Тесто для колобков рецепт без дрожжей

Обновлено: 27.04.2024

Кажется, возвращаются те времена, когда, например, простенькие бабушкины колобушки нравятся нам больше, чем магазинная выпечка. Свежеиспеченное домашнее, пусть и из самых незамысловатых продуктов, вкуснее, да и полезнее фабричных изысков, щедро приправленных всевозможными добавками.

Бабушкины колобки – вкусная и полезная выпечка

Если хочется чего-то домашнего к чаю, а времени мало или просто нет желания стоять у плиты, можно испечь простые и вкусные колобки на сметане по бабушкиному рецепту.

Продукты для колобушек берутся самые обыкновенные. Мука, сахар и сметана найдутся в холодильнике? Считайте, что десерт у вас есть. Бабушкин рецепт, ниже он приведен с фото, совсем простой. Небольшие круглые булочки из бездрожжевого теста готовятся к тому же очень быстро.

А если нужно накормить вкусно и недорого большую семью, бабушкины колобушки станут оптимальным вариантом. Точно так, как их пекли много лет назад бабушки, может, и не получится, не те сегодня сметана и маслице, да и русскую печь давно заменила электрическая. Но все-таки колобки почти как у бабушки испечь возможно.

Какие продукты потребуются

Для колобков понадобятся:

сметана 15% - 200 г (стакан);
яйцо - 1 шт.;
сахар-песок - половина стакана или чуть меньше;
масло сливочное - 100-150 г;
мука – 2-3 стакана приблизительно;
сода или разрыхлитель - треть чайной ложки.

Важно! Не кладите сразу всю муку, а добавляйте ее небольшими порциями, чтобы не сделать очень крутое тесто. Оно должно быть воздушное, легкое, чуть липнущее. Поэтому разделывать его на колобки лучше смочив руки растительным маслом.

Как приготовить бабушкины колобки?

Сливочное масло растопить, дать остыть. Добавить сметану, сахар, соль по вкусу. Если нет пакетика разрыхлителя, подойдет сода. Немного, треть чайной ложечки без горки.

Добавить клетчатку, 1-2 столовые ложки и половину чайной ложки куркумы – по желанию.

Муки на глаз, сколько возьмет тесто, но так, чтобы оно получилось нежное и мягкое, а не крутое.

Из теста формуем небольшие шарики, старайтесь делать их одинаковыми, чтобы потом они равномерно пропеклись.

Примяв слегка с одной стороны шарик, кладем на лист. Можно застелить его пекарской бумагой и смазать растительным маслом.

Сделайте на поверхности колобков сеточку ножом или дырочки вилкой, или оставьте гладкими, тут дело вкуса: кому что нравится. Хорошо смотрится выпечка, смазанная яйцом. Поверхность будет блестящей и аппетитной. Лучше смазывать колобушки не сразу, а в конце выпекания, когда они дойдут до полуготовности. Так яичный глянец выглядит особенно румяным и красивым на колобках как у бабушки.

Если не хотите тратить на украшательство яйцо, возьмите пару столовых ложек кипятка, размешайте в нем чайную ложечку сахара. Получится сироп. Смажьте колобки этим сиропом, они станут блестящими и еще более аппетитными. Пока сироп не застыл можно посыпать колобушки семенами льна и кунжута. Кстати, припорошить полезными приправами удобно в конце выпекания.

Смазав колобушки яйцом, тут же посыпьте их кунжутом и семечками льна.

Вот и весь рецепт бабушкиных колобков с фото, он пошагово показывает процесс приготовления и облегчает задачу хозяйкам, особенно начинающим. Добавим к нему лишь несколько пунктов-советов, которые вам пригодятся:

Если берется одна только пшеничная мука, добавьте в тесто половину чайной ложечки куркумы. Получится приятный нежно-желтый цвет мякоти колобушек.
Если вы заядлый сторонник здорового питания, обязательно добавьте немного, 1-2 столовые ложки клетчатки, или ржаной муки или пшеничных отрубей. Рецепт колобков как у бабушки от такой добавки только выиграет.
Если доктора запрещают сладкое, замените сахар фруктозой. Мед не подойдет, при нагревании все его целебные свойства пропадут, и вы только потратите без пользы дорогой и ценный продукт.

Рецепт бабушкиных колобушек всегда можно изменить по своему вкусу, а также приготовить их из тех продуктов, в качестве которых вы уверены.

Бабушкины колобушки на сметане и сливочном масле с куркумой и клетчаткой.

Колобки на сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить ингредиенты для колобков на сметане.

В просторную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль.

К муке добавить масло, порезанное для удобства кубиками.

Руками быстро перетереть ингредиенты в крошку.

Вмешать ложкой сметану к мучной крошке, затем замесить руками мягкое, эластичное, не прилипающее к пальцам тесто. Собрать в шар.

От общей массы отделять небольшие порции теста, скатывать из них шарики размером с крупный грецкий орех. Надо стараться делать шарики-заготовки одинакового размера — так они одновременно пропекутся. Поэтому я формировала заготовки, взвешивая каждый раз тесто — каждый колобок у меня весит 30 г. Все заготовки выложить на пергамент для выпекания, которым следует заранее застелить противень.

Выпекать колобки на сметане в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, до появления легкого румянца на поверхности колобков. Готовые колобки можно сразу же подавать с молоком или чаем.

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/22866

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

ХОТЕЛКИ (319)
ПОЛИТИКА (101)
Это — Россия! (92)
Дача, частный дом (70)
Кастомайзинг (переделка всего) (51)
Рецепты по СИСТЕМЕ -60 (50)
УЖИН (25)
ОБЕД (21)
ЗАВТРАК (10)
Аудио и видео (46)
Православие (32)
ЗАГОТОВКИ (27)
перцы (7)
яблоки (4)
варенье (4)
груши (4)
баклажаны (2)
помидоры (2)
огурцы (2)
аджика (2)
тыква (1)
виноград (1)
клубника (1)
кабачки (1)
для ЧАЯ.Ферментация (1)
Цветы (24)
ИСТОРИЯ (19)
Библиотека ссылок (19)
диета №5 (16)
ВТОРЫЕ БЛЮДА (13)
ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ (2)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (1)
Красивые фотографии (16)
полезная информация путешественнику (13)
Правда жизни (11)
БОДИФЛЕКС (10)
НА СЕГОДНЯ (6)
Иркутск (5)
йога (5)
ПРАВОВОЙ ликбез (4)
РЕЦЕПТЫ с подчсетом ккал (2)
гарниры (1)
завтрак (1)
ТАБАТА (1)
Православные храмы Иркутска (0)
(0)
(0)
Блюда для худеющих (111)
десерты низкокалорийные (35)
вторые блюда (25)
закуски, перекусы (17)
первые блюда (7)
выпечка (5)
вязание крючком (1718)
Кайма, бордюры, прошва (63)
Кокетки и обвязка горловины (56)
воротнички (45)
жакеты, пуловеры (306)
жилеты, туники, топы (396)
Игрушки (69)
ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (11)
кепки, шапки (9)
мотивы, узоры , цветы, бабочки (162)
носки, следки (17)
пледы, покрывала (31)
прихватки (22)
разное (285)
Салфетки, дорожки, шторы, скатерти (163)
сумки (35)
филейное вязание (91)
Шали (19)
шарфы, шарфики, косынки (52)
юбки (24)
ВЫПЕЧКА (1371)
выпечка сладкая (317)
выпечка несладкая (229)
с творогом (182)
печенье (148)
с яблоками (139)
с сыром (109)
тесто и др.хитрости (88)
из слоеного теста (76)
с кефиром (65)
кексы (61)
с лимоном и др. цитрусами (51)
блины (37)
из лаваша (32)
овсяное печенье (31)
выпечка на сковороде (27)
манники (18)
мастики для торта (10)
вафли (9)
с грушей (8)
рулеты (8)
ржаная и др мука (3)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (2424)
жакеты, пуловеры (1466)
Узоры, приемы вязания (150)
шапки (109)
варежки (19)
Топы, кофточки (2)
с круглой кокеткой (2)
жилеты (324)
носки, следки (61)
разное (149)
шарфы, шали, косынки (197)
Декупаж картинки (56)
Для детей (34)
Для дома (175)
Для здоровья (67)
ИНТЕРЕСНО (114)
Интерьер, дизайн (476)
искусство (67)
КАК Я ХУДЕЮ (53)
КНИГИ, ФИЛЬМЫ (29)
Красота и уход (67)
Кулинария разная (2494)
Вкусняшки (275)
Курица (251)
Овощи (180)
из фарша (139)
картофель (129)
серия «повседневная» (87)
соус (82)
ПЕЧЕНЬ (61)
готовим в духовке (59)
тыква (58)
сырное (57)
свекла (55)
Блюда русской кухни (33)
Колбаса домашняя (33)
ПАСТА (29)
из хлеба (21)
из яиц (9)
масло с добавками (2)
гриль-газ (2)
Вторые блюда (210)
готовим на пару и водяной бане (49)
Другое (57)
Завтраки (200)
Заготовки на зиму (149)
Закуски (290)
Мясо (190)
напитки (70)
Праздничные блюда (265)
Рыбный день (229)
Салатики (141)
Супчики (94)
Торты БЕЗ выпечки (72)
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ (53)
Мода, стиль (139)
МОИ РАБОТКИ
(1)
НОВЫЙ Год и Рождество (166)
Блюда для праздника (41)
Игрушки на елку и под елку (63)
Разное (интерьер и т.д) (41)
ПАСХАЛЬНОЕ (65)
блюда к пасхе (16)
куличи (15)
пасхальные украшения (14)
пасха творожная (13)
крашение яйц (10)
ПОЗИТИВНАЯ ПСИХОЛОГИЯ (19)
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ О ПОХУДАНИИ (52)
ПОСТНЫЕ БЛЮДА (423)
Вторые блюда (138)
десерты (21)
постное тесто разное (19)
разное (18)
Выпечка (198)
Первые блюда (38)
Салаты (34)
Природа (31)
простое шитье (157)
Рукоделие разное (377)
РАЗНОЕ (125)
Шьем (53)
ВЫШИВКА (15)
Кофейные игрушки (14)
Плетение разное (14)
Папье-маше (12)
чайные домики (10)
Бисер (8)
ковровая вышивка (вышивка петлей) (7)
Точечная роспись (7)
из мешковины (6)
Из бумаги вырезаем (55)
СОВЕТЫ ПО ОФОРМЛЕНИЮ ДНЕВНИКА (8)
СПИЦЫ + КРЮЧОК (77)
СТИХИ (18)
трафареты для витражей (14)
Упражнения для похудания (53)
ШНУРЫ ВЯЖЕМ (16)
ЭТО ПРОВЕРЕНО МНОЮ! (50)

—Поиск по дневнику

—Интересы

—Сообщества

—Статистика

Колобки на сметане «Беломорские»

Вы тоже думали,что колобки- это только в сказке.

На Севере, на Белом море очень популярен рецепт этих сметанных колобков. Они так и называются: «Беломорские». Колобки получаются румяные, чуть слоистые, слегка рассыпчатые, совсем не сладкие, поэтому способов их применения масса. И с вареньем, и с маслом, и наоборот, с чем-то соленым. По вкусу они пресные, но сдобные.

Общее время готовки – 0 часов 50 минут
Активное время готовки – 0 часов 15 минут
Стоимость – средняя стоимость
Калорийность на 100 гр — 385 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить колобки на сметане

Мука пшеничная — 400 г
Сметана — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Соль — 1 щепотка (-и)
Сода — 0.25 ч.л. можно заменить на разрыхлитель
Масло растительное — 1 ст.л. для смазки противня

Тесто для приготовления колобков очень простое, из самых доступных продуктов, которые всегда есть под рукой у любой хозяйки: мука, сметана и масло.

Сливочное масло для приготовления колобков заранее доставать размораживать или растапливать не надо. Все продукты достаем одновременно и будем готовить тесто.

Просеять муку вместе с содой (разрыхлителем) в подходящую по размеру посуду, чтобы было удобно замешивать тесто. В муку ножом покрошить сливочное масло, добавить сметану. Слегка посолить. Замесить мягкое, очень приятное податливое тесто.

Теперь можно включить духовку до 180С, чтобы она разогрелась. Тесто отщипываем кусочками размером с большой грецкий орех и катаем колобки.

Обычно в этом процессе очень любят помогать дети, к тому же работа с тестом развивает мелкую моторику, что очень полезно для малышей. И с таким заданием дети с удовольствием справляются.

Надо стараться лепить колобки одинакового размера, чтобы они в духовке пропеклись одновременно. Если колобки будут разного размера, то одни уже пропекутся и начнут подгорать, а другие будут еще не готовы.

Как только все колобки слеплены, отправляем их на противень, смазанный растительным маслом и ставим в уже разогретую духовку на 35 минут. Колобки должны слегка зарумяниться.

Горячие колобки очень вкусны с холодным молоком. А уже остывшие можно подавать и к обеду и к чаю.

-Метки

-Рубрики

Авторские куклы и игрушки (701)
Авторские куклы (531)
авторские игрушки (274)
. (297)
вязание крючок (248)
деткам (16)
уроки вязания (10)
шапки,шарфы (7)
вязанные мелочи (5)
подушки, пледы (5)
салфетки (2)
куклы крючком (2)
занавески (1)
кофточки,жилеты и пр. (1)
Рисование (117)
Мои работы (66)
фоамиран (6)
живность (3)
Политика (1)
Рисование (1)
Политика (0)
ППолитика (0)
ППолитика (0)
вязание спицы (1416)
кофточки, жакеты, болеро (25)
носочки, следки, тапочки (23)
деткам (23)
шапочки, шарфы (13)
узоры спицами (13)
пинетки (9)
варежки (2)
шали (2)
пледы, подушки (2)
валяние (493)
видео (5)
Все о куклах (5229)
аксессуары (525)
Ангелы (284)
большеножки (62)
Вальдорфики (116)
волосы (218)
глазки (290)
каркасные куклы (72)
Корейские куклы, тряпиенсы (130)
куклы (1019)
кукольная мебель (128)
кукольные журналы (145)
мужички (105)
народная кукла (144)
обувь (333)
одежда (508)
подставки (26)
Пошив и оформление куклы (317)
пупсы- бебики (159)
пышечки (64)
Сказочные существа (396)
Скульптурный текстиль (652)
сплюшки (18)
Тильды-куклы (323)
тыквоголовки (91)
шарнирные куклы (85)
вышивка (191)
вышивка крестиком (96)
вышивка лентами (48)
разные технологии (39)
ковровая вышивка (8)
вязание (111)
Вязаные игрушки (1098)
крючком (709)
спицами (442)
декор для дома (2361)
Безделушки для дома (544)
цветы из лент (251)
витраж (3)
декор бутылок (115)
для кухни (284)
игольницы, органайзеры для рукоделия (268)
разные технологии декора (556)
светильники (74)
сундучки, коробочки и пр. (209)
цветы из капрона (47)
цветы из ткани (204)
декор для сада (179)
декупаж (222)
дети (281)
для компа (232)
Li.Ru (24)
дневник (89)
игры, программы (71)
советы (55)
фоны (27)
Драконы (124)
здоровье и красота (589)
здоровье (336)
красота (146)
похудение (121)
змейки (88)
Из бумаги (1373)
бумага-картон (762)
папье-маше (466)
плетение из газет (170)
изонить (7)
интересности (67)
кулинария (2777)
блюда разные (67)
десерт (174)
заготовки (154)
картошка (65)
крупы (18)
макароны (24)
молоко, сыр,творог (165)
мясо (586)
напитки (13)
несладкая выпечка (547)
овощи (167)
оформление блюд (189)
рыба (271)
салаты (314)
сладкая выпечка (628)
супы (16)
Лепка (996)
керамика (26)
фоамиран (6)
пластика, холодный фарфор (684)
Солёное тесто, пластилин (436)
литературная страничка (155)
Мотанки (71)
музыка (16)
мульты (44)
мягкие игрушки (3464)
Socks-игрушки (149)
обезьянки (33)
бегемотики (18)
белочки (11)
Букашки (91)
ёжики (44)
Жирафы (54)
Зайки (471)
Зверики разные (419)
кенгуру (3)
коровки (26)
Котики (355)
Кофейно-запеченые игрушки (221)
лисички (40)
Лошадки, олени, лоси (188)
Лягушки (53)
Мишки (567)
Мышки (128)
Овечки (138)
Птички (358)
Слоны (101)
Собачки (99)
Технология пошива иоформление мягкой игрушки (243)
Тильды-звери (211)
Хрюшки (49)
пластиковые бутылки, пакеты и пр. (248)
подарки (212)
Подушки-игрушки (212)
полезные советы (543)
бытовая техника-выбор, ремонт (23)
достаток (22)
общие (91)
рукоделие (26)
стирка (109)
уборка, порядок (134)
фотографирование (64)
хенд-мейд (131)
праздники (1450)
новый год и рождество (1236)
пасха (216)
прически (91)
ремонт и интерьер дома (310)
детская (132)
интерьерные идеи (120)
мебель (40)
ремонт (46)
сад-огород (84)
скрап-наборы, рисунки (299)
смехотерапия (804)
фетр (315)
цветы, растения (72)
шитье (1248)
бельё (2)
для детей (338)
женская одежда (72)
народный костюм (70)
обувь (112)
одеяла, коврики, подушки (231)
пэчворк, лоскутное шитьё (225)
сумки,рюкзаки (145)
технология (131)
шторы (114)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

Детям в радость

различные рецепты КОЛОБКОВ

В доме, где есть дети можно удивить сказочным колобком, о котором давно уже забыли. Откуда он взялся? Всем с детства знакома русская народная сказка о колобке. Из незамысловатого сюжета становится понятно, что герой – некий представитель хлебобулочных изделий, на приготовление которого требуется минимум продуктов. Несмотря на такой простой состав, колобок оказывается очень даже аппетитным. Эту сказку не грех рассказать своим маленьким детям и внукам.

В современных изданиях по кулинарии, среди рецептов приготовления заморских сложных блюд, вряд ли найдется место для столь популярного, когда-то, кушанья.

Немного из истории о колобке.

Творожные колобки жареные и печеные - очень нежные и вкусные пирожки на скорую руку:).

Колоб беломорский

Ингредиенты для колоба беломорского:

400 гр — мука в ⁄ с;
200 гр сметаны;
200 гр сливочного масла или маргарина;
¼ ч.л. соли;
¼ ч.л. соды;
1 ст.л. растительного масла для смазывания противня.

Способ приготовления колоба беломорского:

В муку добавляем соль и соду, перемешиваем и просеиваем в большую миску, чтобы было удобно замешивать тесто.

Масло достаем из холодильника и режем на маленькие кубики в муку.Туда же отправляем сметану и начинаем замешивать тесто.

Сначала я пользуюсь вилкой, разминая комочки масла и перемешивая с мукой. А затем месим тесто руками, постепенно лепим колобок. Тесто получается мягким,эластичным.

Включить духовку на 180° С.

Пока духовка нагревается, лепим колобы.

Противень смазать растительным маслом или выстелить пекарской бумагой.

Отщипываем от теста маленькие кусочки и скатываем в шарики размером с грецкий орех или чуть больше.

Стараться делать колобы одного размера, чтобы они равномерно пропеклись.

Шарики слегка приплюснуть, придавив их сверху ложкой или руками. Кому как нравится.

Выпекать 35 минут до легкого зарумянивания.

Колобы внутри получаются как бы слоистыми, рассыпчатыми. Что то среднее между слоеным и песочным тестом.

Я катала колобки быстро, не особо их приглаживая. Они у меня получились немного корявенькие, с неровной поверхностью, не такие как в кулинарных ларьках. Зато истинно, как у бабушки.

Колобок

Ингредиенты:

Молоко – 50 мл.
Кефир – 50 мл.
Дрожжи сухие – 3 г.
Сахар – 1/2 ч. ложки.
Соль – щепотка.
Яйцо – 1/2 шт.
Мука – 200 г.
Растительное масло – 1 ст.л.
Сливочное масло – 1 ч. ложка.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Курники с сочной начинкой и нежнейшим, рассыпчатым тестом - пошаговые рецепты с фото
Кабачки, жареные в муке - пошаговые рецепты с фото
Королевский пирог с творогом - рецепты с фото пошагово

Способ приготовления:

В миске смешиваем молоко и кефир. Добавляем половину пачки дрожжей, ванильный сахар и щепотку соли.
Насыпаем половину нормы муки, перемешиваем, накрываем льняной салфеткой и оставляем в теплом месте на 15-20 минут.
По истечении времени, как масса запенится, добавляем куриный желток, размягченное сливочное, растительное масло и остальную муку.
Тщательно перемешиваем и замешиваем мягкое эластичное тесто. Прикрываем салфеткой и ставим на расстойку в теплое место на 1 час.
Из готового теста формуем шар, челку, глазки, носик. Раскатываем 2 жгута и делаем: из маленького – рот, а из большого – повязку, которую завязываем на макушке колобка, как в новом мультфильме.
В глазки вставляем 2 гвоздички.
Оставшийся белок взбиваем с чайной ложкой молока.
Смазываем колобка со всех сторон. Выкладываем на пекарскую бумагу, выпекаем в, заранее разогретой, духовке до 230 градусов в течении 25 минут до румяной корочки.
Готовый ароматный, ванильный колобок смазываем сливочным маслом и накрываем салфеткой на 10 минут.
Подаем с чаем!

Колобушки

Ингредиенты:

Сметана — 1 Стакан;
Яйца — 1 Штука;
Разрыхлитель (пакетик) — 1 Штука;
Сахар — 0,5 Стакана;
Растительное масло — 4-5 Ст. ложек;
Мука — 2 Стакана;
Соль — По вкусу.

Как приготовить «Колобушки»

В миску выложите сметану, яйцо, разрыхлитель, масло, соль, сахар и все хорошо перемешайте.

Затем добавьте муку и замесите тесто.

Раскатайте тесто в колбаску и нарежьте на части.

Из частей теста скатайте колобки, переложите на противень и выпекайте 25 минут до золотистого цвета при 180 градусах. Приятного чаепития!

Колобок творожный

Ингредиенты:

соль (на кончике ножа);
сахар (1 столовая ложка);
творог (250 г);
мука (1 стакан);
яйца (2 штуки);
сахарная пудра.

Ингредиенты (кроме сахарной пудры) смешать, скатать небольшие шарики, опустить в кастрюлю с кипящим маслом и жарить до образования румяной корочки. Готовые колобки посыпать сахарной пудрой.

Колобки творожные от Ивашки

Ингредиенты для «Колобки творожные от Ивашки»:

Творог — 360 г;
Яйцо куриное — 3 шт;
Мука пшеничная / Мука — 300 г;
Сода — 1 ч. л.;
Соль (по вкусу) — 2 г;
Сахар — 5 ст. л.;
Ванилин;
Масло растительное (для жарки).

Рецепт «Колобки творожные от Ивашки»:

Взбить яйца с сахаром.
Добавить соль, соду, ароматизатор ванильный, творог и снова хорошо взбить.
Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.
Смазать посуду растительным маслом на которую будут выкладываться шарики.
Смазывая руки водой формируем шарики.
Жарить можно во фритюре, например, в кастрюльке, заполненной маслом. Переворачивать колобки не нужно, они сами вертятся.
Остывшие колобки посыпаем пудрой.
Приятного аппетита! Назначения, вкусы и тэги рецепта

Колобы беломорские

Колоб беломорский, пожалуй, еще одна любимая выпечка северян. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом как приготовить кОлобы беломорские. Такие колобы продаются в наших магазинах в отделах выпечки. Они очень пользуются спросом. Колобы сдобные, очень калорийные, потому как тесто делается на сметане с маслом, но по вкусу пресные — сахар в тесто не добавляется. Их можно есть с вареньем, с чаем, а можно с чем нибудь соленым. Даже с супом будут хороши. Ну, а я люблю их есть с горячим сладким чаем, а если колобы собственного приготовления, то горячими с холодным молоком. Они очень просты в приготовлении, и времени на их приготовление тоже уходит мало. Колобок — персонаж сказочный. Помните сказку про него? Деду захотелось колобка, а запасы муки уже закончились. Попросил дед бабку, чтоб она поскребла по сусекам, может и наскребет муки на колобок. Наскребла бабуля немного муки. Думаю, корова у них была, потому как за сметаной и маслом он ее никуда не отправлял. Бабуля замесила тесто на сметане, а в масле изжарила. Вот и наш колоб тоже на сметане и масле. Просто чуть технология приготовления теста другая, а суть остается та же: из остатков продуктов всегда можно приготовить что-нибудь вкусненькое.

Ингредиенты для колоба беломорского:

400 гр — мука в ⁄ с
200 гр сметаны
200 гр сливочного масла или маргарина
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. соды
1 ст.л. растительного масла для смазывания противня

Способ приготовления колоба беломорского:

В муку добавляем соль и соду, перемешиваем и просеиваем в большую миску, чтобы было удобно замешивать тесто.

Включить духовку на 180° С.

Пока духовка нагревается, лепим колобы.

Противень смазать растительным маслом или выстелить пекарской бумагой.

Отщипываем от теста маленькие кусочки и скатываем в шарики размером с грецкий орех или чуть больше.

Стараться делать колобы одного размера, чтобы они равномерно пропеклись.

Шарики слегка приплюснуть, придавив их сверху ложкой или руками. Кому как нравится.

Выпекать 35 минут до легкого зарумянивания.

Колобы внутри получаются как бы слоистыми, рассыпчатыми. Что то среднее между слоеным и песочным тестом.

Колобы беломорские

Также рекомендую приготовить северные калачи .

Тесто для колобков рецепт без дрожжей

Бабушкины колобки – вкусная и полезная выпечка

Какие продукты потребуются

Как приготовить бабушкины колобки?

Колобки на сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Интересы

—Сообщества

—Статистика

Колобки на сметане «Беломорские»

Как приготовить колобки на сметане

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Статистика

Колоб беломорский

Способ приготовления колоба беломорского:

Колобок

Ингредиенты:

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Способ приготовления:

Колобушки

Ингредиенты:

Как приготовить «Колобушки»

Колобок творожный

Колобки творожные от Ивашки

Ингредиенты для «Колобки творожные от Ивашки»:

Рецепт «Колобки творожные от Ивашки»:

Способ приготовления колоба беломорского:

Похожие рецепты