Подложка из пеноплекса для торта своими руками

Обновлено: 30.04.2024

Для праздничного торта всегда требуется качественная подставка, особенно, если он производится на заказ. Подложка – это часть упаковки, которая не только презентует продукт, но и помогает безопасно доставить его клиенту. Это значит, что десерт сохранит свою форму до начала торжества и произведет нужный эффект.

Сегодня есть много готовых подставок для тортов. Если вы не желаете тратить время на изготовление самодельных подложек, можете заказать любой вариант, пройдя по ссылке https://pekar-konditer.com.ua/konditerskie-instrumenty/podlozhki-dlya-konditerskih-izdeliy.

Однако подложку при наличии времени и сил, можно сделать самостоятельно. Рассмотрим, какие способы создания подставки для торта существуют и что для этого нужно.

Инструменты и материалы для создания подложки
Готовим подложку из плотного картона
Делаем подложку из пеноплекса
Создаем прочную подложку из ДСП

Инструменты и материалы для создания подложки

Набор инструментов, которые вам пригодятся, может меняться в зависимости от выбранного материала. Поэтому представляем вам наиболее полный перечень того, что надо для производства подложки:

канцелярский нож;
скотч двусторонний;
мелкая наждачная бумага;
пищевая пленка и упаковочная бумага;
атласная лента (цвет выбирайте в соответствии с оформлением торта);
лобзик (если используется ДСП).

пеноплекс или пенопласт;
лист ДСП;
плотный картон.

Важно! Ширина атласной ленты должна соответствовать толщине выбранного материала для подставки. А материал для подложки желательно выбирать, отталкиваясь от веса кондитерского изделия.

Готовим подложку из плотного картона

Подложка из картона – пожалуй, самый простой вариант, но не всегда надежный. При большой массе торта такая подставка может не выдержать. И при неправильном перемещении пострадает сам продукт.

Но для небольших тортов картонная основа вполне подойдет. Преимущества картона:

стоит недорого;
легко режется;
быстро обрабатывается.

С изготовлением такой подложки без проблем справится даже неопытный кондитер.

Сперва вырезаем круг из листа картона. Размер подложки должен соответствовать окружности торта или быть чуть больше. Можно отрезать лишнюю часть от большого листа, оставив ровный квадрат. Подставка такой формы тоже выигрышно смотрится.
Обтягиваем картон упаковочной бумагой, скрепляя на обратной стороне скотчем. Можно использовать самоклеящуюся бумагу. Так проще.
Почти готовую подставку оборачиваем пищевой пленкой, поверх которой в центр круг из пекарской бумаги. На ней будет собираться торт

Совет! Внимательно выбирайте цвет упаковочной бумаги, иначе может получиться «топорная» работа: выглядеть будет наляписто и примитивно.

Делаем подложку из пеноплекса

Как сделать подложку для торта

Сегодня у кондитеров большим успехом пользуется пеноплекс. Другое название этого строительного материала – пенополистирол. Преимущества подставки из пеноплекса:

высокая прочность;
бюджетная цена;
податливость обработке.

Если ваш выбор пал на пеноплекс, придется пожертвовать чуть большим количеством времени и стараний, но результат стоит этих затрат.

На листе пеноплекса рисуем фигуру, подходящую под десерт. Это может быть как строгая геометрическая фигура, так и более демократичные варианты: сердце, звезда, цветок.
Вырезаем фигуру по контуру.
«Бахрому», оставшуюся по краям подложки, обрабатываем мелкой «наждачкой».
Декорируем подставку с помощью упаковочной бумаги или пищевой пленки, по краю прикрепляем атласную ленту нужной ширины.

Можно использовать для оформления подложки фольгу или мастику. А для фиксации ленты используйте двусторонний скотч.

Создаем прочную подложку из ДСП

Отличный вариант – подставка из ДСП. Но здесь есть свои недостатки. Главный из них – скорее всего, вам понадобится помощь мужа, брата, сына. При создании такой подложки требуется работа лобзиком, канцелярским ножом тут не обойтись.

Зато есть ряд преимуществ:

подложка получается очень крепкой и рассчитана на тяжелый вес;
ее удобно перемещать, транспортировать;
после поедания торта такой подложке можно найти применение в быту, например, как подставке под горячее.

Наносим рисунок нужного размера и формы.
Выпиливаем лобзиком по контуру.
Декорируем с помощью самоклеящейся или упаковочной бумаги, пищевой пленки, атласной ленты.

Если у вас нет помощников, узнайте в магазине, не предлагают ли там услуги по вырезанию формы из ДСП. Возможно, вам придется только декорировать подставку.

Есть и другие способы для создания подложки для десерта. Материалы также могут быть различными: от самых простых до высококачественных и дорогостоящих. Что выбрать, решаете вы вместе с заказчиком торта, исходя их вкусовых предпочтений и бюджета. Но игнорировать этот вопрос точно нельзя. Ведь цитата «встречают по одежке» — это не только про людей.

Я стараюсь вкладывать в свои изделия душу, готовлю с вдохновением, поэтому моя еда получается такой вкусной, а клиенты обращаются ко мне вновь и вновь.

Красивые тортики, украшенные мастикой, глазурью, ганашем и прочими вкусными интересностями, нужно и презентовать должным образом.

Изумительному кулинарному десерту нужна красивая подставка, тем более, если тортик должен «ехать» на торжество самостоятельно.

Торжественные торты на специальных удобных подложках

Можно, конечно, водрузить торт на поднос либо большую тарелку, но потом возись с этим добром.

Тарелка либо поднос уж точно не подойдет, если нужно презентовать торт для торжества, участником которого вы не станете. Это больше вариант для домашнего обихода.

Подставкой под торт служит тарелка

В продаже есть специальные кулинарные декоративные подставки под выпечку, торты и капкейки самых разных видов, и с самого разнообразного материала изготовления. На таких изделиях можно сразу собирать торт и украшать.

Готовые прозрачные подставки под торты

Итак, существует множество способов, как можно сделать подставку для торта, которую еще можно называть подложкой. Сегодня рассмотрим 3 основных и наиболее простых в изготовлении и распространенных варианта.

Подставка для торта из ДВП

Материал ДВП продается в любом строительном магазине. Имеем вид тонкого и плотного листа определенного размера (например, 120*240см). С виду достаточно тонкий лист выдерживает вес около 5 кг точно.

Лист ДВП для подложки для торта

Вырезать самостоятельно круг из ДВП – хлопотно в домашних условиях, если помочь некому. Вырезать обычную окружность ножом не получится, нужно работать лобзиком. Плюс ко всему – куча мусора.

Вырезанная окружность для подложки торта

Выход из этой ситуации есть: во многих строительных магазинах предлагают услугу порезки листа ДВП – так и воспользуйтесь ею. К сожалению, это делают не везде, поэтому узнавайте.

Прикрыть поверхность и края не совсем привлекательного, но тонкого материала можно с использованием пищевой фольги, самоклейки.

Подставка для торта из картона

Картон, как отдельный вид материала, а не коробки, так же доступен в продаже. Для создания подложки из картона для торта нам нужно запастись некоторыми материалами и инструментами:

один лист картона высокой плотности – лучше подбирать трехслойный картон;
самоклеющаяся бумага или же красивая упаковочная специальная бумага;
полиэтиленовый простой пакет.

Ассортимент картона по толщине

Вырезать из картона форму под торт не станем. Просто обтянем, например, квадратной формы подставку, упаковочной бумагой, которую закрепим с изнаночной стороны кусочками скотча.

Собирать торт станем на подложке, только на пекарской бумаге, вырезанной под окружность торта. А прежде, обтянем подложку дополнительно и полиэтиленом.

Простой набор для обтяжки подложки для торта

Получится аккуратно, и очень удобно в переноске и подаче десерта.

Торт на простой подложке для десертов

Подставка для торта из пеноплэкса (или пеноплистирола)

Для создания красивой и удобной подставки, нам понадобится:

пеноплэкс – лист толщиной от 20 и до 50мм (купить можно в любом магазине строительной направленности);
канцелярский нож с тонким лезвием или же простой кухонный, но прогретый над огнем – так проще и чище можно порезать пенополистирол;
пленка пищевая;
наждачная бумага (мелкой зернистости), для того, чтобы очистить края, если не удалось ровно вырезать форму;
скотч двусторонний;
атласная декоративная лента, которая по толщине равна толщи материала (пеноплэкса).

На листе строительного материала нарисуем круг нужного диаметра под тортик.

Вырезанная окружность из пенополистирола для подложки

Или рисуем любую иную фигуру, которая подойдет под тематику будущего десерта. И вырезаем форму ножом.

С формами подложек для тортов можно экспериментировать

Нам нужна именно окружность, поэтому и обработаем ее края наждачной бумагой.

Обработанный наждачной бумагой торец подложки из пеноплэкса

Вот так аккуратно будет выглядеть заготовка под подставку тортика.

Аккуратно обработанная окружность для подложки

Завернем заготовку в пищевую пленку, чтобы сам торт и все его съедобные детали не прикасались к строительному материалу.

Подложка для торта из пенополистирола обтягивается пищевой пленкой

Оформить поверхность подложки допустимо несколькими способами:

Подложка для торта из пенополистирола, обтянутая мастичным тестом

Подставка для торта из пеноплэкса в пищевой фольге

Бамбуковая салфетка для подложки торта

Боковушки во всех случаях допустимо замаскировать атласной ленточкой, которую посадим на материал с использованием двустороннего скотча.

А какие способы создания подставки под торт и ее отделки знаете вы?

Красивый торт с большим количеством украшений и просто залитый зеркальной глазурью требует соответствующей презентации. И обычный поднос, даже самый красивый, для этого не подойдет. С этой задачей лучше всего справляются специальные подложки, которые можно изготовить самостоятельно.

Общие правила изготовления подложки

Особенно актуальным является соблюдение правил при создании подложки под тяжелые многоярусные торты, поскольку именно в этом случае упор делается не столько на декоративные свойства изделия, а на его прочность. Итак, подложку для торта своими руками можно сделать:

из любого твердого материала (выбор зависит от массы самого торта), например, из листов ДСП или пенопласта;
строго по размеру нижнего коржа торта (если чуть больше, то это не критично, а вот если подложка будет меньше даже на несколько миллиметров, это может привести к разлому торта) ;
обтянутой пищевой пленкой или фольгой, чтобы она не соприкасалась с самим тортом.

Как сделать подложку для торта своими руками из пенопласта?

Помимо пенопласта, можно использовать и пенополистирольные плиты (пеноплэкс), но только для тортов с массой до 1 кг. Для изготовления подложки нужен:

пенопласт или пеноплэкс;
канцелярский нож (если такового нет, то можно взять обычный кухонный, но его предварительно нужно прогреть на солнце) ;
пищевая пленка;
мелкая наждачка;
двусторонний скотч;
декоративная атласная лента по толщине основного материала.

Теперь можно сделать подложку для торта своими руками, следуя инструкции:

Обработать края заготовки наждачной бумагой.

Завернуть вырезанный круг в пищевую пленку, чтобы съедобный торт не соприкасался с пенопластом (последний имеет свойство крошиться).

Теперь можно оформить подложку в зависимости от дизайна торта. Для декора можно использовать атласную ленту (ею обернуть край изделия), фольгу, мастику.

Подставка из ДВП

Этот материал представляет собой древесно-стружечные плиты определенного размера. Несмотря на кажущуюся гибкость, подложка из ДВП сможет выдержать торт массой до 5 кг.

Не всегда можно использовать этот материал для изготовления подложки для торта своими руками. Связано это с необходимостью применения специального инструмента — лобзика. Кроме этого, во время вырезания круга может оставаться много мусора, поэтому придется выделить отдельное помещение, что тоже не всегда возможно.

Если же удалось найти компанию, которая предоставляет услугу резки ДВП, или уже готовый круг, то чтобы сделать самостоятельно подложку для торта из него, достаточно обернуть заготовку фольгой или тканью, а затем пищевой пленкой.

Подложка для торта своими руками из картона

Этот вариант изготовления подложки считается наиболее простым и доступным. Для такого изделия нужны:

трехслойный картон;
бумага (упаковочная, самоклеющаяся или любая другая декоративная) ;
простой полиэтиленовый пакет.

После подготовки всех инструментов и материалов можно приступать к самой работе. Делать это нужно следующим образом:

Вырезать круг необязательно. Куда интересней будет смотреться сделанная подложка для торта своими руками квадратной формы, выступающей за пределы торта. Подставку нужно обернуть упаковочной бумагой, с изнаночной стороны зафиксировать ее скотчем. Затем стоит защитить изделие пищевой пленкой.
Собирать торт нужно сразу на подложке, но предварительно на нее нужно уложить круг, вырезанный из пекарской бумаги.

Такая подложка удобна в эксплуатации, к тому же увеличенные размеры расширяют возможности декорирования.

Подложка выполняет не только практичную, но и декоративную функцию. Поэтому рекомендуется оформлять ее в гармонии с основным дизайном торта, а для изготовления использовать только прочные надежные материалы.

Подложка-подставка для торта играет одну из важных ролей при транспортировке и подаче любого торта.
Большие и тяжелые тортики лучше подавать на подставке т.к. подложка может не выдержать вес торта и согнуться.
Для этого лучше всего использовать подставку из прочных материалов.
Я предлагаю Вам небольшой мастер-класс по изготовлению подставки для торта своими руками.

Для изготовления подставки нам понадобятся:
ножницы, атласная лента, двух сторонний скотч, бусина и пенопласт (уплотненный).
Берем подложку обрисовываем ее на листе пенопласта и вырезаем.

Бока немного затираем рукой и обклеиваем скотчем. Верх подставки так же обклеиваем скотчем, что б надежно прикрепить подложку.
Снимаем слой скотча и декорируем атласной лентой бока поставки. Стык ленточек закрываем бантом с бусиной. Приклеиваем сверху подложку.
Если нет подложки можно сделать ее самим, обклеив круг картона самоклеющейся пленкой, либо обклеить круг пенопласта и сверху положить ажурную салфеточку.
Подставка-подложка готова. Еще лучше если подставка будет сделана из пенополистерола, он так же продается в строительных магазинах.
Он более прочный и удобный в работе, но т.к. я его не нашла можно обойтись и пенопластом.

А вот так смотрится тортик на подставке. Про написание имени Ева уже писала в прошлом блоге.

МК по изготовлению подставок под торт в Стране Мастеров не встречала. Может начинающим кулинарам-кондитерам пригодиться. Спасибо за внимание!

Ирочка, ты настоящая рукодельница! Спасибо за МК!!

Женечка огромное спасибо!

вот на такой подставочке у меня сложилось панно из солёного теста..очень практичная вещь))

Да уж . подставка на все случаи жизни)))

Иришка, мне очень ,ну просто оооооооооооооооочень нужен этот МК.

Верочка, ты меня просто осчастливила. Я так рада. Бери дорогая и пользуйся на здоровье.

Все замечательно! Осталось только торт подписать без оши бок ))

"ЕвОчке 7 лет!"

Если бы Вы были немного повнимательнее, тогда точно бы заметили запись над фото под № 4, зашли в прошлый мой отсчет о тортах и все прочитали. Это прихоть родителей, а не моя безграмотность.

Отличная работа.

Am 9 Jul 2019 veröffentlicht
ПОДЛОЖКА ДЛЯ ТОРТА СВОИМИ РУКАМИ
ВСЕМ ПРИВЕТ, СЕГОДНЯ ПОКАЖУ ВАМ КАК С МИНИМАЛЬНЫМИ ЗАТРАТАМИ ЛЕГКО , БЫСТРО И НАДЁЖНО СДЕЛАТЬ ПОДЛОЖКУ ДЛЯ ТОРТА. ДЛЯ ЭТОГО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ ПЕНОПЛЕКС СТРОИТЕЛЬНЫЙ И КЛЕЕВАЯ ПЛЕНКА, НОЖ ЛИНЕЙКА И ЖЕЛАНИЕ НАДЁЖНО ЗАКРЕПИТЬ СВОЙ ТОРТ.
#подложкадлятортасвоимируками #самаянадёжнаяподложкадляторта #подложкадлятота #каксделатьподложкудляторта #подложкидляторта
ВСЕ ВИДЕО НА КАНАЛЕ declips.net/video/BplZ8TW_p9U/video.html
Я В КОНТАКТЕ
id119968849
ГРУППА В КОНТАКТЕ
club153536538
Я В ОДНОКЛАССНИКАХ
away.php?to=https%3A%2F%2Fok.ru%2Fprofile%2F506386465867&cc_key=
МОЙ ИНСТАГРАММ
away.php?to=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fp%2FBj_9b_fHTEu%2F%3FDig_share_sheet%26igshid%3D1ht90p0pelge2&cc_key=
Praktische Tipps & Styling

KOMMENTARE • 31

А как вы верх тортиков закрываете? Скажите пожалуйста

Здравствуйте, в коробку для тортов

А чим ви закріпляєте торт на підложці ?

СРАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА МК.ВЫ УМНИЧКА.

Спасибо за идею. Очень полезно.

Умничка 👏Спасибо огромное, что делитесь наработанным. Успехов.

Умничка, работяга! Спасибо за видео!

Наталья, подскажите, какой толщины взять пеноплекс для 2х ярусного торта?

Здравствуйте, 2 см толщина выдерживает до 4-5кг

если клеенка плохо клеится, края поднимаются и тд. прогрейте феном и еще раз разгладьте с помощью кух полотенца (оно вначале какбы вздуется не пугайтесь)..

Очень понравилась ваша подложка под тортики,я всегда мучаюсь на что ставить торты, спасибо большое!

Наташа, делаешь всё на совесть, спасибо👍👍👍👍👏👏👏

Подскажите пожалуйста где в Гомеле купили пеноплекс?

В любом строительном магазине)

Клас. Все зрозуміло,чітко головне легко і дешево👍👍👍👍

Спасибо! Сегодня сделала по вашему методу- очень понравилось! ❤️❤️❤️

Спасибо за видео.И правда просто без заморочек.

РАДА, ЧТО ПРИГОДИЛОСЬ!)))

Наталья, а упаковка у вас какая? Тоже сами делаете?

@Наталья Деревянко я тоже подложки делаю из пеноплекса, вот ищу упаковку, чтоб не покупать)

УПАКОВОЧНЫЕ КОРОБКИ ПОКУПАЮ В КОНДИТЕРСКИХ МАГАЗИНАХ, ТАМ ЖЕ И ПОДЛОЖКИ. НО Я ПРЕДПОЧИТАЮ ИЗ ПЕНОПЛЕКСА.

Спасибо вам большое за идею👍👍👍👍 с меня подписка😘

Не будет ли торт на ней скатываться?

Об этом я информировала заранее..
В принципе то же самое как мороженое на палочке.
Главное быть уверенной в том, что с тортом будет всё в порядке

@Наталья Деревянко , а шпажки потом не попадаются потребителям торта?

@Наталья Деревянко смазать чуть кремом и никогда не сколзнется

Для этого и делаю такую подложку, чтобы насквозь закрепить шпажками торт

Спасибо большое за идею! Очень нужное видео.

Вот с удовольствием посмотрела . сейчас у меня ещё есть подложки. подружка подарила большой комплект. но когда я их закончу именно этот метод тоже буду делать. однажды с подругой гуляли и у одной фабрики на улице была куча толстенного картона, видать станки что ли привезли. и я ей говорю вот подложки для тортов . вернёмся домой с мужем приеду на машине и наберу много. но увы когда мы приехали его уже вывезли видать на мусор😫😫😫я так расстроилась девочки. такая шара 😂 редко попадается . прессованый картон. новенький . гладенький. охххх..год прошёл, а я всё забыть и успокоится не могу как я упустила этот момент.

Спасибо за урок. Надо будет прицениться к пеноплексу и пленочке. Думаю все равно дешевле толстых покупных.

Здравствуйте! Здорово конечно, но такая пленка не предназначена для пищевых продуктов, она в разы токсичнее, в ней много формальдегидов.
В таком случае нужно использовать тонкую пищевую подложку под самим тортиком, а для оси заранее делать отверстие. Только тогда использовать такой вид подложек, никак иначе.

@Liza Streltsova Прям за Счастье читать такие комментарии.🙏 А я под все торты (привычка) вырезаю по контуру подложку из пергамента,помимо того,что подложку водкой протираю. Вот и дополнительная защита от "чего-нибудь"😂😂😂

@Liza Streltsova вот под каждым видео практически вот такие эксперДы. блин тошнит от них до чёртиков. ведь если пойти к ней в гости, наверное можно у дверей сознание потерять. но в инете она эксперт и ведь считает себя самой умной. А по сути то. ноль.

Наталья Пупченко , давайте разберемся. Вот у меня кухонный гарнитур, самый дешевый из икеи, с такой же столешницей. На столе этом я раскатываю тесто, потом кладу на противень и в духовку. Поверхность стола не пищевая, это не посуда, это просто какой-то вид толстенной пленки. Так что же по Вашему, мой пласт теста стал от этого токсичным?
Мне кажется, точнее я даже уверена в своих словах, что такой подход похож на параною в области чистоты.
Подложки все всегда, любые, протирают спиртом, т.е. обеззараживают и ВСЁ! Этого достаточно. Тем более эта пленка глянцевая, это же не рыхлый промокающий картон, который смешается со структурой еды. Пленка останется пленкой на своем месте, до последней молекулы, и в торт ничего не перейдет.

Читайте также: