Видеоролик салат из свеклы

Очень вкусный, необычный салат из обычной свёклы. Пару ингредиентов и свекла заиграет уже новым вкусом! Моей семье полюбился этот салат и теперь я готовлю его гораздо чаще. И к тому же ни один праздник уже не обходится без этого салата.

Свекла очень полезный овощ и её надо есть почаще. Кстати, мне она нравится даже сырой, иногда прям очень хочется…. Несколько раз в неделю свекла обязательно есть в нашем рационе.

Для любителей видео, я подготовила короткий видео рецепт салата, посмотрите:

Пошаговый рецепт приготовления салата из свеклы с фото:

Свеклу нужно заранее отварить. Я обычно варю сразу несколько клубней и использую их несколько дней. Поэтому вареная свёкла практически всегда есть в моем холодильнике.

Репортаж
Гороскоп
Звездная жизнь
Это кино
Слабо?!
Наши гости
Все видео
О проекте

Необычный салат из свеклы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 15.08.2019

Код для встраивания видео

Настройки

Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице

Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9

Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео

Изысканный салат из отварной свеклы и чернослива. Рецепт от кулинара Ильи Васильева.

Вместе с этим смотрят

Самое популярное

Последние обновления

Акции Первого
О компании
Спецпроекты
ОТТ-версия Первого канала
Онлайн-кинотеатр
HbbTV Интерактивное телевидение
Мобильные приложения
Кастинги Первого
Расскажите свою историю о ветеране ВОВ
Все видео
Переход на цифровое вещание
Ваши идеи на Первом
Работа на Первом
Телерейтинг
Пользовательское соглашение
Как пользоваться сайтом
Контакты
Обратная связь

Мои подписки:

© 1996-2020, Первый канал. Все права защищены.
Полное или частичное копирование материалов запрещено.
При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.
Код для вставки в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.

Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Трансляция эфира возможна исключительно при использовании плеера и системы онлайн-вещания Первого канала.
Заявка на организацию трансляции.

-Метки

-Музыка

-Рубрики

ПОЗДРАВЛЕНИЯ (4)
ГОРОСКОП Весы (2)
"Философия жизни", (43)
Видео (19)
Здоровье_красота / Руки, ногти (27)
Здоровье_красота,целительство (277)
КЛИМАКС (4)
компьютер (18)
КУЛИНАРИЯ /выпечка сладкая (95)
Кулинарные рецепты/Закуски (143)
рыба (49)
Кулинарные рецепты/Мясо (25)
Музыка (8)
Советы/Уборка, чистка (13)
Советы/Цветы (1)
Философия жизни, Любовь (5)
ВСЁ СВОИМИ РУКАМИ (1)
Кулинарные рецепты/ супы (11)
Серия сообщений "Энергетические практики& (4)
"МЕДИТАЦИИ" (33)
" Молитвы" (29)
"Диета" (36)
"Лечебник": (7)
"ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ": (80)
Серия сообщений "ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ": (28)
"Притчи в аудио" (4)
плейкасты (0)
Рубрики: Продукты: полезные и вредные (1)
" Кулинарные рецепты" (109)
:Кулинарные рецепты/Закуски (28)
кулинария/сладости (31)
"*РЕЦЕПТЫ ПО ДЕТСКОМУ ПИТАНИЮ*" (2)
для малыша (1)
"АУДИО, ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ" (2)
"гадания" (68)
магия , (34)
Серия сообщений:"Магия" (16)
"диабет": (4)
"Дом, дача, стройка" (8)
"Здоровье_красота" (26)
"ИНТЕРНЕТ": (13)
"КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАМОТНОСТЬ": (21)
"Молитвы, заговоры, обереги": (32)
"ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ": (4)
"Психотехники" (3)
"Развлекаловка" (Флеш при (26)
"Юмор" (2)
"Советы/Огород" (3)
"Телевидение видео онлайн": (33)
- радикулит, остеохондроз, суставы (2)
English (9)
Аллергия (1)
Афоризмы (1)
болезни кожи": (0)
болезни кожи": (0)
ВИДЕО, АУДИО, МУЗЫКА, ПЕСНИ (0)
ВСЁ ДЛЯ ДАЧИ/Разное (7)
ВСЁ О КОСМЕТИКЕ (1)
ВЫШИВКА (1)
вязание (9)
ВЯЗАНИЕ (4)
ВЯЗАНИЕ (0)
ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (4)
Десерты (10)
ДЛЯ ДОМА/ИГРЫ (1)
житие Святых (0)
житие Святых (0)
ЗАГОВОРЫ (16)
Заготовки (1)
Здоровье зубов и полости рта (1)
Здоровье_красота/Лицо (50)
Здоровье_красота/Народные рецепты Интересное (44)
Здоровье_красота/Фигура (8)
интересно (0)
Копилка полезных советов (21)
Кулинария/ дёшево и сердито (7)
КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса, фарша, субпродуктов (81)
КУЛИНАРИЯ/Блюда из птицы (32)
КУЛИНАРИЯ/выпечка несладкая (62)
КУЛИНАРИЯ/картофель (7)
КУЛИНАРИЯ/конфеты КУЛИНАРИЯ/КУЛИНАРИЯ МНОГО РЕЦЕПТ (9)
КУЛИНАРИЯ/кремы, глазури, соусы, приправы (14)
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда (14)
КУЛИНАРИЯ/салаты (27)
Кулинарные рецепты/вторые блюда (12)
Кулинарные рецепты/Выпечка ,пирог (18)
Кулинарные рецепты/Заготовки , варенье (13)
Кулинарные рецепты/Напитки (17)
Куриные рулетики, начинённые курагой и клюквой (0)
Лечебный массаж (2)
ЛИКБЕЗ ЛИРУшкин - подсказки (21)
Методики и тесты (1)
Мечты сбываются!. (3)
Музыка (9)
Музыка (6)
НУЖНЕЙШАЯ ГИМНАСТИКА (1)
Образование" (1)
Позвоночник (радикулит, ишиас, люмбаго, . ) (2)
ПОЗДРАВЛЕНИЯ/Анимашки открытки смайлики (5)
Притчи (18)
Работа над собой (3)
Своими руками (4)
Серия сообщений "закуски мясные": (0)
Симморон (15)
слушать книги (1)
ссылки (29)
украшаем дневник (18)
УПРАВЛЕНИЕ БИЗНЕСОМ (3)
УЮТ В ДОМЕ (17)
ФОНЫ (5)
ЦВЕТОВОДСТВО/комнатные растения (10)
ЭТО ИНТЕРЕСНО/города, страны, путешествия (10)

-

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Рецепты праздничных салатов со свеклой: приготовление и красивое оформление + видео рецепт

Салаты со свеклой пользуются большой популярностью в нашей стране, их кушают как в повседневности, так и за праздничным столом. Мы сегодня поговорим о праздничных салатах, которые можно приготовить со свеклой, и их красивом оформлении.

Для салатов чаще используют отварную или запеченную свеклу, реже – сырую. Считается, что запеченная ароматнее: просто помойте свеклу, обсушите и заверните ее в фольгу и отправьте запекаться в духовку.

Запекайте свеклу на среднем уровне духовке, время зависит от размера корнеплода – маленькие будут готовы уже через 40минут. Температура запекания – 180-200 градусов. В фольге нужно сделать проколы для выхода пара. Чтобы свекла равномерно запеклась и не подгорела, на противень нужно насыпать слой соли.

Если салат готовится с сырой свеклой, то, помыв и очистив, ее нужно мелко нарезать и замариновать в соке лайма или лимона хотя бы на 15-20 минут. Для сырой свеклы лучшими «компаньонами» в салатах будут шпинат, зелень, огурцы, редис, редька, морковь, а для заправки такого салата лучше подойдет растительное масло, соус «винегрет», несколько капель бальзамического или фруктового уксуса.

Определившись, с какой свеклой – запеченной или сырой, вы хотите сделать салат, можно приступать к выбору рецепта.

Рецепты салатов из свеклы

Конечно, самые популярные салаты со свеклой в нашей стране – это «Сельдь под шубой» и «Винегрет». Однако помимо этих салатиков существует немало других, не менее вкусных и аппетитных. О них мы и расскажем.

Рецепт салата из сырой свеклы с морковью и орехами

Понадобится: по 1 крупной сырой моркови и свекле, грецкий орех, чеснок, ягоды красной и черной смородины замороженные, майонез, соль.

Как приготовить праздничный салат с сырой свеклой. Сырые морковь и свеклу натереть на мелкой терке, орехи измельчить, а ягоды разморозить. Чеснок пропустить через пресс, соединить со всеми ингредиентами, заправить майонезом, подсолить и перемешать.

В этот салат можно добавить изюм, чернослив, тертый хрен, свежую зелень (как все эти продукты сразу, так и по отдельности какие-то из них). Можно смешать майонез с тертым на мелкой терке хреном и соком лимона – так салатик получится еще вкуснее. Очень интересный оттенок вкуса получается у салата, если добавить в него зелень эстрагона.

Рецепт салата со свеклой и сыром

Понадобится: по 3 средних свеклы сырых и яблока, 50г тертого сыра, чеснок, зелень, майонезно-сметанный соус (майонез+сметана, смешанные в желаемых пропорциях).

Как приготовить праздничный салат со свеклой и сыром. Сырую свеклу и яблоки очистить от кожуры, потереть на крупной терке. Соединить тертые продукты с пропущенным через пресс чесноком и сыром, добавить соус, перемешать.

Оформление такого салата может быть как на фото: выложите салат на плоское блюдо в виде квадрата, посыпьте сверху сыром, с боков и снизу украсьте соусом (для удобства используйте кондитерский мешок или шприц), розочки сделайте, нарезав вареную свеклу длинными тонкими полосками, сверху салат украсьте петрушкой и укропом. Просто и очень красиво!

Салаты с отварной свеклой, все же, привычнее многим, нежели с сырой. Предлагаем несколько вариантов и таких салатиков.

Рецепт салата со свеклой, сельдью и авокадо

Понадобится: 200г слабосоленой сельди, по 1 луковице, небольшой свекле отварной, авокадо, крупному помидору и вареному яйцу (яйца можно 2), укроп, майонез, сок лимона, перец молотый.

Как приготовить праздничный салат со свеклой и авокадо. Некрупными кубиками нарезать все, кроме свеклы и яиц –их потереть на крупной терке. Выкладывать салат слоями: свекла, сельдь, майонез, авокадо, лук, помидор, яйца, сельдь, свекла, зелень. Дать салату пропитаться перед подачей.

Можно оформить этот салатик по-другому: нарезать все продукты тонкими пластинками, сложить слоями, смазывая небольшим количеством майонеза, а затем разрезать на порционные кусочки.

Предыдущий салатик очень напоминает «Сельдь под шубой», что не удивительно, ведь свекла и сельдь действительно очень хорошо сочетаются, однако это не единственная рыбка, которую можно использовать для свекольных салатов.

Рецепт салата из лосося со свеклой и яйцом

Понадобится: 3 вареных яйца, по 1 банке лосося натурального и отварной средней свекле, зелень, майонез, соль.

Как приготовить салат из лосося, свеклы и яйца. Слить с консервов жидкость, убрать кожу и кости, размять филе вилкой. На крупной терке потереть свеклу и яйца. Выложить салат слоями в виде квадрата: свекла, лосось, яйца – каждый обильно смазать майонезом, подсолить при желании.

Украсить салат можно как на фото – мелко рубленым зеленым луком, перемешанным с зернами консервированной кукурузы и мелко нарезанным яичным белком, или иначе по вашему вкусу.

Свекла в отварном виде очень вкусна сама по себе, о чем знают все, кто любит этот замечательный овощ, в салатах ее можно сочетать с одним-двумя ингредиентами и будет не менее вкусно, чем если салат состоит из 5-8 продуктов.

Рецепт простого салата из свеклы с чесноком и яйцом

Понадобится: 3 вареных яйца, по 2 зубчика чеснока и отварных свеклы средних, майонез, соль.

Как приготовить праздничный салат со свеклой и чесноком. На средней терке потереть свеклу, перемешать с пропущенным через пресс чесноком и майонезом. Яйца потереть на крупной терке. Выложить салат на плоское блюдо в круглую форму (можно использовать плотную бумагу, свернутую в кольцо и закрепленную): сначала половина свеклы, затем яйца (немного оставить для украшения салата), оставшаяся свекла. Украсить салат сверху яйцом, можно также добавить зелень.

В этот салатик можно добавить изюм, орехи, чернослив – все, что вы любите сочетать со свеклой. Его основой может стать любой свекольный малокомпонентный салат, а яйца можно заменить каким-либо другим ингредиентом по вашему вкусу, например, отварной морковью, или той же сельдью.

Многие салаты для застолий готовятся с майонезом или его смесью со сметаной и, порой, очень хочется найти рецепт праздничного свекольного салата без майонеза.

Рецепт салата из свеклы с маринованными огурчиками и сыром без майонеза

Понадобится: отварная свекла, маринованные огурцы, чеснок, сыр, растительное масло, хлеб.

Как приготовить праздничный салат со свеклой без майонеза. На средней терке потереть огурцы, свеклу, сыр, пропустить через пресс чеснок, соединить, заправить растительным маслом и перемешать.

Для оформления салата как на фото возьмите формочки для кексов, выложите в них салат, утрамбуйте, уберите в холодильник. Такой же формочкой вырезать мякиш хлеба, прижимать фигурные кусочки хлеба к каждой формочке и аккуратно переворачивать, освобождая салат из форм.

Сегодня придумано так много салатиков со свеклой, что перечислить все варианты просто не представляется возможным. А сколько вариантов красивого оформления – тоже не сосчитать!

Любой такой салатик сделает праздничный стол, новогодний или по случаю другого торжества, нарядным и красивым, ну и полезным, конечно – ведь свекла это один из самых бесценных по своей пользе для здоровья овощей.

Отважный рыцарь

Семейный мультфильм о приключениях обычного мальчика по имени Тренк, который мечтает стать рыцарем.

Кирилл Серебренников

Российский режиссёр театра и кино, художественный руководитель «Гоголь-центра». Фильмы Серебренникова отмечены Каннским и Венецианским кинофестивалями. Кирилл Семёнович имеет Орден Искусств и литературы степени командора (Франция).

Всем привет. Сегодня я хочу рассказать вам о том, какие можно приготовить вкусные и полезные салатики из вареной свеклы.

Свекла — популярный овощ и ее любят практически все. Чего только стоит красный борщ, ну или всеми любимая селедка под шубой. И именно благодаря бураку эти блюда имеют отменный вкус.

Конечно же, очень популярными являются закуски из вареной свеклы. Причем разнообразие зашкаливает. Поэтому приготовьтесь, специально для вас подготовила интересные сочетания бурака с другими овощами, фруктами и мясом.

Все рецепты до безобразия простые и готовятся очень быстро. Так что берите все варианты на вооружение и готовьте как на повседневный стол, так и на праздничный.

Салат из вареной свеклы без майонеза — простой рецепт

Как вы знаете, этот овощ содержит большое количество полезных веществ и витаминов, поэтому будет очень здорово, если вы все свойства только преумножите, и сделаете закуску без майонеза, а например с растительным маслом.

Свекла помогает избавляться от токсинов, улучшает работу пищеварения и помогает бороться с вирусами.

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт.;
Картофель — 1 шт.;
Яблоко — 1 шт.;
Черемша — 1 пучок;
Растительное масло — 3 ст. ложки;
Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите заранее картофель и свеклу до готовности. Затем остудите и очистите от кожуры. Картофель порежьте на кубики.

2. Свеклу тоже порежьте на кубики и отправьте к картофелю.

3. Теперь промойте и просушите черемшу. Измельчите ее и добавьте в общую чашу.

4. Яблоко очистите от кожуры, удалите косточки и порежьте на кубики. Соедините яблоко с другими уже порезанными продуктами.

Яблоко выбирайте сочное и немного с кислинкой.

5. Заправьте салатик растительным маслом, добавьте по вкусу соль и перец.

6. Хорошо перемешайте содержимое и подавайте к столу.

Надеюсь, что такой легкий и нежный вариант вам понравится.

Очень вкусный салат из вареной свеклы с чесноком

Ну а теперь рассмотрим наверное самый популярный вариантик. Это всеми любимый свекольный салат с чесноком и майонезом.

Если вы заранее отварите бурак, то сделаете закуску за считанные секунды. При этом кушанье нравится абсолютно всем, лично моих просто за уши не оттащить.

Ингредиенты:

Майонез — 1,5-2 ст. ложки;
Сыр — 50 гр.;
Чеснок — 2 зубчика;
Свекла — 2 шт.;
Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хорошо промойте плоды, удалите всю грязь.

2. Затем очистите их от кожуры.

3. Отварите в мультиварке или в кастрюле с водой.

4. После варки остудите овощи и натрите на крупной терке.

5. Далее очистите зубчики чеснока и пропустите их через пресс. Добавьте к свекле. Также положите майонез и насыпьте соль.

6. Все хорошо перемешайте.

7. Выложите получившуюся массу на красивое блюдце и сверху посыпьте натертым сыром. Также дополнительно можно украсить блюдо веточками свежей зелени.

Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения

Теперь способ приготовления для тех, кто следит за своей фигурой. Слышала такое мнение, что блюда, в состав которых входит свекла, нужно кушать на ночь, хотя я стараюсь ее кушать все же в обед).

Салат получается вкусным, а готовится за считанные секунды.

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт.;
Консервированная фасоль — 1 банка;
Растительное нерафинированное масло — 1 ст. ложка;
Смесь специй — по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите свеклу до готовности. Затем очистите ее и сразу же натрите на крупной терке в красивую салатницу. Откройте консервированную фасоль, слейте с нее воду. Добавьте фасоль к бураку. Теперь заправьте наше кушанье растительным маслом, добавьте специи. Все хорошо перемешайте и кушайте на здоровье!

И не забывайте, что к такой закуске всегда подойдет любая свежая зелень.

Как сделать салат из вареной свеклы с сыром

Поделюсь с вами еще одним интересным рецептом с добавлением перепелиных яиц. Так сказать удвоим полезные вещества. Блюдо получается очень презентабельным на вид и вкусным.

Ингредиенты:

Свекла — 2 шт.;
Твердый сыр — 50 гр.;
Перепелиные яйца — 5-6 шт.;
Сметана — 5 ст. ложек;
Соль — щепотка;
Мелко порезанный укроп — 1 ч. ложка;
Горчица — по желанию и по вкусу.

Способ приготовления:

1. Заранее отварите свеклу и яйца (варите 3 минуты после закипания).

2. Возьмите большую плоскую тарелку. Сваренную и очищенную свеклу натрите на крупной терке и выложите первым слоем.

3. Сверху натрите на крупной терке сыр.

4. Яйца очистите и порежьте на половинки. Выложите их вокруг салатной массы.

5. Теперь приготовьте соус. Смешайте сметану с солью и укропом, а также по желанию добавьте горчицу, только не порошковую.

6. Хорошо перемешайте соус и полейте им сверху наше блюдо. Смотрится очень красиво!

Простой и вкусный рецепт свекольного салата с соленым огурцом

А вот этот способ чем-то мне напоминает винегрет, но все же есть весомые отличия. Так что скорее пробуйте и такой вариант. Но! Если вы не любите грецкие орехи, то не добавляйте их вовсе, потому что и без них получится все шикарно.

Ингредиенты:

Свекла — 1 шт.;
Соленый огурец — 1 шт.;
Яблоко — 1 шт.;
Грецкие орехи — 2-3 шт.;
Чеснок — зубчик;
Соль — по вкусу;
Растительное масло — 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Свеклу заранее отварите или запеките. А затем натрите на крупной терке.

Запеченная свекла гораздо полезнее, чем вареная.

2. Соленый огурчик порежьте на небольшие кубики и оправьте к свекле.

3. Далее очистите от кожуры кисло-сладкое яблоко, удалите семена и порежьте фрукт на кубики. Отправьте к другим уже порезанным ингредиентам.

4. Теперь очистите грецкие орехи, измельчите их и насыпьте в общую чашу.

5. Пропустите чеснок через пресс, заправьте закуску растительным маслом, посолите по вкусу и все хорошо перемешайте.

Салат из вареной свеклы и моркови

Теперь настоящий слоеный салатик. Выглядит он очень празднично и сметается гостями со стола первым. Если вы еще ни разу не пробовали такое кушанье, то самое время попробовать.

Ингредиенты:

Говядина (можно свинина, курица) — 300 гр.;
Свекла — 250-300 гр.;
Морковь — 250-300 гр.;
Яйца — 4 шт.;
Твердый сыр — 150 гр.;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Соль, майонез — по вкусу;
Зелень — по желанию.

Способ приготовления:

Сначала подготовьте все продукты и режьте их в отдельные миски.

1. Мясо отварите в чуть подсоленной воде до готовности. Остудите и порежьте на небольшие кусочки.

2. Свеклу и морковь тоже отварите до готовности и натрите на крупной терке в отдельные чашки.

3. Яйца отварите вкрутую и остудите. Очистите от скорлупы, натрите на терке. Сыр тоже натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс.

4. Теперь выложите подготовленные продукты следующим образом:

1 слой — мясо + чеснок + майонез;
2-й слой: сыр + майонеза;
3-й слой: яйца + майонез;
4-й слой: морковь + майонез;
5-й слой: свекла + майонез.

Каждый слой можете по вкусу и по желанию немного присаливать.

Далее украсьте блюдо по своему усмотрению, например присыпьте свежей зеленью. После уберите его в холодильник часа на 2, чтобы все слои хорошо пропитались.

Видео о том, как приготовить салат из вареной свеклы на зиму

И конечно же не забывайте, что из вареный свеклы можно приготовить закуски не только здесь и сейчас, а также сохранить их в баночках на зиму.

Просмотрите ниже приведенный сюжет и приготовьте по нему пару банок, так вы пополните свой погреб новой, вкусной и полезной заготовкой, которая подается не только в виде салата, но и используется как заправка к борщу.

Вам понадобится: Свекла — 2 кг., морковь — 250 гр., лук — 250 гр., помидоры — 750 гр., перец сладкий — 350 гр. чеснок — 75 гр., перец жгучий — 1\2 стручка, масло растительное — 150 гр., сахар — 100 гр., соль — 1,5 ст. ложки, уксус 9% — 100 мл.

Как вы видите, все салаты из вареной свеклы действительно очень простые и вкусные. Поэтому обязательно готовьте такие витаминные закуски и балуйте своих близких. Так что всем приятного аппетита и до новых встреч!

Салат из сыра, яиц и свеклы

На днях я пролистала свои старые кулинарные записи и наткнулась на этот салат, который часто раньше готовила, а потом он был незаслуженно забыт мной. Салат из серии "на каждый день", готовится очень быстро, а продукты имеются в каждом "уважающем себя" холодильнике )))

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

Первое слово, которое вырывается из уст собеседника, когда ему оглашаешь состав салата и обещаешь, что он будет безумно вкусным - "не верю". Все понимают, что салат съедобный, но чтобы вкусный - не верит в первый раз никто (даже я не поверила). Но скажу Вам не приукрашивая, еще ни разу данный салат у меня не остался на столе после торжества, точнее он всегда съедается гостями (да и моими домашними) в первую очередь - в каком объеме он бы ни был приготовлен. И все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще. Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, он готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно есть на кухне!

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.

Салат "Любовница"

Делаю этот салат уже много лет, но все равно он остается одним из самых любимых. Быстро, вкусно и пикантно!

Салат "Букет невесты"

Вы помните тот день, когда марш Мендельсона играл только для Вас, а может, Вы только ждете этого события. и непременный атрибут невесты – свадебный букет. вы чувствуете аромат роз? «И сладкий розы аромат хранит тебя от бед», — писал средневековый поэт, обращаясь к юной невесте. традиция свадебного букета имела под собой изначально не столько декоративную, сколько защитную функцию. А в композицию, которую несли по ходу свадебной процессии нежные ручки невесты, наряду с традиционными розами, входили… пшеница и чеснок! Букет должен был отпугнуть от молодой семьи голод, болезни и злых духов.. поэтому прошу отведать мой букет с чесночком и пшеничкой в виде блинчиков… с картошечкой, морковочкой, свеколкой, огурчиками, сыром.. ну и, конечно, селедочкой

Свекла по-корейски

Мимо не проходите, приготовив один раз, будете готовить снова и снова. Этот салатик готовить меня научила моя соседка тетя Идильга, они на нем денежки зарабатывают, т. к. корейские салаты на развале нарасхват.

Салат "Сельдь под шубой"

Опять селедка? Опять под шубой? Ну, сколько можно. Да, но зато с маленьким секретиком и в новом оформлении! Давайте порадуем нашу овечку или козочку вот такой, красивой, на мой взгляд, полянкой из уже традиционного салата, который готовят практически в каждой семье на праздники!

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Ну кто из Вас не любит салат из свеклы с чесноком или грецкими орехами, или и то и другое вместе, заправленный майонезом? Думаю, такие есть, но их не много. Те, кто не любит свеклу или кому нельзя острое. Не ругайтесь, но нам действительно, нежелательно есть майонез и я стараюсь где можно его заменить. Просто заправляла свеклу с чесноком натуральным йогуртом с горчичкой и капелькой лимона. А однажды Остапа понесло. Что из этого получилось судить Вам. А вот муж сказал на праздник только так! Ну обалденно вкусно вышло. Готовлю так второй раз, первый был на пробу и фото не делала. Только свёклу резала брусочками, понравилось и так и эдак. Отведаем?

Салат со свеклой и сельдью

Необыкновенный вкус. Сочетание кисло-сладкого и соленого! На данный момент это самый мой любимый салат, спасибо Наталье (mama tasi) с Кулинара.

Салат "Слоеный"

Нашла очень интересный рецепт салата, в состав которого входит судак. Но так как такой рыбы у нас просто не найти, получился постный салат, да еще какой вкусный!

Салат из свеклы. Салаты из свеклы популярны не только благодаря многочисленным полезным свойствам свеклы. Дело в том, что свекла прекрасно сочетается с другими овощами, а также рядом других продуктов – например, молочными (творогом, сыром и т.д.), пастой, крупами, фруктами и т.д.

Поэтому, несмотря на длительное время варки свеклы, хозяйки терпеливо дожидаются целый час, затем охлаждают свеклу и используют ее в разнообразных салатах – в том числе популярных «в наших широтах» сельдью под шубой и винегретом.

Впрочем, свеклу можно не только отваривать (кстати, если разрезать свеклу на куски, время варки можно немного сократить). Можно, к примеру, приготовить салат из запеченной свеклы. Для этого корнеплоды следует вымыть, обсушить и завернуть фольгу, сделав для выхода пара пару проколов. Затем свеклу выкладывают на противень, посыпанный солью (для равномерности запекания и в качестве профилактики подгорания), и выпекают при температуре 180-200 градусов в течение примерно 40-45 минут.

Правда, диетологи говорят о том, что из-за длительного периода обработки свекла теряет большую часть витаминов и полезных веществ, и предлагают готовить салаты из сырой свеклы. В ней «витаминный набор» сохраняются полностью. Перед приготовлением салата свеклу рекомендуется замариновать в соке лимона либо лайма. Сочетать сырую свеклу в салатах рекомендуется с такими овощами, как огурец, морковь, редис, шпинат, разнообразная зелень.

Одним из самых популярных салатов является свекольный салат с чесноком. Отварную свеклу заливают соусом из чеснока, уксуса, измельченных орехов, добавляют чуть соли, сахара, растительного масла. Также популярны салаты из свеклы и сыра, свеклы и чернослива с орехами. Любителям дальневосточной кухни придется по вкусу острый салат из свеклы, чеснока, красного перца и уксуса.

Дачникам следует знать, что салат из свеклы можно сделать не только из корнеплода. Можно приготовить и салат из листьев свеклы, который не менее полезен.

Заправлять салаты из свеклы можно сметаной, майонезом, растительным маслом. Если вы печетесь не только о вкусе, но и о здоровье, лучшей заправкой будет оливковое масло.

Свеклу используют не только для приготовления свежих салатов. Овощ можно консервировать, наслаждаясь зимой вкусом закатки из свеклы.

Дэниэл мастерски владеет паркуром, но никто из сверстников ничего не знает о его загадочном прошлом.

Кирилл Серебренников

Салат из сыра, яиц и свеклы

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

Салат "Любовница"

Делаю этот салат уже много лет, но все равно он остается одним из самых любимых. Быстро, вкусно и пикантно!

Салат "Букет невесты"

Свекла по-корейски

Салат "Сельдь под шубой"

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Салат со свеклой и сельдью

Салат "Слоеный"

Салаты из свежей молодой свёклы, особенно привлекательны летом, ближе к осени, когда овощи только выросли и полны витаминами и прочими полезностями. Зимой закуски из сырой свеклы также актуальны, поскольку разнообразят скудное меню, незаменимы в диетическом питании, благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт, способствуют похудению. И наконец, они просто вкусны!

Как правило, наш кулинарный кругозор ограничен парой рецептов, типа банального с чесноком и майонезом. И мало кто в курсе, что из простенького овоща можно приготовить изысканные кушанья, которые и на праздничный стол не стыдно поставить. Предлагаю чудесную подборку вариантов приготовления полезной закуски. Перед вами простые и вкусные свекольные салаты на каждый день и в праздник. Наслаждайтесь полезной едой, и домочадцев наставляйте на путь истинный, пусть приобщаются к здоровому питанию.

Салат из свежей свеклы с морковью и чесноком – простой рецепт

Всем, кто находится в процессе снижения веса, советую взять рецепт в закладки, поскольку калорийность закуски ничтожна. Поэтому его можно есть даже на ночь и худеть.

Свекла.
Морковка.
Укроп.
Зубчик чеснока.
Подсолнечное масло, соль.

Покрошите пучок укропа. кладите его много, если любите зелень.
Порубите мелко дольку чеснока.
Натрите корнеплоды, всё сложите в общую посудину.
Заправьте салат маслом, присолите. Перемешайте и жуйте сколько угодно.

Салат из свежей свеклы и моркови

Можно сделать обычный салат из корнеплодов, но мы не ищем легких путей, да и не интересно, поскольку простой рецепт знают все. Предлагаю усложнить задачу и приготовить очень вкусную закуску с оригинальной заправкой.

Сырая свекла.
Морковка.
Яблоко.
Грецкие орехи – 50 гр.
Оливковое масло – 2-3 большие ложки.
Соевый соус – 50 мл.
Мед – 2 маленькие ложки.
Перец, приправы по вкусу.

Почистите овощи и фрукт. Натрите на терке с крупными ячейками. Сложите в миску, перемешайте.
Порубите ножом орешки в мелкую крошку.
В отдельной плошке соедините муд с соевым соусом и маслом.
Заправьте блюдо, сдобрите перцем, хорошенько перемешайте. Оставьте на четверть часа, чтобы закуска как следует настоялась. По желанию можно добавить любые пряные приправы, тогда салат смело можно будет отнести к корейской вариации блюда.

Свекольная закуска с черносливом и йогуртом — очень вкусный рецепт

Рецепт относится к праздничным. Впрочем, кто нам запретит устроить праздник в будни? Благодаря ингредиентам, это поистине салат здоровья и красоты. При желании, чернослив разрешается заменить курагой.

Свежий корнеплод.
Чернослив – 50 гр.
Грецкие орехи – 100 гр.
Мед – маленькая ложечка.
Йогурт без наполнителей – стакан.

Если чернослив сушеный, а не свежий, запарьте его минут на 15-20. Затем удалите косточку и нарежьте полосками.
Крупно потрите свеклу. Измельчите любым способом орехи.
Соедините продукты в салатнике, заправьте медом и йогуртом. Размешайте и получайте удовольствие.

Вкусный салат из свежей капусты и свеклы

Закуска относится к серии рецептов, получивших название салата «Метелки» для похудения. Это простая версия блюда.

Свекла.
Белокочанная капуста – 200-300 гр.
Яблоки – парочка.
Красная луковица.
Лимонный сок – большая ложка.
Льняное масло (растительное) – 3 ложки.
Соль.

При желании сюда можно добавить кольраби.

Нашинкуйте вилок капусты, постаравшись сделать самую тонкую соломку. Слегка присолите, чуть-чуть помните руками, чтобы нарезка пустила сок.

Натрите крупной стружкой корнеплод, отправьте в капусту.

Аналогично поступите с морковкой.

Нарежьте луковицу полукольцами. Если она крупная, поделите их пополам на четверти.

Яблоки закладываются в последнюю очередь, чтобы не успели потемнеть. Очистите их от кожуры и семенной части. Натрите на терке с большими ячейками. Смешайте компоненты в салатнике.

В небольшую плошку плесните сок лимона, масло. Поперчите, разболтайте заправку.

Залейте в овощи. Хорошенько перемешайте и дайте чуток настояться.

При желании допустимо посыпать блюдо различной зеленью.

Салат из сырой свеклы со сметаной и чесноком

Еще один низкокалорийный, но довольно сытный салатик.

Морковка, свекла – по 1 шт.
Сыр Пармезан – 100 гр.
Чеснок – 2 зубка.
Сметана – 50 мл.
Перец, соль.

Натрите корнеплоды на терке. С помощью пресса раздавите дольки чеснока.
Сыр допустимо просто порезать крохотными кубиками или измельчить на терке.
Перемешайте ингредиенты, заправьте сметаной. Посолите, поперчите, размешайте. Подавать можно сразу.

Салат из молодой свеклы по-корейски – рецепт пальчики оближешь

Как приготовить салат из свежей свеклы и огурцов

Великолепная закуска для диетического меню. Салат из молодого корнеплода получится остреньким, пикантным.

Сырая свекла, огурец, морковка, фиолетовая луковица – по 1 шт.
Французская зерновая горчица – столовая ложка.
Оливковое масло – 50 мл.
Темный винный уксус – ложка.
Сахар – по вкусу.
Перец, соль.

Подготовьте соус для салата. Для этого соедините в плошке французскую горчицу, винный уксус, соль с сахаром, масло, перец. Хорошенько разотрите.
Натрите овощи, кроме лука, смешайте. Добавьте порезанный полукольцами или кубиками лук.
Пролейте блюдо горчичным соусом, размешайте и подавайте.

С соленым огурцом и майонезом

Зимняя версия свекольного салата.

Свежая свекла.
Соленый огурец.
Чесночные зубчики – 2-3 шт.
Майонез, соль – по вкусу.

Почистите свежую свеклу, крупно натрите.
Как измельчить соленый огурец, решайте сами – кубиком и просто натрите.
Раздавите прессом чесночные дольки.
Заправьте кушанье майонезом, попробуйте на соль. при необходимости немного подсолите.

Рецепт из свежей свеклы и сыром, майонезом

Необычное сочетание продуктов способно привести к очень хорошему результату. Пример тому – данный рецепт.

Свекла, морковка – по корнеплоду.
Лимон – ½ плод.
Яйцо.
Сыр любого сорта – 50 гр.
Майонез – по вкусу.
Чеснок – 2 дольки.
Лук – половинка.
Зелень укропа, петрушки для украшения.

Мелко натрите свеклу, залейте лимонным соком. Оставьте мариноваться на четверть часа.
Отдельно натрите морковку, сваренное вкрутую яйцо, сыр. Раздавите прессом чесночные дольки, отправьте в салатницу.
Лук желательно натереть в пюре, или покрошить ножом, но очень мелко. Отправьте его в маринованную свеклу, перемешайте.
Соедините в миске содержимое обеих плошек, заправьте майонезом. Попробуйте закуску на соль. при необходимости добавьте.

Салат «Щётка» («Метелка») из сырой свёклы с апельсинами

Супер-салат для похудения – вкусный и полезный. Чернослив кладется по желанию.

Сырая свекла, яблоки, корень сельдерея, морковка – по 100 гр.
Апельсин – 1 плод.
Чернослив – 100 гр.
Масло, соль.

Изначально замочите чернослив, залив кипятком на 15 минут. После нарежьте кусочками.
Закуска будет выглядеть невероятно аппетитно, если все овощи измельчить на корейской терке. Сложите их затем в салатник, добавив резаные сливы.
Почистите апельсин, нарежьте дольки кусочками, отправьте к овощам.
Полейте маслом, посыпьте специями. Размешайте и ешьте от души!

Салат из сырой красной свеклы и мяса (с уксусом)

Официальное его название – Татарский салат, хотя понятия не имею, откуда такая привязка.

Говядина – 350 гр.
Свежая свекла, луковица, морковка – по 1 шт.
Красный и зеленый болгарский перец – по 1 шт.
Петрушка – 15 гр.
Картофель – 1 клубень.
Сметана – 100 мл.
Масло, растительное – 30 мл.
Уксус 9% — 20 мл.
Соль, перец.

По желанию допускается добавить корневой сельдерей, помидоры.

Заранее отварите мясо говядины. Остудите, нарежьте кусочками.
Крупно натрите корнеплоды.
Почистите картошку, нарежьте соломкой. Обжарьте на сковороде с добавлением капельки масла до полной готовности. Переложите на бумажную салфетку, чтобы лишний жир впитался, охладите.
Нашинкуйте полукольцами луковицу. Ошпарьте кипятком, затем слейте его. налейте 50 мл. воды, плесните уксус. Маринуйте четверть часа.
У сладких перцев вырежьте семенную коробку, мякоть настрогайте соломкой.
Можно сразу соединить ингредиенты в общем салатнике и заправить сметаной. Но имеется более интересная подача блюда. Выложите все подготовленные овощи и говядину на широкое блюдо или в менажницу. Посередине поставьте соусник со сметаной. О такой подаче салатов я уже рассказывала. Это знаменитый американский «Кобб», есть еще «Козел в огороде», с которым я вас непременно познакомлю.

Оригинальный свекольный салат с мандаринами и уксусом

Эту закуску сметут со стола даже те, кто скептически относится к свекольным салатам. Он вкусен, очень живописно выглядит, содержит немного калорий, поэтому полезен для похудения.

Свекла средней величины – 2 шт.
Мандарины – 60 гр.
Мандариновый сок – 2 большие ложки.
Красный винный уксус – столько же.
Листочки мяты на украшение.

Фишкой салата станет оригинальная нарезка корнеплода. Если в вашем хозяйстве имеется специальная шинковка, как на фото, проблем не возникнет – получится очень красивая свекольная закуска. На худой конец натрите на корейской терке. На обычной терке корнеплод также можно измельчить, но постарайтесь, чтобы нарезка вышла длинной и тонкой.

Добавьте в салатник разобранный на дольки мандарин, залейте соком цитруса, уксусом.
Аккуратно перемешайте, украсьте листочками мяты.

Видео-рецепты свекольного салата

Не хватило моих рецептов – смотрите ролик с тремя вариантами полезной закуски. Мне очень понравилась третья идея – с куриным мясом. Приятного аппетита!

Свёкла – это овощ, который пользуется большой популярностью. Её можно употреблять в запеченном, вареном или сыром виде. Преимуществом свёклы является её доступность и полезность. Я расскажу вам несколько самых простых рецептов салата со свеклой, которые очень часто готовлю как основное блюдо или в качестве закусок. С моими пошаговыми рецептами справится каждый.

Салат из вареной свёклы с орехами

Ингредиенты

свёкла	1-2 шт.
майонез	60-70 г
орехи	70 г

Не стоит пугаться длительности приготовления: большая часть времени нужна, чтобы свёкла сварилась и остыла, а на приготовление самого салата вы потратите не более 10 минут.

Пошаговое приготовление

Для начала сварим свеклу. В кастрюлю кладём хорошо вымытую свёклу и заливаем водой.
Варим до готовности примерно 40 минут. Готовность можно проверять ножом, свёкла должна быть мягкой.
Сливаем воду и даем свёкле остыть.
Пока свёкла остывает, измельчаем орехи.
Очищаем свёклу от кожуры, а затем натираем на терке.
Добавляем измельченные орехи. Вы можете заменить орехи черносливом, получится тоже очень вкусно.
Далее добавляем майонез и все перемешиваем.

Наш салат из свёклы готов.

Видеорецепт салат из вареной свеклы с орехами

Посмотрите видеорецепт приготовления такого салата, и вы убедитесь, как все легко и просто.

Для любителей овощных салатов предлагаю также рецепт салата из редьки и салата из редиски, а салат из пекинской капусты получится очень легким и полезным.

Следующий салат готовится также легко и быстро, а чеснок придает ему небольшую пикантность.

Салат из свеклы с чесноком

Время приготовления – 10-15 минут.
Количество порций – 3.
Инвентарь: миска, терка, нож, пресс для чеснока.

Ингредиенты

вареная свёкла	1-2 шт.
майонез	60-70 г
чеснок	3 зубчика
соль, перец	1 щепотка

Для этого рецепта я использую уже отваренную свёклу. Как это сделать, вы можете посмотреть в предыдущем рецепте. Если свекла маленькая, берем две штуки, если большая – одну.

Пошаговое приготовление

Чистим отваренную свёклу.
Натираем её в тарелку на терке.
Выдавливаем чеснок при помощи пресса и добавляем к свёкле.
Добавляем щепотку соли и перца.
Выкладываем майонез и хорошо все перемешиваем.

Вот и всё! Согласитесь, очень просто и быстро. В качестве украшения для салата можно использовать небольшую горсть измельченных орехов.

Видеорецепт салата из свеклы с чесноком

Посмотрите на видео, как легко готовится салат из свёклы с чесноком.

Если вы сторонник правильного питания и не употребляете в пищу майонез, предлагаю вам рецепт простого соуса для заправки салата с вареной свёклой. Нам потребуется половина стакана сметаны (желательно густой), пару капель соевого соуса и половину чайной ложки горчицы. Также можно добавить щепотку черного перца. Все перемешиваем и можем заправлять готовый салат.

Если вы любите салаты и часто их готовите, попробуйте салат с рукколой или салат с фунчозой.

Ещё один рецепт, который я бы хотела вам предложить, отлично подойдёт как на праздничного, так и для домашнего ужина. Это слоеный салат, который получается очень красивым и вкусным.

Салат из свеклы и моркови

Время приготовления – 1 час 25 минут.
Количество порций – 3-4.
Инвентарь: миска, терка, нож, доска.

Ингредиенты

свёкла	½-1 шт.
картофель	1-2 шт.
морковь	1 шт.
репчатый лук	½-1 шт.
яблоки	1 шт.
яйца	2 шт.
майонез	60-70 г
соль, перец	1 щепотка

Свёкла у меня большая, поэтому я беру половину, если у вас она маленькая, можете взять целую. То же самое касается лука.

Пошаговое приготовление

Отварите морковь, свёклу и картофель, остудите и очистите от кожуры. Эти овощи варятся 35-40 минут.
Варим яйца 8-10 минут и очищаем.
Натираем готовые овощи и яйца в отдельные тарелки на крупной терке.
Затем режем луковицу мелким кубиком и заливаем кипятком на 5-7 минут.

Кушайте с удовольствием!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

Читайте также:

Видеоролик салат из свеклы

Пошаговый рецепт приготовления салата из свеклы с фото:

Необычный салат из свеклы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 15.08.2019

Код для встраивания видео

Настройки

Вместе с этим смотрят

Самое популярное

Рекомендуем

Последние обновления

Мои подписки:

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Рецепты салатов из свеклы

Рецепт салата из сырой свеклы с морковью и орехами

Рецепт салата со свеклой и сыром

Рецепт салата со свеклой, сельдью и авокадо

Рецепт салата из лосося со свеклой и яйцом

Рецепт простого салата из свеклы с чесноком и яйцом

Рецепт салата из свеклы с маринованными огурчиками и сыром без майонеза

Отважный рыцарь

Кирилл Серебренников

Салат из вареной свеклы без майонеза — простой рецепт

Очень вкусный салат из вареной свеклы с чесноком

Диетический (постный) салатик из свеклы для похудения

Как сделать салат из вареной свеклы с сыром

Простой и вкусный рецепт свекольного салата с соленым огурцом

Салат из вареной свеклы и моркови

Видео о том, как приготовить салат из вареной свеклы на зиму

Салат из сыра, яиц и свеклы

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

Салат "Любовница"

Салат "Букет невесты"

Свекла по-корейски

Салат "Сельдь под шубой"

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Салат со свеклой и сельдью

Салат "Слоеный"

Кирилл Серебренников

Салат из сыра, яиц и свеклы

Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

Салат "Любовница"

Салат "Букет невесты"

Свекла по-корейски

Салат "Сельдь под шубой"

Свекла с чесноком "Однажды по-другому"

Салат со свеклой и сельдью

Салат "Слоеный"

Салат из свежей свеклы с морковью и чесноком – простой рецепт

Салат из свежей свеклы и моркови

Свекольная закуска с черносливом и йогуртом — очень вкусный рецепт

Вкусный салат из свежей капусты и свеклы

Салат из сырой свеклы со сметаной и чесноком

Салат из молодой свеклы по-корейски – рецепт пальчики оближешь

Как приготовить салат из свежей свеклы и огурцов

С соленым огурцом и майонезом

Рецепт из свежей свеклы и сыром, майонезом

Салат «Щётка» («Метелка») из сырой свёклы с апельсинами

Салат из сырой красной свеклы и мяса (с уксусом)

Оригинальный свекольный салат с мандаринами и уксусом

Видео-рецепты свекольного салата

Салат из вареной свёклы с орехами

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт салат из вареной свеклы с орехами

Салат из свеклы с чесноком

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт салата из свеклы с чесноком

Салат из свеклы и моркови

Ингредиенты

Пошаговое приготовление