Салат болгарский перец с кунжутом

Салат из болгарского перца с кунжутом

Просто бесподобный салат из болгарского перца! Очень ароматный, яркий, красивый и нереально вкусный. Его можно использовать как гарнир или в качестве закуски. Ингредиенты все простые, но как по мне, идеально сочетаются друг с другом.

Пошаговый рецепт салата из сладкого перца с фото:

Перец мою, убираю семечки и нарезаю на кольца. Можно резать и соломкой, но мне так больше нравится.

В кастрюльку наливаю 300 мл. только что закипевшей воды, добавляю пол чайной ложки соли и хорошо размешиваю.

Перекладываю перец в кастрюлю буквально на одну минутку, а затем сливаю воду и «промакиваю» бумажными полотенцами.

Перец стал гораздо мягче, перекладываю его в миску, где и буду делать салат.

Нарезаю лук на полукольца. У меня красный лук, но можно брать и обычный репчатый лук.

Добавляю лук к перцу.

Мелко нарезаю чеснок и добавляю к овощам.

В глубокой тарелке смешиваю соевый соус с оливковым маслом, добавляю лимонный сок, мед и перемешаю.

Заметка! Оливковое масло можно заменить на подсолнечное.

Заправляю салат и добавляю кунжут.

Совет! Очень рекомендую кунжут немного обжарить на сухой сковороде, так он станет гораздо ароматнее.

Перемешиваю салат и отправляю в холодильник хотя бы на 1 час. Если есть время, можно и дольше.

Чем дольше стоит такая закуска из перца, тем становится только вкуснее.

Вас ждут лёгкие и сытные блюда с курицей, говядиной, сыром, фасолью и нутом.

1. Салат с болгарским перцем, авокадо и помидорами черри

Ингредиенты

1 болгарский перец;
1 авокадо;
7–8 помидоров черри;
3 стебля зелёного лука;
4–5 веточек петрушки или кинзы;
1 небольшой лимон;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Болгарский перец и мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками, черри — половинками. Зелёный лук и петрушку нарубите. Из лимона выжмите сок.

Сложите болгарский перец, авокадо, помидоры, лук и зелень в одну миску. Посолите, поперчите и заправьте лимонным соком. Перемешайте.

Взгляните по-новому 🍅🥒

2. Салат с запечённым болгарским перцем, фетой, маслинами и кедровыми орехами

Ингредиенты

1 зубчик чеснока;
3–5 веточек базилика;
4 болгарских перца;
2 столовые ложки оливкового масла;
2 чайные ложки красного винного уксуса;
½ чайной ложки сушёного орегано;
¾ чайной ложки соли;
1 щепотка молотого чёрного перца;
1 чайная ложка сахара;
3 столовые ложки кедровых орехов;
60 г сыра фета;
10–12 маслин без косточек.

Приготовление

Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Базилик нарубите.

Из болгарских перцев удалите семена и разрежьте овощи вдоль на половинки. Выложите на противень, застеленный фольгой, и выпекайте 5–10 минут при температуре 180 °С. Переместите в миску, накройте пищевой плёнкой. Когда перцы станут слегка тёплыми, снимите с них шкурку, после нарежьте средними кусочками. Сложите в миску, добавьте оливковое масло, уксус, чеснок, ⅔ базилика, орегано, соль, чёрный перец и сахар. Оставьте в холодильнике на пару часов.

Разогрейте сковороду на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте кедровые орехи, постоянно помешивайте. Остудите.

Сыр раскрошите. Из маслин слейте жидкость. Добавьте к перцу вместе с орешками. Перемешайте и посыпьте оставшимся базиликом.

Угощайтесь 🧀

3. Салат с болгарским перцем и нутом

Ингредиенты

3 болгарских перца;
1 небольшой огурец;
3 зубчика чеснока;
1 банка консервированного нута (425 мл);
1 небольшой пучок петрушки;
75 г изюма;
2 столовые ложки белого винного уксуса;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
1 чайная ложка копчёной паприки;
4 столовые ложки тахини.

Приготовление

Болгарские перцы и огурец нарежьте небольшими кубиками. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Из нута слейте жидкость. Петрушку нарубите.

Сложите овощи, зелень, нут и изюм в миску. Полейте винным уксусом и лимонным соком, посолите, поперчите, добавьте паприку и тахини. Хорошо перемешайте.

Сохраните рецепты 🥒

4. Салат с болгарским перцем, говядиной и огурцами

Ингредиенты

300 г говядины;
5–6 столовых ложек растительного масла;
3–4 огурца;
1 чайная ложка соли;
1 болгарский перец;
1 луковица;
2–3 зубчика чеснока;
чёрный перец — по вкусу;
1 чайная ложка сахара;
1 чайная ложка кориандра;
3 столовые ложки соевого соуса;
1–2 чайные ложки уксуса 9%.

Приготовление

Говядину отварите до готовности примерно за час. Остудите и нарежьте соломкой.

На сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–5 минут подрумяньте мясо. Остудите.

Огурцы нарежьте средними продолговатыми кусочками. Посолите, перемешайте и оставьте примерно на 15 минут при комнатной температуре. После слейте выделившийся сок. Болгарский перец нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Чеснок пропустите через пресс.

Сложите в салатник обжаренное мясо вместе с маслом, огурцы, болгарский перец и лук. Поперчите, добавьте сахар, кориандр и чеснок. Заправьте соевым соусом и уксусом. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Попробуйте 🥩

5. Салат с болгарским перцем, фасолью и огурцами

Ингредиенты

1 банка консервированной фасоли (150–200 г);
1 болгарский перец;
1 небольшой огурец;
1 пучок кинзы;
1 зубчик чеснока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Слейте жидкость из фасоли, промойте её и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

Болгарский перец и огурец нарежьте небольшими кубиками. Кинзу нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте всё с фасолью. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Удивите всех 🥗

6. Салат с болгарским перцем, яйцами и зелёным луком

Ингредиенты

2 яйца;
½ крупного болгарского перца;
3–4 стебля зелёного лука;
2–3 веточки петрушки;
1 столовая ложка йогурта;
1 столовая ложка оливкового масла;
⅓ чайной ложки горчицы;
½ чайной ложки молотого чёрного перца или смеси перцев;
1 щепотка мускатного ореха.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. Остуженные яйца нарежьте так же или натрите на крупной тёрке. Лук и петрушку нарубите.

Йогурт соедините с маслом, горчицей, чёрным перцем и мускатным орехом.

Яйца смешайте с овощами и зеленью. Заправьте соусом.

Побалуйте себя 🍳

7. Салат с болгарским перцем, курицей и морковью

Ингредиенты

300 г филе из куриной грудки;
1 луковица;
2 болгарских перца;
200 г моркови по‑корейски;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Курицу отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Лук измельчите, залейте кипятком и оставьте на 4–5 минут. После слейте жидкость.

Болгарский перец нарежьте соломкой. Смешайте с курицей, луком и морковью по‑корейски. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Приготовьте 🥕

8. Салат с обжаренным болгарским перцем, курицей и шампиньонами

Ингредиенты

2 небольшие куриные грудки;
1 банка консервированных шампиньонов (450 г);
1 морковь;
1 луковица;
2 болгарских перца;
1–2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
3–5 столовых ложек майонеза.

Приготовление

Куриные грудки отварите до готовности. Остудите и нарежьте средними кусочками вместе с грибами.

Морковь, лук и болгарский перец разделите на небольшие кубики. Обжарьте в масле на среднем огне до мягкости, примерно за 6–10 минут. Остудите.

Смешайте жареные овощи с курицей и грибами. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Оцените вкус 🍄

9. Салат с болгарским перцем и крабовыми палочками

Ингредиенты

4 яйца;
300 г крабовых палочек;
1 болгарский перец;
2 огурца;
200 г твёрдого сыра;
1 небольшой пучок петрушки;
1 зубчик чеснока;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза или сметаны.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Крабовые палочки нарежьте средними кусочками, болгарский перец, огурец, яйца и сыр — немного мельче. Зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

Смешайте все подготовленные ингредиенты. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Выберите лучший 🍤

10. Салат с болгарским перцем, курицей и яблоком

Ингредиенты

200 г филе из куриной грудки;
½ луковицы;
2 столовые ложки воды;
1 столовая ложка уксуса 9%;
1 небольшой болгарский перец;
1 небольшое яблоко;
1 стебель сельдерея — опционально;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Куриную грудку отварите до готовности, остудите и порежьте небольшими кусочками.

Лук поделите на полукольца, залейте водой с уксусом и оставьте на 10 минут. После удалите жидкость. Болгарский перец и яблоко нарежьте соломкой, сельдерей — небольшими кусочками.

Сложите курицу, овощи и яблоко в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Каждой хозяйке знакома ситуация, когда за каких-то полчаса нужно приготовить обед для целого семейства. Будь то нежданные гости или другие обстоятельства, с ними легко справиться: макароны варятся 7 минут, кускус — 5, а овощной салат можно сделать за 3 минуты.

Вы не поверите, но есть даже более изысканные блюда, которые готовятся за считаные минуты. Среди них — быстрый салат с болгарским перцем и кунжутом. По вкусу он напоминает другие азиатские лакомства, а всё благодаря сочетанию кунжута и cсоевого соуса.

Ингредиенты

Приготовление

1 Болгарский перец ополосните, отрежьте ножку и очистите от семян. Нарежьте его удобными полосками. В глубокую емкость налейте кипяток и добавьте к нему соль. Переложите туда перец на одну минуту.
2 Далее воду слейте, а сам перец промокните бумажным полотенцем. Овощ станет гораздо мягче. Переложите его в емкость для подачи. Лук порежьте полукольцами и добавьте к перцу.
3 Чеснок тоже измельчите и пересыпьте к овощам. Соевый соус смешайте с маслом. Заправьте смесью салат, добавьте кунжут. Его вы можете немного обжарить на сухой сковороде. Тогда блюдо будет ароматнее.

Автор рецепта

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Настоятельно рекомендую попробовать этот салат из болгарского перца по-азиатски, который можно использовать как гарнир или в качестве закуски. Получается достаточно остро, пикантно, терпко! К маринованным овощам в принципе отношусь спокойно, но этот рецепт очень пришелся мне по душе!

Основные продукты:

перец болгарский – 2 шт.
соль – 1/3 ч. л.
вода – 250 мл
луковица – 1/2 шт.
чеснок – 2 зуб.
масло растительное(предварительно прокипяченное и остывшее) – 1.5 ст.л.
уксус – 1 ст. л.
соевый соус – 20 мл
кунжут – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Мелко измельчить лук и чеснок.

Вскипятить воду, добавить соль, тщательно размешать и залить перец (буквально на минуту). Воду слить.

Смешать соевый соус, остывшее прокипяченное масло и уксус, перемешать.

Перец заправить соусом, посыпать обжаренным на сухой сковороде кунжутом, добавить лук и чеснок, перемешать. Поставить в холодильник минимум на 1 час.

Ингредиенты:

Приправа для мяса

Черный перец молотый

Количество порций: 2

Калорийность блюда: 100 гр.- 138.1 ккал.

Приготовление:

Нажмите на звезду, чтобы оценить рецепт!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 10

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Напишите пожалуйста в комментариях, почему вам не понравился рецепт?

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить отличную закуску — салат баклажаны с кунжутом. Последние годы мы реже используем овощи как полноценное дополнение к гарнирам, а ведь это очень полезная и вкусная еда. Главное уметь их приготовить. Злоупотребление мясом может негативно отразиться на работе пищеварительной системы и качестве сна.

Вариантов сочетания других блюд с баклажанами по-корейски множество. Салат дополнит блюда из риса, пшеничные каши, можно добавлять их к запеченным томатам и перцам. Или положить на лепешку и подавать как быструю и легкую закуску. Вегетарианцы или соблюдающие пост тоже оценят синенькие с кунжутом по достоинству.

Баклажаны с кунжутом и соевым соусом

Нам понадобится:

лук шалот — 1 средняя головка;
баклажаны — 470 г.;
болгарский перец — 100 г.;
морковка — 280 г.;
чесночок — 2 дольки;
кунжутное семя — 40 г.;
перец острый (чили) — 1 стручок;
соевый несолёный соус — 20 мл.;
винный уксус — 15 мл.;
оливковое масло — 20 мл.;
морская соль, зелень — по вкусу.

Промойте все овощи под проточной водой. Баклажаны, морковь, лук и чеснок очистите от кожуры. Нарежьте баклажаны тонкой соломкой, чем тоньше, тем быстрее мы сможем их пережарить. Сложите их в глубокую тарелку и присыпьте солью, чтобы избавиться от горечи. Отставьте их в сторону минут на 20.

Морковь и болгарский перец тоже режем соломкой, лук полукольцами. Жарим баклажаны около 7 минут, если у вас небольшая сковородка, то разделите их на несколько порций, иначе выделится много влаги из овоща и не получится корочки.

Тем временем на сковороде с толстым дном, желательно чугунной, обжарьте кунжут. Это занимает всего несколько минут, отлучаться нельзя и обязательно все время помешивайте. Как только появится золотистый цвет — пора снимать с огня. Измельчите чеснок, зелень. Нарежьте чили кружочками, удалив семена.

>Теперь собираем все ингредиенты вместе: сложите все овощи в герметично закрывающийся контейнер и добавьте масло, уксус и соевый соус. Дождитесь, когда баклажаны остынут, и поставьте в холодильник надвое суток. Готовый салат храните 2-3 дня, но мы гарантируем, что это будет так вкусно, что о сроках хранения задумываться не придется.

Баклажаны с имбирем и кунжутом

Возьмите:

болгарский желтый перец — 150 г.;
морковь — 200 г.;
баклажаны — 500-600 г.;
лук шалот — 100 г.;
острый перец хабанеро — 1 шт.;
корень имбиря — примерно два сантиметра;
масло оливк/кунжутное — 2 ст ложки;
кунжут — 1 ст. ложка;
винный( или другой 9%) уксус — 1,5 ст. ложки;
зелень — опционально.

Баклажаны, лук, морковь и имбирь очистите от кожуры. Синенькие режем соломкой и замачиваем с солью на 20 минут. После смойте лишнюю соль и просушите их на полотенце. Обжариваем их на оливковом или другом растительном масле примерно 10 минут до появления корочки. Переложите их на дуршлаг, чтобы позволить лишнему маслу стечь.

Морковь и перец режем на тонкие полоски, лук — полукольцами, имбирь трем на мелкой терке, а чили освобождаем от семян и нарезаем колечками. Кунжут поджарьте до корочки и появления характерного аромата на чугунной сковородке.

Приготовим маринад: возьмите уксус, щепотку соли и сахар по желанию. Перемешайте все ингредиенты и добавьте маринад. Дождитесь полного остывания и уберите в холодильник. Через 10-14 часов можно подавать к столу.

Закуска из баклажанов с чесноком

Ингредиенты:

яйцо — 1 шт.;
спелые баклажаны — 2 средних;
чеснок — 2 дольки;
кунжутное семя- 50 г.;
соль — щепотка;
масло растит. — 30 мл.

Баклажаны нарежьте на кружочки предпочитаемой толщины, посолите и оставьте постоять пятнадцать минут В небольшой мисочке взбейте яйцо с раздавленным чесноком. На сковороде разогрейте масло. Обмакивайте кружок баклажана сначала в яично-чесночную смесь, затем в кунжут. Поджарьте с обеих сторон. Выложите на бумажные салфетки и дайте стечь лишнему маслу. Наша великолепная закуска готова.

Теплый салат с баклажанами, кабачками и кунжутом

Необходимо:

баклажан — 300 г.;
кабачок — 100 г.;
кунжут — 30 г.;
масло раст. — 2 стол. ложки;
чеснок — опционально.

Баклажан и цукини помыть, порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Не забудьте посолить. Выложить на тарелку, сверху посыпать обжаренным кунжутом и лепестками чеснока. Что может быть проще?
Опробуйте эти рецепты. Они точно надолго останутся в вашем повседневном меню, радуя гостей и близких. Приятного аппетита!

-Музыка

-Рубрики

✿Аватарки (240)
✿ГАРМОНИЯ моей ВСЕЛЕННОЙ (20)
✿Капризная Душа (3)
✿Восток (120)
✿Все для дачи (79)
✿Все о кофе (45)
✿Вся красота природы (370)
✿Гороскопы,тесты (508)
✿Дизайн,декор,стили, интерьер (731)
✿Для блога (351)
= Клипарт (100)
= кнопочки (18)
=Линеечки - разделители (6)
=Надписи (29)
=Фоны (30)
✿Для меня (116)
✿Домоводство (305)
=Вязание (181)
=Сад на подоконнике (19)
=Шитьё (9)
✿Драгоценные камни и все об украшениях (383)
✿Животные,птицы,насекомые (162)
✿Интересные факты (292)
✿Искусство (2541)
✿История (40)
✿Коллажи на прозрачном фоне 1 (125)
=Коллажи на прозрачном фоне2 (77)
✿Катастрофы ,стихии,бедствия,трагедии (33)
✿Красота по-рублевски (10)
✿Куклы,игрушки (168)
✿Кулинария и рецепты (1220)
=Блюда из кролика, птицы и дичи (48)
=Напитки (1)
=Блюда из мяса и субпродуктов (75)
=Блюда в духовке и мультиварке (33)
=Блюда из рыбы и морепродуктов (75)
=Блюда из творога и молокопродуктов (28)
=Выпечка и торты (148)
=Десерты ,пирожное (24)
=Закуски и бутерброды (46)
=Какао, шоколад, молоко, сливки (12)
=Консервирование (18)
=Салаты (182)
=Соусы и заправки (10)
=Спиртные напитки (19)
=Супы разные (48)
✿Медицина , здоровье и красота (615)
✿Мир женщин (486)
✿Мир моды и парфюм (766)
=История моды (46)
✿Мир мужчин (95)
✿Мои работы (8)
✿Музыка (473)
✿Мысли вслух (645)
✿На ЛИРУ (46)
✿Неопознанное, необъяснимое (170)
✿НОВЫЙ ГОД и Рождество (420)
✿Обои на рабочий стол (21)
✿Открытки и Колажи разных авторов (789)
✿Питер (10)
✿Поздравления и пожелания,праздники дру (627)
✿Полезные советы (421)
✿Полезные ссылки,компьютер (16)
✿Приветствие в блог (134)
✿Психология (405)
✿Путешествия (391)
=Города ,деревни,села (120)
=Сады и парки (45)
=Замки ,дворцы,поместья,храмы (25)
✿Рамочки для текста простые (2073)
=Рамочки весенние (285)
=Рамочки желтые,оранжевые. (21)
=Рамочки зеленые,салатовые,хаки. (45)
=Рамочки зимние (418)
=Рамочки коричневые (36)
=Рамочки красные (59)
=Рамочки летние (739)
=Рамочки осенние (426)
=Рамочки прозрачные (7)
=Рамочки с прокруткой (2)
=Рамочки синие,голубые,бирюзовые (50)
=Рамочки сиреневые,розовые (42)
=Рамочки черные ,серые,белые (88)
✿Рамочки ФШ (3988)
=Рамочки девушки (2610)
=Рамочки с днем рождения (223)
=Рамочки Новогодние (38)
=Рамочки с 9 и 1 мая (11)
=Рамочки с 8 марта (10)
=Рамочки животные (7)
= Рамочки С Днем Святого Валентина (3)
=Рамочки кофе (264)
=Рамочки кулинарные (13)
=Рамочки мужчины (83)
=Рамочки разные праздники (58)
=Рамочки религиозные (34)
=Рамочки романтические (623)
✿Религия,Ангелы (82)
✿Рецепты народных целителей (295)
✿Свадебные фотосессии (89)
✿Светлая память! (10)
✿Сказки,цитаты,афоризмы,притчи (217)
✿Современные художники (1322)
=Иллюстраторы (133)
=Фентези (43)
✿Стихи,истории,рассказы,высказывания (1845)
=Романова Людмила (20)
=Лариса Олейник (13)
=Ирина Самарина (11)
=Мира Сколова (11)
=Анастасия Снегина (5)
=Алина Ермолаева (5)
=Борис Рудин (4)
=Эндрю Фриз (4)
=Любов Кукуруза (3)
=Яков Баст (3)
=Рима Коровина (2)
=Людмила Маковеева (2)
=Ася Настасья (1)
=Нина Гайворонская (1)
=Андрей Бонди (5)
=Андрей Степанов 88. (16)
=Андрей Шумилов (70)
=Евгения Весенняя (3)
=Ирина Стефашина (59)
=Лео (2)
✿Темы и схемы (698)
=схемки девушки (109)
=схемки зима (120)
=схемки орнамент (35)
=схемки осень (74)
=схемки разные (23)
=схемки цветочные (237)
✿Фото и Фотосессии (701)
✿Фотошоп (1)
✿Франция-Париж (160)
✿Эволюция (36)
✿Эротика и все о сексе (295)
✿Это интересно (1433)
✿Юмор (105)

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций

Говядина 700 гр
Огурцы 4 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Пекинская капуста 50 гр
Салат-латук 40 гр
Перец чили по вкусу
Растительное масло 2 стол.л.
Кунжут 2 стол.л.
Соевый соус 3 стол.л.
Оливковое масло 4 стол.л.
Чеснок 4 зубч.
Имбирь по вкусу
Мёд 2 стол.л.
Лаймы 1 шт.

Рецепт:
Шаг 1:Продукты, необходимые для выполнения рецепта. Мясо и все овощи тщательно вымыты.
Шаг 2:Разрезаем лайм, крупно рубим очищенные чеснок и корень имбиря.
Шаг 3:Готовим маринад для мяса. Высыпаем в тарелку или пиалу измельченные чеснок и имбирь.
Шаг 4:Вливаем оливковое масло, мёд, соевый соус, выжимаем сок лайма, немного присаливаем, тщательно всё перемешиваем. Маринад готов!
Шаг 5:Нарезаем мясо крупными кусками.
Шаг 6:Кладём мясо в емкость, заливаем маринадом. Тщательно перемешиваем, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом, накрываем крышкой и отставляем в сторону настояться. Желательно выдержать мясо в маринаде хотя бы 30 минут, если Вы спешите. Идеально - продержать его в холодильнике всю ночь, а то и половину суток. В этом случае приготовленное мясо будет очень мягким и нежным.
Шаг 7:Нарезаем крупной соломкой огурцы, очищенный от семян болгарский перец. Очень тонко нарезаем небольшой кусочек перца чили, предварительно освободив его от семян, которые дают лишнюю остроту.
Шаг 8:На сухой, раскаленной сковороде аккуратно, чтобы не пригорел, обжариваем до лёгкого золотого оттенка кунжут. Важно: Если кунжут передержать на сковороде, он станет горьким и испортит вкус салата.
Шаг 9:В глубокую миску руками рвём крупными кусочками листья пекинской капусты и салатные листья. Если их нарезать ножом, они быстро потускнеют и утратят свежий вид.
Шаг 10:Берём маринованное мясо, нарезаем его соломкой, как показано на фото. И выкладываем его вместе с маринадом на большую раскаленную сковороду. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла до появления румяного цвета минут 5-8.
Шаг 11:В миску с салатом добавляем все нарезанные овощи.
Шаг 12:В эту же миску добавляем обжаренное до готовности мясо, предварительно удалив из него кусочки чеснока и корня имбиря (в салате они не нужны). Тщательно перемешиваем все составляющие и пробуем салат на вкус. Возможно, в него нужно добавить чуть-чуть соли. Всё, салат готов. Выкладываем его на большое блюдо, присыпаем кунжутом, даём настояться минут 10 и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рубрики:

✿Кулинария и рецепты/=Салаты

Процитировано 1 раз
Понравилось: 12 пользователям

Любишь экзотику? Попробуй этот рецепт. Сытно, пикантно, пряно! Салат невероятно вкусный, оригинальный, остро-сладко-пряный. Очень интересный маринад для мяса в этом рецепте. Он - воплощение особого сочетания вкусов, характерных для тайской кухни: мёд даёт сладость, соевый соус смягчает мясо и придаёт свой особенный вкусовой оттенок, сок лайма даёт кислоту и неповторимый аромат, корень имбиря и чеснок - остроту. В целом, блюдо довольно сытное и аппетитное, запоминающееся своим приятным и оригинальным вкусом. Количество специй подгоняйте под свой вкус. Если не любите очень острые блюда, будьте аккуратны именно с острыми на вкус составляющими в этом салате. Попробуйте приготовить это блюдо, оно Вас заинтригует и Вы захотите его снова!

Ингредиенты

Индейка филе - 250 г

Болгарский перец - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт.

Салатный микс - 150 г

Кунжутные семечки - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Уксус столовый - 0,5 ч.л. (по желанию)

85 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим все продукты для салата с индейкой, кунжутом и болгарским перцем.

Перец болгарский нарежем тонкой соломкой. Лук репчатый нарежем полукольцами.

Лук выкладываем в пиалку и обдаем кипятком. Если хотите придать салату кислинку, добавьте в кипяток немного уксуса, буквально 0,5 ч.л. Дадим луку постоять минут 10.

Филе индейки посолим и поперчим с обеих сторон.

В сковороде обжарим кунжутные семечки 2-3 минуты, помешивая, чтобы они прогрелись и стали ароматными.

Вливаем 1 ст.л. растительного масла.

Прогреваем все ингредиенты на среднем огне, чтобы стали образовываться небольшие пузырики на поверхности смеси.

Обжариваем филе индейки по 5-6 минут с каждой стороны.

Если у вас филе индейки толще 3-4 см, то обжаривайте его чуть дольше, до готовности.

Даем мясу немного остыть и нарезаем его на поперечные полоски.

Салатный микс выкладываем в миску, добавляем болгарский перец. С лука сливаем воду и также выкладываем его в салат.

Добавляем оставшееся оливковое масло.

Кладем соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем овощную составляющую нашего салата.

На блюдо сначала выкладываем овощи и затем уж добавляем филе индейки. Салат с индейкой, кунжутом и болгарским перцем готов.

136

243

Фотоотчеты по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты

Чипсы из макарон

Картофельная запеканка с лисичками в духовке

Жареные лисички с яйцом и луком

Кабачки с сулугуни в духовке

Жульен в профитролях

Тарт с черникой

Шоколадный пудинг из манки

Котлеты из трески в пароварке

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Как приготовить
Видео
Похожие рецепты

Ингредиенты

кунжут - 2-3 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ч.л.
огурец - 1-2 шт.
перец болгарский - 2 шт.
петрушка - около 15 гр. (можно и больше)
помидор - 3-4 шт
соевый соус - 1 ч.л.
соль- (можно не добавлять)так как соевый соус достаточно соленый.
черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перцы необходимо очистить от семечек и серединок.

Нарезаем его продольными частями, тонко.

2. Помидоры желательно очистить от шкурки – так они станут мягче и вкуснее.

Подготовьте стакан кипятка и облейте томаты (можно просто опустить их в кастрюлю с кипятком на 2-3 секунды).

Тогда шкурка снимется легко, буквально «отойдет».

3. Разрезаем помидоры на четыре части, а затем еще каждую четвертинку отдельно.

4. Огурцы чистим и режем также на четыре части.

Можно не чистить от кожуры, но если вы любите более мягкие и нежные огурчики то лучше их очистить.

5.Перекладываем нарезанные овощи в глубокую тарелку.

Добавляем соль и перец по вкусу.

Заправляем салат подсолнечным маслом и соевым соусом.

Он отлично гармонирует по вкусу с кунжутом и овощами.

6, Нарезаем петрушку.

Добавляем зелень и кунжут в салат.

Кунжута достаточно 2-3 чайные ложки, не больше.

Если его будет слишком много - он станет «хрустеть» на зубах, отвлекая от вкуса салата, к тому же придав блюду горечь.

7. Тщательно все перемешиваем.

Дадим постоять нашему блюду минут 15,чтобы овощи лучше замариновались в нашей заправке.

Теперь салат готов к употреблению. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Читайте также: