Тесто для пиццы дрожжевое в хлебопечке редмонд

Обновлено: 04.05.2024

пятница, 16 октября 2015 г.

Если вы предпочитаете домашнюю пиццу покупной, наверняка и тесто для нее готовите сами. На сайте я уже делилась несколькими рецептами теста для пиццы и сегодня предлагаю еще один вариант. Это будет тесто для пиццы в хлебопечке – чудо-машинке, которая заметно облегчает жизнь современных хозяюшек.

Из указанного количества продуктов получается 730 граммов готового к выпечке теста для пиццы. Его хватит на 3 стандартные (30 сантиметров в диаметре) пиццы и еще немного останется. Тесто для пиццы по этому рецепту отлично хранится в холодильнике до 3 дней, поэтому его можно приготовить впрок и использовать по необходимости.

Ингредиенты:

Мука пшеничная ( 450 граммов )

Вода ( 240 миллилитров )

Масло оливковое ( 2 столовые ложки )

Поваренная соль ( 1 чайная ложка )

Дрожжи быстродействующие ( 1 чайная ложка )

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления теста для пиццы в хлебопечке нам понадобится пшеничная мука, теплая кипяченая вода, соль, оливковое масло и быстродействующие дрожжи. Дрожжи мы используем именно сухие активные, то есть те, которые не требуют предварительной подготовки, а добавляются сразу с муку.

В контейнер хлебопечки наливаем тепленькую питьевую воду. Теплая, это значит такая, чтобы телу было приятно, но ни в коем случае не горячо, иначе дрожжи просто сварятся и тесто не поднимется.

Затем насыпаем в воду соль и немного поболтаем контейнер, чтобы кристаллики растворились в теплой воде. Следом наливаем оливковое масло. Если его нет, используйте любое рафинированное растительное на ваш выбор.

Просеиваем в контейнер пшеничную муку. У меня высшего сорта, но для пиццы отлично подойдет и первого сорта.

И, наконец, насыпаем быстродействующие дрожжи. Нам понадобится 3 грамма, а это и есть чайная ложка без горки.

Вставляем контейнер в хлебопечку и включаем режим ТЕСТО. У меня время 1 час 30 минут.

Первые минуты 3 нужно следить за тестом, чтобы сформировался колобок. Он получается упругим, отлично держит форму, но при этом мягким и нежным. Если мука слишком влажная, ее понадобится больше, чем указано в ингредиентах. Просто досыпайте в процессе замеса по-понемногу. Или наоборот - если сухая, нужно будет долить водички. Все, теперь закрываем крышку и ждем сигнала о готовности.

Спустя полтора часа с момента начала программы дрожжевое тесто для пиццы в хлебопечке готово.

Думаю, вы уже придумали, какую именно пиццу будете готовить? Если нет, загляните на сайт в ПОИСК - там можно найти как минимум 9 разнообразных рецептов домашней пиццы.

Приятного аппетита, мои дорогие, и вкусной вам пиццы!

Особенности технологии

Технология приготовления теста для пиццы в хлебопечке отличается от замешивания его собственноручно, и эти тонкости не помешает знать, чтобы результат оправдал ожидания:

Некоторые хлебопечки имеют режим замеса, который так и называется – «Пицца». При наличии такого режима выбирать нужно его. В другом случае выбираются программы «Бездрожжевое тесто» или «Дрожжевое тесто» в зависимости от выбранного рецепта.
Закладывать компоненты в хлебопечку нужно в том порядке, что указан в рецепте. Очень часто такие рецепты составляются самим изготовителем прибора. Обычно первыми закладываются подогретая до 26–28 градусов вода, масло, мука, после чего в муке делается углубление, куда добавляются остальные продукты.
Муку перед использованием для приготовления теста для пиццы в хлебопечке нужно просеять вручную – это сделает тесто нежнее и пышнее, предотвратит попадание в него мучной моли или ее личинок.
Выпекать основу для пиццы в хлебопечке нежелательно. Делать это лучше в духовке, разогретой перед этим до максимальной температуры.
Еще вкуснее тесто для пиццы будет, если в него при замесе добавить немного пряных трав, сушеного чеснока или лука.

В хлебопечке можно сделать как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто. Причем дрожжевое тесто можно приготовить для тонкой пиццы или пышное.

Видеорецепт

В этом видео вы найдете подробные инструкции приготовления настоящего теста для пиццы в хлебопечке. Автор подробно рассказывает, какие ингредиенты для этого понадобятся и в каких пропорциях их нужно смешивать. А также наглядно демонстрирует, какое тесто получается в результате.

Итак, теперь вы знаете, как с помощью хлебопечки замесить настоящее итальянское тесто для пиццы. А вы уже раньше использовали хлебопечку для замеса теста? Заметили ли разницу с тем, если бы вымешивали его руками? Какая выпечка получается из подобного теста? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Не стесняйтесь оставлять комментарии.

Дрожжевое тесто для тонкой пиццы в хлебопечке

мука пшеничная – 0,4 кг;
вода – 0,25 л;
сухие дрожжи – 10 г;
соль – щепоть;
рафинированное растительное масло – 40 мл.

Просейте муку.
Подогрейте немного воду.
Смешайте воду с маслом, влейте ее в емкость хлебопечки.
Всыпьте муку.
В муке сделайте углубление, всыпьте в него дрожжи и соль.
Выберите подходящую программу приготовления теста. В некоторых хлебопечках это будет программа «Пицца», однако в большинстве моделей подходящая программа называется «Дрожжевое тесто». Можно выбирать режим «Хлеб».
После завершения выполнения программы, на что уйдет 45–90 минут в зависимости от модели хлебопечки, можно вынуть готовое тесто. Его останется только раскатать и выпечь.

Приготовленное по данному рецепту тесто требует тонкой раскатки. Еще лучше будет, если его удастся растянуть руками, как это делают профессиональные пекари. В этом случае основа для пиццы получится нежнее.

Хрустящая пицца – украшение стола

Чтобы приготовить тоненькую хрустящую пиццу, мы не будем использовать дрожжи. Для замеса теста они не нужны. Маленький совет: во время приготовления такого теста вы можете обнаружить, что оно все равно жидковатое или липкое. Не бойтесь и добавьте немного муки: максимум вам понадобится полстакана. Скорее записывайте рецепт теста для пиццы в хлебопечке.

Состав:

3 ст. просеянной муки;
3 ст. л. оливкового или горчичного рафинированного масла;
½ ст. молока;
1 ч. л. соли;
2 яйца.

Приготовление:

Молоко предварительно нагреем на плите.
Маленький совет: температура молока должна быть не выше 35-36°. Лучший градусник – ваш палец.
Добавим теплое молоко в контейнер хлебопечки.

Затем в игру вступает масло. Лучше использовать горчичное, но при отсутствии такового подойдет и оливковое.

Теперь немного соли.

Не забудем предварительно просеять муку. Добавим ее в контейнер хлебопечки.

Помните, что если муки маловато, мы ее понемногу добавляем.

Буквально полтора часа отделяют нас от выпекания хрустящей пиццы. За это время вы можете отдохнуть или приготовить начинку.

Пышное тесто для пиццы в хлебопечке

мука пшеничная – 0,3 кг;
сахар – 30 г;
сухие дрожжи – 2,5 г;
соль – 5 г;
вода – 0,2 л;
сливочное масло – 40–45 г.

Подготовьте все компоненты, указанные в рецепте.
Заложите продукты в чашу хлебопечки в следующей последовательности: подогретая вода, просеянная мука, соль, сахар, сухие дрожжи, размягченное масло.
Запустите подходящую программу («Хлеб», «Пицца», «Дрожжевое тесто»).
После того как хлебопечка замесит тесто, его нужно будет растянуть руками, примять в центре, оставив по краям бортики, смазать соусом, положить начинку и выпечь в духовке, подогретой до 250 градусов.

Тесто для пиццы по этому рецепту получается пышным и очень вкусным, так что оно не покажется лишним.

Процесс приготовление теста

Чтобы рецепт теста для пиццы в хлебопечке Мулинекс вас не подвел, и тесто получилось мягким, пышным и вкусным, следует не упустить некоторые тонкости. Прежде всего, все продукты, из которых вы будете замешивать тесто, должны быть комнатной температуры (вода может быть чуть тепловатой). Муку нужно обязательно просеять, желательно это сделать два раза — тогда в ней будет достаточнокислорода, и дрожжи позволят тесту хорошо подняться. Кроме того, помещая ингредиенты будущего теста в чашу, следите, чтобы соль не соприкасалась с дрожжами, для них такое соседство губительно! Соль можно сразу растворить в воде. А можно поступить иначе. Прежде всего, нужно налить в чашу воду, добавить масло и всыпать муку так, чтобы получилась горка. Затем в муке сделайте два углубления, в одно из которых поместите дрожжи, а в другое насыпьте соль. Теперь можно закрыть крышку и выбрать нужный режим. Когда тесто будет готово, вы сможете раскатать его и выпекать пиццу с самыми разнообразными начинками.

Этот рецепт имеет только один недостаток — дрожжевое тесто не терпит спешки. Если же вам нужно порадовать гостей свежей выпечкой, а времени у вас совсем немного, предлагаем рецепт бездрожжевого теста для пиццы в хлебопечке Мулинекс.

Песочное тесто для пиццы в хлебопечке

мука пшеничная – 0,32 кг;
молоко – 0,25 л;
сметана – 100 г;
сливочное масло – 0,18–0,2 кг;
яйца куриные – 2 шт.;
сода – 5 г.

Положите в сметану соду, размешайте, подождите пока сода «погасится».
Просейте муку.
Взбейте яйцо.
Подогрейте немного молоко и смешайте с яйцом.
Влейте молоко, смешанное с яйцом, в чашу хлебопечки.
Добавьте к молочно-яичной смеси сметану.
Растопите сливочное масло, влейте его к остальным ингредиентам.
Засыпьте в емкость хлебопечки муку.
Запустите программу «Бездрожжевое тесто» (или «Песочное тесто»).
После звукового сигнала, возвещающего о завершении программы, выньте тесто из хлебопечки и тонко раскатайте.

Тесто, сделанное в хлебопечке по указанному рецепту, больше подходит для тонкой пиццы.

Особенности приготовления

Для приготовления выпечки идеально подходят домашние хлебопечки, требующие только загрузки первоначальных ингредиентов и выбора режима приготовления. Одной из лучших современных марок является Moulinex: эти хлебопечки быстро завоевали доверие среди хозяек благодаря простоте использования, долговечности, стильному дизайну и множеству функций, позволяющим без проблем значительно разнообразить кухню даже начинающего кулинара.

Одним из простых и в то же время изысканных блюд может стать пицца, приготовленная по специальному рецепту. Как известно, главный секрет пиццы в тающем во рту, хрустящем, лёгком тесте. К сожалению, приготовление теста в домашних условиях – задача не из лёгких: помимо выбора правильной последовательности добавления продуктов, необходимо соблюдение всех тонкостей рецепта. Обычное дрожжевое или бездрожжевое тесто, которое привычно используют при выпечке пирогов, зачастую не подходит для пиццы, так как оно является недостаточно тонким или запекается быстрее, чем начинка.

Выходом из данной ситуации является использование хлебопечек. Современные хлебопечки, такие как Moulinex, позволяют выбрать специальные программы для подготовки дрожжевого и бездрожжевого теста. Секрет хлебопечек кроется в том, что замес при помощи встроенной мешалки всегда остается идеально ровным в отличие от ручного. При соблюдении точной рецептуры, техника будет радовать Вас идеальным тестом из раза в раз.

Отличным помощником также может стать функция отсрочки, при которой можно загрузить ингредиенты в хлебопечку в любое время и установить удобное время приготовления: пять минут, потраченные на загрузку продуктов вечером, дадут воздушное свежее тесто к утру без малейших усилий. Ещё один секрет приготовления заключается в равномерном нагреве всей нагревающей поверхности, что очень сложно реализовать в обычной печи.

Пряное тесто для пиццы в хлебопечке

мука пшеничная – 0,5 кг;
вода – 0,25 л;
сухие дрожжи – 7–8 г;
оливковое масло – 25 мл;
сахар – 30 г;
соль – 5 г;
сушеный базилик или смесь итальянских трав – 5 г.

Подготовьте ингредиенты. Не забудьте просеять муку и слегка подогреть воду.
Влейте в чашу хлебопечки воду и масло.
Всыпьте сахар и соль.
Добавьте муку и дрожжи.
Запустите режим приготовления дрожжевого теста.
Перед последним замесом добавьте пряные травы.
Окончательно вымешанное тесто раскатайте и используйте для выпекания пиццы.

Такую основу для пиццы можно выпекать и без начинки. Разумеется, это будет уже не пицца, а просто очень вкусный и ароматный хлеб.

Рецепт тоненького теста на сухих дрожжах для домашней пиццы

Список требуемых продуктов:

мука пшеничная – 4-5 стаканов (смотрите по консистенции);
маргарин – 250 г;
яйца куриные (категория С-1) – 1 шт.;
сухие дрожжи – пакетик (11 г);
сахар – 4 ст. л. (без горки);
молоко – 1 стакан (250 куб. см).

Базовый рецепт — как сделать идеальную пиццу:

Подогреть молоко и высыпать в него дрожжи, 1 ст. л. ложку сахара и 1 стакан просеянной муки. Хорошо перемешать венчиком до однородности, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 30-40 минут.
За это время размягчить маргарин на медленном огне на плите или в микроволновке.
Оставшийся сахар добавить к яйцам, взбить венчиком.
В подошедшую опару добавить яичную массу и мягкий маргарин, перемешать. Затем ввести остальную муку.

Тесто получится очень нежным, возможно, будет немного прилипать к рукам. Если с ним будет сложно работать, лучше смазывать ладони и рабочую поверхность маслом, а не добавлять дополнительную муку. После подъема тесто станет менее липким.

Настоящая вкусная пицца начинается с теста! Я покажу, как я готовлю тесто для пиццы с помощью хлебопечки. Благодаря хлебопечке, тесто выходит просто великолепным, и у вас остаётся время на занятия другими делами. Из указанного количества ингредиентов выходит 500 граммов теста

Ингредиенты для «Тесто для пиццы в хлебопечке»:

Мука пшеничная / Мука — 320 г
Вода — 160 мл
Масло оливковое — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1274 ккал	белки 29.4 г	жиры 23.8 г	углеводы 239.7 г
Порции
ккал 212.3 ккал	белки 4.9 г	жиры 4 г	углеводы 40 г
100 г блюда
ккал 249.8 ккал	белки 5.8 г	жиры 4.7 г	углеводы 47 г

Рецепт «Тесто для пиццы в хлебопечке»:

1. Собираем все ингредиенты для теста. В хлебопечку заливаем воду, засыпаем муку и наверх дрожжи. Включаем программу для пиццы, у меня это 9.

2. Достаём через время тесто из хлебопечки, месим и раскатываем. Из указанного количества ингредиентов получается 500 г теста. Получается одна большая пицца.

3. Делаем любую начинку на ваш вкус

4. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут или до тех пор, пока бортики пиццы не станут румяными и не появиться вкусный запах 😉 Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Тесто для пиццы в хлебопечке

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

позавчера elenamarcue46 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Можете меня поздравить. У меня сегодня дебют. Впервые за много лет я изменяю своему фирменному и столь полюбившемуся рецепту итальянской пиццы на сухих дрожжах, и тестирую свою хлебопечку. Готовлю тесто для пиццы в хлебопечке Kenwood BM 450. Но рецепт этот подходит, разумеется, для любой хлебопечки, в которой есть функция замешивания теста.

О прелестях хлебопечки

Несмотря на то, что я обожаю возиться с дрожжевым тестом, иногда обстоятельства вынуждают прибегнуть к более упрощенным средствам. Благо, человечество изобрело такое чудо, как домашняя хлебопечка и можно спокойно загорать на пляже в то время, как чудо-машина почти всю работу сделает за тебя.

Сейчас ведь уже большинство моделей хлебопечек не только пекут хлеб и пироги, замешивают любое дрожжевое и кексовое тесто, но и сами готовят варенья и джемы. Это ли не чудо?!

Кстати, кто-то пробовал варить джемы в хлебопечке? Я не пробовала пока, но мне очень любопытно, что там получается.

Но больше всего мне в функции замешивания теста для пиццы нравится даже не то, что ты засыпал все ингредиенты и ушел, а то, что весь процесс замеса и расстойки занимает всего 1,5 часа. Тогда, как в моем рецепте по классической методике у меня уходит около получаса на замес и часа 2 на расстойку.

Сейчас, в летнее время, когда изо всех сил пытаешься как можно меньше времени проводить на кухне, такой подход несомненно выручает.

Как и предыдущий мой рецепт цельнозернового хлеба в хлебопечке, этот рецепт теста для пиццы разработан лучшим кулинарным институтом в Греции «Le Monde».

Но помимо классического теста для пиццы на обычной пшеничной муке, я расскажу вам по секрету 2 очень классных полезных рецепта теста для пиццы: на цельнозерновой и на ржаной муке.

Какую муку выбрать для пиццы?

В недавней своей статье про пиццу я писала, что для дрожжевого теста лучше использовать так называемую «сильную муку», что на английском звучит как «strong flour».

Так вот, лучшим аналогом такой муки у нас является мука первого сорта, а не высшего, как мы привыкли покупать. В муке первого сорта меньше крахмала и больше белка, и именно это способствует образованию более эластичного мягкого, и как-бы тянущегося теста.

Ну что ж, давайте посмотрим что у нас получится.

Рецепты теста для пиццы

Тесто для пиццы на пшеничной муке 1 сорта

На 2 круглые пиццы диаметром 35 см нам понадобится:

вода — 160 мл
молоко — 75 мл
оливковое масло — 80 мл
яичный желток — 1 шт.
мука I сорта — 500 г
соль — 1,5 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
сухие дрожжи — 2 ч.л.

В моей хлебопечке 1 чайная ложка = 5 мл

Способ приготовления:

Кладем все ингредиенты в чашу хлебопечки строго в том порядке, в котором они указаны выше, таким образом, чтобы соль и сахар не соприкасались с дрожжами. Для этого насыпаем соль и сахар в противоположные углы чаши, а дрожжи в центр муки, сделав в ней углубление (это делается в том случае, если мы используем отложенный старт)
Выставляем режим «Тесто для пиццы» и запускаем хлебопечку. После окончания программы вынимаем тесто из хлебопечки и раскатываем один большой прямоугольный пласт или два круглых, разделив получившееся тесто на 2 части.

Пока работаем с одной половиной теста, вторую накрываем полотенцем, чтоб не обветрилось.

Наш с супругом вердикт по поводу эксперимента с хлебопечкой: Дрожжевое тесто в хлебопечке получается очень мягкое и воздушное внутри, и хрустящее снаружи, как в пиццерии. Это связано с продолжительным замешиванием. Месить так долго руками, как месит хлебопечка, для меня, как минимум, чересчур накладно. Хотя по вкусу она на наш взгляд немного уступает «ручному» тесту для пиццы, по текстуре такая пицца мне понравилась больше. Думаю, отныне я довольно часто буду прибегать к помощи этого достижения технического прогресса. Ведь пиццу мы все любим и уважаем, но к сожалению иногда приходится от нее отказываться в связи с отсутствием времени на расстойку. А здесь благодаря кнопке отложенного старта, можно с утра заложить все ингредиенты и пойти по делам, а к обеду у вас на руках — готовое воздушное тесто для вкусной пиццы. И понадобится только полчаса на выпекание.

И не забудьте посмотреть полную инструкцию о том, как правильно резать пиццу, чтоб получалось больше.

Ну, и в качестве бонуса, ибо я, как ни странно, опять сегодня добрая, даю вам еще целых два вкусных рецепта пиццы для хлебопечки: с цельнозерновой и ржаной мукой.

Тесто для пиццы с цельнозерновой мукой

Необходимые ингредиенты:

вода — 250 мл
оливковое масло — 50 мл
мука I сорта — 320 гр.
цельнозерновая мука — 200 гр.
соль — 1¼ ч.л.
сахар — 1 ч.л.
сухие дрожжи — 2 ч.л.

Приготовление:

Закладываем все ингредиенты в чашу хлебопечки строго в указанном порядке.
Если используем отложенный старт, то сахар и соль кладем в противоположные углы чаши, а дрожжи — в центр, предварительно сделав углубление в муке.
Выставляем программу «Тесто для пиццы» и запускаем хлебопечку. Ждем полтора часа.
После окончания программы вынимаем тесто из хлебопечки и раскатываем две тонких пиццы размером около 35 см.
Добавляем все необходимые ингредиенты и выпекаем пиццу в предварительно разогретой до 200° духовке в течение 30-35 минут.

Тесто для пиццы с ржаной мукой

Список продуктов:

вода — 230 мл
оливковое масло — 2½ ст.л.
мука I сорта — 300 гр.
ржаная мука — 150 гр.
соль - ¾ ч.л.
сухие дрожжи — 2 ч.л.

Приготовление:

Как обычно, складываем все продукты в чашу хлебопечки строго в порядке, указанном в рецепте.
Если используем кнопку отложенного старта, то дрожжи и соль насыпаем в разные углы чаши, чтобы они не соприкасались.
Выставляем программу «Тесто для пиццы», включаем хлебопечку и ждем окончания программы.
По окончании программы вынимаем тесто из хлебопечки и раскатываем 2 пиццы диаметром около 35 см.
Сверху выкладываем томатный соус, сыр и любые другие ингредиенты, и выпекаем в разогретой духовке при 200ºС в течение 30-35 минут.

На этом разрешите откланяться. Я пошла готовить следующий секретный рецепт))

Увидите скоро на страницах блога. А чтобы не пропустить, подписывайтесь на еженедельную рассылку рецептов.

С вами была Оля Афинская, автор Сладких Хроник

Следуя подробным пошаговым подсказкам с фото, вы научитесь готовить настоящее итальянское тесто для пиццы в хлебопечке по простому рецепту. Всего за полтора часа получите готовое пышное дрожжевое тесто, которое подойдет не только для пиццы, но и для других видов выпечки. И что самое главное, для этого вам потребуется всего 5 ингредиентов и минимальные затраты времени, ведь всю работу за вас сделает техника.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, мерный стакан, сито, чайная ложка, столовая ложка, хлебопечка.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Вода	270 мл
Соль	1 ч. л.
Растительное масло	2 ст. л.
Мука пшеничная	500 г
Дрожжи сухие быстродействующие	11 г

Пошаговое приготовление

В чашу хлебопечки наливаем 270 мл воды. Добавляем 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла.
Затем просеиваем 500 г муки прямо в чашу. Разравниваем поверхность муки. Муку нужно просеивать обязательно, а лучше всего даже несколько раз. Так тесто получится гораздо пышнее. Обратите внимание, что мука бывает разной, поэтому ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Причем если при замешивании вручную мы можем это контролировать, то в случае хлебопечки можем учитывать только особенности получившегося теста и в следующий раз немного изменить количество муки.
Сверху на муку высыпаем сухие быстродействующие дрожжи. Старайтесь тщательно распределить их по всей поверхности. Выбирайте дрожжи только проверенных производителей, иначе тесто не поднимется. Кроме того, внимательно изучайте этикетку. Не все сухие дрожжи являются быстродействующими. Некоторые из них нужно перед применением активировать, то есть развести в теплой воде и оставить на некоторое время до появления пенной шапки, а лишь потом добавлять к остальным ингредиентам. Если вы не уверены в качестве дрожжей, лучше всего развести их, чтобы проверить. Если пенная шапка пышная и появилась быстро, можно не волноваться, дрожжи качественные. Но если пены совсем мало или же она отсутствует вовсе, такие дрожжи лучше не использовать.
Устанавливаем ражим хлебопечки «Свежее тесто» и ждем окончания программы. У большинства хлебопечек такая программа длится 1-1,5 часа. Готовое тесто нужно оставить в чаше еще на 5-7 минут, чтобы оно немного отдохнуло.

После этого выкладываем его на рабочую поверхность, делим на части и раскатываем в тонкий пласт. Чтобы тесто не обветривалось в процессе раскатки одной из частей, остальные прикрываем полотенцем или пищевой пленкой. Дальше раскатанное тесто, как правило, выкладывают на противень, предварительно смазав его растительным или сливочным маслом. Также можно использовать бумагу для выпечки. После этого тесто щедро смазывают кетчупом или соусом, выкладывают начинку и засыпают тертым сыром. Выпекается пицца при температуре 180-200 градусов в зависимости от особенностей конкретной духовки и количества начинки в течение 15-25 минут.

Видеорецепт

Читайте также:

Тесто для пиццы дрожжевое в хлебопечке редмонд

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Особенности технологии

Видеорецепт

Дрожжевое тесто для тонкой пиццы в хлебопечке

Хрустящая пицца – украшение стола

Состав:

Приготовление:

Пышное тесто для пиццы в хлебопечке

Процесс приготовление теста

Песочное тесто для пиццы в хлебопечке

Особенности приготовления

Пряное тесто для пиццы в хлебопечке

Рецепт тоненького теста на сухих дрожжах для домашней пиццы

Список требуемых продуктов:

Базовый рецепт — как сделать идеальную пиццу:

Ингредиенты для «Тесто для пиццы в хлебопечке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для пиццы в хлебопечке»:

Похожие рецепты

Дрожжевое тесто для пиццы

Тесто дрожжевое "Универсальное"

Тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы "Любимое"

Бабушкино тесто для пирожков с капустой

Тесто быстрое для пирогов и ватрушек, плюшек

Дрожжевое тесто в СВЧ и ватрушки

Дрожжевое тесто на кипятке

Нежное тесто для пирожков

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

О прелестях хлебопечки

Какую муку выбрать для пиццы?

Рецепты теста для пиццы

Тесто для пиццы на пшеничной муке 1 сорта

На 2 круглые пиццы диаметром 35 см нам понадобится:

Способ приготовления:

Тесто для пиццы с цельнозерновой мукой

Необходимые ингредиенты:

Приготовление:

Тесто для пиццы с ржаной мукой

Список продуктов:

Приготовление:

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт