Салат цветок из ананасов


  • Ингредиенты
  • Пошаговое приготовление салата с курицей «Ананасовый цветок» на Новый год
  • Видео-рецепты

Салаты с курицей на Новый год — это весьма распространенные праздничные блюда, отличающиеся высокой питательностью и незаурядным вкусом. Курятину вполне успешно сочетают со многими продуктами — картофелем, морковью, яйцами, грибами. А многие ли пробовали добавить в список ингредиентов ананас?

Изюминкой салата с курицей «Ананасовый цветок» на Новый год является сочетание, казалось бы, не совсем сочетаемых продуктов — куриного мяса и сладкого ананаса. Несмотря на то, что ананасы уже давно не считаются экзотикой и купить их можно в любом продуктовом магазине, еще не все привыкли к тому, что их можно употреблять не только в качестве десерта, но и с большим успехом использовать в приготовлении основных блюд для праздничного стола. Для нашего рецепта салата с курицей и ананасами на Новый год лучше всего взять консервированный продукт, т.к. он имеет оптимальный вкус, сочность и структуру мякоти.

В качестве мясного продукта лучше всего подходит куриная грудка, не имеющая жира и характеризующаяся нейтральным вкусом.

Предлагаем ознакомиться с нашим рецептом салата «Ананасовый цветок» на Новый год с фото пошагового процесса и приготовить его к праздничному столу.

  • Калорийность на 100 г — 120 ккал.
  • Количество порций — 5
  • Время приготовления — 20 минут


Ингредиенты:

  • Куриное филе отварное — 500 г
  • Консервированные ананасы — 300 г
  • Орехи — 100 г
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Зерна граната — для украшения

Пошаговое приготовление салата с курицей «Ананасовый цветок» на Новый год


1. Перед приготовлением салата с курицей и ананасами на Новый год подготавливаем ингредиенты. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, достаем из бульона, даем остыть и нарезаем некрупными кубиками. Морковь в неочищенном виде отвариваем, вынимаем из кипятка, остужаем, чистим и также нарезаем некрупными кубиками.


2. В морковно-мясную массу добавляем порезанные кубиком отварные яйца.


3. Ядра грецкого ореха сначала обжариваем на сухой сковороде, затем промалываем блендером или режем ножом. Добавляем вместе с майонезом к ранее подготовленным ингредиентам и тщательно перемешиваем. Не переборщите с майонезной заправкой, ведь смесь должна получиться достаточно податливой, чтобы «Ананасовый цветок» хорошо держал форму и стал самым популярным среди всех салатов с курицей на Новый 2019 год.


4. Берем широкое плоское блюдо и приступаем к выкладке салата. Если в распоряжении имеются формы для салатов, то их обязательно нужно использовать. Такой кухонный девайс позволяет придать блюду идеальные очертания. Его конфигурация не имеет принципиального значения, ведь салат можно сделать в форме невысокого цилиндра, сердца, цветка или прямоугольника. Всю смесь нужно уложить достаточно плотно.


5. Твердый сыр трем на крупной или мелкой терке и обильно посыпаем им заготовку салата с курицей на Новый год. Ананасы достаем из банки, даем стечь соку и нарезаем небольшими кусочками — из этих элементов формируем несколько цветков на поверхности салата. Зерна граната помещаем внутрь каждого цветка. В хаотичном порядке раскладываем веточки зелени. Чтобы блюдо не обветрилось, аккуратно покрываем его пищевой пленкой или накрываем глубокой крышкой и отправляем в холодильник до момента подачи на стол.


6. Вкусный салат с курицей «Ананасовый цветок» на Новый год готов! Его подают в охлажденном виде перед началом торжества вместе с другими закусками.

Смотрите также видео-рецепты:

1. Салат с курицей и ананасами, самый вкусный

2. Вкусный слоеный салат с курицей и ананасами

Пополняю коллекцию праздничных блюд хочу поделиться с вами очень интересным и рецептом роскошного слоеного салата «Ананасовый букет». Он получается очень вкусным, сытным и нарядным, поэтому идеально подойдет для семейного застолья. Салат выкладывается слоями и состоит из большого количества ингредиентов — курицы, грибов, ананаса, картошки, поэтому его удобнее формировать с помощью кулинарного кольца большого диаметра. Можно использовать для этого разъемную форму для выпечки.


В состав салата входит майонез в этот раз использовался покупной). Его можно разбавить сметаной, добавив немного лимонного сока, или заменить соусом домашнего приготовления.



Для приготовления салата «Ананасовый букет» я рекомендую использовать маринованные шампиньоны собственного приготовления. Простой и быстрый рецепт этих грибов уже давно есть на сайте и проверен неоднократно мной и читателями.

Две головки репчатого лука средних размеров очистим от шелухи и порежем четверть кольцами. В глубокой тарелке соединим холодную воду и столовый уксус в равных пропорциях. Высыплем в получившуюся смесь порезанный лук, добавим в маринад душистый перец, зерна кориандра и бутончики гвоздики. Перемешаем и оставим лук мариноваться на 15-20 минут.


Куриное филе тщательно помоем, зачистим и отварим до готовности. Вареное мясо достанем из бульона (его можно использовать для приготовления соуса или супа) и полностью остудим. Куриные яйца помоем и сварим вкрутую. Клубни картофеля отварим до готовности в мундире, остудим и очистим от кожуры.

Репчатый лук процедим от маринада и выложим на широкое плоское блюдо. Сверху нанесем сеточку из майонеза.


Вареное куриное филе порежем крупным кубиком. Выложим мясо поверх лука, немного приправим его черным молотым перцем. Смажем слой соусом.


Консервированную кукурузу процедим от маринада, выложим следующим слоем. Смажем слой кукурузы майонезом.


Остывший вареный картофель измельчаем на крупной терке. Выложим тертый картофель поверх слоя кукурузы, утрамбуем салат. Нанесем сеточку из майонеза.


Шампиньоны процедим от маринада и порежем слайсами. Выложим маринованные грибы следующим слоем. Добавим соус.


Далее выложим тертые вареные яйца, немного посолим. Нанесем тонкую сеточку майонеза.


Кусок твердого сыра измельчим на крупной терке. Выложим тертый сыр поверх яиц. Майонез добавлять не нужно.


Украсим салат кусочками консервированного ананаса, зернышками граната и свежей зеленью, выкладывая ингредиенты в виде цветков. Отправим готовое блюдо в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся.


С готового салата аккуратно снимем кулинарное кольцо. Вкусный и сытный «Ананасовый букет» готов, можно угощать гостей. Приятного аппетита!



Салат " Ананасовый букет"

Салат "Горная долина"

  • Новый год
  • Рождество
  • День влюбленных
  • 23 февраля
  • 8 марта
  • Пасха
  • День рождения

Этот салатик я позаимствовала у своей свекрови, а она у своей подруги. Так что я не знаю откуда происхождения этого салата. Названия у него тоже не было, а цветочками выкладывать это идея сестры. Салатик вкусный, всегда расходится хорошо. И хорошо подходит для праздничного стола.

Ингредиенты

отварное мясо (куриная грудка, свинина тоже нечего) 400-500 г
лук маринованный 3-4 средних шт
яйца отварные 4-5 шт
картофель отварной (чтобы получился тоненький слой, вообще я картошку в основном не кладу) 2 шт
маринованные грибы шампиньоны 400-500 г (я мариную сама покупаю 300 г шампиньонов и мариную по рецепту грибочки по - венесуэльски)
сыр твердый типа российский 150-200 г
ананасы консервированные 580 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Мясо отварить с приправками(чеснок,лавр. лист,душистый и черн. перец) остудить и порезать кубиками .Лук нарезать полукольцами и залить кипятком, дать постоять хотя бы 10 мин (можно и дольше) . Затем промыть холодной водой и замариновать: вода, уксус,соль, сахар(все по своему вкусу) Если у вас есть свои способы мариновки то пожалуйста хотите используйте их. Все остальное трется на крупной терке.
Слои я ложу в такой последовательности:
салатницу мажу майонезом
Слой маринованного лука (если остался еще лук его еще можно положить сверху слоя мяса)
Слой мяса
Слой картофеля
Слой маринованных грибов порезанных пластинами
Слой яиц
Слой тертого сыра (сыр я тру и на крупную и на мелкую)
Ну а сверху украшаем ананасами но густо так как это всё же слой.
Салат можно есть сразу, но лучше всё же чтобы настоялся.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!


  • Поделиться во ВКонтакте
  • Facebook
  • Одноклассники
  • Твиттер
  • Пинтерест
  • Нам понадобится:
  • 400 г. куриного филе
  • 2 луковицы
  • 400 г. маринованных шампиньонов
  • 4 яйца
  • 200 г. твёрдого сыра
  • 2-3 картофелины
  • домашний майонез по вкусу
  • банка консервированных ананасов
  • Для декора:
  • гранат
  • зелень
  • Маринад для лука:
  • 100 мл воды
  • 2-3 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ч.л. сахара
  • смесь перцев


Красивый и вкусный слоёный салат "Ананасовый букет" по праву займёт почётное место в центре праздничного стола. В этом салате все ингредиенты дополняют и подчёркивают вкус друг друга. Ни для кого не секрет, что курица отлично сочетается со всеми ингредиентами, что есть в этом салате: грибы, ананас, картофель. Существует несколько вариантов приготовления салата "Ананасовый букет", его готовят с консервированной кукурузой, свежим огурцом и даже с морепродуктами. Какой вариант готовить - решать вам.

Если вы не противник майонеза, то можно смазывать каждый слой в салате, так он будет намного сочнее. Я использовала маринованные шампиньоны и майонез собственного приготовления.

Как приготовить салат "Ананасовый букет"

Пошаговое описание рецепта


1. Лук очистить, и нарезать соломкой, залить маринадом и оставить на 30-60 минут.

Я заливаю лук кипятком, так лук быстрее промаринуется и из него уйдёт горечь..


2. На плоское блюдо выложить первый слой - маринованный лук. Смазать луковый слой майонезом.

Чтоб салат получился ровный и высокий, используйте разъёмное кольцо от формы для выпечки или кулинарное кольцо. У меня разъёмная форма для выпечки диаметром 21 см.


3. Куриное филе отварить, нарезать кубиками и выложить на блюдо вторым слоем. Смазать майонезом.


4. Картофель отварить, очистить, натереть на крупной тёрке и выложить на блюдо третьим слоем.

Я не люблю много майонеза в салате, поэтому не все слои смазывала. Так как следующий слой маринованные грибы, а они сочные, то картофельный слой майонезом я не смазывала. Вы делайте так, как вкуснее вам.


5. Маринованные грибы нарезать и выложить на картофельный слой.

Кисло-сладкий фрукт идеально сочетается с сыром, курицей, яйцами, крабовыми палочками, огурцами и не только.

3 полезных совета

  1. Салаты можно готовить как с консервированным, так и со свежим ананасом. Лайфхакер поможет выбрать вкусный фрукт.
  2. Как легко и быстро почистить свежий ананас, читайте в этой статье.
  3. Майонез можно приготовить дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Слоёный салат с ананасом, курицей и сыром

Ингредиенты

  • 350 г отварного куриного филе;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • 200 г сыра;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — опционально.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Натрите сыр на мелкой тёрке. Выложите салат слоями в таком порядке: половина сыра, половина курицы, ананас, оставшаяся курица и сыр.

Каждый слой слегка смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался.

Приготовьте 🍗

2. Салат с ананасом, сыром и чесноком

Ингредиенты

  • 400 г консервированного или свежего ананаса + несколько колец для украшения;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • несколько оливок — по желанию;
  • любая зелень — по желанию.

Приготовление

Нарежьте ананас небольшими кубиками, натрите сыр на средней тёрке и измельчите чеснок. Добавьте к ингредиентам перец и майонез и перемешайте. По желанию украсьте салат кольцами ананаса, оливками и зеленью.

Разнообразьте меню 😍

3. Салат с ананасом, мясом, маринованными огурцами и сухариками

Ингредиенты

  • 400 г отварной свинины или говядины;
  • 2 маринованных огурца;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • 50 г сухариков с мясным вкусом.

Приготовление

Нарежьте мясо небольшими, а огурцы и ананас — мелкими кубиками. Добавьте соль и перец и перемешайте. Перед подачей полейте салат майонезом и посыпьте сухариками.

Сделайте 🍖

4. Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты

  • 300 г мелких очищенных креветок;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 небольшой кочан пекинской капусты;
  • 300 г консервированного или свежего ананаса;
  • 100 г зёрен граната;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.

Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.

Поэкспериментируйте 😋

5. Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

  • 200 г копчёного куриного филе;
  • 200 г консервированного или свежего ананаса;
  • 1–2 огурца;
  • 150 г консервированной кукурузы;
  • 4–5 столовых ложек сметаны;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте курицу и ананас одинаковыми кубиками, а огурец — брусочками. Добавьте к ним кукурузу. Соедините сметану, горчицу, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и подсолите.

Попробуйте 🌽

6. Салат с ананасом, грибами, курицей и маринованным луком

Ингредиенты

  • 2 луковицы;
  • ½ столовой ложки уксуса 9%;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ½ чайной ложки сахара;
  • 300 г отварного куриного филе;
  • 150 г консервированного или свежего ананаса;
  • 150 г маринованных шампиньонов;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте лук тонкими полукольцами, обдайте кипятком и слейте воду. Добавьте к луку уксус, соль и сахар и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

Нарежьте курицу и ананас средними кубиками. Шампиньоны разделите пополам или на четвертинки. Добавьте лук, отжав его от маринада, и майонез, перемешайте и уберите в холодильник на полчаса.

Добавьте в избранное ☺️

7. Слоёный салат с ананасом, курицей, сыром, яйцами и грецкими орехами

Ингредиенты

  • 2 варёных яйца;
  • 150 г варёного куриного филе;
  • 150 г консервированного или свежего ананаса;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 80 г грецких орехов;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте яйца, курицу и ананас небольшими кубиками. Натрите сыр на средней тёрке. Подсушите орехи на сухой сковороде и порубите ножом.

Выложите салат в таком порядке: курица, ананасы, яйца и сыр. Каждый слой смазывайте майонезом. Курицу посолите.

Посыпьте салат орехами и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Возьмите на заметку 🥚

8. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой

Ингредиенты

  • 200 г ветчины;
  • 200 г консервированного или свежего ананаса;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г корейской моркови;
  • несколько столовых ложек майонеза.

Приготовление

Нарежьте ветчину длинными брусочками, а ананас — крупными кусочками. Натрите сыр на мелкой или средней тёрке. Добавьте кукурузу, морковь и майонез и тщательно перемешайте.

Приготовьте 😋

9. Салат с ананасом, крабовыми палочками, яйцами и сыром

Ингредиенты

  • 350 г крабовых палочек;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • 3 варёных яйца;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • несколько веточек петрушки — опционально;
  • горсть маслин — опционально.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки и ананас небольшими кубиками. Натрите яйца и сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и майонез. При желании положите петрушку и нарезанные маслины. Перемешайте салат и поставьте в холодильник на час.

Сделайте 🦀

10. Салат с ананасом, сельдереем, яблоком, сыром и болгарским перцем

Ингредиенты

  • несколько черешков сельдерея;
  • 1–2 зелёных яблока;
  • 100–150 г твёрдого сыра;
  • 1 красный болгарский перец;
  • 250 г консервированного или свежего ананаса;
  • несколько веточек петрушки или листьев шпината;
  • несколько столовых ложек майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте сельдерей, очищенные яблоки, сыр, перец и ананас средними кусочками. Добавьте крупно нарезанную зелень, майонез и соль и перемешайте.


Цветы из ананаса - это красивое и вкусное украшение для торта, кекса, капкейков.

Ингредиенты для «Цветы из ананаса»:

  • Ананас — 1 шт
  • Сироп сахарный (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
490 ккал
белки
4 г
жиры
2 г
углеводы
106 г
100 г блюда
ккал
49 ккал
белки
0.4 г
жиры
0.2 г
углеводы
10.6 г

Рецепт «Цветы из ананаса»:


У небольшого ананаса срезать шапочку.
Срезать твердую шкуру.


Ножом или ложкой вырезать "глазки" у плода.
Ананас положить горизотально и нарезать тонкие ломтики. Резать стараться как можно тоньше, тогда ломтики высохнут быстрее.
Выпекть на противне, застеленном бумагой, при температуре 120 градусов 35-45мин, затем ананасовые ломтики аккуратно перевернуть и снова поставить в духовку на 35-45 мин. Чем толще нарезан ананас, тем дольше придется подсушивать его в духовке.
При желании можно ананасовые дольки покрыть сахарным сиропом (смешать 2ст. л. сахара и 1ст. л. воды, нагревать до растворения сахара, а затем ровно 1 мин дать покипеть сиропу. Кисточкой смазать сиропом ломтики до отправления их в духовку).


Когда края у ананаса подсохнут и он будет выглядеть уже подсушенным, переложить цветы в форму для маффинов, чтобы лепестки слегка подогнулись. Цветы могут сушится от 4-5 часов до 12-15часов. Поэтому ананас надо стараться нарезать тонко.

Цветами украшают торт или капкейки.



Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Засахаренная цедра-цукаты для украшения торта

  • 106
  • 899
  • 37366

Фруктовая нарезка "Новогодняя радуга"

  • 3
  • 11
  • 944

Фруктовая нарезка на праздник

  • 6
  • 67
  • 1011

Подсвечник из яблока

  • 71
  • 152
  • 17125

Украшения из дыни

  • 56
  • 45
  • 7046

Фруктовые "Хрустики"

  • 31
  • 13
  • 3043

Листики из яблок

  • 25
  • 111
  • 14461

"Корзинка" из арбуза

  • 34
  • 24
  • 12315

Чипсы для украшения блюд и кондитерских изделий

  • 70
  • 79
  • 11769

Фотографии «Цветы из ананаса» от приготовивших (1)


Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы


18 апреля 2017 года черемшинка #



20 октября 2015 года Наташенька-зая #



9 июня 2015 года kapibarra #


26 мая 2015 года vceygeest #


1 июня 2015 года адалия # (автор рецепта)


2 июня 2015 года vceygeest #


2 июня 2015 года адалия # (автор рецепта)


11 сентября 2014 года КИС-КИСС #






21 января 2014 года Darka #






30 июня 2013 года LadyOnline #











28 июня 2013 года barska #


29 июня 2013 года адалия # (автор рецепта)


29 июня 2013 года barska #


28 июня 2013 года Marzipan2 #





29 июня 2013 года адалия # (автор рецепта)


27 июня 2013 года lubashka55 #


28 июня 2013 года адалия # (автор рецепта)


27 июня 2013 года Tatjana Roo #


27 июня 2013 года адалия # (автор рецепта)


27 июня 2013 года Annabela27 #


28 июня 2013 года адалия # (автор рецепта)


28 июня 2013 года Annabela27 #


27 июня 2013 года Navely #


27 июня 2013 года tomi_tn #


27 июня 2013 года Pusselka #




27 июня 2013 года Nika #


27 июня 2013 года лялич #


28 июня 2013 года адалия # (автор рецепта)


27 июня 2013 года тататима #


28 июня 2013 года адалия # (автор рецепта)


27 июня 2013 года АлексЮстас #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  • В мире
  • Разное

Ваш сайт

Сушеные цветы из ананаса + Фото


Цветок из ананаса своими руками. Фото

Вот такие оригинальные цветы можно создать из кружочков ананаса, которые получаются очень изящными и аккуратными. Они превосходно подойдут для декорирования как сладких, так и несладких блюд, при этом смотрятся довольно эффектно и обладают отличным вкусом и приятным ароматом.

Для создания сушеных цветов из ананаса потребуется:

- форма для маффинов

- бумага для выпекания

Сушеные цветы из ананаса шаг за шагом:

Для начала нужно срезать основание и верхушку ананаса.


Затем аккуратно срезаем кожуру по бокам.

Чайной ложкой нужно сделать неглубокие отверстия по всему фрукту, что лепесткам придаст эффект зазубренности.

Далее ананас следует расположить горизонтально и нарезать его на очень тонкие кружочки.

В небольшой емкости смешайте 1 ст.л. воды и 2 ст.л. сахара, поставьте на плиту и нагрейте до того момента, пока сахар не раствориться. После чего дайте сиропу покипеть около 1 минуты. Все кружки ананаса нужно смазать таким сиропом. Таким количеством сиропа можно смазать примерно 12 ананасовых ломтиков.

Перенесите кружочки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 130 градусов и поставьте в нее ананасы приблизительно на 30-40 минут, пока не увидите, что кружочки стали золотистого цвета. После чего дольки нужно перевернуть и продолжить их запекание еще около 30-40 минут.


Как только ананасовые кружочки полностью станут золотистыми, их нужно достать из духовки. Положите кружочки в форму для маффинов (форма для кексов) для того, чтобы лепестки смогли подогнуться и принять форму полураскрытых цветов. При желании можно сразу выпекать в формочках от маффинов.

Оставить в таком состоянии для высыхания до тех пор, пока не увидите, что цветок раскрылся и самостоятельно держит форму.

Вот такой не хитрый способ можно использовать для декорирования любого десерта и создания его большей привлекательности.

Каждой хозяйке хочется, чтобы в знаменательный день ее стол выглядел безупречно и радовал не только глаза присутствующих, но и их желудок. Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает себе самое почетное место на таком торжестве. Этот салат с курицей и ананасами и грибами получается невероятно вкусным. Обязательно украсьте им свой праздничный стол!


Салат готовится не быстро, но зато он очень красивый и сытный. Кстати, можно заранее отварить куриное филе и картофель, тогда времени понадобится меньше. Мы будем готовить салат с курицей и ананасами слоями, поэтому удобно выкладывать его на блюдо с помощью большого кулинарного кольца или разъемной формы для выпечки.

Ингредиенты:

  • 500 г отварного мяса (говядина или курица)
  • 5 яиц
  • 3 репчатые луковицы
  • 2 картофелины
  • 1 банка маринованных шампиньонов
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 200 г твердого сыра
  • 100 г майонеза
  • 100 мл столового уксуса 9%
  • 1 лавровый лист
  • 3-4 горошины черного перца и бутончиков гвоздики
  • щепотка черного молотого перца
  • 0,25 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. сахара

Как приготовить салат с курицей и ананасами:

Репчатый лук очистим от шелухи. Порежем овощи полукольцами и переложим в пиалу. Приготовим маринад. Соединим в равных пропорциях столовый уксус и очищенную воду. Добавим соль, сахар и специи. Зальем полученным маринадом лук и оставим его на 15 минут. Затем процедим овощи и выложим на блюдо или в салатник. Смажем майонезом.


Филе курицы или говядины помоем и зачистим от пленок и жира. Отварим мясо до готовности одним куском, чтобы сохранить его сочным. Для аромата добавим в бульон лавровый лист и черный душистый перец. Порежем остывшее филе кубиком, выложим его поверх маринованного лука, смажем майонезом.


Картофель помоем и отварим до готовности, как того требует рецепт салата с курицей и ананасами. Остывшие клубни очистим от кожуры и натрем на терке с крупным полотном. Выложим овощи третьим слоем салата. Сверху нанесем сеточку из майонеза.


Маринованные шампиньоны процедим и порежем слайсами. Выложим грибы поверх картофеля. Снова нанесем сеточку из майонеза.


Яйца сварим вкрутую. Остудим и очистим их от скорлупы. Измельчим вареные яйца на терке. Выложим их следующим слоем, смажем небольшим количеством майонеза.


Кусок твердого сыра натрем на крупной терке. Посыплем тертым сыром очень вкусный салат из курицы с ананасами. Майонез добавлять не нужно.


Консервированные ананасы процедим от маринада, порежем на кусочки. Выложим их поверх тертого сыра в виде цветочков. Украсим салат зернышками граната и свежей зеленью.


Дадим салату настояться в холодильнике на протяжении нескольких часов и можно подавать слоеный салат с курицей и ананасами к праздничному столу.

Рекомендую попробовать: Салат с говяжьим языком и грибами


  • Как приготовить
  • Пошаговые фото
  • Похожие рецепты

Ингредиенты

  • ананасы консервированные колечками -1 большая баночка
  • тесто слоеное бездрожжевое- 1 упаковка
  • молоко-1 ст.ложка -для смазывания
  • желток -для смазывания
  • сахарная пудра -для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Часто пользуюсь этим любимым всеми красивым и простым рецептом.

Тесто разморозить, слегка раскатать и нарезать полосками шириной 1-1,5 см.

С ананасов слить жидкость, выложить на плоскую тарелку, дать обсохнуть или обсушить бумажным полотенцем.

Каждое кольцо ананаса обмотать полоской слоеного теста, пропуская ее через серединку.

Желток взболтать вилкой, смешать со столовой ложкой молока. Смазать этой смесью наши цветы из ананасов в тесте.

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до румяного цвета. При желании посыпать сахарной пудрой.

Бабочка из консервированного ананаса

Консервированными ананасами можно украсить различные мясные и рыбные салаты.

Вам потребуется: 1 кружочек консервированного ананаса, 2–3 ягоды темного винограда без косточек, 1 мармеладная конфета продолговатой формы, короткий нож.

1. Виноград вымыть, разрезать каждую ягоду пополам.

2. Кружочек ананаса разрезать пополам, положить половинки выпуклыми сторонами друг к другу. На крылья получившейся бабочки выложить половинки винограда срезами вниз, тельце сделать из мармеладной конфеты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Рыба в кляре «Бабочка»

Рыба в кляре «Бабочка» • 600 г филе судака• 150 мл растительного масла• черный молотый перец• сольДля кляра:• по 100 г пшеничной муки, майонеза• 2 яйца• сольФиле нарежьте маленькими кусочками, посолите, поперчите. В майонез добавьте яйца, соль и тщательно размешайте.

Бабочка

Бабочка 1. Нарезаем лепестки2. Срезаем мякоть вокруг лепестков3. Делаем по окружности игольчатую сердцевину4. Срезаем

Цветы из ананаса

Цветы из ананаса Из ананаса можно сделать и объемные, и плоские украшения, как к примеру эти цветы.Вам потребуется: 1 мини-ананас, 1 зеленое яблоко, 5–6 ягод черешни, разделочный нож, короткий нож, овальный нож.Ход работы1. Черешню, яблоко и ананас вымыть. Яблоко разрезать на 6

Лодочка из ананаса

Лодочка из ананаса Для изготовления лодочки рекомендуется выбрать ананас средней величины с сочным, ярко-зеленым «хохолком».Вам потребуется: 1 ананас, разделочный нож, короткий нож, засахаренная вишня, деревянные зубочистки.Ход работы1. Ананас вымыть, срезать вдоль 1/3,

Змейка из ананаса

Змейка из ананаса Змейку можно сделать любой длины в зависимости от того, какое именно блюдо будет ею украшено.Вам потребуется: консервированные кружочками ананасы, 2–3 киви, разделочный нож, круглая ложка-выемка.Ход работы1. Киви вымыть, разрезать пополам, вырезать

Карпаччо из ананаса

Карпаччо из ананаса 102 ккал 15 минАнанас – 1 шт.Корень имбиря – 100 гВода – 500 млМед жидкий – 150 гРуккола – 150 гБальзамический соус-крем – 150 гВанильное мороженое – 400 гБазилик (соцветия) – 20 гАнанас очистить и нарезать тонкими ломтиками.Имбирь очистить, мелко порубить,

Варенье из ананаса

Варенье из ананаса Первый способИнгредиенты1 кг ананасов, 2 кг сахара, 1 л воды.Способ приготовленияАнанасы очистить и нарезать, после чего положить рядами в глиняную емкость, пересыпая каждый ряд сахаром, плотно закрыть крышкой и поставить в кастрюлю с кипящей водой на 2

Шипучка из ананаса

Шипучка из ананаса Ананас мелко нарезать и готовить, как «Шипучку из слив».2 кг свежего (свежемороженого) ананаса, 7,2 л воды, 4 стакана сахара,

Варенье ив ананаса

Варенье ив ананаса Ананас очистить, нарезать ломтиками (свежемороженый оттаять). Далее готовить, как «Варенье из вишен».400 г ананаса, 2 стакана сахара, 1 стакан

Салат из консервированного ананаса и овощей

Салат из консервированного ананаса и овощей 250 г консервированных ананасов, 100 г сахарной фасоли, 100 г моркови, 2 огурца, 3 яблока, 200 г отварных макарон, 100 г майонеза, 100 мл сливок, перец, сахар, соль по вкусу. Мелко нарезать овощи и поставить вариться. Яблоки очистить.

Салат из ананаса с помидорами

Салат из ананаса с помидорами ? ингредиенты200 г ананасов, 6 помидоров, 100 г зелени сельдерея, 2–3 ст. ложки майонеза, 100 г салата-латука, черный молотый перец, соль.? способ приготовления1. Мякоть помидоров протереть через сито и смешать с нарезанной зеленью сельдерея и

Бабочка из помидора

Бабочка из помидора Для этого блюда подойдут помидоры любого размера. Каждый помидор следует разрезать на 6 равных частей.Для каждой бабочки понадобятся:– 2 дольки помидора;– несколько стручков гороха;– 2 перышка шнитт-лука;– 1 оливка;– маринованный огурец.Из всего

Лодка из ананаса

Лодка из ананаса Оригинальным украшением является лодка из ананаса.Для этого ананас необходимо разрезать вдоль на 8 частей. Чтобы придать лодке устойчивость, можно немного срезать низ ананаса.Из середины необходимо удалить жесткую часть. Мякоть следует отделить от

Салат из ананаса с курицей

Салат из ананаса с курицей Ингредиенты:Куриная грудка — 1 шт., консервированные ананасы — 1 банка, консервированные шампиньоны — 100 г, лимонный сок — 20 мл, черный молотый перец по вкусу.Способ приготовления:Ананасовый сироп из банки смешать с лимонным соком и черным

Варенье из ананаса

Варенье из ананаса Приготовить сахарный сироп и положить в него мелкие кубики ананаса. После 12 часов выстойки слить сироп, вскипятить его и залить ананасы. Затем варить ананасы в сиропе до готовности варенья.На 1 кг ананаса (очищенного) – 5 стаканов сахара, 4 стакана

Читайте также: