Пицца из вареного мяса

Обновлено: 06.05.2024

ПИЦЦА С ВАРЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ

Ингредиенты

Для теста:

• готовая основа для пиццы — 300 г.

Для начинки:

• вареная говядина — 200 г,

• болгарский перец — 1 шт.,

• зеленый лук — 1 пучок,

• топленое масло — 20 г,

Способ приготовления

Брынзу и мясо нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать полосками. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарубить. Яйцо взбить. Основу выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. На поверхности изделия равномерно распределить болгарский перец, мясо, брынзу и помидоры. Полить яйцом, посолить, посыпать зеленым луком. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Чесночная пицца с вареной говядиной

Чесночная пицца с вареной говядиной Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 250 г говядины (вареной), 3 зубчика чеснока, 100 г сыра (любого), 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка кетчупа, ? пучка петрушки. Способ приготовления: Говядину

Тушеный перец с вареной говядиной, капустой, морковью, помидорами, яйцами, укропом и петрушкой «Ставропольский»

Тушеный перец с вареной говядиной, капустой, морковью, помидорами, яйцами, укропом и петрушкой «Ставропольский» Ингредиенты8–10 сладких перцев, 300 г говядины (вареной), 200 г капусты, 2 морковки, 1 огурец, 1 помидор, 1 луковица, 2 яйца (сваренных вкрутую), 100 г сыра (любого,

Запеченные баклажаны с вареной говядиной, маслинами, помидорами, укропом, шпинатом и красным перцем «По-стамбульски»

Запеченные баклажаны с вареной говядиной, маслинами, помидорами, укропом, шпинатом и красным перцем «По-стамбульски» Ингредиенты4–5 баклажанов, 300 г говядины (вареной), 1 помидор, 1 луковица, 100 г сыра (любого, тертого), 3 яйца (сваренных вкрутую), 1/2 пучка шпината, 1/2 пучка

Запеченная репа с вареной говядиной, сельдереем, зеленым горошком, сыром, майонезом и петрушкой «Суражская»

Запеченная репа с вареной говядиной, сельдереем, зеленым горошком, сыром, майонезом и петрушкой «Суражская» Ингредиенты4–6 репок, 200 г говядины (вареной), 4 корня сельдерея, 50 г зеленого горошка (консервированного), 6 столовых ложек сыра (любого, тертого), 2 столовые ложки

Запеченная свекла с вареной говядиной, рисом, яблоками, изюмом, петрушкой, редисом и эстрагоном «Калининская»

Запеченная свекла с вареной говядиной, рисом, яблоками, изюмом, петрушкой, редисом и эстрагоном «Калининская» Ингредиенты3–4 свеклы, 300 г говядины (вареной), 100 г риса (вареного), 2 яблока, 1 корень петрушки, 3 редиски, 100 г сыра (любого, тертого), 3 столовые ложки изюма, 3

Запеканка с вареной говядиной, яблоками, морковью, луком, изюмом, кокосом и карри «Мальдивиана»

Запеканка с вареной говядиной, яблоками, морковью, луком, изюмом, кокосом и карри «Мальдивиана» ?600 г нежирной вареной говядины?2–3 шт. моркови?1 луковица?2 сладких яблока?1–2 ст. ложки изюма без косточек? 2ст. ложки кокосовой стружки? 2ст. ложки карри?120–130 мл говяжьего

Пицца с вареной говядиной и жареными баклажанами

Пицца с вареной говядиной и жареными баклажанами Ингредиенты: 200 г пшеничной муки, 100 мл молока, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г говядины (вареной), 150 г баклажанов кружочками (жареных), 200 г сыра (любого), 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зеленого лука, 20 г

Пицца с вареной курицей и брынзой

Пицца с вареной курицей и брынзой Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 200 г филе курицы (вареной), 1 стручок болгарского перца, 200 г брынзы, 1 яйцо, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, соль.Способ приготовления: Брынзу и филе курицы нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить

Чесночная пицца с вареной говядиной

Чесночная пицца с вареной говядиной Ингредиенты: 1 основа для пиццы, 250 г говядины (вареной), 3 зубчика чеснока, 100 г сыра (любого), 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка кетчупа, 1/2 пучка зелени петрушки.Способ приготовления: Говядину нарезать

Тушеный перец с вареной говядиной, капустой, морковью, помидорами, яйцами, укропом и петрушкой «Ставропольский»

Тушеный перец с вареной говядиной, капустой, морковью, помидорами, яйцами, укропом и петрушкой «Ставропольский» Ингредиенты8—10 стручков болгарского перца, 300 г вареной говядины, 200 г капусты, 2 морковки, 1 огурец, 1 помидор, 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г тертого

Тушеный перец с вареной говядиной, капустой, морковью, помидорами, яйцами, укропом и петрушкой «Ставропольский»

Тушеный перец с вареной говядиной, капустой, морковью, помидорами, яйцами, укропом и петрушкой «Ставропольский» Ингредиенты:8–10 сладких перцев, 300 г вареной говядины, 200 г капусты, 2 морковки, 1 огурец, 1 помидор, 1 луковица, 2 яйца (сваренных вкрутую), 100 г тертого сыра

Чесночная пицца с вареной говядиной

Чесночная пицца с вареной говядиной Ингредиенты:Основа для пиццы, 250 г вареной говядины, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка кетчупа, 1/2 пучка зелени петрушки.Способ приготовления:Говядину нарезать небольшими

Пицца с вареной говядиной и жареными баклажанами

Пицца с вареной говядиной и жареными баклажанами Ингредиенты200 г пшеничной муки, 100 мл молока, 15 г дрожжей, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г вареной говядины, 150 г жареных баклажанов кружочками, 200 г сыра, 1 яйцо, 1 помидор, 1 пучок зеленого лука, 20 г сливочного

Сельдь с вареной говядиной, луком, яйцами и чесноком «Довольство»

Сельдь с вареной говядиной, луком, яйцами и чесноком «Довольство» – 500 г мякоти говядины– 500 г соленой сельди– 1–2 яйца– 1 желток– 200 г жира– лук, чеснок, белый хлеб, молоко, перец и соль – по вкусуМякоть говядины сварите до готовности. Сельдь разделайте на филе.

Баклажаны, запеченные с вареной говядиной и помидорами

Баклажаны, запеченные с вареной говядиной и помидорами ? ингредиенты3 небольших баклажана, 500 г спелых помидоров, 200 г отварной мякоти постной говядины, 2 яйца, 2 ст. ложки маложирного тертого сыра, 1 ч. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, соль, молотый черный

Пицца с вареной говядиной и сосисками

Пицца с вареной говядиной и сосисками Ингредиенты:1 основа для пиццы, 200 г вареной говядины, 3 сосиски, 2 стручка болгарского перца, 200 г сыра (любого), 1 помидор, 1 пучок укропа.Способ приготовления:Сыр натереть на мелкой терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и

• Комментарии
• В избранное

• Тесто слоеное 250 г
• Говядина 200 г
• Помидор 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Соус 10 ст.л.
• Укроп 1 пучок
• Петрушка по вкусу
• Сыр 75 г

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Итальянская
• Основной ингредиент:Тесто слоеное
• Тип блюда:Ужин

Для начала вам нужно разморозить слоеное тесто при комнатной температуре (так оно будет таять равномерно). Размораживание таким образом обычно занимает часа 3-4. Но не кладите его на горячие поверхности, иначе снаружи оно потечет а внутри будет твердым. Дальше на присыпанном мукой столе раскатайте тесто в корж толщиной не более 1 см. Разогрейте до 180 градусов духовку и положите в нее тесто (на противень, выстеленный пергаментной бумагой). Выпекайте тесто минут 10 до готовности.

Дальше аккуратно его достаньте и положите вверх той стороной, которая лежала на бумаге (хрустящей). Обильно смажьте эту сторону майонезом (или другим соусом) и оставьте минут на 5. Майонез впитается после чего намажьте еще слой и начните выкладывать начинку.

Зелень мелко покрошите. Используйте либо только укроп. либо укроп с петрушкой. Первый должен обязательно входит в состав этой пиццы.

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. На небольшом огне на достаточном количестве растительного масла обжарьте его до готовности. Во время обжаривания посолите по вкусу. Лук должен остаться мягким и сочным. Распределите зелень и лук равномерно по всей площади коржа.

Говядину отварите в течении двух часов, не меньше. После нарежьте ее плоскими широкими ломтиками и выложите на корж равномерно заняв пространство.

Помидоры хорошенько вымойте и нарежьте крупными кружочками. При этом не делайте кружочки слишком тонкими, чтобы при выпекании помидоры оставались сочными. Посолите помидоры совсем чуть-чуть сверху.

Последний и заключительный штрих - это сыр. Натрите его на мелкой терке не слишком сплошным слоем. В данном случае слишком много сыра не сыграют на пользу вкусу. Положите пиццу в духовку примерно на 15 минут. Обычно готовая пицца начинает пахнуть.

Подавайте пиццу сразу же, горячей. Как видно на рисунке, хорошо пропитанный корж получается мягким, как настоящее тесто для пиццы. Кушайте на здоровье! =)

Как пишет автор рецепта, Найджелла Лоусон, само это блюдо - кулинарный каламбур: оно выглядит как пицца, но его основа приготовлена из фарша для фрикаделек, из которого даже не надо лепить шарики, а просто распределить руками по дну сковороды, как сочный диск мясного хлебца или большой котлеты. У мясной пиццы великолепный вкус, она очень нравится детям! Предлагаю вам базовый вариант, который вы можете дополнить и разнообразить по своему вкусу.

Ингредиенты для «Пицца из мяса»:

• Фарш мясной (говяжий) — 400 г
• Пармезан (тертого сыра) — 3 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка (крошка из сухого белого хлеба) — 2 ст. л.
• Петрушка (сухой зелени) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (мелких или 1 крупное) — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Орегано (сухой травы) — 1 ч. л.
• Помидор (1 банка консервированных очищенных томатов) — 400 г
• Моцарелла (1 крупный шарик) — 125 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г
• Зелень (для подачи)
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1828.1 ккал	белки 70 г	жиры 90.7 г	углеводы 85.8 г
Порции
ккал 457 ккал	белки 17.5 г	жиры 22.7 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 139.5 ккал	белки 5.3 г	жиры 6.9 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Пицца из мяса»:

Включаем духовку на разогрев до 200-210 град. С
Говяжий фарш выкладываем в миску.
Фарш не должен быть слишком жирным.

Добавляем тертый пармезан (другой твердый сыр), сухари, сушеную (или свежую - 3 ст. л.) петрушку, яйца. Выдавливаем через пресс 1 зубок чеснока, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем. Не нужно долго вымешивать, ибо фарш станет слишком плотным.

Сковороду или круглую форму диаметром 28 см смазываем сливочным маслом и выкладываем мясо, распределяя его по всей поверхности формы словно тесто для пиццы.

С консервированных помидоров сливаем сок в отдельную посуду. Он нам не понадобится, но его можно с удовольствием выпить.
Если использовать свежие помидоры, то их надо очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить семена вместе с соком.

Помидорную мякоть мелко нарезаем

Перекладываем мякоть помидоров в миску, добавляем кашицу из 1 зубка чеснока, 1 столовую ложку оливкового масла, сушеный орегано, сахар, соль и перец по вкусу, перемешиваем

Распределяем томатную массу по мясной лепешке. Сверху раскладываем кусочки моцареллы.

Отправляем форму в разогретую духовку на 20-25 минут. Мясо к этому времени пропечется и уплотнится, а моцарелла - расплавится.
Вынимаем форму из духовки и даем постоять 5 минут.
Украшаем листиками зелени, желательно базилика, и подаем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Пицца из мяса

Как пишет автор рецепта, Найджелла Лоусон, само это блюдо - кулинарный каламбур: оно выглядит как пицца, но его основа приготовлена из фарша для фрикаделек, из которого даже не надо лепить шарики, а просто распределить руками по дну сковороды, как сочный диск мясного хлебца или большой котлеты. У мясной пиццы великолепный вкус, она очень нравится детям! Предлагаю вам базовый вариант, который вы можете дополнить и разнообразить по своему вкусу.

Другие варианты рецепта

Открытый пирог на курином фарше

• 71
• 178
• 9761

Очень сочный куриный рулет

• 31
• 168
• 5212

Белковая пицца на тесте из куриного филе

• 26
• 162
• 65005

Пицца из мяса

• 25
• 156
• 1544

Мясная "пицца"

• 58
• 151
• 2569

Диетическая фальшивая пицца из куриной грудки

• 20
• 138
• 6377

Мясная пицца без теста

• 27
• 121
• 4256

Куриная лепешка с перцем, творогом и шпинатом

• 29
• 105
• 2540

Диетическая пицца

• 8
• 48
• 2347

Пицца на курином фарше

• 10
• 30
• 2538

Похожие рецепты

Ленивые драники с домашней тушёнкой

• 26
• 124
• 3281

Рулеты "Богатырские, осенние"

• 45
• 29
• 4023

Картофель в стиле плова

• 15
• 296
• 3890

Говяжья вырезка с грибами и оливками

• 55
• 404
• 6026

Люля-кебаб "Дачный"

• 17
• 214
• 3992

Говядина, запечнная в духовке

• 1
• 96
• 2686

Зразы с черным хлебом и грибами

• 74
• 44
• 1934

Мясо в гранатово-ореховом соусе

• 9
• 83
• 1399

Мясо по-монгольски

• 171
• 573
• 11954

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Новогодний"

• 30
• 213
• 57601

Роллы "Дор-блю"

• 107
• 251
• 65950

Хлебные палочки из льняной муки

• 97
• 332
• 39986

Фотографии «Пицца из мяса» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 марта 2018 года veronika1910 #

24 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

6 марта 2018 года Болельщица #

6 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

11 февраля 2018 года ogiway #

11 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

11 февраля 2018 года ogiway #

11 февраля 2018 года balgyr #

Девочки, хватит петь друг - другу дифирамбы.
Пора готовить!
На самом деле вкусно и быстро.

(Делал в разъемной форме. Чтобы сок не пригорал, вытекает из формы , на самый низ духовки положил лист фольги.)

9 февраля 2018 года Демурия #

10 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года Kuss #

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года Natashann #

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года NataliM-2015 #

9 февраля 2018 года nelliundco #

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года Бархатные ручки #

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года Любашка 77777 #

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 февраля 2018 года balgyr #

9 февраля 2018 года Ирушенька #

9 февраля 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

8 февраля 2018 года Ange77 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пицца — одно из самых популярных блюд быстрого приготовления, она подойдёт практически к любому приёму пищи или празднику, ведь различный состав начинки создаёт как десертную сладкую пиццу, так и закуску или что-то более существенное. Например, мясная пицца может похвастаться сытностью, поэтому идеально подойдёт для обеда или ужина.

ТОП-1: Сборная мясная

• мука ВС — 450 г;
• масло растительное — 4-5 ст. л.;
• сахар — 0,5 ч. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• дрожжи сухие — 1 уп.;
• молоко — 400 мл;

• кетчуп — 4 ст. л.;
• майонез — 50-100 г;
• сосиски — 4-5 шт.;
• фарш (свиной или говяжий) — 150-200 г;
• томат — 1 шт.;
• перец сладкий — 1 шт.;
• сыр полутвёрдый — 200 г;
• сыр твёрдый — 100-150 г
• специи — по вкусу;

ВАЖНО! Можно заранее приобрести тесто или готовую основу для пиццы, чем значительно сократить время приготовления.

СПРАВКА! Вы можете добавить другие ингредиенты по своему желанию, например, грибы, различные виды мяса и прочее.

1. В глубокой миске смешать сухие дрожжи, 2 ст. л. сахара, 5-6 ст. л. муки, вылить тёплое молоко, перемешать, оставить на 20 минут.
2. Добавить соль. Постепенно подсыпая оставшуюся муку и влив растительное масло, вымешивать тесто. Будущую основу для пиццы оставить на 30-40 минут подходить.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм, смазать кетчупом и майонезом.
4. Нарезать перец, помидор и сосиски, натереть сыр на крупной тёрке, фарш обжарить на сковороде с минимальным использованием масла.
5. На основу выложить подготовленные ранее продукты, посыпать сверху сыром и специями.

Остаётся только отправить пиццу в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут.

ВАЖНО! Если у вас дома имеется хлебопечка, то для приготовления теста лучше использовать её, так оно будет лучше промешано.

Топ-2: Мясной пир

• мука ВС — 450 г;
• масло растительное — 4-5 ст. л.;
• сахар — 0,5 ч. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• дрожжи сухие — 1 уп.;
• молоко — 400 мл;

• томатный соус или кетчуп — 4 ст. л.;
• колбаса Пепперони — 100 г;
• карбонад — 100 г;
• ветчина — 100 г;
• бекон — 100 г
• охотничьи колбаски — 100 г;
• томат — 1 шт.;
• сыр Моцарелла — 150 г;
• специи — по вкусу;

1. Основа для пиццы готовится также, как и для “Сборной мясной”.
2. Раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм, смазать кетчупом и майонезом.
3. Нарезать томат, колбасы, карбонад, ветчину и сыр.
4. На основу выложить подготовленные ранее мясные продукты, помидор и сверху сыр, посыпать специями.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправить противень с пиццей на 20-30 минут.

ТОП-3: Мясной удар

• мука ВС — 450 г;
• масло растительное — 4-5 ст. л.;
• сахар — 0,5 ч. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• дрожжи сухие — 1 уп.;
• молоко — 400 мл;

• соус томатный или кетчуп — 4 ст. л.;
• сыр Моцарелла — 100-150 г;
• сыр Пармезан — 100 г;
• говядина рубленая — 200 г;
• грудинка — 100 г;
• охотничьи колбаски — 100 г;
• ветчина — 100 г;
• специи — по вкусу.

1. Основа для пиццы готовится также, как и для “Сборной мясной”.
2. Раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм, смазать кетчупом и майонезом.
3. Говядину предварительно нужно обжарить или сварить.
4. Нарезать грудинку, колбаски, ветчину и Моцареллу, натереть пармезан.
5. На основу выложить подготовленные ранее мясные продукты, помидор и сверху сыры, посыпать специями.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку отправить противень с пиццей на 20-30 минут.

Калорийность куска на 100 г

Пиццы с мясосм очень сытные и обладают высокой калорийностью, которая находится в пределах 200-300 ккал на 100 г.

Для сборной мясной пиццы это 240 Ккал (1005 кДж) на 100 г.

Для пиццы “Мясной пир” — 250 Ккал (1046 кДж) на 100 г.

“Мясной удар” обладает калорийностью в 250 Ккал (1046 кДж) на 100 г.

Пиццы просты в приготовлении, а употребляются в пищу они в совершенно разное время. Если вам хочется быстро утолить голод, то любая из представленных выше пицц для вас.

Вчера приготовила на ужин пиццу, но не обычную пиццу с тестом, а пиццу на мясной основе, не успела я её поставить на стол, как тут же съели! Очень вкусно! Состоит такая пицца из мяса, овощей и, конечно же, сыра, но никаких заморочек с приготовлением теста!

Начинку можно использовать любую, на свое усмотрение или из того, что есть в наличии в холодильнике. Главное, здесь основа не тесто, а мясной фарш. Думаю, это блюдо придется по вкусу и всем тем, кто старается вечером есть немного, а есть-то хочется!

Встречайте — вкуснейшая пицца без теста за 10 минут , не считая времени на выпечку

Ингредиенты:

Приготовление: Первым делом подготавливаю основу для пиццы: в фарш отправляю замоченный в воде хлеб, добавляю соль, перец по вкусу, перемешиваю и отбиваю фарш.

Откладываю мясную основу в сторону и перехожу к начинке: очищаю и мелко нарезаю одну луковицу. Промываю и нарезаю грибы и помидоры.

Натираю на крупной терке сыр, у меня моцарелла.

В томатный соус добавляю измельченный чеснок и перемешиваю его.

Далее беру пергаментную бумагу и выкладываю на нее фарш, руками формирую тонкую мясную основу для будущей пиццы. Руки я предварительно смачиваю в воде, так фарш не прилипает.

Основа для пиццы может быть круглой или прямоугольной, делайте такую, как вам удобно. Пергаментную бумагу с основой для пиццы перекладываю в противень и смазываю фарш томатным соусом, далее выкладываю нарезанный лук и половину натертого сыра.

На сыр выкладываю грибы и затем помидоры.

Грибы с помидорами слегка присаливаю по вкусу и посыпаю оставшимся сыром. Отправляю пиццу выпекаться в разогретую до 220-250 градусов духовку примерно на 15-20 минут. Готовую пиццу вынимаю из духовки, посыпаю зеленью и подаю на стол.

Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!

Читайте также:

  
• Капустная начинка для блинов рецепт с фото
  
• Рецепт блинчиков на чае
  
• Нечем заплатить за пиццу
  
• Как готовить блины по русски
  
• Принадлежности для оформления тортов