Салат рубин с копченой курицей

Гранат очень полезный фрукт, его обязательно нужно употреблять человеку. В нем много аминокислот. Он улучшает аппетит и пищеварение.

1. Отварим свеклу и картофель. Остудить. Очистить от кожуры. И натереть на терке

2. Яйца сварить, очистить. Отделить белки от желтков. Но вы можете использовать и желтки. И натираем на терке.

3. Копченый окорочок отделяем мясо от косточки. Нарезать кубиками.
4. Отрезать пол граната и отделить зерна граната от кожуры и пленки.
Все начинаем выкладывать слоями
1. копченая курица

2. тертый картофель. солим

3. майонез
4. тертая свекла

5. тертые белки яиц. солим

6. майонез
7. зерна граната

Можно посыпать зеленью.
Вид с боку

Как приготовить
Похожие рецепты

Ингредиенты

зерна от одного граната
брокколи
цветная капуста
1/2 чашки красного лука, нарезанного
1 чашки винограда, разрезанного на половинки
1/2 чашки черного изюма
1/2 чашки йогурта или сметаны
2 ложки майонеза
1 ст.л. сладкой горчицы
соль, черный перец, сахар
100 гр. ветчины

Пошаговый рецепт приготовления

Ну, вот, прикончила последний гранат. Вышел очень необычный салат. Намешано всего много, но вкус легкий и гармоничный. Побаивалась винограда, но он к месту оказался.

Брокколи и капусту сварить, чтобы не очень размягчились.

Все остальное мелко нарезать, смешать.

1. Салат с копчёной курицей, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты

250 г копчёной курицы;
300 г консервированных ананасов (кольцами);
150 г твёрдого сыра;
100 г грецких орехов;
2 зубчика чеснока;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки майонеза;
соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу и ананасы нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной или средней тёрке. Орехи измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс и соедините со сметаной и майонезом.

В миску сложите курицу, ананасы, сыр и орехи. Заправьте чесночным соусом, посолите и перемешайте.

Приготовьте 🍍

2. Салат с копчёной курицей и корейской морковью

Ингредиенты

200 г копчёной куриной грудки;
1 небольшой огурец;
100 г твёрдого сыра;
1–2 столовые ложки майонеза;
200 г корейской моркови;
соль — по вкусу.

Приготовление

Курицу нарежьте соломкой. Огурец натрите на тёрке для моркови по‑корейски, сыр — на средней.

Выложите куриную грудку на тарелку и слегка смажьте майонезом. Сверху поместите морковь, потом — огурец и слегка посолите. Снова добавьте немного майонеза и посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Попробуйте 🥕

3. Салат с копчёной курицей, манго и авокадо

Ингредиенты

2 столовые ложки сладкого соуса чили;
3 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
1 манго;
1 авокадо;
1 небольшой огурец;
400 г копчёной курицы;
½ красной луковицы;
6–7 помидоров черри;
3–5 веточек базилика;
100 г салатной зелени.

Приготовление

Соус чили смешайте с лимонным соком, маслом, солью и перцем.

Манго, авокадо, огурец и курицу нарежьте средними кусочками, лук — полукольцами, черри — половинками. Сложите в миску вместе с рубленым базиликом и салатной зеленью. Заправьте приготовленным соусом.

Выберите лучший 🥑

4. Салат из копчёной курицы с грибами

Ингредиенты

2–3 картофелины;
300 г копчёной курицы;
200–250 г маринованных шампиньонов;
3–5 веточек укропа;
50–70 г сухариков;
2–3 столовые ложки майонеза;
150–200 г мягкого сливочного сыра.

Приготовление

Картофель отварите до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке. Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками. Укроп нарубите. Сухарики слегка раскрошите.

Выкладывайте на тарелку слоями курицу и картофель, после каждого смазывайте майонезом. Сверху уложите грибы с сыром, посыпьте сухариками и укропом.

Сохраните рецепты 🍄

5. Салат с копчёной курицей, фасолью и сухариками

Ингредиенты

200–300 г копчёных куриных голеней;
2 помидора;
150 г консервированной фасоли;
50 г сухариков;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Курицу и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Из фасоли слейте жидкость. Смешайте всё с сухариками, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут или дольше.

Угощайтесь 🥨

6. Салат из копчёной курицы и винограда

Ингредиенты

6 яиц;
500 г копчёной курицы;
200 г твёрдого сыра;
200–250 г винограда без косточек;
соль — по вкусу;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с курицей и сыром. Виноград разделите на половинки.

Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. При желании ягоды можно выложить сверху остальной массы.

Оцените вкус 🍒

7. Салат с копчёной курицей, сыром и помидорами

Ингредиенты

2 яйца;
80–100 г твёрдого сыра;
200 г копчёной куриной грудки;
1 помидор;
1–2 стебля зелёного лука;
1 щепотка соли;
4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на мелкой тёрке вместе с сыром.

Курицу и помидор нарежьте небольшими кусочками. Зелёный лук нарубите.

Через кулинарное кольцо выложите на тарелку слоями яйца, курицу, зелёный лук и слегка посоленные помидоры. После каждого ингредиента смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром. Перед подачей оставьте на 20–30 минут в холодильнике.

Удивите гостей 🧀

8. Салат с копчёной курицей и яблоками

Ингредиенты

3 яйца;
150 г твёрдого сыра;
1 яблоко;
200–250 г копчёной курицы;
1 луковица;
4–5 столовых ложек майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. На средней тёрке натрите сыр и яйца, очищенное яблоко — на крупной. Курицу и лук нарежьте небольшими кусочками.

Выкладывайте слоями курицу, лук, сыр и яблоки. После каждого смазывайте майонезом. Сверху посыпьте яйцами.

Обязательно сделайте 🍏

9. Салат из копчёной курицы, кукурузы и риса

Ингредиенты

50 г риса;
2 яйца;
1 копчёный куриный окорочок;
½ болгарского перца;
1 огурец;
1 стебель сельдерея (примерно 10 см);
1 небольшая красная луковица;
4 столовые ложки майонеза;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Рис отварите до готовности, яйца — вкрутую за 10 минут.

Куриное мясо без костей и кожи, болгарский перец, огурец и яичные белки нарежьте небольшими кусочками. Желтки разомните вилкой или натрите на средней тёрке. Сельдерей с луком измельчите блендером, смешайте с майонезом, лимонным соком, солью и чёрным перцем.

Смешайте курицу с перцем, огурцами и белками. Заправьте майонезным соусом и выложите на тарелку через кольцо. Сверху посыпьте желтками.

Приготовьте без повода 🌽

10. Салат с копчёной курицей, свёклой и грецкими орехами

Ингредиенты

5 яиц;
3 моркови;
3 свёклы;
150 г твёрдого сыра;
450–500 г копчёной курицы;
100 г грецких орехов;
2–3 зубчика чеснока;
4–5 столовых ложек майонеза;
2–3 веточки укропа или петрушки.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, морковь и свёклу — до готовности. Остудите и натрите всё на крупной тёрке, а сыр — на мелкой. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Орехи измельчите. Чеснок пропустите через пресс.

Через кулинарное кольцо выложите на тарелку курицу и смажьте майонезом. Дальше сделайте слои из яиц, моркови, сыра и свёклы. Каждый смазывайте соусом. Сверху выложите орехи и украсьте зеленью.

Нарядный, вкусный, сытный, необычный - вот такой получился салатик. К тому же и весьма полезный. Очень советую приготовить!

Ингредиенты для «Салат "Рубин"»:

Фасоль (Кидни ТМ "Мистраль", уже готовая) — 200 г
Свекла (вареная или запеченная) — 300 г
Скумбрия (холодного копчения) — 200 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло оливковое (для обжарки лука и заправки) — 2 ст. л.
Уксус (для маринования лука и заправки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1436.5 ккал	белки 87.8 г	жиры 51.3 г	углеводы 157.9 г
Порции
ккал 359.1 ккал	белки 22 г	жиры 12.8 г	углеводы 39.5 г
100 г блюда
ккал 157.9 ккал	белки 9.6 г	жиры 5.6 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Салат "Рубин"»:

Я готовлю фасоль с помощью обычной скороварки без предварительного замачивания. Для этого стакан фасоли (Кидни ТМ "Мистраль") засыпать в кастрюлю, залить тремя стаканами кипятка, добавить ложку растительного масла, чтобы избежать лишней пены и засорения клапана скороварки. Не солить! Варить около часа.

Вместе с жидкостью получается около 600 г готового продукта. Для салата отложить 200 г, остудить. Остальную фасоль можно заморозить.

Лук порезать полукольцами. Часть крупных сегментов залить небольшим количеством кипятка, добавить кусочки сырой свеклы (для цвета), ложку винного уксуса, немного сахара и соли. Мариновать, пока готовится салат. Остальной лук измельчить и обжарить с небольшим количеством масла.

Скумбрию (подойдет и другая копченая рыбка) освободить от шкурки и косточек, порезать сантиметровыми кубиками. Примерно так же измельчить отваренную или запеченную свеклу.

Смешать жаренный лук, фасоль, свеклу, скумбрию. Посолить, добавить по вкусу немного сахара и ложку винного уксуса. Заправить оливковым маслом. Маринованный лук обсушить.

Салат выдержать в холодильнике не менее часа. Подавать порционно, украсив маринованным луком. Вкус получается очень гармоничный, слегка подкопченный.

Весьма значительна лечебная польза фасоли для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – благодаря тому, что в бобах содержится быстрорастворимая клетчатка, которая известна своими свойствами снижать уровень вредного холестерина, а также удалять со стенок сосудов и артерий уже образовавшиеся холестериновые бляшки. Исследование показали, что ежедневный рацион, насыщенный растворимой клетчаткой, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 28%.

– Мама, этот неблагодарный опять не хочет есть фасоль! – Доченька, а ты расскажи мужу, как ты старалась, когда ее варила! – Опаньки! Так ее еще и варить надо?!
Приятного аппетита и хорошего настроения!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Розочка"

104
124
23281

Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

291
3066
393655

Закусочные дипы: грибной, луковый и креветочный

78
739
17491

Фотографии «Салат "Рубин"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 февраля 2016 года mazziadri #

8 февраля 2016 года lenkafe # (автор рецепта)

18 июля 2015 года Ange77 #

18 июля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)

18 июля 2015 года Ange77 #

18 июля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)

10 апреля 2015 года LNataly #

10 апреля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)

8 апреля 2015 года Оле-Ольга #

10 апреля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)

6 апреля 2015 года FoodStation1 #

6 апреля 2015 года lenkafe # (автор рецепта)