Мясо с картошкой в соевом соусе в духовке рецепт с фото

Зачистим мясо от жил. Порежем и засыпем в чашку, в которой вам будет удобно перемешивать)
Затем нам нужно начистить 2 головки чеснока.

Примерно вот такое количество должно получиться)
Чеснок измельчаем с помощью чеснокодавки, и добавляем к нашему нарезанному мясу)

Затем начистим 1 кг картофеля, вы можете взять меньше, я буду готовить, так чтобы хватило на несколько дней, поэтому брала 1 килограмм мяса и 1 килограмм картофеля)
Начистим и нарежем произвольно небольшими кусочками картофель.

Нарезанный картофель мы отправляем в пакет для запекания.

Добавляем специи, я выбрала смесь перцев и немножечко соли. Хорошо перемешиваем и добавляем в пакет наше мясо, тоже хорошо перемешанное, чтобы чеснок равномерно распределился. Засыпаем мясо с картофелем в пакет для запекания и берем бутылку соевого соуса. Я беру обычный соус Сенсей классический, он стоит примерно 35 рублей, он мне нравится, так как в нем самый хороший состав, нет ничего лишнего. Соус просто заливаем в пакет, он сам распределится по пакету, мы лишь слегка его перемешаем.

И вот наш пакетик готов, он обязательно должен быть завязан с обоих сторон. Укладываем его на противень и верхушку пакета прокалываем иголочкой по всей поверхности. Мы это делаем для того чтобы мясо хорошо пропекалась, воизбежании взрыва пакета.
Ставим наш пакетик с противнем в духовку при температуре 200 градусов, на 1,5 часа.
Спустя полтора часа, мы вынимаем наше мясо с картофелем и перекладываем его из пакета на большое блюдо. Запахи у вас на кухне будут просто сумасшедшие))

И вот такая красота у нас получилась)) Это очень вкусно, очень аппетитно)) Приятного всем аппетита)

Ну вот ребятки и добрался я до публикации)) Пятница, вечер любимая закончила сессию, дочка осталась с дедушкой и бабушкой, ну в общем все к одному!
Так вот Сегодня будем готовить говядину с чесноком и соевым соусом под картошечкой в духовке!
Нам понадобится:
Говядина 700-1000г.
Лук репчатый 3-4 луковици.
Картошка 1000г.
Чеснок 2головки.
Соевый соус 50г.
майонез 100г.
Сыр 200г.
Соль, перец, приправы по вкусу!
Для начала берем говядину, режем на небольшие кусочки, как для гуляша но стой лишь разницей, что я порезал еще и поперек (получились кубики), убираем лишние прожилки, жир. Добавляем приправу (в моем случае простая приправа для мяса), выдавливаем чеснок и вливаем соевый соус, перемешиваем! Замечу! что мясо я не солил, в приправе и соусе хватает соли! Оставляем его в сторону. Затем режем лук кольцами и картошку, но не очень тонко! Так как мясо у нас говядина и готовится не быстро. Картошку я посалил, перемешал с майонезом и добавил смесь 4 перца, можно и без неё, но я люблю по острее. Затем берем противень, выкладываем на него фольгу и смазываем масло! С верху выкладываем говядину, на него лук колечками и картошку, закрываем фольгой сверху, хорошо поджимаем и отправляем на заранее разогретую духовку до 180-200 градусов на 1 час! Заранее заготавливаем тертый сыр. И за 5-7 мин до готовности достаем, противень, разворачиваем, посыпаем сыром и в духовку на оставшиеся время! Ну и плюсом салатик с крабовыми палочками и Белое вино для идеального вечера!

Свинина, маринованная в соевом соусе, запеченная с картофелем.

Готовится это блюдо очень просто и быстро, а результат обязательно порадует Вас и Ваших близких.

• свинина – 700 гр;


• соевый соус – 150 гр;


• репчатый лук – 1 средняя головка;


• картофель – 1 кг (на Ваше усмотрение, можно меньше);

• черный перец (молотый);

• зелень (укроп, зеленый лук, петрушка).

Время приготовления: 30–40 минут.

1. Сначала необходимо подготовить мясо (я брала лопаточную часть свинины). Разрезаем, как положено, поперек волокон, дабы наше блюдо не получилось жестким и сухим.


2. После этого займемся маринадом. Среднюю головку лука режем полукольцами, можно мельче, роли особой не играет, кому как нравится. Мясо заливаем 100-150 гр. соевого соуса (в зависимости от того, насколько соленый выбранный Вами соус, пробуем на вкус получившуюся смесь), добавляем немного черного молотого перца для пряности. Все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на час-два. По возможности на более длительное время для лучшей пропитки (я замачивала 12 часов).

3. Далее, нарезаем картофель половинками и выкладываем в емкость для запекания либо горшочек слоями, чередуя с маринованной свининой. После немного солим (по вкусу) или заливаем 2–3 столовыми ложками соевого соуса и ставим в духовку на 40 минут (180°). Я готовила в микроволновой печи 30 минут при мощности в 80 Вт.


4. Зелень мелко нарезаем и добавляем за 3–5 минут до готовности.


Главное, не переборщить со временем, иначе рискуете пересушить мясо, да и блюдо, в общем. Вот и все сложности, приятного аппетита!

Как -то на глаза мне попалась книга с рецептами царской кухни. Конечно же мне сразу захотелось попробовать. Немного отредактировав рецепт, я приготовила его по современным технологиям. Результат оказался настолько восхитительным, что я просто не могла не поделиться им с вами. Получается нежная картошечка с ароматными мясом, слегка карамелизированным, в медово-соевом соусе. мммммм. сказка, а не блюдо. Настоящее угощение для царского стола.

Ингредиенты для «Томленая картошечка со свининой в медово-соевом соусе»:

• Свинина — 1 кг
• Картофель — 1 кг
• Лук белый — 2 шт
• Карри — 1 ч. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)
• Соевый соус — 6 ст. л.
• Мед — 6 ст. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томленая картошечка со свининой в медово-соевом соусе»:

Свининку моем и обсушиваем.

Режем ее на порционные кусочки и отправляем в ёмкость, где она будет мариноваться.

Режем лучок, добавляем его к нашему мясу.

Затем берем мед. Как вы видите, у меня немного засахарился, поэтому я ставлю его в микроволновку подогреть, чтобы он стал жидким и более равномерно распределился по нашему мясу.

Затем выливаем его прямиком в кастрюльку с мясом.

Туда же отправляем соевый соус

Хорошо все перчим, солим, добавляем карри и перемешиваем. Убираем мясо в холодильник на 1час, чтобы оно промариновалось.

Спустя час: Картошку чистим и, порезав крупными кусочками, добавляем к мясу, еще хорошенько присаливаем и оставляем все вместе на 15 минут.

Выкладываем все в рукав для запекания, закрепляем, делаем несколько проколов сверху рукава и отправляем в духовку на медленный огонь.

Спустя 50 мин. мы можем наслаждаться вкуснейшей картошечкой со свининкой, которая просто тает во рту.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Битва с боровом

• 102
• 29
• 10560

Свинина по-домашнему

• 6
• 17
• 3386

Котлеты по-деревенски

• 2
• 247
• 4906

Отбивная в фольге

• 9
• 117
• 1360

Свинина в кисло-сладком соусе

• 11
• 41
• 2200

Свиная шейка, запеченная с грушей

• 33
• 110
• 1756

Баклажаны со свининой по-китайски

• 80
• 592
• 62292

Рулетики с ветчиной и сыром

• 50
• 172
• 45623

Свинина с овощами по-китайски

• 63
• 263
• 38094

Попробуйте приготовить вместе

Салат с говядиной, сыром и ананасом

• 114
• 1553
• 27536

Грудинка свиная «Варено-копченая»

• 171
• 1422
• 161903

Итальянский шоколадный десерт

• 179
• 1783
• 30878

Фотографии «Томленая картошечка со свининой в медово-соевом соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 января 2017 года slawytu1 #

31 января 2015 года irash1 #

13 августа 2014 года Alena1Alena #

12 августа 2014 года cookie22 #

12 августа 2014 года Турбо-Анюта # (автор рецепта)

11 августа 2014 года Alenka-usa #

11 августа 2014 года LadyOnline #

11 августа 2014 года Турбо-Анюта # (автор рецепта)

11 августа 2014 года Турбо-Анюта # (автор рецепта)

11 августа 2014 года Alena1Alena #

11 августа 2014 года alorikk #

11 августа 2014 года Турбо-Анюта # (автор рецепта)

11 августа 2014 года mzaharka #

11 августа 2014 года Турбо-Анюта # (автор рецепта)

11 августа 2014 года Лепачка #

11 августа 2014 года kolombd #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Простой рецепт сытного блюда — соевое мясо с картошкой в духовке. Картофель предпочитаю предварительно отварить, чтобы не пересушивать потом при запекании. Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

• картофель крупный — 5-6 штук;
• соевое мясо — 100 грамм в сухом виде;
• томатная паста — 2 столовых ложки;
• постный майонез или сметана — 2 столовых ложки;
• соль — 1,5 чайных ложки;
• специи по вкусу;
• сыр для посыпки — 50-100 грамм.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Соевое мясо с картошкой в духовке, как приготовить:

1. Для начала подготовим продукты к запеканию: картошку очистите, отварите и остудите.

2. Соевое мясо сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь, не накрывая крышкой (в процессе варки будет много пены, если накрыть крышкой, может «убежать»). Доведите до кипения, поварите 7-10 минут и откиньте на дуршлаг.

3. Картошку порежьте кружочками, а сою слегка посолите, добавьте специи и смешайте с томатной пастой и майонезом/ сметаной.

4. Теперь выкладываем слоями: 1 слой — половина картофеля, 2 слой — соевое мясо с соусом, 3 слой — оставшийся картофель. Не забываем картофельные кружочки дополнительно подсаливать.

5. Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. Запекайте до румяной корочки.

Вот и всё! Наша картошка с соевым мясом в духовке готова. Приятного аппетита!

Картошка в соевом соусе в духовке – это простой и быстрый вариант приготовления вкусной аппетитной картошечки для любого приема пищи. Чтобы вкус получился более ярким, добавим к картофелю травы и специи, чеснок. Соевый соус можно взять чистый, а можно использовать с добавками, к примеру с чесноком.

Запеченный картофель отлично подойдет к разным блюдам, даже просто в сочетании с легким овощным салатом выйдет очень вкусно.

Картошечку, приготовленную по этому рецепту, можно подать даже на праздничный стол, в качестве соуса можно добавить сметану, перемешанную с соевым соусом – очень вкусно.

Ингредиенты:

• картофель – 300 г;
• травы и специи – по вкусу;
• соевый соус – 60 мл;
• масло растительное – 3 ст.л.;
• чеснок – 3 дольки.

Как приготовить картошку в соевом соусе

Подготовить все по списку. После необходимо подготовить все по списку, клубни картофеля очистить и сполоснуть, просушить.

Нарезать картошку небольшими кубиками, также сразу прогреть духовку и установить температуру 180 градусов. После необходимо взять форму, смазать маслом и выложить подготовленный картофель.

Посыпать весь картофель специями и травами, добавить соль и перец.

Влить в форму к картофелю соевый соус.

Зубчики чеснока очистить и сполоснуть, просушить, нарезать чеснок пластинками и добавить в форму к картофелю.

Запечатать форму фольгой, поставить в духовку и запекать 25 минут. Готовую аппетитную картошечку подавать к столу.

Румяная и очень аппетитная закуска для друзей! Это ароматное и очень вкусное блюдо из картофеля можно приготовить в любое время года. Хрустящая корочка снаружи и нежная мякоть внутри никого не оставит равнодушным! Прекрасная альтернатива картофелю фри! Да и в пользе есть преимущества!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

Время приготовления: 1 ч

способ приготовления

Для этого блюда лучше всего брать клубни овальной формы, примерно одинакового размера, тогда при нарезании будут равномерные вытянутые, аппетитные дольки.
Подготовленное необходимое количество картофеля помойте от земли и грязи. Очистите его с помощью овощечистки. Нарежьте его на продолговатые дольки и промойте еще раз. При этом с него смоется лишний крахмал и при готовке он не будет разваливаться.
Промытый картофель залейте кипятком и проварите в течении 5 минут. Затем накройте кастрюлю крышкой и всю воду с него слейте. Картофель немного остудите. Варить до готовности его не надо. Только слегка. Дальше он дойдет в духовке.
Теперь займитесь маринадом.
Очистите пару зубчиков чеснока и пропустите его через чеснокодавилку в просторную чашу. Затем добавьте к чесноку соевый соус, растительное масло, соль и специи. Перемешайте.
Всыпьте в чашу недоваренный картофель и хорошо перемешайте, чтобы картофель весь покрылся соусом.
Противень для запекания застелите фольгой и выложите по нему картофель. Старайтесь разложить его так, чтобы он лежал свободно, не соприкасаясь друг с другом.
Поставьте противень с картофелем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-30 минут.
За это время на картофеле образуется аппетитная румяная корочка. А значит - картофель готов! Вытащите противень из духовки, используя прихватку, так как он очень горячий.
Готовый картофель подавайте сразу в горячем виде.

Такое блюдо из картофеля я люблю подавать к любому мясному или рыбному блюду. Так же его вполне могу порекомендовать для вегетарианцев. А в качестве закуски, для дружеских посиделок оно просто незаменимо. Благодаря тому, что картошка не жарится, а запекается его, вполне, можно позволить людям, следящим за своей фигурой. В разумных, конечно, порциях.
Такое блюдо украсит своим видом любое застолье!
Приятного аппетита!

Вариант 1: Классическая рецептура свинины в соевом соусе в духовке

Соевый соус идеально подходит для маринования мяса. Он отлично размягчает волокна, а также дарит необыкновенный вкус и цвет. Здесь рецептура свинины в соевом соусе с горчицей порционными кусками. Блюдо подходит для любых гарниров, отлично сочетается со всеми крупами и картофелем. Берем вырезку или подобную часть без кости, можно с прослойками жира.

Ингредиенты

• 600 г свинины;
• 150 мл соуса;
• пол ложки горчицы;
• 15 г чеснока;
• ложка кунжута;
• черный и красный перец.

Пошаговый рецепт классической свинины в соевом соусе

Промываем свинину, кусок обязательно подсушиваем, затем разрезаем на пять пластин. Немного простукиваем молотком, отбивать сильно не нужно. Также не стоит делать очень тоненькие кусочки, они попросту пересохнут в духовке.

Горчицу смешиваем с соусом, добавляем перец черный и красный, эти специи вводятся по вкусу. Режем мелко или рубим чеснок, закладываем следом. Поливаем кусочки мяса, укладываем пластинки друг на друга, накрываем и оставляем на полчаса.

Берем небольшой противень или форму, выкладываем маринованную свинину в один слой, поливаем остатками соуса и отправляем в духовку. Готовим от получаса до 45 минут при 190 градусах. Следим, чтобы мясо не подгорело.

Перекладываем мясо с противня на тарелку, щедро посыпаем семечками кунжута. Можно их сначала слегка обжарить на сковороде до золотистого цвета, это изменит аромат.

Соевый соус содержит разное количество соли, встречаются слабосоленые и классические виды, это нужно учитывать при мариновании свинины, дабы не испортить вкус.

Вариант 2: Быстрый рецепт свинины в соевом соусе в духовке

Рецептура свинины в фольге. Мясо совершенно не требует маринования, но при этом оно очень быстро пропитывается, получается мягким, отлично пропекается. Для приготовления нужна фольга, которая точно не даст кусочкам свинины подгореть. Духовку сразу включаем на 200 градусов, так как остальной процесс займет не больше пяти минут.

Ингредиенты

• 700 г свинины;
• 1 ложка меда;
• 90 мл соевого соуса;
• 1 ч. л. специй для мяса;
• 1 головка лука.

Как быстро приготовить свинину

Очищаем крупную и сочную луковицу. Нарезаем полукольцами, высыпаем в миску. Нарезаем свинину кубиками по два сантиметра либо брусками, как для гуляша, отправляем к луку.

Выкладываем к продуктам специи, выливаем соус и отправляем мед. Берем одну ложку без горки. Запускаем руки и тщательно все эти ингредиенты перетираем между собой, чтобы специи равномерно распределились.

Расстилаем фольгу. Выкладываем свинину с соусом и луком. Выравниваем, слой толстым не делаем, накрываем слоем фольги, концы скручиваем.

Остается только отправить свинину в печь, готовиться мясо будет полчаса, затем фольгу открываем, даем кусочкам подрумяниться. По желанию посыпаем кунжутом, как в рецепте выше.

Можно в такой маринад добавить ложку горчицы, также встречаются его вариации с кетчупом, томатной пастой, острой аджикой.

Вариант 3: Свинина в соевом соусе в духовке (с картошкой)

Один из самых удобных рецептов свинины вместе с гарниром. Картофель можно использовать старый или молодой, крупный или мелкий, это не имеет значения.

Ингредиенты

• 700 г свинины;
• 8 картофелин;
• 100 мл соевого соуса;
• 2 ложки майонеза;
• 2 дольки чеснока;
• 3 ложки тертого сыра.

Как приготовить

Мясо нарезаем кусочками по сантиметру, величина и форма не имеет значения. Можно сделать кубики или пластинки. Поливаем соевым соусом, оставляем пропитываться на несколько минут.

Очищаем картофель от кожуры, нарезаем небольшими ломтиками. Добавляем к нему соль, майонез и чеснок, размешиваем. Укладываем в любую подходящую по размеру форму.

Раскидываем по картофелю кусочки свинины, остатки соуса, который остался, выливаем на мясо. Натягиваем фольгу, отправляем мясо с картошкой в духовку. Запекаем свинину 45 минут при 180 градусах.

Убираем фольгу, температуру в духовке прибавляем до 200 градусов. Посыпаем мясо сверху сыром. Не делаем толстый слой, только слегка прикрываем стружкой. Возвращаем в духовку, дожидаемся появления легкой корочки, вынимаем блюдо. При подаче посыпаем зеленью, свежим чесноком.

Необязательно готовить картофель только с чесноком, можно добавить к нему лук, порезанный кабачок, морковь или другие овощи. На выходе получим яркий и сочный гарнир.

Вариант 4: Свинина в соевом соусе в духовке с шампиньонами

Мясо с грибами можно готовить разными способами, здесь один из самых удачных вариантов. Выбираем мелкие шампиньоны, чтобы не пришлось их нарезать. Можно использовать для этого блюда ребрышки или мякоть. В любом случае свинина шикарно будет смотреться на столе.

Ингредиенты

• 1 кг мяса;
• 400 г шампиньонов;
• 5 долек чеснока;
• 200 мл соевого соуса;
• 0,5 ч. л. душистого перца;
• 2 ложки масла;
• ложка горчицы;
• ложка острого кетчупа.

Пошаговый рецепт

Режем промытую свинину кусками по четыре сантиметра или как для шашлыка. Скидываем в миску. Добавляем промытые шампиньоны. Хорошо использовать мелкие грибочки, они очень красиво смотрятся в блюде.

Смешиваем все остальные ингредиенты с соевым соусом, не добавляем только масло. Выливаем к мясу с грибами и размешиваем. Накрываем, оставляем мариноваться на пять часов или на всю ночь. Периодически мясо с шампиньонами размешиваем, так как соус стекает.

Стелем лист фольги на противень, смазываем маслом. Можно брать бумагу для выпечки или коврик из силикона. Раскидываем кусочки свинины и шампиньоны, соус из миски не набираем. Ставим в духовку при 180 градусах, запекаем 35 минут. Затем мясо проверяем, можно добавить еще немного время.

Мясо и грибы в этом маринаде можно готовить на шампурах или шпажках, как шашлык. Если используются деревянные палочки, то сначала их вымачиваем в холодной воде.

Вариант 5: Свинина в соевом соусе в духовке (с апельсинами)

Невероятно простой рецепт необыкновенно вкусного блюда. Апельсин выбираем самый большой и сочный. Можно использовать любые куски свинины, но идеально и очень нежно получается с вырезкой.

Ингредиенты

• 500 г мяса;
• 1 крупный апельсин;
• 0,3 ст. соуса;
• 25 г масла;
• перец.

Как приготовить

Очищаем апельсин и разрезаем пополам, а затем пластинками. Все косточки выбрасываем. Мясо режем пластинками по половине сантиметра. Величина не более десяти сантиметров, кусочки перчим.

Укладываем в смазанную форму внахлест свинину и апельсины. Поливаем соевым соусом. Отправляем в духовку и запекаем 40 минут при 190 градусах.

По аналогичному принципу готовят мясо с айвой, яблоками, киви, консервированными или свежими ананасами. Все эти фрукты отлично сочетаются со свининой и соусом.

Вариант 6: Свинина в соевом соусе в духовке (на луке)

Вариант вкусного мяса на луковой подушке. Для этого рецепта отлично подходят ребрышки, можно использовать даже самые жирные куски с прослойками сала, лук все лишне впитает.

Ингредиенты

• 1 кг свинины;
• 4 луковицы;
• 0,5 ст. соевого соуса;
• 0,3 ч. л. молотого перца;
• 1 ст. л. горчицы;
• 1 ч. л. уксуса.

Как приготовить

Мясо режем кусочками среднего размера по три или четыре сантиметра. Если для блюда используются ребра, то просто по косточкам. Поливаем смесью из соуса и горчицы с перцем, оставляем на полчаса мариноваться. Можно оставлять даже на всю ночь, но тогда в холодильнике.

Лук режем полукольцами, поливаем уксусом, солим и мнем руками, также даем немного постоять. Можно сразу выложить на дно смазанной формы. Слой разравниваем.

Раскладываем на луковую подушку кусочки свинины или ребрышки, замаринованные в соевом соусе. Накрываем фольгой и запекаем 45 минут при 180 градусах. Ближе к концу процесса температуру увеличиваем до 220 градусов, фольгу убираем, даем мясу немного подрумяниться. Благодаря соевому соусу, оно очень быстро покроется корочкой.

Помимо лука для подушки можно взять и другие овощи, например, морковку, перец болгарский и даже ломтики картофеля, но в таком варианте уксус к ним не добавляем.

Читайте также:

  
• Как приготовить курицу в устричном соусе
  
• Куриные крылья в клюквенном соусе
  
• Правила подбора гарниров и соусов к блюдам из мяса
  
• Блюда из печени по рецепту юлии высоцкой
  
• Бутерброды из говяжьей печени рецепт