Рецепт грудки грибы помидора сметана

Предлагаю отличный, проверенный не раз рецепт, который меня всегда выручает, когда на готовку мало времени или сил. Предельно просто, быстро, при этом сытно, полезно и очень вкусно! Курочка получается мягкой и нежной.

600 г — куриное филе;
1-2 шт. — помидора;
2-3 шт. — зубчика чеснока;
250 г — сметаны;
соль, перец по вкусу;
щепотка сушёного базилика;
немного масла для обжарки.

Время приготовления: 25 минут

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

2. Мелко нарезать чеснок.

3. Слегка обжарить чеснок на небольшом количестве масла.

4. Добавить к чесноку курицу, обжарить всё вместе.

5. Нарезать помидор кубиками.

6. Добавить помидор к курице, обжарить всё вместе минут 10-15.

7. Добавить сметану, соль и перец; посыпать базиликом. Потушить минут 5.

8. Подавать курицу со сметаной и помидорами с любым гарниром. Я в этот раз – с макаронами. Приятного аппетита!

Курица с грибами и помидорами - блюдо, которое дважды не приготовишь одинаково. Можно использовать разные грибы и сорта помидоров, менять добавки и специи. Но это горячее всегда выходит замечательным!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка (филе) 1 Штука
Помидор 1 Штука
Луковица 1 Штука
Грибы (шампиньоны) 200 Грамм
Сыр 100 Грамм
Майонез 1-2 Ст. ложек
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу
Петрушка - По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

Курица с помидорами готовится очень быстро и получается очень сочной и ароматной. Грибы выбирайте по сезону и тому, что есть в наличии (в вашем холодильнике, в магазине или на рынке). Можно использовать и сушеные грибы (предварительно их замочив), а также консервированные (в крайнем случае). Помидоры также подойдут разных сортов, главное - свежие. Специи добавляйте свои любимые, те, которые подходят к курице.
Итак, как приготовить курицу с помидорами?
1. Промойте и почистите (если нужно) грибы. Нарежьте ломтиками.
2. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. В сковороду влейте растительного масла и обжарьте грибы. Когда жидкость от шампиньонов испариться, выложите нарезанный лук и прожарьте до мягкости. Постоянно помешивайте, слегка посолите и поперчите.
4. Куриную грудку нарежьте кусочками. Посолите, поперчите.
5. Помидоры и петрушку промойте. Помидоры нарежьте кружочками, петрушку мелко порубите.
6. Форму для выпекания смажьте растительным маслом. Выложите куриные кусочки, затем помидоры и смесь из лука и грибов. Обмажьте смесь майонезом, присыпьте рубленой петрушкой и сверху насыпьте слой тертого сыра.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Курица с грибами и помидорами готова! Подавайте с рисом, картофелем или овощами.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Курица с грибами и помидорами"

Ингредиенты

Куриное филе - 1 шт.

Грибы шампиньоны - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Паста томатная - 2 ч.л.

Соус чили сладкий - по вкусу

180 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Это простое блюдо станет палочкой-выручалочкой, если потребуется соорудить что-то незамысловатое на ужин. Неожиданное сочетание грибов и томата было для меня новым, но имело вполне ожидаемый вкус, так как я люблю все блюда с помидорами и соусами. Пробуйте, готовьте.

Для приготовления куриное филе с грибами в томатном соусе нам понадобятся все продукты по списку.

В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло и поджарить кусочки курицы до легкого румянца. Посолить по вкусу.

Добавить очищенные и нарезанные грибочки. Поджарить все вместе на хорошем огне. Шампиньоны обжариваются очень быстро. Добавить смесь перцев и любимые специи.

Затем добавить нарезанный репчатый лук. Лука может быть большее или меньшее количество, тут все по желанию.

Как только лук станет мягким, добавить остро-сладкий соус чили. Если соуса нет, можно раздавить зубчик чеснока и всыпать щепоть красного перца. Туда же отправить томатную пасту и щепотку сахара. Хорошенько перемешать пару минут на хорошем огне.

Влить полстакана воды и прогреть полученный соус до легкого загустения. Проверить на соль и сладость, посыпать любой свежей зеленью. Подать куриное филе с грибами в томатном соусе можно с макаронными изделиями или картофельным пюре.

Ингредиенты Курица в сметанном соусе с грибами и помидором

Куриная грудка (филе)	745 г
Шампиньоны Резаные [Чудесный Лес]	200 г
Помидор (томат)	135 г
Вода	112 г
Сметана 10% [Вкуснотеево]	270 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Сыр Российский 50% [Магнит]	300 г

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметанном соусе с грибами и помидором".

Энергетическая ценность Курица в сметанном соусе с грибами и помидором составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Еще одно блюдо из куриного филе в моей копилочке. Невероятно нежная курочка с грибами, помидорами, под сливочно-сырным соусом. Быстро и вкусно.

Ингредиенты для «Куриная запеканка с шампиньонами и помидорами»:

Филе куриное — 700 г
Шампиньоны — 300 г
Помидор — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1 щепот.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1440.5 ккал	белки 223.1 г	жиры 46.5 г	углеводы 22.1 г
Порции
ккал 180.1 ккал	белки 27.9 г	жиры 5.8 г	углеводы 2.8 г
100 г блюда
ккал 90.6 ккал	белки 14 г	жиры 2.9 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Куриная запеканка с шампиньонами и помидорами»:

Куриное филе нарезать на небольшие ломтики

Помидоры нарезать на тонкие кружочки

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками

Яйца смешать со сметаной, посолить, добавить приправу Хмели-сунели. Перемешать. Добавить натертый на средней тёрке сыр. Тщательно перемешать. Соус готов.

В форму для запекания слоями выложить:
- куриное филе (посолить),
- помидоры,
- шампиньоны (посолить)
Залить всё соусом.
Отправить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

Запеканка из куриного филе с шампиньонами и помидорами готова.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

22 марта 2018 года goloda net # (автор рецепта)

Сытно, быстро, по-домашнему. Спасибо, Аня, за рецепт.

25 февраля 2018 года ГАЛИНА8 #

11 февраля 2018 года ms olya1226 #

11 февраля 2018 года goloda net # (автор рецепта)

11 февраля 2018 года balgyr #

Анна, супер. Прекрасный рецепт.

Боюсь, что изменю хрюшке с курицей.

Делал из куриных бедер, грудка как-то для меня суховата.

11 февраля 2018 года goloda net # (автор рецепта)

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

11 февраля 2018 года Wera13 #

11 февраля 2018 года goloda net # (автор рецепта)

11 февраля 2018 года balgyr #

Делаю подобную запеканку но со свининой и без грибов.

Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

11 февраля 2018 года goloda net # (автор рецепта)

10 февраля 2018 года Любашка 77777 #

11 февраля 2018 года goloda net # (автор рецепта)

10 февраля 2018 года JAROSLAVA9 #

11 февраля 2018 года goloda net # (автор рецепта)

10 февраля 2018 года JeSeKi # (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Всем отличного дня! Сегодня речь пойдет о вкусном блюде, в котором все продукты идеально сочетаются друг с другом. Обязательно приготовьте эту сочную куриную грудку с жареными шампиньонами в сметанной подливке. В качестве гарнира хорошо сварить рис или сделать картофельное пюре. Гречка тоже будет уместна.

Рецепт не сложный, не нужно использовать несколько сковородок для отдельного обжаривания каждого компонента. Все готовится в одной посуде, что заметно упрощает жизнь хозяйке. Только возьмите сковороду большого диаметра. У меня была 26 см.

Для любителей сочетания шампиньонов со сметаной у меня есть рецепт замечательного салата. Посмотреть его можете здесь: https://magija-vkusa.ru/salat-s-kalmarami-i-shampinonami/.

Ну а мы возвращаемся к сегодняшним «баранам», то есть ко второму, горячему блюду.

Рецепт вкусного ужина с курицей и грибами

Список продуктов здесь небольшой. Причем чеснок использовать необязательно, добавляйте его по вкусу и желанию.

Ингредиенты:

куриное филе — 500 гр.
шампиньоны — 400 гр.
репчатый лук — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
сметана любой жирности — 200 гр.
приправа для курицы — 1 ч.л.
пшеничная мука — 1 ст.л.
соль, перец — по вкусу
рафинированное растительное масло для жарки
горячая вода — 200 мл

1.Быстрее всего готовится куриная грудка. Чтобы она получилась сочной, а не сухой, как подошва (а это часто бывает, если неправильно сделать), жарить ее нужно не более 10 минут. А чтобы она была вкусной и ароматной, мы ее замаринуем. Для начала нарежьте вымытое и обсушенное филе на средние кубики.

2.Сложите кусочки в миску и налейте 1 ст.л. постного масла.

3.Добавьте смесь приправ к курице или любимые специи, можно ароматные травы, немного черного перца и соли. Хорошенько размешайте.

4.Накройте полотенцем емкость и пока отставьте в сторону. Пусть мясо стоит при комнатной температуре, в холодильник убирать его не нужно.

5.На сковороду налейте немного растительного масла (2 ст.л.) и разогрейте его.

6.Лук, а его здесь достаточно много, нарежьте четверть кольцами.

7.Положите в сковороду лук и обжаривайте его на среднем огне до прозрачности, время от времени нужно помешивать, чтобы он не пригорел.

8.Шляпки грибов очистите и обновите срезы на ножках. Если шампиньоны мелкие и свежие, то можно и не чистить, достаточно будет помыть. Нарежьте грибы кусочками среднего размера. У меня получились четвертинки, но это не принципиально, режьте, как хотите и как удобно.

9.Когда лук станет прозрачным (понадобится около 5 минут), добавьте к нему шампиньоны. Перемешайте и готовьте так же с открытой крышкой до испарения жидкости, которую пустят грибы.

10.Минут через 10 сковорода будет уже сухая, объем блюда заметно уменьшится. Самое время немного посолить и поперчить по вкусу.

11.Добавьте к шампиньонам с луком куриное филе. Тщательно размешайте и обжаривайте на сильном огне около 5 минут.

12.Тем временем сделайте сметанный соус. Смешайте саму сметану, пропущенный через пресс чеснок, немного перца и соли со стаканом горячей воды.

13.Отодвиньте курицу с грибами немного в сторону и насыпьте на освободившуюся и сухую часть сковороды столовую ложку муки. Обжарьте ее 3 минуты, так будет вкуснее.

14.Смешайте муку с остальными продуктами. Таким образом, подлива получится гуще.

15.Залейте сметанным соусом блюдо, перемешайте и тушите уже под крышкой до готовности мяса, еще около 5 минут. Точное время будет зависеть от размера кусочков.

16.На этом вкуснейший ужин готов. Он получается сытным, с насыщенным вкусом, выраженным запахом чеснока (если не любите, не кладите его). Курица не пересушенная, сочная и мягкая.

Посыпьте свежей зеленью и подавайте с любимым гарниром, с салатом из свежих овощей. Все будут сыты и довольны! Приятного аппетита! В дополнение предлагаю посмотреть видео, где я готовлю это кушанье:

Пишите свои комментарии и замечания по рецепту. Также смотрите рецепт простого и вкусного ужина в мультиварке (курица с рисом). До скорой встречи на страницах моего блога! Еще покулинарим вместе!

Ингредиенты

Куриное филе - 1 шт.

Грибы шампиньоны - 50 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Паста томатная - 2 ч.л.

Соус чили сладкий - по вкусу

180 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления куриное филе с грибами в томатном соусе нам понадобятся все продукты по списку.

Затем добавить нарезанный репчатый лук. Лука может быть большее или меньшее количество, тут все по желанию.

Способов, как вкусно приготовить курицу на сковороде, множество.

Чтобы в процессе жарки любимого блюда мясо получилось нежным и с корочкой, есть несколько нюансов. Основной – курица не должна быть перемороженной.

Ингредиенты:

Мякоть грудки курицы – 300 грамм;
Шампиньоны свежие – 300-400 грамм;
Томаты свежие – 2 шт.;
Репчатый лук – 2 головки;
Зелень свежая по вкусу;
Масло растительное 3 стол. ложки;
Соль, черный перец – по вкусу.

Курица с грибами: как приготовить на сковороде

Нарезать мясо как на поджарку, пластинками грибы, кубиками помидоры, лук полукольцами. Все положить по тарелкам отдельно.
Куриное мясо посолить, добавить перец, оставить на 10 минут. По желанию иногда добавляют столовую ложку майонеза или сметаны.
Измельчить всю зелень, равномерно ее перемешать.
Ставим сковородку на плиту, разогреваем, наливаем масло, прокаливаем. Насыпаем лук, чтобы подрумянился.
Всыпаем грибы, весь объем овощей перемешиваем, чуть уменьшаем огонь. Через 5-8 минут добавляем порезанные кубиками помидоры.
После того, как появиться сок от томатов, снижаем минимально разогрев, оставляем под крышкой 6-7 минут. Готовый соус перекладываем в глубокую тарелку.
Доливаем масло, прогреваем, выкладываем курицу. Жарим до легкого румянца.
Вливаем 50 грамм воды, накрываем крышкой, тушим до испарения воды до 10 минут.
Подготовленный соус добавляем к мясу, держим на слабом огне 4-5 минут.
Готовое блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре, макаронами.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Куриное филе отбивается, маринуется и запекается с обжаренными грибами, помидорами и сыром, благодаря чему получается очень сочным и вкусным. Это замечательное блюдо, может не только войти в повседневный рацион, но и стать главным героем на праздничном столе.

куриное филе 600 грамм;
лук 1 шт.;
шампиньоны 150 грамм;
сыр твёрдый 100 грамм;
сметана 4 ст.ложки;
помидор 2 шт.;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
зелень для подачи.

Питание должно быть не только полноценным, но и разным, и вкусным.

Даже используя всего 2 продукта, например, куриную грудку и шампиньоны, можно приготовить столько разных блюд, что каждый сможет удовлетворить свои желания и предпочтения в еде.

Курица с шампиньонами в сметане.

Филе курицы с шампиньонами и чесноком в сметане
Курица с шампиньонами в сметане, сделанная в духовке
Курица тушеная с шампиньонами и луком в сметане
Гуляш из курицы и шампиньонов в сметане с томатной пастой
Курица с шампиньонами и сметаной, сделанная в мультиварке
Шампиньоны, жареные с курицей, сметаной и сыром

Филе курицы с шампиньонами и чесноком в сметане

С курицей хорошо сочетаются белые соуса. Один из них можно приготовить на основе сметаны и чеснока.

Перед тем как приготовить куриную грудку с шампиньонами, нужно подготовить следующие ингредиенты:

400 г куриного филе;
250 г сметаны любой жирности;
250 г грибов;
3 средних дольки чеснока;
2 ст. л. муки;
150 мл воды;
25 мл масла растительного;
специи, пряности, укроп по вкусу.

Филе вымыть, высушить и нарезать соломкой толщиной 0,5 см. Разложить кусочки на ровной поверхности, присыпать мукой, затем перемешать.
Масло разогреть.
На сковороду выложить курицу, жарить на сильном огне не более 5 минут. При этом нужно следить, чтобы влага из филе не выходила, оно должно жариться, а не тушиться.
Отдельно обжарить грибы в течение 10 минут.
В сметану выдавливают чеснок, затем нужно добавить специи и воду, тщательно перемешать.
Полученным соусом залить основной ингредиент, добавить грибы. Теперь мясо нужно тушить в течение 10-12 минут. После закипания соуса огонь можно уменьшить.
Добавить в шампиньоны с курицей на ковороде укроп, через 1 минуту огонь выключить.

Филе курицы с шампиньонами и чесноком в сметане.

Курица с шампиньонами в сметане, сделанная в духовке

Тепловая обработка в духовке делает любое блюдо более здоровым и вкусным, в том числе и курицу с грибами в сметане. Нужно подготовить следующие ингредиенты:

700 г курицы;
300 г шампиньонов;
2 средние луковицы;
2 средних зубчика чеснока;
100 г сметаны;
растительное масло;
соль и перец по вкусу.

Приготовление филе с шампиньонами в сметане происходит в следующей последовательности:

Очистить репчатый лук, нарезать его полукольцами. После этого его нужно пассеровать на разогретом масле до размягчения.
Шампиньоны очистить, вымыть и мелко нарезать. Теперь их нужно соединить с обжаренным луком. Смесь готовить до полного испарения жидкости из грибов.
Куриное филе вымыть, просушить, а затем нарезать кубиками. Его нужно натереть чесноком, посолить и поперчить.
Выложить подготовленное белое мясо в форму, сверху покрыть его смесью лука и шампиньонов, а затем и сметаной. При желании блюдо можно посыпать тертым сыром, чтобы образовалась румяная корочка, но и без этого продукта курица получится вкусной. Если же есть желание добавить сыр, но не делать из него корочку, то посыпать блюдо нужно за 5 минут до готовности.
Поставить форму в предварительно разогретую до +200°C духовку. Длительность выпекания около 40 минут в зависимости от порции. На этом приготовление куриной грудки с шампиньонами и сметаной закончено.

Нарезать ингредиенты можно по своему вкусу, например, лук можно мелко нашинковать (также возможно использование зеленого лука), а грибы — в виде ломтиков. Все зависит от личных предпочтений. Вкус куриного филе с шампиньонами со сметаной от этого не пострадает.

Подавать блюдо можно с любым гарниром, даже с пюре из бобовых.

Курица с шампиньонами в сметане, сделанная в духовке.

Курица тушеная с шампиньонами и луком в сметане

Это второе блюдо подойдет как для семейного ужина, так и приема гостей. От него не откажутся ни взрослые, ни дети. Лук при приготовлении в грибном соусе настолько хорошо тушится, что в блюде чувствуется только его тонкий аромат.

0,5 кг куриной грудки;
350 г шампиньонов;
0,5 л жирной сметаны;
2 луковицы среднего размера;
2 ст. л. пшеничной муки (уменьшить калорийность блюда помогут измельченные овсяные хлопья);
растительное масло;
укроп;
соль, перец по вкусу.

Подготовив все ингредиенты, можно приступать к самому блюду:

Шампиньоны очистить, вымыть и нарезать крупными кусками.
Репчатый лук очистить, помыть, а затем мелко нашинковать.
Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем нарезать брусочками. Затем ее нужно посолить и поперчить.
Переложить курицу в миску, засыпать мукой и перемешать.
Масло вылить в сковороду, сильно нагреть. Обжарить запанированную грудку до появления легкого румянца. После чего вынуть ее шумовкой и положить снова в миску.
Масло из сотейника не выливать. На нем нужно обжарить лук до мягкости. На этом этапе добавляют соль.
Добавить в сковороду грибы. Их нужно жарить не дольше 6 минут.
По истечении этого времени к грибам нужно добавить грудку и сметану. Тушить до полного загустения соуса примерно 10-15 минут, не забыв посолить и поперчить. За 5 минут до окончания готовки добавить укроп.

Готовое блюдо сочетается с рассыпчатым рисом, макаронами, картофелем, фаршированный черносливом.

Как приготовить гуляш из курицы и шампиньонов в сметане с томатной пастой.

Гуляш из курицы и шампиньонов в сметане с томатной пастой

Куриный гуляш с грибами может стать хорошим дополнением к любому гарниру. Его приготовление считается традиционным, при этом вкус получается нежным и сочным. Густоту соуса можно самостоятельно регулировать, делая его более или менее жидким. Для приготовления подливы нужны следующие ингредиенты:

500 г куриной мякоти;
100 г свежих шампиньонов;
по 1 средней луковицы и моркови;
1 ст. л. растительного масла для жарки;
1,5 ст. л. томатной пасты (рекомендуется брать наиболее густую);
70 мл нежирной сметаны;
1 ст. л. муки;
200 мл овощного бульона или воды;
3-4 лавровых листа;
соль и перец по вкусу.

Готовить куриный гуляш с грибами нужно по следующему рецепту:

Куриную мякоть нарезать небольшими кусочками (для этого блюда не обязательно брать филе, подойдет любое мясо птицы). Размеры кусочков около 3-4 см.
Шампиньоны очистить, вымыть и нарезать кубиками.
Репчатый лук нарезать такими же кубиками, какими были измельчены грибы.
Измельчить нужно и морковь. Форма в данном случае произвольная. При желании можно использовать крупную терку.
Масло нужно разогреть на сковороде и пассеровать овощи в течение 5 минут до их размягчения.
Теперь в сотейник нужно добавить кусочки курицы. Обжаривать в течение 10 минут на среднем огне, помешивая.
По истечении этого времени к блюду можно добавить грибы, которые следует тушить с курицей и овощами еще 5-7 минут. Когда часть жидкости из шампиньонов испарится, в сковороду влить бульон или воду, добавить томатную пасту, соль и перец.
Крышу закрыть и тушить 15-20 минут до готовности, периодически помешивая.
Пока курица тушится, нужно смешать сметану с мукой до получения однородной массы без комочков. Этот соус надо будет добавить к курице вместе с лавровым листом и любимыми пряностями. Блюдо тушить до готовности еще в течение 10 минут.

Куриный гуляш хорошо сочетается с любым гарниром, особенно отварным рисом, картофельным пюре и капустой, тушенной с овощами. При желании можно приготовить и картофель, тушенный с этой подливой в горшочках.

Как приготовить курицу с шампиньонами и сметаной, сделанная в мультиварке.

Курица с шампиньонами и сметаной, сделанная в мультиварке

Приготовление продуктов в мультиварке позволяет не использовать процесс жарки, благодаря чему растительное масло не выделяет канцерогенов. Обработка происходит в результате воздействия высокой температуры в маленьком замкнутом пространстве, при этом сок курицы не испаряется, а мясо быстрее готовится. В этом устройстве можно готовить даже шашлык из курицы или другого мяса.

Для блюда из курицы с шампиньонами и сметаной нужно подготовить следующие ингредиенты:

700 г куриного филе;
400 г шампиньонов;
500 г жирной сметаны;
2 средних луковицы;
2 ст. л. растительного или сливочного масла;
соль, перец и приправы по вкусу.

Сам процесс приготовления в мультиварке выглядит следующим образом:

Куриное филе нарезать крупными произвольными кусками. Затем его посолить и посыпать любыми приправами по вкусу. Перемешать и оставить мариноваться минимум 30 минут.
Шампиньоны необходимо нарезать пластинами толщиной около 4 мм.
Лук нарезать полукольцами.
В чашу устройства сначала налить масло, после чего включить режим “Выпечка” на 20 минут. Положить в форму лук, готовить его 5 минут до размягчения.
Добавить в чашу грибы и соль. Запекать еще 15 минут, не закрывая при этом крышку мультиварки.
В конце добавить курицу, залить ее сметаной, затем изменить режим на режим “Тушение” и закрыть крышку на 45 минут.

Рекомендуется сочетать это блюдо с отварным картофелем или рисом.

Как приготовить шампиньоны,с курицей, сметаной и сыром.

Шампиньоны, жареные с курицей, сметаной и сыром

Обогатить вкус и курицы, и грибов поможет не только сметана, но и сыр. Для приготовления подобного второго блюда понадобятся следующие ингредиенты:

600 г куриной грудки;
300 г свежих шампиньонов;
150 г сыра, который хорошо плавится;
0,5 л жирной сметаны;
подсолнечное масло;
специи и приправы.

Технология приготовления следующая:

Грибочки нарезать небольшими ломтиками.
Это же сделать и с куриной мякотью.
Сыр измельчить на крупной терке.
Масло разогреть в жаровне. В ней обжарить грибы на большом огне. Лучше их закладывать небольшими порциями, чтобы они не тушились. Солить не надо.
В этой же сковороде обжарить куриное филе. Если масла не хватит, то его можно немного добавить. Солить его также не надо. Куриное филе обжаривать около 5-7 минут до появления аппетитной корочки.
Смешать курицу с грибами, добавить соль, сметану. Огонь после этого убавить.
Как только соус загустеет, его нужно приправить по вкусу, а затем довести до кипения и смешать с сыром.
После того как соус станет однородным, сковороду нужно снять с плиты.

Это блюдо сочетается с любым гарниром, а также может подаваться в виде холодной и горячей закуски.

Читайте также: