Как запечь лук для супа

Лук обладает сильным антибактериальным действием, об этом знают все. Свежим луковым соком с мёдом лечат бронхит и пневмонию, снимают приступы кашля. Компрессы из тертого лука помогают при болях в ушах и способны даже снизить температуру тела, если накладывать их на ноги.

Но мало кто знает, что полезен не только свежий, но и запеченный лук. При термообработке он не теряет свои полезные свойства, даже наоборот!

Печеный лук

1. Печеный лук поможет справиться с язвами и долго незаживающими ранами! Нужно запечь луковицу прямо в кожуре и прикладывать к больным местам, пока не наступит улучшение.

2. Следует использовать печеный лук при лечении фурункулов. Теплый луковый компресс нужно держать на проблемном месте 20 минут в день. Очень скоро фурункул исчезнет!

3. Благодаря запеченному в духовке луку можно вылечить даже геморрой! Компрессы из лука обладают дезинфицирующими свойствами и помогают кожным тканям быстро регенерировать.

4. Печеный лук необходимо почаще употреблять в пищу всем, у кого наблюдаются проблемы со свертываемостью крови. После инфаркта или инсульта такой лук рекомендуется есть ежедневно!

5. Очень важно вводить приготовленный таким способом лук в свое меню людям, страдающим сахарным диабетом или имеющим предрасположенность к скачкам сахара в крови. Можно есть лук в дополнение к основным блюдам, а можно провести полноценный курс лечения луком или есть его натощак каждое утро.Эффект заметен уже через неделю, а всё благодаря чудесному составу этого овоща: сера и железо в печеном луке помогают нормализовать уровень глюкозы в крови и поддерживают исправную работу поджелудочной железы и печени.

6 . При употреблении запеченного лука улучшается состояние больных гипертонией и атеросклерозом. Лук помогает сосудам очиститься, избавляет от атеросклеротических бляшек, препятствует резким скачкам кровяного давления.

После запекания в духовке из лука всего лишь исчезают эфирные масла, которые придают свежему луку специфический вкус и запах. Но польза остается…

Выбирай луковицы среднего размера для приготовления целебного печеного лука — они содержат наибольшее количество ценных микроэлементов! Сообщи своим друзьям об этом крайне полезном для здоровья средстве.

ЧЕМ ВРЕДЕН ПЕЧЕНЫЙ ЛУК

Печеный лук практически не имеет противопоказаний, главное употреблять его в небольших объемах и правильно готовить.Также не стоит употреблять в пищу печеный лук людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта. Печеный лук нельзя есть людям, у которых есть проблемы с печенью. Также не стоит есть сильно запеченный лук пациентам, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта.Лучше всего есть чуть запеченный лук. Так будет и вкуснее, и гораздо полезнее. При использовании печеного лука в лечении главное не забывать, что он является только вспомогательным средством.

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАСТОЕК ИЗ ЛУКА

Таким образом, печеный лук при сахарном диабете не просто можно, а необходимо есть, и количество этого продукта не ограничивается. Вариантов тут множество:

- лук используется в качестве дополнения к основному рациону его добавляют в огромное количество блюд, в том числе и диетических лук добавляется в салаты, из лука готовятся настои .

Для больных недугом специалисты советуют готовить настои из печеного лука при сахарном диабете, поскольку целительные свойства растения при этом раскрываются в полной мере.

Лук измельчается, складывается в банку – стеклянную двухлитровую, заливается водой (холодной, но кипяченой)Затем содержимое банки перемешивается.Банка в холодильник помещается на сутки.Настой принимается за 15-20 минут до еды , как минимум трижды за день, в количестве одной трети стакана, перед приемом в стакан добавляется уксус (чайная ложечка),важно: недостающий объем настоя необходимо единожды в день пополнять такой же водой. Курс – 17 дней

Понижает сахар так же эффективно лук при сахарном диабете, если приготовить из него вот такую настойку:

Белую, твердую часть лука (нужен порей, 100 граммов) измельчают и заливают вином (2-мя литрами, обязательно сухим красным). Смесь в холодильнике настаивается 10 дней. Употребляется настой после еды по 15 граммов.

Курс – единожды в год на протяжении 17 дней, и в течение 12 месяцев объем сахара поддерживается в норме.

Такой способ лечения подходит только для взрослых

ПОЛЬЗА ПЕЧЕНОГО ЛУК А

Весьма эффективно, причем без негативных последствий для здоровья, объем сахара понижает лук, который запекают. В этом случае луковица либо печется на сковороде, либо несколько луковиц неочищенных запекаются в духовке.

Употреблять печеный лук при сахарном диабете надо перед едой трижды за день. Курс продолжается месяц, и при этом объем сахара поддерживается в рамках нормы на протяжении полугода.Луковица, которая печется на сковороде, подбирается средняя, она не очищается.

Такой лук нужно есть обязательно натощак. Перед каждым употреблением на сковороде запекается новая луковица. Можно добавлять печеный лук при сахарном диабете в диетическую пищу.

Если лук запекается в духовке, можно запечь сразу несколько луковиц, до десятка. Специалисты говорят о том, что, если запекать лук в духовке, его полезные свойства сохраняются полностью и совершенно не утрачиваются.

Лук не следует очищать, только промыть. Важно: лук нельзя поджаривать, только печь, поскольку при жарке овощ теряет большинство полезных компонентов, входящих в его состав.Также следует учитывать, что долго есть лук при сахарном диабете, который просто запекается, мягко говоря, надоедает, а потому были придуманы специальные рецепты, предназначенные непосредственно для страдающих диабетом. Блюда, приготовленные в соответствии с такими рецептами, разнообразят, придадут вкус и пользу меню человека, страдающего диабетом.Известным и чаще всего употребляемым является такой рецепт, по которому можно приготовить вкусное блюдо с использованием овоща репчатого.

Чтобы приготовить блюдо, потребуются:

Средние луковицы (5штук)Несколько маленьких ложек оливкового маслаПищевая фольга, в которой запекаются продукты Луковица очищается, разделяется на четыре части, солится, сбрызгивается маслом оливковым.Все части перемешиваются. Фольга нужного размера укладывается на лист (противень), сверху выкладывается лук срезом вниз, после чего сверху лука кладется еще один лист пищевой фольги Нижний и верхний листы фольги соединяются краями. Запекать в духовке при среднем температурном режима 30 минут После приготовления лук можно есть с гарниром, какой соответствует предписанной диете.

Комментарии
В избранное

Куриное филе 250 г
Лук репчатый 1 шт (большой)
Морковь 1 шт
Тыква 50 г
Петрушка 0,5 пуска
Соль по вкусу
Масло растительное 1 ст.л.
Перец горошком 1 ч.л.

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Варим куриное филе 7 мин. Сливаем воду, наливаем чистую и варим до готовности. Бульон можно не процеживать.

Тыкву нарезаем кубиками не крупно (0.5 см где-то).

Морковь нарезаем как и тыкву или чуть меньше. Кладем овощи в горячий бульон. Кладем перец горошком и немного соли.

Лук ставим запекать еще в начале приготовления. Утварь для запекания смазываем немного маслом. Запекаем лук до мягкости.

Готовый лук чистим и нарезаем кубиками. Это сложно так как он выскальзывает так что берите острый нож. Кладите его в суп с морковью и тыквой.

Курицу нарежьте кубиками не крупно и положите в суп через 7 мин после овощей.

Измельчите петрушку и положите ее в суп в самом конце. Проварите 1 мин. Выключите газ, накройте крышкой, дайте настояться до 30 мин.

Подавайте суп горячим. Это вкусный суп хоть на каждый день. Приятного аппетита!=)

В маринаде из яблочного уксуса

Запекать головки репчатого лучка кусочками можно не только в духовке. Но и на сковороде-гриль или на свежем воздухе, используя мангал с углями. Универсальный рецепт, как сделать вкусный запеченный лук.

Ингредиенты:

репчатый лук – 3-4 шт.;
растительное постное масло – 2-3 ст. л.;
яблочный уксус – 1 ч. л.;
соль – по вкусу;
молотый черный перец – 2-3 щепотки;
зелень укропа — для подачи.

Как приготовить пошагово:

Для начала очистите и хорошенько промойте лук. Нарежьте головки на половинки. Или четвертинки – для крупных экземпляров.
В миске смешайте растительное масло с солью и молотым перцем. Влейте яблочный уксус. По вкусу в эту смесь можно добавить сухих прованских трав или десертную зелень. Даже молотые грецкие орехи будут очень кстати. Вместо такого варианта маринада можно использовать и другой. К примеру, свежий апельсиновый сок с майонезом или сметаной.
Окуните луковки в маринадную смесь со всех сторон. Выложите на небольшой противень. Сверху укройте слоем плотной пищевой фольги. Но блестящая сторона должна быть к овощам. Это правило особенно важно. В фольге лук хорошо пропечется внутри.
Отправьте противень в духовку при 180˚С на 30 минут. Затем снимите фольгу. Дайте кусочкам подрумяниться сверху еще около 10-12 минут.
Подайте запеченный лук к столу с рубленным свежим укропом.

Хотите приготовить запеченный лук с сыром? После того как откроете фольгу с противня, укройте луковки слоем измельченного на терке твердого сыра. За оставшееся время запекания сыр расплавится и превратится в румяную аппетитную корочку.

С морковью и брынзой

Запеченный с морковью и брынзой репчатый лук – еще одно блюдо в духовке. Готовить быстро и просто, а вкус у кушанья получается отменный.

репчатый лук – 3-4 шт.;
морковь – 2 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
брынза – 100 г;
сухая пряная зелень (базилик) – 1-2 щепотки.

Как приготовить пошагово:

Проведите первичную обработку овощей. Очистите их и сполосните. Затем нарежьте на крупные кусочки.
В миску к овощам влейте растительного масла и добавьте сухой зелени. В рецепте использован базилик. Но если у вас под рукой имеется смесь кавказских трав, берите ее. Встряхните массу, чтобы масло покрыло все кусочки лука и моркови.
Выложите овощи в керамическую форму для запекания. Сверху разломайте кусочками брынзу – распределите равномерно. Заметьте, в рецепте не используется соль, так как сыр выбран с выраженным солоноватым вкусом.
Поставьте форму в духовку при 180˚С. Готовиться печеный лук будет около 50 минут.

Интересует больше рецептов вкусных гарниров? Рекомендую почитать «3 рецепта домашней картошки фри + вкусные соусы».

Добавьте в рецепт своих любимых овощей – сельдерей, сладкий перец, картошка, тыква. Кусочки хорошо пропекутся и получится вкуснейшее ароматное блюдо.

С беконом

Горячая закуска или сногсшибательный гарнир – печенный с беконом лук. После тепловой обработки луковицы становятся неострые. Получается удивительно пряный сладковатый привкус.

Содержание

Польза свежего лука известна очень давно и абсолютно всем. А вот то, что печеный лук тоже является полезным продуктом, мало, кто знает. На самом деле, лук тоже содержит ценные вещества и несет пользу для организма. Естественно, его стоит включать в меню при правильном питании.

Правильное питание и запеченный овощ: польза

При тепловой обработке (запекании в духовке) практически все полезные вещества сохраняются. А вот эфирные масла испаряются, и поэтому у овоща уже не будет такого резкого запаха и вкуса.

Печеный лук содержит серу, магний, йод, кобальт, марганец, медь, витамины группы В, органические кислоты, кверцетин. И всего лишь 35 ккал на 100 г.

Почему печеный овощ стоит употреблять при правильном питании? Такой лук помогает укреплять иммунитет, улучшает аппетит, устраняет метеоризм, нормализует работу пищеварительной системы, помогает справиться с простудой. Печеный лук применяют при проблемах со свертываемостью крови, гипертонии, сахарном диабете. Он является профилактическим средством против развития атеросклероза.

Поскольку правильное питание предполагает употребление полезных продуктов, не стоит пренебрегать этим ценным овощем. Но готовить его надо правильно.

Прежде всего, стоит выбирать средние луковицы. В больших содержится слишком много воды. Кроме того, запекать можно в духовке или микроволновке. Чтобы запечь лук в духовке, необходимо обернуть каждую луковицу фольгой и готовить от получаса до часа. А чтобы запечь лук в микроволновой печи, следует выложить головки в стеклянную посуду и готовить пятнадцать минут. Можно сбрызгивать луковицы оливковым маслом и солить, а можно просто запекать овощ.

Запекать можно репчатый, красный лук, лук-шалот. Делать это можно в шелухе, а потом очищать овощи. А можно сразу очистить и добавить специи, например.

Даже у запеченного овоща есть определенные противопоказания. Не рекомендуется есть печеный лук при гастрите, язвах, проблемах с печенью, панкреатите и индивидуальной непереносимости продукта. Лучше всего, проконсультироваться со специалистом.

Похудение с печеным луком

Поскольку овощ, приготовленный подобным образом, содержит мало калорий, он прекрасно подходит для похудения. Он поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта, снизит уровень глюкозы в крови, нормализует водно-солевой баланс, поможет улучшить обмен веществ.

Похудение с печеным луком проходит легко. Особенно понравится такой вариант тем, кто не любит свежий овощ из-за его резкого вкуса и запаха. Тем более, что печеный лук очень хорошо насыщает, в отличие от сырого овоща.

Как есть печеный лук во время похудения? Необходимо съедать по одной головке перед каждым основным приемом пищи. Кроме того, можно употреблять запеченный овощ во время еды. А для этого можно запекать его с другими овощами и подавать к мясу, рыбе или употреблять овощи как самостоятельное блюдо. Можно из запеченного лука готовить вкусный и полезный суп.

При этом необходимо придерживаться правильного питания. А это значит, сократить потребление сахара, соли, сдобы, жирной и жареной пищи. Есть больше овощей, фруктов, круп. Хлеб выбирать цельнозерновой или ржаной. Молочные продукты выбирать с небольшим количеством жирности. Питаться часто и понемногу.

Метки

Ты наверняка знаешь об огромной пользе для здоровья сырых овощей и свежей зелени. Но есть один продукт, который в запеченном виде гораздо полезнее, чем в сыром, и это не картофель. Не будем томить загадками, а расскажем сразу — это лук. Он и в сыром виде очень ценен для организма, хотя многие обходят его стороной из-за не самого приятного послевкусия во рту. Но после пребывания в духовке все его целебные свойства только усиливаются.

Самое приятное то, что такое блюдо не только полезное, но и очень вкусное. О том, как приготовить лук в духовке и его благоприятном действии на здоровье тебе расскажет редакция «Так Просто!».

Как запечь лук в духовке

Огромное преимущество запеченного лука перед сырым в том, что он имеет очень интересный пикантный вкус и совершенно не оставляет после себя неприятного запаха. Поэтому его без опасений можно есть тем, кто идет на встречу или свидание. Чтобы получить максимум пользы от такого необычного блюда, нужно правильно его приготовить.

Запекай лук прямо в кожуре при температуре 100–150 градусов в течение 15-30 минут. Для наилучшего благоприятного действия на здоровье следует съедать половину луковицы средней величины утром натощак и половину за 2–3 часа до сна. Также можешь использовать его в качестве гарнира к рыбе или мясу. Получается очень вкусное сочетание. А теперь перейдем к полезным свойствам этого изысканного блюда.

Полезные свойства запеченного лука

Помогает нормализовать кровяное давление, а также легче перенести мигрень.

При регулярном употреблении печеный лук способен избавить тебя от множества недугов и оказать профилактическое действие. Поделись свойствами этого целебного блюда со своими друзьями в соцсетях!

комментариев 8

А я печёным луком лечила чирьи. Если чирь уже с белой головкой, то печёный лук за несколько раз может её вытащить. Если только появилось болезненное покраснение, то прикладывая печёный лук боль и покраснение уйдёт за 2-4 раза.
Расскажешь как запекала лук. Поставить сковородку на газовую конфорку и нагреть её. Неочищенную луковицу разрезать пополам поперёк, так легче ее держать в руке. Половинки лука положить срезом вниз на горячую сковородку. Дать луку подпечься до легкого зарумянивания. Одну половинку снимаете и прикладываете к покраснению. Прикладываем аккуратно чтобы не обжечься. Держать полминутки, пока лук тёплый. Использованную половинку вернуть в сковородку, а другую половинку взять. Повторить несколько раз. Помогало всегда и всем. )))

Я попробовал в горшочке запечь без кожуры. Получилось не плохо. Вкус малость сладковатый.

Как запечь лук в духовке

Полезные свойства запеченного лука

Помогает нормализовать кровяное давление, а также легче перенести мигрень.

комментариев 8

Я попробовал в горшочке запечь без кожуры. Получилось не плохо. Вкус малость сладковатый.

Репчатый лук — ценный пищевой продукт, способный обеспечить организм человека разнообразными витаминами, макро- и микроэлементами. В повседневное меню рекомендуется вводить не только свежий, но запеченный лук. Он лучше усваивается, имеет меньшую калорийность, при этом сохраняет все полезные свойства и утрачивает горькие эфирные масла.

Химический состав, витамины и микроэлементы печеного лука

Химический состав репчатого лука зависит от сорта, условий выращивания и хранения. Калорийность запеченного лука составляет 41 ккал на 100 г.

В среднем 100 г запеченной луковицы содержит:

вода — 88 г;
белки — 1,4 г;
жиры —0,2 г;
углеводы — 8,2 г;
пищевые волокна — 3,0 г;
зола — 1 г;
органические кислоты — 0,2 г;
сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза) — 4,73 г;
аминокислоты — 1 г;
стерины — 18 мг;
жирные кислоты — 0,16 г;
омега-3 жирные кислоты — 0,004 г;
омега-6 жирные кислоты — 0,07 г.

Витамины	Количество	Микроэлементы	Количество	Макроэлементы	Количество
бета-каротин (провитамин А)	0,001 мг	Железо	0,8 мг	Кальций	31 мг
Тиамин (В1)	0,042 мкг	Цинк	0,85 мг	Магний	14 мг
Рибофлавин (В2)	0,0023 мкг	Йод	3 мкг	Натрий	4 мг
Холин (В4)	6,8 мкг	Медь	85 мкг	Калий	175 мг
Пантотеновая кислота (В5)	0,113 мкг	Марганец	0,23 мг	Фосфор	58 мг
Пиридоксин (В6)	0,129 мкг	Хром	2 мкг	Хлор	25 мг
Фолаты (В9)	15 мкг	Фтор	31 мкг	Сера	65 мг
Аскорбиновая кислота (витамин С)	5,2 мг	Бор	200 мкг
Альфа токоферол (витамин Е)	0,0 мг	Кобальт	5 мкг
Филлохинон (витамин К)	0,5 мкг	Алюминий	400 мкг
Никотиновая кислота (витамин РР)	0,165 мг	Никель	3 мкг
Рубидий	476 мк

Полезные свойства лука печеного и влияние на организм

Печеный лук — эффективное лечебное средство, особенно в осенне-зимний период. Содержащиеся в нем минералы, аминокислоты, витамины защищают от гриппа, простуд, обеспечивают борьбу с бактериями, поддерживают нормальное функционирование иммунной системы.

Кроме того, луковицы — источник фитонцидов. Эти вещества оказывают выраженный противомикробный эффект, уничтожают патогенные микроорганизмы, в том числе золотистый стафилококк, коклюшную палочку, возбудитель туберкулеза, препятствуют их размножению и распространению по организму.

Важно. Запеченный лук — мощный антиоксидант, нейтрализующий окислительное действие свободных радикалов. Достаточное поступление антиоксидантов в организм снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, служит хорошей профилактикой злокачественных опухолей.

Ценится печеный лук за наличие в составе витаминов группы В и аскорбиновой кислоты. Они благоприятно воздействуют на состояние и функции сердца и сосудов, повышают прочность и эластичность мелких капилляров и сосудистых стенок, снижают повышенное артериальное давление, предупреждают возникновение атеросклероза и связанных с ним осложнений: ишемии, инфаркта миокарда, инсульта.

В незначительном количестве запеченные луковицы имеют в составе провитамин А, поддерживающий полноценный обмен веществ, работу органов зрения, сальных и потовых желез. Употребление запеченного лука обеспечивает организм марганцем, который участвует в процессах кроветворения, способствует формированию костной и соединительной ткани. Его недостаточное поступление в организм может стать причиной замедления углеводного и липидного обмена, остеопороза, увеличения хрупкости костей, расстройства репродуктивной функции.

Не менее важный эффект печеного овоща в отношении человеческого организма — очищение пищеварительной системы, снижение веса. Растительные волокна вместе с органическими кислотами улучшают пищеварение, ускоряют обменные процессы, способствуют сжиганию жировых отложений. При этом стимулируют перистальтику кишечника, усиливают диурез, из-за чего происходит активное очищение пищеварительного тракта от шлаков, токсинов, излишков сахара и холестерина.

Пектины подавляют чувство голода, надолго насыщают человеческое тело энергией, повышают выносливость и работоспособность. Кроме того, запеченный лук это низкокалорийный продукт, в котором практически нет жиров, зато много белков, аминокислот, микро- и макронутриентов.

Систематическое употребление запеченного лука восстанавливает физические и умственные силы, улучшает настроение, нормализует ночной сон. Овощ, прошедший кулинарную обработку, оказывает выраженное противовоспалительное, мочегонное действие, помогает справиться с запорами.

Для справки. Людям, страдающих от гипертонии, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, ишемии, стенокардии, рекомендовано употреблять запеченный репчатый лук вместе с кожурой. В ней содержится много кверцетина — антиоксиданта, обладающего противовоспалительными свойствами.

Как правильно запекать лук

Питательные, вкусовые и лечебные свойства лука напрямую зависят от сорта и качества продукта. Идеальный вариант — лук, выращенный самостоятельно без пестицидов. Для запекания используют лук-шалот, желтый, красный и белый сорта. Луковица должна быть плотной на ощупь, покрыта ровной и неповрежденной шелухой, без матового налета, не иметь посторонних запахов.

Есть несколько способов запечь лук в духовке. Самый быстрый и простой вариант — помыть репчатый лук, высушить, срезать донце и зачатки, боковые побеги. Запекать в разогретой духовке до золотистого цвета при температуре 180-200°С. Такой лук отлично подходит для наружного применения.

Для употребления в пищу запекают по следующему рецепту:

Очистить от кожуры, промыть, удалить остатки воды бумажным полотенцем.
Нарезать порционными кусочками — если головка некрупная, то разрезать на четвертинки.
Форму для запекания застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить лук разрезом вниз. Сверху посолить, поперчить, по желанию посыпать сухими травами, специями на выбор. Форму плотно закрыть фольгой.
Готовить в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут при температуре 180⁰С.

Лук запекают в духовке, микроволновой печи, мультиварке или на сухой сковороде.

Лечебные свойства запеченного в духовке лука

Из-за богатого состава продукт оказывает разностороннее полезное влияние на организм человека:

Противовоспалительное. Тормозит воспаление, снижает интенсивность боли, снимает припухлость и покраснения на коже.
Очищающее. Выводит из кишечника шлаки, токсины, соли тяжелых металлов и другие вредные соединения, очищает печень, почки, снижает уровень холестерина и глюкозы в крови.
Регенерирующее. Ускоряет процесс заживления ран, ожогов и других повреждений кожи за счет стимуляции обменных процессов, улучшения кровотока в тканях.
Антибактериальное и противовирусное. Приводит к гибели или подавляет жизнедеятельность вирусов, бактерий, грибков, предупреждает их распространение по организму, защищает от гриппа, простуд, мочеполовых инфекций.
Антигельминтное. Нарушает двигательную способность паразитирующих в организме человека глистов, обеспечивая их выведение наружу.
Антиоксидантное. Повышает устойчивость организма к окислительным процессам, противостоит действию свободных радикалов, замедляет процессы старения, снижает риск образования раковых клеток.
Иммуномодулирующее. Усиливает специфический и неспецифический иммунитет, препятствует размножению возбудителей на поверхности слизистых.
Желчегонное. Приводит в норму функции печени, усиливает образование желчи, облегчает ее выделение в просвет кишечника, стабилизирует высокое артериальное давление.
Слабительное. Стимулирует перистальтику кишечника, облегчает процесс дефекации, размягчает каловые массы, помогает при повышенном газообразовании.

Особенности применения в народной медицине

Лук используют для лечения и профилактики широкого круга заболеваний. При этом важно понимать, что лук — паллиативное средство, которое облегчает тяжесть некоторых симптомов и практически не влияет на причины заболевания.

Специалисты рекомендуют использовать запеченный репчатый лук в комплексе с консервативными методами лечения либо с целью профилактики патологии, возникновения новых рецидивов.

Наружное применение

Запеченный репчатый лук оказывает благоприятное воздействие на кожные покровы, используется в лечении угревой сыпи (акне), фурункулов, избавляет от мозолей и шпор на пятках.

От фурункулов

Запеченный лук уменьшает симптоматику фурункулеза: снижает высокую температуру, нейтрализует отечность тканей, снимает покраснения, уменьшает интенсивность болезненных ощущений, предупреждает распространение инфекции.

На стадии заживления репчатый лук оказывает сглаживающий, размягчающий и противовоспалительный эффект, позволяет контролировать разрастание рубцовой ткани.

Схема применения:

Луковицу разрезать на две половины, положить срезом на горячую сковороду, накрыть крышкой, запекать 10-15 минут.
Запеченный лук приложить к фурункулу, зафиксировать лейкопластырем, сверху укутать теплым шарфом. Через два часа луковицу снять.
Процедуру повторять дважды в день — утром и вечером до полного исчезновения фурункула.

От мозолей

Чтобы приготовить средство от мозолей, понадобится две головки репчатого лука среднего размера.

Рецепт и схема применения:

Лук очистить от шелухи, разрезать на две половины. Форму для запекания застелить фольгой, сверху выложить луковицы, запекать около 30 минут.
Одну луковицу переложить в кастрюлю, залить литром кипятка, после закипания варить на среднем огне 5-10 минут.
Оставшиеся две половины запеченной луковицы поместить в чашу блендера, взбить до однородной консистенции.
Отвар остудить до температуры 40-42⁰С, в нем парить ноги в течение 20-30 минут.
Ноги насухо вытереть, к месту, где находится мозоль, приложить луковую кашицу, сверху полиэтилен, потом надеть шерстяные носки.
Процедуру лучше делать на ночь. Компресс рекомендуется держать минимум три часа, лучше — 6-8 часов. Действия повторять до исчезновения симптомов.

-Рубрики

ВСЕ ИЗ КОЖИ (15)
ВСЯКИЕ ПОЛЕЗНОСТИ (2112)
анимашки- открытки (38)
варим мыло (16)
все из картона (36)
все из пластика (7)
декор и скульптура (417)
ДЕКУПАЖ (356)
Декупаж МК (293)
декупаж- бордюры (20)
Декупаж- картинки (440)
Декупаж- картинки Африка (10)
Декупаж- картинки кухня (39)
Декупаж- краски, инструменты (58)
Декупаж- уроки (106)
мозаика (36)
Плетение из газет (233)
Свечи своими руками (11)
скрапбукинг (12)
ссылки (7)
трафареты, шаблоны (135)
Швейные, вязальные открытки (1)
Электролобзик (2)
ВЫШИВКА (37)
ВЯЗАНИЕ (599)
Для мужчин (1)
ЖУРНАЛЫ (20)
пряжа и все о ней. (16)
Ссылки (6)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (874)
вязание мехом, бисером (26)
вязание на вилке (35)
ирландское кружево (108)
ленточное кружево (6)
МАЛЫШАМ (13)
модели связанные вилочкой (3)
носки, гольфы, босоножки (22)
одежда для деток (56)
платья, сарафаны (24)
Работы Irina_Karpenko (4)
расценки на вязание (1)
румынское кружево (3)
свитер,пуловер, туника (62)
сумки (19)
топ, майка (105)
узоры крючком (246)
филейное вязание (19)
цветы (43)
шаль, бактус, палантин, шарфик (26)
шапки, береты (37)
юбки взрослым (25)
ВЯЗАНИЕ НА МАШИНЕ (538)
видеообучение на вяз.машине (58)
вязание на машине ДЕТЯМ (23)
джемпер, свитер (21)
журналы по вяз. на машине (81)
кайма (1)
палантин, шаль, шарф. (17)
перфокарты (31)
платье, сарафан,туника (14)
Работы Елены elewag (16)
Связано на машине с описанием (52)
узоры на вяз.машине (109)
уроки (98)
юбки (4)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (607)
вязание спицами МК (18)
МАЛЫШАМ (36)
модели из интернета для взрослых (181)
носки, гольфы, тапки (33)
одежда для деток (45)
топ, майка, (14)
узоры спицами (154)
Шаль, шарф, бактус (49)
Шапка, берет (21)
юбки (5)
ДЕТИ (85)
поделки для детей (21)
уроки (49)
ДОМ (468)
подушки (2)
дача (79)
дизайн и планировка комнат (63)
ремонт (47)
уборка (65)
умелые ручки (189)
ЗДОРОВЬЕ. (530)
аптека (349)
гигиена (68)
зарядка, упражнения (78)
ИГРУШКИ (34)
ИНТЕРЕСНЕНЬКО. (285)
Для мужчин (12)
интернет (176)
история (1)
Мультфильмы (11)
Устрой праздник (1)
Юмор (17)
КУЛИНАРИЯ (310)
ВАРЕНЬЕ, джем (5)
выпечка (40)
Картошечка (6)
Морепродукты (22)
МЯСО (62)
НАПИТКИ (47)
Овощи, фрукты (12)
САЛАТЫ (19)
Тортики, Кексики (26)
Украшение стола (19)
МУЗЫКА (25)
Поэзия (80)
ПРАЗДНИКИ (81)
Новый Год (62)
Пасха (15)
ПСИХОЛОГИЯ (141)
Притчи и были (12)
рамочки (36)
РАСТЕНИЯ (38)
комнатные растения (36)
ШИТЬЕ (246)
Вторая жизнь вещей (75)
шитье уроки (81)
Шторы (8)

-Музыка

-

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Запеченный лук спасет от недуг

Но мало кто знает, что полезен не только свежий, но и запеченный лук. При термообработке он не теряет свои полезные свойства, даже наоборот!

Печеный лук поможет справиться с язвами и долго незаживающими ранами! Нужно запечь луковицу прямо в кожуре и прикладывать к больным местам, пока не наступит улучшение.
Следует использовать печеный лук при лечении фурункулов. Теплый луковый компресс нужно держать на проблемном месте 20 минут в день. Очень скоро фурункул исчезнет!
Благодаря запеченному в духовке луку можно вылечить даже геморрой! Компрессы из лука обладают дезинфицирующими свойствами и помогают кожным тканям быстро регенерировать.
Печеный лук необходимо почаще употреблять в пищу всем, у кого наблюдаются проблемы со свертываемостью крови. После инфаркта или инсульта такой лук рекомендуется есть ежедневно!
Очень важно вводить приготовленный таким способом лук в свое меню людям, страдающим сахарным диабетом или имеющим предрасположенность к скачкам сахара в крови. Можно есть лук в дополнение к основным блюдам, а можно провести полноценный курс лечения луком или есть его натощак каждое утро.Эффект заметен уже через неделю, а всё благодаря чудесному составу этого овоща: сера и железо в печеном луке помогают нормализовать уровень глюкозы в крови и поддерживают исправную работу поджелудочной железы и печени.
При употреблении запеченного лука улучшается состояние больных гипертонией и атеросклерозом. Лук помогает сосудам очиститься, избавляет от атеросклеротических бляшек, препятствует резким скачкам кровяного давления.

Не зря мне всегда так нравился вкус печеного лука в различных блюдах ! После запекания в духовке из лука всего лишь исчезают эфирные масла, которые придают свежему луку специфический вкус и запах. Но польза остается…

Чем вреден печеный лук

Печеный лук практически не имеет противопоказаний, главное употреблять его в небольших объемах и правильно готовить.Также не стоит употреблять в пищу печеный лук людям, имеющим индивидуальную непереносимость продукта.Печеный лук нельзя есть людям, у которых есть проблемы с печенью. Также не стоит есть сильно запеченный лук пациентам, страдающим заболеваниями кишечно-желудочного тракта.Лучше всего есть чуть запеченный лук.

Так будет и вкуснее, и гораздо полезнее. При использовании печеного лука в лечении главное не забывать, что он является только вспомогательным средством.

Рецепты приготовления настоек из лука

лук используется в качестве дополнения к основному рационуего добавляют в огромное количество блюд, в том числе и диетическихлук добавляется в салатыиз лука готовятся настои

Лук измельчается, складывается в банку — стеклянную двухлитровую, заливается водой (холодной, но кипяченой)Затем содержимое банки перемешиваетсяБанка в холодильник помещается на суткиЛекарство принимается за 15-20 минут, как минимум трижды за день, в количестве одной трети стаканаПеред приемом в стакан добавляется уксус (чайная ложечка)Важно: недостающий объем настоя необходимо единожды в день пополнять такой же водой. Лечебный курс — 17 дней

Понижает сахар так же эффективно лук при сахарном диабете, если приготовить из него такую настойку:

Белую, твердую часть лука (нужен порей, 100 граммов) измельчают и заливают вином (2-мя литрами, обязательно сухим красным)Смесь в холодильнике настаивается 10 днейУпотребляется настой после еды по 15 граммовКурс — единожды в год на протяжении 17 дней, и в течение 12 месяцев объем сахара поддерживается в норме. Такой способ лечения подходит только для взрослых

Лук печеный и его польза

Употреблять печеный лук при сахарном диабете надо перед едой трижды за день. Лечебный курс продолжается месяц, и при этом объем сахара поддерживается в рамках нормы на протяжении полугода.Луковица, которая печется на сковороде, подбирается средняя, она не очищается.

Лук не следует очищать, только промыть.Важно: лук нельзя поджаривать, только печь, поскольку при жарке овощ теряет большинство полезных компонентов, входящих в его состав.Также следует учитывать, что долго есть лук при сахарном диабете, который просто запекается, мягко говоря, надоедает, а потому были придуманы специальные рецепты, предназначенные непосредственно для страдающих диабетом. Блюда, приготовленные в соответствии с такими рецептами, разнообразят, придадут вкус и пользу меню человека, страдающего диабетом.Известным и чаще всего употребляемым является такой рецепт, по которому можно приготовить вкусное блюдо с использованием овоща репчатого. Чтобы приготовить блюдо, потребуются:

Средние луковицы (5штук)Несколько маленьких ложек оливкового маслаПищевая фольга, в которой запекаются продукты

Луковица очищается, разделяется на четыре части, солится, сбрызгивается маслом оливковым.Все части перемешиваются. Фольга нужного размера укладывается на лист (противень), сверху выкладывается лук срезом вниз, после чего сверху лука кладется еще один лист пищевой фольги Нижний и верхний листы фольги соединяются краями. Запекать в духовке при среднем температурном режима 30 минут После приготовления лук можно есть с гарниром, какой соответствует предписанной диете.

Эффективные рецепты от фурункулов с использованием лука

Для того чтобы лук способствовал быстрому созреванию нарыва и вытягивал гной из него, необходимо правильно приготовить луковицу для использования. Существуют несколько способов запекания лука:

Разрезать луковицу пополам. На сухую сковороду положить половинку срезом вниз. Накрыть крышкой и 10 минут выдержать на слабом огне (можно в духовке), а затем приложить печеную луковицу на чирей. Сверху сделать теплую повязку (шарф, платок). Через пару часов приложить свежеиспеченную половинку луковицы. Запечь половинку луковицы по первому способу, а после этого разобрать луковицу на пластинки. Снять с пластинки пленку и приложить ее к нарыву очищенной стороной. Сменить пласт лука, когда на нем соберется вытянутый гной.

Печеный лук применяется в различных вариантах:

Лук (печеный) можно измельчить в кашицу, в которую добавить хозяйственное мыло или измельченный зубчик чеснока. Полученную смесь приложить к фурункулу и закрепить с помощью повязки. Держать нарыв в тепле. Из одной печеной луковицы приготовить кашицу и смешать с одной ложкой (столовой) муки и одной ложкой (столовой) меда. Смесь прикладывать под повязку на чирей до его созревания и выхода гноя.

Лечение фурункула луком можно проводить и с использованием лука в свежем виде, а именно:

Одну луковицу измельчить на терке и смешать с половиной чайной ложки сухого чистотела. Кашицу приложить под повязку к нарыву. Кашицу из свежего лука перемешать с мелко нарезанным щавелем (20 гр.) и приложить к фурункулу, что ускорит его созревание. Одну картофелину, одну луковицу и две дольки чеснока измельчить на терке, перемешать. Полученную массу нанести на чирей и зафиксировать повязкой, которую необходимо два раза в день менять. Залить листья шалфея (20 г.) и одну луковицу, нарезанную кольцами, одним стаканом воды (кипяченой). Поставить всё на огонь. Спустя несколько минут откинуть лук и шалфей на дуршлаг, перемешать их, а затем в горячем виде приложить на чирей. Такую процедуру рекомендуется повторять 2 раза в день.

Не забывайте о том, что следует обрабатывать воспаленное место перекисью водорода во время каждой перевязки. источник

Польза и вред печеного лука давно известны не только диетологам, но и специалистам народной медицины. При помощи этого простого доступного средства можно облегчить течение некоторых заболеваний, укрепить иммунитет и оздоровить организм в целом.

Состав и свойства запеченного лука

Польза и вред печеного лука для организма обусловлена биологически активными веществами, содержащимися в нем. В перечень наиболее важных соединений входят:

С — отвечает за иммунитет;
РР — заживление ран;
B9 — кроветворение, обменные процессы;
Н — углеводный обмен.

кобальт: обеспечивает кроветворение, синтез инсулина;
марганец: снижает сахар, регулирует липидный обмен;
железо: способствует кроветворению;
цинк: заживляет раны, предупреждает диабет, артрит, ревматизм;
медь: участвует в синтезе гемоглобина, процессах размножения и роста, образовании коллагена;
фосфор: укрепляет опорно-двигательный аппарат.

Фитонциды — это летучие вещества, губительно действующие на микробов, грибы, простейших. Стимулируют процесс регенерации в тканях.

Эти и другие элементы, обладающие полезными свойствами, одновременно присутствуют в небольшой печеной луковице. Если научиться вкусно запекать лук, тогда можно получать удовольствие от полноценной здоровой жизни, не обремененной хронической усталостью, недостатком энергии и депрессивным настроением.

Польза печеного лука для организма

В народной медицине печеный лук – это одно из наиболее применяемых средств, которое обладает универсальными полезными свойствами и широким разносторонним действием, помогает от многих заболеваний и применяется в самых различных видах. Полезные свойства печеного лука используют люди, страдающие нарушениями функций ЖКТ. Это особенно важно, поскольку в сыром виде продукт усиливает секрецию пищеварительных ферментов, что обращает пользу во вред развития язв, гиперацидного гастрита.

Польза печеного лука для печени заключена в регулировании обмена жиров. Блюдо служит желчегонным средством, устраняет застои, очищает протоки, а также защищает печень от разрушающего влияния алкоголя, лекарств, вредных продуктов, однако перечень полезных свойств на этом не заканчивается.

Широко применяется польза печеного лука и для мужчин, прежде всего, в помощи при заболеваниях репродуктивной системы:

бесплодии;
слабой потенции;
недостаточной выработке сперматозоидов;
аденоме простаты.

Сфера применения полезных свойств печеного лука довольно обширна. Его также часто используют в случаях:

повышенной свертываемости крови;
профилактики от инфарктов, инсультов;
поддержания функций печени, поджелудочной железы;
очищения, укрепления сосудов при атеросклерозе, гипертонии;
снижения холестерина.

Лечение печеным луком

Печеный лук получается сладким, приятным на вкус, поэтому подходит в качестве гарнира к мясным, рыбным изделиям, кашам. Однако в таком виде овощ обладает полезными свойствами не только с гастрономической точки зрения.

Применяют печеный лук и наружно. Для этого необходимо:

Очистить овощ, запечь, остудить любым доступным способом.
Придать ему кашицеобразную консистенцию.
Поместить печеное луковое пюре в марлевую салфетку.

Прикладывать к проблемным местам для лечения:

фурункулов;
абсцессов;
язв;
обморожений;
горлу – при катаральном и гнойном отите;
лобку и промежности — при задержке мочи;
горлу в области миндалин (при ангине);
ануса – при геморрое.

В лечении ангины и простуды с пользой применяют пары лука, печеного в духовке.

При сахарном диабете

Хорошо известна польза печеного лука при сахарном диабете. Поскольку блюдо содержит очень мало жиров и углеводов, его употребление помогает нормализовать глюкозу в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. Свойства печеного лука особенно будут полезными при диабете, отягощенном нарушением обменных процессов и ожирением.

Эндокринологи рекомендуют употреблять печеный лук диабетикам в неограниченном количестве, использовать его в меню как отдельное блюдо или в качестве компонента овощных супов, закусок или салатов. Печеный лук включает незаменимые компоненты для диабетиков:

серу : элемент симулирует синтез инсулина в поджелудочной железе, а также секрецию пищеварительных желез. Помогает организму освобождаться от ядовитых веществ, вместе с йодом обеспечивает правильное дыхание клеток;
селен : одновременно с витамином E стимулирует образование антител и тем самым увеличивает иммунитет организма, быстрый рост и созревание эритроцитов, тормозит образование злокачественных опухолей;
йод : нормализует обменные процессы и выработку гормонов.

После термической обработки из печеного лука выветриваются эфирные масла, но свои полезные свойства при этом блюдо не теряет. Оно рекомендовано при любом типе диабета, так как не содержит сахара в виде вредной глюкозы. Есть два способа оздоровления печеным луком:

принимать утром натощак: тогда улучшение наступает уже через несколько дней;
ежедневно съедать пять печеных луковиц, распределяя их перед едой в течение дня. Длительность приема – месяц. После месячного курса больной будет чувствовать себя хорошо на протяжении полугода. Далее лечение стоит повторить вновь.

От фурункулов

При появлении гнойного образования на теле самым верным решением будет обратиться к специалисту. Фурункулы часто бывают довольно опасным явлением, особенно если расположены в области носогубного треугольника лица, а также на голове. Но до визита к врачу можно использовать печеный лук как средство для вытягивания гноя: разрезать печеную луковицу на две половинки и приложить к нарыву на пару часов, а затем поменять повязку.

Чтобы добиться нужного эффекта при фурункулах, печеный лук следует использовать не менее трех раз на протяжении дня. Через несколько дней гнойник должен вскрыться, и тогда в ход идут лекарственные мази типа Левомеколь, которые также следует наносить под повязку и менять несколько раз в сутки.

Рецепты приготовления запеченного лука

Лечебные свойства печеного лука ничем не меньше, чем сырого. Поэтому его нужно чаще вводить в питание, даже в качестве легкой закуски.

Рецепт луковой закуски.

лук – 6 штук;
бекон (сало) – 150 г;
сливочное масло – 50 г;
чеснок – 3 дольки;
молотый черный перец, соль морская – по вкусу.

Духовку нагреть до температуры +200 o C. Одновременно заняться приготовлением блюда.
Луковицы очистить от шелухи.
Шапочку и низ срезать, сделав плоское устойчивое основание, а вверху – крестообразный надрез.
Чеснок истолочь со специями, смешать с маслом и мелко нарубленным беконом.
Этой массой начинить луковицу.
Поставить на противень, выпекать двадцать минут.

Выход — три порции.

Как вкусно и полезно приготовить запеченный лук, о его пользе и вреде для человека можно узнать дополнительно из видео:

Вред запеченного лука и противопоказания

Несмотря на всю пользу, употребление печеного лука имеет и противопоказания, к которым относятся:

нарушенный ритм сердца;
ИБС;
гиперацидный гастрит;
язвы ЖКТ;
панкреатит;
воспалительный процесс в почках;
бронхоспазмы.

Заключение

Польза и вред печеного лука определяется не только положительными свойствами продукта, но и индивидуальными характеристиками состояния здоровья человека. Введение продукта в рацион на регулярной основе следует обсуждать с лечащим врачом.

Состав
Полезные свойства печёного лука
Как правильно запекать лук
Вред печеного лука

«Век живи – век учись», гласит народная мудрость. Действительно, сегодня очень много информации, которая льётся потоком на нас со всех сторон. В этом, конечно, множество плюсов, мы познаём большое количество полезного материала. Многие источники давно известны, возможно, какие-то передаются от родителей, и более старших поколений. Эти знания – самые достоверные, ведь они проверены временем и на их собственном опыте.

Таким опытом мы хотим сегодня поделиться с вами в этой статье. Речь пойдёт о репчатом луке. Овощ, который давно зарекомендовал себя с многих положительных сторон.

Есть особые любители этого овоща, которые используют его повседневно и в больших количествах. В супах, салатах, пирогах, маринадах, гарнирах и в выпечке – лук всегда уместен, придавая блюдам пикантный вкус и передавая своё огромное количество полезных свойств человеческому организму. Эта овощная культура давно и широко используется в народной целительной практике.

Все привыкли употреблять лук в свежем, варёном, жареном виде. Многие же знатоки успешно применяют в лечении многих видов заболеваний лук в печёном виде. Поближе познакомимся с составом и полезными свойствами, приготовленного таким образом лука.

Целебные свойства запеченного лука обуславливаются его насыщенным составом биохимических элементов.

Состав

1. Витамины группы В;

3. Аскорбиновая и яблочная кислота;

Печёный лук отлично зарекомендовал себя при лечении гриппа и простудных, вирусных заболеваний. Тем не менее этими болезнями список его применения не ограничивается.

Полезные свойства печёного лука

Печеный лук польза:

• Успешны проявления этого средства от геморроя и долго незаживающих ран;

• Помогает при плохой свертываемости крови,

• Рекомендован к употреблению после инфаркта и инсульта;

• Повышает иммунитет, лечит бронхит и ОРВИ;

• Стимулирует выделение желудочного сока и улучшает аппетит;

• Отлично справляется с метеоризмом, нормализует работу кишечника, процесс дефекации;

• Хорошее средство при укусах насекомых;

• Профилактика гипертонии и атеросклероза;

Запечённый в духовке лук имеет преимущество сохранять все свои полезные свойства. В процессе запекания улетучиваются эфирные масла, поэтому резкий запах и вкус после этой процедуры уходят.

Как правильно запекать лук

Для выпечки лука необходимо выбрать плоды среднего размера. Запекать лук можно в духовке, микроволновой печи или мультиварке. Нужно тщательно вымыть луковицы и просушить, от шелухи очищать лук не надо. Перед процессом запекания в духовом шкафу и мультиварке лук следует завернуть в фольгу, для СВЧ используйте специальную жароустойчивую стеклянную ёмкость. Время всего процесса зависит от выбранного метода.

• в микроволновке — 15 минут;

• в духовом шкафу— 30-60 минут;

• в мультиварке — 30 минут.

Можно запекать овощ в сковороде. Для этого необходимо разрезать луковицу пополам и выложить в сковороду, срезом вниз. Масло подливать не надо. Через 10-15 минут, когда лук приобретет прозрачный вид, продукт готов.
В результате печёный лук должен получиться мягким и прозрачным. Важно не передержать лук, так как после употребления он может вызвать проблемы с пищеварением.

При определённых видах заболеваний могут быть свои варианты приготовления, способы лечения и дозировка.

Консультация врача желательна, потому что есть противопоказания.

Вред печеного лука

Не следует использовать данную процедуру лечения, тем у кого имеются следующие виды заболеваний.

Запечённый лук эффективен при простудных заболеваниях. В зимний период организму свойственно быстрее утомляться, иммунитет ослабевает, вследствие чего вирусные, простудные болезни одолевают человека. Чтобы помочь своему организму в этот период, следует употреблять больше свежих, фруктов, овощей, зелени, приготовленные на их основе блюда и напитки.

Не забывайте, что фармацевтические лекарственные препараты не природные лекари и дают нагрузку на организм и бюджет.

Самые лучшие и основные противники заболеваний ОРВИ и стимуляторы иммунитета природного происхождения:

1. Специи и пряности для иммунитета и против ОРВИ (имбирь, куркума, корица, чёрный перец и многие другие);

2. Продукты питания – мёд, квашеная капуста, куриный бульон из целой курицы.

3. Фрукты, овощи и ягоды – клюква, цитрусовые, шиповник, чеснок, зелёный перец, малина, клюква и другие.

Будьте здоровы! Берегите себя и своих близких!

Читайте также: