.

Если очень хочется кушать, то самый быстрый и простой рецепт блюда, чем спагетти нет. Вот мы предлагаем вашему вниманию рецепт спагетти с помидорами черри. Спагетти с помидорами черри – это очень простое и вкусное блюдо.

Для приготовления спагетти с помидорами черри не требуется много времени и сил. Приготовьте спагетти с помидорами черри, по этому рецепту и вам ни когда больше не захочется кушать простые макароны.

Приготовление спагетти с помидорами черри.

Чтобы приготовить спагетти с помидорами черри нужно отварить спагетти. Для этого в кастрюлю налить воду, добавить соль и довести до кипения. Спагетти поставить в кастрюлю и варить до готовности.

В это время лук и чеснок нужно очистить, промыть и мелко нарезать.

Помидоры черри следует вымыть, разрезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размера.

В сковороду налить растительное или оливковое масло, разогреть на среднем огне и добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.

Затем в сковороду добавить помидоры черри, обжарить постоянно перемешивая. Помидоры должны пустить сок.

Далее в сковороду добавить сваренные спагетти.

Следом добавить сливочное масло, посыпать порубленной зеленью и перемешать.

Посолить, поперчить, добавить тимьян и базилик по вкусу.

Аккуратно всё перемешать и выложить на тарелки. Спагетти с помидорами черри готовы. Приятного аппетита!

Паста с томатным соусом — один из множества вариаций рецепта приготовления пасты со свежими помидорами. Несложное и быстрое в приготовлении блюдо для хорошего завтрака.

Я, к примеру, помидоры просто обожаю. Особенно свежий, плотный, совершенно спелый помидор прямо с грядки, если его сам сорвал с куста, и, не обрывая хвостик, просто вытереть его и тут же надкусить.

Помидор, плод растения, называемого томат. По научному — Solanum lycopersicum. Кто-то знает, что помидор это ягода? С итальянского помидор — pomo d’oro — золотое яблоко. Помидор родом из Южной Америки, и попал в Европу в 16-м веке. Ацтеки называли помидор — матль. Исказили матль французы, и стали они tomate (томат).

Помидоры употребляют в пищу свежими, варёными, жареными, печеными, консервированными, из них готовят томатную пасту, всевозможные соусы, соки, лечо. Превосходные соусы из помидоров (и не только спелых) сальса, пико де гальо и не безызвестные кетчупы всех разновидностей.

Не стали исключением и итальянцы, превосходно объединив пасту и помидоры в неимоверное количество вариаций. Паста с томатным соусом — крайне простой рецепт приготовления быстрого сытного завтрака, не сложнее приготовления спагетти с курицей. Для приготовления нужны овощи, спелые томаты и спагетти.

• 80
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Спагетти с сыром и томатами черри — очень простой рецепт для быстрого приготовления, если вы куда-то торопитесь и голодны. Бывают ситуации, что дома "шаром покати" или не хочется кушать то, что приготовлено. Тогда паста спагетти с сыром и помидорами приходит на выручку. Она надолго утолит ваш голод и наполнит энергией для выполнения каких-либо важных дел. К тому же, готовится это блюдо довольно просто готовится — с ним справится даже кулинар-аматор.

Один из простейших и быстрых в приготовлении соусов для спагетти

Ингредиенты для «Паста с соусом из помидоров черри и базилика»:

• Помидор (черри) — 300-400 г
• Базилик — 6-8 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Соль (щепотка-другая — по вкусу.)
• Масло оливковое (не много)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паста с соусом из помидоров черри и базилика»:

Базилик (6-8 листиков) вымыть, помидоры очистить от кожуры.

Раздавленный чеснок немного обжарить в оливковом масле (примерно в это же время ставим на огонь кастрюлю с водой для варки спагетти).

Когда чеснок слегка обжарился, добавляем к нему помидоры черри без кожуры, солим и тушим минут 10-15. Когда помидоры размягчились и превратились в кашицу — выключаем огонь, добавляем базилик и перемешиваем.

В закипевшую воду бросаем горсть морской соли и после спагетти.

Варим спагетти "на зуб". Если у Вас настоящие итальянские спагетти типа Barilla №5 — можно ориентироваться на время, указанное на упаковке. Если же российские — лучше готовность проверять на зуб, потому что они должны быть немножко жeсткими, а не такими, какими зачастую становятся после приготовления "по секундомеру".
Хорошие макаронные изделия не нуждаются в промывке после варки, а посему -- не промываем.

Просто сливаем воду, высыпаем спагетти в сковороду к соусу и хорошенько размешиваем. Включаем снова огонь и недолго (пару минут) разогреваем, помешивая. Раскладываем по тарелкам, посыпаем сверху тeртым сыром Пармиджано и снова перемешиваем. Приятного вам.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Осенняя паста с пикантными ребрышками

• 6
• 4
• 627

Римские букатини

• 54
• 76
• 2259

Открытая лазанья с тыквой и пшеном

• 28
• 17
• 1464

Пенне с соусом

• 12
• 8
• 3161

Семейные гнезда макаронные

• 134
• 831
• 108620

Макароны в сырно-томатном соусе

• 148
• 234
• 2874

Макароны "Не могу наесться"

• 36
• 347
• 37695

Домашняя паста с мясным рагу

• 50
• 112
• 8414

Шпетцле-Spаetzleteig

• 39
• 33
• 7159

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Флагман"

• 17
• 366
• 51492

Кавказское блюдо "Цахтун"

• 59
• 266
• 20748

Версальский яблочный пирог

• 115
• 832
• 24121

Фотографии «Паста с соусом из помидоров черри и базилика» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 октября 2015 года katia Giovedi #

14 августа 2014 года liorka #

21 июля 2013 года Ильяз #

3 сентября 2011 года малибу #

18 мая 2010 года ирина66 #

4 июня 2009 года bcmonika #

4 июня 2009 года Topolina # (автор рецепта)

28 апреля 2009 года Ируня # (модератор)

28 апреля 2009 года inna_2107 #

27 апреля 2009 года Nanusha #

27 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

26 апреля 2009 года Privereda1 #

26 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

26 апреля 2009 года tat70 #

26 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

26 апреля 2009 года tat70 #

26 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

26 апреля 2009 года tat70 #

26 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

26 апреля 2009 года tat70 #

26 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

26 апреля 2009 года tat70 #

26 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

25 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

25 апреля 2009 года Legor #

25 апреля 2009 года zelenka82 #

25 апреля 2009 года Konniia #

25 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

25 апреля 2009 года Konniia #

25 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

25 апреля 2009 года Яркая #

25 апреля 2009 года Osezno #

25 апреля 2009 года tamada1 #

25 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

25 апреля 2009 года tamada1 #

25 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

25 апреля 2009 года Виталия #

25 апреля 2009 года Topolina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Спагетти с помидорами (Pasta al pomodoro) – наиболее классическое блюдо из пасты, которое можно встретить в итальянской кухне. Более традиционным является разве что паста с сыром – именно в таком виде подавали к столу пасту к столу итальянцы вплоть до XIX века.

В XIX испанские конкистадоры привезли первые плоды и семена томатов на территорию Европы из центральной и южной Америки. В 1778 году итальянский шеф-повар в своей кулинарной книге «Cuoco galante» впервые упомянул соус с помидорами «salsa al pomodoro», но не использовал его, как соус для пасты.

Только в 1800-ых годах итальянский уличный продавец стал использовать «a pummarola» (томатный соус на Неаполитанском диалекте), как аккомпанемент к макаронам.

Блюдо «vermicelli al pomodoro» (в Италии вермишели похожи на спагетти) было официально признано в 1837 году шеф-поваром Ippolito Cavalcanti, опубликовавшим его в книге рецептов.

Паста с томатами «Pasta al pomodoro» очень быстро стала популярной в Италии и также быстро распространилась по миру благодаря итальянской миграции.

Кстати говоря, паста аля помодоро отлично подходит для детей, за счет отсутствия аллергенных ингредиентов, не говоря уже о людях предпочитающих вегетарианские блюда.

Спагетти — 100 г
Коктейль из морепродуктов — 150 г
Помидоры черри — 8 штук
Масло оливковое — 1 столовая ложка
Вино красное сухое — по вкусу
Базилик — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Рецепт снят с голосования.http://eda.ru/recipe/5750/

ЖАННА! У НАС ТАК НЕЛЬЗЯ.

Это не ваш рецепт
http://eda.ru/recipe/5750/

обрати внимание и на этого пользователя
http://www.edimdoma.ru/users/56741/

да, уж. незнаю, неужели так трудно подписать, что фото не свое. ведь все равно люди не глупые и видят, но кто промолчит, а кто и нет. А так хочется верить, что есть такие таланты и фото и рецепт соответствуют! Нужно модераторам написать.

На самом деле,не понимаю я такого.Хочешь рецепт выставить,сделай фото сам.Здесь же не конкурс фото.Модераторам я уже написала

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Паста с помидорами черри, песто и орехами

Это летнее блюдо часто готовит мой муж. Его прелесть в том, что его можно есть как горячим, так и холодным (в особенно жаркие дни)! Нужно только взять короткую пасту, и тогда вы можете порадовать и ваших друзей на пикнике!

Это не классическая итальянская паста, но она хорошо прижилась в молодых итальянских семьях из-за её простоты и свежести! Готовится она очень быстро и просто — даже самый начинающий кулинар без проблем справится! С началом лета всех вас!

Как приготовить "Спагетти с помидорами черри и кедровыми орешками" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления пасты вам понадобятся спагетти из твёрдых сортов пшеницы или для холодного варианта блюда — короткая паста (фузилли, пенне). Для соуса вам нужны помидоры черри и один большой мясистый помидор, а также чеснок. Наконец, соус Песто (лучше свежеприготовленный), кедровые орешки и руккола.

Порежьте помидоры черри на четвертинки, а большой помидор мелкими кусочками.

Разогрейте немного оливкового масла и обжарьте пару зубчиков чеснока, добавьте помидоры и тушите на среднем огне пока они не станут мягкими. По необходимости, добавьте немного воды. Посолите.

Тем временем помойте рукколу и обсушите в полотенце.

Отварите пасту в кипящей воде, следуя указаниям на упаковке. Слейте воду за минуту до конца приготовления, так чтобы не переварить её в фазе перемешивания с соусом.

Когда паста готова, переместите её в сковороду с соусом, поставьте всё на большой огонь, немного перемешайте пасту и добавьте соус Песто и кедровые орешки. Ещё раз все хорошо перемешайте.

Выложите пасту на тарелку и украсьте рукколой. Как вариант, можете выложить пасту на рукколу. Украсьте тёртым твёрдым сыром или панировочными сухарями, обжаренными с маслом и чесноком.

Этот рецепт из серии просто, быстро и экономно. Чтобы приготовить макароны с томатами, тушенные в сковороде, из посуды понадобится одна лишь сковорода – весомый плюс при уборке кухни. Готовый гарнир можно подать к котлетке или сосиске – получается очень вкусно!

• Общее время готовки – 0 часов 30 минут
• Активное время готовки – 0 часов 10 минут
• Стоимость – очень экономно
• Калорийность на 100 гр – 118 ккал
• Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить макароны с томатами, тушенные в сковороде

Ингредиенты:

• Макароны – 400 г
• Помидор – 5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт. (большой)
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Петрушка – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Вода – 2 ст. (200 мл)

Приготовление:

Большую репчатую луковицу очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком. Зубки чеснока мелко нарезать ножом.

Снять с помидоров кожицу (для этого нужно сделать крестообразные надрезы на шкурке и обдать их кипятком - подробнее можно посмотреть здесь) и нарезать средним кубиком. Если помидоры слишком водянистые, то лучше складывайте их в миску, чтобы сок не растекался по разделочной доске.

Разогреть в большой глубокой сковороде растительное масло и обжарить нарезанный лук до слегка золотистого цвета, периодически помешивая его, чтобы он не пригорел.

Добавить к обжаренному луку кубики помидоров, измельченный чеснок. Хорошо перемешать овощи и тушить на сковороде 5-7 минут.

Добавить в сковороду макароны, я использовала рожки (на фото), но для этого блюда подойдет любая паста: спиральки, ракушки, фарфалле или бабочки, фузилли, пенне и т.д.

Хорошо перемешать макароны с овощами, добавить соль и перец по вкусу, влить 2 стакана кипятка, накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Тушить макароны под крышкой до готовности, периодически проверяя наличие воды и мягкость макаронных изделий (ориентируйтесь на время, указанное на упаковке макарон).

К готовым макаронам добавить измельченную петрушку, перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь и дать макаронам настояться 4-5 минут.

Вкусные, ароматные и сочные макароны с томатами готовы, можно подавать их к любому мясному блюду.

Кстати, зимой такие макароны можно приготовить из замороженных помидоров или томатов в собственном соку. Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Капуста тушеная с яблоками и морковью
  
• Рагу из кабачков тыквы цветной капусты
  
• Что можно приготовить из савойской капусты на зиму рецепты
  
• Чем фаршировать помидоры черри
  
• Лапша с перцем и соевым соусом огурцами