Як зварити дієтичний суп

Вам знадобиться

• овочевий бульйон
• 200 г стеблового селери;
• 200 г кореневої селери;
• 600 г ріпчастої цибулі;
• 500 г моркви;
• 250 г ріпи;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 3 зубчики часнику;
• 1 лавровий лист;
• 6 горошин чорного перцю;
• 1 пучок петрушки;
• 1 стебло цибулі-порею
• 1 пучок чебрецю.
• Морквяний суп-пюре
• 1 л овочевого бульйону;
• 500 г моркви;
• 2 цибулини;
• свіжий корінь імбиру довжиною з фалангу великого пальця;
• 1 л апельсинового соку;
• 1 ст. ложка гарам масала;
• 200 г відвареної червоної сочевиці;
• 100 мл кокосового молока;
• 2 ст. ложки нарізаної кінзи.

Інструкція

Відео: Легкий ДІЄТИЧНИЙ СУП | ГОТУВАТИ ЛЕГКО

Рада 2: Як приготувати дієтичний суп

Вам знадобиться

• половина курячої грудки без шкірки
• півсклянки крупи (гречка
• Мал
• пшоно або інша на вибір)
• 1 морква
• 3-4 картоплини
• 1 цибулина
• зелень за смаком
• сіль
• вода
• каструля
• а також заряд бадьорості та ентузіазму

Інструкція

2.Суп вийде смачніше і красивіше, якщо в кінці варіння додати в нього дрібно нарізану зелень.

Відео: Борщ червоний дієтичний, рецепт.

Відео: СУП-ПЮРЕ З брокколіброкколі - різновид цвітної капусти. В її суцвіттях і ніжках міститься…

Відео: Простий і швидкий крем суп з брокколі. Соус Бешамель.broccoli soup. bechamelсуцвіття капусти…

Рис з тушонкою - ароматне і смачне блюдо, нескладне і швидке в приготуванні. Воно прекрасно підійде…

Якщо ви шукаєте корисне, смачне, приготоване в каструлі блюдо, то це ідеально підходить. Чи хочете…

Брокколі нагадує кольорову капусту, хоча його смак більш пікантний і незвичайний. Цей овоч дуже…

Всім відому і широко поширену крупу - пшоно готують із проса. В результаті обробки проса отримують…

Відео: Дитячий овочевий суп / How to make Children # 39; s vegetable soup English…

Відео: Морквяно-гарбузовий суп-пюре. HomeVideoМорквяно-гарбузовий суп дуже смачний, поживний і…

Про корисні властивості гарбуза знають всі. Одними з найбільш смачних страв, які можна приготувати…

Супи популярні в кожній країні, тому що це блюдо – смачний спосіб залишатися у формі і бути здоровим. Супи на овочевому бульйоні корисні, сприяють схудненню. Дієту на їх основі часто дієтологи радять людям, у яких проблеми з обміном речовин. Особливо корисна така дієта навесні, в умовах, коли не вистачає сил і з’явилося кілька зайвих кілограмів після зими.

Як приготувати овочевий суп для дієтичного харчування та схуднення

Рецепти дієтичних страв включають в себе низькокалорійні продукти, багаті клітковиною, складними вуглеводами, які допомагають ефективно знижувати вагу. Може здатися, що їжа на овочевому бульйоні буде прісна, несмачна. Овочеві рецепти можуть бути самими оригінальними і можна вибрати інгредієнти на свій смак. Варити суп для схуднення буде просто на основі будь-яких овочів, які вам до душі. Добірка рецептів дієтичних овочевих допоможе спланувати меню на кожен день.

З селерою

Селеровий суп дуже популярний серед тих, що худнуть. Дійсно, селера допомагає ефективно скинути зайву вагу, активізуючи обмінні процеси, які відіграють ключову роль в процесі схуднення. У селері багато клітковини, але не важкою, яка буде м’яко очищати шлунково-кишковий тракт і перешкоджати відкладення шлаків. Тому вживати його можна навіть людям з хворим шлунком. Для такого дієтичного овочевого супу вам знадобиться:

• томат – 2 шт.;
• 3 літри води;
• пучок зелені селери;
• болгарський перець — 1 шт.;
• цибуля ріпчаста – 6 шт.;
• 500 г білокачанної капусти;

Готується він дуже просто:

1. Нарізані продукти засипати в каструлю, залити водою. Варити краще на повільному вогні.
2. В кінці додаємо спеції, даємо страві настоятися.

З куркою та картоплею

Для того щоб варити супчик з куркою, краще використовувати грудку і обов’язково очищати її від шкірки. Традиційно такий бульйон дуже калорійний за рахунок великого вмісту жиру в шкірці. Для приготування з дієтичного рецепту знадобиться більше часу, але результат вас порадує.

Для курячого супу з картоплею вам знадобиться:

• одна куряча грудка;
• цибуля ріпчаста 1 шт.;
• заморожені овочі (це може бути суміш із зеленого горошку, стручкової квасолі, кукурудзи та моркви);
• 4 середніх картоплини;
• зелень петрушки.

1. Очищену курячу грудку поміщаємо в киплячу воду. При закипання бульйону потрібно вчасно знімати піну, щоб він вийшов прозорим. Додаємо перець горошком і лавровий лист.
2. М’ясо виймаємо, даємо йому охолонути, нарізаємо на невеликі шматочки.
3. Додаємо порізану картоплю, цибулю, заморожені овочі.
4. Можна додати кріп, петрушку, спеції.

З кабачками і баклажанами

Дане блюдо готується без м’яса і дуже просто. Овочі, що входять в основу рецепта, мають невелику калорійність, тому страва виходить дуже легким і нежирним. Для приготування пісного супу з кабачками і баклажанами візьмемо:

• баклажани – 200 г;
• кабачки – 200 г;
• масло вершкове;
• морква – 1 шт.;
• помідор (великий) – 1 шт.;
• картопля – 3 шт.;
• зелень за смаком.

1. Баклажани нарізати половинками, запекти в духовці до появи скоринки і потемніння.
2. Кабачки, картоплю, моркву нарізати. Обсмажити все у вершковому маслі. Залити водою або овочевим бульйоном. Залишити варитися на слабкому вогні.
3. Через 2-3 хвилини після закипання, додати порізаний помідор і баклажани.
4. Варити ще кілька хвилин, дати настоятися хвилин 15. Подавати краще зі свіжою зеленню.

З грибами і стручкової квасолею

Суп з грибами вариться на основі домашнього овочевого бульйону. Унікальність рецепта в поєднанні в одній страві двох білкових продуктів. Масло містить жирні кислоти, які важливі для підтримки краси і здоров’я шкіри. У зв’язку з цим не потрібно боятися збільшеної калорійності за рахунок жирів, вони, в поєднанні з білками, підуть вам на користь.

Для приготування необхідно взяти:

• стручкову квасолю (можна заморожену) – 300 г;
• гриби – 400 г;
• картопля – 3 шт.;
• цибулю, моркву – по 1 шт.;
• олія соняшникова;
• зелень для подачі.

1. Гриби нарізати і обсмажити 2-3 хвилини разом зі стручковою квасолею.
2. Нарізати картоплю і варити його на слабкому вогні. Після закипання потрібно додати обсмажені овочі, порізану цибулю і моркву.
3. Варити до готовності овочів. Зелень, додаємо спеції за смаком.

Овочевий суп-пюре з цвітної капусти та брокколі

Супи-пюре дуже просто готувати і приємно їсти. Такі страви – вдала знахідка для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Що чудово – можна експериментувати і додавати будь-які овочі на ваш смак. Щоб приготувати такий суп-пюре, знадобиться:

• 1,5 л овочевого або курячого бульйону;
• цвітна капуста – 500 г;
• броколі – 500 г;
• нежирні вершки – 200 мл;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• картоплина велика – 1 шт.;
• спеції, свіжа зелень.

1. У киплячий бульйон додати овочі з брокколі, варити на слабкому вогні близько години.
2. Посолити, поперчити, вилити в блендер бульйон з овочами.
3. Додати вершки, протерти до однорідної консистенції.
4. Готову страву підігріти. При подачі прикрасити зеленню.

Як варити на овочевому бульйоні з гречкою в мультиварці

Дієтичний овочевий суп з гречкою – відмінне рішення для схуднення. Гречка – лідер серед зернових культур. У ній багато заліза, за вмістом білка вона близька до перловке. Рецепти на основі цієї крупи різноманітні, але багато хто забуває, що з гречкою ще можна зварити суп. У нашому випадку – дуже корисний, при цьому низькокалорійний. До того ж такий рецепт відмінно підійде для мультиварки. Для приготування візьмемо:

• курячу грудку;
• морква;
• головку ріпчастої цибулі;
• 3 картоплини;
• гречку – 1 склянка;
• води 3,5 літра;
• спеції, зелень.

1. В мультиварку закладаємо всі підготовлені продукти: промиту гречку, натерту моркву, порізану цибулю, філе, картопля.
2. Залити овочевим бульйоном, додати сіль, спеції, лавровий лист.
3. Готувати в режимі гасіння потрібно протягом години.

Видеорецепты дієтичного супу з овочів для тих, що худнуть

Харчування повинне бути максимально збалансованим, навіть якщо на приготування зовсім не вистачає часу. Простим і ефективним рішенням можуть стати супи Energy Diet. Швидко готуються дієтичне овочеві супи на основі ваших улюблених овочів і підходять для щоденного раціону. Це можуть бути різні поєднання: різні види капусти, коренів, солодких і гіркий овочів. Можна готувати із заморожених овочів, додавати улюблені спеції. У нашій відеопідбірці ви знайдете кілька цікавих рецептів. Відео навчать готувати швидше, ніж рецепти з фото.

Боннський суп

Як готувати крем-суп з гарбуза

Цибулевий суп для гарної фігури

Рецепт жиросжигающего супу з буряка

Дуже простий і смачний вегетаріанський рецепт

Авторство супової дієти визнають за американським лікарем-дієтологом Мітчелл. Саме він доніс людям всю корисність цього виду дієти, не тільки для схуднення, але і для здоров’я. Про користь і шкоду яку має дієтичний суп піде мова далі.

Дієтичний суп. Користь і шкода

Така дієта вважається однією з найбезпечніших і має ряд переваг:

Наявність овочів цілий рік, можливість використання як свіжих, так і заморожених

Різноманітність інгредієнтів, можна щодня готувати інший суп

Наявність вітамінів і мінералів, плюс немає обмеження на додавання дієтичного виду м’яса, відповідно можлива наявність білка

Користь супової дієти:

Втрата зайвих кілограмів

Очищення організму від шлаків і токсинів

Створення платформи для переходу на правильне харчування згодом

Секрет в тому, що на перетравлення супу затрачається набагато більша кількість енергії, ніж приноситься в організм.

Такою дієтою краще не користуватися:

Вагітним і годуючим матерям (додаткові вітаміни для вагітних)

Тим, хто займається важкою фізичною працею, веде дуже активного способу життя, спортсменам Правила приготування

За способом приготування існує два варіанти низькокалорійних супів:

Прозорі супи з нарізаними невеликими шматочками овочами – покращують моторику кишечника Супи у вигляді пюре – легкозасвоювані

Велика кількість зелені

Для створення густоти рекомендується використовувати крупи

Овочі не повинні перетравлюватися, це погіршить їх поживну цінність

Вживання солі і рослинної олії потрібно звести до мінімуму

Можна використовувати натуральні спеції

Дієтичний суп. Рецепти

Овочеві дієтичні супи

Дієтичний суп з гарбуза містить наступний склад:

100 г гарбузової м’якоті, нарізаної кубиками

100 г цукіні, нарізаних кубиками

2 дрібно рубаних зелених солодких перця

3 дрібно рубані середні головки цибулі

3 нарізаних кубиками середніх томата

1 дрібно рубана середня морква

1 столова ложка будь-якого рослинного масла

Гарбуз, цукіні, морква, половину нарізаних цибулі і перці покласти в холодну воду і варити на маленькому вогні

Решту нарізані цибулю і перець пасерувати на маслі до золотистого кольору, покласти в суп за 7 хвилин до кінця приготування разом з помідорами

Покласти сіль, а перед подачею посипати подрібненою зеленню

Втрата ваги на такій дієті можлива від 4 до 8 кг в тиждень.

Дієтичний суп з грибами готується з:

300 г свіжих печериць

200 г стиглих помідорів

3 маленьких моркви

1 молодий кабачок

150 г бульби селери

200 г білокачанної капусти

4 маленькі головки цибулі

Очищені від шкірки томати нарубати кубиками

Нарізати овочі: невеликими скибочками гриби, моркву і кабачок, кубиками селеру, смужками капусту.

Крупно порубати зелень

Моркву і селеру варити після закипання 7 хвилин

Потім добавити капусту, гриби і цибулю, час варіння – 5 хвилин

Приєднати кабачок з помідорами, і знову 5 хвилин варити

Покласти спеції, сіль і зелень

8 середніх цибулин

2 помідори (можна добавити томатний сік)

нашаткований невеликий качан білокачанної капусти

3 дрібно рубаних червоних солодких перці

6 стебел селери

сіль, перець, карі, зелень

Залиті холодною водою дрібно нарубані овочі проварити протягом 15 хвилин на сильному вогні Потім на маленькому – до готовності

Посолити, покласти спеції, додати зелень при подачі

по 1 кореню пастернаку, петрушки

2 великі морквини

1 велика головка цибулі

по 25 г рослинного і топленого масел

Перш ніж Ви вирішите «сісти» на супову дієту обов’язково вивчіть її переваги і недоліки.

Добре промитий горох залишити на 1 годину в холодній воді

Нарізати овочі дрібно і перемішати, змішавши обидва масла

Горох залити новою водою, проварити протягом години, добавити підготовлені овочі і проварити ще 30 хвилин.

Подрібнену зелень чабера додавати при подачі супу

1 середня головка цибулі

1 середня морква

400 г нашаткованої білокачанної капусти

3 дрібно рубаних жовтих болгарських перці

1 склянка соку з помідорів

близько 2 літрів рідини

Нарізати овочі і занурити в окріп

Відварити овочі протягом 20 хвилин, не дозволяючи сильно кипіти, при цьому накрити каструлю кришкою

Потім додати в суп 1 склянку соку з помідорів, сіль

Закип’ятити і подати з зеленню

Половина качана розібраної на суцвіття цвітної капусти

Половина качана нарізаної кубиками білокачанної капусти

4 маленькі головки цибулі

3 зелених солодких перцюі

8 стебел селери

половина лимона (сік)

приправи, зелень, сіль

Цвітну капусту, білокачанну капусту, нарізані кубиками коріння, заливши холодною водою , проварити після закипання протягом 15 хвилин

Нарізати солодкий перець соломкою і дрібно цибулю. Додати до овочей, що варяться. Довести до готовності

Додати сік лимона, покласти приправи, сіль, зелень

Перед початком дієти проконсультуйтеся з лікарем.

Суп з цвітної капусти

500 г цвітної капусти

2 маленьких картоплі

2 столові ложки рослинної (краще оливкової) олії

чебрець, сіль, чорний перець, тертий мускатний горіх

Картоплю нарізати кубиками і залити окропом

Нарізані скибочками шампіньйони обсмажити в рослинному маслі разом з дрібно посіченою цибулею. Покласти до картоплі

Розібрати капусту на суцвіття і покласти до картоплі

Покласти спеції, сіль

100 г білої квасолі

100 г цибулі-порею

50 г кореневої селери

2 червоних помідора

базилік, чебрець, перець, сіль

Попередньо квасоля замочується в холодній воді на 12 годин

Квасолю проварити 50 хвилин на невеликому вогні, додавши чебрець

Підготувати овочі. Нарубати їх невеликими кубиками

Всі овочі, крім кабачків, покласти до квасолі і варити 25 хвилин

Помідори без шкірки, подрібнити в блендері разом з базиліком

Покласти кабачки і помідори, сіль і спеції, потримати на вогні ще 5 хвилин

Це не панацея від зайвої ваги, але це крок на шляху до здорового харчування і очищення організму від шкідливих для нього речовин.

склянка консервованої червоної сочевиці

1 подрібнений зубок часнику

1 рубана цибулина

1 нарізаний кубиками солодкий червоний перець

2 дрібно нарізаних стебла селери

2 літри рідини (можна овочевий, знежирений курячий бульйони)

лавровий лист, куркума, чебрець, сіль, перець С

Сочевицю промити і висушити

Цибулю, часник, солодкий перець і селеру відварити протягом 2 хвилин

Після того, як все закипить добавити сочевицю і приправи, накрити кришкою

На повільному вогні готуйте 1 годину, помішуючи час від часу

Ось кілька рецептів, щоб приготувати дієтичний суп, суп-пюре.

Суп-пюре з кабачків

250 г нарізаної кубиками картоплі

1 середня головка дрібно рубаної цибулі

2 столові ложки рослинної олії

Кабачок очистити (зовсім молодий обійдеться і без цього!) і нарізати кубиками

Нагріти каструлю, налити трохи оливкового масла. Обсмажити цибулю, додати і обсмажити кабачки, потім засипати

Добавить води і варити овочі хвилин 20

Зварені овочі витягти з бульйону, подрібнити в блендері з чебрецем, викласти в бульйон і довести до кипіння

Суп-пюре з брокколі

200 г капусти броколі

50 г цибулі-порею

2 зубчики подрібненого часнику

Овочі не можуть дати організму все необхідне.

Овочі почистити, крупно нарізати, опустити в гарячу воду на 10 хвилин

Зварені овочі витягти з бульйону, добавити часник

За допомогою блендера подрібнити

Додати молоко і закип’ятити

При подачі посипати кунжутом

4 середніх бульби картоплі

4 маленьких моркви

2 середніх головки цибулі

2 стебла селери

3 червоних солодких перці

бульйон з овочів (або вода)

перець, зелень, сіль

Всі овочі нарізати

Для зняття шкірки з помідорів, обдати їх окропом і подрібнити

У каструлі з товстим дном пасерувати подрібнену цибулину на оливковій олії, потім додати подрібнені коріння селери і моркви. Смажити 5 хвилин

Залити пасеровані овочі водою і поставити на вогонь

Після закипання додати нарізані перець і картоплю. Час варіння овочів близько 10 хвилин на невеликому вогні. Покласти в суп помідори, посолити, перчити, проварити близько 3 хвилин

Подрібнити в блендері. Закип’ятити. Зелень додавати безпосередньо в тарілку.

200г суміші заморожених овочів

100г сиру (можна взяти плавлений)

Овочі здатні швидко наситити, але почуття ситості швидко йде.

Закип’ятити воду, засипати розморожені овочі

Натертий сир висипати, постійно помішуючи, до овочів

Рибний дієтичний суп складається з таких компонентів:

300 г морської риби нежирної

150 г морської капусти

2 середні головки цибулі

Дрібно нарізану цибулю замаринувати у соєвому соусі, перемішаному зі спеціями Промити гарненько рис і відварювати

Додати в суп рибу і варити до готовності. Після відправити в каструлю замариновану цибулю з нарубаною морською капустою

Суп з фрикадельками

Інгредієнти для фрикадельок:

225 г фаршу з телятини

30 г дрібно нарізаної цибулі

1 жовток сирого яйця

базилік, орегано, петрушка, сіль, перець

Інгредієнти для супу:

20 мл оливкової олії

50г консервованої квасолі

половина стебла селери

100г нашаткованої капусти

100г нарізаної маленькими кубиками ріпи

50г дрібно нарубаної головки цибулі

2 подрібнених зубки часнику

300г консервованих помідорів

перець, сіль, гвоздика, лавровий лист

Обов’язково потрібно зробити правильний вихід з дієти:

не вживати перший час шоколад, цукор та інші швидкі вуглеводи.

Змішати всі складові фрикадельок і скачати кульки розміром з оливку

В каструлю з водою покласти свіжі овочі з часником. Помідори покласти через 15 хвилин

Варити, помішуючи близько 20 хвилин

Покласти інші інгредієнти. Варити до готовності

Суп з яловичини

1 велика морква

2 зубчики часнику

майоран, чабер, кріп

Зварити яловичину з нарізаними скибочками корінням

Посолити і покласти картоплю

Додати часник і спеції

Всі овочеві компоненти перерахованих до супу дуже корисні! Морква, капуста, кабачки, помідори і часник, це просто джерело вітамінів і здоров’я.

Дієтичний суп. Відгуки

Оля – 26 років. Як тільки я народила, вага почала набиратися зі страшніше силою, подруга порадила поїсти супчики і розповіла як приготувати овочевий дієтичний суп. Я їх і так любила, а цей мені ще більше сподобався. Мені допомогло відразу майже. Тепер я постійно час-від-часу сиджу на такій діеті.

Тамара – 44 роки. У мене завжди були проблеми із зайвою вагою, але з віком все стало ще гірше. Знайшла статтю про такого роду дієту і вирішила спробувати. Не скажу, що прямо на очах, але ефект є і я задоволена.

Юля – 35 років. Після народження другої дитини перестала впізнавати себе в дзеркалі. Навіть чоловік сказав, що пора щось робити. Ось ми і сіли вдвох на таку дієту, йому звичайно складніше було, але тепер ми стали виглядати набагато краще та й відчувати себе стали добре.

Оксана – 40 років. Особисто мені не допомагає цей дієтичний суп. Я просто не наїдаюся цим легким дієтичним супом і постійно думаю про їжу, чим ще більше себе засмучую. Для тих, хто любить м’ясо – це не допоможе.

На відео показаний приклад приготування овочевого супу:

Існує 2 головні вимоги для дієтичного супу. Так, він повинен бути корисним і низькокалорійним. Тому слід використовувати тільки свіжі або свіжоморожені овочі, легке м'ясо (курку, кролика, індичку) і невелика кількість різної крупи.

класичний рецепт

Для створення класичного супу рекомендується взяти будь-який легкий бульйон і відразу кілька видів свіжих овочів. Причому обсмажування інгредієнтів неприпустима!

Для приготування потрібні:

• бульйон - 2,5 л;
• ріпчаста цибуля - 70 г;
• картопля - 210 г;
• морква - 70 г;
• кольорова капуста - 195 г;
• зелень - 1/2 пучка;
• кухонна сіль;
• помідор - 180 г;
• свіжий горошок - 55 м

Інструкція по кроках:

1. Зварити бульйон на будь-якому дієтичному м'ясі. Це може бути кролятина, пісна телятина або м'ясо індички.
2. Паралельно очистити цибулю, картоплю і моркву. Помідор бланшувати, а капусту розібрати на дрібні суцвіття, зрізавши стебла.
3. Всі овочі вимити. Залишити для недовгою просушування. В цей час процідити готовий бульйон. Перелити його в чистий сотейник. Вдруге прокип'ятити.
4. Тепер картопля і томат без шкірки нарізати кубиками, моркву потерти на тертці, а цибулю подрібнити пластинами.
5. Всі зазначені інгредієнти разом з дрібними капустяним суцвіттями обережно опустити в киплячий бульйон.
6. Варити дієтичний суп протягом 10 хвилин, через які всипати зелений горошок. Також заправити перший сіллю і рубаним кропом.
7. Продовжити приготування на невеликому вогні. Через 10-12 хвилин перевірити м'якість картоплі і вимкнути плиту.

Якщо під рукою немає свіжого горошку, його допустимо замінити замороженим. А ось використовувати консервований варіант не рекомендується, якщо вже готується дієтичний суп за класичним рецептом.

Дієтичний овочевий суп без м'яса

Необов'язково готувати перше на основі м'ясного бульйону. Овочі цілком допустимо відварити на звичайній фільтрованої воді. Головне, щоб їх було багато. Тоді суп вийде ароматним і смачним.

Щоб приготувати першу, потрібно взяти:

• брокколі - 150 г;
• кольорова капуста - 150 г;
• брюссельська капусти - 100 г;
• морква - 95 г;
• картопля - 220 г;
• вода - 2 л;
• свіжа петрушка - 10 г;
• кухонна сіль;
• стебла селери - 1 шт .;
• стрілки зеленої цибулі - 3-4 шт .;
• помідор - 125 г.

Покроковий рецепт:

1. Брокколі і цвітну капусту розібрати. Обережно зрізати стебла, видалити шкірку у картоплі і моркви.
2. Брюссельську капусту переглянути, знявши верхній листочок. Всі овочі разом з помідором, селерою і цибулею вимити в холодній воді.
3. Поставити на велику конфорку каструлю з водою. Як тільки рідина закипить, вкласти три види капусти, картоплю і моркву.
4. Готувати овочевий дієтичний суп 10 хвилин. В цей час зняти з томата шкірку. Порізати дрібними шматочками, видаливши насіння. Нашаткувати стебла селери і стрілки зеленої цибулі.
5. Після вказаного часу додати останні інгредієнти (цибулю, помідор і селеру). Посолити і перемішати.
6. Продовжити ловлення першого ще 8-9 хвилин, через які заправити подрібненою петрушкою. Подати з висівковий хліб.

Оскільки готується дієтичний овочевий суп без м'яса, при бажанні можна додати трохи вершкового масла.

Як приготувати на курячому бульйоні

Найчастіше дієтичні супи готують на основі бульйону з курячої грудки, Що не дивно, адже це найменш жирна частина тушки, яка, до того ж, дуже швидко відварюється.

Необхідні інгредієнти:

• куряче філе - 220 г;
• кам'яна сіль в суп;
• вода для бульйону - 1,5 л;
• гречка - 1/2 склянки;
• морква - 55 г;
• кольорова капуста - 155 г;
• петрушка - 5-6 м

Рецепт по кроках:

1. Зачистити філе курки від плівок і шматочків жиру. Птицю вимити і розрізати на 3-4 частини. Перекласти в каструлю, куди влити воду.
2. Варити бульйон не більше півгодини, потім процідити і повернути його на плиту. Філе відставити на час в сторону, щоб воно охололо.
3. Поки основа дієтичного курячого супу закипає, переглянути гречку. Видаливши камінчики і сміття, засипати в каструлю.
4. Ввести в бульйон дрібні суцвіття капусти і терту свіжу моркву. Додати кухонну сіль. По колу перемішати, після чого прикрити кришкою.
5. Томити першою при невеликій температурі близько чверті години до готовності крупи і капусти. В кінці закласти розібране філе і рубану петрушку.

Гречку важливо уважно впорядкувати, оскільки присутність дрібних камінчиків або пересмажених зерен неприпустимо. Ось так просто розібратися, як суп приготувати на курячому бульйоні!

Низькокалорійний овочевий суп для схуднення

Якщо дієта рекомендована для зниження ваги, важливо уважно вибирати використовувані продукти, весь час підраховуючи калорії. Для таких випадків ідеально підійде простий овочевий суп, представлений нижче.

Для приготування необхідно:

• вода - 1,5 л;
• свіжа морква - 110 г;
• брокколі - 135 г;
• кольорова капуста - 135 г;
• стебла селери - 2 шт .;
• свіжа петрушка - 5-7 г;
• кухонна сіль;
• червоний болгарський перець - 105 м

Покрокова інструкція:

1. З моркви тонко зрізати шкірку. Обидва види капусти розібрати, видаливши жорсткі частини. А також обробити болгарський перець і зачистити стебла селери.
2. Поставити каструлю з фільтрованої водою на сильний вогонь. Як тільки почнеться активне кипіння, знизити інтенсивність нагріву до середнього показника.
3. По черзі з максимальною обережністю вкласти в окріп кольорову капусту, дрібно терту моркву, броколі, порізаний кубиками червоний перець і подрібнені стебла селери.
4. Варити низькокалорійний овочевий суп для схуднення протягом 15 хвилин. Потім ввести кухонну сіль (за смаком) і рубані листя свіжої петрушки.

У суп для схуднення допустимо додати і інші овочі. Однак важливо використовувати тільки низькокалорійні продукти!

Готуємо легке блюдо з кабачків

Якщо для першої страви вирішено використовувати свіжі кабачки, рекомендується приготувати суп-пюре. Причому для поліпшення консистенції потрібно взяти картоплю і трохи сметани.

Щоб отримати першу страву, потрібно підготувати:

• куряче філе - 180 г;
• вода - 2,5 склянки;
• свіжі кабачки - 230 г;
• картоплю - 190 г;
• кам'яну сіль;
• сметана для заправки;
• свіжий кріп - 4-5 г;
• морква - 50 м

Покроковий рецепт:

1. Філе обробити і вимити. Порізати невеликими шматочками, які перекласти в сотейник. Влити пару стаканів води, поставити на середню конфорку.
2. Поки птах відварюється, зачистити овочі, промити і подрібнити кубиками. Закинути картоплю, моркву і кабачки в киплячий бульйон з курячих грудок.
3. Готувати інгредієнти до м'якості протягом 15-20 хвилин, а потім зняти сотейник з вогню.
4. Блендером подрібнити дієтичний суп-пюре до однорідної консистенції, вливши трохи сметани. Перемішуючи, вдруге прокип'ятити перше на мінімальному вогні.
5. Негайно розлити в тарілки, доповнити шматочками вареної курки і присипати подрібненим кропом.

Якщо використовуються молоді кабачки, шкірку можна не видаляти. А ось старі плоди радять очистити. Ось так просто готувати легке блюдо з кабачків!

З фрикадельками

Для приготування фрикадельок часто беруть свинину чи яловичину. Але для дієтичного раціону таке м'ясо не підходить.Тому в наступному рецепті буде використано філе індички - легке і корисне!

Необхідні продукти:

• філе індички - 205 г;
• вода - 1,5 л;
• рис - 1/2 склянки;
• брокколі - 145 г;
• морква - 65 г;
• кухонна сіль і зелень.

Інструкція по кроках:

1. Оброблене і промите філе порізати і подрібнити в м'ясорубці. Фарш перемішати, залишити на полиці холодильника, накривши плівкою.
2. Через півгодини влити всю воду в каструлю, довести до активного кипіння. Засипати всередину добре вимиту рисову крупу. Тут же все перемішати.
3. Дістати настояний і злегка загуслий фарш. Набрати частина маси чайною ложкою, надати пальцями порівняно рівну овальну форму і вкласти в киплячу воду.
4. Закінчивши цей процес, варити суп з фрикадельками близько 10 хвилин.
5. Потім ввести невеликі суцвіття брокколі і терту моркву. Посолити суп, продовжити приготування протягом 5-7 хвилин. Заправити будь-якою зеленню. Через кілька хвилин вимкнути плиту.

Використовуються заморожені овочі? Тоді необхідно попередньо їх розморозити в теплій воді, після чого промокнути паперовими рушниками.

Грибний дієтичний суп

Легкий суп можна приготувати не тільки на м'ясному або овочевому бульйоні. Для дієтичного страви також підійдуть свіжі гриби. Наприклад, шампіньйони.

Для приготування потрібно взяти:

• свіжі шампіньйони - 200 г;
• молода картопля - 100 г;
• свіжа цибуля - 75 г;
• морква - 55 г;
• кам'яну сіль і кріп;
• воду - 1 л.

Покроковий рецепт:

1. З молодої картоплі і солодкої моркви зняти шкірку. У печериць зрізати ніжки. Цибулю почистити від лушпиння.
2. На обробній дошці нашаткувати картоплю кубиками, моркву половинками кружечків, а цибулю дрібними пластинками. Гриби розділити на 4 частини.
3. Фільтровану воду вилити в каструлю, на сильному вогні прокип'ятити. Знизити температуру нагрівання, після чого додати підготовлені інгредієнти. Заправити кухарський сіллю.
4. Знімаючи піну, варити грибний дієтичний суп приблизно 20 хвилин. Перевірити готовність картоплі. Якщо вона м'яка, висипати подрібнений кріп. Тепер вогонь можна вимкнути.

У лісових грибах трохи менше калорій, ніж в покупних. І якщо є така можливість, краще взяти свіжі лисички або опеньки.

Супи популярні в кожній країні, тому що це блюдо – смачний спосіб залишатися у формі і бути здоровим. Супи на овочевому бульйоні корисні, сприяють схудненню. Дієту на їх основі часто дієтологи радять людям, у яких проблеми з обміном речовин. Особливо корисна така дієта навесні, в умовах, коли не вистачає сил і з’явилося кілька зайвих кілограмів після зими.

Як приготувати овочевий суп для дієтичного харчування та схуднення

Рецепти дієтичних страв включають в себе низькокалорійні продукти, багаті клітковиною, складними вуглеводами, які допомагають ефективно знижувати вагу. Може здатися, що їжа на овочевому бульйоні буде прісна, несмачна. Овочеві рецепти можуть бути самими оригінальними і можна вибрати інгредієнти на свій смак. Варити суп для схуднення буде просто на основі будь-яких овочів, які вам до душі. Добірка рецептів дієтичних овочевих допоможе спланувати меню на кожен день.

З селерою

Селеровий суп дуже популярний серед тих, що худнуть. Дійсно, селера допомагає ефективно скинути зайву вагу, активізуючи обмінні процеси, які відіграють ключову роль в процесі схуднення. У селері багато клітковини, але не важкою, яка буде м’яко очищати шлунково-кишковий тракт і перешкоджати відкладення шлаків. Тому вживати його можна навіть людям з хворим шлунком. Для такого дієтичного овочевого супу вам знадобиться:

• томат – 2 шт.;
• 3 літри води;
• пучок зелені селери;
• болгарський перець — 1 шт.;
• цибуля ріпчаста – 6 шт.;
• 500 г білокачанної капусти;

Готується він дуже просто:

1. Нарізані продукти засипати в каструлю, залити водою. Варити краще на повільному вогні.
2. В кінці додаємо спеції, даємо страві настоятися.

З куркою та картоплею

Для того щоб варити супчик з куркою, краще використовувати грудку і обов’язково очищати її від шкірки. Традиційно такий бульйон дуже калорійний за рахунок великого вмісту жиру в шкірці. Для приготування з дієтичного рецепту знадобиться більше часу, але результат вас порадує.

Для курячого супу з картоплею вам знадобиться:

• одна куряча грудка;
• цибуля ріпчаста 1 шт.;
• заморожені овочі (це може бути суміш із зеленого горошку, стручкової квасолі, кукурудзи та моркви);
• 4 середніх картоплини;
• зелень петрушки.

1. Очищену курячу грудку поміщаємо в киплячу воду. При закипання бульйону потрібно вчасно знімати піну, щоб він вийшов прозорим. Додаємо перець горошком і лавровий лист.
2. М’ясо виймаємо, даємо йому охолонути, нарізаємо на невеликі шматочки.
3. Додаємо порізану картоплю, цибулю, заморожені овочі.
4. Можна додати кріп, петрушку, спеції.

З кабачками і баклажанами

Дане блюдо готується без м’яса і дуже просто. Овочі, що входять в основу рецепта, мають невелику калорійність, тому страва виходить дуже легким і нежирним. Для приготування пісного супу з кабачками і баклажанами візьмемо:

• баклажани – 200 г;
• кабачки – 200 г;
• масло вершкове;
• морква – 1 шт.;
• помідор (великий) – 1 шт.;
• картопля – 3 шт.;
• зелень за смаком.

1. Баклажани нарізати половинками, запекти в духовці до появи скоринки і потемніння.
2. Кабачки, картоплю, моркву нарізати. Обсмажити все у вершковому маслі. Залити водою або овочевим бульйоном. Залишити варитися на слабкому вогні.
3. Через 2-3 хвилини після закипання, додати порізаний помідор і баклажани.
4. Варити ще кілька хвилин, дати настоятися хвилин 15. Подавати краще зі свіжою зеленню.

З грибами і стручкової квасолею

Суп з грибами вариться на основі домашнього овочевого бульйону. Унікальність рецепта в поєднанні в одній страві двох білкових продуктів. Масло містить жирні кислоти, які важливі для підтримки краси і здоров’я шкіри. У зв’язку з цим не потрібно боятися збільшеної калорійності за рахунок жирів, вони, в поєднанні з білками, підуть вам на користь.

Для приготування необхідно взяти:

• стручкову квасолю (можна заморожену) – 300 г;
• гриби – 400 г;
• картопля – 3 шт.;
• цибулю, моркву – по 1 шт.;
• олія соняшникова;
• зелень для подачі.

1. Гриби нарізати і обсмажити 2-3 хвилини разом зі стручковою квасолею.
2. Нарізати картоплю і варити його на слабкому вогні. Після закипання потрібно додати обсмажені овочі, порізану цибулю і моркву.
3. Варити до готовності овочів. Зелень, додаємо спеції за смаком.

Овочевий суп-пюре з цвітної капусти та брокколі

Супи-пюре дуже просто готувати і приємно їсти. Такі страви – вдала знахідка для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Що чудово – можна експериментувати і додавати будь-які овочі на ваш смак. Щоб приготувати такий суп-пюре, знадобиться:

• 1,5 л овочевого або курячого бульйону;
• цвітна капуста – 500 г;
• броколі – 500 г;
• нежирні вершки – 200 мл;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• картоплина велика – 1 шт.;
• спеції, свіжа зелень.

1. У киплячий бульйон додати овочі з брокколі, варити на слабкому вогні близько години.
2. Посолити, поперчити, вилити в блендер бульйон з овочами.
3. Додати вершки, протерти до однорідної консистенції.
4. Готову страву підігріти. При подачі прикрасити зеленню.

Як варити на овочевому бульйоні з гречкою в мультиварці

Дієтичний овочевий суп з гречкою – відмінне рішення для схуднення. Гречка – лідер серед зернових культур. У ній багато заліза, за вмістом білка вона близька до перловке. Рецепти на основі цієї крупи різноманітні, але багато хто забуває, що з гречкою ще можна зварити суп. У нашому випадку – дуже корисний, при цьому низькокалорійний. До того ж такий рецепт відмінно підійде для мультиварки. Для приготування візьмемо:

• курячу грудку;
• морква;
• головку ріпчастої цибулі;
• 3 картоплини;
• гречку – 1 склянка;
• води 3,5 літра;
• спеції, зелень.

1. В мультиварку закладаємо всі підготовлені продукти: промиту гречку, натерту моркву, порізану цибулю, філе, картопля.
2. Залити овочевим бульйоном, додати сіль, спеції, лавровий лист.
3. Готувати в режимі гасіння потрібно протягом години.

Видеорецепты дієтичного супу з овочів для тих, що худнуть

Харчування повинне бути максимально збалансованим, навіть якщо на приготування зовсім не вистачає часу. Простим і ефективним рішенням можуть стати супи Energy Diet. Швидко готуються дієтичне овочеві супи на основі ваших улюблених овочів і підходять для щоденного раціону. Це можуть бути різні поєднання: різні види капусти, коренів, солодких і гіркий овочів. Можна готувати із заморожених овочів, додавати улюблені спеції. У нашій відеопідбірці ви знайдете кілька цікавих рецептів. Відео навчать готувати швидше, ніж рецепти з фото.

Боннський суп

Як готувати крем-суп з гарбуза

Цибулевий суп для гарної фігури

Рецепт жиросжигающего супу з буряка

Дуже простий і смачний вегетаріанський рецепт

Існує 2 головні вимоги для дієтичного супу. Так, він повинен бути корисним і низькокалорійним. Тому слід використовувати тільки свіжі або свіжоморожені овочі, легке м'ясо (курку, кролика, індичку) і невелика кількість різної крупи.

класичний рецепт

Для створення класичного супу рекомендується взяти будь-який легкий бульйон і відразу кілька видів свіжих овочів. Причому обсмажування інгредієнтів неприпустима!

Для приготування потрібні:

• бульйон - 2,5 л;
• ріпчаста цибуля - 70 г;
• картопля - 210 г;
• морква - 70 г;
• кольорова капуста - 195 г;
• зелень - 1/2 пучка;
• кухонна сіль;
• помідор - 180 г;
• свіжий горошок - 55 м

Інструкція по кроках:

1. Зварити бульйон на будь-якому дієтичному м'ясі. Це може бути кролятина, пісна телятина або м'ясо індички.
2. Паралельно очистити цибулю, картоплю і моркву. Помідор бланшувати, а капусту розібрати на дрібні суцвіття, зрізавши стебла.
3. Всі овочі вимити. Залишити для недовгою просушування. В цей час процідити готовий бульйон. Перелити його в чистий сотейник. Вдруге прокип'ятити.
4. Тепер картопля і томат без шкірки нарізати кубиками, моркву потерти на тертці, а цибулю подрібнити пластинами.
5. Всі зазначені інгредієнти разом з дрібними капустяним суцвіттями обережно опустити в киплячий бульйон.
6. Варити дієтичний суп протягом 10 хвилин, через які всипати зелений горошок. Також заправити перший сіллю і рубаним кропом.
7. Продовжити приготування на невеликому вогні. Через 10-12 хвилин перевірити м'якість картоплі і вимкнути плиту.

Якщо під рукою немає свіжого горошку, його допустимо замінити замороженим. А ось використовувати консервований варіант не рекомендується, якщо вже готується дієтичний суп за класичним рецептом.

Дієтичний овочевий суп без м'яса

Необов'язково готувати перше на основі м'ясного бульйону. Овочі цілком допустимо відварити на звичайній фільтрованої воді. Головне, щоб їх було багато. Тоді суп вийде ароматним і смачним.

Щоб приготувати першу, потрібно взяти:

• брокколі - 150 г;
• кольорова капуста - 150 г;
• брюссельська капусти - 100 г;
• морква - 95 г;
• картопля - 220 г;
• вода - 2 л;
• свіжа петрушка - 10 г;
• кухонна сіль;
• стебла селери - 1 шт .;
• стрілки зеленої цибулі - 3-4 шт .;
• помідор - 125 г.

Покроковий рецепт:

1. Брокколі і цвітну капусту розібрати. Обережно зрізати стебла, видалити шкірку у картоплі і моркви.
2. Брюссельську капусту переглянути, знявши верхній листочок. Всі овочі разом з помідором, селерою і цибулею вимити в холодній воді.
3. Поставити на велику конфорку каструлю з водою. Як тільки рідина закипить, вкласти три види капусти, картоплю і моркву.
4. Готувати овочевий дієтичний суп 10 хвилин. В цей час зняти з томата шкірку. Порізати дрібними шматочками, видаливши насіння. Нашаткувати стебла селери і стрілки зеленої цибулі.
5. Після вказаного часу додати останні інгредієнти (цибулю, помідор і селеру). Посолити і перемішати.
6. Продовжити ловлення першого ще 8-9 хвилин, через які заправити подрібненою петрушкою. Подати з висівковий хліб.

Оскільки готується дієтичний овочевий суп без м'яса, при бажанні можна додати трохи вершкового масла.

Як приготувати на курячому бульйоні

Найчастіше дієтичні супи готують на основі бульйону з курячої грудки, Що не дивно, адже це найменш жирна частина тушки, яка, до того ж, дуже швидко відварюється.

Необхідні інгредієнти:

• куряче філе - 220 г;
• кам'яна сіль в суп;
• вода для бульйону - 1,5 л;
• гречка - 1/2 склянки;
• морква - 55 г;
• кольорова капуста - 155 г;
• петрушка - 5-6 м

Рецепт по кроках:

1. Зачистити філе курки від плівок і шматочків жиру. Птицю вимити і розрізати на 3-4 частини. Перекласти в каструлю, куди влити воду.
2. Варити бульйон не більше півгодини, потім процідити і повернути його на плиту. Філе відставити на час в сторону, щоб воно охололо.
3. Поки основа дієтичного курячого супу закипає, переглянути гречку. Видаливши камінчики і сміття, засипати в каструлю.
4. Ввести в бульйон дрібні суцвіття капусти і терту свіжу моркву. Додати кухонну сіль. По колу перемішати, після чого прикрити кришкою.
5. Томити першою при невеликій температурі близько чверті години до готовності крупи і капусти. В кінці закласти розібране філе і рубану петрушку.

Гречку важливо уважно впорядкувати, оскільки присутність дрібних камінчиків або пересмажених зерен неприпустимо. Ось так просто розібратися, як суп приготувати на курячому бульйоні!

Низькокалорійний овочевий суп для схуднення

Якщо дієта рекомендована для зниження ваги, важливо уважно вибирати використовувані продукти, весь час підраховуючи калорії. Для таких випадків ідеально підійде простий овочевий суп, представлений нижче.

Для приготування необхідно:

• вода - 1,5 л;
• свіжа морква - 110 г;
• брокколі - 135 г;
• кольорова капуста - 135 г;
• стебла селери - 2 шт .;
• свіжа петрушка - 5-7 г;
• кухонна сіль;
• червоний болгарський перець - 105 м

Покрокова інструкція:

1. З моркви тонко зрізати шкірку. Обидва види капусти розібрати, видаливши жорсткі частини. А також обробити болгарський перець і зачистити стебла селери.
2. Поставити каструлю з фільтрованої водою на сильний вогонь. Як тільки почнеться активне кипіння, знизити інтенсивність нагріву до середнього показника.
3. По черзі з максимальною обережністю вкласти в окріп кольорову капусту, дрібно терту моркву, броколі, порізаний кубиками червоний перець і подрібнені стебла селери.
4. Варити низькокалорійний овочевий суп для схуднення протягом 15 хвилин. Потім ввести кухонну сіль (за смаком) і рубані листя свіжої петрушки.

У суп для схуднення допустимо додати і інші овочі. Однак важливо використовувати тільки низькокалорійні продукти!

Готуємо легке блюдо з кабачків

Якщо для першої страви вирішено використовувати свіжі кабачки, рекомендується приготувати суп-пюре. Причому для поліпшення консистенції потрібно взяти картоплю і трохи сметани.

Щоб отримати першу страву, потрібно підготувати:

• куряче філе - 180 г;
• вода - 2,5 склянки;
• свіжі кабачки - 230 г;
• картоплю - 190 г;
• кам'яну сіль;
• сметана для заправки;
• свіжий кріп - 4-5 г;
• морква - 50 м

Покроковий рецепт:

1. Філе обробити і вимити. Порізати невеликими шматочками, які перекласти в сотейник. Влити пару стаканів води, поставити на середню конфорку.
2. Поки птах відварюється, зачистити овочі, промити і подрібнити кубиками. Закинути картоплю, моркву і кабачки в киплячий бульйон з курячих грудок.
3. Готувати інгредієнти до м'якості протягом 15-20 хвилин, а потім зняти сотейник з вогню.
4. Блендером подрібнити дієтичний суп-пюре до однорідної консистенції, вливши трохи сметани. Перемішуючи, вдруге прокип'ятити перше на мінімальному вогні.
5. Негайно розлити в тарілки, доповнити шматочками вареної курки і присипати подрібненим кропом.

Якщо використовуються молоді кабачки, шкірку можна не видаляти. А ось старі плоди радять очистити. Ось так просто готувати легке блюдо з кабачків!

З фрикадельками

Для приготування фрикадельок часто беруть свинину чи яловичину. Але для дієтичного раціону таке м'ясо не підходить.Тому в наступному рецепті буде використано філе індички - легке і корисне!

Необхідні продукти:

• філе індички - 205 г;
• вода - 1,5 л;
• рис - 1/2 склянки;
• брокколі - 145 г;
• морква - 65 г;
• кухонна сіль і зелень.

Інструкція по кроках:

1. Оброблене і промите філе порізати і подрібнити в м'ясорубці. Фарш перемішати, залишити на полиці холодильника, накривши плівкою.
2. Через півгодини влити всю воду в каструлю, довести до активного кипіння. Засипати всередину добре вимиту рисову крупу. Тут же все перемішати.
3. Дістати настояний і злегка загуслий фарш. Набрати частина маси чайною ложкою, надати пальцями порівняно рівну овальну форму і вкласти в киплячу воду.
4. Закінчивши цей процес, варити суп з фрикадельками близько 10 хвилин.
5. Потім ввести невеликі суцвіття брокколі і терту моркву. Посолити суп, продовжити приготування протягом 5-7 хвилин. Заправити будь-якою зеленню. Через кілька хвилин вимкнути плиту.

Використовуються заморожені овочі? Тоді необхідно попередньо їх розморозити в теплій воді, після чого промокнути паперовими рушниками.

Грибний дієтичний суп

Легкий суп можна приготувати не тільки на м'ясному або овочевому бульйоні. Для дієтичного страви також підійдуть свіжі гриби. Наприклад, шампіньйони.

Для приготування потрібно взяти:

• свіжі шампіньйони - 200 г;
• молода картопля - 100 г;
• свіжа цибуля - 75 г;
• морква - 55 г;
• кам'яну сіль і кріп;
• воду - 1 л.

Покроковий рецепт:

1. З молодої картоплі і солодкої моркви зняти шкірку. У печериць зрізати ніжки. Цибулю почистити від лушпиння.
2. На обробній дошці нашаткувати картоплю кубиками, моркву половинками кружечків, а цибулю дрібними пластинками. Гриби розділити на 4 частини.
3. Фільтровану воду вилити в каструлю, на сильному вогні прокип'ятити. Знизити температуру нагрівання, після чого додати підготовлені інгредієнти. Заправити кухарський сіллю.
4. Знімаючи піну, варити грибний дієтичний суп приблизно 20 хвилин. Перевірити готовність картоплі. Якщо вона м'яка, висипати подрібнений кріп. Тепер вогонь можна вимкнути.

У лісових грибах трохи менше калорій, ніж в покупних. І якщо є така можливість, краще взяти свіжі лисички або опеньки.

Більшість спортсменів, так і звичайних людей припускають, що супи не є частиною дієти, так як в них повинен бути присутнім обов`язковим компонентом бульйон. Незнання того, яка кількість калорій несе в собі бульйон, веде до того, що люди виключають зі свого раціону цей необхідний продукт. Але для багатьох і на це знайшовся вихід. З появою вегетаріанських дієт з`явилися супи, що виключають навіть найменше кількість бульйону з натуральних жирів. Звичайно ж, це дуже корисно і напевно смачно, але чи варто це того, щоб відмовитися від природного смаку натурального супу?

Справа в тому, що супи з повним виключенням бульйону не мають такої великої кількості смаків як у супів з натуральними бульйону. Для того щоб з`ясувати чи варто виключати бульйон з раціону, необхідно знати яка його калорійність. Тепер починається найцікавіше. Справа в тому, що на 100 г води доводиться максимально 10 ккал. Ось і вся таємниця, виявляється, що у бульйону калорійності менше ніж у грейпфрута - хто б міг у це повірити. Знаючи це необхідно усвідомити для себе, що повне виключення бульйону з харчового раціону не особливо позначиться на схудненні. Бульйонні жири виключаються тільки в тому випадку, якщо так прописав лікар.

Більшість спортсменів найчастіше використовують один і той же спосіб приготування супів. На їхню думку він містить в собі найнеобхідніше кількість корисних компонентів і виключає максимальну кількість калорій. Саме цей варіант приготування буде розглянуто в даній статті. В якості основи можна використовувати натуральний бульйон, який буде виділений при варінні будь-якого типу м`яса.

Головне при виборі м`яса враховувати той факт, що воно не повинно містити окремих шматочків жиру. Найкраще використовувати куряче філе або інше філейне м`ясо. Кількість м`яса теж необхідно вибирати помірно. Ідеальною пропорцією є 100 грам м`яса на 2 літри води, в такій пропорції бульйон буде досить насиченим і в той же час не особливо жирним. Якщо немає можливості приготувати натуральний бульйон, то можна звернутися в будь-який продуктовий супермаркет. Спеціальний бульйон, який продається в пляшках, буде відмінним варіантом для приготування низькокалорійного супу.

Для приготування дієтичного супу краще використовувати маленьку каструлю, так як суп повинен бути з`їдений з першого разу. Якщо суп коштує два або три дні, то він втрачає всі корисні властивості і єдиним його призначенням залишається угамування голоду. Маленька посуд допоможе приготувати тільки найнеобхіднішу пропорцію супу. Найкраще використовувати посуд що не перевищує три літри, проте два літри води найкращий на той варіант.

Визначившись з посудом, необхідно приступити до готування бульйону. Як вже говорилося складу бульйону кожен визначає по можливості, звичайно краще натуральний бульйон з філе, грудного м`яса, але це не завжди є для багатьох. Довівши бульйон до кипіння, можна приступати до додавання інгредієнтів, тут все буде залежати від смакових уподобань кожного. Першим і найбільш важливим інгредієнтом буде служити цибулю. Якщо хтось ставитися до цибулі негативно, не варто засмучуватися. При варінні цибулю втрачає всі свої смакові особливості, проте насичуючи суп самими корисними вітамінами.

Для невеликої дозування води, в розмірі приблизно два літри, зійде одна цибулина середніх розмірів. Цього цілком вистачить, щоб суп мав достатню кількість вітамінів містяться в цибулі. Після декількох хвилин кипіння, слідом за цибулею, можна додавати і інші інгредієнти. Як правило далі йде морквина, вона так само не є всіма улюбленим продуктом, але знову ж таки, її смак буде змішаний з іншими інгредієнтами, тому не варто занадто сильно недооцінювати морква. Її теж не варто ставити великими дозами. Одна морква середніх розмірів буде ідеальним варіантом.

Відео: Як схуднути швидко . дієта: "Боннський суп" + Дієтичні рецепти!

Для тих, у кого є окремі переваги до того чи іншого овочевого продукту, можна порадити ставити його трохи більше по відношенню до інших інгредієнтів. Кожен інгредієнт, доданий в суп, повинен відрізнятися тимчасовим інтервалом приблизно в п`ять хвилин, це потрібно для того, щоб той чи інший продукт встиг наситити бульйон своїм відмітним смаком. Слідом за морквиною рекомендується накришити один свіжий перець, так само середніх розмірів. Слід врахувати, що суп не повинен бути відносно густим, тому інгредієнти правильно вибирати в правильній пропорції.

Для тих, у кого є хороше нахил до томатів, для смакової концентрації і червоного забарвлення можна додати один середній або два маленьких помідора. Всі перераховані вище інгредієнти використовуються як основа для більшості супів, тому не варто думати, що дієтичні супи повинні відрізнятися особливими характеристиками або вартістю на продукти. При приготуванні дієтичного супу необхідно дотримуватись деяких правил: бульйон повинен бути не сильно жирним, а для цього треба використовувати тільки філейне м`ясо, так само час приготування повинно бути відносно долгім- не варто готувати суп на швидкому вогні, тому, що продукти повинні наситити суп усіма корисними речовинами.

Коли всі інгредієнти будуть приготовлені, можна додасть дві або три великі картоплі, почищені і нарізані на невеликі кубики. Багато хто може обурюватися з приводу того, що картопля не є дієтичним продуктом і її додавання може бути не кращим варіантом, насправді помірне її вживання нікому ще не шкодило, до того ж, при варінні вона насичує суп відсутніми і приємними на смак речовинами. Якщо хто то все ж заперечує таку думку, можна порадити додати картоплю в суп, але не є її.

Перед тим як варити дієтичний суп, необхідно визначити які інгредієнти є кращими. Якщо є невгамовним бажання в м`ясі, то можна скористатися альтернативною заміною, грибами. Вони в супі за смаковими характеристиками не поступаються навіть самому соковитої шматочку філе м`яса. Трохи солі, лавровий лист і зелень за смаком доповнять суп усіма необхідними вітамінами і смаками. Такий суп буде не тільки смачним і корисним, він так само нормалізує роботу шлунка і кишечника.

Сирі дієтичні продукти, такі як салати, незважаючи на свої позитивні властивості, постійно навантажують шлунок роботою і рідина просто необхідна в таких випадках. Дієтичний суп найкраще рішення в такій ситуації. Якщо комусь не припали до вподоби ті чи інші інгредієнти, то можна скористатися невеликою хитрістю. Натуральні спеції не несуть в собі особливої калорійності, але відрізняються позитивним смаковим впливом на ті чи інші страви. Не варто відмовляти собі в улюбленому запаху шафрану або сушеної петрушки, це зовсім не пошкодити здоровому живильному властивості супу.

Незважаючи на те, що суп максимально дієтичний, не варто ним зловживати. Триразове харчування таким супом дасть збій в роботі шлунка, а це не дуже добре. І ще одне - суп більш ефективний якщо виключити з ужитку хліб і будь-які калорійні поєднання, у вигляді сметани або дієтичного майонезу. Смачний суп завжди приємне доповнення до традиційної дієти.

Дієтичні супи – 10 кращих рецептів перших страв, корисних для здоров’я. Секрети простий і смачної їжі: дієтичних супів

Мета будь-якої дієти – оздоровлення організму. Пов’язана дієта з проблемою зайвої ваги або з будь-яким із симптомів нездужання – вона є важливим доповненням до лікування і, чи не єдиним заходом для профілактики різних захворювань, в тому числі і надмірної ваги. Крилата фраза Гіппократа — «ми те, що ми їмо» — без перебільшення вже сотні років працює на благо здоров’я. Зрозуміло, за умови дотримання цієї рекомендації стародавнього цілителя.

І хоча ця стаття призначена, в основному, для російськомовної аудиторії, все ж, хочеться відповісти на запитання одного американця, «навіщо росіяни варять салати?» Це питання розповідає про те, що дієтичні супи, як і супи, взагалі – далеко не є пріоритетним стравою в американській кухні, як і уявлення про те, що суп складається з води на 50% саме тому, що вода – основа життя. Зате в російській кухні – дієтичні супи з’явилися чи не з тих пір, як людству стало відомо, що їжу можна готувати на вогні. Правда, в ті часи ще не було відомо ні про дієти, ні про дієтичні супи. Але саме вони – щі і юшка, бурячник і окрошка, вуха і кальян, тетеря та інші види – і були «родоначальниками» здорової і корисної їжі.

Тому любителям фастфуду варто було б навчитися «варити салати» і перейняти кращі традиції дієтичних супів. І не тільки в російській кухні, але і в інших кухнях народів, що населяють Росію, Азію і Європу.

А для нас, з сказаного випливає, що нове – забуте старе. Спробуємо пояснити основні етапи приготування різноманітних дієтичних супів, вже у світлі сучасних відкриттів дієтології та кулінарії.

Дієтичні супи – загальні технологічні принципи

Як вже було сказано, основа будь-яких дієтичних супів – вода. Крім цього компонента до складу страви можуть входити м’ясо, риба, овочі і навіть фрукти. У процесі варіння вода збагачується живильними речовинами, доданими до неї. Отриманий бульйон швидко і легко засвоюється організмом. Набагато швидше, ніж будь-яка тверда їжа, що не містить води.

Дві основні категорії – холодні і гарячі супи, діляться на види за їх рідкій основі, з яких в дієтичному харчуванні прийнятні наступні варіанти:

1. На молоці й кисломолочних продуктах;

3. На овочевому або фруктовому бульйоні або соку;

4. На м’ясному бульйоні;

5. На рибному бульйоні;

6. На комбінованій основі (молоко і сік, м’ясної і овочевий бульйон і так далі)

Існують, звичайно, супи на пиво, квас і вини, але для дієтичного харчування такі види страв не придатні.

Розглядаючи технологічні способи приготування перших страв, до категорії дієтичних супів тут можна віднести:

1. Прозорі супи — на основі концентрованого бульйону, прояснені із застосуванням відтяжки.

2. Загущені супи – як загусник використовується яйця, молочні продукти або борошно.

3. Супи-пюре – для отримання пюреподібної консистенції використовуються різні методи механічного подрібнення (протирання).

4. Заправні супи – для їх приготування частково використовується метод пасерування.

Для дієтичних супів категорично не прийнятний метод приготування, включає обжарку.

Супи також розрізняють за основного інгредієнта, у зв’язку з яким страві присвоюється відповідна назва. Допустимі будь-які поєднання інгредієнтів для дієтичних супів, за умови максимальної збалансованості продуктів і ступеня засвоєння корисних речовин.

Розглянемо яскравий приклад: відомо, що в моркві міститься бета-каротин – провітамін А, який належить до групи жиророзчинних вітамінів і тому він найкращим чином засвоюється організмом в поєднанні з жиром. З цього випливає, що, наприклад, суп-пюре з моркви не принесе ніякої користі, якщо до її складу не входить вершкове масло або вершки, які, в свою чергу, містять молочну кислоту, найбільш ефективно розчиняють вітамін А. тобто, моркву можна вживати в їжу щодня, цілими кілограмами, але безрезультатно.

Приблизно так само відбувається з іншими продуктами. Знати принципи корисною, а не тільки смакової сполучуваності необхідно.

Дієтичні супи овочеві

Основою багатьох низькокалорійних дієт є саме овочеві страви. Здавалося б, що суп – найпростіше блюдо, яке може легко і швидко приготувати будь-яка починаюча домогосподарка. Так воно і є, якщо знати:

• Вітаміни в процесі їх підготовки та подальшої варіння мають властивість випаровуватися, потрапляючи в їжу вже в незначних кількостях. Це стосується, в основному, овочевих бульйонів – найбільш складних з точки зору їх правильного приготування, із-за значних втрат вітамінів при термообробці.

У цьому випадку існує головний принцип – готувати овочеві дієтичні супи потрібно перед самим прийомом їжі, зосередившись на правильної та швидкої обробки овочів: їх миття, очищення і нарізання. Важливо, щоб відразу після обробки, овочі негайно були відправлені в каструлю.

Що ще важливо пам’ятати, готуючи овочі для дієтичних супів?

• Кожен з відомих нам продуктів має різний біохімічний склад, різну щільність, що, в свою чергу, впливає на тривалість варіння. Тому, нарізаючи овочі, згідно з технологією, кубиками або соломкою, або ще як — небудь, важливо дотримуватися наступний порядок:

Тверді овочі слід нарізати більш дрібно, ніж менш щільні продукти, з пухкою структурою, якщо інгредієнти повинні варитися одночасно – наприклад, для дієтичних супів-пюре;

Якщо за рецептом овочі повинні бути цілими, то, зберігаючи привабливий вигляд страви, овочі нарізають однакового розміру, але опускають в окріп по черзі, починаючи варити спочатку тверді інгредієнти, а потім додають м’які. Наприклад, спочатку варять картоплю до напівготовності, і дещо пізніше додають капусту, свіжий перець, зелень.

Дуже до речі буде знання про те, що:

Різаний картопля вариться приблизно чверть години, в залежності від сорту картоплі і нарізки;

Брокколі – 7-8 хвилин (в цілому суцвітті), 3-4 хвилини – нарізана на пластинки;

Морква подрібнена – до п’яти хвилин, нарізана кубиками 0,5х05 мм – 10-12 хвилин.

Це – приклади. Якщо таку таблицю мати під рукою, то можна абсолютно точно розрахувати час приготування будь-якого страви, а не тільки дієтичних супів. І, до речі, необхідно враховувати, що після того, як каструля з супом вже знята з плити, то є температура кипіння, що дорівнює 100 – 104оС знижуватиметься поступово, у процесі охолодження, то, приміром, кріп, петрушку або іншу зелень можна кинути в окріп саме в цей момент. Аромат та вітаміни свіжої зелені передадуться супу без втрат, але каструля обов’язково повинна бути накрита кришкою. Не варто боятися, що не проварені листя зелені призведуть до скисання супу: температура пастеризації, 80оС; і її цілком достатньо для теплової обробки. До температури пастеризації суп охолоне не відразу, і часу природного охолодження достатньо, щоб зелень пропарилася без додаткового підігріву на плиті.

• Пам’ятайте, що багато очищені і порізані овочеві продукти, залишаючись на столі у відкритому вигляді, вже через півгодини втрачають половину своїх цінних властивостей. Особливо це стосується вітаміну С, що міститься в багатьох овочах у тому чи іншому обсязі.

Щоб уникнути значних втрат цінних елементів продукту, потрібно ретельно продумати послідовність роботи в приготуванні дієтичних супів з овочів і організувати робоче місце таким чином, щоб виконувати операції швидко і в чіткій послідовності. У цьому допоможе знання деяких прийомів, наприклад:

Картоплю можна очистити і порізати заздалегідь, а потім покласти його в наповнену холодною водою ємність. У ньому вітамін С присутній у незначних кількостях, а всі інші вітаміни благополучно збережуться до кінця приготування. Зате, якщо нарізану картоплю залити водою, і поміняти її, при цьому 2-3 рази, то з овоча частково вымоется крохмаль – джерело вуглеводів, на боротьбу з яким і направлено приготування дієтичних супів для людей, які страждають на діабет, або борються із зайвими кілограмами. Але якщо потрібно, наприклад, підготувати до приготування дієтичних супів брокколі, петрушку і солодкий перець, містять однаково багате кількість вітаміну С, то можна, знаючи властивості продуктів, покрити овочі підкисленою водою. В цьому випадку залишиться тільки відкинути овочі через друшляк, перед тим, як відправити їх у каструлю.

• Частина вітамінів, на жаль, випарується при тепловій обробці. Як протистояти цьому небажаного ефекту? Якщо в будинку є мультиварка, то вирішення проблеми знайдено, оскільки ця техніка дозволяє готувати страви із збереженням максимального вмісту корисних властивостей. Якщо в наявності немає, то постарайтеся кришку звичайній каструлі не відривати без особливої потреби – хоча б частково, це допоможе зберегти в дієтичних супах максимум вітамінів.

М’ясні і рибні дієтичні супи

Розглянувши найскладнішу категорію супів, з точки зору їх приготування із збереженням максимальної користі, про супах з м’яса і всіх його видів, а також риби і морепродуктів залишається сказати небагато.

З точки зору дієтології і здорового харчування ці продукти цінуються високим вмістом білка, жирів, амінокислот, багатьох мінеральних елементів, а в рибних продуктах – ще й фосфору. Ці елементи більш стійкі до температурного впливу, ніж вітаміни. Тому м’ясні та рибні напівфабрикати навіть при тривалій тепловій обробці зберігають поживну цінність.

Дієтичні супи готуються на основі м’ясних або рибних бульйонів готують також з додаванням овочів. У цьому випадку дотримуються ті ж принципи, як і для приготування овочевого супу. Крім вибору якісних продуктів і правильного підбору спецій для таких супів ніяких особливих тонкощів в їх приготуванні не існує.

Дієтичні супи молочні

Як правило, для приготування молочного супу найчастіше служать в якості інгредієнтів макаронні або круп’яні вироби. Але існують також рецепти молочних супів з овочами або фруктами. Крім варених молочних супів існує маса рецептів холодних супів на кефірі, сироватці, вершках або молоці. І, звичайно ж, така дієта, призначена, в першу чергу, для дітей, вагітних жінок, людей, які страждають від нестачі кальцію в організмі.

Для молочних дієтичних супів використовують молокопродукти різної жирності з додаванням води або без неї. Макаронні вироби або крупи додають кипляче молоко при безперервному помішуванні. Для дієтичного молочного супу з крупою і овочами, останні можна готувати окремо, на воді, а потім додати їх у молочно-круп’яну масу. В якості спецій до молочних дієтичних супів ідеально підходить ваніль, кориця, шафран, цедра цитрусових. Як правило, молочний суп додають цукор або інші підсолоджувачі, якщо цукор протипоказаний.

Дієтичні супи — не тільки корисні, але і дуже смачні страви, а їх приготування – мистецтво, де кожна господиня зможе продемонструвати відмінні кулінарні здібності.

У вітчизняній кулінарії сирний суп дієтичний не зустрічається. Як так, адже кожен другий сайт пропонує приготувати це саме блюдо з радісними запевненнями в тому, що можна і харчуватись правильно, і в улюбленому смаку не відмовляти собі. Все дуже просто - дієтичним може вважатися не просто якесь там низькокалорійне блюдо аби з чого приготоване, але те, що одночасно буде містити помірну кількість енергії і давати організму багато макронутриентов. Стосовно до супів це правило працює, як: «більше нежирного м'яса і овочів». Чи вийде замінити нежирне м'ясо на сир так, щоб не втратити в живильній цінності страви? Не завжди, а якщо не вийде, можна, звичайно, додати до супу і друга страва, контролюючи порції обох.

Чому сирний суп дієтичний - велика рідкість

Журнал «Шейп», звичайно, не найкраще джерело науково обґрунтованої інформації в світі, але навіть він заніс сирний суп в список найбільш висококалорійних і невигідних страв для тих, хто намагається скинути вагу. Судіть самі, щоб зварити класичний сирний супчик потрібно:

• 250 г сиру брі;
• 1 склянка вершків;
• по 2 склянки різаних брокколі і цвітної капусти;
• цибуля-порей;
• пармезан для посипання зверху і крутони для додавання в блюдо.

Цей суп господині за океаном люблять за виняткову ліниво приготування. Потрібно просто нарізати овочі, відварити їх у воді, долити вершками, покласти розкришений брі, нагріти, вимкнути вогонь і пропустити блюдо через блендер. Після цього в суп додаються пармезан, крутони, а сам він подається на стіл. Звичайна обідня порція супу містить третину денної норми жирів для людини з невеликою рухливістю і на дієті, і містить близько 500 ккал. А адже ще в цей суп додають «для смаку» вершкове масло і сирний соус перед подачею на стіл.

У вітчизняній кулінарної традиції є суп «студентський» з плавленого сирка. Теж не мрія дієтолога - вариться з 1 плавленого сирка на 3 л води, плюс цибуля, картопля і морква. Виходить не дуже калорійне, але й непітательной блюдо, такий собі аналог каші з сокири.

Як би там не було, якщо вам подобається «звичайний» сирний суп, можна поекспериментувати з рецептами, і зробити блюдо мінімально навантаженим «вершковими» і «олійно-сирними» калоріями.

Рецепти дієтичних сирних супів

З простими овочами

250 г сиру, мінімальної жирності, якій знайдете. Сир треба брати «плавящийся», а не рикотту і сирний. По 40 г помідорів, цибулі та моркви для бульйону, 1 л води, петрушка.

У рецепті, який ви можете виявити в Інтернеті дуже, м'яко кажучи, своєрідне розуміння дієти. 100 мл готового блюда по ньому, якщо брати, як рекомендується, «Російський» сир буде «важити» порядку 129 ккал. Для порівняння - борщ без картоплі з курячим бульйоном - близько 30 ккал на 100 мл. Ну а хто у нас тут їсть суп порціями по 200 мл? Напевно, тільки ті, хто їсть ще й друге або знаходиться на ультрадробном харчуванні і весь день розважається тільки тим, що їсть по годинах. Загалом, якщо ви купите сир жирністю 17% і менше, буде тільки краще. А особливого смаку «Російський» не дає. Далі пропонується готувати овочевий бульйон «загальний небезпечний» способом. Тобто пассировать цибулю до жовтизни в олії разом з морквою, а потім варити з помідорами до готовності. Цього можна не робити, до речі, просто зваривши овочі у воді, а для смаку додати пару гілочок розмарину і німого кмину. Калорійність буде нижче приблизно на 20 ккал в «виході» або на 120 ккал у всьому блюді. Коли бульйон звариться, необхідно додати різаний кубиками сир, і варити, поки сир не розплавиться, помішуючи. Блюдо має властивість прилипати до каструльці під час варіння, тому доведеться за ним стежити.

Сирний суп з брокколі

1 л несолоного овочевого бульйону (з морквини і селери, наприклад), 400 г броколі, 200 г цибулі, 1 зубчик часнику, петрушка, нежирний сир чеддер (в оригіналі, в реальності можна замінити будь-яким твердим сиром), близько 120 г або трохи більше , якщо сир береться інший, 100-120 г печериць, чорний мелений перець і петрушка для того, щоб приправити готову страву.

Овочі нашаткувати і відварити до готовності в овочевому бульйоні. Подрібнити суп блендером, посипати тертим чеддер, перемішати, і залишити остигати, щоб сир розчинився. Якщо готуєте в мультиварки, включіть режим «підігрів» на 10 хв.

Сирний суп з яйцем

1 яйце, 100 г «Російського» сиру, 400 г стручкової квасолі або інший суміші заморожених овочів, 1 л води.

Яйце відварити окремо. Деякі рецепти передбачають подачу супу з великою кількістю яєць, справа смаку, як говориться. Інші рецепти пропонують гурманам покуштувати плавлений сирок, інтерпретуючи вже згаданий вище «студентський» супчик. Загалом, овочі треба помістити в воду, можна не розморожуючи, і відварити. Сир натерти і висипати в суп, перемішувати, поки блюдо не набуде однорідну консистенцію, подавати гарячим і з петрушкою. Автор рецепта стверджує, що в 1 порції всього 39 ккал.

Пам'ятка як рахувати калорії в дієтичному сирному супі

Отже, всі вже здогадалися, що сирний суп можна зварити з чим завгодно, і майже що як завгодно. І в рецептах з Інтернету зустрічаються помилки у підрахунках калорій. Енергетичну цінність супу ми вважаємо не так, як, наприклад, страви без води (рагу або овочевого салату). Якщо у випадку з салатом все просто - беремо калорійну «лічилку» і забиваємо у віконечко всі продукти в тому вазі, в якому вони використовуються по черзі, а потім «лічилка» розбиває блюдо на порції сама, то у випадку з супом техніка інша. Більшість програм «багато думає», коли йдеться про воду або бульйоні, а то і не враховує ці чудові продукти зовсім, вважаючи калорії не в 100 мл супу, а в 100 г сухої суміші продуктів для супу. У підсумку, виходять помилки.

Тому рахувати калорії в сирному супі треба так:

• спочатку складаємо енергетичну цінність всіх інгредієнтів блюда, що називається, в стовпчик. Ну, і БЖУ не забуваємо обчислити (значення беруться з упаковок продуктів або з таблиць калорійності);
• загальна цифра - калорійність всього супу разом з водою;
• далі варимо суп і ділимо готову страву на порції;
• в залежності від об'єму порції ділимо загальну цифру калорійності - наприклад, якщо порція «восьмушка» - беремо 1/8 і так далі.

Позаймавшись нескладної математикою, можна зрозуміти, що бувають обідні страви і з більшою поживною цінністю, і закуски і супи з більш низькою калорійністю.

Будь-який овочевий суп для дієтичного харчування готується на основі овочевих соків або пюре. Додатковими інгредієнтами можуть служити пророслі зерна, горіхи, шматочки овочів і дрібно нашаткована зелень.

Можна урізноманітнити смак дієтичних супів за допомогою додавання кисломолочних продуктів. Від них блюдо придбає більшу густоту і блискучий вигляд.

Головною перевагою дієтичних супів є легкість приготування. Вони приносять багато користі організму людини і, крім цього, дуже смачні і наповнені чудовим ароматом. Таке блюдо можна подавати в якості закуски, основної їжі і як легкий перекус.

Основний рецепт овочевого бульйону

Щоб приготувати цей рецепт, вам потрібно: