Салат с клубникой и беконом и

Описание рецепта — Салат из орзо с клубникой и беконом:

Теплый салат из пасты орзо с шпинатом, свежей клубникой, беконом, карамелизованным луком и пеканом, посыпанный козьим сыром и свежим базиликом.

Салат из орзо с клубникой и беконом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Нагреть большую сковороду на среднем огне и обжарить на ней бекон. Выложить бекон шумовкой на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

Положить на сковороду пекан и обжаривать 6-8 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорел. Выложить на бумажные полотенца. Отложить бекон и пекан в сторону.

Одновременно вскипятить воду в кастрюле и сварить пасту орзо в соответствии с указаниями на упаковке.

Положить на сковороду, на которой жарился бекон и пекан, тонко нарезанный лук.

Посыпать солью и перемешать, чтобы лук полностью покрылся жиром бекона. Обжаривать лук около 10 минут, пока не размягчится и не карамелизуется.

Добавить шпинат и измельченный чеснок и тушить, пока шпинат не размягчится.

Добавить нарезанную клубнику и пасту, перемешать.

Приправить солью и перцем, затем добавить бекон и пекан.

Снять с огня, добавить козий сыр и перемешать.

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Со шпинатом, фетой и клубникой

Лёгкий, сочный, яркий и по-настоящему летний салат из клубники в сочетании с сыром фета и шпинатом отлично освежает и тонизирует, заряжая энергией на целый день.

• Листья шпината молодые - 1 пучок (или примерно 300 г);
• Клубника - 400 г;
• Сыр фета - 200 г;
• Орехи (любые на ваш вкус) - 50 г;
• Соль - по вкусу;
• Чёрный молотый перец - по вкусу.

• Масло оливковое - 3 ст.л;
• Уксус бальзамический - 1 ст.л.

• Клубнику тщательно промыть под холодной проточной водой;
• Обобрать хвостики;
• Хорошо просушить;
• Ягоды нарезать кубиками (ломтиками или брусочками);
• Шпинат вымыть;
• Просушить;
• Произвольно нарезать;
• Сыр нарезать как и клубнику;
• Все ингредиенты смешать между собой;
• Заправить получившимся соусом из уксуса и масла;
• Слегка посолить;
• Поперчить;
• Аккуратно перемешать;
• Перед подачей посыпать орехами.

2. С курицей, шпинатом и клубникой

Салат из клубники и куриного филе – то, что нужно жарким летним днём. Его запросто можно подать на завтрак, обед или ужин, а также взять с собой на пикник, предварительно положив в специальный термоконтейнер.

• Шпинат - 2 небольших пучка (или один большой);
• Клубника - 200-250 г;
• Куриное филе - 150-200 г;
• Орехи грецкие - 100-150 г;
• Соль и перец - по вкусу.

• Льняное масло - 2 ст.л;
• Яблочный уксус - 2 ст.л;
• Апельсиновый (или лимонный) сок - 2 ст.л;
• Мёд - 1 ст.л;
• Горчица дижонская - 1 ч.л;
• Цедра апельсина или лимона - 1 ч.л;
• Соль морская - 0,5 ч.л;
• Зелень свежей петрушки - 3-4 веточки;
• Чёрный молотый перец - 1 щепотка.

• Куриное филе вымыть;
• Просушить;
• Нарезать равномерными ломтиками;
• Клубнику вымыть;
• Просушить;
• Удалить хвосты;
• Мякоть нарезать ломтиками;
• Шпинат вымыть и просушить;
• Нарезать полосками;
• Куриное филе слегка поперчить и посолить;
• Обжарить на сковороде до образования равномерной золотистой корочки со всех сторон;
• Переложить в глубокую миску;
• Сверху выложить нарезанную клубнику и шпинат;
• Орехи подсушить на сковороде примерно 3-5 минут;
• Добавить к куриному филе и клубнике;
• В отдельной миске смешать масло, уксус, мёд, горчицу, сок, цедру;
• Посолить и поперчить;
• Добавить измельчённую петрушку;
• Тщательно перемешать и отправить в холодильник на полчаса;
• Затем заправить салат;
• Перемешать и подавать к столу.

3. Салат с беконом и клубникой

Если вы хотите порадовать своё семейство вкусным салатом или устроить лёгкий романтический ужин с любимым, тогда обязательно попробуйте приготовить салат с беконом и клубникой.

• Клубника - 100 г;
• Листья салата - 1 пучок среднего размера;
• Сыр фета - 200 г;
• Бекон - 150 г;
• Листья мяты - 6-10 шт;
• Листья базилика - 6-10 шт;
• Масло оливковое - 1 ст.л;
• Уксус бальзамический - 1 ст.л;
• Лимонный сок - 0,5 ч.л. или 1 ст.л;
• Соль и чёрный молотый перец по вкусу.

• Сыр нарезать небольшим кубиком;
• Затем переложить на сковороду, смазанную оливковым маслом;
• И обжарить 1-2 минуты вместе с листочками базилика;
• После на той же сковороде обжарить ломтики мелко нарезанного бекона;
• Переложить сыр и бекон в глубокую миску;
• Клубнику вымыть;
• Высушить;
• Нарезать кубиком;
• Сбрызнуть заправкой из лимонного сока, уксуса и масла;
• Добавить в миску к бекону и сыру;
• Листья салата вымыть, высушить;
• Порезать или порвать руками;
• Отправить к бекону;
• Посолить, поперчить;
• Слегка перемешать;
• Перед подачей украсить листиками мяты.

4. Салат с помидорами и клубникой

На первый взгляд простой и ничем непримечательный салат с клубникой и помидорами станет прекрасной альтернативой классическому салату. А мягкий сыр фета и горчично-медовая заправка лишь усилят вкусовые качества, привнеся в блюдо новые интересные нотки.

• Клубника - 300-350 г;
• Помидоры черри - 250-300 г;
• Орехи грецкие - 50 г;
• Сыр фета - 100-150 г;
• Укроп свежий - 3-4 веточки;
• Горчица - 1 ч.л.;
• Мёд - 1 4.л;
• Уксус бальзамический - 2 ст.л;
• Масло оливковое - 4 ст.л;
• Салат микс - 1 пучок среднего размера;
• Соль и чёрный молотый перец - по вкусу.

• Клубнику вымыть и просушить;
• Нарезать ломтиками;
• Помидоры вымыть;
• Просушить разрезать на половинки или на четыре части;
• Листья салата вымыть;
• Хорошо просушить;
• Нарвать произвольно в глубокую миску;
• Сверху выложить помидоры и клубнику;
• Слегка посолить и поперчить;
• Орехи подсушить на сковороде примерно 3-5 минут;
• Добавить в миску к овощам;
• Сыр нарезать кубиком и добавить в салат;
• В другой миске смешать горчицу, мёд и уксус;
• Хорошо взбить и дать настояться минут 10-15;
• Получившимся соусом заправить салат;
• Аккуратно перемешать;
• Перед подачей посыпать свежим измельчённым укропом.

5. С тунцом и клубникой

Салат из тунца и клубники запросто можно подавать, как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Оно отлично сочетается с гренками, сухариками, тостами или свежим хлебом. А также для тех, кто хочет провести романтический ужин в компании друг друга, рекомендуется подать с бокалом вина.

• Микс листьев салата - 1 пучок среднего размера;
• Тунец в собственном соку - 1 банка;
• Клубника - 100-150 г;
• Уксус бальзамический или лимонный сок - 1 ст.л;
• Масло оливковое - 2 ст.л;
• Яйца - 1 шт;
• Базилик - 2-3 листочка;
• Соль и чёрный молотый перец - по вкусу.

• Клубнику хорошо вымыть;
• Дать стечь воде;
• Затем нарезать на половинки или на четыре части;
• И переложить в миску;
• Листья салата вымыть и просушить;
• Крупно нарвать или крупно нарезать;
• Отправить в миску к клубнике;
• Тунец размять вилкой;
• Добавить в миску к ягодам клубники;
• Уксус (или лимонный сок) и масло смешать в отдельной миске;
• Влить в салат;
• Посолить, поперчить и аккуратно перемешать;
• Перед подачей на стол украсить кружочками варёного яйца и листочками свежего базилика.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Можно использовать любые другие орехи.

Вместо корна можно взять руколу или другой салат, какой вам по вкусу, а вместо рисового уксуса ― уксус белого вина или яблочный. Если не нашли черного кунжута, добавьте белый, только предварительно

Ингредиенты

Салат «Айсберг» - 0.4 шт.
Мангольд - 20 г
Бекон - 50 г
Сыр камамбер - 150 г
Масло оливковое - 35 г
Уксус винный белый - 10 г
Крем бальзамик - 30 г
Горчица с зёрнами - 15 г
Чеснок - 10 г
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу
Клубника - 50 г
Гранат - 20 г
Кресс-салат - 5 г

Рецепт Антона Калера, шеф-повара кулинарной студии «Вкусотеррия»

Вам понадобится:

Для соуса: клубника — 250 г, чеснок — 1 зубчик, мёд — 1 ст. л., белый винный уксус — 3 ст.л., оливковое масло — 4 ст.л., соль, перец —по вкусу.

Для салата: клубника — 250 г, бекон — 150 г, желтый сладкий перец —1 шт., красный лук — 1 шт., салат ромэн — 200 г, мак —1 ст. л.

Как приготовить?

Для соуса клубнику, чеснок, мед, уксус и оливковое масло поместить в чашу блендера. Измельчить, посолить, поперчить.

Клубнику, бекон и сладкий перец нарезать небольшими ломтиками, лук — кубиками. Салат ромэн вымыть, обсушить, порвать и выложить на тарелку.

Подготовленные ингредиенты соединить в большой миске и полить соусом. Разложить по порционным тарелкам и посыпать маком.

Необычное сочетание бекона и клубники. Первый отвечает за сытость, таким салатом можно наесться. Вторая, вместе с другими овощами — за легкость и сочность.

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

20 ягод клубники
1 пучок листового салата
200 гр. сыра халуми (заменила фетой)
150 гр. бекона
1 небольшая гость листьев базилика и мяты
оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок (из 2 кружочков)

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр нарезаем на ломтики толщиной 0,7 см, разламываем их еще на кусочки, а на них выкладываем по одному листику базилика. Обжариваем сыр сначала стороной с базиликом вниз на оливковом масле до золотистого цвета, затем переворачиваем.

Клубнику моем и высушиваем, нарезаем на кусочки.Клубнику немного сбрызгиваем лимонным соком, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Затем добавляем мяту, салат и базилик, перемешиваем.

Для подачи выкладываем по тарелкам обжаренный сыр, на него клубнику с салатом и бекон.По – желанию, поливаем еще немного оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!

Комментарии
В избранное

Клубника 2-3 больши
Бекон 2 ломтика
Кабачок 3 ломтика
Салат 2 пучка
Масло оливковое 1-2 ст.лож
Уксус бальзамический 1 чай.лож.
Горчица зернистая 1 чай.лож.
Соль по вкусу
Сахар щепотка
Перец черный по вкусу
Сыр твердый по вкусу

Вам понадобится: до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Клубника
Тип блюда:Обед

Пожать бекон до хруста.

Разложить на блюдо листья салата. Кабачок нарезать соломкой.

Нарезать клубнику и разложить с готовым беконом.

Для соуса смешать оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль, сахар, перец. Перец я использовала острый красный. Перемешать.

Необычное сочетание горьковатого салата "Парма", сладкой и ароматной клубники и соленого бекона. Блюдо для искушенных смельчаков!

Ингредиенты для «Салат с клубникой»:

Бекон (сырокопченый) — 60 г
Клубника — 60 г
Листья салата / Салат (парма или руккола) — 40 г
Бальзамик
Масло оливковое (нерафинированное)

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 322.8 ккал	белки 14.7 г	жиры 27.3 г	углеводы 4.7 г
Порции
ккал 161.4 ккал	белки 7.4 г	жиры 13.7 г	углеводы 2.4 г
100 г блюда
ккал 201.8 ккал	белки 9.2 г	жиры 17.1 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Салат с клубникой»:

Итак! В нашем распоряжении 5 минут на суперпростой и супервкусный салат.

1. Моем и высушиваем зелень салата, выкладываем на блюдо.
2. В произвольном порядке укладываем бекон и клубнику.
3. Заправляем каплей бальзамического уксуса и оливкового масла (не переборщите!)
Наслаждаемся

Чтобы салат был действительно вкусным, нужны только самые лучшие ингредиенты!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Шипшина"

95
203
22475

Картофельная запеканка с курицей "Деревенский мотив"

31
423
31643

Cоленое сало в пакете

114
1222
35263

Фотографии «Салат с клубникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 июня 2018 года Akira Shinrei #

15 июня 2018 года Лиса Петровна #

15 июня 2018 года Akira Shinrei #

25 апреля 2013 года Алена Милевская #

25 апреля 2013 года suchkova_s # (автор рецепта)