Курочка в ажуре из картофеля фото рецепты

Блюда из курицы одни из самых популярных в нашем ежедневном рационе. Но как по-новому приготовить знакомую всем птицу? Курочка в ажуре из картофеля - это вкусное и необычное блюдо из курицы, очень простое в приготовлении! Оно не отнимет у Вас много времени и сил. Удивите своих родных, приготовив такую курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и праздничный обед для всей семьи готов!


Ингредиенты для приготовления курочки в ажуре из картофеля

  1. Грудка куриная 2 штуки
  2. Картофель (средней величины) 6 штук
  3. Яйцо куриное 1 штука
  4. Мука пшеничная (высший сорт) 2 столовые ложки
  5. Сыр твердый 100 гр.
  6. Петрушка свежая 1 пучок
  7. Соль по вкусу
  8. Перец черный молотый по вкусу
  9. Масло растительное для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление курочки в ажуре из картофеля:

Шаг 1: берем сыр.

Шаг 2: берем мясо курицы.

Шаг 3: готовим тесто.

Шаг 4: жарим картофельный блин.

Шаг 5: подаем курочку в ажуре из картофеля.

Советы к рецепту:

– - Курица получается еще нежнее, если за 20 минут до жарки замочить ее в солевом растворе (ледяная вода и горсточка соли).

– - Масло для жарки должно быть правильной температуры и не должно закрывать курицу целиком.

– - Кусочки курицы можно жарить на сковороде и без растительного масла, предварительно обмазав их со всех сторон сливочным маслом.

– - Старую курицу лучше использовать для приготовления супа, крепкого навара или для блюд из рубленого мяса.

– - Чтобы курица была мягкой, сочной и белой, ее следует обработать, затем поместить в воду с уксусом и вымачивать 1 час.

– - Жирную курицу нежелательно долго мыть горячей водой, она теряет вкус.

– - Перед окончанием жаренья полейте курицу бульоном – кожица станет приятно хрустящей.

– - Румяная корочка при жарке курицы получается, если ее предварительно смазать густой сметаной.

– - Мясо курицы станет белым и нежным, если перед приготовлением натереть ее изнутри лимоном или варить в воде, в которую предварительно влить 1 чайную ложку лимонного сока.

– - Чтобы в курице сохранился сок, перед тем как ее жарить, надо посолить.

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты


Рецепт приготовления

Петрушку измельчить и смешать с сыром.


Мясо порезать тонкими полосками.


На сковороде с подсолнечным маслом обжарить мясо до готовности. Посолить и приправить перцем.


Картофель очистить от кожуры, помыть и измельчить на терке. Отжать и вбить куриное яйцо, 60 грамм муки и немного соли. Хорошенько перемешать.


В сковороде подогреть подсолнечное масло и равномерно выложить картофель.


Картофель обжаривать 2-3 минуты с одной стороны, а потом перевернуть и положить на одну половину картофельного блина куриное мясо.


Содержимое сковороды присыпать сыром и измельченной зеленью.


Как только сыр расплавится, накрыть часть с начинкой свободной половиной картофельного блина и еще раз обжарить с обеих сторон.


Комментарии


Ооочень аппетитно! Уже чувствую хруст картошечки и курочку. :)


Да, кстати, начинку можно и из субпродуктов делать, тоже очень вкусно


Драники с куриной начинкой)


Курочка получилась очень нежная и сочная!


У меня получилось 6 порций


Очень аппетитно. Обязательно попробую.


Интересный рецептик. Готовить недолго. Надо попробовать.


а я бы еще для остроты вкуса добавил чеснока или лука для пикантности


такое блюдо и на праздничный стол можно подать


А сколько порций в итоге будет?

Похожие рецепты

  • Чистый продукт
  • Рецепты
  • Советы
  • Каталог
  • Отзывы


  • Здоровое питание
  • Готовим на выходных
  • Детям
  • К праздничному столу
  • 20 минут и готово
  • Блюда от шефа
  • На пикник


  • Гастрономический словарь
  • Советы от шеф-повара
  • Собираемся на пикник
  • Секреты здорового питания
  • Лайфхаки


  • Филе и нарезка из филе
  • Тушка и части тушки
  • Субпродукты
  • Фарш
  • Продукты для запекания
  • Котлеты
  • Шашлыки и продукты для гриля
  • Колбаски
  • Продукты из филе курицы и индейки


  • Новая упаковка для любимых котлет
  • Промоакции
  • Готовим вместе с Петелинкой
  • Здоровое питание


Ваш комментарий отправлен и появится на сайте после проверки администрацией

  • Забота об экологии
  • Наши корма
  • Уход за птицей
  • Птлинка без «Е»


  • Здоровое питание
  • Готовим на выходных
  • Детям
  • К праздничному столу
  • 20 минут и готово!
  • Блюда от шефа
  • На пикник


  • Советы по питанию
  • Гастрономический словарь
  • Советы для пикника
  • Советы от шефа
  • Лайфхаки
  • Выбор продуктов


  • Тушка
  • Разделка
  • Маринады и шашлыки
  • Котлеты и колбаски
  • Наггетсы
  • Фарши и субпродукты


  • Промоакции
  • Готовим вместе с Петелинкой
  • Здоровое питание

На вашу почту отправлено письмо
с подтверждением подписки.

Мы обязательно прочтем ваше сообщение и ответим в ближайшее время на вашу почту

На вашу электронную почту отправлен пароль для авторизации на сайте

Ваш отзыв отправлен и появится на сайте после проверки администрацией

На вашу электронную почту отправлен новый пароль для авторизации на сайте

Ваш голос учтен

Скачивайте приложение, копите
баллы и выигрывайте призы


Скачивайте приложение, копите
баллы и выигрывайте призы

Курочка одно из самых популярных диетических продуктов в нашем рационе, которую готовим мы практически каждый день. Каждый раз нам хочется приготовить ее по-новому, чтобы порадовать близких и родных. Одно из таких необычных блюд — это Курочка в ажуре из картофеля. Блюдо настолько просто в приготовление, что вам потребуется буквально полчаса и прекрасный, великолепный ужин готов. Курочка в ажуре из картофеля полноценное блюдо, к нему не требуется гарнира, достаточно легкого салата из свежих овощей.

Для приготовления понадобится:

  1. Куриная грудка или куриное филе – 1,2 кг. ( 2 шт.)
  2. Полкило картофеля,
  3. Яйцо – 1 шт.,
  4. Мука -2 ст. ложки,
  5. Сыр твердых сортов – 100 гр.
  6. Соль, специи по вкусу,
  7. Пучок свежей петрушки,
  8. Растительное масло.

Для начала необходимо потереть сыр на крупной терке.
Нашинковать свежую зелень, как можно мельче. Перемешать с сыром.

Куриные грудки промыть, отделить мякоть от кости и порезать на тонкие полоски. Приблизительно 2-3см.

Обжариваем грудку на сковороде, буквально 5 минут. Перекладываем в чашку.

Картофель очищаем, и трем на крупной терке. Выжимаем излишнюю влагу.
В глубокую чашку добавляем муку, соль, специи и яйцо.

В сковороду вливаем растительное масло и раскладываем картофельное тесто большим блином. Кухонной лопаткой разложите картофель, так чтобы он был одинаковой толщиной на всю сковороду. Когда одна сторона поджарится, аккуратно переверните картофельный блин на другую сторону и на половину блина выложите обжаренную грудку.
Сверху грудки выложите тертый сыр с зеленью, когда сыр начнет подтаивать и блин поджариваться с другой стороны, то сверните картофельный блин пополам, чтобы закрыть полностью груду. Получается как пирожок из картофеля с начинкой из курицы.

Подавать такое блюдо можно в холодном и горячем виде, получается очень вкусно.



Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты

Готовим курочку в ажуре

Курочка в ажуре — это не просто блюдо, а настоящий комплексный завтрак. Состоит оно из большого картофельного драника, внутрь которого помещаются кусочки обжаренной курицы, сыр и зелень. При обжаривании драника, сырная начинка начинает плавиться и скрепляет кусочки курицы, что даёт возможность подать блюдо в лучшем виде.

Это блюдо очень понравилось моей семье, поэтому периодически буду его повторять. Из указанного количества ингредиентов получается 3 драника.

Как приготовить "Курочка в ажуре" пошагово с фото в домашних условиях


Для приготовления курочки в ажуре потребуются такие продукты: куриное филе, картофель, твёрдый сыр, подсолнечное масло, мука, свежая петрушка, яйцо, перец и соль.


Куриное филе нарезать, как для отбивных, а затем на более мелкие кусочки.


Разогреть в сковороде подсолнечное масло и на сильном огне обжарить курицу до румяной корочки. Не забыть посолить и поперчить.


Картофель почистить и натереть на тёрке. Отжать лишнюю влагу, на сколько возможно.


Добавить в миску 1 яйцо, просеять муку. Обязательно посолить и поперчить.


В отдельную ёмкость натереть твёрдый сыр и добавить измельчённую петрушку. Перемешать.


Картофельную массу разделить на 3 части. Налить в сковороду масло, хорошо разогреть и выложить тесто, распределив его по дну сковороды. У меня диаметр сковороды 22 см.


Когда нижняя сторона поджарится, драник перевернуть. Разложить на одной половине кусочки обжаренной курицы. Сверху посыпать сыром, смешанным с петрушкой.


Накрыть драник свободной частью.


Когда 1 половина поджарится, аккуратно перевернуть драник на другую сторону и также обжарить. Затем также пожарить остальные драники. Блюдо подавать сразу по приготовлению! Приятного аппетита!


Однажды попробовав это шедевр в гостях, я просто не удержалась, чтобы не приготовить его дома. Признаюсь честно, был страх — что, если что-то не получится? Но напрасно. Курица в ажуре получилась потрясающая — нежная, сочная и такая ароматная. Большой приоритет блюда в том, что оно само по себе питательное и можно не готовить гарнир к нему. Сегодня вместе с « Очень вкусно » я хочу поделиться рецептом приготовления курицы с картофелем.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 штуки;
  • картошка — 7 штук;
  • пару яиц;
  • мука — 2 столовые ложки;
  • твердый сыр — 150 грамм;
  • растительное масло;
  • свежая зелень
  • специи по вкусу.

Курица в ажуре. Пошаговый рецепт

  1. Я брала куриные грудки большим размером. Мясо нужно хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем от влаги. Хочу дать совет от себя: мясо лучше всего брать свежее, потому что куриное мясо нежное само по себе, и если его заморозить, а затем разморозить, оно теряет свои вкусовые качества. Нарезать тонкими пластинами. Приправить солью, и я еще добавляю черный молотый перец по вкусу.
  2. Берем сковороду ставим на средний огонь и поджариваем мясо на масле до золотистого цвета.
  3. Твердый сыр натираю на крупной терке. Как по мне, то сыра можно взять немного больше, чем указано в рецепте.
  4. Картошку хорошо вымыть и очистить. Затем натираем на крупной терке. Да, еще очень важно тертую картошку хорошо отжать, чтобы с картофеля ушла вся жидкость. Если картошка большая, то достаточно и пяти картошин.
  5. Да, по поводу зелени: можно брать ту, какая вам больше нравится. Могу сказать, что с петрушкой получается великолепно.
  6. В отжатую тертую картошку добавляем яйцо, муку и соль по вкусу. Все это нужно хорошо перемешать до однородной массы.
  7. Далее берем сковороду с растительным маслом и ставим на огонь. Когда сковорода хорошо разогреется, картошку нужно распределить по дну, аккуратно прижимая деревянной лопаткой. Когда одна сторона картофельного блина поджарится, нужно перевернуть, и мясо курицы выложить но только на половину блина, посыпаем сыром и зеленью. Вот когда будет готова и вторая сторона, то тогда свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром. Еще немножко обжариваем с обеих сторон.
  8. Курица в ажуре из картофеля готова к употреблению. Смотрите, когда я готовила, то мне показалось, что муки нужно чуточку больше, чтобы картофельная оладья хорошо соединилась.

Ваши близкие оценят ваши кулинарные способности по достоинству. Вы потратите немного своего времени и получите массу удовольствия. Такую курицу лучше всего кушать в горячем виде, но и в холодном она тоже не менее аппетитная. При подаче можете украсить листьями свежей зелени, это зависит от вашей фантазии и креативности. Да, мои родные приветствуют подачу блюда в ажуре со свежими помидорами. Но овощной салатик будет тоже очень кстати. Курицу в ажуре слопают все без сомнения, и еще добавку будут просить. Мы с «Очень вкусно» желаем вам приятного аппетита! А в следующий раз мы приготовим курочку Пикассо и вкусную курочку в духовке!

Автор: MAGGI® Дата: 24.08.2018

413 ККал на 1 порцию


Натереть сыр и перемешать с измельченной зеленью петрушки.

Нарезать куриное филе на тоненькие ломтики и обжарить по 2 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде с 1 ч.л. растительного масла.

Картофель очистить, натереть на крупной тёрке, добавить муку, яйцо, MAGGI® ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ и перемешать.

Для каждой порции на сковороде с разогретым растительным маслом обжарить 1/4 часть картофеля, прижав лопаткой, в течение 3-5 минут. Затем перевернуть картофельный блин на другую сторону. На одну половину блина выложить 1/4 часть курицы, а на вторую половину - 1/4 часть тёртого сыра. Жарить 3-5 минут.

После того, как сыр расплавится, половиной блина с сыром накрыть половину, на которой лежит куриное филе, и жарить по 1 минуте с каждой стороны.

Хотите порадовать близких вкусным и эффектным угощением на ужин? Тогда смело готовьте это блюдо. Курица, запеченная в «ажуре» из картофеля, нравится абсолютно всем.

Курица в «ажуре» из картофеля

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки
    5 крупных картофелин
    1 яйцо
    2 ст. л. пшеничной муки
    150 г твердого сыра
    1 пучок свежей зелени
    Соль и перец по вкусу
    Растительное масло

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить со всех сторон. Сковороду поставьте на огонь, обжаривайте мясо на смазанной растительным маслом сковороде минут 5, постоянно помешивая.


Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с рубленой зеленью.

Картофель очистите от кожуры, натрите на крупной терке и хорошо отожмите. Добавьте сюда же яйца и муку. Посолите и перемешайте.

Поставьте на огонь чистую сковороду, налейте растительное масло, чтобы оно тонким слоем покрыло дно. Когда жир разогреется, распределите по дну картофельную массу, прижимая лопаткой.

Готовьте картофельный блин минуты 4, затем переверните. На одну половину лепешки уложите слой куриного филе. Посыпьте сыром с зеленью.

Когда сыр начнет плавиться, накройте свободной стороной картофельной лепешки начинку. Готовьте пару минут, затем переверните и подождите еще минуты 3.

Куриное филе в «ажуре» из картофеля можно подавать сразу к столу.

Приятного аппетита!

Предлагаем также приготовить для своей семьи фаршированные кальмары. На все про все уйдет не более получаса, в результате вы получите умопомрачительно вкусную закуску, которую не стыдно поставить на праздничный стол.

Удиви родных и гостей!

Вкуснейшее блюдо не имеющее аналогов. Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто!

И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку «в ажуре».

Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом.

Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!

Ингредиенты:

  • Грудка куриная (крупные) — 2 шт.
  • Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Сыр (тертый) — 100 гр.
  • Петрушка (зелень) — 1 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный
  • Масло растительное

Приготовление:

Порежьте зелень и перемешайте с сыром.

Мясо курицы порежьте тонкими пластиками и обжарьте его, посолив, поперчив на сухой разогретой сковородке буквально 2-3 минуты помешивая (если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла).

Картофель почистить, натереть на крупной терке,хорошенько отжать.

Добавить яйца, муку, соль, перемешать. Разогреть сковороду, налить растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды.

Распределить тертый картофель по дну и прижать лопаткой. Таким образом у нас получается картофельный блин.

Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты) переворачиваем и выкладываем на половину блина куриное мясо приготовленное ранее.

Сверху посыпать тертым сыром с зеленью и ждать 2-3 минуты, когда поджарится вторая сторона блина, а сыр начнет плавиться.

Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром и по минутке на каждой стороне обжариваем.

С грибами, сыром, чесноком или сливками мясо и овощи получатся очень нежными.

1. Курица с картофелем и специями в духовке

Ингредиенты

  • 900 г куриных окорочков;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 900 г картошки;
  • 2 столовые ложки специй для курицы.

Приготовление

Курицу посолите и поперчите. Картошку очистите и нарежьте крупными кусочками, посыпьте солью.

Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите на него курицу и картошку, сверху посыпьте специями. Запекайте примерно час в духовке при температуре 190 °С.

Попробуйте 🥗

2. Курица с картошкой, луком и помидорами в духовке

Ингредиенты

  • 6 зубчиков чеснока;
  • 120 мл лимонного сока;
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы;
  • 2 столовые ложки мёда;
  • 1 столовая ложка сушёного орегано;
  • 2 чайные ложки паприки;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 8 куриных голеней;
  • 5–6 картофелин;
  • 2 красные луковицы;
  • 250 г помидоров черри;
  • 240 мл куриного бульона (можно из кубика).

Приготовление

Чеснок измельчите. Смешайте с лимонным соком, горчицей, мёдом, орегано, 1 чайной ложкой паприки, маслом, солью и перцем. Полейте голени соусом, положите в пакет и оставьте в холодильнике на 4–5 часов или всю ночь.

Картошку очистите и нарежьте кусочками шириной примерно 2½ см, лук — четвертинками. Выложите в форму для запекания вместе с курицей и помидорами. Залейте бульоном, посыпьте оставшейся паприкой, солью и перцем. Плотно закройте фольгой.

Выпекайте 20 минут при температуре 180 °С. После снимите фольгу и готовьте ещё 25–35 минут или немного дольше.

Приготовьте 🥘

3. Курица с картошкой и грибами в духовке

Ингредиенты

  • 1 600 г картошки;
  • соль — по вкусу;
  • 120 г сливочного масла;
  • 120 мл молока;
  • 1 200 г куриного филе;
  • 2 луковицы;
  • 250 г шампиньонов;
  • 200 г бекона;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 120 мл сухого белого вина;
  • 40 г муки;
  • 180 мл куриного бульона;
  • 180 мл сливок;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 80 г шпината.

Приготовление

Картошку отварите до готовности в подсоленной воде. Добавьте 100 г сливочного масла, молоко и приготовьте пюре.

Курицу нарежьте кусочками примерно по 4 см, лук, грибы и бекон — некрупно.

В сковороде разогрейте 20 г сливочного и 1 столовую ложку растительного масла. Разделите курицу на несколько партий и обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны. После перекладывайте в форму для выпечки.

В той же сковороде за 7–8 минут обжарьте лук с беконом. Добавьте грибы и продолжайте готовить. Через 4–5 минут залейте вино и кипятите пару минут. Засыпьте муку, перемешайте и оставьте на огне ещё на минуту. Постепенно влейте бульон со сливками, доведите до кипения и снимите с огня. Посолите и поперчите.

В форму для запекания выложите шпинат поверх курицы. Залейте луково‑грибным соусом. Сверху ровным слоем выложите картофельное пюре. Запекайте примерно 25–30 минут или немного дольше при температуре 180–200 °С.

Оцените вкус 🍗

4. Курица с картошкой, майонезом и чесноком в духовке

Ингредиенты

  • 5–6 зубчиков чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • 1 столовая ложка молотой паприки;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка молотого душистого перца;
  • острый красный перец — по вкусу;
  • 700–800 г куриных бёдер;
  • 1 кг картофеля;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 5–6 столовых ложек майонеза.

Приготовление

Чеснок пропустите через пресс. Смешайте соль с паприкой и другими видами перца. Курицу натрите чесноком под кожей и посыпьте половиной специй. После оставьте примерно на час при комнатной температуре.

Картошку нарежьте крупными кусочками и отварите до полуготовности. Перемешайте с оставшимися специями, выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху поместите курицу. Смажьте майонезом. Плотно закройте фольгой.

Запекайте примерно 40–45 минут при температуре 200 °С. После снимите фольгу и оставьте в духовке ещё на 10 минут.

Сохраните рецепты 🍲

5. Курица с картошкой и сметаной в горшочке

Ингредиенты

  • 500 г куриных окорочков;
  • 5–6 картофелин;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка сушёного укропа или петрушки;
  • 240 мл воды;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу нарежьте крупными кусочками, картошку — средними, морковь и лук — небольшими. Соедините сметану, перец, сушёную зелень и 40 мл воды.

В горшочки положите немного картофеля, курицу, морковку с луком и оставшуюся картошку. Посолите, добавьте сметанный соус и примерно по 100 мл воды или меньше, чтобы она не доходила до самого верха. Закройте крышками.

Поместите горшочки в форму для запекания и поставьте в неразогретую духовку. Готовьте примерно час при температуре 200 °С.

Наслаждайтесь 🌶️

6. Курица с картофелем, грибами и моцареллой в духовке

Ингредиенты

  • 450 г куриного филе (грудки);
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • специи для курицы — по вкусу;
  • 350–400 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 200 г моцареллы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3–5 веточек укропа;
  • 3–5 веточек кинзы;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • 8 картофелин;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 360 мл молока.

Приготовление

Грудки заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком. Посолите, поперчите и посыпьте специями для курицы. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на средней тёрке. Чеснок измельчите ножом. Укроп и кинзу нарубите.

В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Обжарьте курицу за 2–3 минуты с каждой стороны. Немного убавьте огонь и готовьте ещё 5–6 минут. Выложите на тарелку, остудите и нарежьте средними кусочками. В той же сковороде подрумяньте грибы с луком и чесноком за 7–10 минут. Добавьте соль и перец.

Картошку нарежьте средними кусочками. Обжарьте в сковороде с 2 столовыми ложками масла на среднем огне примерно за 10 минут. Посолите и поперчите.

В миске смешайте сметану, яйцо, майонез, молоко, соль и перец. Выложите в форму для запекания картошку и посыпьте зеленью. Сверху добавьте курицу с грибами, затем сметанный соус, посыпьте сыром. Плотно закройте фольгой. Запекайте примерно 35 минут при температуре 200 °С. После снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут.

Обязательно сделайте 🥧

7. Курица с картофелем, беконом, сыром и сливками в духовке

Ингредиенты

  • 4–5 картофелин;
  • 450 г куриного филе (грудки);
  • 6 ломтиков бекона;
  • 1 веточка тимьяна;
  • 1 веточка розмарина;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 120 мл сливок;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 1 чайная ложка чесночного порошка;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки перца;
  • 3 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Картошку и курицу нарежьте небольшими кусочками, бекон — мелкими. Тимьян и розмарин измельчите. Сыр натрите на средней или крупной тёрке.

Сливки соедините с сахаром. Добавьте тимьян, розмарин, чесночный порошок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

В форму для запекания выложите курицу с картошкой. Посыпьте беконом и половиной сыра. Залейте сливками и добавьте кусочки масла. Плотно накройте фольгой. Выпекайте примерно час при температуре 175 °С. После снимите фольгу и посыпьте курицу с картошкой оставшимся сыром. Готовьте ещё 15–20 минут.

Угощайтесь 🍗

8. Курица с картошкой по‑французски

Ингредиенты

  • 700–800 г куриного филе (грудки или бёдра);
  • 800 г картошки;
  • 2 луковицы;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • специи для курицы — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление

Курицу и картошку нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. Сыр натрите на крупной тёрке. Посыпьте птицу солью, перцем и специями для курицы.

Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё слоями курицу, лук и картошку. Сверху посыпьте сыром и смажьте майонезом. Запекайте примерно 50–55 минут при температуре 180 °С.

Выберите лучший 🥣

9. Курица с картошкой в рукаве

Ингредиенты

  • 500 г куриных бёдер или голеней;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • специи для курицы — по вкусу;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 5–6 картофелин;
  • 1 морковь;
  • 1 лук;
  • 1 чайная ложка сушёного укропа;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Птицу посолите, поперчите, посыпьте специями для курицы и измельчённым чесноком. Картошку нарежьте средними кусочками, морковь и лук — небольшими. Киньте овощи в миску, посолите, поперчите, добавьте специи для курицы и сушёную зелень.

Через 10–15 минут сложите всё в рукав для запекания и полейте маслом. Скрепите края рукава и несколько раз проколите его зубочисткой. Переложите всё на противень или в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 50–60 минут. После сделайте надрез на рукаве сверху и готовьте ещё примерно 10 минут.

Побалуйте семью 👌

10. Курица целиком с картошкой и орегано в духовке

Ингредиенты

  • 4–5 картофелин;
  • 1 луковица;
  • 4–5 зубчиков чеснока;
  • 1 курица (весом примерно 1½ кг);
  • 4–5 столовых ложек оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • чёрный перец — по вкусу;
  • 2 чайные ложки сушёного орегано;
  • 1 лимон;
  • 1–2 лавровых листа;
  • 120 мл куриного бульона или белого вина.

Приготовление

Картошку нарежьте крупными кусочками, лук — половинками или четвертинками. Чеснок измельчите.

Натрите курицу 3–4 столовыми ложками масла, посыпьте солью, перцем и половиной орегано. Выложите в форму для запекания. Выжмите на курицу сок из половины лимона, а сам фрукт поместите внутрь вместе с луком и лавровым листом. Залейте третью бульона и плотно накройте фольгой.

Выпекайте 40 минут при температуре 170 °С. После выложите в форму к курице картошку и чеснок. Полейте их маслом, посолите, поперчите, посыпьте орегано и сбрызните соком из второй половины лимона. Добавьте половину бульона, снова закройте фольгой и продолжайте готовить.

Через 40 минут переверните картошку и влейте оставшийся бульон. Спустя ещё 20–30 минут снимите фольгу и увеличьте температуру до 220 °С. Через 5–10 минут достаньте курицу с картошкой из духовки, накройте фольгой и оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре.

Читайте также: