Салат з курки з пекінською капустою

Нові і легкі, найпростіші і новорічні, пісні і дієтичні, смачні і недорогі салати із пекінської капусти і мисливської ковбаси, з яєць та сухариків, з французької гірчиці без майонезу, рецепти з огірків і помідорів, з крабових паличок та кукурудзи, з копченої курки, з яблук та ананасів, з курячого філе і корейської моркви, з тунця і чіпсів, з сардини і сиру бринзи, з крабів і з червоної риби, з апельсина і авокадо, з фети і горошку, з маринованих шампіньйонів, з соєвим соусом і на олії, з сиром фета, із крабових паличок і креветок, з язика та курки, з винограду і гранату, з перепелиних яєць і болгарського перцю, з гірчиці без майонеза, з файної бульби без мяса, для дітей на зиму, з грибів і огірків купками, з домашнього сиру і лосося, з мідій і огірка, з моцарелли і печериць, з помідора і сухариків слоями, з селери і тунця, з цибулі порей та шинки, з часником та креветок. Як зробити, приготувати класичний, пісний і дієтичний, легкий і добрий, простий і дешевий, дуже смачний крабовий салат з пекінською капустою та сухариками, з оливковою олією, з куркою і ананасами, з крабовими паличками і мідіями, з тунцем і сиром фетою, з моцарелою і бринзою, з кукурудзою і грибами, з огірком та ковбасою, з виноградом і ананасом, з апельсином і гранатом, з горошком і гірчицею, з крабами і майонезом шарами, з перцем і яйцем, з яблуком. Тут ви дізнаєетеся які є салати з пекінської капусти, чим заправити салат, рецепти салатів з пекінської капусти Цезар і Дністер. Салат пекінська капуста, кукурудза, крабові палички. Рецепти салату з пекінською капустою. Заправка і соус до салату з пекінської капусти. Готуйте і насолоджуйтеся!

Салат "Свіжість і стрункість"

Відмінні весняні салати з пекінською капустою і яблуком без майонезу для розвантажувального дня напередодні 8 березня! Легкий, свіжий, хрусткий, такий весняний!

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

• Капуста пекінська (6 листочків) - 6 шт
• Яблуко (зелене з кислинкою) - 1 шт
• Огірок - 1 шт
• Петрушка
• Кріп
• Горошок зелений - 4 ст. л.
• Олія - ​​4 ст. л.
• Сіль
• Цукор
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Цибуля червона (або пір'я зеленого) - 0,5 шт
• Кунжут - 1 ст. л.

Рецепт з рибою і овочами

Свіжий, хрусткий, соковитий салат з рибою і овочами. Досить легкий, але ситний. Готується просто і швидко. Салат і на кожен день і на святковому столі буде виглядати гідно. Спробуйте! Святкові салати - категорія рецепту.

• Капуста пекінська - 100 г
• Риба - 200 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Огірок - 150 г
• Помідор - 200 г
• Сир напівтвердий - 50 г

• Сметана - 200 г
• Гірчиця - 1/2 ч. л.
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком

Овочевий салат зі смаженою куркою

Легкий салат з листя салату завдяки великій кількості свіжих овочів, і ситний, завдяки смаженій курці. Чоловік був задоволений, а що мені ще треба. Діти розлетілися, живемо вдвох. Готуйте легкі салат з селери і пекінською капусти.

• Філе куряче - 1 шт
• Капуста пекінська (6-7 листків)
• Перець солодкий червоний - 0.5 шт
• Селера черешкова - 2 шт
• Цибуля-шалот - 1 шт
• Огірок (середній) - 1 шт
• Кріп - за смаком
• Петрушка - за смаком
• Листя салату / Салат - 1 упак.
• Сметана - 2 ст. л.
• Гірчиця - 1 ч. л.
• Хрін (тертий) - на смак
• Йогурт - за смаком
• Сіль за смаком

Оригінальний салат з пекінської капусти

Один з популярних салатів на нашому столі - салат з пекінською капустою і крабовими паличками з кукурудзою. Блюдо має приємний свіжий смак. Такий салат нікого не залишить байдужим. Цей салат з крабових паличок стане гідним святковим блюдом на будь-якому столі. Якщо ви любите крабові палички і хочете приготувати з них цікавий і смачний салат, то спробуйте цей рецепт. У приготуванні немає нічого складного і за короткий час ви приготуєте оригінальний салат, який прикрасить ваш стіл. Грецький салат теж смачний, готуйте його.

• Капуста пекінська - 300 г
• Крабові палички - 200 г
• Кукурудза - 1 бан.
• Маслини
• Майонез - 5 ст. л.
• Зелень (для прикраси) - за смаком
• Сіль за смаком

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 6

Салат "Крихітка"

Соковитий, легкий, ситний, з оригінальною заправкою на основі йогурту. Цей салат з грибами, пекінською капустою і куркою гідний не тільки буденного столу, цілком доречний і на святковому на день народження. Салати на день народження - категорія рецепту. Пригощайтеся.

• Капуста пекінська - 200 г
• Гриби (білі або печериці) - 200 г
• Курка (копчена) - 50 г
• Ковбаса (копчена) - 50 г
• Огірок - 1 шт
• Цибуля червона - 1/2 шт
• Олія - ​​1 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець білий (рожевий) - за смаком

• Йогурт - 200 г
• Гірчиця (зерниста) - 1 ч. л.
• Жовток яєчний (варений) - 1 шт

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 3

Рецепт з куркою і пекінською капустою

Простий, швидкий, смачний і ситний салат з куркою і пекінською капустою в колекцію салатів з пекінською капустою.

• Грудка куряча (відварна) - 300 г
• Капуста пекінська - 500 г
• Огірок - 2 шт
• Помідор - 2 шт
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Яйце куряче (круто) - 4 шт
• Майонез (або сметана) - за смаком

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 4

Ніжний салат з макаронами

Цей салат без майонезу з пекінською капустою і сиром готується дуже швидко і легко! Готуйте такі найпростіші салати на Трійцю, вони смачні.

• Помідор (середні) - 2 шт
• Огірок - 1 шт
• Капуста пекінська - 100 г
• Оливки зелені - 230 г
• Сир м'який (для грецького салату) - 200 г
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Гірчиця (негостра) - 1 ст. л.
• Оливкова олія - ​​1.5 ст. л.
• Спагеті (можна будь-які) - 100 г

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 3

Салат овочевий з булгуром

Пісна їжа, думаю я, повинна бути ще яскравіше і красивіше, адже в першу чергу ми вибираємо поглядом. І звичайно ж яскравіше від спецій і трав, а ситість додасть булгур. Сьогодні - салат з пекінською капустою і помідором з булгуром. Готуйте пісні салати - це смачно.

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2

• Булгур - 1/3 скл.
• Капуста пекінська - 200 г
• Помідор (дрібний) - 2 шт
• Цибуля зелена
• Часник - 1 зуб.
• Сіль (ароматизована)
• Олія - ​​1 ст. л.
• Перець чорний мелений

Простий рецепт з пекінською капустою

Я часто готую різні прості і дешеві топ салати з сирих овочів. Ось одна з таких овочевих варіацій з пекінської капусти. У сьогоднішньому покроково оформленому рецепті пропоную простий і дуже смачний салат з пекінської капусти, огірків і помідорів зі сметаною. Приготуйте салат з огірків, він теж смачний.

• помідор великий - 1 шт
• огірок - 1 шт
• перчик солодкий болгарський - 1 шт
• цибуля - 1 шт
• пекінська капуста (маленька) - 0,5 шт
• сметана - 3 ст. ложки
• сіль.

Варіант салату з курки

Пропоную вам рецепт як приготувати насичений салат з курячим філе і пекінською капустою. Салат виходить легкий, але при цьому ситний. Заходьте, угощайтесь. Салат "Соняшник" теж смачний, приготуйте його.

• Філе куряче - 100 г
• Капуста пекінська - 70 г
• Майонез (домашній або сметана) - 30 г
• Помідор - 80 г
• Огірок - 80 г
• Сир твердий - 40 г
• Кунжут - 4 г
• Масло рослинне (для обсмажування курки)
• Сіль

Салат "Свіжо, легко, смачно"

Кому ж не подобаються легкі в приготуванні, бюджетні, свіжі і шалено смачні салати?! Я обшукала весь інтернет, але не знайшла саме того поєднання продуктів, який уявляла собі побачити в блюді. Тому, в черговий раз готуючи салат з тунцем і пекінської капусти, вирішила викласти свій варіант рецепта. Це перший салат, який я ризикнула викласти. тому не кидайте в мене тапками, будь ласка.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 12

• Тунець - 2 бан.
• Капуста пекінська (невелика) - 1 шт
• Огірок (середні) - 4 шт
• Кукурудза - 1 бан.
• Цибуля ріпчаста (невелика або маленька) - 1 шт
• Майонез
• Сіль

Салат «Швидко і смачно»!

Інгредієнти:

- капуста
- свіжий огірок
- цибулька
- ковбаска (кому яка подобається)
- майонез
- спеції

Приготування:

1. Капусту шаткуємо (у нас пекінська, з нею смачніше)
2. Огірок ріжемо соломкою (я люблю щоб соломка була тонкою)
3. Ковбасу ріжемо соломкою
4. Цибулю ріжемо півкільцями
5. Додаємо майонез, сіль, перець і все перемішуємо!
Наш салат готовий!
---------------------------------

Салат «Цезар»!

Інгредієнти:

- куряча грудка (філе)
- салат «Пекінський»
- сир твердого сорту на ваш смак
- сухарики
- помідори (1-2 шт), передає Ukr.Media.

Для соусу:
- майонез
- часник
- зелень
- лимон

Приготування:

Готуємо курку. Тут на Ваш смак - можна просто зварити, можна, вже варену, злегка обсмажити до золотистого кольору. Хто як любить.
Поки курка вариться, ріжемо капусту тонкими смужками.
Ріжемо помідори часточками.
Сир натерти на дрібній тертці.
До цього часу курка зварилася. Розібрати її на невеликі шматочки (вздовж волокон).

Соус:
У блендері подрібнюємо майонез з парою зубчиків часнику, зеленню і декількома краплями лимона до однорідного стану. Пробуємо - хто-то любить більше-менше часнику або лимону.
Все це можна виконати і вручну.

Увага: ми не заправляємо салат, подаємо соус окремо, щоб гості могли полити салат у себе в тарілці. Так салатик збереже свій первозданний вигляд навіть під час тривалого застілля. Ну все! Перемішаємо і салат готовий! Пробуємо.
---------------------------------

Салат «Стріли амура» - просто бомба, а не салат!

Інгредієнти:

- 1/2 качана пекінської капусти
- 300 г очищених коктейльних креветок (королівські не підійдуть!)
- 12-15 крабових паличок
- 1 баночка консервованих ананасів
- великий стиглий гранат
- майонез
- сіль

Приготування:

Нашаткувати капусту (без білої частини), дрібно порізати палички (майже в труху), ананаси дрібно порізати.
Змішати креветки, палички, капусту, ананаси і гранат. Заправити майонезом і їсти, не проковтнувши вилку!
Супер легкий, свіжий, повітряний. Всі, хто пробував в повному захваті!
---------------------------------

Салат з пекінської капусти

Інгредієнти:

Капуста пекінська 300 г
помідор 2 шт
ковбаса копчена 100 г
яйця варені 2 шт
кукурудза 100г
кріп
майонез
сіль і перець за смаком
батон 4 шматочка

Приготування:

Капусту вимити, обсушити, порізати, пом'яти з сіллю.
Помідори, яйця, ковбасу, зелень порізати. Додати кукурудзу.
Батон порізати кубиком, підсушити на сковороді.
Перемішати всі інгредієнти, крім сухариків, посолити, поперчити, заправити майонезом. При подачі посипати сухариками.
Такий салат виходить дуже смачним і легким, а найголовніше, 10 хвилин - і у вас готове шикарне блюдо.
Приємного апетиту!
---------------------------------

Салат з пекінської капусти з куркою!

Інгредієнти:

Пекінська капуста - 300 гр
Куряче філе - 1 шт
Огірок - 1 шт
Яйце - 4 шт
Зелена цибуля - 1 пучок
Сіль, перець, майонез

Приготування:

1. Ставимо відварювати куряче філе (для аромату додаємо моркву, ріпчасту цибулю і лавровий лист. Бульйон ми потім використовували для супу)
2. Пекінську капусту шаткуємо
3. Зелену цибулю дрібно кришимо
4. Огірок нарізаємо соломкою
5. Після того, як наше куряче філе відварилось, нарізаємо дрібними кубикоми. А так само відварюємо яйця і дрібно кришимо
6. Все викладаємо в салатник, перемішуємо,солимо і перчимо
7. Заправляємо майонезом і подаємо порційно.
---------------------------------

Салат з пекінською капустою, куркою і сухариками!

Інгредієнти:

- капуста пекінська
- яйця
- сир твердий
- перець болгарський
- помідори
- скибочки білого хліба
- куряче філе
- кріп
- сіль, перець
- майонез

Приготування:

1. Для початку приготуємо сухарики. Скибочки білого хліба нарізати невеликими кубиками і висушити в духовці. Остудити.
2. Куряче філе і яйця відварити. Нарізати кубиками.
3. Помідори, перець і сир теж нарізати кубиками.
Капусту порвати руками.

Салат «Анастасия»

Решила я разобрать свои старые бумажки. И среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг - главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100! Итак…

Салат "Моника"

Муж упорно называл его "Левински". А вообще, это прекрасная замена "Оливье", если оно кому-то уже надоело, и вы хотите порадовать своего мужчину за праздничным столом.

Салат "Алёнка"

Этот салат самый любимый в нашей семье и на праздничном столе занимает всегда первое место! Вот решила поделиться рецептиком и с Вами, дорогие Поварята.

Салат с тунцом "Легкий"

Салатик просто отпад. Необыкновенно легкий, свежий, сочный и очень вкусный! Дочка попробовала и пришла в такой восторг, что в этот же день приготовила его на ужин.

Салат "Лохматый"

Предлагаю отведать очень вкусный салатик! Давно я на него положила глаз, вот свершилось! Прост в приготовлении, ваши гости его оценят и на праздничном столе! Рецепт увидела в группе "Хорошая хозяйка творит не только на кухне. ", автор Елена Торшина, за что большое спасибо. На нашем сайте по "поиску ингредиентов" не нашла такого.

Салат с кальмарами "Угадай-ка"

Завершение моей недели - салат с секретиком. Таким салатом угостила нас девушка Катя, мы дружим семьями. Хитро улыбаясь, сказала - "попробуй и угадай, что в нем!" Попробовала. Очень нежный, прямо шелковый. но ЧТО это было вместе с кальмарами, я не отгадала. Жаль, что я не могу сделать вам такой сюрприз, поле "Ингредиент ы" надо заполнять.

Салат "Новогодняя сказка"

Дорогие Поварята! Хочу поделиться с вами интересным салатиком! Скоро Новый Год, и этот салатик отлично украсит праздничный стол! Очень вкусный салат, с пикантной ноткой!

Салат из курицы и пекинской капусты

Простой и вкусный салат. Сочный, нежный, свежий и легкий. Довольно удачный вариант салата на каждый день. Заходите, угощайтесь!

Салат "Женское счастье"

Много нервничаете, выпадают волосы и ломаются ногти, щечки бледные, под глазами морщинки. ))) Кто узнал себя - милости прошу, кушайте мой салатик, и будет вам счастье! )))

Салат с крабовыми палочками и сулугуни

Купила я по акции две упаковки сулугуни. Вообще-то, я сулугуни очень люблю, но две упаковки. С бутербродами не съешь. Вот и стала экспериментировать. И первое, что я сделала - салат. И получился он очень легким и неимоверно вкусным! Главная фишка этого салата: продукты желательно нарезАть тонкой и максимально возможно длинной соломкой.

Салат из пекинской капусты. Салат из пекинской капусты – блюдо, приготовленное из смеси пекинской капусты с другими ингредиентами.

Пекинская капуста великолепно подходит для разнообразных салатов. Во-первых, в любое время года она легко даст фору поднадоевшей белокочанной капусте. Во-вторых, нежнейшие листья более сочные и приятные на вкус, особенно в зимнее время, когда белокочанная капуста становится более сухой и грубой. В-третьих, пекинская капуста прекрасно сочетается с такими популярными и вкуснейшими ингредиентами, как сыр, яйца, курятина, шампиньоны, зелень, орехи и даже апельсины. Наконец, салат из «пекинки», как ее ласково называют, всегда выглядит торжественно и празднично. А учитывая тот факт, что вкус пекинской капусты создает прекрасную кулинарную комбинацию с оливковым маслом, вы легко можете перевести салаты из плоскости «вкусно» в плоскость «не только вкусно, но и полезно», заменив им вредный и высококалорийный майонез.

Что касается приправ, то для приготовления пекинской капусты лучше всего подходит белый перец. Также изысканности салатам придаст использование карри, измельченных листьев сухого базилика, молотых семян кориандра.

Рассмотрим несколько популярных рецептов салата из пекинской капусты.

Сытным и полезным будет сочетание пекинской капусты, вареной или обжаренной куриной грудки и твердого сыра (например, «Пармезана»). Для более изысканного вкуса добавьте немного семени кунжута и заправьте майонезом или оливковым маслом.

Не менее сытный салат из пекинской капусты можно приготовить с вареной колбасой. Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте колбасу, добавьте лук, свежий огурец и майонез.

Всегда удачно сочетание пекинской капусты с шампиньонами. В такой салат можно добавить немного репчатого лука, пару помидоров, пару ложек уксуса, соли и сахара по вкусу и заправить любым растительным маслом.

Можно приготовить салат из пекинской капусты с добавлением арахиса. Для более пикантного вкуса рекомендуется добавить мелко порезанный укроп, а в качестве заправки оптимально подойдет оливковое масло.

Любители фруктовых салатов могут смешать пекинскую капусту с консервированной кукурузой, зеленым луком и апельсинами. В качестве заправки можно использовать смесь растительного масла и соевого соуса (на 50 мл масла потребуется 1 чайная ложка соевого соуса).

Пекинская капуста прекрасно сочетается с чесноком, который можно добавить салат измельченным или приготовить чесночную заправку. К салату из пекинской капусты, кукурузы, укропа она подойдет идеально. Если вы добавляете чеснок в измельченном виде, такой салат можно заправить сметаной.

26.12.2018, 13:17 3.5k Переглядів 0 Голосів

• 7 shares
• Сподобалось? Ділись з друзями у Facebook 7

Особисто в мене салати з капусти асоціюються з легкістю. Іноді буває так, що навіть нічого придумувати не треба: нарвіть листя овочу руками, додайте трохи тертої моркви, заправте спеціями і оливковою олією – легка вечеря готова. До речі, саме такі салати допомагають худнути, а до того і підтримувати себе в тонусі. Але чи готували ви прості салати з пекінської капусти? Овоч саме цього виду затьмарить будь-який інший вид капусти.

Листя пекінської капусти більш ніжне і соковите. Коли взимку звична садова капуста стає більш жорсткою і доводиться розминати її руками, щоб салат не хрустів під зубами на цілу кухню, пекінська взагалі не змінюється. До того ж, варто додати будь-який відомий інгредієнт, щоб зелене листя заграло по-новому. У нас для вас аж шість рецептів салатів з пекінською капустою на будь-який смак. Смачного!

Смачні та прості салати з пекінської капусти

Салат «Цезар» з пекінською капустою

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе;
• 300 г пекінської капусти;
• 100 г твердого сиру;
• 80 г домашніх сухариків;
• 2 ст. л. домашнього майонезу;
• 1 зуб. часнику;
• 0,5 пучка зелені;
• 0,5 лимона.

Приготування:

1. Зваріть м’ясо і дайте йому охолонути. Потім розділіть м’ясо вздовж на шматочки.
2. Тонко наріжте капусту. Наріжте помідори дольками, а сир дрібно натріть.
3. Змішайте вичавлений часник, майонез, сік лимона, а також рубану зелень.
4. Змішайте всі готові продукти з сухариками, заправте соусом і подавайте салат «Цезар» з пекінською капустою.

З капустою і огірком

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 2 огірки;
• 1 цибулина;
• 200 г копченої ковбаси;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Для приготування салату з пекінської капусти та огірків нашаткуйте капусту, а огірок наріжте дрібною соломкою.
2. Копчену ковбасу можна нарізати соломкою або кубиками, як вам більше подобається.
3. Очистіть цибулину і наріжте овоч півкільцями.
4. Змішайте всі продукти в глибокій мисці. Заправте сіллю, перцем, а також домашнім майонезом.

З пекінською капустою і куркою

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 300 г курячого філе;
• 1 огірок;
• 4 яйця;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Зваріть м’ясо в підсоленій воді. Зваріть яйця.
2. Поки м’ясо для салату з пекінської капустою і куркою вариться, наріжте капусту, подрібніть цибулю, а огірок наріжте соломкою.
3. Наріжте остигле м’ясо і яйця кубиком.
4. Змішайте всі інгредієнти, заправте сіллю, перцем і домашнім майонезом.

З пекінською капустою і яйцями

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 100 г копченої ковбаси;
• 2 яйця;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 0,5 пуч. кропу;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• 80 г батону;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Почніть приготування салату з пекінської капустою і кукурудзою з шинкування капусти. Присипте її сіллю та розімніть руками.
2. Зваріть яйця, дрібно наріжте їх. Порубайте зелень. Наріжте ковбасу кубиками.
3. Наріжте батон тонкими скибочками. Підсушіть кожен на сухій сковороді.
4. Змішайте капусту, яйця, ковбасу, зелень і кукурудзу. Заправте майонезом. Подавайте з сухариками.

З пекінською капустою і болгарським перцем

Інгредієнти:

• 300 г пекінської капусти;
• 2 яйця;
• 150 г твердого сиру;
• 2 болгарських перці;
• 1 помідор;
• 40 г білого хліба;
• 200 г курячого філе;
• 1 пуч. кропу;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

1. Зваріть куряче філе і яйця. Наріжте кубиками.
2. Підсушіть нарізаний кубиками хліб в духовці або на сухій сковороді.
3. Наріжте кубиками сир, болгарський перець і помідор. Порвіть пекінську капусту руками. Змішайте все і заправте сіллю, перцем і майонезом.

З пекінською капустою і креветками

Інгредієнти:

• 0,5 качана пекінської капусти;
• 300 г коктейльних креветок;
• 12 крабових паличок;
• 400 г консервованих ананасів;
• 1 гранат;
• 3 ст. л. домашнього майонезу;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Щоб приготувати салат з креветками і пекінською капустою, наріжте овоч. Дрібно наріжте консервовані ананаси і крабові палички.
2. Очистіть гранат. Змішайте зерна з уже готовими продуктами і коктейльними креветками.
3. Заправте все сіллю і домашнім майонезом.

Якщо ви читали уважно, то помітили, що ми не пропонуємо інших спецій, крім солі та перцю. Але ви можете додати до рецепта простого салату з пекінською капустою будь-які приправи на свій розсуд. Ми також пропонуємо заправляти салати тільки домашнім майонезом: він корисний і низькокалорійний. Отже, який з варіантів припав вам до смаку? Можливо, у вас є свій рецепт.

Салати з курки і пекінської капусти і огірків, з додаванням різних інгредієнтів, міцно влаштувалися як в повсякденному, так і святковому раціоні.

Що не дивно, салати виходять легкі і дуже смачні. Крім того, салати з пекінської капусти, огірочка і курячого м'яса виходять неймовірно корисними і цілком дієтичними.

Є кілька способів приготування: листкові - більш ситні і прості. У статті можна знайти рецепти салатів з курячою грудкою, китайським овочем, огірками та іншими інгредієнтами на вибір а також побачити їх фото.

Користь і шкода такого блюда

Користь салатів з додаванням пекінської капусти очевидна. В її складі висока концентрація вітаміну С і деяких інших (вітаміну Е і К, бета-каротину, представників групи В, в т.ч. холіну і фолієвої кислоти). Серед макро- і мікроелементів слід виділити наступні: магній, цинк, селен, залізо, калій, йод, кальцій, мідь, фтор.

У 100 р свіжого листя пекінкі міститься:

• 
  95 р води;
• 1,1 м білків;
• 1,2 м вуглеводів;
• 0,3 м жирів;
• 1,7 г клітковини.

У такій же кількості пекінської капусти не більше 14 ккал, за рахунок чого цей овоч можна використовувати в дієтичному меню.

Також корисний і свіжий огірок, його калорійність 15 ккал на 100 г продукту. 95% складу займає структурована вода, містить вітаміни А, С, РР, групи В. Крім того, є необхідні для організму мінеральні речовини: мідь, калій, цинк, йод, залізо, натрій, фолієва кислота. Свіжі огірки можна використовувати в дієтичному меню.

Доданий в салат відварене куряче філе корисно для харчування. Його калорійність складає 95 ккал на 100 г продукту.

100 г. відвареного філе без шкіри містить:

• 23 р білка;
• 2 м жиру;
• 0,4 м вуглеводів.

М'ясо курки багате на вітаміни, важливими амінокислотами, мікроелементами. Вітаміни: А, Е, К, РР, F, групи В і Н, а також мінерали: залізо, магній, селен, фосфор і інші. Жири та вуглеводи практично відсутні, тому куряче мяско корисно для здорового харчування.

Користь даних продуктів

Регулярне вживання салатів з курки, пекінської капусти та огірків робить позитивний вплив на шлунково-кишковий тракт, запобігає виникненню холестеринових бляшок на стінках судин, є профілактикою серцево-судинних захворювань.

шкода

Вживання пекінської капусти і огірків протипоказано людям з підвищеною кислотністю шлунка. Не рекомендується їсти ці овочі при гострому гастриті, виразці, панкреатиті, коліті. Додаючи в салат інші інгредієнти, калорійність страви буде змінюватися.

Рецепти з фото

Щоб урізноманітнити меню, не варто обмежуватися тільки трьома перерахованими вище компонентами. Є маса рецептів з такими інгредієнтами:

З кукурудзою

«Особливий»

Нам знадобиться:

• 4 листа пекінської капусти;
• півбанки консервованої кукурудзи;
• 2 червоних яблука;
• 150 м запеченого курячого м'яса;
• 1 китайський огірок;
• 100 м російського сиру;
• дрібка солі;
• майонез за смаком.

У глибокій мисці змішати наступні продукти: нарізану соломкою капусту, огірок, яблуко, курку, додати кукурудзу і натертий на крупній тертці сир. Заправити майонезом.

Список продуктів:

• пекінка - 100 г .;
• ананас свіжий - 150 г .;
• кукурудза відварна (можна консервована) - 150 г .;
• копчена курка (стегенце) - 200 г .;
• огірок салатний - 1 шт;
• майонез 67% - за смаком.

1. Необхідно нарізати кубиками ананас, курку і огірок.
2. Перекласти в салатник інгредієнти, додати кукурудзу і порвати руками пекінську капусту.
3. Змішати і присмачити майонезом.

Зверху салат можна фарбувати консервованої кукурудзою і зеленню.

Пропонуємо приготувати салат з пекінської капусти, філе і огірочка з додаванням кукурудзи:

З ананасами

«Ніжний»

Продукти (на 2 порції):

• 1 огірок;
• 0,5 капустини пекінської;
• 3 ст. л. нерафінованої олії - соняшникової, кукурудзяної або оливкової;
• 200 м консервованого ананаса;
• 1 ст.л соку лимона або грейпфрута;
• 0,5 пучка цибулі зеленого;
• 150 г. відвареної курячої грудки;
• 30 р волоських або кедрових горіхів;
• сіль за смаком.

1. Капусту нашаткувати тонкою соломкою.
2. Ананас, огірок і курку нарізати кубиком.
3. Додати дрібно нарізану зелену цибульку.
4. Горіхи подрібнити в ступці і притрусити ними інші інгредієнти.
5. Посолити за смаком і заправити олією, попередньо змішаним з лимонним соком.

«Смакота»

необхідно:

• м'ясо курки - 100 г .;
• пекінка - 7-8 листочків;
• цибулю-шалот - 1 шт;
• болгарський перець червоний - 1 шт;
• огірок китайський - 1 шт;
• ананас свіжий - 100 г .;
• кунжут - 1 ст.л .;
• соєвий соус класичний - 1 ст.л .;
• кукурудзяна олія - ​​2 ст.л .;
• базилік сушений - 0.5 ч.л .;
• сіль, перець - за смаком.

1. Необхідно нарізати смужками обсмажену на маслі курячу грудку, остудити до кімнатної температури.
2. Нарізати часточками огірочок, перець, цибулю, ананас, порвати руками капусту.
3. Змішати у великій салатник компоненти.

Приготувати заправку:

1. Ретельно перемішати соус з маслом.
2. Всипати базилік, посолити і поперчити.
3. Полити салат заправкою і перед подачею притрусити кунжутним насінням.

Подавати на загальному блюді або в порційних вазочках.

Щоб салат став ніжніше додайте в нього консервовану кукурудзу.

Пропонуємо приготувати дуже смачний салатик з пекінської капусти, курячого м'яса і огірка:

З сухарями

«Легкий»

Складові:

• 1 качан пекінської капусти;
• 4 курячі гомілки;
• 5 помідорів чері;
• 2 середніх солоних огірочка;
• 1 ст.л. натертого голландського сиру;
• 1 п. Солоних сухариків;
• заправка для "Цезаря" - до 4 ст.л.

1. Нарізати однаковими шматочками відварні курячі гомілки, огірки, помідори і капусту.
2. Додати сухарі і сир, щедро полити соусом.

Складові:

• пекінка - 0.5 качана;
• багет - 100 г .;
• часник - 1-2 зубчики;
• курка копчена - 200 г .;
• огірок свіжий - 1 шт;
• бринза або сир фета - 100 г .;
• майонез «Провансаль» - 3 ст.л.

Нарізаємо соломкою наступні компоненти:

1. М'ясо, огірок і пекінка.
2. Фету потрібно розім'яти на невеликі шматочки.
3. Багет нарізається кубиками і підсушується на сухій сковороді.
4. Після чого сухарі необхідно натерти часником.
5. Всі продукти варто змішати і додати майонез.

З зеленню

«Ідеальний»

Складові:

• 200 м капусти пекінської;
• 1 відвареної стегенце;
• 2 солоні огірки;
• 1 п. Базиліка;
• 1 п. Кропу;
• 1 п. Зеленої цибулі;
• 1 відварна морква;
• 2 яйця круто;
• домашній майонез - 2-3 ст.л .;
• дижонская гірчиця - 1 ч.л.

Викладаємо шарами нарізані продукти в наступному порядку:

1. курка;
2. капуста;
3. базилік;
4. яйця;
5. Зелена цибуля;
6. морква;
7. огірки.

Кожен шар промазати майонезом з гірчицею. Прикрасити дрібно посічений кропом.

«Весняний»

Складові:

• цибуля-порей - 1 шт;
• запечене куряче філе - 200 г .;
• яйця перепелині або курячі - 4 або 2 шт відповідно;
• помідори вершки - 4 шт;
• свіжий середній огірок - 1 шт;
• кріп і петрушка - по 1 пучку;
• пекінка - 0.5 до;
• сіль, перець - за смаком;
• сметана - 3 ст.л.

1. Нарізати кубиками помідори, яйця, капусту, огірки і м'ясо.
2. Зелень дрібно нарубати.
3. У цибулі подрібнити тільки зелену частину.
4. Змішати компоненти майбутнього салату у великій мисці, притрусити перцем і сіллю, присмачити сметаною.

Пропонуємо приготувати салат з пекінською капустою, куркою і огірком з додаванням зеленої цибулі і зелені:

З ковбасою

«Фантазія»

Складові:

• сиро-копчена ковбаса вищого сорту - 150 г .;
• твердий сир «Російський» або «Голландський» - 100 г .;
• пекінка - 200 г .;
• курячі стегна відварні - 250 г .;
• огірки солоні - 2 шт;
• консервований горошок - 0.5 б .;
• зелень - 1 п;
• часник - 1 зубчик;
• майонез - до смаку.

1. Сир і огірки натерти на крупній тертці, ковбасу, курку і капусту нашаткувати соломкою.
2. Перемішати компоненти, додати горошок і дрібно посічену зелень, заправити майонезом з часником - салат готовий.

«Ідилія»

Складові:

• огірок свіжий середнього розміру - 1 шт .;
• оливки або маслини без кісточок - 0.5 б .;
• варена куряча ковбаса - 200 г .;
• плавлений сир без добавок - 1 шт;
• пекінська капуста - 0.5 до;
• яйця - 2 шт;
• олія оливкова або кунжутне - 2 ст.л;
• соєвий соус - 4 ст.л;
• рідкий мед - 1 ст.л;
• сік апельсина або лимона - 1 ст.л;
• часник великий - 1 зубчик;
• кріп - для прикраси.

1. Відварити 2 яйця, нарізати кубиком.
2. Додати нарізані огірки, ковбасу, м'ясо і оливки.
3. Капусту порвати руками на невеликі шматки.
4. Змішати всі інгредієнти, видавити в миску часник.
5. Зробити заправку з олії, лимонного соку, меду і соєвого соусу.
6. Заправити салат соусом і прикрасити дрібно посічений кропом.

прості рецепти

Який не потребує варіння

1. Знадобиться змішати нарізану копчену курку, пекінську капусту, консервовану кукурудзу, один солоний огірок і 1 плавлений сирок.
2. Заправити продукти майонезом і притрусити чорним меленим перцем.

"Простіше простого"

1. Половинку пекінкі нарізати соломкою, додати курку-гриль (великими скибочками).
2. 2 свіжі огірки покришити смужками, перепелині яйця нарізати кубиками.
3. Змішати компоненти в великій мисці, полити сметаною, посолити і додати дрібку білого перцю.

Пропонуємо приготувати дуже простий салатик з пекінською капустою, куркою і огірком:

Як подавати страви?

Будь-салат можна подати на загальному блюді, Попередньо застеливши його листям салату або пекінкі. Верх страви прикрашається трояндами з помідорів, огірковими смужками або просто присипається зеленню - це просто, і в той же час красиво.

Помідорні троянди нескладно приготувати: знадобиться зрізати гострим ножем шкірку, щоб вона вийшла тонкої і вузькою смужкою. Після чого необхідно звернути шкірку в «равлика» і зробити пару листочків з петрушки.

Якщо захотілося здивувати гостей, варто приготувати кошики з сиру, які згодом наповняться салатом.

Рецепт кошиків до неможливості проста: знадобиться натерти твердий сир на крупній тертці, трохи розплавити його на гарячій сковороді і перевернути сирний млинець на склянку, поставлений догори дном. Залишити кошики до охолодження сиру.

Ще один вдалий варіант подачі - келихи або креманки. Особливо добре в них будуть виглядати салати шарами або ті, в яких велика кількість різнокольорових інгредієнтів.

висновок

Салати з курки, пекінської капусти та огірків дуже різноманітні і дуже поживні. Вони напевно стануть гідною прикрасою будь-якого як святкового, так і повсякденного столу. Головне - трохи сміливості і фантазії в поєднанні інгредієнтів.

Дивіться відео: Три простих та легких у приготуванні салати (Найясніший 2020).

Пекінська капуста вважається низькокалорійним овочем. Багато з нас, хто пильно стежить за своєю вагою, використовують її для приготування різних салатів. Якщо постаратися і підключити фантазію, то салат з пекінської капустою можна перетворити на вишуканий шедевр кулінарії.

Кулінарні тонкощі

Як ви вже зрозуміли, салати з пекінської капусти можна приготувати за різними рецептами. Ви можете зробити дієтичне блюдо або смачний і поживний салат з додаванням м’ясного філе або ковбасних продуктів. У будь-якому випадку, перш ніж ви приступите до приготування такого салату, хотілося б поділитися з вами кількома кулінарними секретами:

• 
  Підійдіть з усією відповідальністю до вибору пекінської капусти. Овоч має бути свіжим, без зів’ялих або темних листя.
• Перед шинкованием капустяні листи ретельно промиваємо водою, при необхідності можна їх трохи пропарити.
• Верхні шари капусти завжди знімаємо і викидаємо.
• Якщо в пекінській капусті є товсті і жорсткі жилки, їх обов’язково зрізаємо. Краще робити це не повністю, оскільки саме ці жилки містять найбільше соку, що надає певну пікантність і соковитість готовому блюду.
• Для заправки салату використовуємо будь соус за смаком. Класичним варіантом залишається столовий майонез.
• Салат з пекінської капустою без майонезу готується, як правило, з додаванням рослинної олії або соку лимона.
• Пекінська капуста відмінно поєднується з відварною, запеченим або копчених м’ясних філе, ковбасними продуктами, креветками і рибної м’якоттю.
• Для різноманітності і додання готовому салату пікантності можна додати гранатові зерна, подрібнені горіхові ядра, маслини, шматочки сиру, консервовану десертну кукурудзу та зелений горошок.
• Оригінальною заправкою для салату послужить свіжовіджатий сік апельсина.
• Салатик можна викладати шарами у такому випадку кожен з них варто добре просочувати майонезним соусом.
• Пекінська капуста за смаком відмінно гармонує з маринованими або свіжими огірками, грибами, морквою по-корейськи, картоплею і вареними яйцями.
• Якщо ви готуєте салат з ковбасних продуктів, то вибирайте варену або копчену ковбасу вищих сортів.

Кулінарна сутичка: готуємо салат «Російський Цезар»

Салат з пекінською капустою і сухариками з оригінальною назвою «Російська Цезар» отримав широку популярність. Класичний варіант салату з часом був видозмінений, і на сьогоднішній день його готують по-новому з додаванням китайської капусти, свіжих томатів і незвичайного майонезного пікантного соусу. Спробуємо?

Склад:

• 
  0,3 кг відвареного філе курки;
• листя пекінської капусти;
• 50 г сухарів;
• 0,2 кг твердого сиру;
• 2-3 шт. помідорів;
• часникові зубчики;
• столовий майонез для заправки;
• кріп;
• 1-2 ст. л. соку лимона.

Приготування:

1. Почнемо приготування нашого салату з соусу, щоб він добре настоявся.
2. У глибоку піалу викладаємо столовий майонез, подрібнений часник, сік лимона і нарізаний кріп. Все перемішуємо.
3. Пекінську капусту ділимо на листя, промиваємо їх, а потім шаткуємо соломкою.
4. Філе курки відварюємо до готовності і дрібно нарізаємо.
5. У глибоку салатницю викладаємо філе курки і нашатковану капусту, додаємо сухарі без харчових смакових добавок.
6. Помідори промиваємо та нарізаємо. Краще всього використовувати томати сорту «Черрі».
7. Додаємо подрібнені томати в салатницю.
8. Сир нарізаємо маленькими кубиками і додаємо до решти компонентів.
9. На завершення всі заправляємо соусом і перемішуємо.

Дієтичний салат

Скептики вважають, що дієта – це виснажливе випробування для організму. Людина постійно голодний, а його меню одноманітне і убоге. Той, хто дійсно дотримується дієтичного раціону або є прихильником правильного харчування, знає, що існує безліч рецептів страв, наприклад, салат з пекінської капусти з куркою, які містять мінімум калорій і максимум користі. Хочете приготувати легкий вечерю? Спробуйте зробити салат з пекінською капустою і курячою грудкою. Щоб філе курки не вийшло сухуватим, його потрібно правильно зварити.

Склад:

• 
  0,3 кг китайської капусти;
• 1 свіжий огірок;
• 0,3 кг відвареного філе курки;
• 1 пучок цибулевих пір’я;
• 6 ст. л. столового майонезу;
• лист лавра;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• сіль;
• 4 шт. відварених курячих яєць;
• суміш перців.

Приготування:

1. Куряче філе добре промиваємо, а потім знімаємо з нього плівку.
2. В товстостінну каструлю викладаємо філе курки, очищену цибулину і моркву. Додаємо перець-горошок і лист лавра, заливаємо водою.
3. Відварюємо курячу м’якоть, остуджуємо і ріжемо невеликими шматочками.
4. Китайську капусту готуємо, як описано в попередньому рецепті, і шаткуємо.
5. Зелені пір’я цибулі нарізаємо маленькими кільцями.
6. Огірок добре промиваємо і шаткуємо тоненькою соломкою.
7. У глибоку салатницю викладаємо відварені яйця, а також філе курки, цибулю, пекінську капусту і огірки, все добре змішуємо.
8. Заправляємо салат майонезним соусом і подаємо до столу, прикрасивши зеленню або салатними листям.

Коли раптово нагрянули гості…

На цей випадок завжди тримайте в холодильнику китайську капусту. Вона вас виручить і допоможе приготувати салат за лічені хвилини. Ковбаса, сир і капуста – відмінне поєднання інгредієнтів та швидке рішення приготування закуски. Ось побачите, саме салат з пекінською капустою і ковбасою стане улюбленою стравою ваших домочадців. На швидку руку можна також зробити салат з пекінською капустою і помідорами. Ідеальною заправкою для такої закуски стане рослинну рафіновану олію або сметанно-сирний соус.

Склад:

• 
  150 г капусти пекінської;
• 0,2 кг вареної ковбаси;
• 1 цибулина;
• 1 помідор;
• 1 огірок;
• трохи твердого сиру;
• соєвий соус;
• будь-яка свіжа зелень;
• майонезний соус олія — за смаком;
• сіль-екстра і суміш перців.

Приготування:

1. У сковороду наливаємо рослинне рафінована олія і нагріваємо його.
2. Тим часом чистимо цибулину і дрібно шаткуємо.
3. Маленькими рівноцінними брусочками нарізаємо ковбасу.
4. Відправляємо в сковороду цибулю і пасеруємо його.
5. Потім додаємо в сковороду ковбасу і обсмажуємо разом з цибулею протягом 2-3 хвилин.
6. Пекінську капусту шаткуємо й викладаємо в салатницю.
7. Рясно приправляємо капусту соєвим соусом.
8. За рецептом цей салат має бути листковим, тому не змінюємо черговість викладання інгредієнтів.
9. Поверх капусти викладаємо нарізані свіжі томати.
10. Огірок очищаємо від шкірки і нарізаємо соломкою.
11. Подрібнений огірок викладаємо зверху томатів.
12. Далі йде пасеровану цибулю з вареною ковбасою.
13. З майонезного соусу робимо сіточку, щедро приправляючи верхній шар салату.
14. Посипаємо тертим сиром наш салат.

Екзотичний салат

Тільки справжні гурмани знають, що солодкий смак ананасових часточок гармонійно поєднується з м’ясом і овочами. Якщо ви не знаєте, який салат приготувати, беріть пекінську капусту, курку, ананас і вирушайте на кухню.

Склад:

• 
  0,3 кг відвареного філе курки;
• 0,2 кг консервованих ананасових часточок;
• 1-2 шт. свіжих огірків;
• 0,2 кг пекінської капусти;
• 150 г маринованих грибів;
• майонезний соус;
• суміш перців сіль-екстра;
• 0,2 кг твердого сиру.

Приготування:

1. Відварюємо філе курки, охолоджуємо, а потім нарізаємо невеликими кубиками.
2. Беремо велику салатницю і викладаємо в неї подрібнену курячу м’якоть.
3. Огірки промиваємо, очищаємо від шкірки і шаткуємо соломкою.
4. Подрібнені огірки відправляємо в салатницю.
5. Шаткуємо капусту і злегка її присаливаем.
6. З маринованих грибів зливаємо рідину, нарізаємо їх і відправляємо в салатницю.
7. Подрібнюємо сир кубиками.
8. Всі компоненти, в тому числі і ананаси, заливаємо майонезним соусом і при необхідності додаємо суміш перців.
9. Перемішуємо салат і подаємо до столу, прикрасивши зеленню, салатними листям або маслинами.

Як бачите, такого звичайного овочевого інгредієнта, як пекінська капуста, можна приготувати вишуканий салат, який сподобається будь-якому гурману. Завдяки своєму нейтрального смаку китайська капуста відмінно поєднується з іншими овочами, м’ясом і фруктами. Приємного апетиту!

Салат з пекінською капустою і куркою
Салат з пекінською капустою і куркою готується швидко, легкий та ситний. Такий салат добре підійде як до святкового столу так і на кожен день. Рецепт приготування корисного та смачного салату з фото.

Інгредієнти

• Пекінська капуста 300-350 г.
• Філе куряче 250 г.
• Яйця 3 шт.
• Кукурудза консервована 1/2 банки
• Маринований огірок 2-3 шт.

Рецепт приготування салату

Філе куряче порізати соломкою і обсмажити.

Капусту пекінську порізати.

Добавити обсмажене куряче філе.

Яйця збити виделкою і насмажити на сковорідці яєчні млинці, коли вихолонуть порізати соломкою і добавити до інших інгредієнтів.

Добавити кукурудзу, порізаний соломкою маринований огірок, все добре перемішати, посолити, поперчити і заправити майонезом.

Салат з куркою, грибами і пекінською капустою

Інгредієнти: