Салат с отрубями и кефиром

Ингредиенты Фруктовый салат с отрубями и кефиром

Кефир 2,5% жирности	60 г
Яблоко	80 г
Груша	80 г
Отруби хрустящие ржаные	15 г
Арахис	15 г
Кокосовая стружка	3 г

Яблоко и грушу нарезать, добавить отруби, арахис. Залить кефиром и перемешать. Посыпать кокосовой стружкой. Быстро и вкусно. Приятного аппетита!

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый салат с отрубями и кефиром".

Энергетическая ценность Фруктовый салат с отрубями и кефиром составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Диета на отрубях одна из самых экономичных и действующих. В зависимости от времени на этой диете вы можете потерять и 20 и за кг. Все благодаря клетчатке в их составе и небольшой калорийности. Предлагаю ознакомиться с характеристиками этого продукта, и вы сами пойдете, что это один из лучших способов похудения не на 1-2 кг, а на 10,20 и более.

Характеристики отрубей:
v Низкокалорийная, легкоусвояемая, богата клетчаткой;
v При употреблении набухает, заполняя желудок и снижает аппетит;
v В желудке не перевариваются, а значит, как скраб очищают кишечник и выводят из него токсины;
v Ускоряют обмен веществ, а как известно, именно метаболизм (обмен веществ) способствует быстрому похудению;
v Легка в применении и довольно экономична.

Советы для эффективной работы отрубей:
v Натощак примите 1 ст ложку отрубей и запейте 2 стаканами воды;
v Приступайте к завтраку через 20 минут; за это время клетчатка набухнет и наполнит ваш желудок;
v Сократите порции приема пищи; благодаря клетчатке, которая уже заполнила желудок, сделать это будет не сложно;
v Сократите потребление сладкого, соленого, мучного;
v Добавьте в рацион больше зелени, овощей, фруктов.

Примеры диет на разное время и их результат:

1. Диета на 7 дней.
Замените ужин на 2 ст ложки отрубей + ст кефира.
Результат: -2 кг за 7 дней.

2. Диета на 3 дня.
6 ст ложек отрубей + 1,5 л кефира- это вся еда на сутки. Повторять 3 дня.
Результат: -6 кг за 3 дня.

3. Диета на 14 дней.
Позволит не только похудеть, но и поспособствует дальнейшей потере килограмм. Откажитесь от вредной пищи и за основу взять шестиразовое питание в день.
1 прием пищи: яичница с чаем | овсянка с фруктом;
2 прием пищи: 1 cт лoжкa oтрубeй + 1 cт воды;
3 прием пищи: куриный суп с хлебом;
4 прием пищи: 1 cт лoжкa oтрубeй + 1 cт воды;
5 прием пищи: 200 г отварного мяса или рыбы со 100 гр овощного салата;
6 прием пищи: 1 cт лoжкa oтрубeй + 1 cт воды;
Результат: от -14 кг и более.

Кефир с отрубями — это полезный низкокалорийный продукт, который принесет максимальную пользу организму при похудении.

Также следует учесть, что похудение станет возможным, если вы не только начнете правильно питаться, но и исключите из своего рациона продукты с высоким содержанием быстрых углеводов, насыщенных жиров и сахар.

Почему кефир и отруби полезны для здоровья?

Кефир — самый популярный и полезный кисломолочный продукт при диетах

Помогает нормализовать пищеварение;
Улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
Содержит полезные бактерии, ускоряющие обмен веществ;
Выводит токсины из организма;
Относится к легкоусвояемому белковому продукту;
Отлично утоляет чувство голода.

Отруби — мегаполезный продукт

Отличный абсорбент, который выводит шлаки из организма;
Содержит мегаполезные витамины и микроэлементы;
Отличный источник клетчатки для функционирования всей системы организма;
Хорошо утоляют голод и содержат мало калорий.

Какие отруби лучше для похудения?

Отрубями называются грубые пищевые волокна, получаемые после очистки зерновых культур. Это ценный пищевой продукт, так как в нем содержится 90% всех полезных веществ. В составе преобладает клетчатка.

Овсяные отруби

Выводят токсины и канцерогены из организма;
Снижают гликемический индекс и идеальны для питания диабетиков;
Применяются в лечебном питании при нарушении пищеварения, при заболеваниях печени, желчного пузыря.
Снижают уровень холестерина.

Ржаные отруби

Нормализуют обмен веществ и улучшают метаболизм организма;
Хлеб с ржаными отрубями рекомендуется при запорах;
Снижают давление;
Улучшается состояние ногтей и волос.

Пшеничные отруби

Улучшают регенерационный процессы зрения.
Улучшают состояние волос и ногтей.

Льняные отруби

Хорошо очищают организм от шлаков и токсинов;
Поддерживают гормональный баланс в норме;нерационные процесс
Способствуют похудению за счет расщепления излишнего жира.

Рисовые отруби

Нормализуют уровень сахара в крови и снижают холестерин;
Регулируют клеточные обменные процессы.
Справляются с дисбактериозом и препятствуют развитию аллергических реакций.
Имеют высокую калорийность.

Кукурузные отруби

Благодаря большому количеству нерастворимой клетчатки хорошо влияют на работу пищеварительного тракта.

Амарантовые отруби

Содержание клетчатки, белков и минералов в них в 3 раза больше, чем в пшеничных отрубях.

В целом, состав и полезные свойства разных видов отрубей очень похожи и различие их энергетической ценности незначительно.

Диетологи отдают предпочтение пшеничным отрубям. Их воздействие на организм изучено и не принесет сюрпризов. Их состав лучшим образом подходит для укрепления здоровья человека.

Как кефир в сочетании с отрубями воздействует на организм

Отруби с кефиром станут отличным перекусом между основными приемами пищи или полезным белковым ужином.

Эффективность отрубей состоит в том, что они практически не перевариваются нашим желудком. При этом попадая в организм — набухают, увеличиваются в объеме и подают сигнал о насыщении.

Кефир с отрубями создает благотворные условия для развития полезной микрофлоры.

При бесконтрольном употреблении отрубей, они могут навредить организму — вместе с вредными веществами вывести и необходимые организму полезные вещества.

Трехдневная моно-диета

Диета за 3 дня позволяет скинуть несколько килограммов и подходит для применения перед праздниками для быстрого приведения фигуры в норму.

В день выпивается 1,5 литра 1% кефира и съедается 3-4 столовые ложки отрубей. Из ежедневного рациона исключаются все продукты, за исключением чистой питьевой воды.

Недельная диета на отрубях с кефиром

Курс этой программы по снижению веса рассчитан на 1 неделю.

Меню на каждый день:

Завтрак: 1 стакан воды. Через 20 минут — кефир с 1 столовой ложкой отрубей.

Перекус: 1-2 фрукта.

Обед: Отварное мясо со свежими овощами.

Перекус: Йогурт натуральный несладкий с 1 столовой ложкой отрубей.

Ужин: Отварное филе курицы или паровая рыба, кефир с отрубями.

Следует учесть, что все диеты дают временный эффект. Чтобы старые килограммы не вернулись, важно придерживаться в дальнейшем умеренного питания.

Как правильно худеть?

Важно понимать, что кефир с отрубями не является панацеей от ожирения! Похудеть Вам поможет не определенный продукт, а количество съеденной пищи в течение дня.

Важно не только уменьшать количество еды, но и наполнять себя полезной пищей и придерживаться сбалансированного плана питания.

Жир с боков, живота и ягодиц уходит не благодаря жиросжигающим продуктам, а только в результате большего расходования энергии, чем вы потребляете.

Диета на отрубях и кефире проходит у меня именно с этим продуктом, хотя это не самый низкокалорийный вариант. А еще они отлично "звучат" в летнем салате из помидоров и огурцов- это отличный вариант легкого ужина в сезон витаминов. Противопоказания.

Если вы хотите есть практически все, что душе угодно, но при этом постепенно и плавно худеть, рекомендую включить в рацион отруби. Конечно-же, этот вариант подойдет тем, у кого нет противопоказаний. Не нужно есть этот продукт в огромных количествах и добавлять во все блюда подряд, лучше соблюдать норму и употреблять в определенное время дня. Именно отруби долгое время позволяют мне не только удерживать результат после диеты, но и постепенно продолжать худеть. Общая потеря веса - более 15 кг . Подробнее об этом и многом другом (например о Похудении на отрубях и кефире) узнаете из моего отзыва, а пока начну по порядку.

Итак- ржаные отруби ОГО продаются во многих сетевых магазинах (Магнит, Перекресток и т.д.), т.е. никаких проблем с поиском этого продукта нет.

Стоимость вполне доступная- 33-40 рублей за упаковку 200г.

На лицевой стороне упаковки указано содержание белков, жиров , углеводов и пищевых волокон.

Эта-же информация продублирована на боковой стороне упаковки.

Сразу оговорюсь, что ОГО не самый низкокалорийный вариант среди отрубей, его калорийность аж 270 ккал на 100 г. Более диетические отруби имеют калорийность 150-220 ккал на 100 г. Но только вот возможность бегать в поисках других вариантов есть не у всех, а в аптеках цены на отруби "кусаются" и продукт зачастую содержит совершенно ненужные на мой взгляд добавки (расторопша, ламинария и пр).

Повышенная калорийность в отрубях ОГО обусловлена содержанием в составе ржаной и пшеничной муки. Подробней состав смотрите на фото ниже.

Получается в 200 г упаковке 540 ккал. Учитывая, что 1 упаковки мне хватает на 10-12 дней это не так уж и много, к тому-же вес неуклонно снижается. Максимально разрешенное количество отрубей ОГО в сутки 45-50 г (это 6-7 столовых ложек).

О пользе отрубей для организма все и так знают, не слишком эту тему развивать не буду. Если кратко- это источник витаминов и микроэлементов, отруби очищают организм и подавляют аппетит за счет сильного разбухания в желудке. На упаковке немного информации о пользе продукта.

А вот о противопоказаниях ни слова, а ведь они есть.

Противопоказания к употреблению отрубей.

Противопоказаниями являются болезни ЖКТ в стадии обострения. Отруби нельзя при панкреатите, синдроме раздраженного кишечника и пр. А еще отруби могут вызвать повышенное газообразование, поэтому их не рекомендуется употреблять беременным и детям. На постоянной основе лучше не употреблять, нужно иногда делать перерывы.

Это не единственные отруби, которые я употребляю, чередую их с другими ( в виде порошка и менее калорийными). Но все-же предпочтение отдаю ОГО именно из-за из формы выпуска, очень уж она мне импонирует- хрустящие воздушные шарики.

Хотя внешне ржаные отруби ОГО и напоминают наполнитель для кошачьего туалета, по вкусу это. несладкие кукурузные палочки! Они приятно хрустят и обладают нейтральным вкусом.

В сезон (осенью) они прекрасно дополняли летний салат с помидорами и огурцами, заправленный растительным маслом с лимонным соком. Насыпала 1-2 столовых ложки прямо в салат перед употреблением (вместо хлеба), получался такой легкий и в то-же время достаточно сытный вариант ужина.

А теперь несколько слов похудении на отрубях и кефире, эта диета есть в нескольких вариантах- жесткий, средний и щадящий, соответственно жесткий- для быстрого похудения, средний и щадящий для постепенного, подробный отзыв я уже писала. Жесткий и средний вариант мне не понравились, для меня легче и вкуснее другая недельная экспресс-диета из любимых продуктов, которая легко переносится и не нужно ничего готовить, ОТЗЫВ ТУТ- Бананово-кефирно-молочная диета- минус 4-5 кг за неделю. Как известно, минус жестких экспресс диет в том, что после них очень трудно удержать вес и он быстро возвращается, зачастую с "друзьями". Та вот именно отруби и помогут удержать вес и постепенно худеть. Основное условие, соблюдать Вот это простое правило.

Даже после жесткой диеты ем все, что захочу и худею, только вместо ужина достаточно употреблять отруби, кефир и 1-2 стакана воды.

Отруби в желудке разбухают, надолго оставляя ощущение сытости, а организму нужна энергии и усилия, чтобы переварить эту грубоволокнистую пищу. Собственно в таком ужине и заключается щадящий вариант Диеты на отрубях и кефире. Напомню, общая потеря веса более 15 кг , благодаря бананово-кефирной диете и отрубям, подробнее ТУТ- ОТЗЫВ Диета на отрубях и кефире, фото ДО И ПОСЛЕ. Даже не верится, что когда-то я была такой огромной.

Подводя итоги, ржаные отруби ОГО к употреблению, безусловно, рекомендую. Мне очень нравится их форма выпуска в виде хрустящих шариков, и вкус напоминает кукурузные палочки. Полезный продукт, который поможет сохранить фигуру и не ударит по кошельку. Звезду снижаю только за высокую калорийность, 270 ккал многовато для отрубей, есть варианты более диетические.

Надеюсь, мой отзыв был Вам полезен. И будьте здоровы!

Людям, которые следят за своим весом, диетологи рекомендуют включать в меню продукты, стимулирующие обменные реакции и улучшающие пищеварение. Это позволяет ускорить процесс похудения и сделает его более комфортным. Один из вариантов таких продуктов — кефир с отрубями. Коктейль надолго насыщает, полезен для регулярного очищения кишечника и положительно влияет на состояние кожного покрова. Сочетание кисломолочного продукта и отрубей можно использовать в качестве питания для разгрузочного дня, диеты или сделать его частью привычного меню.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>

1. Польза кефира с отрубями
2. Как выбрать подходящий кефир?
3. Разновидности отрубей

4. Как приготовить напиток?

4.1. Классический коктейль
4.2. Кефирно-отрубной коктейль с черносливом
4.3. Творожно-отрубной коктейль с ягодами
4.4. Кефирно-яблочный коктейль с отрубями

Сочетание этих двух продуктов приносит только пользу для пищеварительной системы:

Кисломолочный напиток хорошо утоляет голод и снабжает организм легкоусвояемыми белками, витаминами, макро- и микроэлементами. Он оказывает небольшое послабляющее и мочегонное воздействие, которых достаточно для постепенного снижения веса. В кефире содержатся кисломолочные бактерии, необходимые для качественной переработки и усвоения поступающей в организм пищи.
Отруби являются прекрасным адсорбентом. Они притягивают на себя все вредные вещества, шлаки и токсины, накопившиеся в кишечнике, и естественным образом выводят их наружу из организма. Оставшиеся от обработки зерен оболочки полезны для нормализации работы печени и желчного пузыря. Они содержат минимальное количество калорий, поэтому их можно употреблять без опасения набрать лишний вес. К тому же отруби практически полностью состоят из грубых пищевых волокон, которые при попадании в желудок разбухают и на долгое время избавляют от голода.

При смешивании продуктов ни один из них не теряет своих полезных свойств. Для худеющих употребление кефира с отрубями на ночь станет необходимым дополнением рациона и избавит от запора.

Важно понимать, что сам по себе данный коктейль не расщепляет жировые отложения. Он лишь делает этот процесс более эффективным.

Для приготовления полезного напитка необходимо приобрести подходящий кефир. Выбирая этот продукт в магазине, необходимо обращать внимание на состав. В списке ингредиентов хорошего кисломолочного напитка должны быть только молоко и закваска из кефирных грибков. Не стоит приобретать кефир обезжиренный или в специальной упаковке, обеспечивающей длительный срок хранения. Для производства такого продукта практически всегда используется термическая обработка, которая уничтожает полезную микрофлору.

Стоит обратить внимание на кефир, имеющий пометку «био». Такой продукт обогащают специальными бифидобактериями, которые придают ему дополнительные свойства пробиотиков.

Для похудения подходит кефир, изготовленный не ранее двух дней назад. Он имеет более нежный и мягкий вкус и способствует очищению кишечника, оказывая послабляющее действие. Если же срок годности кисломолочного напитка приближается к окончанию, его вкус меняется. Он становится более резким и кислым. Употребление несвежего кефира не очищает, а, напротив, крепит кишечник.

Название	Описание
Овсяные отруби	Продукт получают после переработки зерен овса. Из всех разновидностей отрубей они являются самыми жесткими и грубыми, идеально подходят для качественной чистки кишечника. Но для начинающих этот вариант может оказаться слишком тяжелым, поэтому их следует покупать только опытным худеющим
Пшеничные отруби	Это самый распространенный вид отрубей, встречающийся практически в каждом магазине. В продаже бывает в виде гранул и обычной рассыпной шелухи. Для приготовления напитка предпочтение стоит отдавать второму варианту. Отруби из пшеницы по своему действию более мягкие, чем овсяные
Ржаные отруби	Отличаются высоким содержанием аминокислот и низкой концентрацией глютена. Особенно они полезны людям, страдающим сахарным диабетом, так как уменьшают количество глюкозы в кровеносной системе

Начинать похудение рекомендуется с нежных пшеничных отрубей. Затем по мере привыкания организма постепенно следует переходить на овсяные, добавляя их частями к пшеничным. Они позволяют эффективно почистить пищеварительный тракт. Если же кроме очищения кишечника есть необходимость оздоровить весь организм, рекомендуется использовать ржаные отруби.

Существует несколько вариантов рецепта кефира с отрубями. Перед приготовлением кисломолочный напиток рекомендуется заранее достать из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры. Это сделает продукт более полезным для желудка. Отруби необходимо выбирать не гранулированные, а рассыпные, так как они лучше набухают в жидкости.

В классическом варианте рецепта напиток состоит только из двух основных ингредиентов. Для разнообразия в него можно добавлять и другие продукты, улучшающие вкус.

Для приготовления основного варианта напитка потребуется:

1 ч. л. отрубей;
250 мл кефира.

1. Всыпать отруби в стакан с кефиром и тщательно размешать.
2. Подождать 15–30 минут, чтобы твердые частицы разбухли.

Ингредиенты для приготовления напитка:

300 мл кефира;
5 шт. мягкого чернослива;
2 ст. л.рассыпных отрубей;
1 ст. л. муки изо льна.

1. Сухофрукты размягчить небольшим количеством кипятка.
2. Через 15 минут отжать чернослив и порезать на маленькие кусочки.
3. Смешать в блендере все компоненты.
4. Оставить на 15–30 минут, чтобы отруби набухли.

Дополнительно можно ввести в коктейль несколько штук кураги.

125 г творога мягкой консистенции;
100 мл кефира;
2 ст. л.рассыпчатых отрубей;
0,5 плода киви;
0,5 стакана клубники или земляники.

1. Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.
2. Ягоды тщательно вымыть.
3. Все компоненты смешать в блендере.
4. Выждать 15–30 минут, чтобы отруби разбухли.

Для приготовления такого напитка потребуется:

500 мл кефира;
2 шт.яблок среднего размера;
2 ст. л. отрубей.

1. Смешать в блендере кефир и отруби.
2. Яблоки вымыть и натереть на некрупной терке.
3. Соединить яблочное пюре и коктейль.
4. Подождать 15-30 минут, чтобы отруби набухли.

Чтобы добиться снижения массы тела, употреблять коктейль можно несколькими способами:

1. Устроить разгрузочный день с этим напитком.
2. Придерживаться некоторое время монодиеты.
3. Ввести коктейль в состав ежедневного меню.

Проще всего начинать с последнего варианта. Он особенно рекомендуется людям, которые раньше не употребляли отруби. Следует выпивать такой коктейль вечером, за 1-1,5 часа до сна, заменив им вечерний прием пищи. Результаты такого метода чистки не заставят себя ждать - через 1–2 месяца вес снизится на 2-4 кг.

Если организм реагирует нормально на введение в рацион нового блюда, можно устроить разгрузочный день. В этом случае необходимо в течение дня выпивать по порции коктейля через каждые 3–4 часа. В перерывах между приемами разрешается пить чистую негазированную воду или травяной несладкий чай. Вариант разгрузочных дней необходимо использовать для поддержания фигуры уже после завершения похудения. Можно устраивать его не чаще 1 раза в 3–4 недели.

Самый жесткий вариант — это монодиета на кефире с отрубями. Рацион в это время такой же, как и при соблюдении разгрузочного дня. Подобная диета является стрессом для организма, поэтому придерживаться ее рекомендуется от 3 до 5 дней.

Противопоказания, при наличии которых употребление продукта способно нанести здоровью вред:

детский возраст до 16 лет;
период беременности или грудного вскармливания;
язва желудка;
колит;
спайки в брюшной полости;
хроническая диарея.

С особенной осторожностью необходимо относиться к кефирно-отрубному коктейлю людям, страдающими гастродуоденитом, гастритом и холециститом. Нельзя употреблять продукт вместе с медикаментозными препаратами и витаминными комплексами, так как вместе с вредными веществами выходят и полезные для организма. После употребления напитка необходимо выдержать 3 часа и только потом принимать лекарства.

Злоупотреблять отходами мукомольного производства также не рекомендуется. Их передозировка вызывает такие неприятные симптомы, как вздутие живота, метеоризм, боль в брюшной полости.

Поскольку для разбухания зерновой шелухе требуется много жидкости, она высасывает необходимую влагу из кишечника. Поэтому для предупреждения обезвоживания во время употребления кефирного напитка нужно выпивать не менее 3 л в день.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Эффективность: снижение веса 2-3 кг за две недели
Сроки: не более 2-3 недель
Стоимость продуктов: 1600-1700 руб. в неделю

Общие правила

Данная диета объединяет два полезных для здоровья и низкокалорийных продукта — кефир и отруби, которые каждый по отдельности используется в программах похудения и приобретения стройности, а в тандеме — усиливают эффект.

Отруби — побочный продукт переработки зерновых культур — собственно, оболочка (шелуха) зерна, грубая клетчатка которой составляет 70% и более. Питание современного человека содержит очень мало пищевых волокон (норма 25-30 г в день). Употребляя хлеб и выпечку из муки высшего сорта, белый рис и дробленые крупы, редко включая в рацион овощи и фрукты, мы лишается этого важного компонента. Из-за этого возникают проблемы с пищеварением, естественными отравлениями кишечника, нарушается баланс флоры кишечника и возникает избыточный вес.

В чем заключается польза отрубей?

В них сосредоточено 90% биоактивных веществ. Это ценнейший продукт, поскольку содержит бета-глюкан, который связывает жирные кислоты в кишечнике и снижает уровень холестерина. Высокое содержание витаминов группы В и витамина Е.
Содержат в большом количестве микроэлементы калий, магний, цинк, хром и селен. Больше всего селена в пшеничных и ржаных отрубях. Селен в комплексе с витамином Е участвует в синтезе ДНК (белка) и многих окислительно-восстановительных реакциях.
Сорбируют и выводят токсины.
Обладают желчегонным действием.
Помогают при дисбактериозе.
Нормализуют обмен веществ.
Оказывают общее укрепляющее действие.
Изменяют гликемический индекс любых продуктов в сторону его снижения, что очень важно при ожирении, для больных сахарным диабетом и желающих похудеть. Создавая пищевой ком вместе с другими продуктами, отруби замедляют их переваривание и усвоение. Сахар в крови не повышается скачкообразно, и поджелудочная железа в нормальном режиме вырабатывает инсулин.
Нормализуют стул. Грубые волокна не перевариваются и не всасываются, разбухают в кишечнике и очищают его естественным образом, устраняя запоры.
Создают длительное чувство сытости, разбухая в желудочно-кишечном тракте. Они имеют способность увеличиваться в объеме в 25 раз, а это значительно уменьшает количество потребляемой за день пищи.
Снижают риск онкопатологии толстой кишки.

Это продукт, который не имеет запаха, но перед употреблением стоит его внимательно осмотреть — они не должны пахнуть плесенью или содержать ее. Употреблять нужно отруби с нормальным сроком годности — просроченные будут иметь прогоркший запах.

Для профилактики ожирения нужно съедать ежедневно 2 столовые ложки отрубей (24 г), добавляя их, предварительно распаренными, в салаты, каши, первые блюда или смешивать с соком и кефиром. Если есть желание снизить вес, их нужно употреблять регулярно 3 раза в день (в общем количестве 36 г за день, но не более 40 г). Курс приема должен длиться от трех недель до месяца.

Правила употребления отрубей:

Перед употреблением пропитать продукт водой, соком или, в данном случае — кефиром, тогда эффективность их будет выше.
Увеличить количество выпиваемой жидкости — самым важный момент при приеме этого продукта. В противном случае возможно появление запоров. На столовую ложку отрубей нужно употреблять 2 стакана воды.
Начинать прием с небольшой дозы (десертная ложка 1-2 раза в день), доведя до рекомендованной (1 ст.л. 3 раза) при отсутствии дискомфорта в кишечнике.

Отруби сами по себе невкусные, но диета на кефире и отрубях предполагает употребление их с кисломолочным напитком, что значительно улучшает вкус и делает их вполне съедобными. Можно выбрать любые рассыпчатые порошковые отруби (они лишены различных добавок, которые используются для придания формы), но ржаные содержат больше лигнанов, поэтому полезнее.

Кефир — диетический продукт, что позволяет применять его при снижении веса. Он содержит белок жиры и углеводы. Если для диеты выбирать напиток 1%, то калорийность 100 г продукта будет 40 ккал. О пользе кефира никто не будет спорить — это источник витаминов и минералов, аминокислот, органических и жирных кислот. Второе — натуральный пробиотик, который помогает восстанавливать баланс флоры кишечника и улучшает перистальтику кишечника. Способствует выведению жидкости, что важно при снижении веса.

Можно выбрать вариант разгрузочного дня или трехдневной экспресс-диеты. Основной и единственной пищей будет нежирный кефир с добавлением столовой ложки отрубей. Кефир можно пить до 1 литра в день, а в три-четыре порции добавлять по 1 столовой ложке отрубей. Для быстрого набухания нужно брать отруби в виде порошка, а кефир низкой жирности. Порошковый продукт хорошо набухает и получается кашицеобразная масса, густоты сметаны. Есть нужно медленно, тогда чувство насыщения наступит быстрее. В течение дня необходимо принимать достаточное количество жидкости — на менее 2-х литров. Возможно снижение веса на 2 кг за три дня.

Калорийность 100 г отрубей, в зависимости от вида, колеблется в переделах 180-221 ккал на 100 г. Полезными для диеты будут отруби с калорийностью не более 220 ккал. Учитывая, что в столовой ложке 12 г, вы получаете 21,6-26,5 ккал, а вместе с кефиром ваш прием пищи будет содержать 101,6-106,5 ккал. За четыре приема вы получите 406 ккал и дополнительно 160 ккал за счет употребления двух стаканов чистого кефира. Суточный рацион будет калорийностью 566-700 ккал.

Таким образом, разгрузочная диета относится к низкокалорийной и несбалансированной, поэтому выполнять ее можно от одного до трех дней. В дальнейшем рекомендуется переход на сбалансированный низкокалорийный рацион с включением кефирно-отрубного блюда раз или два раза в день в виде перекуса.

Вариантов употребления клетчатки много — это зависит от переносимости и того, на сколько килограммов вам нужно похудеть и как быстро.

Следующий вариант похудения более полезный, но потеря веса будет происходить медленно. Данная диета длится 10 дней и более, за это время можно снизить вес на 2-3 кг. Повтор диеты возможен через месяц.

Общее количество калорий в ней сокращается до 1300 ккал. Это возможно, если в рацион включить овощи (сырые, вареные, тушеные или запечённые), нежирное мясо и рыбу, творог и нежирные кисломолочные напитки. Три раза в день употребляется кефир со столовой ложкой отрубей — это может быть завтрак, перекус и ужин. Количество употребления кефирно-отрубного блюда можно уменьшить до одного раза, заменяя им завтрак или только ужин.

Третий вариант предусматривает другой режим употребления клетчатки. Диета может длиться 1-2 недели и гарантирует снижение веса до 3-4 кг. Натощак принимают 2 стакана воды. Через 30 минут следует завтрак — кефир и 2 столовые ложки клетчатки. В течение дня питаться овощами, фруктами, творогом, нежирным мясом или рыбой. На перекус и на ночь ввести кефир двумя чайными ложками клетчатки (6 г).

Также возможен вариант употребления кефира с клетчаткой (1 чайная ложка, 3 г) за 30 минут до еды. Это позволит в основной прием пищи съесть порцию меньших размеров и в целом уменьшится калорийность рациона. Таким образом можно питаться в течение месяца и потерять 2-2,5 килограмма.

При всей пользе избыток отрубей в рационе нежелателен, поскольку они агрессивно выводят не только непереваренные продукты и токсины, но и многие питательные вещества (витамины, микроэлементы), которые не успевают всасываться. Могут развиваться авитаминозы, а ухудшение всасывания кальция и витамина Д способствует развитию остеопороза. В связи с этим сроки употребления данного продукта не должны превышать одного месяца, как и любых сорбентов. Потом нужно сделать перерыв на 1-2 месяца и снова возвратиться к приему отрубей, но другого вида.

Если в рацион вводить всего 1 столовую ложку в день, добавляя в различные блюда, то вы дополнительно получаете 12 г клетчатки и такой режим употребления их не опасен побочными явлениями. Если вы употребляете недостаточное овощей, количество отрубей можно увеличить до двух столовых ложек в день, что составит 24 г. В постоянном питании можно также использовать отрубные хлебцы и хлеб.

Разрешенные продукты

В случае рационального питания помимо основных продуктов диеты рацион должен составлять:

Фрукты и овощи в сыром и запеченном (тушеном) виде в качестве гарнира. Можно употреблять любые овощи, но лучше с низким содержанием крахмалов: капуста, баклажаны, огурцы, авокадо, сладкий перец, помидоры, салаты, зеленая фасоль, зелень, шпинат. Из фруктов при похудении полезны киви, грейпфрут, яблоки, гранаты, апельсины, груши.
Рыба и морепродукты, морская капуста, как источник клетчатки и микроэлементов.
Нежирное мясо и птица в запеченном или отварном виде.
Овощные супы, щи, свекольник, диетический борщ.
Ржаной и отрубной хлеб.
Молочные продукты пониженной жирности.
Куриные и перепелиные яйца.
Каши гречневая, овсяная, пшенная, перловая, коричневый рис лучше употреблять в первой половине дня.
Нерафинированные растительные масла.
Зеленый чай, имбирный, отвар шиповника, вода, овощные соки.

1 Диета для похудения с отрубями
- 1.1 Какие отруби можно есть?
- 1.2 Список разрешенных продуктов
- 1.3 Меню на неделю
- 1.4 Рецепты
2 Диета на отрубях и кефире

Как эффективно похудеть, не причиняя вреда организму? Этот вопрос тревожит всех тех, кто в первую очередь заботится о здоровье, а после уже о объемах и лишних килограммах.

Первый шаг на пути к стройной фигуре — стремление заменить свежие хлебобулочные изделия высших сортов на твердые низкокалорийные отруби. Они не только очищает микрофлору кишечника от шлаков, но и способствует улучшению работы сердечно-сосудистых заболеваний.

Диета для похудения с отрубями

Диета для похудения с отрубями не может длиться более 15 дней, так как этого времени вполне достаточно для очищения желудочно-кишечного тракта от шлаков и токсинов.

Диета для похудения на зерне способствует стабилизации функциональности почек и нормализует процесс дефекации. Также, при длительном употреблении этого продукта, снижается холестерин и уровень сахара в крови.

Питаться следует 2-3 раза в день. Меню должно состоять исключительно из натуральных продуктов, богатых витаминами и клетчаткой. «Остатки муки» необходимо варить на молоке или воде. Также его рекомендуется смешивать с творогом и йогуртом.

При соблюдении диеты, ежедневно следует употреблять от одного до двух литров свежевыжатого фруктового сока.

Самым важным аргументом для использования именно этой диеты является отсутствие стресса и доведения организма до истощения при ее соблюдении. Витамины A, B, C и E, содержащиеся в меню, обеспечат полноценное питание и избавят от чувства голода.

Учтите, что диета для похудения на отрубях предназначена не для всех. Под запретом следующий перечень заболеваний:

диарея;
гастрит;
внутренние кровотечения;
язва;
заболевания желудочно-кишечного тракта.

Перед применением, ознакомьтесь с минусами данной диеты:

из организма быстро вымывается кальций;
жидкость, рекомендуемая с употреблением отрубей, приводит к отекам;
главный ингредиент требует длительного замачивания перед употреблением;
длительное питание отрубями приводит к метеоризму, вздутию живота и диарее.

Какие отруби можно есть?

Не все виды непросеянного зерна полезны для организма и подходят для диеты. Рассмотрим рекомендуемые:

Овсяные. Они насыщают организм, избавляя от чувства голода. Помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и почечной недостаточности. Также актуальны при дисфункции поджелудочной железы.
Пшеничные. Устраняют проблемы с дефекацией, вздутие живота, метеоризм и боли в желудке.
Ржаные. Улучшают состояние больного при сахарном диабете и онкологических заболеваниях. Полны витамина B.

Диета для похудения на отрубях овсяных наиболее распространена, так как препятствует перееданию, путем полного насыщения организма. Многие, соблюдая пищевое ограничение, отдают предпочтения именно таким, потому что они наиболее полезны и по структуре напоминают овсяную кашу.

Список разрешенных продуктов

Для наибольшей эффективности, продукты для диеты на отрубях очень важно правильно сочетать. Рассмотрим рекомендуемые:

куриное, говяжье и заячье мясо;
нежирные виды рыбы;
яйца в любом виде;
обезжиренные молочные продукты;
грибы;
овощи;
фрукты и ягоды.

При диете, из сладкого допускаются блины с медом, овсяное печенье в умеренных количествах и фруктовые пюре.

Исключить необходимо следующий перечень:

сахар;
жирное;
хлебобулочные и кондитерские изделия;
крахмал;
алкоголь.

Если вы не исключите из меню вышеуказанные продукты, эффекта от диеты на отрубях не будет.

Меню на неделю

Замените жирные мясные продукты на фрукты и овощи, хлеб — на «мучные остатки», алкоголь — на свежевыжатые соки и организм вам будет благодарен.

Рассмотрим меню на неделю для диеты на отрубях:

Понедельник

Завтрак: творог с отрубями, чай;
Обед: суп из овощей с обезжиренной сметаной, ананасовый сок;
Ужин: салат из цитрусовых, остатки муки.

Вторник

ряженка и непросеянное овсяное зерно;
250 грамм куриного мяса, апельсиновый фреш;
рагу из кабачков, ряженка.

Среда

гречневая каша, травяной чай;
порция «заменителя хлеба» и фруктовый компот;
отварной рис, нежирные рыбные котлеты, кисель.

Четверг

творог со сметаной, апельсиновый сок;
«заменитель хлеба» и ряженка;
огурцы, помидор, кисель.

Пятница

некрепкий черный кофе без сахара, порция сваренного на молоке «заменителя хлеба»;
отварной рис, помидор, ягодный кисель;
нежирная рыба, апельсиновый фреш.

Суббота

омлет с помидором и зеленью, ряженка;
отруби, травяной чай;
грибы, вареное яйцо, ананасово-цитрусовый фреш.

Воскресенье

«хлебозаменитель» в сочетании с молоком, ананасовый фреш;
творог с медом, обезжиренный йогурт;
травяной чай и порция «хлебозаменителя».

Рецепты

Рассмотрим наиболее полезные рецепты при похудении на отрубях:

Хлеб Дюкана из овсяных отрубей

Ингредиенты: 3 ст. л. хлопьев, ст. л. творога, столько же отрубей из пшеницы, одно яйцо и половина пакетика разрыхлителя.

перемолоть непросеянное зерно;
добавить к готовой муке все ингредиенты;
замесить тесто;
уложить в форму для выпечки;
готовить в микроволновой печи на протяжении 5 минут, при мощности 700 Вт.

Ванильная каша из овсяных отрубей

Ингредиенты: 3 ст. л. овсяных хлопьев, 200 мл обезжиренного молока, заменитель сахара и 3 ч. л. ванили.

смешать продукты;
отправить в микроволновую печь на две минуты.

Пицца из отрубей

Пицца из овсяных отрубей

Ингредиенты: две столовых ложки непросеянной овсяной муки, два яйца, ст. л. пшеничных остатков муки, 3 ст. л. обезжиренного кефира, банка тунца с соком, одна луковица, 50 грамм плавленого сыра, ст. л. томатного соуса.

перемолоть мучные остатки;
взбить яйца в блендере, постепенно добавляя муку и кефир;
поместить массу в форму для выпекания;
готовить в духовой печи 25 минут, при температуре 180 градусов;
смазать получившийся корж томатным соусом;
посыпать сверху нарезанным тонко луком;
сверху положить ломтики тунца;
порезать кубиками плавленый сырок и посыпать им пиццу;
поместить пиццу в духовую печь;
готовить в течение 45 минут, при температуре 180 градусов.

Диета на отрубях и кефире

При желании, к ежедневному употреблению отрубей можно добавить кефир. Эти два ингредиента способствуют улучшению пищеварения и насыщают организм полезными минералами.

Кефирную диету, в сочетании с непросеянным зерном рекомендуется соблюдать 10 дней. Сами «мучные остатки» употребляются в сухом виде. Утром следует выпивать 200 мл теплой воды без газа.

Полезными продуктами для вышеуказанного ограничительного питания являются:

овощи, фрукты;
яйца;
нежирные сорта рыбы и мяса;
обезжиренные молочные продукты.

Количество калорий при этом пищевом ограничении не должно превышать отметку 1300 в сутки. Интервал каждого приема еды — три часа.

Главные продукты диеты являются незаменимыми при здоровом образе жизни. Они регулируют водный баланс, улучшают работу пищеварительной системы и очищают организм от вредных веществ.

Рассмотрим примерное меню на день для данного ограничения:

Завтрак: отруби и кефир;
Обед: травяной чай, вареное яйцо и непросеянное овсяное зерно;
Ужин: овощи и кефир.

Учтите, что длительная продолжительность диеты на кефире и непросеянном зерне может принести вред человеку. К примеру:

вздутие живота;
метеоризм;
раздражение слизистой.

Не рекомендуется соблюдать меню диеты на кефире и отрубях при:

гастрите;
колите;
язве желудка.

При правильном соблюдении и четкому следованию инструкций меню для похудения, сбросить можно от 4 до 6 килограмм.

Употребление кефира и отрубей — идеальный способ очищения организма. Эти полезные продукты, соединенные вместе, обладают массой положительных свойств, улучшают пищеварение, помогают сбросить лишний вес.

Регулярный прием вкусного и полезного напитка помогает избавиться от запоров и чувства дискомфорта в желудочно-кишечном тракте, нормализовать процессы переваривания пищи, насытить организм витаминами и полезными веществами.

Кефир с отрубями на ночь или стакан полезного напитка на завтрак помогут быстро сбросить лишние килограммы и мягко очистить кишечник.

Диета на отрубях и кефире: как приготовить напиток
Классический коктейль
Кефирно-отрубной коктейль с черносливом
Творожно-отрубной коктейль с ягодами
Кефирно-яблочный коктейль с отрубями
Кефир с отрубями на ночь
Кефир с чесноком на ночь
Кефир с яблоком на ночь
Кефир с маслом на ночь
Кефир с черносливом на ночь
Кефир с бананом на ночь
Как правильно пить кефир на ночь
Разгрузочный день на отрубях
Заключение

Диета на отрубях и кефире: как приготовить напиток

Кефир — кисломолочный продукт, который с незапамятных времен производят из молока, добавляя в него грибки или бифидобактерии. Он обладает массой полезных свойств:

положительно воздействует на иммунную систему;
снимает чувство хронической усталости;
нормализует сон;
благотворно влияет на желудок и кишечник;
компенсирует недостаток белков и протеинов;
утоляет чувство голода;
способствует похудению.

Отруби — внешняя оболочка зерновых культур, достаточно новый продукт, польза от которого была выявлена учеными не так давно.

В составе отрубей огромное количество клетчатки и пищевых волокон, которые помогают:

улучшить процесс переваривания пищи;
мягко очистить организм от вредных веществ;
снизить содержание глюкозы и холестерина;
утолить голод и сбросить излишний вес.

Оба полезных продукта диетологи предлагают включать в рацион человека, решившего похудеть.

При смешивании кефира и отрубей получается низкокалорийное блюдо, способное ускорить метаболизм, нормализовать работу всего ЖКТ, долгое время не чувствовать голод. Вкусы обоих диетических продуктов прекрасно дополняют друг друга.

Садясь на кефирно-отрубную диету, следует правильно подобрать ингредиенты:

В составе кисломолочного продукта не должно быть ничего, кроме молока и закваски. Он должен быть свежим, срок хранения минимальным. Уже через два дня хранения свойства продукта меняются, и его употребление не рекомендовано для снижения веса.
В состав пшеничных, гречишных, овсяных или ржаных отрубей не должны входить сахар или ароматизаторы. Такой вариант пищи нанесет вред организму.

Решив ввести в питание отруби, следует помнить, что съедать их в день нужно не более 30 граммов мелкого помола или 25 граммов мелкого помола, а начать стоит с одной чайной ложки.

Кефирно-отрубная диета для похудения отличается невероятной простотой: здоровой пищей достаточно заменить полноценный ужин, и уже через несколько недель цифры на весах начнут приятно удивлять.

Готовить такое блюдо совсем несложно: следует перемешать нужное количество отрубей с кисломолочным напитком и дать ему постоять несколько минут.

Процесс похудения пойдет еще интенсивнее, если в последующие часы выпить несколько стаканов фильтрованной воды. Вода поможет отрубям еще больше разбухнуть и мягко очистить кишечник.

Классический коктейль

В состав классического коктейля входят всего два ингредиента: свежий натуральный кисломолочный напиток и чайная ложечка отрубей. Кефир желательно заранее достать, всыпать второй компонент и оставить до разбухания.

Можно воспользоваться блендером, тогда масса станет более однородной. Пить его можно утром, заменяя завтрак, или на ночь, за несколько часов перед сном.

Кефирно-отрубной коктейль с черносливом

Чтобы разнообразить меню, достаточно ввести в диетическое блюдо еще один компонент. Диетологи рекомендуют использовать чернослив. На стакан коктейля понадобится пара крупных ягод.

Ягоды необходимо заранее подготовить:

промыть под проточной водой;
удалить косточку;
замочить в кипятке на 5-6 минут;
измельчить ножом или в блендере.

В подготовленный чернослив всыпать отруби, влить кисломолочный продукт, дать настояться, взбить в блендере.

Творожно-отрубной коктейль с ягодами

Творог и любые ягоды сделают из диетического блюда настоящее лакомство. В рецепт классического коктейля нужно добавить столовую ложку творога и горсть свежих ягод (клубнику, малину, смородину, чернику).

Полученную массу достаточно пробить блендером, и коктейль готов. Зимой можно использовать в рецепте замороженные ягоды, предварительно разморозив их и удалив лишнюю жидкость.

Кефирно-яблочный коктейль с отрубями

Еще один вариант вкусного средства для похудения — коктейль с добавлением тертого яблока. На одну порцию нужно одно небольшое яблоко, очищенное от кожуры.

Плод вымыть, удалить косточки и кожуру, натереть на мелкой терке, пробить блендером вместе с другими компонентами.

Кефир с отрубями на ночь

Ежевечерний прием классического напитка поможет не только сбросить лишний вес, но и избавит организм от запоров и метеоризма.

Кефир с чесноком на ночь

В Болгарии с давних времен добавляют чеснок в кисломолочные продукты. Напиток, получившийся при смешивании продуктов, помогает не только восстановить микрофлору кишечника, но и повысить иммунитет.

Кефир с чесноком

В холодное время года диетологи рекомендуют употреблять продукт 2-3 раза в неделю за 2-3 часа перед сном.

Кефир с яблоком на ночь

Кисловатый вкус напитка понравится всем, кто решил заняться оздоровлением организма. Пептиды, содержащиеся в свежем яблоке, усилят действие отрубей, а витамины помогут справиться с инфекционными заболеваниями.

Кефир с маслом на ночь

Это средство является натуральным слабительным препаратом, который помогает навсегда избавиться от хронических запоров, нормализовать работу кишечника.

В классический коктейль достаточно добавить чайную ложечку оливкового, кукурузного или нерафинированного растительного масла.

Кефир с черносливом на ночь

Добавление нескольких ягод чернослива в классический напиток не только улучшает вкус, но и приносит ощутимую пользу. Регулярно принимая на ночь кефирно-черносливовый коктейль, можно быстро похудеть, наладить стул, укрепить иммунитет.

Кефир с бананом на ночь

Вкусный и сытный банан позволит сделать из поднадоевшего классического коктейля настоящее лакомство. В банане содержится много фруктозы и клетчатки, получившаяся энергетическая смесь надолго оставит чувство сытости.

Как правильно пить кефир на ночь

Регулярное употребление кефира на ночь благотворно сказывается на общем состоянии организма, а кальций, в большом количестве содержащийся в кисломолочном продукте, лучше всего усваивается в ночные часы.

Регулярное употребление кефира на ночь благотворно сказывается на общем состоянии организма

Мягко очистить кишечник, нормализовать процесс пищеварения и полностью избавиться от запоров поможет правильно приготовленный напиток.

Правила приготовления и употребления:

полезный коктейль следует пить не позже чем за 2 часа до сна;
кисломолочный напиток должен быть свежим, нехолодным;
отруби следует положить в него заранее, чтобы они успели разбухнуть, лучше выбирать мелкий помол;
за час до сна необходимо выпить стакан фильтрованной воды;
фрукты и ягоды, добавленные в вечерний коктейль, не только улучшат его вкус, но и насытят организм витаминами и минеральными веществами;
ежевечернее количество напитка не должно превышать объем в 250 мл.

Разгрузочный день на отрубях

Для улучшения самочувствия стоит 1-2 раза в месяц устраивать разгрузочные дни. В разгрузочный день необходимо выпивать по стакану классического коктейля каждые 4 часа, можно добавить в коктейль ягоды или фрукты.

Через час после приема коктейля следует выпить стакан фильтрованной воды или травяной настой без сахара.

Заключение

Коктейль из кефира и отрубей — истинный эликсир здоровья, действие которого проверено временем.

Сбросить лишний вес, улучшить состояние внутренних органов и кожного покрова, укрепить нервную систему и иммунитет можно с помощью простых и недорогих продуктов.

Как принимать отруби с кефиром для похудения, чтобы не нанести организму вред, а извлечь из двух этих продуктов максимальную пользу? Именно этот вопрос мы и рассмотрим в нашем сегодняшнем обзоре. Если вы также находите для себя данную тему актуальной, присоединяйтесь к нашему обсуждению.

Почему кефир в тандеме с отрубями так полезен для здоровья?

Благотворное влияние и кефира, и отрубей на организм неоспоримо. А если два этих продукта, что называется, объединят силы, то и польза окажется двойной. А в чем она будет заключаться, мы расскажем вам ниже.

Кефир — во все времена он являлся самым популярным и полезным кисломолочным продуктом. Особенно часто к нему прибегают в тех случаях, когда хотят нормализовать пищеварение, и сбросить вес. В его составе есть уникальные бактерии, которые ускоряют процесс переваривания еды и обогащают микрофлору кишечника, делая ее более благоприятной. При регулярном употреблении кефир избавляет от запоров и очищает организм от токсинов. Помимо этого данный напиток является источником легкоусвояемых белков, а значит он быстро утоляет голод, не позволяя съесть лишнего, что делает его незаменимым помощником при любой диете.

Отруби — ещё один мегаполезный продукт, которой хорошо влияет на работу кишечника и является прекрасным адсорбентом. Если говорить простым языком, отруби притягивают к себе все шлаки, токсины и другие вещества, загрязняющие организм, и выводят их естественным путем. Оценят все худеющие и низкокалорийность этих злаковых. Именно благодаря данному качеству к ним прибегают в разгрузочные дни, и для того, чтобы утолить голод. Ведь риск набрать лишние килограммы в этом случае абсолютно отсутствует. Еще одним огромным плюсом отрубей является их способность насыщать организм на длительное время, так что переедание с ними точно не грозит.

Ржаные отруби

А ещё коктейль из кефира и отрубей витаминизирует организм и насыщает его полезными веществами. В общей совокупности в состав напитка входят: витамины группы В, калий, фосфор, железо, кальций, различные микроэлементы, селен, грубая клетчатка, пребиотики и такие вещества, как лигнаны. Они способствуют активному жиросжиганию, замедляя жировой обмен, тем самым, не давая клеткам скапливаться в проблемных местах.
А ещё кефир с отрубями ускоряет метаболизм.

Важно помнить, что напиток, о котором мы сегодня говорим, сам по себе жиры не сжигает. Он лишь способствует ускорению и эффективности этого процесса. Поэтому, если вы хотите худеть как можно быстрее, добавьте коктейль в свой рацион правильного питания и обязательно ежедневно делайте физические упражнения.

Какие бывают отруби

Если с кефиром все более или менее понятно, то отруби вам придется выбирать. Как правило, у худеющих большой популярностью пользуются три вида этого продукта: пшеничные отруби, ржаные, и овсяные. Поговорим каждом из них подробнее.

Пшеничные. Если вы впервые обращаетесь к напитку из кефира со злаковыми, то на начальном этапе вам лучше употреблять именно отруби пшеничные. Ведь они являются из этого списка самыми деликатными по своему воздействию на организм. Да и купить их можно в любом магазине, так как этот продукт очень распространен. Калорийность их составляет в среднем от 240 до 260 килокалорий в зависимости от производителя. А еще пшеничные отруби обогащены йодом.

Овсяные. Когда организм привыкнет к полезному коктейлю, можно переходить на овсяные отруби. Причем делать переход нужно не сразу, а постепенно, смешивая злаковые между собой. По сравнению с пшеничными, овсяные отруби менее калорийны — 247 килокалорий. Также они содержат насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, и воздействуют на кишечник более эффективно, подвергая его глубокой очистке.

Ржаные. Наименее калорийные (всего 221 килокалория), наиболее грубые и полезные. Ржаные отруби отличаются высоким содержанием аминокислот и жиров Омега-3 и Омега-6, которые так необходимы организму в момент похудения. А ещё они обладают низкой концентрацией глютена и понижают уровень глюкозы в крови, что делает их полезными для людей с диагнозом сахарный диабет.

Помимо трёх перечисленных видов, отруби бывают ещё и ячменные, рисовые, кукурузные и гречневые. Каждый из этих продуктов по-своему полезен и обладает уникальными свойствами, помогающими оздоровиться и похудеть.

Классический рецепт напитка

На одну порцию возьмите:

200 мл кефира с низким содержанием жирности (1-1,5 %);
одну-две столовые ложки отрубей (10-20 г);
ингредиенты между собой перемешайте;
подождите 15 минут, пока отруби набухнут, после чего коктейль можно пить.

Если же у вас разгрузочные сутки, то вместо 20 г отрубей единоразово положите на стакан кефира 5 г. Так вы сможете растянуть суточную норму злаковых на весь день на 4-5 приемов пищи.

Теперь вы знаете, как правильно принимать отруби с кефиром для похудения. Обязательно придерживайтесь вышеуказанных рекомендаций и будьте здоровы.

А вы пробовали худеть на кефире и отрубях? Поделитесь опытом

Худеющим людям практически всегда приходится исключать из рациона «рискованные» продукты (или сводить их употребление к минимуму). Речь идёт о рафинированных жирах, «быстрых» углеводах, алкоголе и подобных еде и напитках, способных спровоцировать увеличение массы тела.

Одновременно рекомендуется дополнять рацион продуктами, которые стимулируют обменные процессы и/или пищеварение, чтобы ускорить или облегчить избавление от избыточных килограммов-сантиметров.

Два продукта для двойной пользы

Кефир плюс отруби – чему равно? Для получения ответа важно узнать, либо вспомнить, свойства каждого продукта.

Всё кисломолочное рекомендуется для нормализации пищеварения, которая происходит благодаря бактериям, вызывающим сквашивание молока, а также в качестве источника кальция. Кефир можно считать наиболее известным и распространённым из всего семейства таких продуктов.

Отруби – это оставшиеся от переработки зёрен оболочки. Могут быть:

пшеничными;
гречневыми;
рисовыми;
ячменными;
овсяными.

У многих этот побочный продукт первичной обработки злаков ассоциируется с кормом для животных. Однако знание о значительном содержании жирных кислот, витаминов группы В, а также ряда микроэлементов (больше всего – калия и фосфора, довольно много кальция), позволяет такое мнение пересмотреть.

Но главное в отрубях – грубая клетчатка. Это пищевые волокна, которые не способен переварить наш желудок, они перерабатываются лишь кишечной микрофлорой. В итоге происходит значительная стимуляция кишечника и его эффективное очищение.

Факт. Ещё одно замечательное свойство отрубей – способность давать продолжительное ощущение сытости.

Так что даёт сочетание этих двух продуктов? Поступление в организм жирных кислот, важных микроэлементов и витаминов, а самое важное – значительное улучшение пищеварения и детоксикацию организма.

Вывод: кефир с отрубями для похудения не модное диетическое веяние. Речь идёт о необходимом дополнении рациона худеющих людей. Важно лишь понимать, что зерновые продукты не могут растопить, растворить или расщепить липидные клетки. Это происходит лишь при достаточных физических нагрузках. Однако этот процесс становится более эффективным при стимуляции пищеварения, так как позволяет быстрее выводить из организма продукты распада.

Ещё об одном коктейле для похудения на основе кефира, читайте в статье: «Кефир с имбирём».

Противопоказания

Стимуляция пищеварения – явление нежелательное, если уже имеются проблемы/заболевания ЖКТ. Осторожность в употреблении отрубей с кефиром необходима, когда полнота вызвана каким-либо соматическим заболеванием. Ещё большее внимание к рациону требуется от будущих/кормящих мам. Во всех перечисленных случаях коррекция рациона должна быть одобрена врачом.

Какими будут результаты кефирно-отрубной диеты? Всё индивидуально и зависит от того, сколькими килограммами измеряется весовой избыток, соблюдается ли диета, достаточна ли двигательная активность. Самое важное – при правильном подходе эффект будет ощутимым и всецело положительным.

Читайте также:

Салат с отрубями и кефиром

Ингредиенты Фруктовый салат с отрубями и кефиром

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый салат с отрубями и кефиром".

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Почему кефир и отруби полезны для здоровья?

Кефир — самый популярный и полезный кисломолочный продукт при диетах

Отруби — мегаполезный продукт

Какие отруби лучше для похудения?

Овсяные отруби

Ржаные отруби

Пшеничные отруби

Льняные отруби

Рисовые отруби

Кукурузные отруби

Амарантовые отруби

Как кефир в сочетании с отрубями воздействует на организм

Рекомендации по приему

Как приготовить классический кефирный коктейль?

Кефирный коктейль с отрубями и черносливом

Творожно-отрубной напиток с ягодами

Трехдневная моно-диета

Недельная диета на отрубях с кефиром

Как правильно худеть?

И немного о секретах.

Общие правила

В чем заключается польза отрубей?

Разрешенные продукты

Диета для похудения с отрубями

Какие отруби можно есть?

Список разрешенных продуктов

Меню на неделю

Рецепты

Диета на отрубях и кефире

Диета на отрубях и кефире: как приготовить напиток

Классический коктейль

Кефирно-отрубной коктейль с черносливом

Творожно-отрубной коктейль с ягодами

Кефирно-яблочный коктейль с отрубями

Кефир с отрубями на ночь

Кефир с чесноком на ночь

Кефир с яблоком на ночь

Кефир с маслом на ночь

Кефир с черносливом на ночь

Кефир с бананом на ночь

Как правильно пить кефир на ночь

Разгрузочный день на отрубях

Заключение

Почему кефир в тандеме с отрубями так полезен для здоровья?

Какие бывают отруби

Рекомендации по употреблению напитка

Классический рецепт напитка

Два продукта для двойной пользы

Рекомендации по использованию

Способы

Немного о видах

Противопоказания