Рецепты салатов с орехами пекан

В пекане находится немало полезного жира, и он активно применяется в кулинарии. Орех улучшает обмен веществ, работу сердца, укрепляет иммунитет, снимает усталость, поддерживает работу почек. Он также налаживает аппетит, помогает справиться с раковыми клетками. Нормализует холестерин, не дает образовываться бляшкам. Съедая в день 3 ядра этого «плода», можно получить заряд энергии на весь день (в 100 гр. продукта содержится 691 килокалория).

Перед приготовлением следует избавить пекан от скорлупы, без которой он долго не хранится. Если убрать ее раньше, то из-за большого количества жира, находящегося внутри, он придаст ядрам вкус прогорклости.

Орех пекан широко применяют в кулинарии различных стран. Его едят либо свежим, либо обжаренным. Питательный дар природы употребляют во многих рецептах: добавляют в салаты, десерты, мясо. Пекан хорошо сочетается с кленовым сиропом.

Из орехов пекана изготовляют также масло, соединяют его обычно с бальзамическим уксусом и заправляют им салатный смеси, рисовый гарнир.

Орех употребляется и в выпечке, так в США готовят знаменитый пирог-пекан.

Хранить орешки возможно до полугода, если не нарушена цельность скорлупки. Очищенными их содержат в морозильных камерах.

Торты, Чизкейк , Десерты, Выпекать | запекать, Замешивать | раскатывать, Рецепты за ноябрь

Тыквенный чизкейк

Если вы любите классический американский десерт с нежной воздушной сливочной начинкой, то вам обязательно придется по вкусу чизкейк с начинкой из

Десерты, Фруктовые десерты , Выпекать | запекать, Рецепты за октябрь

Запеченные яблоки с изюмом и орехами пекан

Осень балует нас разнообразием фруктов и овощей. Свежий урожай спелых и сочных яблок разных сортов дает возможность готовить невероятно вкусные

Блюда из птицы , Выпекать | запекать, Рецепты за апрель, Ужин

Запеченные куриные грудки с яблоками и орехами пекан

Нежное куриное филе с ароматом пряных яблок и орехов пекан просто тает во рту. Если вы заранее замочите на ночь куриные грудки в рассоле, то сможете

Изделия из теста , Пироги, Десерты, Выпекать | запекать, Замешивать | раскатывать, Рецепты за февраль, Завтрак

Тыквенный пирог со сливочной глазурью

Нежный и пышный тыквенный бисквит с глазурью из сливочного сыра. Такой пирог не отнимет у вас много времени на его приготовление, а тыквенный бисквит

Изделия из теста , Торты, Выпекать | запекать, Замешивать | раскатывать, Рецепты за ноябрь

Шоколадный торт с орехами пекан

Невероятно вкусный и достаточно несложный в приготовлении десерт с шоколадно-ореховой начинкой и тонкой корочкой из песочного теста. Таким тортом вы

Салат из капусты кале с медово-лимонной заправкой

Легкий салат с капустой кале, ломтиками яблок, груш и орехами Пекан с ароматной медово-лимонной заправкой. Такой салат станет отличным украшением

Мучные блюда , Изделия из теста , Кексы, Выпекать | запекать, Замешивать | раскатывать, Рецепты за октябрь

Яблочно-морковные кексы с глазурью из сливочного сыра

Яблочно-морковные кексы с орехами пекан и кокосовой стружкой, покрытые глазурью из сливочного сыра. Если вы следите за фигурой, то можете пропустить

Батат, запеченный с орехами пекан в кленовом сиропе

Батат еще называют сладким картофелем, потому что по своим вкусовым качествам он очень напоминает подмороженный сладковатый картофель. Сырой батат и

Цукаты из тыквы с изюмом и орехами пекан

Засахаренные кусочки тыквы с изюмом и орехами пекан могут стать красочным осенним десертом к столу. Яркие краски этого блюда очень напоминают о

Салат из моркови с курагой и орехами пекан

Очень простой и быстрый в приготовлении салат может занять место и на праздничном столе. В нем идеально сочетается вкус и польза. Моим детям очень

Чернично-сметанный пирог

Вкусный и действительно полезный пирог для воскресного завтрака. Вы можете заменять ягоды по вкусу

Заготовки под клюквенное печенье

Превосходный способ заранее сделать заготовки для печенья! Вам необходимо лишь добавить масло, яйцо и ваниль

Всего рецептов с ингредиентом Орехи пекан: 94

крамбл из пекана
25 гр. муки
25 гр. коричневого сахара
25 гр. сливочного масла
25 гр. орехов пекан
печеные яблоки

Little Aspiring Chef

25 декабря 2012, 01:03

сливочное масло-200 гр
сахар-3/4 ст.
молоко-2 ст.л.
ванильный сахар-10 гр
соль-щепотка
мука- 2,5 ст.

krolya

13 января 2014, 14:06

1 зеленое яблоко
несколько стеблей сельдерея
1 большая морковь
темный изюм
грецкие орехи (можно засахаренные орехи пекан)
2 ложки 4% йогурта

irisli

26 октября 2009, 14:23

молоко пастеризованное - 800 мл.
закваска сухая "эвиталия"
сироп кленовый -150 мл.
орехи пекан - 75г
сахар - 2,5 ст.л.

fanny

05 ноября 2013, 22:25

бреазола 80 гр.
сыр "тет-де-муан" 80 гр.
грецкие орехи 1 ст.л.
орехи пекан 1 ст.л.
сок лимона.
оливковое масло.

strelec148

29 января 2011, 20:16

белки - 200 гр. (где-то 8 шт)
орехи (грецкие,пекан или фундук) - 400-500 г
сахар - 500 г

(amina)

08 июля 2009, 17:33

для теста :
225 гр. муки + для вымешивания
200 гр. сливочного масла
1 ч. л сухих дрожжей
1 ст.л. гранулированного сахара
100 мл. теплого молока

Olga

21 апреля 2014, 20:12

черешковый сельдерей 5-6 черешков.
яблоко кисло сладкое 2 шт.
орехи пекан 10-20 шт.
сок лимона.
для заправки:
майонез и сметана в равных пропорциях

mama tasi

18 апреля 2012, 13:37

кабачки или цуккини, творожный сыр - 100 гр. орехи грецкие или пекан - 30 гр. бальзамический уксус - 2 ст.л, оливковое масло - 2 ст.л.

Sofia

12 декабря 2017, 10:35

продукты подаю произвольно:
хурма
форель (горяч. копчения)
авокадо (спелый, маслянистый)
орехи пекан (поджаренные)
лук (красный или белый, порей)

elitna

13 декабря 2010, 20:12

финики - 300-400 гр. ( у меня сорт "sellage")
грильяж:
орехи пекан(половинки) - 1 ст.(100 гр. )(у меня грецкий-четвертинками!)
сахар коричневый мелкий - 1/2 ст.(100 гр. )

alyakeyk

03 марта 2010, 14:28

для коржей:
орехи грецкие чищеные (пекан) — 130 г
бананы спелые — 4 шт.
мука — 450 г
сахар "мистраль" мелкий — 400 г
яйца — 3 шт.

fanny

02 декабря 2015, 19:48

бананы – 3шт
желтки – 3шт
сливки (33-35% жирности) – 400 мл.
кленовый сироп – 120 мл.
сок трети лимона
шоколад горький или молочный – 35г

чили

08 июня 2011, 21:00

50 гр. грецких орехов
50 гр. орехов пекан
170 гр. сливочного масла
215 гр. тростникового сахара (светлого)
1 яйцо
150 гр. геркулеса

juliecupcake

31 января 2010, 10:57

кабачки или цуккини 1-2 шт.
творожный сыр - 100 г
орехи грецкие или пекан - 30 г
бальзамический уксус - 2 ст.л
оливковое масло - 2 ст.л.
соль -

Sofia

02 декабря 2018, 11:38

1 кг. свинины (ошеек, шея)
2 красных апельсина
1 красная луковица
красная, желтая и зеленая паприка
2 ст.л. оливкового масла
соль, молотый перец

passion1963

19 января 2014, 14:34

тесто:
100 гр. масла
200 гр. муки
1 ст.л. сахара песка
наполнитель:
100 гр. земляных орехов

ra999

09 ноября 2008, 23:19

100 гр. черного шоколада
100 гр. сливочного масла
50 гр. муки
100 гр. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
щепотка соли

лимончелла

22 апреля 2010, 23:31

картофель – 2 шт.
лосось копченный - 100 гр.
креветки - 150 гр.
виноград - 100 гр.
орехи пекан - 40 гр.
сметана жирная - 3 ст.л.

Milavlog

26 мая 2020, 15:04

для основы:
овсяные хлопья-2 ст.
минеральная вода-1 ст.
оливковое масло-1/3 ст.
финики сушеные-12 шт.
орехи грецкие-1/3 ст.

kisochka

02 мая 2009, 06:08

250 гр. ракушек
250 гр. твёрдого творога домашнего
100 гр. натёртого сыра(типа голландского)
50 гр. пармезана
1-2 зубка чеснока
соль,белый перец

oxana73

15 марта 2008, 12:40

рис круглозерный 1 чашка(250 мл.)
сахар мелкий 100 г.
соль щепотка
шоколад горький(70% какао) 1 плитка (90 г.)
орехи мягкие,сладковатые (кешью или пекан)(50+50)г.
сливки 33% 250 мл.

TANCHITTA

12 марта 2018, 01:27

150 гр. размягченного сливочного масла
100 гр. крупно нарезанных засахаренных орехов пекан
1,5 ст. (210 гр) просеянной муки
1 ч.л. ванильной эссенции
1/2 ст. (100 гр) коричневого сахара
щепотка соли

julliet

12 мая 2010, 02:12

1,93 кг. бананов
15 мл. лимонного сока
1,28 кг. универсальной муки
2 ч.л. разрыхлителя
21 гр. пищевой соды
1 1/4 ч.л. соли

bu inna

14 января 2013, 23:09

сыр бри – 150 гр.
красная груша – 1 шт.
сушёная клюква – 50 гр.
орехи пекан – 50 гр.
мёд – 1 ч.л.
белый бальзамический уксус – 1-2 ст.л.

Кухня ТВ

29 мая 2019, 17:28

мука 170 г
масло 110 г
яйцо 1 шт.
сахар коричневый тростниковый крупнокристаллический 130 г
шоколадные чипсы (горький шоколад)150 г
орехи пекан или грецкие 90 г

кыш

12 декабря 2012, 17:27

сливки 33% - 500 мл.
яйца (желтки) – 4 шт
сахар (мелкий, можно пудру) – 80 г
стручок ванили с семенами – 1 шт
вишня сушеная – 50 г
коньяк – 50 мл.

чили

11 марта 2010, 22:26

250 гр. сл. масла,
250 гр. темного шоколада,
100 гр. белого шоколада,
4яйца,
175г сахара,
ванильный сахар ,

diankap

14 марта 2009, 18:58

сливочное масло комнатной температуры – 100 гр.
сахар – 100 гр.
яйцо (заранее достать из холодильника) – 1 шт. (маленькое)
большой банан, размятый в пюре – 1 шт.
мука – 200 гр.
сода – ½ ч.л.

Sparrow

07 мая 2014, 11:06

куриная грудинка,2-3ложки порезаной петрушки или кинзы,1помидор,почищеный от шкурки,2зубчика чеснока,2яйца,2 ст.ложки молотых сухарей,(это для фарша) 3-4 ст.л. крахмала кукурузного,молотые орехи,2яйца(для обсыпки),2-3ложки растительного масла для обжарки и смазывание противня,соль
перец ,орехи пекан сладкие для начинки,

люсиана

04 января 2008, 16:09

Ольга Ивенская "Полезное авокадо. 40 рецептов из авокадо от закусок до десертов."

Какие вкусные салаты можно приготовить с орехами пекан? Как их лучше добавлять в салат? Чем лучше заправлять, чтобы сохранить все полезные свойства?

Салатов с орехами пекан великое множество. Эти орехи прекрасно сочетаются с фруктами, овощами. Вот некоторые рецепты.

1) Салат с гранатом и орехом пекан.

Готовят салат таким образом, сначала обжаривают орехи до светло-коричневого цвета недолго, постоянно перемешивая, затем посыпают черным перцем и соль, выливают кленовый сироп и карамелизуют смесь, потом орехи смешивают с маргарином, вынимают и остужают.

Все перечисленные компоненты для заправки салата как следует перемешиваются и взбиваются. В салатник укладывают листья салата и поливают их приготовленной ранее заправкой. Добавляют зерна граната и карамелизованные орехи, посыпают перцем готовый салат.

2) Салат с руколой, инжиром, сыром и орехами пекан.

Свежий инжир - 5-6 штук

Мягкий сыр - 100 г

Орехи пекан - 10 штук

Орехи немного подрумяниваются на сковородке, режется инжир крупными кусочками, смешиваются рукола, орехи, инжир, измельченный сыр, заправляются оливковым маслом.

3) Салат с клюквой, зеленью, грушей, орехом.

Сушеная клюква - горсть

Орехи пекан - 10 штук

Смесь салатов, кинза, шпинат, рукола - 150 г

Смесь салатов рвется на кусоки, добавляется клюква и поджареные орехи пекан (можно немного измельчить), тонкими лотиками режется груша, смесь перемешивается осторожно, поливается оливковым маслом с добавлением яблочного уксуса, немного сахара.

Рецепт клубнично-куриного салата с пеканом

Иногда так хочется чего-то не просто вкусного и оригинального, но и максимального яркого. Особенно, это касается тех людей, которые придерживаются диетического рациона питания. Одной из таких замечательных кулинарных идей, которая одновременно и отлично насыщает и удовлетворяет все потребности считается эта закуска из клубники и орехов пекан. Готовится такой салатик за несколько минут. Его можно подавать в качестве блюда на завтрак или ужин а также использовать в качестве здорового перекуса на работе. Для приготовления яркого и аппетитного салата понадобятся такие ингредиенты:

4 чайные ложки оливкового масла;
1 столовая ложка бальзамического уксуса;
1 чайная ложка меда;
½ чайной ложки свежего тимьяна;
черный перец и соль по вкусу;
10 ягод клубники;
400 г куриной грудки
1 чайная ложка паприки;
2 чашки свежего шпината;
1 красная луковица;
100 г пекана;
100 г сыра фета;

В глубокой миске смешать оливковое масло, уксус и мед. Добавить к ним черный перец и соль. Тщательно перемешать ингредиенты до однородной консистенции. Добавить в заправку нарезанную клубнику и дать ей немного постоять. Поставить на огонь сковороду, вылить оставшееся оливковое масло. Куриные грудки смазать паприкой, солью и перцем. Переложить курицу на раскаленную сковороду и обжарить до румянца. Достать курицу из сковороды и дать ей немного остыть. В салатницу выложить листья шпината, клубнику и нарезанный красный лук. Поверх распределить равномерно нарезанную куриную грудку. Добавить орех пекан и кусочки сыра. Полить салат готовой заправкой и подать на стол.

Еще один рецепт салата с пеканом будет рассказан в этом видеоматериале.

Рецепт гранатового салата с орехом пекан, грушей и маковой заправкой

Еще одна необычная интерпретация салата с пеканом и гранатом может не только разнообразить ежедневное диетическое меню но и привнести в него яркие краски и новые освежающие нотки. Этот гранатовый салат может стать отличным дополнением к столу, посвященному какому-либо торжеству. Главная его изюминка в том, что благодаря сочетанию кислых ягод граната, сладкой груши и ароматного пекана блюдо получается не только очень вкусным и гармоничным, но еще и максимально полезным. В нем содержится огромный запас витаминов и минералов. Одним словом этот салат, как раз, и есть лучшее блюдо для быстрого, диетического и оригинального приема пищи. Ну а для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

4 чашки свежего шпината;
2 груши;
100 г зерен граната;
60 г сыра фета;
100 г пекана;
120 г майонеза;
100 мл молока;
5 столовых ложек сахара;
2 столовые ложки яблочного уксуса;
1 столовая ложка оливкового масла;
2 столовые ложки мака.

Подготовить все ингредиенты салата. Промыть шпинат и груши под водой. Груши нарезать произвольно. Подготовить салатницу, высыпать в нее шпинат и кусочки груши. Добавить пекан и зерна граната, сыр фета. Накрыть ингредиенты крышкой и отправить для охлаждения в холодильник. Через минут 20 вынуть салат из холодильника. Пока салат будет охлаждаться приготовить заправку. Для этого в миске смешать майонез с молоком, добавить сахар и яблочный уксус. Тщательно все перемешать так, чтобы полностью растворился сахар. Добавить оливковое масло и мак. Полить готовый салат заправкой, присыпать солью и перемешать. Подать блюдо на стол.

Рецепт салата из капусты, пекана и яблок для похудения

У большинства людей, которые соблюдают диету в рационе обязательно присутствует капуста. Такой продукт действительно очень богат на различные витамины и питательные вещества, обладает особым вкусом и при этом доступен каждому. Но если есть салаты из капусты и зелени давно стало привычным делом и хочется попробовать нечто более оригинальное интересное, то можно приготовить у себя на кухне салат с добавлением яблок и орехов пекан. Этот салат не просто вкусный и оригинальный, но также он по-настоящему может быть назван самым лучшим угощеньем. Ну а для того, чтобы приготовить его понадобится подготовить такие продукты:

1 чашка пеканов;
2 столовые ложки яблочного уксуса;
2 столовые ложки меда;
щепотка соли;
черный перец по вкусу;
3 столовые ложки оливкового масла;
4 чашки тосканской капусты;
50 г сельдерея;
1 яблоко;
100 г сыра чеддер.

Для начала необходимо поставить на разогрев сковороду. В нее необходимо высыпать орехи пекан и немного обжарить до появления характерного орехового аромата. После чего, достать миску и вылить в нее уксус и мед. Добавить также соль и черный перец, а затем все перемешать до однородности. Вылить в содержимое оливковое масло и тщательно все перемешать. В миску с соусом добавить капусту, все перемешать и оставить на некоторое время. Добавить в салат пекан, нарезанные кусочки яблока и украсить блюдо натертым сыром. Подать салат на стол.

Рецепт салата со шпинатом, пеканом и клубникой

Еще одним необычным салатом, который поможет разбавить серое и тусклое диетическое меню может стать эта интерпретация. Такое блюдо отличается своим необычным вкусом, радует глаз красотой и сочетанием ярких красок. Такой салатик может стать настоящей изюминкой любого застолья. Ну и самое главное, что в нем по максимуму собраны все необходимые для здорового роста витамины, микроэлементы. Съев утром только одну порцию этого салатика, каждый сможет зарядиться на весь оставшийся день. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

140 г греческого йогурта;
50 мл яблочного уксуса;
3 столовые ложки меда;
2 столовые ложки дижонской горчицы;
1 столовая ложка оливкового масла;
соль и черный перец по вкусу;
чесночный порошок по вкусу;
2 чашки свежего шпината;
100 г клубники;
1 авокадо;
100 г пекана;
120 г козьего сыра.

В салатницу переместить шпинат, нарезанную клубнику и авокадо. Выложить также в тарелку предварительно обжаренные на сковороде орехи и козий сыр. Достать глубокую, но небольшую миску. Вылить в ней йогурт, оливковое масло и яблочный уксус. Высыпать горчицу и добавить мед, приправить все солью и черным перцем. все перемешать. добавить чесночный порошок и снова смешать все до однородности. Полить полученной заправкой салат, украсить его аккуратно дольками авокадо и снова полить их заправкой, подать блюдо на стол.

Еще один рецепт салата будет рассказан в этом видеоролике. Оставляйте свои комментарии и высказывайте пожелания к статье.

Читайте также: