Салат з кисломолочного сиру

Ингредиенты Салат з сиру

Пищевая ценность и химический состав "Салат з сиру".

Энергетическая ценность Салат з сиру составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Замечательное сочетание овощей и зелени с мягким сыром. Этот салат хорошо подходит для диетического питания. Набор овощей и зелени содержит мало углеводов и умеренное количество жиров. Что делает его отличным блюдом для диеты.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 25 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты. Для приготовления овощного салата с мягким сыром и оливками нам понадобится: огурцы, помидоры черри, оливки, мягкий сыр, салатная зелень (руккола, петрушка, радиччо и т. д.), растительное масло (у меня подсолнечное), черный молотый перец и соль.

Шаг 2:

Огурцы нарезать полукружьями или кружочками.

Шаг 3:

Сыр нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 4:

Помидоры черри разрезать пополам.

Шаг 5:

Зелень вымыть и обсушить.

Шаг 6:

На блюдо выложить салатную зелень. Сверху распределить огурцы, помидоры, оливки и сыр.

Шаг 7:

Полить салат подсолнечным маслом и посыпать солью и перцем.

Шаг 8:

Подать салат к столу. Приятного аппетита!

Проблема лишнего веса всегда решается комплексно, и не последнюю роль в этом процессе занимает качественно иной подход к формированию рациона питания. Любые методики снижения веса опираются на нормализацию ежедневного меню, из которого должны быть исключены продукты вредные, провоцирующие набор лишних килограммов, в то время как полезные и малокалорийные продукты должны преобладать в рационе.

Безусловно, говоря о рационе питания для похудения, нужно понимать, что наиболее оптимальный вариант может быть подобран исходя из индивидуальных особенностей организма каждого конкретного человека, и без консультаций с врачом сделать это будет очень непросто. Тем не менее, общие принципы диетического питания для похудения достаточно универсальны, и следование им как минимум не нанесет непоправимый вред организму, и в то же время заложит основы процессу снижения лишнего веса.

Появлению салатов мы обязаны древним римлянам. Первый рецепт этого овощного блюда состоял из лука, эндивия (травянистое растение рода Цикорий), меда и оливкового масла. Со временем, римляне придумали множество других рецептов, которыми мы пользуемся до сих пор. Свежие овощи это богатейший источник клетчатки, разнообразных витаминов и микроэлементов. Кроме того, овощи низкокалорийные, что является крайне важным фактором для тех людей, которые хотят похудеть.
Салаты хороши для праздника и на каждый день, они способны украсит любой стол. Достаточно просто измельчить помидоры, огурцы, зелень и поставить такую красоту на стол. Овощи яркие и разноцветные, поэтому эстетично смотрятся на столе в любом сочетании.

Автор: Ant_Z Дата записи

САЛАТИ

Салат з яблук та винограду.
Яблука миють, обчищають, звільняють від серцевини і нарізають скибочками, виноград використовують без кісточок. Яблука змішують з виноградом. Викладають гіркою на листках салату, поливають майонезом і посипають тертим сиром.
* Яблука — 300 г, виноград без кісточок — 300 г, тертий твердий сир — 100 г, салат-латук — 60 г, майонез — 150 г.

Салат з груш і апельсинів.
Із стиглої груші з шкірочкою або без неї видаляють серцевину і плід нарізають скибочками, Потім їх викладають на листки салату, чергуючи у вигляді «віяла» з часточками апельсина. Тертий твердий сир розводять молоком, масу збивають і викладають на «віяло». Поливають фруктовою заправкою.
* Груші — 300 г, салат-латук — ЗО г, апельсини — 500 г, тертий твердий сир — 100 г, молоко — 25 г, фруктова заправка — 150 г.

Салат з груш з вишнями.
З підготовлених вишень видаляють кісточки, за допомогою кондитерського мішечка наповнюють їх сирною масою (збитий тертий сир з молоком). Груші обчищають, розрізають навпіл і видаляють серцевину. Підготовлені груші викладають на листки салату, чергуючи з фаршированими вишнями. Салат поливають майонезом і посипають подрібненою свіжою м’ятою.
* Вишні — 300 г, твердий сир — 200 г, груші — 300 г, салат — 70 г, майонез — 150 г, м’ята — 25 г, молоко — 25 г.

Грушево-м’ятний салат.
Перший спосіб. Груші обчищають, розрізають навпіл, видаляють серцевину і укладають розрізом догори, чергуючи з часточками апельсина. Середину груш заповнюють сирно-молочною масою, гарнірують вишневим желе, приготовленим із соку та цукру (див. розділ «Желе, муси, самбуки), і поливають апельсиновою заправкою.
Другий спосіб. Половинки груш замість сирно-молочної маси заповнюють вишневим желе, а сир використовують як гарнір.
* Груші — 300 г, апельсини — 100 г, желатин —15 г, м’ятно- вишневий сік — 80 г, салат-латук — 65 г, твердий сир — 200 г, молоко — ЗО г, цукор — ЗО г, апельсинова заправка — 150 г.

Салат із слив.
Сливи миють, проварюють, охолоджують, обсушують. Кожну сливу розрізають навпіл і видаляють кісточку. Тертий сир змішують з маслом, лимонним соком, майонезом та сіллю. Половинки слив наповнюють підготовленою масою, викладають на листки салату і поливають фруктовою заправкою.
* Свіжі сливи — 350 г, твердий сир — 150 г, вершкове масло — 60 г, лимонний сік — 40 г, майонез — 20 г, салат — 80 г, фруктова заправка — 120 г, сіль.

Салат з цитрусових.
Усі фрукти обчищають, нарізають і викладають у салатницю, після чого поливають лікером і посипають цукровою пудрою.
* Апельсини — 160 г, мандарини — 280 г, банани або диня — 280 г, лимони —120 г, цукрова пудра — 120 г, лікер — 80 г.

Салат з апельсинів та грейпфрутів.
Часточки апельсинів та грейпфрутів укладають на листки салату, розкладені на блюді або тарілці. У центрі кладуть гіркою сир, розтертий з м’ятою та молоком. Салат гарнірують маринованими вишнями і поливають фруктовою заправкою.
* Апельсини — 320 г, грейпфрути — 320 г, салат — 50 г, твердий сир — 50 г, м’ята — 20 г, молоко — 20 г, мариновані вишні — 100 г, фруктова заправка — 100 г.

Персики фаршировані.
Кип’ячене холодне молоко тонкою стру¬минкою вливають у тертий сир, розтирають до утворення однорідної маси, додають подрібнені ядра горіхів, розпарений і подрібнений ізюм і добре перемішують. Утвореною масою наповнюють підготовлені персики, викладають їх на листки салату, гарнірують чорносливом і поливають фруктовою заправкою.
* Персики — 220 г, твердий сир — 120 г, молоко — 40 г, ізюм — 40 г, варений чорнослив — 400г, ядра волоського горіха — 200 г, салат — 70 г, фруктова заправка — 120 г.

Салат з персиків.
Підготовлені персики розрізають навпіл, знімають шкірочку, видаляють кісточки і нарізають скибочками. Поливають коньяком, лимонним соком, посипають цукром. Перед подаванням додають вишні без кісточок, збиті вершки і охолоджують.
* Персики — 1000 г, вишні — 125 г, коньяк — 50 г, вершки — 150 г, лимонний сік — ЗО г, цукор — ЗО г.

Персиково-грушевий салат.
Половинки персиків наповнюють подрібненим ананасом, укладають на листки салату, обкладають нарізаними грушами, поливають майонезом і прикрашають вишнями.
* Персики — 220 г, груші — 280 г, вишні без кісточок — 60 г, салат — 70 г, ананаси — 200 г, майонез — 120 г.

Апельсиново-грушевий салат.
Апельсиновий сік змішують з тертим твердим сиром, розтирають до утворення однорідної маси, додають терту апельсинову цедру та цукор. З половинок груш видаляють серцевину, оббризкують їх апельсиновим соком і кладуть на листки салату. Середину груш заповнюють сирною масою і поливають фруктовою заправкою.
* Апельсино.вий сік —120 г, твердий сир — 200 г, апельсинова цедра — 4 г, цукор — 20 г, груші — 360 г, салат — 60 г, фруктова заправка — 120 г.

Сунично-ананасовий салат.
Ананас нарізають тоненькими пластинками у вигляді пелюсток і укладають на листки салату. Садові суниці розрізають кожну на чотири частини і викладають у вигляді стебла квітки. Половинки вишень укладають на пелюстки з ананаса. Гарнірують суницями і поливають медовою заправкою з меду та лимонного соку. Окремо подають фруктову заправку.
* Садові суниці — 480 г, ана¬нас —100 г, вишні —100 г, са¬лат — 100 г, лимонний сік — 20 г, мед — 40 г, фруктова заправка — 120 г.

Салат з чорносливу.
Тертий твердий сир змішують з червоним перцем (не дуже пекучим) та молоком, додають тертий мускатний горіх. Цією масою заповнюють підготовлений чорнослив, викладають його на листки салату, гарнірують часточками апельсинів та маринованими огірками, поливають фруктовим майонезом.
Чорнослив без кісточок — 200 г, червоний перець — 4 г, фруктовий майонез —120 г, апельсини —160 г, тертий твердий сир — 200 г, мариновані огірки — 60 г, молоко — 80 г, салат — 70 г, мускатний горіх — 4 г.

Фруктово-горіховий салат.
Яблука обчищають, видаляють серцевину, нарізають пластинками, заливають апельсиновим соком, щоб вони не темніли, і залишають на кілька хвилин. Додають селеру, нарізану пластинками, подрібнені ядра горіхів, сіль, майонез, все перемішують і викладають гіркою на середину блюда. Поливають майонезом, навкруги укладають нарізані часточками яблука, час¬точки апельсинів, ягоди винограду і листки салату.
* Подрібнені ядра горіхів — 60 г, апельсиновий сік — 100 г, червоні яблука необчищені, нарізані часточками —120 г, фруктовий майонез — 120 г, яблука обчищені і нарізані пластинками — 240 г, селера — 100 г, апельсини — 120 г, виноград — 100 г, салат — 25 г, сіль.

Салат з яблук та груш.
З яблук та груш видаляють серцевину, розрізають на чотири частини і нарізають часточками. Додають замочений у коньяку ізюм, лимонний сік, мигдаль та цукор. Злегка перемішують і залишають на 20 хв у холодному місці до подання на стіл. Подають, посипавши тертим шоколадом.
* Обмищені яблука — 300 г, обчищені груші — 300 г, ізюм — 50 г, мигдаль або ядра волоських горіхів — 25 г, коньяк — 50 г, цукор — 15 г, шоколад — 20 г.

Сливовий салат.
Підготовлені сливи розрізають уздовж, видаляють кісточки, нарізають скибочками і оббризкують лимонним соком. Потім додають лимонну цедру, мигдаль, ізюм та ром. Посипають цукром.
* Сливи — 500 г, мигдаль або ядра горіхів — 60 г, ізюм — 60 г, цедра — 3 г, лимонний сік — 25 г, ром — 50 г, цукор — 25 г.

Фруктовий салат з горіхами.
Фрукти нарізають кубиками, кружечками або скибочками. Змішують з усіма компонентами, передбаченими рецептурою, і дають постояти на холоді. Перед подаван¬ням додають вершки.
* Апельсини — 500 г, банани або диня — 200 г, яблука — 200 г, мигдаль або ядра волоських горіхів — 90 г, коньяк — 50 г, лимонний сік — 25 г, цукор — ЗО г.

Фруктовий салат з ромом.
Вишні миють, видаляють плодоніжки.
Персики миють, знімають шкірочку, видаляють кісточку, а м’якоть нарізають кубиками. З вишень також видаляють кісточки. Підготовлені фрукти укладають у салатницю, посипають цукром, накривають кришкою і ставлять на 20—25 хв у холодне місце. Перед подаванням оббризкують ромом.
* Вишні — 250 г, чорна смородина — 250 г, персики — 400 г, цукор — 200 г, ром — 60 г.

Фруктово-ягідний салат з аерином.
Яблука та груші обчищають, виймають серцевину, розрізають на чотири частини і нарізають скибочками. Вишні та ягоди винограду розрізають навпіл і видаляють кісточки. З часточок апельсинів видаляють плівки та зернята і нарізають кубиками. Усі фрукти та ягоди змішують і зали¬вають заправкою з аерину (або фруктового кефіру), лимонного соку та цукру. Салат обережно перемішують і на 25—30 хв ставлять на холод. Перед подаванням на стіл посипають посіченим мигдалем або ядрами волоських горіхів.
* Яблука — 200 г, вишні — 100 г, груші — 200 г, виноград — 100 г, мигдаль або ядра волоських го¬ріхів — 30 г, апельсини — 100 г, сік лимона — 50 г, аерин або фруктовий кефір — 150 г.

Фруктовий салат з кисломолочним сиром.
Підготовлені фрукти нарізають кубиками або скибочками і оббризкують лікером. З протертого кисломолочного сиру, вершків, лимонного соку та цукру готують заправку, змішують її з фруктами і дають салату добре настоятись.
* Персики — 200 г, яблука — 200 г, груші — 200 г, апельсини — 200 г, вишневий або цитрусовий лікер — ЗО г, кисломолочний сир — 100 г, вершки або сметана — 50 г, лимонний сік — 40 г, цукор — 50 г.

Фруктовий салат з неподрібненими волоськими горіхами.
Підготовлені фрукти та ягоди (крім малини), нарізають, укладають у посудину, перемішують і поливають цукровим сиропом, змішаним з лимонним та малиновим соком. Ставлять у холодильник. Перед подаванням на стіл фрукти укладають гіркою у салатницю, зверху кладуть половинки ядер волоських горіхів, гарнірують свіжою малиною і поливають коньяком або білим вином.
* Абрикоси — 150 г, вишні — 150 г, сливи — 150 г, малина — 150 г, ядра волоських горіхів — 150 г, коньяк або біле вино — 50 г, малиновий сік — 60 г, лимонний сік — ЗО г, цукровий сироп — 150 г.

Фруктовий салат з рисом.
У киплячу підсолену воду (500 г) всипають рис і варять протягом 20 хв. Вливають гаряче молоко, додають цукор-пісок і продовжують варити. Перед закінченням варіння додають ванільний цукор. Готовий рис охолоджують.
Фрукти миють, обчищають, видаляють кісточки та зернятка. Обчищені яблука та персики нарізають кубиками, сливи — часточками. Нарізані фрукти перемішують з рисом, викладають у салатницю, посипають цукровою пудрою, змішаною з корицею.
* Яблука — 400 г, персики — 80 г, сливи — 100 г, цукор-пісок — 50 г, лимонний сік — 50 г, ванільний цукор — 15 г, рис — 230 г, молоко — 500 г, кориця, сіль.

Фруктовий салат з майонезом.
Усі фрукти, крім лимона, мнють, обчищають, нарізають кубиками і кладуть у салатницю. Майонез змішують з цукром та лимонним соком і цією заправкою поливають фрукти, після чого перемішують. Перед подаванням масу охолоджують.
* Виноград — 250 г, апельсини — 200 г, банани або диня — 200 г, груші — 180 г, яблука — 180 г, лимонний сік — 25 г, цукор-пісок — 50 г, майонез — 150 г.

Фруктовий салат з вершками.
Підготовлені фрукти нарізають часточками, посипають цукром, поливають лимонним соком і перемішують. Вершки збивають з цукровою пудрою, додають потовчені ядра горіхів і розчинну каву. Нарізані фрукти кладуть у салатницю, зверху поливають збитими вершками і подають.
* Апельсини — 200 г, яблука — 180 г, груші — 180 г, банани або диня — 150 г, цукор — 50 г, цукрова пудра — 50 г, ядра горіхів — ЗО г, лимонний сік — 40 г, ЗО % -ні вершки — 150 г, розчинна кава — 5 г.

Салат із слив та дині.
Диню обчищають, видаляють насіння, нарізають тоненькими пластинками і укладають на блюдо. Сливи розрізають навпіл і видаляють кісточки. Сливи та подрібнені ядра волоських горіхів кладуть на кусочки дині і оббризкують заправкою із соку та меду. Окремо подають фруктовий майонез або сметану.
* Диня — 600 і, сливи — 200 г, горіхи — 50 г, мед — 80 г, лимонний сік — 50 г, фруктовий майонез або сметана — 120 г.

Салат з ожини.
Сливи розрізають на чотири частини, видаливши кісточки. Ягоди винограду розрізають . навпіл і видаляють кісточки. Яблука нарізають соломкою, диню — кубиками. У ожини та смородини видаляють плодоніжки. Фрукти та ягоди укладають шарами у скляне блюдо і заливають ягідним сиропом.
* Ожина — 400 г, виноград — 200 г, сливи — 200 г, яблука — 70 г, диня — 200 г, чорна смородина —100 г, ягідний сироп — 150 г.

Из творога и с творогом

Творог не только придает закускам нежный кисломолочный вкус, но и соединяет воедино основную массу используемых продуктов. В со­четании с овощами, приправами и пряностями, обладающими харак­терным выраженным вкусом, творог создает неожиданные вкусовые композиции.

Салат из редиса с творогом

Продукты:

• 100 г нежирного творога,
• 70 г редиса,
• 10 г зелени петрушки или укропа.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Редис нарежьте соломкой, посолите, смешайте с творогом, положите в салатник и посыпьте рубленой зеленью петрушки или укропа.

Салат из моркови с творогом

Продукты:

• 100 г нежирного творога,
• яйцо,
• 20 г зеленого лука,
• 2 моркови,
• 1/2 ст. ложки майонеза.
• Тмин и соль по вкусу.

Приготовление:

Морковь натрите на терке с мелкими отверстиями. Творог протрите, соедините с натертой морковью. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль, тмин, майонез и мелко нарезанное яйцо. Салат выложите в салатницу, украсьте кусочками яйца и зеленым луком.

Салат из зеленого лука с творогом

Продукты:

• По 100 г нежирного творога и зеленого лука,
• 10 г укропа.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Зеленый лук мелко нарежьте и соедините с творогом, посолите, поло­жите в салатник и посыпьте мелко нарубленным укропом.

Творог с чесноком

Продукты:

• По 2 ст. ложки нежирного творога и растительного масла,
• зуб­чик чеснока.
• Лимонная кислота,
• перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Чеснок, посыпанный солью, истолките в ступке, вливая по капле растительное масло. В смесь добавьте протертый творог, немного красного растертого перца, лимонную кислоту. Все тщательно пере­мешайте.

Творог с укропом и тмином

Продукты:

• 100 г нежирного творога,
• 15 г укропа,
• 2 ст. ложки сметаны.
• Тмин и соль по вкусу.

Приготовление:

Творог протрите и соедините с мелко нарезанным укропом, тмином, солью и сметаной.

Салат «Грибок»

Продукты:

• 100 г нежирного творога,
• 200 г помидоров,
• 2 ст. ложки сливоч­ного масла,
• 1—2 зубчика чеснока,
• зелень.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

Творог разотрите с маслом до получения однородной массы, смешайте с толченым чесноком, посолите. Мокрыми руками сформуйте из мас­сы конусы со срезанными верхушками. Плоскую тарелку посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, на нее поместите при­готовленные «ножки» грибов, накройте их срезанными верхушками по­мидоров. На «шляпки» грибов нанесите белые точки из растертого сли­вочного масла.

До подачи блюдо держите на холоде.

Творог с сырыми овощами

Продукты:

• 3 ст. ложки нежирного творога,
• редиска, огурец,
• 1/2 ст. ложки сметаны,
• зеленый лук.
• Соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

Творог хорошо разотрите и смешайте с мелко нарубленными редиской, огурцом, зеленым луком, сметаной и заправьте все солью и сахаром.

Если верить археологам, сыр начали делать еще в период неолита, когда обнаружили свойство молока сворачиваться при теплой температуре. В Древней Греции сыроварение было уже привычным делом, и в «Одиссее» Гомера в подробностях можно прочитать, как циклоп Полифем варил сыр. Очень искусными в этом деле были древние римляне, которые особенно ценили «лунный» сыр. Римские влюбленные, описывая красоту дамы сердца, сравнивали ее именно с этим сортом сыра.

Сейчас сыр — популярный продукт во всех странах, из него готовят множество блюд и закусок. Предлагаем вам рецепты салатов с сыром, которые украсят ваш стол и порадуют близких!

Тыквенный микс

Тыква — самая огромная ягода в мире, причем среди 800 сортов съедобны только 200. Выращивают не только желтые, оранжевые и зеленые тыквы, но также белые и черные, пятнистые и полосатые. Печеная тыква изумительно сочетается с твердым сыром, поэтому их комбинация в салатах популярна. А если в блюдо добавить руколу, которая обладает специфическим вкусом из-за горчичного масла, закуска превращается в настоящий кулинарный шедевр!

Для салата вам понадобится:

• сладкая оранжевая тыква — 300 г
• любой твердый сыр — 150 г
• шпинат — 50 г
• рукола — 50 г
• кунжут — 1 ст. л.
• оливковое масло — по вкусу
• соль и черный перец — по вкусу

Нарежьте тыкву кусочками, сбрызните ее оливковым маслом и запеките в духовке в течение получаса при температуре 180–200 °С. Нашинкуйте сыр тонкими пластинами. Выложите в тарелку промытые листья шпината и руколы, сверху разместите кусочки тыквы и сыра, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте кунжутом. Красивый салат с твердым сыром украсит праздничный стол и станет приятным дополнением к обеду или ужину.

Полезная закуска с козьим сыром

Не менее вкусный салат получается с козьим сыром, богатым молочнокислыми бактериями. Кроме того, этот сыр мгновенно усваивается и не вызывает аллергии. Давайте попробуем приготовить салат с овощами и сыром из козьего молока, добавив в него богатый аминокислотами нут, свеклу и шпинат.

Для нежной и ароматной закуски вам нужны следующие ингредиенты:

• сухой нут — 50 г
• небольшая свекла — 2 шт.
• мягкий козий сыр — 100 г
• шпинат — 50 г

• оливковое масло — по вкусу
• прованские травы — по вкусу
• чеснок — 2 зубчика
• соль и черный перец — по вкусу

Залейте нут холодной водой и оставьте на 8–12 часов, а потом варите его в течение часа на среднем огне. Заранее отварите свеклу, но лучше всего испечь ее в фольге, чтобы вкус овоща стал более ярким и выразительным. Остудите готовый нут, промойте шпинат, а свеклу и козий сыр нарежьте кубиками. Добавьте в небольшое количество оливкового масла прованские травы, соль, перец и измельченный чеснок. Смешайте все ингредиенты, полейте сверху ароматной заправкой и подавайте эту красоту на стол!

Фруктово-сырный десерт

Овощные салаты первыми стали готовить римляне, а кому пришла в голову идея смешивать фрукты со сладкой заправкой, история умалчивает. В любом случае благодаря этому кулинару у нас появились сочные, вкусные и полезные десерты. Салат из фруктов и сыра подойдет для завтрака и перекуса, поскольку он не только легкий, но и сытный, а готовить его — сплошное удовольствие!

Подготовьте следующие продукты:

• сливочный сыр или несоленая брынза — 60 г
• красный виноград — 50 г
• сладкое яблоко — 1 шт.
• грецкий орех — 30 г
• несколько листьев салата

• жидкий мед — 1 ст. л.
• апельсиновый сок — 1 ст. л.

Разрежьте виноград пополам, удалите косточки, а яблоко нарубите кубиками. Салат порвите руками на кусочки, половинки очищенных грецких орехов разрежьте на четыре части. Мягкий сыр или брынзу нарежьте на кусочки, а для соуса смешайте свежевыжатый апельсиновый сок и мед. Соедините в миске фрукты, орехи и салат, сверху выложите кубики брынзы или небольшие кусочки мягкого сыра, полейте их сладкой и ароматной заправкой и наслаждайтесь освежающим витаминным десертом!

Салат по-итальянски

Салаты с сыром моцареллой отличаются изысканностью, которая присуща итальянской кухне. Этот сорт сыра изготавливают вручную, впервые его научились делать средневековые монахи. Они замешивали свернувшееся молоко до консистенции теста, а потом растягивали его и формировали шарики. Моцарелла богата бактериями, полезными для кишечника, поэтому такие салаты — лучшая профилактика дисбактериоза и любых проблем с пищеварением. Моцарелла, маслины, помидоры и перец идеально гармонируют друг с другом, поэтому такой салат не только насытит вас, но и зарядит на весь день оптимизмом!

Приготовьте необходимые продукты:

• моцарелла — 150 г
• маслины без косточек — 70 г
• томаты черри — 8–10 шт.
• желтый и красный болгарский перец — по половине
• шпинат или другая зелень — 30 г

• оливковое масло — 2 ст. л.
• сок 1 лимона
• соль и черный перец — по вкусу

Нарежьте пополам помидоры и шарики моцареллы, тонко нашинкуйте болгарский перец и хорошо промойте шпинат. Смешайте ингредиенты, добавив к ним оливки. Приготовьте заправку из оливкового масла и лимонного сока. Полейте салат получившимся соусом, не забыв посолить и поперчить.

Пикантная закуска с рокфором

Салат с сыром с плесенью отличается благородным вкусом, который оценят не только сырные гурманы, но и любители полезных салатов. Когда-то сырную плесень получали из заплесневевшего хлеба, а сейчас в молочную массу добавляют специальные грибы, протыкая сырные головы спицей, чтобы плесень распространилась по всему сыру. Считается, что этот необычный продукт люди открыли для себя случайно, оставив сыр в тепле, а после попробовав и удивившись, как это вкусно. Благодаря этому мы можем наслаждаться изысканными блюдами. Рокфор и другие сорта сыра с плесенью изумительно сочетаются с мясом, яйцами и авокадо. Получается аппетитно и очень сытно!

Итак, возьмите следующие ингредиенты:

• рокфор или горгонзола — 100 г
• авокадо — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• бекон — 100 г
• куриная грудка — 100 г
• половина луковицы
• помидор — 1 шт.
• несколько перьев зеленого лука
• несколько листьев салата
• соль и черный перец — по вкусу

Отварите куриную грудку, слегка обжарьте ее в небольшом количестве оливкового масла и нарубите кубиками. Также обжарьте на сковороде бекон, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, затем разорвите его на кусочки. Нарежьте кубиками отварное яйцо, авокадо, лук и помидор, нарубите зеленый лук и измельчите руками салатные листья. Разложите овощи и мясо кучками на блюдо, посолите, поперчите, украсьте зеленью, сбрызните оливковым маслом и сразу же подавайте блюдо на стол. Этот салат станет для вас полноценным приемом пищи.

Аппетитный халуми

Салат с жареным сыром халуми станет для вас гастрономическим открытием. Халуми — рассольный сыр с побережья Кипра, плотный и соленый. Он не плавится, поэтому идеально подходит для гриля. Кроме того, сыр сохраняет свою форму в салатах и горячих блюдах, поэтому за эстетику можете не волноваться!

Вот что вам понадобится для приготовления закуски:

• сыр халуми — 150 г
• цукини — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• помидор — 1 шт.
• маслины — 30 г
• красная луковица — 1 шт.
• несколько листьев салата

• оливковое масло — 1 ст. л.
• сок половины лимона
• соевый соус — 1 ч. л.

Нашинкуйте часть цукини тонкими пластинами вместе с кожурой, разрежьте на несколько частей болгарский перец и испеките овощи в духовке в течение 20 минут при 180 °С (время может меняться в зависимости от мощности плиты и толщины кусочков). За 5–7 минут до готовности выложите к овощам четвертинки или половинки помидора.

Сыр халуми нарежьте ломтиками и пожарьте на сковороде-гриль до румяного цвета с аппетитными коричневыми полосками, красный лук нарежьте полукольцами, а свежий огурец — кружочками.

Выложите на тарелку листья салата, сверху уложите все остальные ингредиенты, а наверху живописной композиции разместите жареный сыр. Полейте закуску заправкой из оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока.

Кстати, правильный халуми скрипит на зубах, поэтому скорее дегустируйте салат с жареным сыром, чтобы проверить, соответствует ли халуми эталону качества, а заодно получите удовольствие от вкусной закуски!

Средиземноморский вкус

Сыр фета родом из Древней Греции, а готовят его из подсушенного и нарезанного соленого творога. Иногда его выдерживают в рассоле более трех месяцев, чтобы вкус стал более ярким и глубоким. Попробовав фету, вы почувствуете смесь соленых, кислых и острых оттенков — такой неповторимый букет делает салаты еще более разнообразными и вкусными.

Среди рецептов салатов с сыром фета одним из самых удачных является сочетание с картофелем, яйцом, зелеными оливками и помидорами.

Приготовьте продукты для салата:

• сыр фета — 100 г
• картофель — 500 г
• помидор — 1 шт.
• зеленые оливки, фаршированные пастой из перца или без начинки, — 30 г
• яйцо — 1 шт.
• любая зелень — по вкусу

• оливковое масло — 2 ст. л.
• зерна горчицы — 1 ч. л.
• сок 1 лимона

Отварите картофель в мундире, очистите и нарубите кубиками. Точно так же нарежьте фету и помидор, а оливки разрежьте пополам. Если вы не любите острое, возьмите оливки без начинки.

Смешайте продукты в миске, полейте пикантной заправкой и украсьте ломтиками отварного яйца и зеленью. Солить салат не нужно — феты и оливок вполне достаточно, чтобы наслаждаться средиземноморской закуской!

Витаминный взрыв

Присмотритесь к этому рецепту салата с брынзой. Он невероятно легкий, полезный и сытный — и все благодаря брынзе, придающей блюду нежность и бархатистость. Этот сыр — настоящий кладезь кальция и других микроэлементов, без него трудно представить современный рацион человека, который заботится о своем здоровье.

Редис — главный хранитель витамина С, поэтому этот овощ очень ценили древние египтяне. Более того, некоторые мексиканцы до сих пор поют оды этому корнеплоду и перед Новым годом устраивают ночь редиса. А мы можем устраивать завтраки, обеды и ужины с этим полезным овощем, который в сочетании с брынзой усваивается еще лучше.

Вам нужно совсем немного продуктов:

• брынза — 100 г
• средний огурец — 1 шт.
• редис — 100 г
• несколько перьев зеленого лука
• микс-салат — по вкусу

• растительное масло — 1 ст. л.
• бальзамический уксус — 0,5 ч. л.
• черный перец — по вкусу

Нарежьте брынзу кубиками, а если она очень мягкая, раскрошите ее на кусочки. Редис и огурец нарежьте тонкими кружочками, а зеленый лук мелко нашинкуйте. Смешайте в миске продукты, включая микс-салат, заправьте любым растительным маслом, смешанным с бальзамическим уксусом и черным перцем.

Салаты с сыром — настоящий кладезь вдохновения и изысканного вкуса, особенно если проявить фантазию на кухне и привнести в готовые рецепты что-то свое. Делитесь своими находками!

Сирна запіканка з кмином

• oksana_sadova77
• 27.05.19 - 11:51
• 0
• 4

Картопляний салат з бринзою

Зовсім простий, ситний, але не жирнний салат. Може, не дуже вишуканий на вид, але дуже смачний. Якщо відварити картоплю заздалегідь, приготування займе лічені хвилини. Як на мене – чудова вечеря або сніданок (тоді – без цибулі).

• Кухня: Болгарская кухня
• Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Сирні примхи-2»

• ra36
• 21.02.18 - 09:08
• 6
• 1

Салат з зеленої фасольки і моцарели

Це один із тих салатів який готується швидко , легко , приносить позитив і здоров’я . Навіть лінивому він буде видаватися легким у приготуванні .

• Кухня: Итальянская кухня
• Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Сирні примхи»

• Garda
• 06.11.17 - 20:25
• 6
• 3

Тюльпаны к 8 марта для любимой

Такие тюльпаны с необычной творожно-чесночной начинкой захочет получить любая женщина!

• Кухня: Украинская кухня
• Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Весняні квіти»

• луговская
• 09.03.15 - 17:23
• 2
• 2

Салат с зерненым творогом

Этот салат получается очень нежным и вкусным. Он содержит много витаминов и полезных веществ. А кроме того, он ещё и очень лёгкий и диетический.

• Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Раскрась рецепт полезной морской солью»

• missi2006
• 19.06.14 - 08:30
• 11
• 9

Салат из авокадо с творогом

Салат из авокадо с творогом - простое, но очень вкусное блюдо, которое можно подать на стол самостоятельно в качестве диетического питания или в качестве гарнира к мясу и птице. Готовится этот салат совсем не сложно, а получается при этом таким свежим и легким, что Ваши близкие обязательно оценят его по достоинству.

• 28.11.13 - 13:07
• 0
• 1

Салат с авокадо и творога

Салат с авокадо и творога, приготовленный по рецепту от нашего сайта, отличается невероятной простотой приготовления, ярким насыщенным вкусом и потрясающе свежим ароматом. Готовится он на основе зернистого творога, а это значит, что получается он с низким содержанием жира и его можно использовать в качестве диетического питания.

Конечно, сыр-косичка хорош и так, безо всякой мишуры, как говорится. Но самые горячие его любители кушают его не только просто так, но и готовят с ним разнообразные блюда, например, очень аппетитные салаты.

Яркий вкус копченого сыра-косички ни с чем не спутаешь, а в салатах он показывает себя просто великолепно – такие салатики можно хоть каждый день делать благодаря простоте и быстроте приготовления, хоть на праздничный стол подавать, ведь гости обязательно оценят такую интересную пикантную закуску.

Сыр косичка – это по виду сыра либо «Чечил», либо «Сулугуни», он относится к рассольным сырам, которые очень хорошо сочетаются со многими продуктами и практически с любыми напитками.

Каждый день кулинары придумывают все новые и новые рецепты салатов с копченым сыром-косичкой, ведь в этом вопросе все зависит исключительно от вкуса и фантазии. Мы расскажем о нескольких самых интересных и вкусных рецептах таких салатиков.

РЕЦЕПТ ПЕРВЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И ОВОЩАМИ

Понадобится: 50г копченого сыра-косички, 8-10 оливок, 2 клубня картофеля – не обязательно, 1 болгарский перец, ½ банки кукурузы консервированной, 2-3 ст.л. майонеза/сметаны со специями.

Как приготовить салат из сыра-косички с овощами.

РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ, ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ

Понадобится: 300г ветчины/колбасы вареной, 100г сыра-косички копченого, 5 яиц вареных, по 1 банке кукурузы консервированной и пакетику сухариков, майонез/сметана со специями.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и ветчиной. Тонкой соломкой нарезать ветчину, разобрать сыр на волокна, нарезать их чтобы они по длине были примерно как ветчина, так же нарезать яйца, добавить к подготовленным продуктам кукурузу, заправить майонезом, всыпать сухарики, перемешать.

В этот салат можно добавить нарезанное соломкой яблоко и зелень.

РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

Понадобится: по 300г копченого сыра-косички и маринованных грибов (шампиньонов или др.), 150г майонеза, 5 помидоров, 1 пучок петрушки.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и грибами. Поперек, не разбирая на волокна нарезать сыр, с грибов слить жидкость и обсушить их, нарезать, соединить с сыром, добавить нарезанные брусочками помидоры и рубленую петрушку, заправить майонезом и перемешать.

РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И КУРИЦЕЙ

Понадобится: 300г куриного филе, 200г сыра-косички копченого, 150г майонеза, 4-5 маринованных огурчиков, 3-4 помидора, 3 вареных яйца, соль.

Как приготовить салат с курицей и сыром-косичкой. Промыть куриное филе, нарезать некрупными брусочками, подсолить и до зарумянивания и готовности обжарить. Вареные яйца порубить, разобрать сыр на волокна и нарезать их поперек, соломкой нарезать огурцы и помидоры, соединить все продукты. Добавить в салат майонез и перемешать.

РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: САЛАТ С СЫРОМ-КОСИЧКОЙ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Понадобится: по 250г сыра-косички копченого и крабовых палочек, 150г майонез, по 2 огурца и сырых яйца.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и крабовыми палочками. Яйца взбить, подсолить и приготовить 2 яичных блинчика, дать остыть, соломкой нарезать, так же нарезать крабовые палочки и огурцы. Порезать сыр на полосочки по 2-3см длиной, соединить с остальными продуктами, добавить майонез и перемешать.

РЕЦЕПТ ШЕСТОЙ: САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО СЫРА-КОСИЧКИ И АНАНАСА

Понадобится: консервированные ананасы, копченый сыр-косичка, петрушка, майонез.

Как приготовить салат с сыром-косичкой и ананасом. Ананас некрупно нарезать, добавить полосочки сыра-косички по 3см длиной, рубленую петрушку в большом количестве, заправить майонезом и перемешать.

Пикантные, яркие, аппетитные салаты с сыром-косичкой – настоящая находка для кулинаров, которые любят удивлять гостей приготовленными на скорую руку блюдами с запоминающимися вкусами!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Ідеальний салат для осінньо-зимового періоду, коли з’являються такі смачні та корисні ф.

Це дуже ситний салат, який декому стане повноцінним обідом або ж займе почесне місце на святк.

Всього 4 інгредієнти потрібні для цього вишуканого та незвичного салату. Поєднання солодкої г.

Здивуємо гостей шикарним салатом? Цей особливий салат з грибами цілком підійде для цього. Нас.

Рецепти салатів відрізняються інгредієнтами та складністю приготування. Салат білочка виділяє.

Рецепти салатів відрізняються між собою складністю приготування та інгредієнтами. Салат Цезар.

Рецепт салату «Фаворит» входить в розряд «оригінальні салати». Він мо.

Рецепти салатів середземноморської кухні вирізняються своєю вітамінністю, поживністю та легкі.

Навіть випробувані часом смачні салати набувають нового звучання завдяки плавленому сиру &laq.

У теплу пору року овочеві салати — улюблене частування кожної родини. Свіжі, корисні, в.

Святкові салати — незмінний атрибут практично будь-якого свята. Кожна господиня має в с.

Крабовий салат невипадково так до вподоби нашим господиням. Цей смачний салат є однією з прос.

Всі знають і люблять класичний салат Мімоза: саме він та інші смачні салати Олів'є та Оселеде.

Сирна запіканка на яблуках – запечені яблука з сиром

• Автор запису

Від Смальчук Оксаночка Дата запису

Усім прихильникам здорового способу життя – запечені яблука з ніжною сирною начинкою. Увага! Сирна запіканка на яблуках така смачна, що є ризик захопитися і з’їсти надміру – за переїдання редакція сайту SMAKplus.com відповідальності не несе 🙂 Спочатку готується сама сирна запіканка, а точніше начинка. До сиру додати цукор, ванільний цукор та яйце, добре перемішати – […]

• Позначки

Кіш з сиром і шпинатом

• Автор запису

Від Oksana Дата запису

Кіш – це пиріг з пісочного або листкового тіста, переважно з несолодкою начинкою, винайдений практичними німцями, які хитро придумали, куди подіти залишки хлібного тіста. Але, запозичений і апґрейдений французами, кіш отримав світове визнання як класична страва французької кухні. Масло на кіш посікти із борошном на дрібні крихти (подібно як у рецепті Наполеона) – дуже зручно за […]

• Позначки

Глевілий сир

• Автор запису

Від Oksana Дата запису

Мушу сказати, доволі специфічна галицька страва 🙂 Готується із сиру, який вже ‘не альо’ – постояв задовго в холодильнику, став слизькуватим та й пахне… ну майже як рокфор. Глевілий сир – страва не для всіх, але справжні гурмани не проміняють цей смак ні на що інше. Готується дуже просто – масло вкинути на пательню і, коли […]

• Позначки

Королівський сирник

• Автор запису

Від Oksana Дата запису

Не обов’язково їхати до Львова, щоб спробувати справжній королівський сирник! Ось нескладний рецепт, як спекти королівський сирник на крихкому тісті – знаменитий львівський делікатес. Шоколадне тісто найлегше приготувати в кухонному комбайні або за допомогою хлібопічки. Яйця (2 цілі, не розділяючи на білки і жовтки) розтерти зі 150 г цукру до побіління, тоді підмішати розм’якле масло. Окремо […]

• Позначки

Твердий домашній сир – Твердий сир в домашніх умовах

• Автор запису

Від Oksana Дата запису

Півгодини – і м’який білий сільський кисломолочний сир перетворюється на твердий домашній сир – кладіть на бутерброди, додавайте в салати чи посипайте макарони – як вам завгодно. Виявляється, що твердий сир зовсім нескладно приготувати в домашніх умовах. Із кілограма кисломолочного сиру виходить близько 600 г саморобного твердого плюс впевненість, що ви їсте тільки те, що […]

• Позначки

Сирні пампушки

• Автор запису

Від Oksana Дата запису

Сирні пампушки – традиційна різдвяна страва, проте нема необхідності чекати Різдва, адже такий смаколик, як сирні пампушки, можна готувати хоч щодня! Сир змішати з яйцями, ванільним цукром і коньяком. Соду загасити лимонним соком, додати до сирного тіста на сирні пампшки. Насамкінець підмішати приблизно половину борошна, решту борошна висипати на робочу поверхню. На борошно викласти тісто, […]

• Позначки

Суші – 4 ідеї для приготування вдома

• Автор запису

Від Oksana Дата запису

В Японії суші – це різні страви з рису, в тому числі макі-дзусі, або роли – які теж насправді суші. Для рецепту суші потрібно трохи екзотики: листки норі-водоростей, маринований імбир, соєвий соус і васабі. Але решта компонентів – рис, риба, гриби, овочі – можуть бути місцевими, та й замість спеціального килимка для приготування ролів вдома […]

• Позначки

Закуска на шпажках під грецький салат

• Автор запису

Від Oksana Дата запису

Закуска на шпажках під грецький салат – оригінальна подача і традиційно добрий смак! А головне – приготувати просто і швидко, а гостям обов’язково сподобається! Сир і масло розім’яти виделкою, посолити, додати перець і орегано, все гарно перемішати (якщо закуска на шпажках під грецький салат озрахована на велику кількості гостей, використайте для перемелення сиру і масла […]

• Позначки

Сирний пиріг (пляцок) з шовковицею

• Автор запису

Від Oksana Дата запису

Легке сирне тісто, ароматна шовковиця (морва) в начинці – і сирний пиріг готовий – пляцком вже можна пригощати гостей! Цей сирний пиріг з шовковицею був серед рецептів з кулінарного записника моєї мами. Шовковицю промити, дати воді стекти. Ягоди на сирний пиріг перебрати, повідрізати хвостики (шовковиця сильно фарбує руки, тому для маніпуляцій з ягодами краще вдягнути […]

• Позначки

Печені кабачки з сиром

• Автор запису

Від Oksana Дата запису

Кабачки, щоб не смажити, можна запекти у духовці – печені кабачки не поступаються смаковими якостями смаженим. Плюс – не треба стояти біля плити. Мінус – з ‘шапочкою’ з сиру, часнику і зелені кабачки зникають дуже швидко 🙂 . Кабачки покраяти на кружечки товщиною 1,5-2 см. Бритванку застелити фольгою і змастити рослинною олією (дивіться статтю Рослинна […]

Смачний салат із сиром косичка і фета, з крекером і косичкою, з бринзою, з тунцем і фетою, з копченою куркою і перцем, з авокадо і ананасом, з виноградом і гранатом, з грушею, мікс із фетою, мисливськими ковбасками, з плавленим сиром і косичкою, з мисливською ковбасою і листям салату, з пекінською капустою і помидорами, з курячим філе і брокколі, з ананасами, з крабовими паличками і сухариками, з буряком та часником, руколою та фетою, з оливками і кукурудзою, з творогом і огірком, з курячою грудкою, з часником і маринованими грибами шампіньйонами, з плавленими сирками, з ананасами, яблуками та чорносливом, з овочами і крабами, з шинкою і болгарським перцем, з сухариками і червоною рибою, з курячим філе і яйцем, з оселедцем і яйцями, з кунжутом і сиром чечелем, з шпротами. Рецепт салату з копченого і твердого, з свіжого і адигейського, з плавленого сиру косичка і буряка, з печінки і серця, з руколи і фети, з моркви сирої і помідорів, з редиски і пекінської капусти, з гарбуза і мисливських ковбасок, з кукурудзи і болгарського перцю, з плавленого сиру і цвітної капусти, з ковбаси і крабових паличок, з крабів і курки, з яєць і плавленого сирка, з черемші і огірків, з помідорів та яєць, з часнику і плавлених сирків. Смачні салати з плавленим і копченим, з твердим і домашнім, з копченим ковбасним і голландським, з адигейським і балканським, з голубим і тертим, з російським сиром з пліснявою і ковбасою, з морквою. Рецепти салатів з домашнього і плавленого, з білого і голландського, з коров'ячого сиру, із сиром Моцарелла, Камамбер, Пармезан, Мімоза з сардиною, тунцем і сиром, з сиру Сулугуні і Брі, Філадельфія і Бринза, Дор Блю і Рікотта, Рокфор і Тофу, Фавіта і Халумі, Цезар і Чечель, Чеддер і Грецький салат з сиром фета, закуска з плавлених сирків. Овочевий і сирний салат з часником, з сирками і ананасом, салат шуба, інгредієнти: сир косичка, гриби, сира морква, буряк, плавлений сир з часником, яйце. Готуйте і насолоджуйтеся!

Салат "Французький"

Відразу скажу, до французів цей розкішний святковий салат з сиром не має ніякого відношення, але рецепт записався (джерело вже не пам'ятаю) в мій зошит саме під цією назвою. Але ж все одно, головне, що смачно. І я користуюся цим рецептом, коли часу мало, а хочеться смачного салату. З великим задоволенням ділюся рецептом.

• Яблуко (кисло-солодких сортів) - 200 г
• Цибуля ріпчаста (1 середня цибулина) - 100 г
• Сир твердий - 100 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Майонез - 4 ст. л.
• Зелень - 1 пуч.

Для маринування цибулі

• Цукор - 1 ч. л.
• Оцет (яблучний) - 1 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

Солоний перець, фарширований сиром

Шалено смачний рецепт фаршированих перців сиром і сметаною. Рецепт популярний на Балканах, там такий перець продають на ринку в молочних відділах. Поєднання кисломолочних продуктів з солоним перцем хоч і незвичне, але шалено смачне. З смачним хлібом або коржиками, з будь-яким гарніром це блюдо не залишить нікого байдужим. Спробуйте один раз приготувати цей салат з перцем, сиром, і запевняю вас, він міцно закріпиться в вашому меню.

• Перець солодкий (не болгарський, тонкостінний, у мене Білозерка) - 1.2 кг
• Сир (жирність 9% і вище, краще домашній) - 400 г
• Сметана (жирність 20% і вище) - 1.2 кг
• Сіль (може знадобиться і 3) - 2 ч. л.

Салат "Здоров'я"

Всім привіт! Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом простого, але смачного і корисного салату з чорносливом і сиром. Колись моя мама працювала в їдальні, в меню у них був саме такий салат з моркви під назвою "Здоров'я", тому я не стала нічого вигадувати. Приступимо :)

• Сир (раджу брати розсипчастий сир)
• Морква
• Чорнослив
• Ізюм
• Цукор - за смаком
• Сметана - за смаком

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 1

Рецепт з сиром фета і сочевицею

Смачний і дуже корисний салат з руколи і сиру фета. Його безумовна родзинка - пророщена сочевиця.

• Фета - 200 г
• Помідори черрі - 250 г
• Сочевиця (пророщена) - 4 ст. л.
• Рукола - 200 г

• Оливкова олія - ​​50 мл
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Перець чилі (пластівці) - за смаком
• Бальзамик - 15 мл

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 4

Салат "Різнобарвна соломка"

В інтернеті вже є салати з подібним складом, але я вирішила додати і свій варіант салату з куркою сиром і перцем, оскільки він відрізняється способом підготовки продуктів. Виходить цікавим на вигляд і, звичайно ж, дуже смачним! Ситний, пікантний, з яскравим смаком салат з курячого філе. Готувати швидко і дуже просто. Пригощайтеся!

• Філе куряче (варене, копчене або запечене) - 200 г
• Морква (по-корейськи) - 150 г
• Сир напівтвердий - 150 г
• Перець болгарський (половинка крупного) - 100 г
• Майонез - за смаком
• Часник (за бажанням) - за смаком

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Буряковий салат з сиром і прошутто

Це досить простий салат з буряка і сиру, який володіє дуже м'яким і цікавим смаком. Рецепт цього салату з шинкою відмінно підходить для сніданку - легкий і в той же час ситний - за рахунок присутності пармской шинки. У класичному поєднанні буряка і бринзи, яка володіє досить різким смаком - бринза замінена сиром, який надає цьому вітаминному салату досить ніжний смак і не перекриває смак прошутто. Поєднання солодкуватого смаку запеченого буряка з сиром доповнюється і підкреслюється кислинкою помідорів і гіркуватістю оливкового масла. За бажанням можна підсилити кислий смак додаванням лимонного соку.

• Буряк - 100 г
• Сир (потрібен сухуватий, зернистий, розсипчастий сир) - 70 г
• Шинка (пармська шинка - прошутто) - 50 г
• Помідор (можна взяти помідори черрі) - 100 г
• Петрушка - 5 гілочок
• Оливкова олія - 2 ст. л.
• Сік лимонний (за бажанням) - 0.5 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Перець чорний (мелений) - 0.5 ч. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 1

Салат "Сирна тарілка"

Чи любите Ви сири? Значить вам обов'язково треба подивитися цей рецепт салату без майонезу з сиром фета і виноградом з перцем. На будь-якому святковому столі він буде помітний і затребуваний. Пригощайтеся.

• Сир м'який (з блакитною цвіллю) - 30 г
• Сир пармезан - 30 г
• Сир фета ( "фетака") - 30 г
• Виноград (різних сортів) - 250 г
• Перець солодкий червоний - 1/2 шт
• Соєвий соус (по 1 ст.л. соус-маринад і легкий соєвий соус) - 2 ст. л.
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.
• Журавлина (в'ялена) - 1 горст.
• Петрушка - 1/4 пуч.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 3

Салат "Купейний" з овочів і моцарели

Смачний і корисний салат з сиром моцарелла і авокадо, який можна взяти з собою в дорогу, наприклад якщо ви їсте його в поїзді. Салат з авокадо смачний, спробуйте.

• Авокадо - 2 шт
• Помідори черрі - 200 г
• Огірок маринований - 80 г
• Моцарелла - 125 г
• Часник - 2 зуб.
• Сіль
• Перець червоний пекучий (мелений)
• Зелень (кріп, петрушка)
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.
• Сік лимонний (свіжовичавлений) - 1 ст. л.

Рецепт з печерицями та сулугуні

Прикупила з нагоди упаковочку сулугуні, люблю я його. А на вечерю треба було терміново зварганити якийсь салат, чоловік повинен був ось-ось нагрянути. Ну, і зварганила салат з маринованими печерицями і сиром сулугуні. буквально, з того, що знайшлося в холодильнику. А вийшло нічого так. Заходьте!

• Яйце куряче - 2 шт
• Листя салату - 1/2 пуч.
• Огірок - 1 шт
• Печериці мариновані - 1 бан.
• Селера черешкова - 2 шт
• Сир сулугуні - 120 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Гірчиця - 1 ч. л.
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Сік лимонний - 1 ч. л.
• Сіль
• Перець чорний
• Томати в'ялені (2-3 шт., для прикраси)

Сирний салат з малиновою заправкою

Дуже вітамінний, корисний і при цьому смачний салат з листя салату і сиром адигейським! Поєднання інгредієнтів незвичайне, але виходить вишукане і смачне ресторанне блюдо.Салат "Соняшник" теж смачний, спробуйте.

• Малина (можна брати свіжоморожену) - 180 г
• Оливкова олія - ​​200 мл
• Мак - 1 ст. л.
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Перець чорний - 0.5 ч. л.
• Цукор - 1/2 скл.
• Порошок гірчичний - 1 ч. л.
• Оцет (виноградний або яблучний, можна винний, але тільки не столовий) - 1 ст. л.
• Цибуля зелена - 50 г
• Сік лимонний - 1 ст. л.

• Шпинат - за смаком
• Рукола - за смаком
• Сир адигейський - 100 г
• Яйце куряче (для панірування) - 1 шт
• Борошно пшеничне (для панірування) - 50 г
• Борошно мигдальна (для панірування) - 50 г
• Листя салату (у мене мікс з трьох видів) - за смаком

Читайте также:

  
• Морковь для салатов и супов на зиму
  
• Салат витаминный из капусты и моркови и перца и яблока рецепт
  
• Рыба макароны яйца салат
  
• Сливочный соус для макарон и салатов
  
• Салат с индейкой и черносливом и грибами