Рецепт салат с говядиной с яблоками и черносливом

Оригинальный, вкусный и сытный слоеный салат, сочетающий такие ингредиенты, как яблоко, говядина, луковица, чернослив. Абсолютно всем придется по вкусу и порадует своей легкостью в приготовлении.

Для приготовления салата “Каприз” Вам понадобится:

Приготовление слоеного салата с черносливом, яблоком и говядиной:

Луковицу очистить, измельчить и по вкусу чуть сбрызнуть уксусом.

Яйца вареные, яблоко и сыр натереть.

Чернослив промыть и довольно мелко нарезать кубиками.

Куриное мясо с говядиной тоже нарезать и по вкусу присолить немного, поперчить.

Орехи грецкие измельчить.

Подготовленные ингредиенты выкладывать слоями, обильно промазывая майонезом.

В салатник выложить говядину, лук, тертые яйца, чернослив. Затем куриное мясо, тертое яблоко, сыр. Верхний слой — грецкие орехи.

Салат на два часа убрать в холодильник, после чего украсив любой зеленью подать к столу.

Салат с черносливом и яблоком пошаговый рецепт

Салат с черносливом и яблоком — вкусный и сытный салат с отварной говядиной, припущенной капустой, с черносливом и яблоком, отварным картофелем и яйцом, с зеленым горошком и заправленный майонезом.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 250 г.
Говядина отварная — 300 г.
Горошек зеленый к/с — 150 г.
Майонез — 200 г.
Картофель отварной — 2 шт.
Чернослив (без косточки) — 100 г.
Яблоко — 1 шт.
Масло подсолнечное — 1 ст.л.
Яйцо куриное отварное — 2 шт.
Лимонная кислота
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать и обжарить слегка на подсолнечном масле, чтобы капуста осела, с добавлением соли, перца и лимонной кислоты.
Вареную говядину нарезать соломкой, а картофель и яйца кубиками.
Яблоко очистить от сердцевины и натереть на терке. Нарезать чернослив соломкой.
Смешать все ингредиенты: капусту, говядину, картофель, чернослив, яйца, яблоко, горошек и заправить майонезом. Перемешать.

Салат с говядиной и черносливом появляется у нас нас столе довольно часто - обычно я готовлю его на ужин, заменяя им и мясное блюдо, и гарнир одновременно. Как правило, происходит это не в летнее время года, когда на столе хватает свежих овощей и трав - готовлю его поздней осенью, зимой, ранней весной - когда хочется еды вкусной, сочной и основательной. Салат с говядиной и черносливом идеально вписывается в заданные рамки - в нем все прекрасно: он сытный (кусок хлеба и пару ложек салата - и этого вполне достаточно, чтобы ужин состоялся), довольно легкий (яблоко в составе превращает общую композицию в довольно свежую и аппетитную закуску), оригинальный (орехи и чернослив делают салат не банальным, очень интересным на вкус). Отдельный плюс - салат не тяжелый, он не ляжет камнем в желудке и даже не прирастет огромными сантиметрами к талии - разумеется, при условии, что вы ограничитесь стандартной порцией и не уплетете всю миску целиком за один присест самостоятельно. В общем, вот вам рецепт салата с говядиной и черносливом, а вы уж решите сами, что с ним делать - думаю, разберетесь!

Каждый вечер сброшенные в спортзале килограммы терпеливо ждут меня в холодильнике.

Я уже упомянула - готовлю салат с говядиной и черносливом обычно на ужин, в связи с чем у меня никогда не бывает возможности отфотографировать его при дневном свете, чтобы вы прониклись к рецепту доверием и поняли, что это не только вкусно, но и красиво. В общем, фотодоказательств у меня нет, поэтому придется просто поверить: салат достоин того, чтобы его готовить. Пробуйте, оценивайте и влюбляйтесь - я почему-то уверена, что вы с ним подружитесь!

200 г отварной говядины;

50 г твердого сыра;

50 г чернослива;

соль, майонез по вкусу.

Салат слоеный, поэтому будет красиво, если вы приготовите его в прозрачной миске. При наличии свободного времени можно сделать салат порционным - собрать в небольших салатничках или вообще подать в виде верринов. У нас это, как правило, обычный "домашний" салат, поэтому я не играюсь и делаю все в общем блюде, однако, этот же рецепт вполне можно реализовать и в виде праздничного угощения, тогда с оформлением рекомендую немного заморочиться и подумать, как подать салат с говядиной и черносливом красиво.

Итак, первый слой - яблоко. Очищаем от шкурки, натираем, чуть отжимаем сок и выкладываем на дно салатника. Помним, что яблоко содержит кучу железа, которое довольно быстро окисляется на воздухе, поэтому, если вам нужен не просто вкусный салат, но и презентабельный, сразу после натирания смешивайте яблоко с парой ложечек лимонного сока, это предотвратит потемнение.

Закрываем яблоки тонким слоем майонеза. Ну, или не тонким, если вы любите, когда соуса побольше. Или средним, если сделали домашний майонез и хотите похвастаться мужу, каким он вышел вкусным.

Поверх яблока натираем яйца (или режем кубиками - по настроению). Снова немного майонеза.

Дальше - мясо: тонкой соломкой, пластинками или кубиками, как нравится. Сразу же - чернослив соломкой. И мелко нарубленные орехи.

Все! Совершенно простой, "быстрый" салат, на приготовление которого уйдет совсем немного времени.

Подавать можно сразу, можно дать ему немного настояться. Приятного аппетита!

Попробуйте. И вам понравится.

Ингредиенты для «Мясо с черносливом и яблоками»:

Мясо (у меня была говядина, но очень вкусно и с телятиной) — 800 г
Чернослив (без косточек) — 150-200 г
Яблоко (кислое) — 2 шт
Лук репчатый (большая) — 1 шт
Лимон (половина лимона)
Томатная паста — 100 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2671.2 ккал	белки 11.5 г	жиры 53.9 г	углеводы 142.7 г
Порции
ккал 445.2 ккал	белки 1.9 г	жиры 9 г	углеводы 23.8 г
100 г блюда
ккал 178.1 ккал	белки 0.8 г	жиры 3.6 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Мясо с черносливом и яблоками»:

Мякоть говядины вымыть, нарезать небольшими кусочками, сложить в миску, посыпать сверху перцем и полить выжатым с лимона соком. Перемешать и оставить на 5 -10 мин.
В это время:
нарезаем мелко лук,
очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем кубиками яблоки,
промываем тщательно чернослив и режем каждую черносливинку на 4 части.
В сковороде разогреваем масло, выкладываем (вместе с соком)мяско и жарим на небольшом огне 10 мин.
Потом выкладываем мясо на блюдо и ставим в теплое место.
В сковороде, в которой готовилось мясо, тушим лук 2 мин.
В это время заливаем наш чернослив кипятком и оставляем на 3 мин.
Добавляем яблоки к луку и немного тушим.
Потом добавляем чернослив и тушим еще 3 мин.
Затем, самое главное - добавляем мясо, томатную пасту, немного воды (если надо), солим, перчим и тушим еще 10 мин.

При подаче на стол, можно посыпать сверху измельченной петрушкой.
На гарнир можно подать рис (как это делаю я) или то , что Вам больше нравится.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Свинина "Зимний вечер"

46
152
8831

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дружба стихий"

64
259
26515

Овощные пирамидки

58
210
23548

Кофейно-шоколадное желе

39
202
12528

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 марта 2010 года Молчунья #

16 марта 2010 года kationok # (автор рецепта)