Кокосовый пирог со сливками без яиц

Обновлено: 28.04.2024

Пирог с кокосовой стружкой – вкусный десерт, который понравится всем любителям сладкой выпечки. Рецепты пирогов могут быть различными, каждый сможет выбрать десерт на свой вкус.

Кокосовый пирог со сливками
Пирог с ананасами и кокосовой стружкой
Кокосовый пирог с яблоками
Творожный пирог с кокосовой стружкой
Песочный пирог на сметане
Шоколадный Баунти
Морковный пирог без муки с кокосовым кремом
Кухен
Кето-пирог
Заключение

Кокосовый пирог со сливками

Любителям влажных пирогов придется по вкусу кокосовая выпечка со сливками. Жирность сливок не имеет принципиального значения, при их отсутствии можно брать даже молоко. Не нужно бояться, что пирог размокнет и превратится в кашу. Потому что тесто впитает сливки и станет еще вкуснее. Чтобы сделать тесто на кефире, нужно:

Разбить в миску 1 яйцо, добавить 100 г сахара, взбить венчиком до образования густой однородной массы.
Влить в миску 1 ст. кефира, перемешать, добавить щепотку соли.
Просеять 1,5 ст. пшеничной муки, добавить в нее 1 ч. л. разрыхлителя и высыпать в яично-кефирную смесь. Хорошо перемешать, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
Разогреть духовку до 200 0 С. Смазать форму сливочным маслом и перелить в нее тесто, разровнять.
Приготовить сыпучую начинку: смешать 150 г кокосовой стружки, 100 г сахарной пудры, пакетик ванилина и ½ ч. л. молотой корицы. Высыпать начинку поверх теста.
Поставить форму с тестом в духовку на 40-45 минут. Проверять готовность пирога с помощью зубочистки.
Готовый горячий пирог залить 300 мл горячих сливок, подождать, пока пирог пропитается как следует и подать к столу.

Пирог с ананасами и кокосовой стружкой

Необычный пирог с ананасами и заливкой из кокосовой стружки.

Растереть 50 г мягкого сливочного масла с 2 ст. л. сахара. Взбивая миксером на маленьких оборотах, вбить, по одному, 3 яйца.
Просеять 150г пшеничной муки, добавить в нее щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и 30 г картофельного крахмала. Хорошо перемешать.
Соединить обе части и замесить эластичное тесто.
Разогреть духовку до 200 0 С. Форму застелить пергаментной бумагой или смазать растительным маслом (силиконовую форму ни застилать, ни смазывать не нужно). Выложить тесто и разровнять его, сделав небольшие бортики.
Из банки с консервированными ананасами слить сироп и порезать кружки на дольки. Разложить их на тесте, равномерно распределив по поверхности.
Приготовить кокосовую заливку: растопить 150 г сливочного масла, добавить 4 ст. л. молока и 150 г сахара, довести до кипения (помешивая), чтобы сахар растворился. Залить пирог и поставить в духовку на 40 минут.

Вынимать пирог из формы нужно только после того, как он остынет.

Кокосовый пирог с яблоками

Яблочный кисловато-сладкий вкус пирога с кокосовой стружкой – необычное, но очень вкусное сочетание.

Вымыть и почистить яблоки (4-5 штук) от кожуры, вырезать сердцевинки, порезать кубиками.
Смешать 100 г кокосовой стружки, 70 г сахара, ½ ч. л. молотой корицы и ½ ч. л. лимонного сока. Добавить смесь в яблоки, перемешать.
Разогреть духовку до 180 0 С. Форму смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.
Разбить в отдельную посуду 4 яйца, добавить 1 ст. сахара, взбить до образования светлой пены. Влить ½ ч. л. соды, погашенной уксусом.
Просеять 1 ст. муки, всыпать щепотку соли и соединить с яично-сахарной смесью, перемешать до однородности.
Выложить на дно формы яблоки, залить их тестом и поставить в духовку на час.

Готовый пирог перевернуть вверх дном перед подачей к столу.

Творожный пирог с кокосовой стружкой

Вкус кокосовой стружки замечательно гармонирует с творогом.

Взбить с помощью миксера 100 г мягкого сливочного масла с 2 ст. л. сахара.
Разбить в масло яйцо и добавить 1 ч. л. разрыхлителя, снова взбить.
Просеять 1 ст. пшеничной муки, всыпать ее небольшими порциями и замесить эластичное мягкое тесто. Обернуть его пищевой пленкой и поставить на 15 минут в холодильник. За это время приготовить начинку.
Перетереть 350 г творога со 100 г сахара, разбить туда же 3 яйца, добавить 1 ст. л. крахмала, цедру одного лимона. Взбить миксером до образования густой пышной массы.
Распределить тесто по смазанной сливочным маслом форме, сделать невысокие бортики.
Смазать тесто любым джемом или вареньем, сверху положить творожную начинку.
В отдельной посуде смешать 150 г кокосовой стружки и 100 г сахара, натереть 100 г замороженного сливочного масла и перетереть руками, чтобы получилась жирная крошка. Посыпать этой крошкой пирог.
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 0 С духовку на 40 минут. Затем снять фольгу и допечь еще 10 минут.

Песочный пирог на сметане

Пирог с кокосовым безе – легкий и вкусный десерт.

Разделить 3 яйца на желтки и белки. Желтки понадобятся для приготовления теста, белки – для безе, их нужно убрать в холодильник.
Просеять 300 г пшеничной муки, добавить в нее ½ ст. сахарной пудры и натереть на крупной терке 180 г замороженного сливочного масла. Перетереть руками до получения крупной жирной крошки.
Добавить 2 ст. л. сметаны и желтки, замесить тесто. Скатать его в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 1 ч в холодильник.
Охлажденные белки взбить со щепоткой соли, постепенно досыпая 150 г сахара. Во взбитые белки аккуратно ввести 100 г кокосовой стружки.
Разогреть духовку до 180 0 С. Выстелить форму пергаментной бумагой, распределить равномерно тесто (сделать бортики), надколоть в нескольких местах вилкой. Поставить в духовку на 10 минут.
Достать форму с тестом, смазать его джемом и выложить ровным слоем безе.
Понизить температуру в духовке до 170 0 С, поставить пирог еще на 40 минут.

Шоколадный Баунти

Простой в приготовлении, очень вкусный пирог, напоминающий по вкусу батончик Баунти, можно испечь в мультиварке.

Для приготовления теста взбить миксером 3 яйца и 120 г сахара (до появления пиков).
Просеять 80 г пшеничной муки, добавить 2 ст. л. какао-порошка и ½ ч. л. разрыхлителя. Соединить обе части теста, аккуратно перемешать лопаткой.
Смазать растительным маслом чашу мультиварки, вылить в нее тесто и поставить выпекаться на час в режиме Выпечка.
Готовый корж слегка остудить и разрезать вдоль на две части.
Приготовить начинку: в чашу налить 200 мл молока, засыпать 100 г сахара и добавить 100 г сливочного масла. Включить мультиварку в режиме Тушение и дождаться, пока растворится сахар и масло. Как только это произойдет, всыпать 150 г кокосовой стружки. После закипания проварить массу 15 минут. Она станет гуще. Остудить.
Коржи полить молоком. На один корж выложить начинку ровным слоем, второй корж положить сверху и слегка прижать.
Сварить шоколадную глазурь: смешать 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 4 ст. л. сахара и 4 ст. л. какао-порошка. Поставить варить, помешивая, пока масса не станет однородной и не загустеет. Полить торт сверху и с боков, аккуратно разравнивая лопаткой. Поставить пирог на несколько часов в холодильник.

Морковный пирог без муки с кокосовым кремом

Оригинальный ПП пирог из морковного теста без пшеничной муки – изысканная выпечка для тех, кто пристально следит за своей фигурой.

Для начала нужно замочить в воде комнатной температуры 120 г орехов кешью. Когда орехи станут мягкими, смолоть их блендером. Добавить по 1 ст. л. жидкого меда, апельсинового и лимонного сока, 400 мл кокосового молока, взбить блендером и убрать в холодильник.

Чтобы приготовить коржи, нужно:

заранее залить кипятком 1 ст. кураги, затем воду слить, курагу порубить на кусочки.
Сложить в чашу блендера, добавить полстакана свежих (нарезанных кубиками) и полстакана сушеных ананасов.
Натереть на терке 2 моркови, отжать сок.
Добавить сок в чашу, измельчить, постепенно добавляя натертую морковь, почти полный стакан кокосовой стружки, 1 ст. овсяной или гречневой муки, 1 ст. л. тертого свежего имбиря, 1 ч. л. молотой корицы, щепотку мускатного ореха.
Все измельчить до состояния пюре.
В разъемную форму уложить половину теста, разровнять и поставить в морозильник на 20-30 минут.

Вынуть корж, нанести на него половину крема и снова поставить в морозильник на 30 минут.

Повторить манипуляцию, заморозив второй корж и оставшийся крем. Готовый корж украсить по своему вкусу.

Кухен

Кухен – вариант кокосового пирога на немецкий манер.

Для дрожжевого теста немного подогреть 1 л молока, развести в нем пачку сухих дрожжей, добавить 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. пшеничной муки. Подождать, пока дрожжи подойдут (5-7 минут).
Растопить пачку сливочного масла или маргарина для выпечки, остудить и вылить в опару.
Разбить в тесто 4 яйца, добавить 1 ст. сахара, щепотку соли, просеять и высыпать в опару 1 кг муки. Замесить тесто и поставить его в теплое место подходить. Дважды перемесить, когда тесто поднимется в третий раз – выложить его на смазанный растительным маслом противень, разровнять.
В отдельной посуде смешать 3 ст. л. жирной сметаны, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, ½ ч. л. соды и 1 ст. л. муки, хорошо перемешать и намазать тесто.
Приготовить посыпку-штрейзель: смешать 100 г сахара, 100 г кокосовой стружки, 200 г муки и 120 г сливочного масла, натертого на терке. Руками перетереть, чтобы получилась крупная крошка, и посыпать ею пирог.
Поставить в духовку при 200ºС на 30-40 минут.

Кето-пирог

Простой и изящный, подходит для тех, кто придерживается ПП и кето-диеты, а так же, для тех, кто любит вкусные и полезные сладости без муки.

Разбить в подходящую посуду 6 яиц. Взбивая миксером пену, добавить 75 г сливочного мягкого масла, 80 г молотой кокосовой стружки, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. меда, цедру одного лимона и ванилин.
Получившуюся однородную массу перелить в форму, выстеленную пергаментной бумагой.
Разогреть духовку до 180ºС, поставить пирог на 30-35 минут.

Заключение

Домашний пирог с кокосовой стружкой – это легкая в приготовлении, вкусная, ароматная и нежная выпечка. Кокосовую стружку можно заготовить дома из целого кокоса или купить уже готовую.

27 ноября 2014, 12:56

Ингредиенты

1 банка кокосового молока (400 мл. )
500 мл. муки
125 мл. сахара
125 мл. коричневого сахара

1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
80 гр. какао-порошка
глазурь
100 гр. шоколада (70%) + 1 ст. л растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко подогреть до теплого

В емкость просеять муку,какао и разрыхлитель

Добавить оба сахара и перемешать

Влить теплое молоко и аккуратно и быстро просто размешать

Форму смазать растительным маслом

Выпекала 40 минут

Для глазури растопить шоколад,влить масло,перемешать и полить верх

Я делала с молочным+чуть сливок - растопила и полила

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусный вариант знаменитого американского "Crazy cake".

Если разрезать на коржи и сделать крем получится шикарный торт.

Но и без крема очень и очень вкусно! Пекла для Наташи krisenok,надеюсь,что ей понравится и она нас угостит.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Увы ,не получилось! Делал все строго по рецепту. Взвешивала все на весах. Непропекся внутри.Мокрый,пузырчатый,хотя не взбивала,акуратно перемешивала. Может дело в какао?Он у меня очень темный получился, как шоколад горький. А на картине,светлее.

очень жаль!( делала 2 раза - середина была пропечена

Попробуйте увеличить время выпечки - я писала под свою духовку - при 170 выпекайте 50-55 минут

Какао покупаю только нерастворимый и хорошего качества - возможно для вашего стоит уменьшить количество

Да и подводных камней здесь нет - рецепт очень простой

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Рецепт 2 года назад был найден на одном из сайтов. И очень он у нас прижился. Делается просто. Продукты самые простые, правда, иногда приходится кокос поискать. На сайте есть 4 варианта подобного пирога, но у меня немного другая раскладка продуктов.

Ингредиенты для «Изумительный кокосовый пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (3/4 стакана в тесто и 3/4 в кокос) — 1.5 стак.
Сода (Без горки, или 10 г разрыхлителя) — 1 ч. л.
Кокос (стружка) — 100 г
Ванилин — 1 г
Кефир (простокваша, кислое молоко) — 1 стак.
Масло растительное
Сливки (10% или 20%) — 200 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3267.4 ккал	белки 45.2 г	жиры 112.4 г	углеводы 515.1 г
Порции
ккал 544.6 ккал	белки 7.5 г	жиры 18.7 г	углеводы 85.9 г
100 г блюда
ккал 284.1 ккал	белки 3.9 г	жиры 9.8 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Изумительный кокосовый пирог»:

Для теста смешать кефир, яйцо, сахар, соду и муку.
Форму смазать маслом, выложить тесто.
В отдельной посуде смешать кокосовую стружку, сахар и ванилин. Если у Вас духовка не современная и трудно выставить температуру, то лучше использовать не стекло. А если делаете в разъемной форме, то застелите форму пергаментом. Это для того, чтобы, когда поливаете сливками, они не вытекли из формы.

Кокос ровным слоем распределить поверх теста.

Ставим в духовку при 200*С на 10 мин.
Вынимаем и покрываем сверху фольгой, чтобы кокос не пригорел.

Ставим еще на 15 мин.
Вынимаем, снимаем фольгу и СРАЗУ равномерно поливаем сливками сверху.

Оставляем часа на 2, чтобы пропитался.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Изумительный кокосовый пирог

Другие варианты рецепта

Кокосовый пирог

113
829
22683

Изумительный кокосовый пирог

125
335
68372

Пирог "Кокосовая розетка"

93
251
7523

Кокосовый пирог "Buttermilchschnitten"

1
134
12360

Кокосовый пирог

31
122
3722

Кокосово-ананасовый кухен

57
113
2132

Кокосовый пирог (Вuttermilchschnitten)

70
109
10045

Простой кокосовый пирог

6
70
2568

Пирог на кефире с кокосовой присыпкой

11
47
1946

Пирог кокосовый

12
43
4389

Пирог кокосовый

19
22
4036

Фотографии «Изумительный кокосовый пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

6 января лялич # (автор рецепта)

11 декабря 2020 года nattela v #

11 декабря 2020 года лялич # (автор рецепта)

26 января 2018 года лялич # (автор рецепта)

5 марта 2017 года Aleksunnia #

5 марта 2017 года лялич # (автор рецепта)

5 марта 2017 года Aleksunnia #

5 марта 2017 года лялич # (автор рецепта)

14 февраля 2017 года aytac gva95 #

15 февраля 2017 года лялич # (автор рецепта)

17 мая 2016 года linda bobik #

17 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)

18 марта 2016 года лялич # (автор рецепта)

27 мая 2016 года Аэлена #

27 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)

28 мая 2016 года Аэлена #

6 марта 2016 года yagodka230 #

6 марта 2016 года лялич # (автор рецепта)

2 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года nekrasovanv1976 #

16 мая 2015 года Marabell #

16 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)

16 мая 2015 года Marabell #

16 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)

5 августа 2015 года Угощайка #

5 августа 2015 года лялич # (автор рецепта)

15 мая 2015 года Foxy1983 #

15 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)

17 мая 2015 года Foxy1983 #

18 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)

18 мая 2015 года Foxy1983 #

18 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)

14 мая 2015 года Tigeramba #

14 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)

15 мая 2015 года Tigeramba #

15 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)

17 мая 2015 года Tigeramba #

8 мая 2015 года Lonuschka #

8 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)

8 мая 2015 года Lonuschka #

9 мая 2015 года лялич # (автор рецепта)

12 марта 2015 года Сооолнышко #

12 марта 2015 года лялич # (автор рецепта)

9 февраля 2015 года Айжан Акшалова #

9 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

10 февраля 2015 года Айжан Акшалова #

10 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

31 января 2015 года Угощайка #

1 февраля 2015 года лялич # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года Угощайка #

26 декабря 2014 года elen111 #

26 декабря 2014 года лялич # (автор рецепта)

26 декабря 2014 года elen111 #

7 октября 2014 года yuden3 #

7 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

10 октября 2014 года yuden3 #

10 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если в холодильнике у вас найдется стаканчик кефира и яйцо, а на полке в шкафчике сахар и мука, крайне рекомендую добыть к этому скромному набору продуктов кокосовую стружку и стакан сливок, чтобы испечь этот удивительный кокосовый пирог со сливками. Рецепт с фото из разряда «быстро, просто и безумно вкусно». Пирог получается невероятно нежный, сочный и воздушный. Аромат – просто бесподобный! Тесто на пирог замешивается самое простое – на кефире и всего одном яйце. Уверена, такой кефирный пирог вы пекли не раз. Для начинки в равных пропорциях смешивается сахар и кокосовая стружка. Весь фокус – в сливках! Ими поливается горячий кокосовый пирог. Сливки придают пирогу сочность, не «убивая» воздушности, объединяют тесто с начинкой и сглаживают сладость, делая его просто идеальным во всех отношениях!

Ингредиенты на тесто:

кефир – 1 ст.,
яйцо – 1 шт.,
сахар – 100 г,
мука – 1,5 ст.,
соль – щепотка (где-то 1/4 ч. л.),
разрыхлитель – 1 пакетик.

кокосовая стружка (белая) – 100 г,
сахар – 100 г,
ванильный сахар – 1 пакетик.

сливки жидкие 20% – 1 стакан 200 мл.

Как приготовить кокосовый пирог со сливками

Включаем духовку на 180 градусов и замешиваем тесто. В миску вливаем кефир, добавляем к нему яйцо. Кефир можно брать любой жирности, большой разницы нет, только количество муки, возможно, придется чуток подкорректировать, поскольку чем больше жирность кефира, тем он гуще. У меня был 2,5%-ный.

Следом засыпаем в миску сахар и соль.

Добавляем ванильный сахар (можно заменить пакетиком ванилина).

Взбиваем массу венчиком до однородности и просеиваем в миску муку и разрыхлитель. Я засыпаю в сито сразу оба ингредиента.

Вымешиваем и тесто готово. По консистенции оно походит на тесто для оладий, может, чуть-чуть гуще. В форму оно заливается, а не выкладывается.

Тесто готово, делаем начинку: смешиваем сахар с кокосовой стружкой. При желании и в эту смесь можно добавить ванильный сахар (ванилин).

Выстилаем форму фольгой или пекарской бумагой. Это не обязательно, но очень желательно – проще будет вынимать пирог из формы. Заливаем в форму тесто. У меня форма 26*18 см заполнилась примерно на треть.

Сверху на тесто высыпаем ровненько так, понемногу сахарно-кокосовую смесь. Аккуратненько разравниваем, чтобы начинка распределилась равномерно.

В идеале, кокосовая верхушка пирога должна остаться светлой, поэтому, чтобы верх зарумянился по минимуму, сразу прикрываем его фольгой. Если хотите получить более румяную верхушку, прикрывайте, спустя 10-15 мин. от начала выпечки.

Выпекается пирог при температуре 170-180 градусов около 30 мин. Готовность проверяется деревянной шпажкой (спичкой).

Теперь самое интересное – превращаем простенький пирог на кефире в бесподобного вкуса десерт. Готовый пирог, вынув из духовки, сразу равномерно поливаем сливками. Горячее тесто впитывает их как губка. Пирог мгновенно становится сочным, настаивать его совсем необязательно. Можно сразу нарезать и подавать!

Кокосовый пирог со сливками вкусен как в теплом, так и в холодном виде. На одном из сайтов вычитала, что якобы остывший пирог оседает и становится слишком влажным. Ничего подобного! Я специально оставляла пару кусочков на ночь в холодильнике, чтобы сравнить. Пирог не стал мокрым и ни капли не осел. Слопали его с таким же удовольствием, что и горячий.

Кокосовый пирог неспроста заслужил звание самого нежного и ароматного десерта. Стружка, молоко и масло, будучи производными экзотического ореха, наполняют выпечку влажностью, ароматами тропиков и сливочным вкусом, благодаря чему, она легко сочетается с шоколадом, любыми фруктами и цитрусовыми, и вносит разнообразие в сладкую жизнь.

Вкусный пирог с кокосовой стружкой

Восхитительно влажная текстура, тропический аромат и простое приготовление сделали пирог с кокосом очень популярным. Выпечка представляет простое бисквитное тесто, в которое при замешивании добавляют кокосовую стружку, так как она максимально ярко передает вкус ореха. Часто, тесто дополняют кокосовым молоком или экстрактом.

Пирог с кокосовой стружкой в духовке выпекается при 180 градусах в течение 30-40 минут. Чтобы кокосовая «шапочка» на пироге не подгорела, а сам пирог равномерно пропекся, его накрывают фольгой.
Кокосовая стружка в пироге затрудняет его нарезку на коржи, потому лучше испечь несколько коржей.

Кокосовый пирог со сливками

Пирог с кокосовой стружкой и сливками источает невероятные ароматы, сочится и просит, чтобы его поскорее съели. Таким он получается благодаря сливкам. Нежирные сливки выливают сверху на теплый бисквитный пирог. Проникая через слой кокоса в поры бисквита, они наполняют пирог молочными ароматами, делают его супер-влажным и сливочным.

яйцо - 4 шт.;
молоко - 300 мл;
разрыхлитель - 10 г;
сахар - 300 г;
мука - 200 г;
масло - 100 г;
кокосовая стружка - 50 г;
сливки - 200 мл.

Соедините первые 6 компонентов.
Посыпьте тесто кокосом и выпекайте кокосовый пирог при 180 градусах 35 минут.
Наколите шпажкой и вылейте сверху сливки.

Кокосовый пирог на кефире

Пирог с кокосовой стружкой на кефире - удивительно сбалансирован. Он не приторный, легкий и пышный. Кефир дает пирогу не только отменную текстуру, но и тонкий запах свежести, который ярко ощущается в общем аромате. Благодаря двойной порции кокосовой стружки и кефира - в тесте и топиннге, пирог получается очень интересным.

масло - 170 г;
мука - 300 г;
яйцо - 3 шт.;
кефир - 250 мл;
разрыхлитель - 10 г;
стружка - 100 г;
сахар - 200 г;
пудра - 200 г.

Взбейте масло с сахаром, яйцами, мукой и разрыхлителем.
Введите 250 мл кефира и 80 г стружки.
Выпекайте кокосовый пирог при 180 градусах 45 минут. Остудите.
Взбейте 40 мл кефира с пудрой и смажьте пирог.
Посыпьте пирог сверху обжаренной стружкой.

Пирог на кокосовом молоке

Простой кокосовый пирог, замешанный на кокосовом молоке - топливо для растущего организма. Кокосовое молоко делает десерт питательным, поэтому его часто дают детям в школу на обед. Еще одна отличительная черта - плотная и рыхловатая текстура. По этой причине, пирог быстро высыхает, поэтому и выпекать, и хранить его обязательно в фольге.

кокосовое молоко - 250 мл;
масло - 50 г;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 200 г;
мука - 150 г;
кокосовая стружка - 30 г;
разрыхлитель - 5 г.

Взбейте все составляющие.
Выпекайте быстрый кокосовый пирог при 190 градусах 35 минут под фольгой.

Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками

Этот шоколадно-кокосовый пирог совместил три разных вкуса и три текстуры. Влажный шоколадный бисквит, и шарики из мягкого творога и хрустящего кокоса. Трюк в том, что шарики расположены не сверху, а образуют сливочные карманы по все поверхности шоколадного бисквита. В результате, торт имеет презентабельный вид и насыщенный вкус.

творог - 150 г;
желток - 1 шт.;
кокосовая стружка - 30 г;
крахмал - 20 г;
сахар - 50 г;
сахар - 200 г;
мука - 150 г;
яйцо - 3 шт.;
сметана - 50 г;
сода - 1 ч. ложка;
какао - 3 ст. ложки.

Взбейте первые 5 ингредиентов.
Сформуйте из массы шарики. Охладите.
Смешайте остальные компоненты.
«Утопите» шарики в тесте и выпекайте при 180 градусах 30 минут.

Датский кокосовый пирог

Пирог с кокосовой стружкой под названием «датская мечта» популярен не только в Дании, но и за ее пределами. «Изюминка» выпечки - в карамельно-кокосовом топпинге. Хрустящая и ароматная карамель ярко контрастирует с пышным молочным бисквитом. Для большей хрусткости карамель выкладывают на готовый пирог и запекают в течение 10 минут.

мука - 250 г;
сахар - 250 г;
масло - 350 г;
яйцо - 3 шт.;
молоко - 250 мл;
коричневый сахар - 200 г;
стружка - 100 г;
разрыхлитель - 10 г.

Соедините муку и разрыхлитель, добавьте яйца, сахар, 100 г масла и 200 мл молока.
Выпекайте при 200 градусах 20 минут.
Растопите 250 г масла.
Добавьте 50 мл молока и коричневый сахар и варите 1 минуту.
Снимите с огня, добавьте кокос.
Выложите карамель на пирог.
Выпекайте кокосовый датский пирог еще 10 минут.

Лимонный пирог с кокосовой стружкой

Лимонно-кокосовый пирог - идеален для весны. Он легкий, свежий и очень яркий. Цедра, добавленная в тесто, пропитывает выпечку лимонными ароматами, цедра и лимонный сок в глазури - придают пирогу незначительную терпкость и кисло-сладкий вкус, еще раз подтверждая, что лимон и кокос являются классическая комбинацией вкусов на все времена.

мука - 200 г;
разрыхлитель - 10 г;
сахарная пудра - 400 г;
кокосовая стружка - 200 г;
яйцо - 2 шт.;
масло - 100 г;
молоко - 250 мл;
цедра - 30 г;
лимонный сок - 60 мл.

Соедините муку, 100 г стружки, 30 г цедры, масло, яйца, разрыхлитель, молоко и 200 г сахарной пудры.
Запекайте тесто 40 минут при 180 градусах.
Взбейте 100 г стружки с 10 г цедры, оставшейся пудрой и лимонным соком.
Покройте кокосовый лимонный пирог глазурью.

Пирог с кокосом и ананасом

В отличие от предыдущей выпечки, этот пирог с ананасом и кокосовой стружкой не имеет масла в составе теста. Сочности и влажности ананаса вполне хватит для того, чтобы пирог получился мега легким, пористым и пышным. Что касается кокоса, то его используют в качестве топпинга. Смешивают со сгущенкой, маслом и порывают торт.

мука - 250 г;
сода - 15 г;
яйцо - 2 шт.;
сахар - 400 г;
ананас - 500 г;
масло - 100 г;
сгущенка - 200 г;
кокосовая стружка - 50 г.

Перемешайте первые 5 составляющих.
Выпекайте тесто при 175 градусах 40 минут.
Для глазури взбейте последние 3 компонента.

Творожно-кокосовый пирог

Единственная выпечка, в которой пирог с творогом и кокосовой стружкой может показать себя во всей красе - чизкейк. Его уникальное построение позволяет переполнить выпечку ароматами и вкусами кокоса. Бархатный слой из кокосовых сливок и творога обрамлен жаренной кокосовой стружкой в нижней корке и мохнатым кокосовым топпингом на верху.

крекеры - 50 г;
масло - 3 ст. ложки;
кокосовая стружка - 50 г;
сахар - 175 г;
творог - 300 г;
яйцо - 2 шт.;
кокосовые сливки - 150 мл.

Измельчите крекеры в крошку. Перемешайте с маслом, 15 г стружки и 50 г сахара. Распределите смесь по форме. Выпекайте при 180 градусах 10 минут.
Взбейте творог с остальными составляющими, исключив кокос.
Выложите массу на корж.
Выпекайте при 160 градусах 50 минут. Украсьте стружкой.

Пирог с яблоками и кокосовой стружкой

Традиционный яблочно-кокосовый пирог имеет под собой основу из песочного теста. Данный вариант, легче в исполнении. Основа делается из перемолотого в крошку печенья, кокосовой стружки и масла. В процессе выпекания, яблоки пускают сок и корж получается влажным. Пирог готовится без сахара, поэтому в нем ярко ощущается вкус яблок и кокоса.

печенье - 100 г;
коксовая стружка - 4 ст. ложки;
масло - 100 г;
яблоко - 4 шт.;
яблочное пюре - 100 г.

Разотрите печенье с маслом и 3 ст. ложками кокосовой стружки.
Выложите ровным слоем в форму и охладите.
Выкладывая яблоки слоями в форму, смазывайте их яблочным пюре.
Выпекайте при 175 градусах 45 минут.
Посыпьте кокосом и выпекайте 5 минут.

Пирог с кокосовой стружкой в мультиварке

Кокосовый пирог в мультиварке не нужно нянчить и оберегать. Антипригарная чаша и равномерное томление всегда обеспечивают нежный и вкусный десерт. Единственное что потребуется от хозяек - обернуть чашу изнутри пергаментом и закрыть верх бумажными полотенцами - они будут удерживать конденсат и не дадут корочке размякнуть.

сгущенка - 400 г;
концентрированное молоко - 400 мл;
кокосовое молоко - 400 мл;
яйцо - 3 шт.;
сливки - 300 мл;
масло - 100 г;
мука - 350 г;
сахар - 100 г;
стружка - 100 г.

Взбейте первые 5 компонентов с 50 г сахара.
Вылейте тесто в чашу, посыпьте стружкой и сахаром, накройте полотенцами и томите в «Выпечке» 60 минут.
Полейте сливками.

Читайте также:

Кокосовый пирог со сливками без яиц

Кокосовый пирог со сливками

Пирог с ананасами и кокосовой стружкой

Кокосовый пирог с яблоками

Творожный пирог с кокосовой стружкой

Песочный пирог на сметане

Шоколадный Баунти

Морковный пирог без муки с кокосовым кремом

Кухен

Кето-пирог

Заключение

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Ингредиенты для «Изумительный кокосовый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Изумительный кокосовый пирог»:

Другие варианты рецепта

Кокосовый пирог

Изумительный кокосовый пирог

Пирог "Кокосовая розетка"

Кокосовый пирог "Buttermilchschnitten"

Кокосовый пирог

Кокосово-ананасовый кухен

Кокосовый пирог (Вuttermilchschnitten)

Простой кокосовый пирог

Пирог на кефире с кокосовой присыпкой

Пирог кокосовый

Пирог кокосовый

Похожие рецепты

Пасхальный бананово-творожный пирог

Пирог "На закуску"

Шарлотка

Заливной рыбный пирог

Пирог на молоке с изюмом

Заливной пирог с курицей и кабачком

Клубничный пирог

Голландский яблочно-грушевый пирог с печеньем

Пирог "Роксолана"

Фотографии «Изумительный кокосовый пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Как приготовить кокосовый пирог со сливками

Вкусный пирог с кокосовой стружкой

Кокосовый пирог со сливками

Кокосовый пирог на кефире

Пирог на кокосовом молоке

Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками

Датский кокосовый пирог

Лимонный пирог с кокосовой стружкой

Пирог с кокосом и ананасом

Творожно-кокосовый пирог

Пирог с яблоками и кокосовой стружкой

Пирог с кокосовой стружкой в мультиварке